N700

�

N700 Przedmiot pożądania

�

Nowa linia modularnych urządzeń grzewczych ZANUSSI N700 przedmiotem

powszechnego pożądania.

Została zaprojektowana od podstaw, w sposób radykalny, stanowiąc odbicie nowoczesnych, innowacyjnych

czasów, w których żyjemy. Jest zaawansowana technicznie aby zapewnić wydajność, walory higieniczne

i bezpieczeństwo, których oczekujemy. Jej parametry techniczne mogą być wzorem dla głównych

konkurentów.

Nowa, udoskonalona linia N700 została tak zaprojektowana aby stanowiła nie tylko powód do dumy z

tytułu jej posiadania ale także przedmiot powszechnego podziwu. Została skonstruowana, aby znaleźć

zastosowanie w najbardziej różnorodnych, wysoce obciążonych kuchniach. To dlatego obejmuje listę ponad

100 wysokowydajnych modeli urządzeń, zarówno gazowych jak i elektrycznych. Wszystkie urządzenia

cechuje niezawodność, wysoka wydajność, niska emisja energii do otoczenia, a także wyrafinowanie i opcje

standardowe, których można by oczekiwać w urządzeniach z wyższej półki cenowej. Inne cechy to palniki

dużej mocy, górne blaty tłoczone z jednego kawałka blachy, laserowe cięcie i wykończenie. Wszystkie

urządzenia z linii N700 są wykonane ze stali nierdzewnej 304 AISI. Ponadto, uwzględniając wysoką jakość i

niezawodność, z której ZANUSSI jest znany na całym świecie, otrzymacie Państwo kuchnię, która nie tylko

zmieści się w Waszym budżecie ale również będzie Waszym prawdziwym skarbem.

N700 Przedmiot pożądania

�

Innowacje

Palniki Flower Flame o dużej mocy i ruchliwości chronione

Laserowe spawanie

Najwyższa jakość dzięki technologii

Inżynierom z ZANUSSI przyświeca jeden główny cel – wyprodukować urządzenia, które zapewnią maksymalną wydajność, niskie zużycie i emisję energii. W przypadku urządzeń gazowych, służą temu palniki Flower Flame przez ZANUSSI. Są to zaawansowane technicznie palniki o dużej wydajności dzięki specjalnej konstrukcji i precyzyjnej kontroli pracy.

Technologia przyszłości dostępna już dziś

Zaawansowane technologie ZANUSSI zapewniają użytkownikowi wysoką jakość za przystępną cenę. Laserowe spawanie gwarantuje precyzyjne, czyste i gładkie wykończenie wszystkich narożników i powierzchni.

�

ŚrodowiskoZANUSSI troszczy się o środowisko naturalne i warunki pracy.

Wszystkie urządzenia z linii N700 cechuje:• 98% urządzenia podlega recyklingowi,• niska emisja energii-przyjazne dla środowiska,• niskie zużycie energii,• 100% opakowania podlega recyklingowi.

�

Palniki o dużej mocy •

Nowe wymiary modułów (szerokości) �00/800/1�00 mm •

Gazowe/elektryczne wielofunkcyjne kuchnie •

Górny blat ze stali nierdzewnej �0� AISI o grubości 1,� mm •

Laserowe cięcie i wykończenie •

N700

Gazowe kuchnie Elektryczne kuchnie

Ceramiczne kuchnie na

podczerwień

Indukcyjne kuchnie,

nadstawki

Płyty grzewcze

7

Doskonała oszczędność miejsca w kuchni.

Przy współczesnym trendzie do zmniejszania kuchni, oczekujemy że urządzenia

gastronomiczne łączyć będą Komfort i Ergonomię ze Stylem i Wyrafinowaniem. Linia

ZANUSSI N700 oferuje wymiary, które gwarantują Doskonałą Wydajność nawet w

Ograniczonej Przestrzeni.

