Jorge Medina Loayza.miquinua en Santa Rita Arequipa

7/21/2019 Jorge Medina Loayza.miquinua en Santa Rita Arequipa

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INSTITUTO N CION L DE

INNOV CIN GR RI

EXPERIENCIAS EN EL

MANEJO AGRONOMICO

DEL CULTIVO DE QUINUA

ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIASANTA RITA- AREQUIPA

Ing. Jorge Medina Loayza

2014

INTRODUCCIN

La quinua, desde la antigedad, es parte del sustento para los pobladores

de los Andes, costa y selva, siendo cultivada en Colombia, Ecuador, Boliviay Per, con mayor produccin en Per 48,000 Ha y Bolivia 55,000 Ha.

El cultivo de quinua puede cultivarse desde el nivel mar hasta los 3900

m.s.n.m, la importancia del cultivo radica en su alto contenido proteico de11 a 20 %, presencia de 10 aminocidos esenciales como histidina, leucina,

metionina, treonina, lisina est ultima es esencial en el desarrollo de las

clulas cerebrales, para el proceso de aprendizaje, memoria y crecimiento

fsico, adems contiene hierro, calcio y acido ascrbico, grasas y sales

minerales requeridos por el hombre.

La agricultura moderna permite utilizar tecnologas avanzadas en la

utilizacin de semillas de calidad , reduccin de mano de obra en base a lamecanizacin, manejo de insumos sofisticados con mayor absorcin por el

cultivo dando lugar al incremento de mejor rendimiento.

El cultivo de quinua con todas estas caractersticas deseables en nuestraalimentacin es necesario conocer su manejo agronmico para poder

explotar satisfactoriamente.

PREPARACIN DE TERRENOLa preparacin apropiada del suelo es trascendental para la buenagerminacin de la semilla, ya que el tamao de la semilla es exigente orequiere de un mullido fino.

Riego de machacoSoleadoPasado de disco o vertederaPasada de rgidosRiel, Surcado yTendido de cintas


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SIEMBRA

Densidad de siembra con riego por gravedad

Entre surcos : 0.75 m

Entre plantas : a chorro continuo

Densidad de siembra con riego por goteo

Entre lneas : 0.75 m

Entre plantas : 0.20 m

Tipos de Siembra

Chorro continuo

A golpe

Cantidad de Semilla

De 4 a 7 kg (Costa)

De 10 a 13 kg (Sierra)


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EPOCAS DE SIEMBRA

COSTA.- VALLES COSTEROS: FEBRERO- JUNIO PRIMER SEMANA.

ZONAS ARIDAS: FEBRERO PRIMER SEMANA JULIO

AREQUIPA , 2400 m.s.n.m : FINAL NOVIEMBRE- DICIEMBRE.

MARZO AGOSTO.

SETIEMBRE CON RIESGO.

PARTES ALTAS DE LA REGION AREQUIPA: VIRACO, MACHAUAY,PAMPACOLCA,CHUQUIBAMBA Y OTRAS A LA MISMA ALTITUD:

HAY DOS EPOCAS INICIANDO EN MARZO HASTA

AGOSTO.

NOVIEMBRE DICIEMBRE EN ESPERA CON LLUVIA.

EFECTO ALTA PRESENCIA DE MILDIUM


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LABORES CULTURALES

DESHIERBO-DESAHIJE-APORQUE Y FERTILIZACION

Fertilizacin: Riego por gravedad: 200 N 150 P 120 K O - 80 N-60P-40K597 kg N 326 kg P 240 kg K 238 NA- 130 FD-80SP.

1ra Fertilizacin: 1/3 N-P-K despus de la siembra 15 20 das

2da Fertilizacin: 1/3 N P K 45 das al momento del primer deshierbo.

3ra Fertilizacin: 1/3 N P K al momento del amontono.

Riego Tecnificado : 200 N 150 P 120 K 80 N- 60 P- 40 K597 kg N 326 kg P 240 kg K

10 % del total de NPK a los 10 das despus de la emergencia

80% del total de NPK se distribuye en 128 das despus de la primera fertilizacin

10 % del total de NPK a los 10 das antes de la cosecha


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MANEJO FITOSANITARIOS

El cultivo de quinua se le presenta el problema mas resaltante, desde su emergencia

hasta, el termino de su periodo vegetativo el ataque de fusarium sp. al inicio del

desarrollo por exceso de utilizacin de agua y el segundo problema que se presenta por

la alta humedad ambiental es la presencia del mdium Peronospora farinosa un seudo

hongo porque la mayora de variedades que tenemos en el mercado son susceptibles,

ocasionando en algunas variedades susceptibles una defoliacin de hasta 100 %, dando

lugar a una maduracin prematura, control para ataque de mildiu con Metalaxil

(Ridomil), Dhitane + Cymoxanil (Curathane 72 WP) en cantidad de medio kilo por

cilindro u otro producto con el mismo ingrediente activo del producto en mencin.

Otro problema es la presencia de pulgones, dando lugar a la fumagina y ocasionando

perdidas notorias por falta de cuajado.


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RIEGO

El riego en el cultivo de quinua para los dos sistemas de siembra se debeiniciar despus de la siembra con el objetivo de que la semilla de buena

calidad, tenga germinacin del 100 %. de la semilla de calidad, si la semilla no

da garanta se tendr en un futuro mezcla o muy poca plantacin.

La aplicacin de agua en riego tecnificado se debe aplicar, despues de la

siembra hasta obtener la germinacin y se continuara aplicando de acuerdo a

la Evapotranspiracin de la planta.

El riego por gravedad se realizara despus del primer riego a los 14 o 17 das,

hasta los 45 das. A partir de los 45 das se cambia la frecuencia cada 12 das

hasta la cosecha.
http://laquinua.blogspot.com/2012_01_01_archive.html


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COSECHA

La cosecha del cultivo de quinua, se lleva a cabo cuando la

planta a cumplido su periodo vegetativo al 90 %, cuando las

panojas han cambiado al color de amarillo oro, momento en

hacer el corte de la panoja directamente para su secado en

mantas a pleno sol y voltear diariamente hasta conseguir un

secado total, para llevar a cabo la trilla con trilladora

estacionaria.

Otro sistema que se tiene al momento de la cosecha es

cortando la panoja y el tallo, para ser emparvado y esperar la

seca para el trillado con trilladora estacionaria.


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http://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=cosecha+de+quinua&source=images&cd=&cad=rja&docid=NShYn9kG9JhBKM&tbnid=Bp13v5Ay2MI40M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.nortechico.org/adoptan-tecnologia-para-elevar-calidad-de-la-quinua/&ei=YXaJUdTTFYnJ0gHX0oD4DA&psig=AFQjCNHrwczz4kz5dXqxOK3iaBUM9YAxvQ&ust=1368049086659771


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Gracias por su atencin

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