Master Menu Siklus 5 Hari

Click here to load reader

description

Mata Kuliah : Ilmu Gizi Kuliner

Transcript of Master Menu Siklus 5 Hari

Menu MasakanHARI 1HARI 2HARI 3HARI 4HARI 5

MAKAN PAGIKarbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Ikan Gurame Asam ManisProtein Nabati : Tempe Bumbu BaladoSayuran : Cah KangkungBuah : JerukKarbohidrat: Nasi TimProtein Hewani : Ayam BacemProtein Nabati : Tempe GorengSayuran : Cah Brokoli WortelBuah : Pepaya

Karbohidrat : Bubur Beras PutihProtein Hewani : Patin Bumbu KuningProtein Nabati : Tahu BacemSayuran : Tumis BuncisBuah : Pisang AmbonKarbohirat : Nasi GurihProtein Hewani : Telur Orak ArikProtein Nabati : Perkedel TempeSayuran : Tumis MentimunBuah : ApelKarbohidrat : Nasi KuningProtein Hewani : Ikan Gabus Bumbu MerahProtein Nabati : Tumis Tahu PetaiSayuran : Petai ( sayur ini sudah dicampur degan masakan Tumis Tahu Petai)Buah : Nangka

MAKAN SIANG Karbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Kare AyamProtein Nabati : Tahu KukusSayuran : CapcayBuah : SemangkaKarbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Empal GentongProtein Nabati : Sate TempeSayuran : Soup Kacang MerahBuah : Jus JerukKarbohidrat : LontongProtein Hewani : Opor AyamProtein Nabati : Tahu ( tahu ini bercampur di opor ayam atau sudah menjadi 1 hidangan)Sayuran : Tumis Labu SiamBuah : Jus ManggaKarbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Telur PuyuhProtein Nabati : Perkedel TahuSayuran : Timlo Solo ( Telur puyuh dimasukkan ke dalam masakan Timlo Solo )Buah : Jus AlpukatKarbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Semur Hati AyamProtein Nabati : Perkedel Tahusayuran : Sayur Kare ( Buncis,labu siam, toge, kedeleai )Buah : Sup Buah (Anggur, Strawberry, Melon, Anggur)

MAKAN MALAMKarbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Daging Cincang Saos TomatProtein Nabati : Tahu Bumbu BaladoSayuran : Sayur AsemBuah : AnggurKarbohidrat : Nasi MerahProtein Hewani : Telur DadarProtein Nabati : Sate JamurSayuran : Capcay KuahBuah : PirKarbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Ayam Rica-ricaProtein Nabati : Sambal Goreng TempeSayuran : Sayur Lodeh Nangka MudaBuah : Strawberry Banana SmoothieKarbohidrat : Nasi putihProtein Hewani : Asam Pedas Ikan TongkolProtein Nabati : Tahu GorengSayuran : Tumis KangkungBuah : MelonKarbohidrat : Nasi PutihProtein Hewani : Tumis Daging Bumbu KecapProtein Nabati : Pepes TahuSayuran : Bening Labu SiamBuah : Setup Apel

MENYUSUN MENU SIKLUS 5 HARI1) Makan Pagi :Karbohidrat, Protein Hewani, Protein Nabati, Sayuran, Buah.2) Makan Siang : Karbohidrat, Protein Hewani, Protein Nabati, Sayuran, Buah.3) Makan Malam : Karbohidrat, Protein Hewani, Protein Nabati, Sayuran, Buah.Karbohidrat : 5 x 3 = 15Protein Nabati : 5 x 3 = 15Buah : 5 x 3 = 15Protein Hewani : 5 x 3 = 15Sayuran: 5 x 3 = 15KARBOHIDRATPROTEIN HEWANIPROTEIN NABATISAYURANBUAH

NasiNasi TimBubur Beras PutihNasi GurihNasi MerahLontongNasi Kuning

9111111Daging AyamIkan PatinIkan GurameIkan GabusTelur PuyuhHati AyamTelur AyamIkan TongkolDaging Sapi

411111213TahuTempeJamur

951 Cah Kangkung Cah Brokoli Wortel Tumis Buncis Tumis Tahu Petai Capcay Soup Kacang Merah Tumis Labu Siam Timlo Solo Sayur Kare ( Buncis,labu siam, toge, kedeleai ) Sayur Bening Labu Siam Tumis Mentimun Sayur Lodeh Nangka Muda Capcay Kuah

JerukPepayaPisang AmbonApelNangkaSemangkaManggaAlpukatSup BuahAnggurPirStrawberry Banana SmoothieMelon

2112111111111

TOTAL15TOTAL15TOTAL15TOTAL : 15TOTAL15

Distribusi

HARI 1HARI 2HARI 3HARI 4HARI 5

MAKAN PAGI

MAKAN SIANG

MAKAN MALAM