Menu - sabatkrajno.plsabatkrajno.pl/wp-content/uploads/2019/02/menu-v19.pdf · Herbata organiczna...

Menu

Smacznego / Bon appétit

Restauracja Magia Sabatu / “The Magic of Sabbath” Restaurant

Krajno Zagórze 43c 26-008 Górno

Tel: +48 531-443-322

www.sabatkrajno.pl

Śniadania | BreakfastSerwowane do godziny 12:00

Served till 12p.m. (noon)

Jajecznica na maśle | Scrambled eggs with butter - 8 zł3 jajka, masło, pieczywo

3 eggs, butter, bread

Omlet | Omelette - 16 zł3 jajka, sałata lodowa, ogórek, pomidor, sos śmietanowy

3 eggs, iceberg lettuce, cucumber, tomato, cream sauce

Club Sandwich | Club sandwich - 16 złPodwójny tost, jajko, boczek, filet z kurczaka, sałata lodowa, pomidor, majonez

Double-decker toast, hard-boiled egg, bacon, chicken fillet, iceberg lettuce, tomato, mayonnaise

Półmisek śniadaniowy | Breakfast platter - 16 złSer żółty, szynka, jajo w majonezie, twarożek, pomidor, ogórek, masło, pieczywo

Hard cheese, ham, hard-boiled egg with mayonnaise, cottage cheese, tomato, cucumber, butter, bread

Wszystkie dania przyrządzamy od podstaw i szczególnie w weekend

proszę dać nam trochę więcej czasu na ich przygotowanie. Dziękujemy.

All the dishes in our restaurant are prepared from fresh ingredients from the basics.

As a result we kindly request our customers to give us some time for their preparations

especially at busy weekends.

Thank you in advance for your consideration.

Przystawki | Starters

Wędzony łosoś | Smoked salmon - 32 zł / 100g

Dip miodowo – musztardowy z jabłkiem, cebula, pomidory, masło, grzankaServed with honey-mustard dip with apple, onion, tomatoes, butter and a piece of toast

Carpaccio wołowe | Beef carpaccio - 36 zł / 100g

Dip miodowo-musztardowy, rukola, parmezan, płatki migdałowe, masło, grzankaServed with honey-mustard dip, rocket, shaved Parmesan cheese, flaked almonds, butter and a piece of toast

Sałatki | Salads

Sałatka Grecka | Greek salad - 25 złMix sałat, pomidor, ogórek, czerwona cebula, ser feta, oliwki, sos vinegrette

Mixed leaf salad, tomato, cucumber, red onion, feta cheese, olives, vinaigrette sauce

Sałatka z Kurczakiem | Chicken salad - 28 złMix sałat, pomidor, ogórek, papryka, mozzarela, filet z kurczaka, boczek grillowany, sos śmietanowy, grzanka

Mixed leaf salad, tomato, cucumber, mozzarella, chicken fillet, grilled bacon, cream sauce, toast

Sałatka Magia Sabatu | “Magic of Sabbath” salad - 28 złRukola, pieczona polędwiczka, karmelizowane orzechy suszone pomidory, płatki parmezanu,

sos miodowo-musztardowy Rocket, roast tenderloin, caramelised nuts, dried tomatoes, shaved Parmesan cheese, honey-mustard sauce

Zupy | Soups

Zupa Dnia | Today's special soup 350 ml - 9 zł

Rosół z makaronem | “Rosół” with noodles 350 ml - 10 złTraditional chicken broth served with noodles

Zalewajka świętokrzyska | “Holy Cross Zalewajka” 350 ml - 13 zł Ziemniaki, kiełbasa, jajko, pieczywo

Traditional sour rye soup with Polish sausage, potatoes, hard-boiled egg and served with bread

Kwaśnica z żeberkiem | “Kwaśnica” with grilled ribs 350 ml - 13 złZiemniaki, pieczywo

Traditional Polish soup made from sauerkraut with potatoes, grilled ribs and served with bread







Dania Główne | Main Courses

Kotlet schabowy smażony na smalcu | Pork chop deep-fried in lardsauce

of dried tomatoes - 32 zł 170g / 120g / 100g

ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana Served with baked potatoes, fried cabbage

Marynowany filet z kurczaka | Pickled chicken fillet - 32 zł 170g / 120g / 100g

Sos z zielonego pieprzu, ziemniaki opiekane, surówka Served with green pepper sauce, baked potatoes, salad