Urządzenia z linii N700 mają 700 mm głębokości i moduły o szerokościach 400, 800 i

1200 mm. Dostępne są urządzenia w wersjach nadstawkowych (montowane na cokołach),

wolnostojące i montowane w układach mostkowych. Szczegóły techniczne i montażowe

dostępne są u najbliższego partnera handlowego ZANUSSI.

modularny System urządzeń grzewczych

Płyty grzewcze Grille Grillowe płyty Frytkownice i podgrzewacze do

smażonych potraw

8

Palniki o dużej mocy •

Nowe wymiary modułów (szerokości) �00/800/1�00 mm •

Gazowe/elektryczne wielofunkcyjne kuchnie •

Górny blat ze stali nierdzewnej �0� AISI o grubości 1,� mm •

Laserowe cięcie i wykończenie •

N700

Warzelne kotły Patelnie Wielofunkcyjne kuchnie

Warniki do makaronu

Bemary

�

Cenna własność.

Ekscytujący wygląd, dynamiczne działanie i wyjątkowo wysoka jakość to znamiona linii

N700, które znalazły najlepszy wyraz w urządzeniach wymienionych poniżej.

• gazowe kuchnie • elektryczne kuchnie • ceramiczne kuchnie na podczerwień • indukcyjne

kuchnie, nadstawki • płyty grzewcze • grille • grillowe płyty • frytkownice i podgrzewacze do

smażonych potraw • warzelne kotły • patelnie • wielofunkcyjne kuchnie • warniki do makaronu

• bemary • blaty robocze • neutralne podstawy • chłodnicze i mroźne podstawy.

modularny System urządzeń grzewczych

Bemary Blaty robocze Neutralne podstawy

Chłodnicze podstawy

10

11

Bogata oferta obejmuje wersje kuchni gazowych z 2,4 i 6 palnikami. Urządzenia mogą być montowane na cokołach jak i wolnostojące z gazowymi lub elektrycznymi piekarnikami w standardzie gastro norm, dostępne z 4 lub 6 otwartymi palnikami. Są doskonale wyposażone w wysoko wydajne, palniki Flower Flame o mocy 5,5 kW, górne blaty wytłaczane z jednego kawałka blachy ze stali nierdzewnej 304 AISI o grubości 1,5 mm, w piekarniki w standardzie gastro norm o mocy 6 kW, w zespół nadzoru zaniku płomienia, a wykończone perfekcyjne w technologii laserowej.

Wysokowydajne palniki o mocy �,� kW oznaczają szybkie gotowanie i precyzyjną kontrolę pracy

Pojemne piekarniki w standardzie gastro norm �/1, sterowane termostatem

Zespół nadzoru zaniku płomienia z dyżurnym płomykiem pilota

Higieniczny górny blat wytłoczony z jednego kawałka blachy dla łatwego czyszczenia

Gazowe kuchnie

1�

Elektryczne kuchnie są oferowane z 2, 4 i 6 płytkami grzewczymi o kształcie okrągłym lub prostokątnym. Wersje montowane na cokołach są dostępne z 2 i 4 płytkami grzewczymi, a 6 płytek - w wersji wolnostojącej.Piekarnik elektryczny w standardzie gastro norm jest dostępny w kuchniach z 4 płytkami grzewczymi.Wszystkie płytki grzewcze są hermetycznie zamontowane w górnych blatach tłoczonych z 1 kawałka blachy o grubości 1,5 mm. Wszystkie płytki jak i piekarniki są sterowane termostatami.

Hermetyczne, okrągłe lub prostokątne płytki grzewcze

Pojemne piekarniki w standardzie gastro norm �/1 o mocy � kW

Standardowo dostępne funkcja grillowania: przy otwartych drzwiach piekarnika, górny element grzewczy może służyć jako grill/salamander

Elektryczne kuchnie

Okrągła płytka grzewcza Prostokątna płytka grzewcza

Pojemny piekarnik

1�

Ceramiczne kuchnie na poczerwień są dostępne w wersjach nadstawkowych z 2 lub 4 strefami grzewczymi, oraz wolnostojących z 4 strefami grzewczymi, na szafkach otwartych lub na piekarnikach o mocy 6 kW, w standardzie gastro norm.Wszystkie blaty ceramiczne mają grubość 6 mm i są wyposażone w świetlne kontrolki ostrzegające o ich rozgrzaniu.

