food service

folder produktów

Tłuszcze są niezbędnym składnikiem prawidłowej diety.

Należy spożywać więcej korzystnych dla zdrowia

nienasyconych kwasów tłuszczowych, a ograniczać nasycone.

Nowy olej słonecznikowy McCain (mieszanka klasycznego

oleju słonecznikowego i wysokooleinowego oleju

słonecznikowego) zapewnia właściwe proporcje między nimi:

– 50% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych

– 38% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych

– 12% nasyconych kwasów tłuszczowych

Nie bójmy się tłuszczu

Jaki tłuszcz jest najlepszy?

Ludzki organizm potrzebuje ok. 60 g tłuszczu dziennie, w tym ok. 40 g nienasyconych

kwasów tłuszczowych, wśród których najważniejsze to Omega-3, Omega-6, Omega-9

w proporcjach zalecanych przez specjalistów do spraw żywienia. Na podstawie

wskazówek dietetyków oraz własnych badań McCain opracował mieszankę 100% olei

słonecznikowych, klasycznego i wysokooleinowego oleju słonecznikowego, która

zawiera ponad 85% nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Olej słonecznikowy McCain

Nowy 100% olej słonecznikowy McCain wykorzystywany w procesie produkcji frytek i specjalności McCain charakteryzuje się niską zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych.

Nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) są niezbędne do utrzymania zdrowia. Ludzki organizm nie wytwarza ich samodzielnie, więc musi otrzymywać je z zewnątrz. Najważniejsze powody, dla których powinny znaleźć się w naszej diecie:

są źródłem energii

jednonienasycone kwasy tłuszczowe z najważniejszym Omega-9 obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL, a podwyższają poziom „dobrego” HDL

wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a wśród nich Omega-6 i Omega-3, poprawiają krążenie krwi, budują błony międzykomórkowe, zapobiegają zwyrodnieniu siatkówki oka, wzmacniają układ odpornościowy, mają działanie przeciwzapalne, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego, budują tkanki białej masy mózgu, regulują krzepliwość krwi, poprawiają gęstość skóry oraz funkcje rozrodcze

*

*

Wszystkie produkty McCain są podsmażane

na nowym oleju złożonym w 100%

z mieszanki olei słonecznikowych (klasycznego

oleju słonecznikowego i wysokooleinowego

oleju słonecznikowego). Dzięki temu możliwe

jest uzyskanie odpowiedniego profilu

odżywczego frytek, które po przygotowaniu

zawierają jedynie najlepsze ziemniaki

i wartościowy tłuszcz.

+ =olej słonecznikowy

Premium 3/8 Frytki proste o cięciu 9×9 mm.

175°C | ok. 3 min 175°C | ok. 3 min

Kod 1911

Premium Crinkle 11 mmFrytki karbowane o cięciu 11 mm.• wzór najwyższej jakości frytek

• przygotowane ze specjalnie wyselekcjonowanych ziemniaków

• złocisty kolor, doskonała chrupkość i puszyste ziemniaczane wnętrze

• niezwykle wydajne i długo utrzymujące ciepło

Kod 1912

175°C | ok. 2,5 min

Premium Julienne długie, proste frytki o cięciu 6×6 mm.

Kod 1595

Express 3/8 Frytki proste o rozmiarze cięcia 9×9 mm.

175°C | ok. 90 s

Kod 1745

Express CrinkleFrytki karbowane.

190°C | ok. 15 min 190°C | ok. 15 min175°C | ok. 90 s

• czas przygotowania krótszy o połowę – frytki gotowe

już w ok. 90 sekund!• złocisty kolor, doskonała

chrupkość i puszyste ziemniaczane wnętrze

Kod 1746

Original 3/8 Klasyczne frytki o rozmiarze cięcia 9×9 mm.

Original 7/16 Frytka prosta o grubym cięciu 11×11 mm.

175°C | ok. 3 min

Kod 1978

Original Julienne długie frytki proste o rozmiarze cięcia 6×6 mm.

