MAGOREX katalog wyposażenia dla piekarni i cukierni 2013 / 2014

wyposażenie dla piekarni i cukierni

2 6 Aparaty załadowcze

do pieców wsadowych

61 Blachy cukiernicze zamykane, aluminiowe

47 Blachy do wypieku bułek bagietkowych

50 Blachy do wypieku bułek Hamburger

60 Blachy do wypieku muffinów, aluminiowe

60 Blachy na Cup-Cake

38 Blachy piekarnicze aluminiowe, lite (bez otworów)

35 Blachy piekarnicze aluminiowe, perforowane 2 mm (mikroperforacja)

32 Blachy piekarnicze aluminiowe, perforowane 3 mm


43 Blachy piekarnicze AluSteel, lite (bez otworów)

42 Blachy piekarnicze AluSteel, perforowane 3 mm

45 Blachy piekarnicze okrągłe, do pizzy

65 Blachy płaskie

43 Blachy wzmocnione prętem nierdzewnym, aluminiowe i AluSteel

104 Części do stojaków na torty

91 Części nadziewarek do pączków, ręcznych

93 Części nadziewarek do pączków, ręcznych, wspartych na misce

64 Formy do biszkoptów, stalowe

63 Formy do wypieku babek drożdżowych, aluminiowe

62 Formy do wypieku babek wiedeńskich, aluminiowe

70 Formy do wypieku ciast o kształtach specjalnych

62 Formy do wypieku tarty, aluminiowe

61 Formy okrągłe, aluminiowe

63 Formy ”pączówki”, aluminiowe

52 Formy piekarnicze gięte

54 Formy piekarnicze tłoczone, AluSteel

44 Formy silikonowe

70 Formy zamykane, o kształtach świątecznych, aluminiowe

11 Kasty

27 Koła do wózków piekarniczych

85 Koła do wózków transportowych

121 Końcówki do rękawów (tylki)

9 Koszyczki do garowania

104 Łopatki do tortów

105 Łopatki wystawowe

118 Łopaty i drążki do łopat

44 Maty do pieczenia

10 Miski z polietylenu

117 Miski nierdzewne

117 Nacinaki

89 Nadziewarki do pączków, automatyczne

90 Nadziewarki do pączków, ręczne

92 Nadziewarki do pączków, ręczne, wsparte na misce

122 Noże strunowe do biszkoptów

6 Płótna do aparatów załadowczych

8 Podkłady drewniane

14 Pojemniki i pokrywy GN

Wsz

ystk

o, c

zego

pot

rzeb

ujes

z w

Tw

ojej

pie

karn

i i c

ukie

rni.

Wszystko, czego potrzebujesz w

Twojej piekarni i cukierni.

3 83 Wózki na blachy

10 Wózki na miski

8 Wózki na podkłady drewniane

15 Wózki na pojemniki GN

12 Wózki na worki

84 Wózki na wózki pod kosze

20 Wózki piekarnicze do pieców obrotowych

84 Wózki pod kosze z pieczywem

82 Wózki szpilkowe

80 Wózki transportowe

72 Wykrojniki do ciast

64 Zestawy form do makowca, aluminiowe

56 Zestawy form piekarniczych

120 Zestawy pojemników na dodatki, wiszące, ze stali nierdzewnej

119 Zmiotki (strychówki)

13 Pojemniki na materiały sypkie

103 Pojemniki termiczne na torty na stojakach

66 Ranty okrągłe

65 Ranty prostokątne

68 Ranty w kształcie serca, aluminiowe

119 Rękawice piekarnicze

68 Rurki do ciasta francuskiego

116 Sita

89 Smażalniki do pączków

104 Spody do tortów, okrągłe, aluminiowe

102 Stojaki do tortów, różne kształty, ze stali nierdzewnej

101 Stojaki do tortów, szpilkowe ANGOL, ze stali nierdzewnej

103 Stojaki do tortów, tradycyjne, ze stali nierdzewnej

101 Stojaki na Cup-Cake, ze stali nierdzewnej

105 Stojaki na kanapki, typu fala

105 Stojaki na wafle do lodów

116 Szufelki nierdzewne

108 Środki do czyszczenia blach, form i wózków piekarniczych

100 Tace wystawowe gięte i spawane, aluminiowe

100 Tace wystawowe gięte i spawane, ze stali nierdzewnej

100 Tace wystawowe na praliny, aluminiowe

98 Tace wystawowe tłoczone, aluminiowe

122 Ucinaki do folii

122 Umywalki bezobsługowe

119 Wałki do ciasta

111 Wanny do czyszczenia blach i form

110 Wanny do czyszczenia wózków, na zamówienie

117 Wiadra nierdzewne

120 Worki cukiernicze do szprycowania, wielokrotnego użycia i jednorazowe

78 Wózki do studzenia

100 Wózki kelnerskie składane

7 Wózki na aparaty załadowcze

szybko i sprawnie

Przygotowanie i garowanie

6 Aparaty załadowcze do pieców wsadowych

6 Płótna do aparatów załadowczych

7 Wózki na aparaty załadowcze

8 Podkłady drewniane

8 Wózki na podkłady drewniane

9 Koszyczki do garowania

10 Miski z polietylenu

10 Wózki na miski

11 Kasty

12 Wózki na worki

13 Pojemniki na materiały sypkie

14 Pojemniki i pokrywy GN

15 Wózki na pojemniki GN

Aparaty załadowczedo pieców wsadowych

str. 6

Przy

goto

wan

ie i

garo

wan

ie

www.magorex.pl

6

Aparaty załadowcze do pieców wsadowych

Trwała i lekka konstrukcja. Wykonane ze specjalnie przygotowanego profilu aluminiowego. Rolki wyposażone w łożyska. Nierdzewne elementy złączne.Trwałe płótna – 100% bawełny.

Wymiary L x B [cm] Kod

190 x 58 122031

200 x 58 122032

210 x 58 122033

220 x 58 122034

230 x 58 122035

240 x 58 122036

250 x 58 122037

260 x 58 122038

270 x 58 122039

280 x 58 122040

290 x 58 122041

300 x 58 122042

Płótna do aparatów załadowczych

Płótna do aparatów załadowczych wg Twoich wymiarów wykonamy na indywidualne zamówienie.

Aparaty wg Twoich wymiarów wykonamy na indywidualne zamówienie.

Skład: 100% bawełny.Okucia i obszyte krawędzie w standardzie.

Przygotowanie i garow

anie7

Składane, do samodzielnego montażu.

Wózki na aparaty załadowcze

Wykonane ze stali nierdzewnej. Wyposażone w koła.Jedna półka wysuwana. Konstrukcja składana. Ilość półek: 10. Odległość między półkami na aparaty: 16 cm.

Wymiary

L x B x H [cm]

Wymiary aparatu załadowczego

L x B [cm]Kod

200 x 60 x 185 190 x 58 122019

210 x 60 x 185 200 x 58 122020

220 x 60 x 185 210 x 58 122021

230 x 60 x 185 220 x 58 122022

240 x 60 x 185 230 x 58 122023

250 x 60 x 185 240 x 58 122024

260 x 60 x 185 250 x 58 122025

270 x 60 x 185 260 x 58 122026

280 x 60 x 185 270 x 58 122027

290 x 60 x 185 280 x 58 122028

300 x 60 x 185 290 x 58 122029

310 x 60 x 185 300 x 58 122030

Przy

goto

wan

ie i

garo

wan

ie

www.magorex.pl

8

Podkłady drewniane

Wykonane z drewna liściastego.

Ażurowe


220 x 30 122017

Pełne


220 x 30 122018

Wózki na podkłady drewniane

Wykonane ze stali nierdzewnej.Ilość poziomów: 6. Odległość między poziomami na podkłady: 22 cm.

Wymiary L x B x H [cm]

Wymiary podkładu L x B [cm] Kod

180 x 75 x 170 220 x 30 122016


anie9

Koszyczki do garowania

Wielkość koszyczków podłużnych to wymiary wewnętrzne [L x B].

Wiklinowe, zbijane

Rodzaj Wsad [kg] Wielkość [cm] Kod

okrągłe

0,8 Ø 19 122004

1,0 Ø 21 122005

1,5 Ø 25 122006

podłużne

0,6 29 x 13 122001

0,8 33 x 13 122002

1,0 35 x 13 122003

Wiklinowe, plecione


okrągłe

0,8 Ø 19 122010

1,0 Ø 21 122011

1,5 Ø 25 122012

podłużne

0,6 29 x 13 122007

0,8 33 x 13 122008

1,0 35 x 13 122009

Leszczynowe, plecione


podłużne

0,60 29 x 13 122013

0,80 33 x 13 122014

1,00 35 x 13 122015

Przy

goto

wan

ie i

garo

wan

ie

www.magorex.pl

10

Miski z polietylenu

Prostokątne, wykonane z polietylenu. Pojemność: 25 litrów. Pasują do wózka na miski nr 14019.

Wymiary

L x B x H [cm] Kod

61 x 44 x 16 121010

Wózki na miskiWykonane ze stali nierdzewnej.Wózek w komplecie z miskami. Ilość misek: 8. Miski wykonane z polietylenu dostępne są również osobno.

Wymiary

L x B x H [cm]Wymiary miski L x B x H [cm] Kod

67 x 47 x 173 61 x 44 x 16 114019


anie11

Kasty

Do garowania, mrożenia i transportu.

DrewnianeObramowanie drewniane, spód ze sklejki, płótno przytwierdzone na stałe.

Wymiary L x B x H [cm] Kod

58,5 x 38,5 x 4 122043

76,5 x 56,5 x 4 122044

78,5 x 58,5 x 4 122045

96,5 x 56,4 x 4 122046

AluminioweCałość wykonana z aluminium, spód z otworami, płótno mocowane na rzepy.


58,5 x 38,5 x 4 122047

76,5 x 56,5 x 4 122048

78,5 x 58,5 x 4 122049

96,5 x 56,5 x 4 122050

wózki transportowestandardowe, pod kasty – strona 81

Przy

goto

wan

ie i

garo

wan

ie

www.magorex.pl

12

Wózki na worki

Wykonane ze stali nierdzewnej.Na worki do 30 kg.

Wymiary L x B x H [cm] Ilość przegród Kod

83 x 50 x 78 3 122051

110 x 50 x 78 4 122052

136 x 50 x 78 5 122053


anie13

Wytrzymałe i solidne koła.

Zaoblone dno ułatwia opróżnianie pojemnika.

Wygodna, samoblokująca się w pozycji otwartej pokrywa.

Pojemniki na materiały sypkie

Wykonane ze stali nierdzewnej. Na kołach.

Wymiary zewnętrzne

L x B x H [cm]Ilość mąki [kg] Kod

44 x 34 x 71,5 50 114021

59 x 44 x 70,5 75 114022

66 x 44 x 77,0 100 114023

Przy

goto

wan

ie i

garo

wan

ie

www.magorex.pl

14

Pojemniki i pokrywy GN

Wykonane ze stali nierdzewnej.

Pojemniki GN typu 1 / 1Pasują do wózka na pojemniki GN nr 114020.


