MENU PODPŁOMYKI / FLATBREADS - marriott.com · Duński Smørrebrød ze szparagami Danish...
1
PRZYSTAWKI / APPETIZERS Zupa grzybowa z topinamburem Mushroom soup with Jerusalem artichokes z bruschettą z dlugodojrzewającą szynką / with cured ham bruschetta Bulion / Broth soup z warzywami julienne, lanymi kluskami i klopsikami wieprzowymi with julienne vegetables, noodles and pork meatballs Tost Skagen / Toast Skagen salatka z krewetek z ikrą sielawy na chrupiącej grzance shrimp salad on toast topped with caviar of kalix Łosoś Gravlax / Gravlax na placku ziemniaczanym Gravlax salmon on hash browns Tercet śledzi / S.O.S. z gotowanymi ziemniakami, serem, kwaśną śmietaną i tradycyjnym chlebem knäckebröd three variations of pickled herring with boiled potatoes, cheese, sour cream and traditional knäckebröd bread Carpaccio z jelenia w aromacie jałowca i czarnego pieprzu z pieczonymi burakami oraz majonezem truflowym Juniper and pepper crusted deer Carpaccio with roasted beetroots and truffle mayonnaise SKOMPONUJ WŁASNE DANIE Z GRILLA COMBINE YOUR OWN DISH FROM THE GRILL 72 PLN 28 PLN 25 PLN 45 PLN 15 PLN 44 PLN 10 PLN / każdy /each MENU 18 PLN 16 PLN 28 PLN 28 PLN 34 PLN 42 PLN 52 PLN Stek z polędwicy wołowej / Tenderloin steak Schab / Pork Chop Filet z kurczaka / Chicken fillet Comber jagnięcy / Saddle of Lamb Kiełbasa Salsiccia / Salsiccia Sausage Łosoś / Cured Salmon Dodatki / Sides frytki, zapiekanka z warzyw korzennych, ziemniaczane purée, ziemniaki gotowane, salatka z pomidorów i czerwonej cebuli, salatka Cezar, fasola z szalotką, mozzarella z rukolą salatka z marynowanych brokulów french fries, root vegetables gratin, potatoe purée, boiled potatoes, tomato salad with red onion, Caesar salad, haricot vert with onion, mozzarella & rocket salad, olive and lemon marinated broccoli Sosy / Sauce sos béarnaise, kremowy sos z koziego sera, demi sos z pieczonego czosnku, maslo czosnkowe, sos barbecue béarnaise sauce, goat cheese cream sauce, roasted garlic gravy, garlic butter, barbecue sauce 18 PLN 35 PLN 18 PLN 15 PLN 18 PLN DESERY / DESSERTS Crème brûlée z maliną moroszką Crème brûlée with cloudberries Deska serów / Selection of cheeses Trufla czekoladowa / Chocolate truffles Lody / Ice cream Jagodowe ciasto z kruszonką / Blueberry crumble pie z kremem cytrynowym, grzankami cukrowymi i lodami waniliowymi with lemon cream, sugar cake croutons and vanilla ice cream PODPŁOMYKI / FLATBREADS Podpłomyk z kurczakiem / Chicken flatbread kurczak, bekon, awokado, piklowana czerwona cebula, musztardowy majonez, suszone pomidory i salata chicken, bacon, avocado, pickled red onion, mustard mayonnaise, dried tomatoes and lettuce Podpłomyk ze szparagami / Asparagus flatbread szparagi, kozi ser, orzechy, miód i rukola asparagus, fried goat cheese, walnuts, honey and rocket salad Podpłomyk z krewetkami / Shrimps flatbread krewetki, jajko, suszone pomidory, czerwona cebula, majonez cytrynowy i salata shrimps, egg, dried tomatoes, red onion, lemon mayonnaise and lettuce 36 PLN 42 PLN 42 PLN KLASYKI / CLASSICS GåRD Burger z salatą, pomidorami, dressingiem GåRD, serem Cheddar, bekonem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i frytkami with lettuce, tomatoes, GåRD dressing, Cheddar cheese, bacon, red onion rings, pickles and french