Hermetycznie uszczelniony ceramiczny blat grzewczy

Ceramiczny blat – łatwy w czyszczeniu

Elementy z podwójnymi strefami grzewczymi

Ceramiczne kuchnie na podczerwień

Dwie koncentryczne strefy grzewcze

1�

1.26

1.95

20° 90°

2.30

90

57

42

Spr

awno

śćEn

ergi

a

Elektryczna kuchnia

Indukcyjna kuchnia

Energia faktycznie przekazana do gotowanej żywności w porównaniu z energią całkowitą

wytworzoną przez urządzenie grzewcze podczas gotowania.

Elektryczna kuchniaGazowa kuchnia

Indukcyjna kuchnia

Energia konieczna do podgrzania 12 litrów wody od temperatury 20°C do 90°C.

Gazowa kuchnia

Indukcyjne kuchnie są dostępne w wersjach nadstawkowych z 2 lub 4 strefami grzewczymi. Każda strefa ma moc 3,5 kW. Technologia indukcyjna zapewnia użytkownikowi wiele korzyści takich jak wysoką wydajność przy niskim zużyciu energii, minimalne rozproszenie energii i precyzyjną kontrolę procesu gotowania, co wpływa na poprawę warunków pracy w kuchni.

Wysoka wydajność i precyzyjna kontrola pracy

Oszczędność energii

Minimalne rozproszenie energii

Ceramiczny blat – łatwość czyszczenia

Precyzyjna kontrola

Indukcyjne kuchnie

1�

Płyty grzewcze dostępne są w wersji wolnostojącej, o modułach 800 i 1200 mm. Wszystkie modele są zasilane wyłącznie gazem i mogą być zabudowane na otwartej szafce lub na piekarniku (gastro norm 2/1). Każda płyta osiąga maksymalną temperaturę 500°C w jej centrum i posiada obok 2 otwarte palniki Flower Flame. Jest to wielofunkcyjne urządzenie do precyzyjnego gotowania mięsa, ryb i warzyw.

Wysoka wydajność – centralny palnik o mocy 7 kW

Wielofunkcyjność – szeroki zakres temperatur płyty

Łatwa obsługa – dostępne z � otwartymi palnikami

Gazowe piekarniki

Płyty grzewcze

1�

17

W linii N700 znajdują się wysokowydajne, gazowe i elektryczne grille. Innowacyjna konstrukcja modeli wolnostojących zapewnia użytkownikowi dużą moc, łatwość czyszczenia i uniwersalność, dzięki dwustronnym rusztom (idealnym do przygotowania mięsa z jednej strony rusztu a ryb i warzyw z drugiej). Urządzenia montowane na cokołach są dostępne zarówno w wersjach elektrycznych jak i gazowych z kamieniami lawy.

Duża wydajność – wersje o mocy 8 lub 1� kW

Wielofunkcyjne ruszty – dla ryb, warzyw i steków

Łatwe w demontażu i czyszczeniu

Duża pojemność szuflady na zużyty tłuszcz

Dostępne w wersjach wolnostojącej i montowanej na cokole

Grille

Rynienkowy ruszt

Palniki ze stali nierdzewnej

Pojemna szuflada na zużyty tłuszcz

18

Nowe, wysokowydajne płyty grillowe zostały wyprodukowane przy zastosowaniu najnowszych technologii, które pozwalają zaoferować unikalny, jednoelementowy blat roboczy ze szczelną strefą grzewczą, jak również wysoki poziom ergonomii i higieny, zarówno w wersjach z płytą chromowaną jak i ze stali miękkiej. Chromowane płyty grillowe są sterowane termostatem, aby dzięki precyzyjnej obróbce termicznej szerokiej gamy produktów żywnościowych, uzyskać doskonały efekt finalny grillowania. Płyty mogą mieć powierzchnię gładką, ryflowaną lub mieszaną. Dostępne są urządzenia wolnostojące i montowane na cokołach.

Duża, jednoelementowa, szczelna powierzchnia grillowania

Chromowane płyty grillowe sterowane termostatem

Dostępne są płyty ryflowane i gładkie

Wysoka wydajność

Płyty grillowe

Wbudowana płyta grillowa z osłoną przeciwrozpryskową

Tacka ociekowa

1�

Frytkownice z linii N700 dostępne są w wersjach gazowych i elektrycznych.Wersje gazowe posiadają komory smażenia w kształcie litery V, co umożliwia doskonałe rozgrzewanie w nich oleju, uzyskanie dużej wydajności i łatwe utrzymanie w czystości. Elektryczne wersje umożliwiają wybór pomiędzy różnymi modelami dwukomorowymi, z komorami w kształcie litery V i zewnętrznymi elementami grzewczymi, umieszczonymi poza komorą smażenia oraz wersjami z tradycyjnymi komorami ze zbrojonymi elementami grzewczymi zanurzonymi w oleju. Obie opcje zapewniają wysoką wydajność, łatwość czyszczenia i wielofunkcyjność, i są dostępne w wersjach wolnostojących lub montowanych na cokołach. Są wyposażone w komory o różnej pojemności, aby zaspokoić potrzeby wszystkich klientów.

Elektryczne podgrzewacze smażonych potrawW ofercie znajdują się modularne podgrzewacze smażonych potraw wyposażone w lampę na podczerwień. Urządzenia są dostępne w wersjach montowanych na cokołach lub mocowanych na otwartych szafkach.

Unikalne komory w kształcie litery V, z zewnętrznym grzaniem zapewniającym wysoką wydajność i łatwość czyszczenia

W wersjach elektrycznych dostępne są wersje ze zbrojonymi elementami grzewczymi zanurzonymi w oleju

Dostępne są modele wolnostojące i montowane na cokołach

W ofercie frytownica o pojemności �� l do produktów obtoczonych w dużej ilości mąki

Frytkownice, podgrzewacze smażonych potraw

Zbrojone, wewnętrzne elementy grzewcze

Komora w kształcie litery V z zewnętrznymi elementami grzewczymi/palnikami

�0

Kotły te są dostępne zarówno w wersjach z pośrednim jak i bezpośrednim systemem grzewczym. Wszystkie modele posiadają ciśnieniowe wyłączniki bezpieczeństwa, termostatyczne wyłączniki bezpieczeństwa i zawory bezpieczeństwa. Wewnętrzne zbiorniki kotłów wykonano ze stali nierdzewnej AISI 316. Ponadto, wszystkie modele wyposażono w zawór spustowy połączony bezpośrednio ze zbiornikiem dla ułatwienia spustu zawartości kotła. Kotły posiadają także wylewkę do napełniania zbiornika wodą.

Kotły z pośrednim systemem grzewczym do równomiernego i delikatnego gotowania

Napełnianie ciepłą i zimną wodą

Zbiornik w całości wykonany z kwasoodpornej stali nierdzewnej AISI �1�

Zredukowane zużycie energii w kotłach pośrednich dzięki kontroli przez ciśnieniowy wyłącznik bezpieczeństwa

Kotły warzelne 60 litrów

Zawór spustowy z chowanym uchwytem

Zawór bezpieczeństwa i pokrywa z ergonomicznym uchwytem

Wytłaczany zbiornik, łatwy w czyszczeniu

�1

Dostępne są patelnie wolnostojące, w wersjach gazowych i elektrycznych. Są wielofunkcyjne, doskonałe do przygotowania dań „mokrych” typu potrawki czy sos boloński oraz „suchych” jak jaja sadzone, jajecznica, bekon i steki. To są doskonałe urządzenia z uwagi na dużą wydajność przy wykorzystaniu ograniczonej przestrzeni.Możliwość napełniania misy patelni wodą jest w standardowym wyposażeniu, podobnie jak manualne przechylanie misy i kontrola termostatyczna obróbki termicznej.

