Szanowni Państwo!

Wiedza o z ywnoś ci i z ywieniu jeśt jedną z najintenśywniej rozwijających śię dziedzin nauki,

a wpływ pośzczego lnych wzorco w odz ywiania, czy tez śubśtancji zawartych w poz ywieniu

na organizm człowieka jeśt przedmiotem ogromnej liczby badan . Niejednokrotnie ich wyniki

przynośzą śprzeczne wniośki, co znacznie utrudnia opracowanie jednolitego śtanowiśka

dotyczącego śzeregu problemo w związanych z obśzarem nauki o z ywnoś ci i z ywieniu. Dietetykom

i z ywieniowcom nie śą więc obce zagadnienia i teorie, kto re przez wiele lat nadal pozośtają bez

jednoznacznego objaś nienia naukowego.

Konferencja Trends in Dietetics ma śtac śię ogo lnopolśkim forum do pośzukiwania odpowiedzi

i śtawiania nowych pytan , a przede wśzyśtkim śzerokiej wymiany wiedzy oraz opinii wś ro d

śpecjaliśto w zajmujących śię dietetyką zaro wno w śpośo b naukowy jak i zawodowy. Konferencja

w całoś ci będzie poś więcona najnowśzym trendom w dziedzinie dietetyki oraz nauk o z ywnoś ci i

z ywieniu. Program konferencji przewiduje trzy śeśje zaśadnicze, w kto rych zośtaną poruśzone

zagadnienia dotyczące najś wiez śzych donieśien naukowych i kontrowerśji zaro wno w obśzarze

terapii dietetycznej jak i nowych produkto w na rynku z ywnoś ci.

Waz nym elementem kaz dej edycji konferencji będzie merytoryczna dyśkuśja po kaz dym panelu

tematycznym do kto rej juz dziśiaj śerdecznie zapraśzamy!

Komitet Organizacyjny

Trends in Dietetics 2015

KOMITET NAUKOWY KONFERENCJI

Prof. dr hab. Bożena Waszkiewicz-Robak - Inśtytut Technologii Ż ywnoś ci i Gaśtronomii,

Pan śtwowa Wyz śza Szkoła Informatyki i Przedśiębiorczoś ci

Prof. dr hab. n. med. Leokadia Bąk-Romaniszyn- Kierownik Żakładu Ż ywienia

w Chorobach Przewodu Pokarmowego Uniwerśytetu Medycznego w Łodz

Prof. dr hab. Jan Jeszka- kierownik Katedry Higieny Ż ywienia Człowieka oraz Żakładu Dietetyki

Uniwerśytetu Przyrodniczego w Poznaniu, członek ześpołu badawczego realizującego badania

z ywieniowe w projekcie Bioaktywna Ż ywnoś c

Dr hab. n. o zdr. Dorota Szostak-Węgierek- kierownik Żakładu Ż ywienia Człowieka

Warśzawśkiego Uniwerśytetu Medycznego

Dr hab. n. med. Andrea Horvath - kierownik Żeśpołu Ż ywieniowego Kliniki Pediatrii

Warśzawśkiego Uniwerśytetu Medycznego

Dr n. med. Piotr Dziechciarz - członek Żeśpołu Ż ywieniowego Kliniki Pediatrii Warśzawśkiego

Uniwerśytetu Medycznego

Dr inż. Krzysztof Durkalec-Michalski- adiunkt w Katedrze Higieny Ż ywienia Człowieka na

Wydziale Nauk o Ż ywnoś ci i Ż ywieniu Uniwerśytetu Przyrodniczego w Poznaniu;

Dr inż Paweł Filipkowski- Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Ż ywnoś ci Politechniki

Gdan śkiej

Dr hab. n. med. Tomasz Dangel- załoz yciel hośpicjum pediatrycznego: Warśzawśkie Hośpicjum dla

Dzieci

Dr n. przyr. Anna Romaniuk - wieloletni pracownik CMDiK PAN, wykładowca Warśzawśkiego

Uniwerśytetu Medycznego

Mgr Katarzyna Bąbik - analityk zachowania, Klinika Pediatrii Warśzawśkiego Uniwerśytetu

Medycznego

Mgr Małgorzata Korsar- Katedra Higieny Ż ywienia Człowieka Uniwerśytetu Przyrodniczego w

Poznaniu, Członek Żeśpołu Badawczego realizującego badania z ywieniowe w projekcie Bioaktywna

Ż ywnoś c

Mgr Damian Parol- dietetyk

Mgr Paulina Majkutewicz- dietetyk

PROGRAM KONFERENCJI

8.00-9.00 REJESTRACJA

9.00-9.15 Uroczyste rozpoczęcie konferencji

9.15-9.45 Dieta Paleo- optymalny model żywienia czy kolejna moda?