Polędwiczka wieprzowa | Pork tenderloin - 34 zł 160g / 150g / 100g

Sos grzybowy, frytki belgijskie, surówkaServed with mushroom sauce, Belgian fries and salad

Pstrąg świeży pieczony | Roast trout - 36 zł 250-300g / 150g / 100g

Czosnek, koperek świeży, masło, frytki belgijskie, surówka

Served with garlic, fresh fennel, butter, Belgian fries and salad

Placki ziemniaczane z gulaszem | Potato pancakes with goulash - 28 zł 3 szt. / 250 ml

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym | Potato pancakes in mushroom sauce - 28 zł 3szt / 120g

Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem | Potato pancakes with smoked salmon - 34 zł 40g

Sałata lodowa, pomidor, ogórek, łosoś wędzony, dip jogurtowo-bazyliowy Served with iceberg lettuce, tomato, cucumber, smoked salmon and yoghurt-basil dip







Kids Menu

Rosół z makaronem | Chicken soup with noodles 250ml. - 6 zł

Nuggetsy z kurczaka, frytki, ketchup | Chicken nuggets, French fries, ketchup 5szt. / 120g - 16 zł

Kotlecik z kurczaka, frytki | Chicken cutlet, French fries 100g / 120g - 18 zł

Mini Pizza z dowolnymi składnikami | Mini pizza - 20 złsos + 2 składniki

Served with sauce and 2 kinds of pizza toppings of your choice

Domowe Pierogi | Homemade “Pierogi”

Pierogi ruskie z okrasą (masło,cebula) | Ruthenian dumplings with butter and onion 6szt. - 14 złtraditional dumplings stuffed with a mixture of potatoes and cottage cheese, sprinkled with fried onion scratching

and coated with melted butter

Pierogi z mięsem z okrasą (słonina,cebula) | Dumplings with forcemeat and pork fat 6szt. - 16 zł traditional dumplings stuffed with ground meat and spices, sprinkled

with fried bacon bits and coated with melted lard







Zapiekanka z pieca

Zapiekanka z pieca | Fresh baked casserole from a wood burning stove - 12 złSer mozzarella, pieczarki

Mozzarella, mushrooms

Zapiekanka z pieca | Fresh baked casserole from a wood burning stove - 14 złSer mozzarella, pieczarki, szynka

Mozzarella, mushrooms, ham

Fast Food

Hamburger - 16 złWołowina, sałata lodowa, pomidor, cebula czerwona, sos

Beef, iceberg lettuce, tomato, red onion, sauce

Nuggets burger - 14 złNuggetsy z kurczaka 4 szt, sałata lodowa, pomidor, ogórek, ketchup, majonez

4 chicken nuggets, iceberg lettuce, tomato, cucumber, ketchup, mayonnaise

Strips burger - 16 złPolędwiczka z kurczaka 2szt,sałata lodowa, pomidor, ogórek, sos duński

Chicken tenderloin 2 pcs, iceberg lettuce, tomato, cucumber, Danish sauce

Dodatki | Side Dishes

Frytki z ketchupem | French fries with ketchup 150g - 8 zł

Frytki Belgijskie, dowolny sos | Belgian fries, sauce 250g - 12 zł

Ryż | rice 100g - 5zł

Ziemniaki | potatoes 150g - 6zł

Surówka | Salad 150g - 6 zł

Sos | souce - 2 złCzosnkowy / garlic

Majonezowy / mayonnaise sauce

Duński / Danish sauce

Tysiąc wysp / thousand islands







Desery | Desserts

Domowa szarlotka na ciepło | Homemade apple pie, served hot - 18 złGałka lodów, sos waniliowo - truskawkowy, bita śmietana

Served with a scoop of ice cream, vanilla - strawberry sauce and whipped cream

Naleśniki z serem | Pancakes with cottage cheese - 18 złSos waniliowo - truskawkowy, bita śmietana

Served with vanilla - strawberry sauce and whipped cream

Domowe ciasto - 14 zł/porcjaHomemade pie - a portion

Gofr z cukrem pudrem - 8 złWaffle with caster sugar

Gofr z polewą - 9 złWaffle with sweet sauce

Gofr z frużeliną owocową - 10 złWaffe with fruits in thick gel

Gofr z bitą śmietaną - 12 złWaffle with whipped cream

Gofr z bitą śmietaną i frużeliną owocową - 14 złWaffle with whipped cream and fruits in thick gel