Pojemność [litr] Kod

32,5 x 53,0 x 2,0 2,2 121015

32,5 x 53,0 x 4,0 5,0 121016

32,5 x 53,0 x 6,5 8,0 121017

32,5 x 53,0 x 10,0 14,0 121018

32,5 x 53,0 x 15,0 19,0 121019

32,5 x 53,0 x 20,0 26,0 121020

Pojemniki GN typu 2 / 3



32,5 x 35,4 x 6,5 5,8 121021

32,5 x 35,4 x 10,0 8,0 121022

32,5 x 35,4 x 15,0 12,0 121023




32,5 x 26,5 x 2,0 1,2 121024

32,5 x 26,5 x 4,0 2,0 121025

32,5 x 26,5 x 6,5 3,5 121026

32,5 x 26,5 x 10,0 6,0 121027

32,5 x 26,5 x 15,0 8,5 121028

32,5 x 26,5 x 20,0 11,5 121029

Pokrywy na pojemniki GN

Rodzaj Kod

GN 1 / 1 121038

GN 2 / 3 121039

GN 1 / 2 121040

GN 1 / 3 121041

GN 1 / 4 121042




26,5 x 16,2 x 6,5 1,7 121036

26,5 x 16,2 x 10,0 2,8 121037




32,5 x 17,6 x 2,0 0,7 121030

32,5 x 17,6 x 4,0 1,5 121031

32,5 x 17,6 x 6,5 2,5 121032

32,5 x 17,6 x 10,0 3,7 121033

32,5 x 17,6 x 15,0 5,7 121034

32,5 x 17,6 x 20,0 7,3 121035


anie15

Wózki na pojemniki GN

Wózek ze stali nierdzewnej w komplecie z pojemnikami GN typu 1/1. Ilość pojemników GN: 5. Pokrywy trwale przymocowane do wózka. Pojemniki GN dostępne są także osobno.


Wymiary pojemnika GN L x B x H [cm] Kod

38 x 53 x 135 32, 5 x 53 x 20 114020

pojemniki GN z pokrywami

20 Wózki piekarnicze do pieców obrotowych

27 Koła do wózków piekarniczych


35 Blachy piekarnicze aluminiowe, perforowane 2 mm (mikroperforacja)


38 Blachy piekarnicze aluminiowe, lite (bez otworów)

42 Blachy piekarnicze AluSteel, perforowane 3 mm

43 Blachy piekarnicze AluSteel, lite (bez otworów)

43 Blachy wzmocnione prętem nierdzewnym, aluminiowe i AluSteel

44 Formy silikonowe

44 Maty do pieczenia

45 Blachy piekarnicze okrągłe, do pizzy

47 Blachy do wypieku bułek bagietkowych

50 Blachy do wypieku bułek Hamburger

52 Formy piekarnicze gięte

pewnie i wygodnie

Pieczenie

54 Formy piekarnicze tłoczone, AluSteel

56 Zestawy form piekarniczych

60 Blachy do wypieku muffinów, aluminiowe

60 Blachy na Cup-Cake

61 Blachy cukiernicze zamykane, aluminiowe

61 Formy okrągłe, aluminiowe

62 Formy do wypieku tarty, aluminiowe

62 Formy do wypieku babek wiedeńskich, aluminiowe

63 Formy ”pączówki”, aluminiowe

63 Formy do wypieku babek drożdżowych, aluminiowe

64 Zestawy form do makowca, aluminiowe

64 Formy do biszkoptów, stalowe

65 Blachy płaskie

65 Ranty prostokątne

66 Ranty okrągłe

68 Ranty w kształcie serca, aluminiowe

68 Rurki do ciasta francuskiego

70 Formy do wypieku ciast o kształtach specjalnych

70 Formy zamykane, o kształtach świątecznych, aluminiowe

72 Wykrojniki do ciast

str. 54

Formy piekarniczetłoczone, AluSteel

Wózki piekarnicze do pieców obrotowych.

W

ózki na zamów ienie

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

20


Do pieców MIWE i ROTOTHERM


Wymiary blachy L x B [cm] Ilość półek Odległość między

półkami [cm] Kod

78 x 64 x 180 78 x 58

14 10,9 112172

16 9,5 112173

18 8,5 112174

20 7,6 112175

80 x 66 x 180 80 x 60

14 10,9 112176

16 9,5 112177

18 8,5 112178

20 7,6 112179

98 x 64 x 180 98 x 58

14 10,9 112180

16 9,5 112181

18 8,5 112182

20 7,6 112183

Wózki piekarnicze do pieców obrotowych

Pieczenie21

Do pieców WINKLER



półkami [cm] Kod

78 x 64 x 180 78 x 58

14 12,0 112184

16 10,6 112185

18 9,4 112186

20 8,4 112187

80 x 66 x 180 80 x 60

14 12,0 112188

16 10,6 112189

18 9,4 112190

20 8,4 112191

98 x 64 x 180 98 x 58

14 12,0 112192

16 10,6 112193

18 9,4 112194

20 8,4 112195

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

22


Do pieców AGIV FORNI



półkami [cm] Kod

75 x 66 x 189,5 80 x 60

14 12,0 112196

16 10,7 112197

18 9,4 112198

20 8,4 112199


Pieczenie23

Do pieców SVEBA DAHLEN

Dolny najazd.



półkami [cm] Kod

78 x 64 x 180 78 x 58

14 11,0 112200

16 9,7 112201

18 8,5 112202

20 7,8 112203

80 x 66 x 180 80 x 60

14 11,0 112204

16 9,7 112205

18 8,5 112206

20 7,8 112207

Górny najazd.



półkami [cm] Kod

78 x 64 x 180 78 x 58

14 11,0 112208

16 9,7 112209

18 8,5 112210

20 7,8 112211

80 x 66 x 180 80 x 60

14 11,0 112212

16 9,7 112213

18 8,5 112214

20 7,8 112215

Dolny najazd Górny najazd

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

24


Do pieców BONGARD 8.63



półkami [cm] Kod

81 x 66 x 172 80 x 60

14 11,2 112216

16 9,8 112217

18 8,7 112218

20 7,8 112219


Pieczenie25

Do pieców ROTO PASSAT



półkami [cm] Kod

78 x 64 x 174,5 78 x 58

14 10,5 112220

16 9,5 112221

18 8,5 112222

20 7,5 112223

80 x 60 x 174,5 80 x 60

14 10,5 112224

16 9,5 112225

18 8,5 112226

20 7,5 112227

98 x 64 x 174,5 98 x 58

14 10,5 112228

16 9,5 112229

18 8,5 112230

20 7,5 112231

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

26


Do pieców REVENT



półkami [cm] Kod

78 x 64 x 180 78 x 58

14 11,4 112232

16 10,0 112233

18 8,8 112234

20 7,9 112234

80 x 66 x 180 80 x 60

14 11,4 112236

16 10,0 112237

18 8,8 112238

20 7,9 112239

98 x 64 x 180 98 x 58

14 11,4 112240

16 10,0 112241

18 8,8 112242

20 7,9 112243


Pieczenie27

Koła termoodporne

Średnica koła [mm]

Grubość koła

[mm]

Zakres temperatury

pracy [°C]

Udźwig koła [kg]

Kod

80 35 -20 / +250 150 112244

100 40 -25 / +280 240 112245

Zestawy z płytką montażową, termoodporneWidelec ze stali ocynkowanej. Rozstaw otworów: 80 x 60 mm. Średnica otworów: 9 mm.


Wysokość zestawu

[mm]

Zakres temperatury

pracy [°C]

Udźwig zestawu

[kg]

Kod

80 106 -20 / +250 150 112246

100 130 -25 / +280 240 112247

Zestawy z otworem montażowym, termoodporneWidelec ze stali ocynkowanej. Średnica otworu: 12 mm.


Wysokość zestawu

[mm]

Zakres temperatury

pracy [°C]

Udźwig zestawu

[kg]

Kod

100 128 -20 / +280 150 112248

Koła do wózków piekarniczych

Na zamówienie: zestawy kół z widelcem ze stali nierdzewnej (mają wyższe właściwości termiczne).

Koła do wózków transportowych: str. 85

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

28

www.magorex.pl

W niektórych przypadkach istnieje możliwość wykonania wózków pasujących do dwóch typów pieców. Wykonujemy również wózki nie występujące w katalogu.

W

ózki na zamów ienie

Wózki na zamówienie.

Pieczenie29

Nieprzywieralna powło

ka

2 rantowe 3 rantowe 4 rantowe

Nieprzywieralna (non-stick) powłoka silikonowa

Aluminium

Blachy płaskie

Nieprzywieralna (non-stick) powłoka polimerowa np. Teflon®

Stal czarna oksydowana

Stal nierdzewna

AluSteel (stal pokryta z dwóch stron cienką warstwą aluminium)

Blachy jakie tylko sobie wymarzysz.

M

ikroperforacja 2 m

m

rant 45° rant 90°

Perforowane 2 mm (mikroperforacja)

Perforowane 5 mm

Perforowane 3 mm

Lite (bez otworów)

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

32

Blachy piekarnicze aluminiowe, perforowane 3 mm

Wykonane z aluminium gat. 3003 (AlMnCu), 5754 (AlMg3). Średnica otworów perforacji: 3 mm.

2 rantowe, rant 45°Podginane na krótkich bokach. Grubość blachy: 2,0 mm.

Wymiary L x B [cm]

Wysokość rantu [cm]

Kod

bez powłoki z powłoką silikonową

60 x 40 1,0 112028 112033

78 x 58 1,0 112029 112034

80 x 60 1,0 112030 112035

98 x 58 1,0 112031 112036

3 rantowe, rant 90°Blachy te mają 3 ranty 90° i 1 rant 45°. Zagięte na 2 długich i 1 krótkim boku, podgięte na jednym krótkim boku.

Grubość blachy: 1,5 mm.

Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112011 112019

78 x 58 2,3 112013 112021

80 x 60 2,3 112015 112023

98 x 58 2,3 112017 112025


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112012 112020

78 x 58 2,3 112014 112022

80 x 60 2,3 112016 112024

98 x 58 2,3 112018 112026

Narożniki wyoblone ułatwiają zachować czystość: dotyczy blach aluminiowych o grubości 2 mm, 3 i 4 rantowych, perforowanych i litych.

Pieczenie33

4 rantowe, rant 90°Grubość blachy: 1,5 mm.

Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112037 112045

78 x 58 2,3 112039 112047

80 x 60 2,3 112041 112049

98 x 58 2,3 112043 112051


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112038 112046

78 x 58 2,3 112040 112048

80 x 60 2,3 112042 112050

98 x 58 2,3 112044 112052


Wymiary L x B [cm]


Kod


53 x 32,5 1,0 112053 112056

60 x 40,0 1,0 112054 112057


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 1,0 112055 112058

Opcjonalnie: z powłoką silikonową.

Na zamówienie: inne wymiary.

Serwis: regeneracja powłok silikonowych.

Mikroperforacja polepsza właściwości wypiekowe blach.

Dzięki mikroperforacji o średnicy 2 mm i większej gęstości otworów, ciepło przenika przez blachę szybciej i równomierniej.

Blachy wypiekowe z perforacją o średnicy 2 mm doskonale sprawdzają się przy ciastach. Mikroperforacja skutecznie zapobiega powstawaniu tak zwanych „grzybków” od spodu pieczywa.

M

ikroperforacja 2 m

m

www.magorex.pl

Pieczenie35


Wykonane z aluminium gat. 3003 (AlMnCu), 5754 (AlMg3). Średnica otworów perforacji: 2 mm. Grubość blachy: 1,5 mm.