Duża pojemność misy (�0 l) na ograniczonej przestrzeni

Wielofunkcyjność – doskonałe do przygotowania misy (�0 l) w ograniczonej

Powierzchnia smażenia wykonana z miękkiej stali lub z nierdzewnej AISI �1�

Wylewka do automatycznego napełniania misy wodą

Manualne przechylanie misy

Kotły warzelne Patelnie przechylne 60 litrów

Chromowane palniki

��

��

Urządzenia są dostępne w wersji wolnostojącej zasilanej gazowo lub elektrycznie. Są one doskonałym rozwiązaniem problemu braku miejsca w kuchni, w ruchliwych obiektachgastronomicznych. Poza przygotowaniem „mokrych” dań takich jak potrawki, sos boloński oraz „suchych” jak jaja sadzone, jajecznica, bekon i steki, mogą one pełnić rolę bemarów, gdyż są wykonane w standardzie gastro norm. Są to doskonałe urządzenia przeznaczone dla małych i średniej wielkości kuchni, w których istnieje problem braku miejsca.

W standardzie, dno komory roboczej w wielofunkcyjnej kuchni, które ma grubość 15 mm, wykonano w technologii wielowarstwowej aby uzyskać perfekcyjną dystrybucję ciepła na całej powierzchni grzewczej i aby ułatwić duszenie i smażenie różnorodnych produktów.Aby uzyskać precyzyjną kontrolę procesu gotowania delikatnych potraw, zastosowano termostat i regulator energii zasilania.

� urządzenia w jednym - patelnia, płyta grillowa,wodny/powietrzny bemar

Wszechstronne zastosowanie oznacza oszczędność miejsca w kuchni

Wielowarstwowe dno komory gwarantuje doskonały efekt końcowy gotowania i łatwe utrzymanie w czystości

Usuwanie resztek przez duży otwór spustowy

Precyzyjna kontrola gotowania dzięki regulatorowi energii zasilania

Duży otwór spustowy

Wielofunkcyjne kuchnie 11 i 22 litry

��

W linii N700 znajdują się warniki do makaronu o dwóch wielkościach komór. Ich pojemność wynosi 24,5 litra lub 40 litrów. Zarówno urządzenia wykonane w wersji pół jak i pełno modułowej, mogą być zasilane gazem lub energią elektryczną. Urządzenia o szerokości pełnego modułu posiadają dwie komory o jednakowej pojemności. Warnik do makaronu i potraw mącznych o pojemności 40 litrów wyposażony jest w tzw. „Rapid System” gwarantujący wysoką wydajność i doskonały rezultat gotowania w godzinach szczytu.Dostępne są także programowalne wersje o pojemności 40 litrów i 20 litrów z automatycznymi, pojedynczymi koszami.

Wielofunkcyjność: do makaronu, ryżu, gotowania i blanszowania warzyw

Automatyczne napełnianie wodą

„Rapid System” napełnia warnik podgrzaną wodą

Bezpieczeństwo: elektryczne urządzenia wyłączają się gdy w warniku brakuje wody

Warniki do makaronu i potraw mącznych

Komory o dużej pojemności

��

Oferta bemarów obejmuje urządzenia wolnostojące zasilane gazowo lub elektrycznie i modele montowane na cokołach w wersji elektrycznej. Bemary z linii N700 posiadają regulację temperatury grzania przy pomoprzy pomocy termostatu, regulowanego w zakresiecy termostatu, regulowanego w zakresie temperatur od 60°C do 90°C. Wanny bemarów posiadają zaokrąglone narożniki i krawędzie aby ułatwić czyszczenie i usuwanie resztek. Do każdego urządzenia można stosować gastro pojemniki o maksymalnej wysokości 150 mm. Ponadto bemary są wyposażone w perforowane fałszywe dno, odpływ wody i króciec przelewowy. Palniki o zoptymalizowanej charakterystyce grzewczej posiadają sterowanie zaworem zabezpieczonym termoparą z płomieniem kontrolnym pilota.