Gofr z bitą śmietaną i owocami - 16 złWaffle with whipped cream and fresh fruit pieces







Potrawy Kuchni Regionalnej

-

ŚWIĘTOKRZYSKIE SMAKIDISHES OF TRADITIONAL CUISINE

-

FLAVOURS OF THE HOLY CROSS REGION

Zalewajka świętokrzyska | “Holy Cross Zalewajka” 350 ml - 13 złZiemniaki, kiełbasa, jajko, pieczywo

Traditional sour rye soup with Polish sausage, potatoes, hard-boiled egg and served with bread

Drągoły prezydenckie z okrasą z cebuli | “Presidential Drągoły” 6 szt. - 15 złPierogi z bobem

Traditional dumplings stuffed with broad bean served with melted butter and sprinkled with fried onion

Goły świętokrzyskie z okrasą ze słoniny i cebuli | “Holy Cross Goły” 6 szt. - 12 złPyzy ziemniaczane z ziemniaków gotowanych i tartych surowych

Polish dumplings in a form of knobs made from grated potatoes and served with melted lard and pork scratching

Goły świętokrzyskie z gulaszem | “Holy Cross Goły with goulash” 6 szt./ 250g - 18 złPolish dumplings in a form of knobs made from grated potatoes served with goulash

Paluchy z jagodami | “Paluchy with blueberries” 6 szt. - 16 złKluski przyrządzane z twarogu

Baked dough in a form of narrow strips, stuffed with blueberries







Herbata | Tea

Herbata sir William's | Sir William's black tea 250 ml - 6 zł

Herbata sir William's smakowa | Sir William's tea – different flavours 350 ml - 10 zł

Herbata z rumem | Tea with rum - 200ml 12 zł

Herbata rozgrzewająca 300 ml - 14 złHerbata czarna, imbir, goździki, sok malinowy, plaster pomarańczy, plaster cytryny

Black tea, Ginger, cloves, raspherry juice, orange slice, lemon slice

Espresso Mała czarna 40 ml - 8 złEspresso coffee

Czarna Kawa 150 ml - 9 złAmericano

Biała Kawa 150 ml - 10 złFlat white

Cappuccino Mała czarna z emulsją mleka i pianką 250 ml - 12 złCappuccino - espresso essence and steamed milk foam

Latte mała czarna z dużą ilością mleka przykryta puszystą pianką 200 ml - 12 złLatte - espresso with a large amount of hot milk, covered with milk foam

Latte smakowe Amaretto, orzechowe, czekoladowe, owocowe 200 ml - 14 złFlavoured latte - amaretto, hazelnut, chocolate, fruity

Espresso con panna Mała czarna przykryta bitą śmietaną 150 ml - 12 złEspresso con panna – espresso topped with whipped cream

Czekolada 250 ml - 12 złHot chocolate

Czekolada z bitą śmietaną 150 ml - 14 złHot chocolate with whipped cream

Kawa

Herbata organiczna

RICHMONT 400 mlRICHMONT organic tea 400ml

Spicy Cinamon -12 złKorzenna kompozycja na bazie gruszki i rooibos z silnym akcentem cynamonowym

Invigorating blend based on pear and redbush tea with a spicy touch of cinnamon

Forest Fruits - 12 złAromatyczna kompozycja Słodkich owoców leśnych z hibiskusem

Aromatic blend of sweet forest fruits and hibiscus

BLACK CHILI CHOCOLATE - 12 złPołączenie doskonałych czarnych herbat Z głębokim akcentem Czekolady i chili

Combination of exquisite black teas of deep, strong chocolate and chilli tones

CEYLON - 12 złWysokogatunkowa czarna herbata Cejlońska dojrzewajaca w rejonie Sri Lanki

Ceylon FOP is very high-quality unflavoured black tea from Sri Lanka

Raspberry Pear - 12 złSoczyste owoce kompozycje łączące słodycz gruszki z leśnym aromatem malin

A juicy fruit composition combines the sweetness of pears with the forest arome of raspberries

Peach Lemon Star - 12 złMieszanka owocowa kryjąca słodycz brzoskwini pod cytrusowym bukietem