Kod 1002

175°C | ok. 2,5 min175°C | ok. 3 min

Crinkle 9 mm Frytki karbowane 9×9 mm.

Country Fries Frytki z ziemniaczaną skórką na końcach.

Triangles Frytki trójkątne.

175°C | ok. 3 min

Steakhouse Frites Frytki stekowe o rozmiarze cięcia 18×10 mm.

175°C | ok. 3 min175°C | ok. 3 min175°C | ok. 3 min

POM Noisettes Kuleczki formowane z ziemniaczanego purée.

Dollar Chips Talarki ziemniaczane.

Patatas Bravas Złociste, nieregularnie pocięte kawałki ziemniaków.

Kod 1211

POM Croquettes Krokiety formowane z ziemniaczanego purée.

Kod 201437 szt./kg

175°C | ok. 3–4 min175°C | ok. 2,5 min 175°C | ok. 3 min 175°C | ok. 4 min

Kod 1957

Kod 1064

200°C | ok. 20–25 min 225°C | ok. 20 min 225°C | ok. 25 min190°C | ok. 10 min 190°C | ok. 18 minok. 7–8 min

Kod 1971 Kod 1840Kod 1999

Kod 1001

• gwarancja niezmiennie wysokiej jakości przez cały rok

• łatwe i szybkie w przygotowaniu• wyjątkowa chrupkość

i intensywny ziemniaczany smak

Kod 561180 szt./kg

• kategoria wyszukanych specjałów ziemniaczanych

• bogactwo zachwycających smaków i oryginalnych form

• klasyka z nutą innowacyjności

175°C | ok. 4 min 190°C | ok. 12 min225°C | ok. 20 min

Rösti RoundsKrążki ziemniaczane formowane z grubo tartego ziemniaka z dodatkiem curry.

Kod 2106

175°C | ok. 3 min 190°C | ok. 20–25 min200°C | ok. 20–25 min175°C | ok. 4 min 190°C | ok. 15–20 min225°C | ok. 20 min

Wedges®

American StyleZiemniaczane cząstki ze skórką.

Crinkle Wedges®

American StyleKarbowane cząstki ziemniaczane ze skórką.

Kod 1859 Kod 106350 szt./kg

175°C | ok. 4 min 190°C | ok. 12 min225°C | ok. 20 min

Rösti 3-kantTrójkąty ziemniaczane formowane z grubo tartego ziemniaka z dodatkiem cebuli.

Kod 2108

175°C | ok. 3–4 min 225°C | ok. 10– 15 min 175°C | ok. 3–4 min 190°C | ok. 12 min225°C | ok. 12–15 min

POM DuchessesRozetki formowane z puszystej ziemniaczanej masy.

POM PommesSzyszki formowane z ziemniaczanego purée, otoczone chrupiącą złocistą skórką.

Kod 106283 szt./kg

Kod 1081133 szt./kg

ok. 5 min175°C | ok. 3 min 200°C | ok. 15 min

Placki ziemniaczanePrzygotowane na bazie tradycyjnej receptury.

Kod 202816 szt./kg

175°C | ok. 3–4 min 190°C | ok. 12 min225°C | ok. 12–15 min

Smiles®

Buzie przygotowane z ziemniaczanego purée.

Kod 189558 szt./kg

175°C | ok. 2,5–3 min

Fry’n’DipFrytki o innowacyjnym kształcie – idealne do dipowania.

Kod 4000

7www.mccainfoodservice.pl

175°C | 5–6 min 190°C | 15 min220°C | 20–25 min

Kod 61585

Burger warzywno- -ziemniaczanyBurger z ziemniaczanego purée z dodatkiem wielowarzywnej kompozycji.

175°C | ok. 2,5–3 min 175°C | ok. 3 min

Potato PetalsChipsy ziemniaczane.

WedgehouseFrytasy – frytki księżyce.

Kod 5127 Kod 1095

190°C | ok. 10 min

Małe przekąski, które zmienią Twój biznes

McCain Finger Food to kompleksowy pomysł na menu przekąskowe w Twoim lokalu.

