Czarne kluski z sosem misnymtrudno: atweCzarne kluski:1 kg ugotowanych ziemniakw500 g surowych ziemniakwpieprz, sl

Gulasz woowy:1,5 kg woowiny z udca lub grnej zrazowej4 kiszone ogrkibiaa cebulamarchewka4 plastry dugodojrzewajcego boczku lub dugodojrzewajcej soninyolej do smaeniamk do oprszenia misa2 yeczki musztardy dijon3 yeczki koncentratu pomidorowegobulion woowy z dodatkiem suszonych grzybw2 listki laurowesl, pieprz

Przygotowanie:Surowe ziemniaki zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Starte ziemniakiodcinij. Pyn z odciskania ziemniakw zostaw. Ugotowane ziemniakiprzecinij przez prask. Do ugotowanych ziemniakw dodaj surowe.Dopraw mas sol i pieprzem. Na koniec dodaj skrobi z odciskanychziemniakw. Wszystkie skadniki dobrze wymieszaj. Z ciasta uformujkulki. Spaszcz je, a na rodku rb dziurki. Kluski gotuj w wrzcejosolonej wodzie przez 4 minuty od momentu wypynicia. Woowin,boczek i warzywa pokrj w du kostk. Miso oprsz mk. W garnkuna rozgrzanym oleju przesma woowin i wycignij. Dodaj cebul ipoczekaj a si zeszkli. Nastpnie dodaj boczek, marchewk i ponowniewoowin. Dopraw musztard i koncentratem pomidorowym. Cao zalejbulionem. Dorzu listki laurowe i ogrki kiszone.Du przez godzin. Na koniec dopraw sol i pieprzem.

Przepis z programu Jakubiak lokalnie 2.(odc. 10)

kuchnia+ http://www.kuchniaplus.pl/przepisy-print.php?0,0,8829

1 z 2 06.11.2015 08:54

Wicej przepisw na www.kuchniaplus.pl

kuchnia+ http://www.kuchniaplus.pl/przepisy-print.php?0,0,8829

2 z 2 06.11.2015 08:54