fries Sałatka Cezar z kurczakiem / Caesar salad with chicken Sałatka Cezar z krewetkami / Caesar salad with prawns Dorsz po norwesku / Norwegian cod z tartym chrzanem, krewetkami, szparagami, ziemniakami i maslem klarowanym with grated horseradish, shrimps, asparagus, potatoes and clarified butter Szwedzkie pulpeciki / Swedish meatballs z ziemniaczanym purée, borówkami i kremowym sosem with potato purée, lingonberries and cream sauce Kaczka po duńsku / Danish duck z czerwoną kapustą, jablkami, ziemniakami i sosem pomarańczowym with red cabbage, apples, potatoes and orange sauce 39 PLN 39 PLN 45 PLN 58 PLN 39 PLN 62 PLN 5 PLN / każdy /each 15 PLN 15 PLN 15 PLN 15 PLN Trylogia Duńskiego Smørrebrød / Trilogy of Danish Smørrebrød -wędzony śledź baltycki z burakami, kaparami i sosem musztardowym smoked Baltic herring with beetroots, capers and mustard sauce -smażona flądra z remoulade curry, smażoną cebulą i pietruszką fried flounder with curry remoulade, fried onion and parsley -solony mostek wolowy z tartym chrzanem i zóltkiem salted beef brisket with grated horseradish and egg yolk Duński Smørrebrød ze szparagami Danish Smørrebrød asparagus Duński Smørrebrød z mostkiem wołowym i żółtkiem Danish Smørrebrød Beef Brisket with egg yolk Duński Smørrebrød z wędzonym śledziem Danish Smørrebrød with smoked herring Duński Smørrebrød ze smażoną flądrą Danish Smørrebrød with braeded flounder GåRD Nordic Kitchen 19 J.Waszyngtona Street, Gdynia POLAND +48 58 743 07 15 www.gard-nordickitchen.com/gdynia
Transcript of MENU PODPŁOMYKI / FLATBREADS - marriott.com · Duński Smørrebrød ze szparagami Danish...
PRZYSTAWKI / APPETIZERSZupa grzybowa z topinamburemMushroom soup with Jerusalem artichokesz bruschettą z długodojrzewającą szynką / with cured ham bruschetta
Bulion / Broth soupz warzywami julienne, lanymi kluskami i klopsikami wieprzowymiwith julienne vegetables, noodles and pork meatballs
Tost Skagen / Toast Skagensałatka z krewetek z ikrą sielawy na chrupiącej grzanceshrimp salad on toast topped with caviar of kalix
Łosoś Gravlax / Gravlaxna placku ziemniaczanymGravlax salmon on hash browns
Tercet śledzi / S.O.S.z gotowanymi ziemniakami, serem, kwaśną śmietaną i tradycyjnym chlebem knäckebrödthree variations of pickled herring with boiled potatoes, cheese, sour cream and traditional knäckebröd bread
Carpaccio z jelenia w aromacie jałowca i czarnego pieprzuz pieczonymi burakami oraz majonezem truflowymJuniper and pepper crusted deer Carpaccio with roasted beetroots and truffle mayonnaise
SKOMPONUJ WŁASNE DANIE Z GRILLACOMBINE YOUR OWN DISH FROM THE GRILL
72 PLN
28 PLN
25 PLN
45 PLN
15 PLN
44 PLN
10 PLN / każdy /each
MENU
18 PLN
16 PLN
28 PLN
28 PLN
34 PLN
42 PLN
52 PLNStek z polędwicy wołowej / Tenderloin steak Schab / Pork Chop Filet z kurczaka / Chicken filletComber jagnięcy / Saddle of LambKiełbasa Salsiccia / Salsiccia Sausage Łosoś / Cured Salmon
Dodatki / Sidesfrytki, zapiekanka z warzyw korzennych, ziemniaczane purée,ziemniaki gotowane, sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli,sałatka Cezar, fasola z szalotką, mozzarella z rukoląsałatka z marynowanych brokułówfrench fries, root vegetables gratin, potatoe purée, boiled potatoes, tomato salad with red onion, Caesar salad, haricot vert with onion,mozzarella & rocket salad, olive and lemon marinated broccoli