Wymiary L x B [cm]

Wysokość rantu [cm] Kod

60 x 40 2,0 112059

78 x 58 2,3 112060

80 x 60 2,3 112061

98 x 58 2,3 112062

4 rantowe, rant 45°

Wymiary L x B [cm]


60 x 40 1,0 112064

Blachy piekarnicze aluminiowe, perforowane 2 mm (mikroperforacja)

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

36

Blachy piekarnicze aluminiowe, perforowane 5 mm

Wykonane z aluminium gat. 3003 (AlMnCu), 5754 (AlMg3). Średnica otworów perforacji: 5 mm.

2 rantowe, rant 45°Podginane na krótkich bokach. Grubość blachy: 2,0 mm.

Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 1,0 112250 112254

78 x 58 1,0 112251 112255

80 x 60 1,0 112252 112256

98 x 58 1,0 112253 112257



Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,3 112258 112262

78 x 58 2,3 112259 112263

80 x 60 2,3 112260 112264

98 x 58 2,3 112261 112265


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,3 112266 112270

78 x 58 2,3 112267 112271

80 x 60 2,3 112268 112272

98 x 58 2,3 112269 112273


Pieczenie37


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112274 112278

78 x 58 2,3 112275 112279

80 x 60 2,3 112276 112280

98 x 58 2,3 112277 112281


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112282 112286

78 x 58 2,3 112283 112287

80 x 60 2,3 112284 112288

98 x 58 2,3 112285 112289


Wymiary L x B [cm]


Kod


53 x 32,5 1,0 112290 112292

60 x 40,0 1,0 112291 112293


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 1,0 112294 112295




Piec

zeni

e

www.magorex.pl

38

Blachy piekarnicze aluminiowe, lite (bez otworów)

Wykonane z aluminium gat. 3003 (AlMnCu), 5754 (AlMg3). Lite, bez otworów.

2 rantowe, rant 45°Podginane na krótkich bokach.


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 1,0 112083 112106


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 1,0 112084 112107

78 x 58 1,0 112085 112108

80 x 60 1,0 112086 112109

98 x 58 1,0 112087 112110



Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112075 112098

78 x 58 2,3 112077 112100

80 x 60 2,3 112079 112102

98 x 58 2,3 112081 112104


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112076 112099

78 x 58 2,3 112078 112101

80 x 60 2,3 112080 112103

98 x 58 2,3 112082 112105

Pieczenie39


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112088 112111

78 x 58 2,3 112090 112113

80 x 60 2,3 112092 112115

98 x 58 2,3 112094 112117


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 2,0 112089 112112

78 x 58 2,3 112091 112114

80 x 60 2,3 112093 112116

98 x 58 2,3 112095 112118


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 1,0 112096 112119


Wymiary L x B [cm]


Kod


60 x 40 1,0 112097 1121120





www.magorex.pl

Blachy i formy

AluSteel

Opcjonalnie: z powłoką nieprzywieralną (non-stick): silikonową lub polimerową np. Teflon®


piekarnicze ze stali AluSteel.

AluSteel czyli stal pokryta z dwóch stron cienką warstwą aluminium, to: – oszczędność przez zmniejszenie czasu grzania pieca, – dłuższa żywotność blach i form piekarniczych, – wytrzymałość na wysokie temperatury.

Blachy czy formy piekarnicze wykonane z AluSteel – w przeciwieństwie do zwykłego aluminium – nie ulegają deformacji w wyniku wysokich temperatur oraz ciągłego nagrzewania i schładzania podczas procesu pieczenia. Warstwa aluminium chroni blachy wypiekowe przed korozją. W przypadku uszkodzenia (zadrapania) powłoki powierzchniowej składniki czynne samoistnie tworzą pasywną, ochronną warstwę antykorozyjną.

Pozi

omo

dks

ztał

cen

ia

Temperatura

Aluminium

AluSteel

280°C 290 C° 300 C°

Produkty MAGOREX z AluSteel posiadają świadectwo jakości zdrowotnej PZH.

aluminium 20 µmstalaluminium 20 µm

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

42


Blachy piekarnicze AluSteel, perforowane 3 mm

Wykonane z AluSteel - stali pokrytej dwustronnie warstwą aluminium. Średnica otworów perforacji: 3 mm. Grubość blachy: 0,75 mm.


Wymiary L x B [cm]


60 x 40 2,0 112065

78 x 58 2,3 112066

80 x 60 2,3 112067

98 x 58 2,3 112068


Wymiary L x B [cm]


60 x 40 1,0 112069

Opcjonalnie: blachy AluSteel z powłoką silikonową.



Pieczenie43

Wykonane z AluSteel - stali pokrytej dwustronnie warstwą aluminium. Lite, bez otworów. Grubość blachy: 0,75 mm.


Wymiary L x B [cm]


60 x 40 2,0 112070

78 x 58 2,3 112071

80 x 60 2,3 112072

98 x 58 2,3 112073


Wymiary L x B [cm]


60 x 40 1,0 112074

Blachy piekarnicze AluSteel, lite (bez otworów)


Aluminiowe

Rodzaj Wymiary L x B [cm]

Grubość blachy [mm] Kod

perforowane 3 mm

78 x 58 1,5 111072

80 x 60 1,5 111073

lite78 x 58 1,5 111076

80 x 60 1,5 111077

AluSteel

Rodzaj Wymiary L x B [cm]

Grubość blachy [mm] Kod

perforowane 3 mm

78 x 58 0,75 111074

80 x 60 0,75 111075

lite78 x 58 0,75 111078

80 x 60 0,75 111079

Blachy wzmocnione prętem nierdzewnym, aluminiowe i AluSteel

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

44

Maty do pieczenia

SilikonoweGrubość: 0,9 mm.


58,5 x 38,5 111250

TeflonoweGrubość: 0,075 mm.


60 x 40 112123

78 x 58 112124

80 x 60 112125

98 x 58 112126

Doskonałe połączenie: perforowana blacha i teflonowa mata do pieczenia.

Doskonałe połączenie: perforowana blacha i silikonowa mata do pieczenia.

Formy silikonowe

Hot-Dog

Wymiary L x B [cm]

Wymiary gniazda [cm] Kod

40 x 29 x 3 4 x (6,5 / 26) 121117

Hamburger


Wymiary muldy [cm] Kod

30 x 17,5 x 2 2 x (12 / 11,5) 121115

30 x 17,5 x 2 2 x (13 / 12,5) 121116

Pieczenie45

Wykonane ze stali, oksydowane. Doskonałe do pieczenia pizzy.

Wymiary Ø x H [cm] Kod

20 x 2,5 112310

22 x 2,5 112311

24 x 2,5 112312

26 x 2,5 112313

28 x 2,5 112314

30 x 2,5 112315

32 x 2,5 112316

34 x 2,5 112317

36 x 2,5 112318

40 x 2,5 112319

45 x 3,8 112320

50 x 3,8 112321

Blachy piekarnicze okrągłe, do pizzy

www.magorex.pl

Szybciej i ekonomiczniej.

Muldy w blachach do wypieku bułek bagietkowych standardowo tłoczone są na szerokość 60 mm i głębokość 25 mm. Na zamówienie wykonujemy blachy o innych wymiarach muld.

6025

Pieczenie47

Wykonane z aluminium w gatunku 3003 (AlMnCu), 5754 (AlMg3) o grubości 1,0 mm. Standardowe wykonania: muldy w kształcie elipsy (tłoczone na szerokość 60 mm i głębokość 25 mm). Średnica otworów perforacji: 2 mm.

Typ S, narożniki prosteMuldy ułożone równolegle do krótkiego boku blachy.

Wymiary L x B [cm]

Ilość muld

Długość muldy

[cm]

Kod


78 x 58 9 58 112127 112130

80 x 60 9 60 112128 112131

98 x 58 12 58 112129 112132

Typ L, narożniki zaokrągloneMuldy ułożone równolegle do długiego boku blachy.

Wymiary L x B [cm]

Ilość muld

Długość muldy

[cm]

Kod


60 x 40 5 60 112133 112137

Typ L, narożniki prosteMuldy ułożone równolegle do długiego boku blachy.

Wymiary L x B [cm]

Ilość muld

Długość muldy

[cm]

Kod


78 x 58 7 78 112134 112121

80 x 60 8 80 112135 112138

98 x 58 7 98 112136 112139

Blachy do wypieku bułek bagietkowych

www.magorex.pl

Na zamówienie: z powłoką nieprzywieralną (non-stick): polimerową np. Teflon®

Na zamówienie: z powłoką nieprzywieralną (non-stick): silikonową

Blachy do wypieku bułek bagietkowych. Dokładnie takie, jakie potrzebujesz.


Na zamówienie: blachy o różnych szerokościach i wysokościach muld.

5525

70-12030

70-120 35 70-120 40

90 35 40 100

90

25 40

www.magorex.pl

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

50

StandardoweWykonane z aluminium gat. 3003 (AlMnCu), 5754 (AlMg3).

Gniazda z dnem perforowanym. Średnica otworów perforacji: 3 mm.

Wymiary L x B [cm]

Ilość gniazd

Kod


60 x 40 12 112140 112144

78 x 58 24 112141 112145

80 x 60 24 112142 112146

98 x 58 28 112143 112147

Gniazda z dnem litym (bez otworów).

Wymiary L x B [cm]

Ilość gniazd

Kod


60 x 40 12 112148 112152

78 x 58 24 112149 112153

80 x 60 24 112150 112154

98 x 58 28 112151 112155

Blachy do wypieku bułek Hamburger

105

895


Opcjonalnie: z powłoką nieprzywieralną (non-stick): polimerową np. Teflon®

Pieczenie51

MaxiWykonane z AluSteel. Gniazda z dnem litym (bez otworów). Wymiary gniazd: 125 x 20 mm.

Wymiary L x B [cm]

Ilość gniazd Kod

60 x 40 6 114104

78 x 58 15 114105

80 x 60 15 114106

98 x 58 18 114107

Maxi plusWykonane z AluSteel. Gniazda z dnem litym (bez otworów). Wymiary gniazd: 155 x 27 mm.

Wymiary L x B [cm]

Ilość gniazd Kod

60 x 40 6 114100

78 x 58 12 114101

80 x 60 12 114102

98 x 58 15 114103



155

27

125

20

www.magorex.pl

aluminium stal nierdzewnaAluSteel

Formy piekarnicze gięte

W MAGOREX możesz zamówić formy piekarnicze dokładnie takie, jakie potrzebujesz. Wyślij zapytanie do działu handlowego MAGOREX. Dział handlowy oddzwoni do Ciebie i doprecyzuje zamówienie, poda cenę i termin realizacji. Ciesz się z pieczenia w trwałych i solidnych formach MAGOREX, dopasowanych idealnie do Twoich potrzeb.




53Pieczenie

Produkowane metodą precyzyjnego zaginania. Standardowo wykonane z AluSteel.