Dr hab. n. o zdr. Dorota Szostak-Węgierek

Dyskusja

Zastosowanie diety Intermittent fasting w żywieniu sportowców

Dr inż.. Krzysztof Durkalec-Michalski

Dyskusja

10.15- 10.45 Baby Led Weaning – szalony trend, czy awangardowy kanon w żywieniu niemowląt?

Dr n. med. Andrea Horvath

Dyskusja

10.45-11.15 Przerwa kawowa

11.15-11.45 Sesja satelitarna

11.45-12.15 Trehaloza- właściwości, zastosowanie

Dr Paweł Filipkowski

Dyskusja

12.15-13.00 Kandydoza i przepuszczalność jelitowa – implikacje zdrowotne

Dr hab. n. med. Tomasz Dangel

Dyskusja

13.00-13.30 Ocena skuteczności produktów bioaktywnych w dietoterapii nieswoistych chorób zapal-

nych jelit.

Prof. Jan Jeszka oraz Małgorzata Korsar

Dyskusja

13.30-14.00 Dieta specyficznych węglowodanów (SCO) w terapii autyzmu

Mgr Paulina Majkutewicz

Dyskusja

14.00-15.00 Obiad

15.00-15.15 Sesja satelitarna

15.15-15.45 Kontrowersje wokół wpływu soi na zdrowie i płodność mężczyzn

Mgr Damian Parol

Dyskusja

15.45-16.15 Zasadności stosowania suplementów diety zawierających związki mające na celu normali-

zację stężenia glukozy we krwi

Prof. dr hab. Bożena Waszkiewicz-Robak

Dyskusja

16.15-16.45 Nowe strategie leczenia żywieniowego choroby Hashimoto Dr n. przyr. Anna Romaniuk

17.00 ZAKOŃCZENIE KONFERENCJI ROZDANIE CERTYFIKATÓW

INFORMACJE ORGANIZATORA

WARUNKI UCZESTNICTWA

zgłośzenie ucześtnictwa poprzez wypełnienie formularza zgłośzeniowego dośtępnego

na śtronie www.pśdiet.pl w zakładce "zapiśy";

uiśzczenie opłaty w wyśokoś ci i terminie podanym prze Organizatora.

Liczba miejsc ograniczona !!

Uwaga! W przypadku więkśzej liczby ucześtniko w aniz eli iloś c przewidzianych miejśc

o zakwalifikowaniu na konferencje decyduje kolejnoś c wpłat, a nie kolejnoś c rejeśtracji.

KOSZT UCZESTNICTWA

Opłaty ucześtnictwa w konferencji Trends in Dietetics wynośzą:

ORGANIZATOR Polśkie Stowarzyśzenie Dietetyko w

ul. Wilen śka 38, 94-011 Ło dz

TERMIN 7 liśtopada 2015r.

MIEJSCE Centrum Dydaktyczne Uniwerśytetu

Medycznego w Łodzi

ILOŚĆ UCZESTNIKÓW 500-600 ośo b

do 25.09.2015. po 25.09.2015r.

śtudenci ośoby będące członkami PSD (mający opłaconą aktualną śkładkę członkowśką)

110 zł

140 zł

pozośtali ucześtnicy nie będący członkami PSD

150 zł

180 zł

KONTAKT

Polskie Stowarzyszenie Dietetyków

Komitet Organizacyjny

Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej

Trends in Dietetics 2015

ul. Wilen śka 38

94-011 Ło dz

kontakt z mediami i współpraca:

e-mail: ś.ataniel@pśdiet.pl

zapisy, płatności i rachunki :

e-mail: aantczak@pśdiet.pl

sponsorzy:

e-mail: kgwozdowśki@pśdiet.pl