Koncepcja wykorzystuje szeroki asortyment produktów McCain Appetizers oraz rozwiązania do ich sprzedaży.

*

*

*

Dobrze skomponowane i skalkulowane menu Finger Food pozwala uzyskiwać wysokie marże i przyczynia się do wzrostu sprzedaży napojów.

Finger Food zaspokaja oczekiwania młodych i wymagających konsumentów, którym nie wystarczają tradycyjne przekąski (paluszki, orzeszki).

Finger Food sprawi, że Twój lokal będzie wyróżniał się spośród konkurencji.

Dlaczego warto promować kulturę Finger Food

Dzięki szerokiej gamie produktów McCain Appetizers możesz skomponować różnorakie zestawy małych smakołyków, dopasowane do wymagań Twoich klientów i zasobności ich portfela!

Małe przekąski, które zmienią Twój biznes

200°C | ok. 15 min175°C | ok. 3,5 min 190°C | ok. 10 min200°C | ok. 15 min175°C | ok. 3,5 min 190°C | ok. 10 min 175°C | ok. 3,5 min

200°C | ok. 15 min175°C | ok. 3,5 min

• przekąski mięsne

Spicy Chicken WingsMarynowane pikantne skrzydełka kurczaka.

Kod 62310030–33 szt./kg

Fryer Hot WingsSkrzydełka kurczaka w pikantnej marynacie.

Kod 624630–33 szt./kg

BBQ Chicken WingsMarynowane skrzydełka kurczaka o smaku barbecue.

Kod 62300030–33 szt./kg

Provencial Chicken WingsSkrzydełka kurczaka w ziołach prowansalskich.

Kod 62300530–33 szt./kg

200°C | ok. 15 min175°C | ok. 3,5 min 200°C | ok. 10–12 min

Spicy BBQ WingsSkrzydełka kurczaka w marynacie o smaku sosu barbecue.

Kod 624530–33 szt./kg

210°C | ok. 16–20 min

225°C | ok. 16–20 min 225°C | ok. 20 min 225°C | ok. 15–20 min

200°C | ok. 15–17 min175°C | ok. 1,5–2 min

175°C | ok. 3 min

175°C | ok. 2–2,5 min

175°C | ok. 3 min 175°C | ok. 2–3 min

190°C | ok. 12 min

200°C | ok. 9–12 min

190°C | ok. 10 min

190°C | ok. 10–12 min 225°C | ok. 12 min

225°C | ok. 18–22 min175°C | ok. 3 min 200°C | ok. 9–13 min

• przekąski ziemniaczane

Spicy Lattice FriesKratka ziemniaczana z przyprawami.

Spicy Spiral FriesSpiralki ziemniaczane z całego ziemniaka z przyprawami.

Kod 47651 Kod 47652

Spicy WedgesCząstki ziemniaczane w otoczce pikantnych przypraw.

Kod 1704

BBQ Crinkle WedgesKarbowane cząstki ziemniaczane ze skórką o smaku barbecue.

Spicy XL FritesKarbowane frytki stekowe z pikantnymi przyprawami.

Krążki ziemniaczane z bazyliąFormowane z ziemniaczanego purée.

Kod 187155–65 szt./kgKod 1819Kod 1038

• przekąski warzywne

175°C | ok. 2–3 min

Pepper RingsKrążki z rozdrobnionej papryki w trzech kolorach.

Kod 111061–70 szt./kg

175°C | ok. 2–2,5 min

Classic Beer Battered Onion Rings (Thin Cut)Krążki cebulowe w cieście piwnym.

Kod 306553–65 szt./kg

175°C | ok. 2–3 min

Onion Rings (Preformed)Panierowane krążki formowane z rozdrobnionej cebuli.

Kod 110658–68 szt./kg

175°C | ok. 3–3,5 min

175°C | ok. 1,5–2 min

Beer Battered Mozzarella Cheese SticksSerowe paluszki mozzarella w delikatnym cieście piwnym.