Wymiary [mm]Kod

H A B C D

60 165 155 120 110 111130

60 180 170 120 110 111131

60 205 195 120 110 111132

70 155 145 140 130 111111

70 160 150 140 130 111112

70 230 220 140 130 111113

70 240 230 140 130 111114

70 255 245 140 130 111115

70 265 255 140 130 111116

70 295 285 140 130 111117

70 305 295 140 130 111118

80 200 200 100 85 111129

87 300 285 125 110 111119

90 155 140 105 90 111133

90 155 140 110 100 111104

90 160 145 105 90 111134

90 160 145 110 100 111105

90 170 165 115 110 111123

90 180 175 115 110 111124

90 225 210 110 100 111106

90 230 215 105 90 111135

90 240 225 105 90 111136

90 280 265 110 100 111107

90 280 265 105 90 111137

90 285 280 115 110 111125

90 290 275 110 100 111108

90 295 280 105 90 111138

90 295 290 115 110 111126

90 300 285 110 100 111109

90 300 285 105 90 111139

90 310 295 110 100 111110

90 310 295 105 90 111140

90 310 295 105 90 111141

90 310 305 115 110 111127

90 320 315 115 110 111128

95 225 220 100 95 111120

95 250 245 100 95 111121

95 270 265 100 95 111122

Potrzebujesz formy idealnie dopasowanej do Twoich wymagań? Skontaktuj się z działem handlowym MAGOREX. Wyprodukujemy dokładnie taką formę, jakiej potrzebujesz, aby przy spieszyć i zoptymalizować pracę w Twojej piekarni.

1. Wybierz materiał:

aluminium

AluSteel (stal pokryta dwustronnie warstwą aluminium)

stal nierdzewna

2. Podaj ilość zamawianych form [szt.]:

3. Podaj wymiary wewnętrzne formy [mm]:

A B C D H

B

H

A

D

C

Formularz dotyczy foremek w kształcie ostrosłupa ściętego (tzw. „pudełka”). Zamówienie innych kształtów foremek wymaga konsultacji telefonicznej lub osobistej.

Podaj dodatkowe informacje lub wymagania:

Formy piekarnicze gięte, AluSteel

Formy piekarnicze gięte, na zamówienie


54

www.magorex.pl

Formy piekarnicze tłoczone, AluSteel

Wykonane ze stali pokrytej z dwóch stron cienką warstwą aluminium. Łączą zalety aluminium i stali. Nie ulegają deformacji w wyniku wysokich temperatur oraz ciągłego nagrzewania i schładzania podczas procesu pieczenia. Skracają czas wypieku. Mają dużo większą wytrzymałość na wysokie temperatury i dłuższą żywotność w porównaniu do form z aluminium. Warstwa aluminium chroni formy wypiekowe z dwóch stron przed korozją. W przypadku uszkodzenia (zadrapania) powłoki powierzchniowej składniki czynne AluSteel samoistnie tworzą pasywną, ochronną warstwę antykorozyjną.

Korugowanie (karbowanie) wzmacnia konstrukcję formy i zwiększa powierzchnię styku ciasta z formą.

Produkowane metodą głębokiego tłoczenia z jednego kawałka AluSteel. Formy mają zaokrąglone narożniki, co pomaga zachować czystość. Wypieki z form tłoczonych nie mają ostrych krawędzi i nie przecinają woreczków do pakowania.

Energooszczędne, odporne, formy piekarnicze AluSteel

AluSteel

NOWOŚĆ !FORMY PIEKARNICZE TŁOCZONE AluSteel

Partnerem technologicznym MAGOREX w produkcji form piekarniczych tłoczonych i zestawów jest EverBake®


Na zamówienie: korugowany (karbowany) spód i/lub dłuższe boki formy.

55

B

H

A

D

C

Wymiary [mm]Kod

H A B C D

79 123 118 94 90 111149

80 170 155 120 107 111214

80 175 165 125 115 111209

80 182 174 140 132 111222

80 200 188 110 98 111223

80 240 230 120 110 111170

80 300 288 124 112 111186

80 300 288 145 134 111219

80 300 290 150 140 111238

85 150 135 105 90 111211

85 160 145 105 90 111213

85 318 303 115 100 111190

86 172 168 93 90 111155

86 175 170 140 135 111157

86 235 225 99 85 111167

90 155 150 155 150 111152

90 175 160 105 89 111156

90 235 227 92 84 111166

90 260 248 140 128 111173

90 295 279 105 89 111235

90 300 285 115 100 111184

90 300 287 112 98 111236

90 305 289 118 103 111239

90 310 295 115 98 111188

90 310 290 110 90 111220

92 230 210 130 105 111164

95 185 175 95 85 111159

95 271 266 98 93 111177

95 271 266 96 92 111205

95 285 280 98 93 111180

95 300 285 117 102 111185

95 318 298 115 102 111242

95 380 372 100 93 111197

95 380 372 95 88 111245

99 190 179 90 80 111160

99 250 240 110 100 111216

100 218 210 113 105 111202

100 230 220 99 88 111165

Wymiary [mm]Kod

H A B C D

20 305 230 175 100 111199

30 308 218 182 92 111200

32 300 220 160 80 111146

35 370 292 150 77 111198

40 370 280 160 70 111147

50 158 157 85 75 111153

56 190 188 80 78 111201

60 170 159 85 78 111154

60 255 253 142 140 111172

63 175 175 160 76 111148

64 220 210 110 100 111203

65 135 122 135 120 111150

65 280 270 108 98 111217

65 280 270 130 122 111218

65 313 303 135 125 111241

70 155 142 155 140 111212

70 228 218 127 108 111163

70 310 300 140 130 111189

72 318 308 140 130 111191

74 345 335 105 95 111208

75 140 129 88 77 111151

75 240 220 140 120 111171

75 260 248 95 83 111174

75 273 265 125 120 111178

75 300 290 135 125 111237

76 340 338 102 102 111144

78 286 264 121 102 111181

Wymiary [mm]Kod

H A B C D

100 233 220 131 119 111210

100 268 260 100 92 111175

100 290 285 100 95 111182

100 325 310 135 120 111243

100 370 362 110 102 111221

102 208 198 98 88 111161

102 270 259 95 90 111230

103 350 347 107 102 111194

104 305 285 120 100 111143

105 215 185 105 75 111225

105 240 225 105 95 111169

105 310 295 117 102 111207

105 330 320 100 90 111192

110 270 260 107 102 111229

110 345 340 115 110 111193

113 250 235 113 106 111227

114 185 174 105 94 111158

114 230 221 110 100 111204

114 230 221 110 100 111226

114 272,5 259,5 114 109 111231

115 215 208 105 94 111162

115 270 259 105 94 111228

115 285 274 170 160 111234

120 245 235 120 110 111215

120 270 255 120 115 111176

120 272 267 122 117 111206

120 274 268 120 110 111179

120 285 283 120 117 111232

120 310 300 120 110 111240

120 380 373 120 114 111244

121 352 348 124 120 111195

122 340 338 121 120 111145

127 264 249 124 112 111142

130 300 290 130 120 111187

135 205 200 120 110 111224

135 285 280 140 130 111233

139 237 224 120 108 111168

150 375 365 110 105 111196


Formy piekarnicze tłoczone, AluSteel

56Zestawy form piekarniczychdopasowane do Twoich wymagań

NOWOŚĆ !ZESTAWY FORM TŁOCZONYCH

NOWOŚĆ ! NOWOŚĆ ! NOWOŚĆ !

NOWOŚĆ ! NOWOŚĆ !

Partnerem technologicznym MAGOREX w produkcji form piekarniczych tłoczonych i zestawów jest EverBake®

57


Zestawy form piekarniczych 11 cm

PieczeniePieczenie

Na zamówieniePotrzebujesz zestawu idealnie dopasowanego do Twoich wymagań? Skontaktuj się z działem handlowym MAGOREX. Wyprodukujemy dokładnie taki zestaw form, jakiego potrzebujesz, aby przy spieszyć i zoptymalizować pracę w Twojej piekarni. Do zestawów można również wykonać pokrywy.

1. Wybierz materiał:

aluminium

AluSteel (stal pokryta dwustronnie warstwą aluminium)

stal nierdzewna

2. Podaj ilość zamawianych zestawów [szt.]:

3. Podaj wymiary wewnętrzne formy [mm]:

A B C D H

B

H

A

D

C

4. Podaj ilość form w zestawie [szt.]:

5. Wybierz rodzaj opaski scalającej i podaj długość zewnętrzną zestawu [cm]:

opaska przyległa opaska wystająca

L1 L2

L1 L2

6. Podaj wymiary wózka piekarniczego [cm]:

X X

Y

Z

Y

Z

Zbójnicki IWykonane ze stali nierdzewnej. Ilość form w zestawie: 5.

Wymiary pojedynczej formy

L x B x H [cm]

Długość zestawu [cm] Kod

16 x 10 x 11 58 112162

16 x 10 x 11 60 112156

Zbójnicki IIWykonane ze stali nierdzewnej. Ilość form w zestawie: 5.


L x B x H [cm]


16 x 10 x 11 58 112160

16 x 10 x 11 60 112161

KołodziejWykonane ze stali nierdzewnej. Ilość form w zestawie: 5.


Ø x H [cm]


9,5 x 12 58 112157

9,5 x 12 60 112163

9,6 cm

19 cm

Powłoki nieprzywieralne (non-stick), którymi pokrywane są blachy i formy MAGOREX, mają bardzo niski współczynnik tarcia (prawie taki jak lód). Dzięki temu ciasto nie przywiera do blachy. Co z kolei obniża koszty związane z natłuszczaniem i czyszczeniem blach oraz form. Dodatkowo dzięki nieprzywieraniu do powierzchni blachy ciasto lepiej rośnie. Skórka tworzy się w odpowiednim tempie, przypieka się równomiernie i zachowuje chrupkość.

Wytrzymałość powłok w dużej mierze zależy od kultury użytkowania blach i form piekarniczych. Powłoki non-stick takie jak Teflon® wykazują dłuższą żywotność niż powłoki silikonowe. Teflon® zachowuje swoje właściwości jeszcze po 2.500 do 4.000 cykli pieczenia. W przypadku silikonu właściwość nieprzywierania ciast obniża się po około 1.000 do 1.500 cykli pieczenia.

Obniżaj koszty.

Powłoka polimerow

a


Używaj blach i form z powłokami nieprzywieralnymi.

Obniżaj koszty i oszczędzaj czas!Powierzchnie nieprzywieralne na zamówienie. Stosuj powierzchnię idealnie dopasowaną do konkretnego wypieku. Przekaż nam informacje o składzie ciasta, a dział technologiczny MAGOREX dobierze powłokę idealnie dopasowaną do Twojego produktu.

Blachy i formy z powłokami nieprzywieralnymi MAGOREX: – są odporne zarówno na wysokie jak i niskie temperatury, – ciasto nie przywiera do blach lub foremek, – mają dużą odporność na ścieranie, – są odporne na czynniki chemiczne i promieniowanie UV, – posiadają udokumentowane dopuszczenia do kontaktu z żywnością, – od kilkunastu lat z powodzeniem stosowane są przez polskich piekarzy.

Powłoka silikonow

a

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

60Pi

ecze

nie Blachy do wypieku muffinów,

aluminiowe 24 muffiny

Wymiary L x B [cm]

Średnice otworów

Ø [cm]Kod

60 x 40 7 112001

54 muffiny

Wymiary L x B [cm]

Średnice otworów

Ø [cm]Kod

60 x 40 4,5 112002

Blachy na Cup-Cake 24 Cup-Cake

Wymiary L x B [cm]

Średnice otworów

Ø [cm]Kod

60 x 40 6 112003

Pieczenie61

Pieczenie

pl

gb

de

ru

Blachy z wyjmowalnym jednym rantem. Wysokość rantu: 5 cm.

