Miejsce

Olsztyn Kampus Kortowo

Budynek FPS „Żak” przy stadionie AZS

Otwarcie jest zaplanowane na 01.10.2010 - początek roku

akademickiego

Lokalizacja

Charakterystyka firmy

SPÓŁKA JAWNA brak konieczności posiadania

minimalnego majątku przez spółkę stosunkowo niskie koszty rejestracji możliwość reprezentacji spółki przez

każdego wspólnika w odróżnieniu od spółki cywilnej

wierzyciel spółki jawnej musi w pierwszej kolejności zaspakajać się z majątku spółki Właścicieli jest dwóch: Marcin i

Krzysiek, aby obniżyć koszty związane ze składkami ZUS

Cele: Stworzenie sprawnie

funkcjonującego przedsiębiorstwa Wykreowanie dobrze postrzeganej

marki- „Studenciak” Pozyskanie grupy lojalnych klientów Dodatni wynik finansowy w drugim

roku działalności

Analiza rynku

Lokalizacja – centrum kampusu Uniwersytetu Warmińsko-

Mazurskiego Wyjście naprzeciw potrzeb studentów

– „duży głód – mały portfel” 43 655 studentów  (dzienni i zaoczni) Wraz z pracownikami to grupa około

45 000 potencjalnych klientów

Produkt

Produktem są obiady. Z uwagi na obniżkę kosztów

przygotowywane będą 3 rodzaje obiadów:

Zestaw I: Mięso lub Ryba Zestaw II: Wegetariański

Dania mączne

Cena sprzedaży

Ustalono cenę sprzedaży na poziomie średnio 10 zł za obiad.

Kanały dystrybucji

Na miejscu

Na wynos

Dostawa na terenie Kortowa

Grupa docelowa grupa docelowa –

studenci (19- 27 lat), głównie mieszkańców akademików

okoliczni mieszkańcy i pracownicy UWM

goście odwiedzający stadion podczas zawodów sportowych

Dostawcy

Lokalizacja 3 głównych dostawców :

nabiał, produkty mięsne,

artykuły spożywcze,

na terenie miasta Olsztyn

Konkurencja

Stołówka akademicka „Kuźnia smaków”

Bar „Walerek” Budki w okolicy stadionu –

„Baron” Pizzeria Ravioli

Hamburger Factory

Analiza SWOTSZANSE SILNE STRONY

Konkurencyjność cen i lokalizacji

Znajomość potrzeb grupy docelowej

Możliwość poszerzenia oferty

Niski poziom cen

Pojawienie się nowych grup klientów

Zgrany zespół wprowadzający

przyjazną atmosferę

Duży rynek Sprawny system wydawania posiłków

Analiza SWOT

ZAGROŻENIA SŁABE STRONY

Wzrost ogólnego poziomu cen produktów

Słaby image firmy

Niekorzystne zmiany w sytuacji materialnej

społeczności studenckiej

Niedoświadczona kadra kierownicza

Umacnianie się pozycji głównego Konkurenta

Trudności w dotarciu do nowych klientów

Źródła finansowania

Środki własne

Kredyty i subsydia

Kredyty i subsydia Środki własne:

Każdy z właścicieli posiada kwotę 10 000, co daje łączną sumę

20 000 zł ze środków własnych.

Kredyty i subsydia:

Z Wojewódzkiego Urzędu Pracy w ramachDziałania 6.1- „Poprawa dostępu do

zatrudnienia oraz wspieranie aktywności zawodowej w regionie”-

uzyskujemy dofinansowanie w wysokości 10 tys. Euro (około 40 tys. Złotych).

Kredyty i subsydia

Kredyt Bankowy w wysokości 30 000 zł z Banku Gospodarstwa Krajowego. Oprocentowanie pożyczki wynosi

3,75% Okres spłaty – 24miesiące

Koszt kredytu to 1333,33 zł brutto miesięcznie

Spłata rozpoczyna się w październikuŁącznie nasze środki finansowe wynoszą

90 000 zł.

Koszty i wydatki

Wyposażenie: część kuchenna część sanitarna część restauracyjna Wynajem lokalu Promocja Wynagrodzenia pracowników (4

kucharzy i 2 osoby obsługujące na pół etatu).

Próg rentowności W przeliczeniu na rok 2011

Koszty stałe za cały rok: 139615,3 PLN Koszt jednostkowy produkcji: 3,5 PLN Cena jednostkowa produktu: 10 PLN

Próg rentowności ilościowy = (koszty stałe)/(cena – koszt jednostkowy zmienny)

Próg rentowności ilościowy = 139615,3/(10-3,5) = 21479,27 Ilość produktów rocznie/12 miesięcy = 21479,27/12 =

1789,939 Ilość produktów miesięcznie/22 dni robocze w miesiącu =

1789,939/22 = 81,36089W zaokrągleniu 81,36089 = 82 obiady dziennie

Próg rentowności przedsiębiorstwa wynosi 82 obiady dziennie.

Przedsiębiorstwo powinno sprzedawać 1790 posiłków miesięcznie, aby sprzedaż była rentowna

Ocena finansowa

66,000

462,000485,000

106,310.15

278,215.28 287,357.30

-40,310.15

183,784.72 197,642.70

Przychody Koszty

Zysk (strata) netto

Dziękujemy za uwagę

Paliwoda Magdalena Łoś Agnieszka Płoński Marcin

Urbański Krzysztof Czajkowski Roman