Bemary

Kurek spustowy umieszczony z przodu, aby ułatwić obsługę

��

Uzupełnienie linii N700 stanowi bogata oferta neutralnych blatów roboczych i otwartych podstaw, która pozwala skompletować wyposażenie dla profesjonalnej kuchni, w sposób oszczędzający miejsce i ułatwiający pracę. Na życzenie i zamówienie klienta, blaty robocze mogą być dostarczone w wersji z szufladami.

Dostępne wymiary:Blaty robocze: szerokości �00 i 800 mm.Neutralne podstawy: szerokości �00, 800 i 1�00 mm

Drzwi i prowadnice półek są dostępne jako wyposażenie dodatkowe

Duża szuflada na przybory kuchenne

Neutralne blaty robocze i otwarte podstawy

�7

Wszystkie urządzenia z linii N700 montowane na cokołach mogą być również instalowane na chłodzonych i mroźnych podstawach. Są one produkowane w standardzie gastro norm, w wersji tropikalizowanej, czyli mogą normalnie funkcjonować w temperaturze otoczenia do +32°C. Podstawy chłodzone są dostępne w wersjach z szufladami lub drzwiami, a mroźne tylko z szufladami. Ponadto umożliwiają różnorodne zastosowanie gdyż mogą być modernizowane w czasie eksploatacji, w kuchni u klienta, poprzez wymianę szuflad na drzwi i odwrotnie, montaż wkładów z prowadnicami dla półek w standardzie gastro norm.

Chłodzone i mroźne podstawy

Gładkie powierzchnie wewnątrz podstawy Pojemne szuflady w standardzie gastro norm

�8

Trwały blat roboczy z blachy o grubości 1,� mm

Grill gazowy o mocy do 1� kW

Wykonanie ze stali nierdzewnej �0� AISI

Trzy urządzenia w jednym: patelnia – płyta grillowa – bemar

��

Indukcyjna kuchnia z blatem ceramicznym o grubości � mm

Palniki Flower Fame o mocy �,� kW

Chromowana płyta grillowa sterowana termostatem

Wielofunkcyjny warnik do makaronu, ryżu, gotowanych i blanszowanych warzyw

Statyczny piekarnik o dużej pojemności i mocy � kW

�0

N900 N700

Wymiary nowej linii N700 ZANUSSI Professional zostały tak przemyślane aby umożliwić szefom całodzienną pracę w kuchni. Doskonałe wykonanie i wysoka wydajność w kuchni o ograniczonej powierzchni:– Palniki Flower Flame o mocy 5,5 kW– Statyczne piekarniki o dużej pojemności i mocy 6 kW– Gazowe grille o mocy do 16 kW– Gazowe płyty grillowe o mocy do 14 kWGłębokość linii wynosząca tylko 700 mm, przy nowych modułach o szerokościach 400, 800 i 1200 mm, doskonale pasuje do głębszej linii N�00, w przypadku instalacji typu „tył do tyłu”.

Duża wydajność w kuchni o ograniczonej powierzchni

�1

Serwis

Możecie Państwo polegać na naszych technikach serwisowych w zakresie montażu i konserwacji urządzeń, gdyż są oni regularnie szkoleni przez ZANUSSI Professional. Nasza sieć serwisowa jest tuż obok Państwa, aby zapewnić Wam szybką pomoc. Rozbudowany, lokalny magazyn z orginalnymi częściami ZANUSSI Professional, prowadzony przez naszych partnerów serwisowych, zapewni Państwu szybką obsługę.Nasza sieć dostarczy Państwu szeroką gamę usług konserwacyjnych i zaspokoi Wasze indywidualne potrzeby. Serwis ZANUSSI Professional ułatwi funkcjonowanie Waszej kuchni.

www.zanussiprofessional.com

We are part of the Electrolux family.Share more of our thinking at www.electrolux.com