Gimnazjum 3 - Chemia - Karta 3 Strona 1 z 2

Karta pracy z CHEMII nr 3klasa: Gimnazjum 3

Miesiąc – LUTY / MARZEC

DZIAŁ: Pochodne węglowodorów

L.pTemat

+ podręcznik Wiedza i umiejętności

1Poznajemy grupy funkcyjne

Pojęcie grupy funkcyjnejznajomość wzorów sumarycznych , strukturalnych, nazewnictwa grup:hydroksylowej, karboksylowej, estrowej, aminowej.

2Metanol i etanol jako przedstawiciele alkoholi

pojęcie pochodnych węglowodorówalkohole jako związki posiadające grupy hydroksylowe w cząsteczcemetanol i etanol jako przedstawiciele alkoholi pochodzących od alkanów z jedną grupą hydroksylowązasady tworzenia nazw systematycznych i zwyczajowych alkoholitrujące własności metanolu !!!spożywcze zastosowanie etanolu jako składnika napoi alkoholowychi jego wpływ na zdrowie człowiekawzór ogólny alkoholi monohydroksylowychwłasności alkoholi:

zapachrozpuszczalność w wodziepalnośćodczyn wodnego roztworu alkoholu

3 Inne alkohole

izopropanol i jego zastosowanie jako płyn do mycia szyb i do spryskiwaczy samochodowychalkohole z większą ilością grup hydroksylowych w cząsteczce i ich zastosowanie:glikol i płyn do chłodnic samochodowychgliceryna i przemysł kosmetyczny

4Co to są kwasy organiczne ?

kwasy jako związki posiadające grupę karboksylową w cząsteczcekwas metanowy i etanowy jako przedstawiciele kwasów organicznychpochodzących od alkanów z jedną grupą karboksylowąreakcja biokatalitycznego utleniania etanolu jako metoda otrzymywania octunazwy zwyczajowe kwasów organicznychwzór ogólny kwasów monokarboksylowychprzykłady nazw różnych kwasów organicznych znanych z życia codziennegoodczyn roztworu wodnego kwasów organicznychreakcja dysocjacji kwasów organicznych, pojęcie wodoru kwasowego

5Sole kwasów organicznych

reakcja kwasów organicznych z metalami aktywnymi, tlenkami metali i wodorotlenkami (jak dla kwasów nieorganicznych)sposób pisania wzorów soli kwasów organicznychzasady nazewnictwa soli kwasów organicznychcząsteczkowy i jonowy zapis reakcji zobojętniania

6Wyższe kwasy karboksylowe. Mydła.

wyższe kwasy karboksylowe jako kwasy organiczne z kilkunastoma atomami węgla w cząsteczcekwasy nasycone – palmitynowy i stearynowy, stearynakwasy nienasycone – oleinowysole wyższych kwasów tłuszczowych – mydłamydła sodowe i potasowe

Zespół Szkół Katolickich w Zabrzu - pracownia chemiczna Justyna Wojciechowska

Gimnazjum 3 - Chemia - Karta 3 Strona 2 z 2

L.pTemat

+ podręcznik Wiedza i umiejętności

7Estry jako produkt reakcji kwasów z alkoholami

reakcja kwasów organicznych z alkoholami i produkt tej reakcji –esterzasady pisania wzorów estrów i ich nazwy systematycznewłasności estrów i wynikające z tego zastosowanie jako świetne rozpuszczalniki organiczne oraz substancje zapachowe

8Aminy i aminokwasy

Matyloamina: budowa cząsteczki, właściwości, zastosowanieAminokwasy. Przykłady, budowa, właściwości.Aminokwasy jako podstawowy budulec białek.

KONTROLA: kartkówki dotyczące nazewnictwa poznanych związków organicznych, równań omówionych reakcji chemicznych oraz reakcji charakterystycznych dla każdej z grup omawianych związków.

Zespół Szkół Katolickich w Zabrzu - pracownia chemiczna Justyna Wojciechowska