Tea fruit medley with a subtle sweetness and a citrus bouquet

Green Mint - 12 złDoskonała zielona herbata Gunpower o orzeźwiającą Miętą pieprzową

Exquisite green tea infused with refreshing peppermint

Green Jasmine - 12 złWyszukana kompozycja Zielonej chińskiej herbaty I płatków jaśminu

Sophisticated mixture of Chinese green tea and jasmine petals

Yerba Mate Lemon - 12 złOrzeźwiające zestawienie wytrawnego Ostrokrzewu paragwajskiego z trawą cytrynową

Refreshing composition of lemon grass and vintage holly

Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta, Kinley 0,25 l - 4 zł

Kropla Beskidu woda niegazowana 0,33 l - 4 złKropla Beskidu – still mineral water

Kropla Delice woda mineralna, delikatnie gazowana 0,33 l - 4 złKropla Delice – sparkling / still mineral water

Fuzetea cytrynowa z ekstraktem z czarnej herbaty i trawy cytrynowej,

brzoskwiniowa z ekstraktem z czarnej herbaty i hibiskusa 0,25 l - 4 złFuzetea – peach / lemon

Burn napój energetyczny puszka 0,25 l - 7 złBurn – energy drink (can)

Sok Cappy jabłkowy, pomarańczowy - 4 złCappy Juice – apple / orange

Cappy nektar czarna porzeczka - 4 złBlack currant nektar

Pepsi, Mirinda, 7up 0,2 l - 4 zł

Lipton cytrynowa, brzoskwiniowa 0,2 l - 4 złLipton Tea – peach / lemon

Sok Toma jabłkowy, pomarańczowy, grejpfrutowy 0,2 l - 4 złToma Juice – apple / orange / grapefruit

Woda górska natura gazowana, niegazowana 0,3 l - 4 zł Górska Natura – sparkling / still mineral water

Naturalna woda mineralna Buskowianka

niegazowana, lekko gazowana, gazowana 0,3 l - 4 złBuskowianka mineral water - still, slightly sparkling, carbonated

Rockstar napój energetyzujący puszka 250 ml - 7 złRockstar – energy drink (can)

Sok ze świeżych pomarańczy 250 ml - 14 złFreshly squeezed orange juice

Napoje | Soft Drinks

Piwo | Beer

Kasztelan keg.0.3l (draff beer) - 7 zł

Kasztelan keg.0.5l (draft beer) - 8 zł

Okocim keg.0.3l (draft beer) - 6 zł

Okocim keg.0.5l (draft beer) - 7 zł

Lech free (bezalkoholowe) (non-alcoholic) - 0.33l - 6 zł

Piwo Regionalne

Wieśniaczka Świętokrzyska (butelka) (bottle) - 0,5l - 12 zł

Piwo Grzane

0,3l -7 zł 0,5l- 9 zł

Napoje alkoholowe | Alcohol

0,2l - 9 złWino grzane z goździkami i pomarańczą - bezalkoholowe (non-alcoholic)

| 0,2l - 9 złWino grzane z goździkami i pomarańczą Mulled wine with cloves and orange

| 0.2l - 12 złMiód pitny Hydromel

| 0.2l - 14 złMiód pitny z malinami Hydromel with raspberries

| 1l - 45 złDzban Wina Grzanego A jug of mulled wine

Wódka | Vodka

Wyborowa 0.5l - 45 zł

Nemiroff 0.5l - 45 zł

Smirnoff 0.5l - 55 zł

Finlandia 0.5l - 55 zł

J.A. Baczewski 0.5l - 60 zł

Strumbras 0.5l - 60 zł

Wyborowa 40ml - 5 zł

Nemiroff 40ml - 5 zł

Smirnoff 40ml - 6 zł

Finlandia 40ml - 6zł

J.A. Baczewski 40ml - 7 zł

Strumbras 40ml - 7 zł

Wódki gatunkowe | Flavoured Vodka

Żubrówka 40ml - 5 złbison grass vodka

Żołądkowa gorzka 40ml - 5 zł(it can be translated as “bitter vodka-based liqueur for the stomach”)