Wymiary L x B [cm]

Długość zatyczki

[cm]Kod

58 x 10 10 110049

58 x 20 20 110050

58 x 40 40 110051

60 x 20 20 110052

60 x 40 40 110053

40 x 30 30 110054

Blachy cukiernicze zamykane, aluminiowe


20 x 2,5 113001

22 x 2,5 113002

24 x 2,5 113003

26 x 2,5 113004

28 x 2,5 113005

30 x 2,5 113006

32 x 2,5 113007

34 x 2,5 113008

36 x 2,5 113009

40 x 2,5 113010

45 x 3,8 113011

50 x 3,8 113012

Formy okrągłe, aluminiowe

Na zamówienie: blachy zamykane ze stali nierdzewnej.

www.magorex.pl

62Pi

ecze

nie Formy do wypieku tarty,

aluminiowe

Wymiary Ø górna / Ø dolna x H [cm] Kod

14 / 13 x 2,5 113029

12 / 9,5 x 2,5 113030

10 / 9 x 2,5 113031

9 / 6 x 2,5 113032

7,5 / 6,5 x 2,5 113033

Formy do wypieku babek wiedeńskich, aluminiowe

Z kominem

Wymiary Ø x H [cm]

Waga wypieku

[kg]Kod

24 x 10 1,2 113014

18 x 9,5 0,75 113015

16 x 8,5 0,5 113016

14,5 x 7,5 0,25 113017

11,5 x 6,5 0,125 113018

9 x 6 0,09 113019

Bez komina

Wymiary L x B [cm]

Waga wypieku

[kg]Kod

9 x 6 0,1 113020

63Pieczenie

Z kominem

Wymiary Ø x H [cm]

Waga wypieku

[kg]Kod

17 x 10 0,7 113022

14,5 x 13 0,45 113024

15 x 9 0,45 113026

14 x 7 0,2 113028

Bez komina

Wymiary Ø x H [cm]

Waga wypieku

[kg]Kod

17 x 10 0,75 113021

14,5 x 13 0,5 113023

15 x 9 0,5 113025

14 x 7 0,25 113027

Formy do wypieku babek drożdżowych, aluminiowe

Średnica Ø [cm] Kod

6 113034

9 113035

Formy ”pączówki”, aluminiowe

Piec

zeni

e

www.magorex.pl

64

Formy do biszkoptów, stalowe


13 x 7 116233

16,5 x 7 116234

18 x 7 116235

18,5 x 7 116236

20 x 7 116237

23 x 7 116238

17 x 8 116239

Zestawy form do makowca, aluminiowe

Opcjonalnie: z powłoką nieprzywieralną (non-stick): silikonową

Ilość form w zestawie: 6.

Wymiary pojedynczej formy L x B x H [cm]


25 x 7,5 x 6 59,5 113013

65Pieczenie

Aluminiowe

Grubość blachy [mm]


1,560 x 40 110046

40 x 30 110048

2,060 x 40 110045

40 x 30 110047

Ze stali nierdzewnej

Grubość blachy [mm]


1,060 x 40 116219

40 x 30 116221

1,560 x 40 116220

40 x 30 116222

Blachy płaskie

AluminioweGrubość blachy: 2,0 mm.

Wysokość rantu [mm]


559 x 39 116207

39 x 29 116209

659 x 39 116208

39 x 29 116210

Ze stali nierdzewnejGrubość blachy: 1,5 mm.

Wysokość rantu [mm]


559 x 39 116211

39 x 29 116213

659 x 39 116212

39 x 29 116214

Ranty prostokątne

Na zamówienie: blachy płaskie o dowolnych wymiarach.

66Pi

ecze

nie Ranty okrągłe

AluminioweWysokość rantu: 5 cm.


8 116001

9 116002

10 116003

11 116004

12 116005

13 116006

14 116007

15 116008

16 116009

17 116010

18 116011

19 116012

20 116013

21 116014

22 116015

23 116016

24 116017

25 116018

26 116019

27 116020

28 116021

29 116022

30 116023

31 116024

32 116025

33 116026

34 116027

35 116028

36 116029

37 116030

38 116031

39 116032

40 116033

Wysokość rantu: 6 cm.


8 116034

9 116035

10 116036

11 116037

12 116038

13 116039

14 116040

15 116041

16 116042

17 116043

18 116044

19 116045

20 116046

21 116047

22 116048

23 116049

24 116050

25 116051

26 116052

27 116053

28 116054

29 116055

30 116056

31 116057

32 116058

33 116059

34 116060

35 116061

36 116062

37 116063

38 116064

39 116065

40 116066

średnica Ø

5 cm

średnica Ø

6 cm

67Pieczenie



8 116067

9 116068

10 116069

11 116070

12 116071

13 116072

14 116073

15 116074

16 116075

17 116076

18 116077

19 116078

20 116079

21 116080

22 116081

23 116082

24 116083

25 116084

26 116085

27 116086

28 116087

29 116088

30 116089

31 116090

32 116091

33 116092

34 116093

35 116094

36 116095

37 116096

38 116097

39 116098

40 116099



8 116166

9 116167

10 116168

11 116169

12 116170

13 116171

14 116172

15 116173

16 116174

17 116175

18 116176

19 116177

20 116178

21 116179

22 116180

23 116181

24 116182

25 116183

26 116184

27 116185

28 116186

29 116187

30 116188

31 116189

32 116190

33 116191

34 116192

35 116193

36 116194

37 116195

38 116196

39 116197

40 116198



8 116133

9 116134

10 116135

11 116136

12 116137

13 116138

14 116139

15 116140

16 116141

17 116142

18 116143

19 116144

20 116145

21 116146

22 116147

23 116148

24 116149

25 116150

26 116151

27 116152

28 116153

29 116154

30 116155

31 116156

32 116157

33 116158

34 116159

35 116160

36 116161

37 116162

38 116163

39 116164

40 116165

Ze stali nierdzewnejWysokość rantu: 5 cm.


8 116100

9 116101

10 116102

11 116103

12 116104

13 116105

14 116106

15 116107

16 116108

17 116109

18 116110

19 116111

20 116112

21 116113

22 116114

23 116115

24 116116

25 116117

26 116118

27 116119

28 116120

29 116121

30 116122

31 116123

32 116124

33 116125

34 116126

35 116127

36 116128

37 116129

38 116130

39 116131

40 116132

średnica Ø

7 cm

średnica Ø

5 cm

średnica Ø

6 cm

średnica Ø

7 cm

www.magorex.pl

68Pi

ecze

nie Ranty w kształcie serca,

aluminiowe

Aluminiowe


16 x 16 116223

18 x 18 116224

20 x 20 116225

22 x 22 116226

24 x 24 116227

Ze stali nierdzewnej


16 x 16 116228

18 x 18 116229

20 x 20 116230

22 x 22 116231

24 x 24 116232

Rurki do ciasta francuskiego

Wymiary Ø duża / Ø mała x L [mm] Kod

30 / 12 x 90 116247

30 / 20 x 100 116248

24 / 16 x 120 116249

35 / 12 x 115 116250

30 / 30 x 135 116251

35 / 12 x 145 116252

25 / 16 x 150 116253

30 / 10 x 165 116254

35 / 5 x 140 116255

Ranty o różnych kształtach na zamówienie

www.magorex.pl

70Pi

ecze

nie Formy do wypieku ciast o kształtach specjalnych

Piłka nożnaPokryte dwustronnie powłoką “non-stick” zapobiegającą przywieraniu.


22 x 11 113043

Formy zamykane, o kształtach świątecznych, aluminiowe

Kura 1


6,5 x 11 x 10 113041

Kura 2


17 x 14,5 x 12,5 113042

Boisko do piłki nożnejPokryte dwustronnie powłoką “non-stick” zapobiegającą przywieraniu.


35 x 24,5 x 4,5 113044

71Pieczenie

Baran 1


15 x 8 x 12 113036

Baran 2


21 x 10 x 15 113037

Baran 3


27 x 10 x 20 113038

Zając 1


9 x 6,5 x 20 113039

Zając 2


23 x 8 x 24 113040

www.magorex.pl

72Pi

ecze

nie Wykrojniki do ciast

Do pasków

Opis Kod

długość 20 cm, paski od 1 do 4 cm 121092

Do pasków trapezowych

Opis Kod

wycina paski 20 x 2,5 cm 121073

Do grzebieni francuskich, komplet

Opis Kod

tnie paski o szerokości 12 cm

121061odcina ciastka (grzebienie) o długości 12 cm

Do kwadratów


3 x 3 121062

4 x 4 121063

5 x 5 121064

6 x 6 121065

Do chrustów


9 x 2,4 121093

9 x 3 121094

12 x 3 121095

73Pieczenie

Do rogali

Rodzaje Wymiary L x H [cm] Kod

pojedyncze

5 x 8 121074

8 x 10 121075

9 x 13 121076

11 x 13 121077

11 x 15 121078

11 x 20 121079

11,5 x 17 121080

17,5 x 15,5 121081

17,5 x 20 121082

podwójne

5 x 8 121083

8 x 10 121084

9 x 13 121085

11 x 13 121086

11 x 15 121087

11 x 20 121088

11,5 x 17 121089

17,5 x 15,5 121090

17,5 x 20 121091

Do kółek

Rodzaje Średnica Ø [cm] Kod

pojedyncze

5 121067

6,5 121068

9,5 121069

podwójne

5 121070

6,5 121071

9,5 121072

Do koszyczków


10 x 10 121066

H

L

www.magorex.pl

74Pi

ecze

nie Wykrojniki do ciast

Do ciastek, z rączką


gładkie 12 121096

falowane 12 121097

Radełka, z rączką


gładkie

5 121100

8 121101

12 121102

karbowane

5 121103

8 121104

12 121105

Radełka, regulowane


pojedyncze, 5 kółek 5 121098

podwójne, 10 kółek (2 x 5) 5 121099

75Pieczenie

W kształcie kielicha Wykonane ze stali nierdzewnej. Wysokość rantu: 2 cm.

Rodzaje Wymiary L1 x L2 x H [cm] Kod

kielich18,5 x 24,5 x 15,5 121108

23,5 x 33 x 20 121109

kielich z hostią18,5 x 24,5 x 15,5 121110

23,5 x 33 x 20 121111

Okrągłe, komplet Wykonane ze stali nierdzewnej. Wysokość rantu: 2 cm.

Opis Kod

średnice okręgów [cm]: 2 / 2,5 / 3 / 3,5 / 4 / 4,5 / 5 / 5,5 / 6 / 6,5 / 7 / 7,5 / 8 / 8,5 / 9 / 9,5 / 10 / 10,5 / 11

121106

W kształcie serca, komplet Wykonane ze stali nierdzewnej. Wysokość rantu: 2 cm.

Opis Kod

wysokości serc [cm]: 4,5 / 5 / 6 / 6,5 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11,5 / 12,5 121107

dobra organizacja

Wózki

do studzenia chleba, typ V

Studzenie pieczywa i transport

78 Wózki do studzenia

80 Wózki transportowe

82 Wózki szpilkowe

83 Wózki na blachy

84 Wózki pod kosze z pieczywem

84 Wózki na wózki pod kosze

85 Koła do wózków transportowych

str. 79

www.magorex.pl

Stud

zeni

e pi

eczy

wa

i tra

nspo

rt

www.magorex.pl

78


Do bułek


Ilość półek

Odległość między

półkami [cm]Kod

150 x 55 x 155 5 19,5 114043

150 x 55 x 183 6 19,5 114044

Do chleba, standardowe


Powierzchnia robocza [m2]

Ilość półek


półkami [cm]Kod

150 x 55 x 154 6,00 8 16 114037

150 x 55 x 172 6,75 9 16 114038

150 x 55 x 190 7,50 10 16 114039

Wózki do studzenia

Do chleba, standardowyDo bułek


79

Do chleba, typ V


Powierzchnia robocza [m2]

Ilość półek


półkami [cm]Kod

155 x 66 x 154 7,9 8 16 114040

155 x 66 x 172 8,9 9 16 114041

155 x 66 x 190 9,9 10 16 114042

Stud

zeni

e pi

eczy

wa

i tra

nspo

rt

www.magorex.pl

80

Wózki transportowe

Wykonane ze stali nierdzewnej. Wyposażone w koła.