Sosy / Saucesos béarnaise, kremowy sos z koziego sera, demi sos z pieczonego czosnku, masło czosnkowe, sos barbecuebéarnaise sauce, goat cheese cream sauce, roasted garlic gravy, garlic butter, barbecue sauce
18 PLN
35 PLN
18 PLN
15 PLN
18 PLN
DESERY / DESSERTSCrème brûlée z maliną moroszkąCrème brûlée with cloudberries
Deska serów / Selection of cheeses
Trufla czekoladowa / Chocolate truffles
Lody / Ice cream
Jagodowe ciasto z kruszonką / Blueberry crumble pie z kremem cytrynowym, grzankami cukrowymi i lodami waniliowymi with lemon cream, sugar cake croutons and vanilla ice cream
PODPŁOMYKI / FLATBREADSPodpłomyk z kurczakiem / Chicken flatbreadkurczak, bekon, awokado, piklowana czerwona cebula, musztardowy majonez, suszone pomidory i sałatachicken, bacon, avocado, pickled red onion, mustard mayonnaise,dried tomatoes and lettuce
Podpłomyk ze szparagami / Asparagus flatbreadszparagi, kozi ser, orzechy, miód i rukolaasparagus, fried goat cheese, walnuts, honey and rocket salad
Podpłomyk z krewetkami / Shrimps flatbreadkrewetki, jajko, suszone pomidory, czerwona cebula, majonez cytrynowy i sałatashrimps, egg, dried tomatoes, red onion, lemon mayonnaise and lettuce
36 PLN
42 PLN
42 PLN
KLASYKI / CLASSICS GåRD Burgerz sałatą, pomidorami, dressingiem GåRD, serem Cheddar, bekonem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i frytkamiwith lettuce, tomatoes, GåRD dressing, Cheddar cheese, bacon, red onion rings, pickles and french fries
Sałatka Cezar z kurczakiem / Caesar salad with chicken
Sałatka Cezar z krewetkami / Caesar salad with prawns
Dorsz po norwesku / Norwegian codz tartym chrzanem, krewetkami, szparagami, ziemniakami i masłem klarowanymwith grated horseradish, shrimps, asparagus, potatoes and clarified butter
Szwedzkie pulpeciki / Swedish meatballs z ziemniaczanym purée, borówkami i kremowym sosemwith potato purée, lingonberries and cream sauce
Kaczka po duńsku / Danish duck z czerwoną kapustą, jabłkami, ziemniakami i sosem pomarańczowymwith red cabbage, apples, potatoes and orange sauce
39 PLN
39 PLN
45 PLN
58 PLN
39 PLN
62 PLN
5 PLN / każdy /each
15 PLN
15 PLN
15 PLN
15 PLN
Trylogia Duńskiego Smørrebrød / Trilogy of Danish Smørrebrød -wędzony śledź bałtycki z burakami, kaparami i sosem musztardowymsmoked Baltic herring with beetroots, capers and mustard sauce
-smażona flądra z remoulade curry, smażoną cebulą i pietruszkąfried flounder with curry remoulade, fried onion and parsley
-solony mostek wołowy z tartym chrzanem i zółtkiemsalted beef brisket with grated horseradish and egg yolk
Duński Smørrebrød ze szparagamiDanish Smørrebrød asparagus
Duński Smørrebrød z mostkiem wołowym i żółtkiemDanish Smørrebrød Beef Brisket with egg yolk
Duński Smørrebrød z wędzonym śledziemDanish Smørrebrød with smoked herring
Duński Smørrebrød ze smażoną flądrąDanish Smørrebrød with braeded flounder
GåRD Nordic Kitchen19 J.Waszyngtona Street, Gdynia POLAND+48 58 743 07 15www.gard-nordickitchen.com/gdynia
![Dania - design całosc [tryb zgodności]Duński design - orggy janiczny funkcjonalizm . Mistrzowie duńskiego designu – ...](https://static.fdocuments.pl/doc/165x107/602ddc5240e87a4d3214cebd/dania-design-caosc-tryb-zgodnoci-duski-design-orggy-janiczny-funkcjonalizm.jpg)