Kod 306844 szt./kg

175°C | ok. 3 min

Jalapeño Cream CheesePapryczki jalapeño z serem kremowym w panierce.

Kod 590525–30 szt./kg

175°C | ok. 3–3,5 min

Red Hot Chili Poppers Połówki ostrych papryczek chili wypełnione kremowym serem.

Kod 590628–33 szt./kg

175°C | ok. 3 min

Jalapeño Cheddar Cheese Papryczki jalapeño z serem cheddar w panierce.

Kod 590425–30 szt./kg

175°C | ok. 2–2,5 min

Breaded Mozzarella SticksPaluszki serowe mozzarella w panierce.

Kod 592733–38 szt./kg

Broccoli & Cheese NuggetsKawałeczki brokułów zmieszane z kremowym serem.

Kod 305148–53 szt./kg

• przekąski serowe

190°C | ok. 7–8 min175°C | ok. 3–3,5 min 190°C | ok. 5–6 min

Pesto Mozzarella MeltersNuggety z dodatkiem mozzarelli i aromatycznego pesto.

Kod 594548–53 szt./kg

175°C | ok. 2,5 min

Golden Olivenos Apetyczne kuleczki z czarnych oliwek i sera w złocistej chrupiącej panierce.

Kod 593856–71 szt./kg

175°C | ok. 3–3,5 min

Chili & Cheese NuggetsNuggety z serem i kawałkami pikantnych papryczek.

Kod 304548–53 szt./kg

• original Nature – ziemniaki mrożone• łatwe i szybkie w przygotowaniu

– oszczędność czasu, energii i kosztów pracy

• stała jakość przez cały rok • kalibrowana wielkość

– łatwe porcjowanie• 100-procentowa wydajność

Potatoes Skin-off Średniej wielkości ziemniaki bez skórki o kalibracji 37–50 mm.