Typ ZKonstrukcja w kształcie „Z” pozwala na składowanie „wózek w wózek”. Oszczędność miejsca i porządek.



półkami [cm] Kod

60 x 46 x 177 60 x 40

14 11,5 114001

15 10,7 114002

16 10,0 114003

18 8,9 114004

20 8,0 114005

wóZek w wóZekoszczędność miejsca i porządek


81

Standardowe


Wymiary blachy L x B [cm]

Wymiary kasty L x B [cm] Ilość półek Odległość między

półkami [cm] Kod

78 x 64 x 180 78 x 58 76,5 x 56,5

14 11,4 114047

15 10,6 114048

16 10,0 114049

18 8,8 114050

20 7,9 114051

80 x 66 x 180 80 x 60 78,5 x 58,5

14 11,4 114052

15 10,6 114053

16 10,0 114054

18 8,8 114055

20 7,9 114056

98 x 64 x 180 98 x 58 96,5 x 56,5

14 11,4 114057

15 10,6 114058

16 10,0 114059

18 8,8 114060

20 7,9 114061

Stud

zeni

e pi

eczy

wa

i tra

nspo

rt

www.magorex.pl

82

Wózki szpilkowe

Wykonane ze stali nierdzewnej. Grubość szpilki (pręta z którego są wykonane półki): 12 mm.

Pojedyncze, standardowe

Wymiary L x B x H [cm] Ilość poziomów Odległość między

półkami [cm] Kod

55 x 44 x 181

14 10,3 114009

15 9,5 114010

16 8,7 114011

18 7,6 114012

20 6,6 114013

Podwójne

Wymiary L x B x H [cm] Ilość poziomów Odległość między

półkami [cm] Kod

90 x 44 x 183

14 10,3 114014

15 9,5 114015

16 8,7 114016

18 7,6 114017

20 6,6 114018


83

Wózki na blachy


Do blach 2 rantowych czyszczonych w czyszczarkach Maksymalne obciążenie wózka (ilość blach): 100.

Wymiary blachy L x B [cm] Kod

78 x 58 114070

80 x 60 114071

98 x 58 114072

Do składowania, transportu i suszeniaPojemność (ilość blach z rantem o wys. 2 cm): 80.


Wymiary blachy L x B [cm] Kod

63 x 66 x 185 60 x 40 114062

81 x 84 x 185 78 x 58 114063

83 x 86 x 185 80 x 60 114064

porządek i organizacja

Stud

zeni

e pi

eczy

wa

i tra

nspo

rt

www.magorex.pl

84

Wykonane ze stali nierdzewnej. Opcjonalnie: spawany uchwyt (na zamówienie).


Wymiary kosza L x B [cm] Kod

61 x 41 x 13 60 x 40 114045

Wózki pod kosze z pieczywem

porządek i organizacja

Wykonane ze stali nierdzewnej. Pojemność (ilość wózków pod kosze): 20.


Wymiary wózka na kosze

L x B x H [cm]Kod

76 x 47 x 150 61 x 41 x 13 114046

Wózki na wózki pod kosze


85

Zestawy z płytką montażowąWidelec ze stali ocynkowanej. Rozstaw otworów: 80 x 60 mm. Średnica otworów: 9,6 mm.

Bez hamulca.


Wysokość zestawu [mm]

Udźwig zestawu [kg]

Kod

80 105 150 114026

100 128 150 114027

125 156 150 114028

Z hamulcem.




Kod

80 105 150 114029

100 128 150 114030

125 156 150 114031

Zestawy z otworem montażowymWidelec ze stali ocynkowanej. Średnica otworu: 12,3 mm.

Bez hamulca.




Kod

80 105 150 114032

100 128 150 114033

Z hamulcem.




Kod

80 105 150 114034

100 128 150 114035

Koła do wózków transportowych

Na zamówienie: zestawy kół z widelcem ze stali nierdzewnej.

Koła do wózków piekarniczych: str. 27

dla zawodowców

Nadziewarki

do pączków, automatyczne

89 Nadziewarki do pączków, automatyczne

89 Smażalniki do pączków

90 Nadziewarki do pączków, ręczne

91 Części nadziewarek do pączków, ręcznych

92 Nadziewarki do pączków, ręczne, wsparte na misce

93 Części nadziewarek do pączków, ręcznych, wspartych na misce

Smażenie i nadziewanie pączków

str. 89

www.magorex.pl

88

Nadziewarki do pączków, automatyczne

Czujnik zbliżeniowy. Po przyłożeniu pączka/ręki nadziewarka uruchamia się automatycznie.

Prosta regulacja ilości nadzienia.

NOWOŚĆ !NADZIEWARKI DO PĄCZKÓW, AUTOMATYCZNE

89Sm

ażenie i nadziewanie pączków

Elektroniczna regulacja temperatury. Prosta konstrukcja.Dwa sita + jeden docisk w komplecie.Izolacja termiczna. Napięcie zasilania: 400 V. Moc: 10 kW. Zgodne z normami CE. Ilość smażonych pączków: 60 szt.

OpisWymiary zewnętrzne

z ociekaczem L x B x H [cm]

Kod

ociekacz z boku 158 x 75 x 109 111070

ociekacz z tyłu 100 x 126 x 109 111071

Nadziewarki do pączków, automatyczne

Uruchamianie: czujnik zbliżeniowy. Sterowanie elektroniczne: panel do ustawiania ilości dozowanego nadzienia.Napięcie zasilania: 230 V 50 Hz. Zabezpieczenie: bezpiecznik 0,63 A.Moc: 80 W. Zgodne z normami CE. Gwarancja producenta: 12 miesięcy.

Kod

118001

Smażalniki do pączków

www.magorex.pl

90Sm

ażen

ie i

nadz

iew

anie

pąc

zków Nadziewarki do pączków, ręczne

Boczne


2 118002

Pojedyncze


5 118003

Podwójne


7 118004

91Sm


Części nadziewarek do pączków, ręcznych

Część Rys. Kod

dźwignia 1 118005

tulejka mocująca dźwignię 1a 118006

wkręt tulejki mocującej 1b 118007

podstawa dźwigni 1c 118008

gałka 1d 118009

igła dozujaca 2 118010

krążek oporowy 3 118011

sprężyna 4 118012

obudowa sprężyny 5 118013

redukcja 6 118014

mocowanie dźwigni 7 118015

ramię tłoka 8 118016

rurka doprowadzająca 9 118017

nakrętka kołpakowa 10 118018

tulejka redukcyjna – górna 11 118019

podkładki 12 118020

pierścień regulacyjny 13 118021

pierścień oporowy 13a 118022

tulejka redukcyjna – dolna 14 118023

obudowa zaworu zwrotnego – górna 15 118024

zawór zwrotny 16 118025

obudowa zaworu zwrotnego – dolna 17 118026

nakrętka kołnierzowa 18 118027

tłok 19 118028

redukcja 20 118029

korpus tłoka 21 118030

nakrętka korpusu tłoka 22 118031

zawór zwrotny / kulka 23 118032

zawleczka 24 118033

pokrywa 25 118034

pojemnik do nadziewarki pojedynczej 26 118035

pojemnik do nadziewarki podwójnej 27 118036

1

1c

4

5 6

3

2

1d1b1a

7

8

9

10

1211 25

14

17

13a15

16

13

18

1920

21

22 24

23

26

27

www.magorex.pl

92Sm

ażen

ie i

nadz

iew

anie

pąc

zków Nadziewarki do pączków, ręczne,

wsparte na misce

Podwójne


5 118038

Porcja nadzienia: do 14 g.

Pojedyncze


5 118037

93Sm


16

1a

7

1b

1

1c 11

4

15

10

9

13 / 13a

14

12

8

3

2

6

5

Części nadziewarek do pączków, ręcznych, wspartych na misce

Część Rys. Kod

tłok 1 118039

igła dozujaca – część tłoka 1a 118040

prowadnica tłoka – część tłoka 1b 118041

wentyl tłoka – część tłoka 1c 118042

talerzyk 2 118043

śruba mocująca ramię dźwigni 3 118044

prowadnica dźwigni 4 118045

uchwyt 5 118046

ramię dźwigni 6 118047

nakrętka radełkowa 7 118048

śruba łącząca ramię z podporą dźwigni 8 118049

podpora dźwigni 9 118050

śruba mocująca podporę dźwigni 10 118051

sprężyna 11 118052

pierścień cylindra 12 118053

mostek mechanizmu nadziewającego

– pojedynczy13 118054

mostek mechanizmu nadziewającego

– podwójny13a 118055

śruba motylkowa – mocujaca mostek 14 118056

cylinder 15 118057

miska 5 litrów 16 118058

Stojaki do tortów,

tradycyjne, ze stali nierdzewnej

str. 103

Wystawa i transport

98 Tace wystawowe tłoczone, aluminiowe

100 Tace wystawowe gięte i spawane, aluminiowe

100 Tace wystawowe gięte i spawane, ze stali nierdzewnej

100 Tace wystawowe na praliny, aluminiowe

100 Wózki kelnerskie składane

101 Stojaki na Cup-Cake, ze stali nierdzewnej

101 Stojaki do tortów, szpilkowe ANGOL, ze stali nierdzewnej

102 Stojaki do tortów, różne kształty, ze stali nierdzewnej

103 Stojaki do tortów, tradycyjne, ze stali nierdzewnej

103 Pojemniki termiczne na torty na stojakach

104 Spody do tortów, okrągłe, aluminiowe

104 Łopatki do tortów

104 Części do stojaków na torty

105 Łopatki wystawowe

105 Stojaki na wafle do lodów

105 Stojaki na kanapki, typu fala

www.magorex.pl

Powierzchnia tac w kolorze srebrnym to podstawowa wersja wykończenia powierzchni tac. Podczas produkcji powierzchnia poddawana jest trawieniu. W wyniku tego procesu aluminium ma ładną, jednolitą srebrną barwę oraz nie brudzi rąk.

Powierzchnia tac w kolorze złotym i szampan poddawana jest w trakcie produkcji specjalnej obróbce. Najpierw trawieniu, a następnie procesowi anodowania, który chroni aluminium przed korozją i podnosi twardość powierzchni. W końcowej fazie tace zabarwia się chemicznie na kolor.

Powierzchnia tac w kolorze czarnym pokryta jest farbami proszkowymi. Ma strukturę lekko porowatą i matową, co daje bardzo dobre wrażenie estetyczne. Powierzchnia tac jest odporna na zarysowania. Farba nie odpryskuje nawet przy uderzeniach i wgnieceniach.

www.magorex.pl

98W

ysta

wa

i tra

nspo

rt Tace wystawowe tłoczone, aluminiowe

Srebrny trawiony, rant 1 cm


40 x 25 110010

40 x 30 110008

48 x 32 110006

60 x 20 110004

60 x 40 110002

Srebrny trawiony, rant 2 cm


40 x 25 110009

40 x 30 110007

48 x 32 110005

60 x 20 110003

60 x 40 110001

Szampan anodowany, rant 1 cm


40 x 25 110020

40 x 30 110018

48 x 32 110016

60 x 20 110014

60 x 40 110012

Szampan anodowany, rant 2 cm


40 x 25 110019

40 x 30 110017

48 x 32 110015

60 x 20 110013

60 x 40 110011

Wykonane z aluminium w gatunku 1050 o grubości 0,9 mm (dla tac 60x40 i 60x20) oraz 0,8 mm (pozostałe). 4 rantowe. Zawinięte brzegi dodatkowo usztywnią i wzmacnią tacę.

99W

ystawa i transport

Złoty anodowany, rant 1 cm


40 x 25 110030

40 x 30 110028

48 x 32 110026

60 x 20 110024

60 x 40 110022

Złoty anodowany, rant 2 cm


40 x 25 110029

40 x 30 110027

48 x 32 110025

60 x 20 110023

60 x 40 110021

Czarny malowany, rant 1 cm


40 x 25 110040

40 x 30 110038

48 x 32 110036

60 x 20 110034

60 x 40 110032

Czarny malowany, rant 2 cm


40 x 25 110039

40 x 30 110037

48 x 32 110035

60 x 20 110033

60 x 40 110031

www.magorex.pl

100W

ysta

wa

i tra

nspo

rt Tace wystawowe gięte i spawane, aluminiowe

Wykonane z aluminium w gatunku 1050A (Al99,5) o grubości 1,0 mm. 3 rantowe, wysokość rantu: 2 cm.Tace wykonywane są metodą gięcia i spawania w narożnikach. Wszystkie krawędzie są zawinięte (podwójne), co sprawia, że tace są sztywne i stabilne.

Wykonanie Wymiary

L x B [cm] Kod

srebrny trawiony 60 x 40 110041

szampan anodowany 60 x 40 110043

złoty anodowany 60 x 40 110042

czarny malowany 60 x 40 110044

Tace wystawowe gięte i spawane, ze stali nierdzewnej

Wykonane ze stali nierdzewnej o grubości 1,0 mm. 3 rantowe, wysokość rantu: 2 cm. Tace wykonywane są metodą gięcia i spawania w narożnikach. Wszystkie krawędzie są zawinięte (podwójne), co sprawia, że tace są sztywne i stabilne.

Wykonanie Wymiary

L x B [cm] Kod

3 rantowe40 x 30 110060

60 x 40 110059

4 rantowe40 x 30 110058

60 x 40 110057

Tace wystawowe na praliny, aluminiowe

Wykonane ze stali nierdzewnej. Do samodzielnego montażu.


Ilość półek Kod

54 x 92 x 86 2 114024

54 x 92 x 86 3 114025

Wózki kelnerskie składane

Wykonane z aluminium w gat. 1050a (Al99,5) o grubości 1,0 mm. Ranty podgięte pod kątem 45°.

Wykonanie Wymiary

L x B [cm] Kod

srebrny trawiony 13,5 x 27,5 111066

17,5 x 27,5 111067

złoty anodowany13,5 x 27,5 111068

17,5 x 27,5 111069

101W

ystawa i transport

Wykonane ze stali nierdzewnej. Ilość otworów na Cup-Cake: 21. Średnica otworów: 6 cm.

Średnice talerzy Ø [cm]

Ilość pięter Kod

25 / 30 / 35 3 115028

Stojaki na Cup-Cake, ze stali nierdzewnej

Wykonane ze stali nierdzewnej. W komplecie z nóżkami. Wysokość szpilek: 7 cm.

Talerze okrągłe


Ilość pięter Kod

24 / 30 / 35 3 115001

18 / 24 / 30 / 35 4 115002

18 / 24 / 30 / 35 / 40 5 115003

Talerze kwadratowe

Wymiary talerzy L x B [cm]

Ilość pięter Kod

24x24 / 30x30 / 35x35 3 115004

18x18 / 24x24 / 30x30 / 35x35 4 115005

18x18 / 24x24 / 30x30 / 35x35 / 40x40 5 115006

Stojaki do tortów, szpilkowe ANGOL, ze stali nierdzewnej

www.magorex.pl

102W

ysta

wa

i tra

nspo

rt

Kaskada


Ilość pięter Kod

18 / 24,5 / 30,5 / 35,5 / 40 5 115014

Stojaki do tortów, różne kształty, ze stali nierdzewnej


Rozeta 3


Ilość pięter Kod

24,5 / 30,5 / 33 3 115011

Rozeta 4


Ilość pięter Kod

24,5 / 30,5 / 30,5 / 35,5 4 115012

Banan


Ilość pięter Kod

28 / 28 / 28 / 28 4 115013

Serce

Wysokość H [cm]

Ilość pięter Kod

51 3 111274

foto tortu: Cukiernia Jaskółka

103W

ystawa i transport

Wykonane ze stali nierdzewnej. Talerze okrągłe.


Ilość pięter Kod

24 / 30 / 35 3 115007

18 / 24 / 30 / 35 4 115008

18 / 24 / 30 / 35 / 40 5 115009

Stojaki do tortów, tradycyjne, ze stali nierdzewnej

Wykonane ze styropianu. Dostarczane bez stojaka. Pod stojaki do tortów, tradycyjne. Ilość pięter stojaka: 3 lub 4.

Kod

115010

Pojemniki termiczne na torty na stojakach

www.magorex.pl

104W

ysta

wa

i tra

nspo

rt

Części do stojaków na torty Wykonane ze stali nierdzewnej.

Talerze okrągłe


18 115015

24 115016

30 115017

35 115018

40 115019

Elementy mocujące

Rodzaj Kod

słupek (Ø 4 x 17,4 cm) 115020

śuba imbusowa 115021

stopka 115022

Spody do tortów, okrągłe, aluminiowe

Wykonane z aluminium o grubości 1,0 mm.


20 116200

22 116201

24 116202

26 116203

28 116204

30 116205

32 116206



18 x 8 115025

21 x 3,5 115024

Łopatki do tortów

105W

ystawa i transportWykonane ze stali nierdzewnej.

Wymiary L x H [cm] Kod

20 x 12 121112

Stojaki na wafle do lodów

Stojaki na kanapki, typu fala Ilość muld: 7.

Aluminium malowane

Wykonanie Wymiary L x B [cm] Kod

perforowane58 x 8,5 110064

58 x 17 110065

lite58 x 8,5 110080

58 x 17 110081

Stal nierdzewna

Wykonanie Wymiary L x B [cm] Kod

okienka58 x 8,5 110066

58 x 17 110067

lite58 x 8,5 110082

58 x 17 110083

Łopatki wystawowe Wykonane ze stali nierdzewnej.


12 x 6 115026

14 x 10 115027

łatwo i szybko

Wanny

do czyszczenia blach i form

Mycie

108 Środki do czyszczenia blach, form i wózków piekarniczych

110 Wanny do czyszczenia wózków, na zamówienie

111 Wanny do czyszczenia blach i form

str. 111

Myc

ie108

www.magorex.pl

Środki do czyszczenia blach, form i wózków piekarniczych

HAEMSpecjalny, ekologiczny środek przeznaczony do czyszczenia zapieczonych blach, form piekarniczych oraz wózków używanych w przemyśle spożywczym. Skutecznie rozpuszcza i usuwa zapieczone oraz zwęglone zabrudzenia powstałe na wskutek wielokrotnego pieczenia. Jest bezpieczny, nie niszczy czyszczonych powierzchni oraz nie powoduje korozji. Doskonale czyści stal, stal nierdzewną i aluminium.

HAEM w płynie.

Pojemność [litr]

Rodzaj opakowania Kod

20 kanister 114077

30 kanister 114078

60 kanister 114079

200 beczka 114080

HAEM w żelu. Do czyszczenia wózków piekarniczych.

Pojemność [litr]


1 butelka 114112

HAEM w sprayu.

Pojemność [ml]


335 spray 114111

Mycie

109

środek do czyszczeniaekologiczny i bezpieczny

Myc

ie

www.magorex.pl

110

Wanny do czyszczenia wózków, na zamówienie

Mycie

111

Termoizolowane, wykonane ze stali nierdzewnej.

Wsad płaski, 220 VMoc grzałki regulowanej: 2,5 KW. Napięcie zasilania: 230 V. Pojemność: około 170 litrów. Całkowita wysokość (wanna ze stelażem i kółkami): 85 cm.

Wymiary wewnętrzne zbiornika L

x B x H [cm]

Przybliżona ładowność (ilość blach) Kod

105 x 62 x 31

2 rantowe (98 x 58 cm): 22

1140903 rantowe (98 x 58 cm): 16

3 rantowe (60 x 40 cm): 30

Wsad pionowy, 400 VMoc grzałki regulowanej: 5 KW. Napięcie zasilania: 400 V. Pojemność: około 300 litrów. Całkowita wysokość (wanna ze stelażem i kółkami): 85 cm.

Wymiary wewnętrzne zbiornika L

x B x H [cm]

Przybliżona ładowność (ilość blach) Kod

120 x 65 x 40

2 rantowe (98 x 58 cm): 40

1140913 rantowe (98 x 58 cm): 20

3 rantowe (60 x 40 cm): 45

Wanny do czyszczenia blach i form

profesjonalne i trwałe

Umywalki bezobsługowe

Akcesoria i wyposażenie

116 Sita

116 Szufelki nierdzewne

117 Wiadra nierdzewne

117 Miski nierdzewne

117 Nacinaki

118 Łopaty i drążki do łopat

119 Rękawice piekarnicze

119 Wałki do ciasta

119 Zmiotki (strychówki)

120 Zestawy pojemników na dodatki, wiszące, ze stali nierdzewnej

120 Worki cukiernicze do szprycowania, wielokrotnego użycia i jednorazowe

121 Końcówki do rękawów (tylki)

122 Noże strunowe do biszkoptów

122 Ucinaki do folii

122 Umywalki bezobsługowe

str. 122

www.magorex.pl

Formy i akcesoria do

pralin czekoladowych

Formy poliwęglanowe, bardzo wytrzymałe i odporne na uderzenia, ponad 300 wzorów

Formy silikonowe, do szerokiego zakresu temperatur (od -60°C do +230°C)

Formy magnetyczne, poliwęglanowe

Widelce, ucinaki, podgrzewacze do czekolady i inne akcesoria do produkcji pralin

Akc

esor

ia i

wyp

osaż

enie

www.magorex.pl

116

Sita

Obręcz drewniana

Średnica [cm]

Wielkość oczka [mm] Kod

20 1,0 121045

30 1,0 121046

42 1,0 121047

48 1,0 121048

Obręcz ze stali nierdzewnej

Średnica [cm]

Wielkość oczka [mm] Kod

200,5 121049

1,0 121050

240,5 121051

1,0 121052

280,5 121053

1,0 121054

40

1,0 121055

3,0 121056

4,0 121057

Szufelki nierdzewne

Średnica

[cm]

Orientacyjna pojemność

dla mąki [kg]Kod

6 0,5 121011

10 1,0 121012

12 2,0 121013

14 3,0 121014

Akcesoria i w

yposażenie117

Wiadra nierdzewne


Pojemność

[litr]

Kod

bez rantu z dolnym rantem

7,5 121001 121201

10,0 121002 121202

13,5 121003 121203

Miski nierdzewne Wykonane ze stali nierdzewnej. W tabeli podano średnicę wewnętrzną górną.

Wymiary Ø x H [cm]


15 x 7,5 0,8 121004

20 x 9,8 2,2 121005

25 x 12 4,5 121006

30 x 14 7,0 121007

36 x 17 13,5 121008

38 x 18 14,5 121009

Nacinaki

Ilość piór Kod

3 121149

4 121150

5 121151

5 + otwór 121152

Akc

esor

ia i

wyp

osaż

enie

www.magorex.pl

118

Łopaty i drążki do łopat

Łopaty do bułekWykonane ze stali nierdzewnej (pręty).


58 x 60 121147

Wykonane z aluminium (otwory).


47 x 56,5 121148

Łopaty do chlebaWykonane z drewna liściastego.


18 x 70 111080

20 x 70 111081

22 x 70 111082

25 x 70 111083

30 x 70 111084

35 x 70 111085

40 x 70 111086

45 x 70 111087

50 x 70 111088

55 x 70 111089

Drążki do łopatWykonane z drewna liściastego.

Jednoczęściowe.

Wymiary L x Ø [cm] Kod

300 x 25 121143

400 x 25 121144

Składane z dwóch części.

Wymiary L x Ø [cm] Kod

300 x 25 121145

400 x 25 121146

Akcesoria i w

yposażenie119

Wałki do ciasta

Wykonane z drewna bukowego.Na łożyskach kulowych.

Szerokość robocza [cm] Kod

30 121058

39 121059

49 121060

Rękawice piekarnicze

Zmiotki (strychówki) Z rafii

Rodzaj Kod

mała 121130

duża 121131

Z włosia naturalnego

Rodzaj Kod

3-rzędowa 121132

5-rzędowa 121133

7-rzędowa 121134

Dopuszczone do kontaktu z żywnością. Odporność termiczna: do 350°C.

SkórzaneWykonane w całości ze skóry. Wymiary: 24 x 20 x 15 cm (dł. robocza x dł. za nadgarstkiem x szerokość).

Długość całkowita L [cm] Kod

44 111272

Bawełniane Wykonane w całości z surówki bawełnianej. Wymiary: 21 x 18 x 15 cm (dł. robocza x dł. za nadgarstkiem x szerokość).

Długość całkowita L [cm] Kod

39 111273

Akc

esor

ia i

wyp

osaż

enie

www.magorex.pl

120

Zestawy pojemników na dodatki, wiszące, ze stali nierdzewnej

Worki cukiernicze do szprycowania, wielokrotnego użycia

Worki cukiernicze do szprycowania, jednorazowe

Możliwość zestawiania dowolnych konfiguracji.

Wersja Wymiary

L x B x H [cm]Pojemność

[kg] Kod

A 60 x 12,5 x 54 13 121125

B 60 x 25 x 54 27 121126

C 60 x 37,5 x 54 53 121127

Długość L [cm] Kod

35 116240

40 116241

50 116242

60 116243

Pakowanie: 100 szt.

Długość L [cm] Kod

35 116244

45 116245

55 116246

Akcesoria i w

yposażenie121

Końcówki do rękawów (tylki)

Średnica Ø [mm] / ilość zębów

Kod

stal nierdzewna

blacha ocynkowana

4,5 / 7 116280 116301

5 / 5 116281 116302

8 / 6 116282 116303

8 / 8 116283 116304

8 / 9 116284 116305

9 / 8 116285 116306

10 / 3 116286 116307

10 / 3 skośne 116287 116308

10 / 4 116288 116309

10 / 5 116289 116310

10 / 6 116290 116311

10 / 9 116291 116312

12 / 7 116292 116313

12 / 12 116293 116314

14 / 7 116294 116315

14 / 8 116295 116316

16 / 6 116296 116317

16 / 10 116297 116318

16 / 12 116298 116319

20 / 6 116299 116320

20 / 12 116300 116321

Średnica Ø [mm] / opis

Kod

stal nierdzewna

blacha ocynkowana

10 / 1z 116322 116342

10 / 2z 116323 116343

10 / krzyżyk 116324 116344

5 / płaskie 116325 116345

8 / płaskie 116326 116346

10 / płaskie 116327 116347

10 / płaskie 1 skośne 116328 116348

5 / listek 116329 116349

10 / listek 116330 116350

10 / róża I 116331 116351

10 / róża II 116332 116352

16 / róża I 116333 116353

16 róża II 116334 116354

10 / płaskie 2z 116335 116355

10 / ósemka 116336 116356

12 / płaskie 6z 116337 116357

16 / płaskie 3z 116338 116358

16 / płaskie 6z 116339 116359

16 / 4 otwory 116340 116360

groszek – 116361

Średnica Ø [mm]

Kod

stal nierdzewna

blacha ocynkowana

1 116256 116268

2 116257 116269

3 116258 116270

4 116259 116271

5 116260 116272

8 116261 116273

10 116262 116274

12 116263 116275

14 116264 116276

16 116265 116277

18 116266 116278

20 116267 116279

Pakowanie: 10 szt.

Noże strunowe do biszkoptów

Ucinaki do folii

Umywalki bezobsługowe

Ilość strun

Długość [cm] Kod

3 490 115023

Szerokość folii [cm] Kod

30 121122

45 121123

60 121124

Uruchamiane fotokomórkąWysokość wypływu wody: 140 ÷ 180 mm. Zasilanie: 24 V DC z zasilacza. Zasięg czujnika: 0 ÷ 30 cm. Ciśnienie nominalne: 0,1 ÷ 0,8 MPa. Średni przepływ: 12 l/min. Dostarczane z zainstalowanym automatem, zaworkami, wężykami, zestawem montażowym oraz syfonem.

Kod

121128

Uruchamiane kolanemWysokość wypływu wody: 150 ÷ 200 mm. Dostarczane z zainstalowanym automatem, zaworkami, wężykami, zestawem montażowym oraz syfonem.

Kod

121129

Akc

esor

ia i

wyp

osaż

enie

www.magorex.pl

122

Stoły robocze, baseny, regały i inne wyposażenie ze stali nierdzewnej, na zamówienie.

Elektrycznie sterowana wysokość

123

Produkty MAGOREX posiadają Świadectwa Jakości Zdrowotnej wydane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego, Państwowy Zakład Higieny.

Wyprodukujemy wszystko, czego potrzebujesz w Twojej piekarni i cukierni.MAGOREX jest polskim producentem z 20-letnim doświadczeniem w wytwarzaniu wyrobów z aluminium, AluSteel (stali dwustronnie pokrytej aluminium), stali nierdzewnej i czarnej stali oksydowanej.

Specjalizujemy się w produkcji wyposażenia dla piekarni i cukierni. Produkujemy ponad 2 tysiące standardowych produktów, między innymi: blachy i formy, wózki piekarnicze i transportowe, meble i stoły ze stali nierdzewnej, nadziewarki i smażalniki do pączków, tace wystawowe i transportowe, różnego rodzaju akcesoria. Oferujemy również ponad 400 form i akcesoriów do produkcji pralin z czekolady.

Realizujemy indywidualne zamówienia i wspieramy rozwiązania wypracowane przez Klientów. Do każdego produktu na zamówienie opracowywana jest dokumentacja technologiczna, która ułatwia powtórzenie zamówienia nawet po kilku latach.

Dysponujemy zaawansowanym technologicznie parkiem maszynowym, dzięki czemu zamówienia realizujemy szybko i sprawnie. Do produkcji wykorzystujemy nowoczesne technologie (maszyny alfanumeryczne, laserowe, CNC). Praca działu technologicznego i produkcja odbywa się w oparciu o cyfrowe modelowanie geometryczne, za pomocą oprogramowania i urządzeń pracujących w systemach CAD, MCAD i 3d CAD SolidWorks.

Dzięki zaawansowanej i własnej infrastrukturze produkcyjnej oferujemy najnowocześniejsze pokrycia blach i form wypiekowych, dające znaczne oszczędności w piekarniach i cukierniach. Wykonujemy bardzo wytrzymałe wyroby z AluSteel. Nanosimy powłoki nieprzywierające (silikonowe i polimerowe np. Teflon®) – także na blachy i formy robione na indywidualne zamówienie.

Pracownicy MAGOREX to wykwalifikowani specjaliści z wieloletnim doświadczeniem, którzy doskonale rozumieją specyfikę i wymagania branży piekarniczo-cukierniczej.

W MAGOREX wyprodukujemy to, co potrzebujesz w swojej piekarni lub cukierni i doradzimy, z jakich rozwiązań warto korzystać.

Zapraszamy.

STOWARZYSZENIE CUKIERNIKÓWKARMELARZY I LODZIARZY

RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

UNION

INTER

NATIONALEDE LA PÂTISSE

RIE

CONFISERIE

GLACERIE

MAGOREX jest członkiem wspierającym:

SCKLRP Stowarzyszenie Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy Rzeczypospolitej Polskiej

SRPRP Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa Rzeczypospolitej Polskiej

tel. +48 691 369 [email protected]






MAGOREX R. Górka spółka jawna

ul. Pienińska 11, 68-200 ŻaryNIP: PL 928-14-14-292REGON: 977944026tel. centrala +48 68 456 68 50 fax +48 68 470 18 81 www.magorex.pl, [email protected]

Dział Handlowy – Polskatel. +48 68 456 68 53tel. +48 68 456 68 64tel. +48 68 456 68 56tel. +48 509 858 061tel. +48 797 026 615tel. +48 691 369 645tel. +48 691 671 [email protected]

Doradcy Handlowi – Polska

Dział Handlowy – Eksporttel. +48 68 456 68 58 tel. +48 601 522 917 fax +48 68 470 18 81 [email protected]

Zaopatrzenietel. +48 68 456 68 54 tel. +48 693 623 939tel. +48 797 026 625 fax +48 68 470 18 [email protected]

Dział Technologicznytel. +48 68 456 68 61 tel. +48 609 621 291 tel. +48 797 026 626 fax +48 68 470 18 [email protected]

Kata

log

wer

sja

02/2

013

© C

opyr

ight

MAG

ORE

X R.

Gór

ka s

półk

a ja

wna

199

3 - 2

013

| skł

ad: w

ww

.cam

y.pl

| dr

uk: w

ww

.chr

oma.

pl

Zeskanuj kod i zapisz wizytówkę.

Zobacz ofertę produktów dla Twojej piekarni i cukierni. Zeskanuj kod

i przejdź do katalogu.

Internetowy katalog produktów standardowych MAGOREX www.katalog.magorex.pl

Kupuj wygodnie on-line produkty dostępne do wysyłki w 24 h. Zeskanuj kod

i przejdź do sklepu.

Sklep internetowy MAGOREX www.sklep.magorex.pl

NOWOŚĆ !FORMY PIEKARNICZE TŁOCZONE AluSteel

str.

54

NOWOŚĆ !ZESTAWY FORM TŁOCZONYCH

str.

56

NOWOŚĆ !NADZIEWARKI DO PĄCZKÓW, AUTOMATYCZNE

str.

89

MAGOREX katalog wyposażenia dla piekarni i cukierni 2013 / 2014

Documents

Transcript of MAGOREX katalog wyposażenia dla piekarni i cukierni 2013 / 2014