its production is based on herbal extracts and fruit juice

Żołądkowa gorzka z mięta 40ml - 5 złwith peppermint

Cytrynówka Lubelska 40ml - 5 zł

Cytrynówka Lubelska 500ml - 45 zł

wiśniowa

malinowa

pigwowa

przepalanka

cytrynowa z nutą miodu

Soplica 40ml - 5 zł

Soplica 500ml - 45 zł

Aperitif

Aperol Spritz 80ml - 15zł

Whisky/Bourbon

Ballantine's Finest 40ml - 9 zł

Ballantine's Finest 0.5l - 90 zł

Jack Daniel's 40ml - 12 zł

Jack Daniel`s 0,7l - 120 zł

Jim Beam Honey 40ml - 10 zł

Jim Beam Red Stag 40ml - 10 zł

Finsbury Gin 40ml - 10 zł

Stock 84 VSOP Brandy 40ml - 10 zł

Old Pascas Rum 40ml - 10 zł

Wina domowe | Homemade Wine

Białe wytrawne | White dry wine - 9 zł / 40 zł / 100ml / 0,5l karafka decanter

Białe wino o dobrej strukturze, pełne i harmonijne. Świeże, owocowe aromaty.White full-bodied harmonious wine. Fresh and fruity aroma.

Czerwone wytrawne | Red dry wine - 9 zł / 40 zł / 100ml / 0,5l karafka decanter

Czerwone wino o doskonałej strukturze, pełne i zrównoważone. Szerokie i trwałe aromaty.Red wine of perfect structure, full-bodied and well-balanced. Long and persistent finish.

Pizza z pieca opalanego drewnem

Pizza z pieca opalanego Drewnem, robiona tradycyjnymi sposobami

przy użyciu włoskich produktów.

Pizza w jednym rozmiarze ok. 36 cm

Margherita - 26 złsos pomidorowy, ser mozzarella, oregano

Capricciosa - 30 złsos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka włoska

Salame - 30 złsos pomidorowy, ser mozzarella, salami pikantne

Carbonara - 30 złsos śmietanowy, boczek, pieczarki, cebula, parmezan

Hawajska - 30 złsos pomidorowy, ser mozzarella, kurczak, ananas, kukurydza

Parma - 32 złsos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan

Świętokrzyska - 32 złsos majonezowo - śmietanowo-musztardowy, kiełbasa wiejska, cebula, ogórek,

korniszon, ser mozzarella, parmezan

Sabat - 34 złsos pomidorowy, ser mozarella, 5 dowolnie wybranych dodatków

Dip (ketchup, sos czosnkowy) 2 zł parmezan 3 zł

dodatkowy składnik mięsny 4 zł dodatkowy składnik warzywny 3 zł

Dodatkowy składnik warzywny: pomidor, cebula, pieczarki, rukola, kukurydza,

Dodatkowy składnik mięsny: kurczak, szynka parmeńska, boczek, salami, szynka włoska

Pizza from a wood burning stove

We are pleased to inform you that our pizza is made according to traditional recipes,

only from Italian ingredients.

All the pizzas are in one size only – circa about 36cm

Margherita - 26 złtomato sauce, mozzarella cheese, oregano

Capricciosa - 30 złtomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms, Italian ham

Salame - 30 złtomato sauce, mozzarella cheese, hot salami

Carbonara - 30 złsour cream sauce, bacon, mushrooms, onion, parmesan cheese

Hawaii - 30 złtomato sauce, mozzarella cheese, oregano

Parma - 32 złtomato sauce, mozzarella cheese, Parma ham, rocket, parmesan cheese

Holy Cross - 32 zł mayonnaise-mustard-cream sauce, Polish sausage, onion, pickled cucumber, mozzarella cheese,

ketchup dip, garlic sauce, parmesan cheese

Sabbath - 34 złtomato sauce, mozzarella cheese, any 5 pizza topping of your choice

Dip 2 zł Additional portion of Parmesan cheese 3 zł

Additional meat topping 4 zł Additional vegetable topping 3 zł

Additional vegetable topping: tomato, onion, mushrooms, arugula, maize

Additional meat topping: chicken, parme han, bakon, salami, ham

Menu - sabatkrajno.plsabatkrajno.pl/wp-content/uploads/2019/02/menu-v19.pdf · Herbata organiczna...

Documents

Transcript of Menu - sabatkrajno.plsabatkrajno.pl/wp-content/uploads/2019/02/menu-v19.pdf · Herbata organiczna...