Kod 1555

tryb parowania 100°C | 10–14 min

220°C ok. 25–30 min

z dod. oleju lub masła

8 –11 min

Kod Nazwa produktu Liczba paczek w kartonie

Liczba kartonów na palecie

Ułożenie kartonów na palecie Kod EAN paczki Kod EAN kartonu

1911 Premium 3/8 5×2500 g 54 6×9 8710438039993 8710438040005

1595 Premium Julienne 5×2500 g 54 6×9 8710438037234 8710438037241

1912 Premium Crinkle 5×2500 g 54 6×9 8710438040012 8710438040029

1001 Original 3/8 5×2500 g 63 7×9 8710438000849 8710438028102

1002 Original Julienne 5×2500 g 54 6×9 8710438000856 8710438028065

1978 Original 7/16 5x2500 g 54 6×9 8710438027266 8710438028317

1999 Country Fries 5×2500 g 63 7×9 8710438029772 8710438029765

1957 Crinkle 5×2500 g 54 6×9 8710438000863 8710438028133

1971 Steakhouse Frites 5×2500 g 63 7×9 8710438009576 8710438009590

1840 Triangles 5×2500 g 54 6×9 8710438045208 8710438045215

5611 Dollar Chips 4×2500 g 72 8×9 8710438011616 8710438014099

1064 POM Noisettes 4×2500 g 63 7×9 87104388000887 8710438100884

2014 POM Croquettes 4×2500 g 72 8×9 8710438013610 8710438002898

1211 Patatas Bravas 5×2500 g 63 7×9 3256830006317 3256830006324

1745 Express 3/8 5×2500 g 63 7×9 8710438032468 8710438032451

1746 Express Crinkle 5×2500 g 54 6×9 8710438032482 8710438032475

1063 Wedges American Style 4×2500 g 81 9×9 8710438024500 8710438024517

1859 Crinkle Wedges American Style 4×2500 g 63 7×9 8710438038378 8710438038385

2106 Rösti Rounds 2×2500 g 108 12×9 8710438037777 8710438037784

2108 Rösti 3-kant 2×2500 g 108 12×9 8710438037814 8710438037821

1062 POM Duchesses 6×1500 g 63 7×9 8710438003192 8710438003185

1081 POM Pommes 6×1500 g 72 8×9 8710438028775 8710438028782

2028 Placki ziemniaczane 4×1500 g 112 8×14 8710438006384 8710438029468

1895 Smiles 6×1500 g 54 6×9 8710661938261 8710661938285

4000 Fry’n’Dip 5×2500 g 45 5x9 8710438058529 8710438058536

5127 Potato Petals 5×2500 g 63 7×9 3256830009431 3256830009448

61585 Burger warzywno-ziemniaczany 3×1140 g 144 12×12 05010228420400 08710438043563

1095 Wedgehouse 4×2500 g 63 9×7 8710438083064 8710438083071

Frytownica PiekarnikPatelnia

Kod Nazwa produktu Liczba paczek w kartonie

Liczba kartonów na palecie

Ułożenie kartonów na palecie Kod EAN paczki Kod EAN kartonu

623100 Spicy Chicken Wings 5×1000 g 99 11×9 3256830010123 3256830010130

6246 Fryer Hot Wings 5×1000 g 99 11×9 8710438062250 8710438062267

623000 BBQ Chicken Wings 5×1000 g 99 11×9 3256830008205 3256830008212

623005 Provencial Chicken Wings 5×1000 g 99 11×9 3256830008236 3256830008243

6245 Spicy BBQ Wings 5×1000 g 99 11×9 8710438062229 8710438062236

47651 Spicy Lattice Fries 4×2000 g 50 5×10 5010228076515 5010228476513

47652 Spicy Spiral Fries 4×2000 g 50 5×10 5010228076522 5010228476520

1704 Spicy Wedges 4×2500 g 72 8×9 8710438030532 8710438030525

1038 BBQ Crinkle Wedges 4×2500 g 63 7×9 3256830010215 3256830010222

1819 Spicy XL Frites 4×2500 g 63 7×9 8710438047271 8710438047288

1871 Krążki ziemniaczane z bazylią 6×1500 g 63 7×9 8710438056631 8710438056648

1106 Onion Rings (Preformed) 10×1000 g 48 6x8 3256830001107 3256830001114

3065 Classic Beer Battered Onion Rings (Thin Cut) 6×1000 g 48 6×8 10072714102240 10072714102247

1110 Pepper Rings 4×2500 g 40 8×5 3256830007635 3256830007642

5938 Golden Olivenos 6×1000 g 88 11×8 8710438041255 8710438041262

5945 Pesto Mozzarella Melters 6×1000 g 88 11×8 8710438062373 8710438062380

5927 Breaded Mozzarella Sticks 6×1000 g 72 9×8 3256830010031 3256830010048

3051 Broccoli & Cheese Nuggets 6×1000 g 88 11×8 8710438041279 8710438041286

3045 Chili & Cheese Nuggets 6×1000 g 88 11x8 3256830009912 3256830009929

5905 Jalapeño Cream Cheese 6×1000 g 88 11×8 3256830009974 3256830009981

5904 Jalapeño Cheddar Cheese 6×1000 g 88 11×8 3256830009943 3256830009950

3068 Beer Battered Mozzarella Cheese Sticks 6×1000 g 72 8x9 10072714102257 10072714102254

5906 Red Hot Chili Poppers 6×1000 g 88 11×8 3256830011656 3256830011663

1555 Potatoes Skin-off 4 81 9×9 8710438077483 8710438077490

Piec konwekcyjno-parowyPiekarnik Kuchenka mikrofalowaRondel (wrząca woda)

McCain Poland Sp. z o.o.Chociwel 25, 57-100 Strzelintel. 71 39 57 100fax 71 39 57 101

www.mccainfoodservice.pl

Trójmiasto 510 222 918Katowice 510 222 919Kraków 510 222 928Łódź 510 222 927Olsztyn/Białystok 510 222 929

Poznań/Szczecin 510 222 917Rzeszów/Lublin 510 222 916Warszawa 510 222 953Wrocław 510 222 915

Doradcy Gastronomiczni McCain: