FRESHMAG Listopad nr 19

NR 19 • LISTOPAD 2012

Witam w listopadowym, 19-stym numerze FRESHMAGA. Jak pewnie zd¹¿yliœcie siê ju¿ zorientowaæ numer ten jest wyj¹tkowy, poniewa¿ w³aœnie w tym miesi¹cu obchodzimy 2 urodziny. Gdy po wakacjach w 2010 roku rozpoczêliœmy prace nad pierwszym numerem naszego magazynu, moim marzeniem by³o, by nasza marka sta³a siê rozpoznawalna, a nasz magazyn sta³ siê dla mieszkañców Poznania swoistym drogowskazem po kulturowo-imprezowym ¿yciu miasta.

Dziœ po 2 latach, które nawet nie wiem kiedy minê³y z dum¹ i ogromn¹ satysfakcj¹ stwierdzam, ¿e uda³o nam siê osi¹gn¹æ sukces. Sukcesem jest to, ¿e nadal drukujemy nasz¹ gazetê (to ju¿ 2 numer 3 sezonu wydawniczego) i wci¹¿ siê rozwijamy. Co prawda sukces ten, jeszcze nie do koñca przek³ada siê na nasz rachunek ekonomiczny, jednak jesteœmy na dobrej drodze by i na tej p³aszczyŸnie wszystko uk³ada³o siê po naszej myœli. Nie by³oby nas, gdyby nie grono naszych wspó³pracowników i ¿yczliwych nam ludzi. Wielu z nich znajdziecie na naszej ok³adce - niestety nie wszy-stkich uda³o nam siê zmieœciæ. W tym miejscu chcia³em serdecznie podziêkowaæ wszystkim zaanga¿owanym w nasz projekt! Jesteœcie najlepsi! Dziêkujê równie¿ naszym sta³ym reklamodawc¹ za zaufanie i wiarê w nas. Jak to zwyk³em mawiaæ -„Bêd¹ Pañstwo zadowoleni”.Teraz kilka s³ów do naszych czytelników… Mam nadziejê, ¿e zdajecie sobie sprawê ile pracy kosztuje nas zrobienie ka¿dego numeru naszego magazynu, dlatego bierzcie œwie¿e FRESHMAGi do domu i nigdy przenigdy ich nie wyrzucajcie. Zapraszam równie¿ na www.freshmag.pl.

INTRO

Redakcja FRESHMAG nie ponosi odpowiedzialnoœci za zmiany terminów imprez oraz za treœæ reklam.

LUDZIE

KALENDARIUMIMPREZ

KULTURA

LIFE STYLE

Przesiew kulturalnyFilm, muzyka, ksi¹¿ka

Renata PrzemykCross Killa CrewDj Story

KoncertyImprezy

Mêska ElegancjaHistoria Sushi

689

1012

1820

2224

SPIS TREŒCI 6 8

10 17

REDAKTOR NACZELNY:Bartosz Nowacki

[email protected]ÊPCA REDAKTORA

NACZELNEGO:Dawid Balcerek

[email protected]:Fresh Group

os. Lecha 16/2761-293 Poznañ

[email protected] I SK£AD:

Adam Korzeñ[email protected]

REKLAMA:Bartosz Nowacki

519 161 491Dawid Balcerek

508 243 456Micha³ Krupski

695 823 [email protected]

WSPÓ£PRACA:Tomasz Miler

Natalia BednarzMarta PawelczykovaAleksandra Nowak

Kazimierz KrólMagdalena KoŸlikRafa³ SzaroletaMarta Leoniuk

OK£ADKA:Filip Zawadzki

facebook.com/zawadzkiphotographyNAK£AD

7000 sztuk

3

Bartosz Nowacki

www.freshmag.pl

2218

DYSTRYBUCJA 5

KLUBY8 BITÓW ul. Garbary 72 ALIBI CLUB al. Niepodleg³oœci 8BAKER STREET ul. Piekary 22/23Be4 FOOD & MUSIC CLUB ul. Na miasteczku 1BEE CLUB & RESTAURANT ul. Wielka 18BLUE NOTE ul. Koœciuszki 76/78BOGOTA CLUB ul. Œw. Marcin 80/82BUNUBA CAFE ul. Szewska 20CACTUS FACTORIA ul. Œlusarska 5CAFE MIÊSNA ul. Garbary 62CHARYZMA ul. Œlusarska 6COCKTAILS OF DREAMS ul Wroc³awska 2CUTE ul. Wielka 27/29 CZARNA OWCA ul. Jaskó³cza 13 CZEKOLADA ul. Wroc³awska 18CZYTELNIA ul. Œw. Marcin 69DRAGON ul. Zamkowa 3ESKULAP ul. Przybyszewskiego 39FABRIKA ul. Mokra 5JOHNNY ROCKER ul. Wielka 9KISIELICE ul.Taczaka 20KLUBOKSIÊGANIA ul. Œw. Marcin 30KULTOWA ul. Wroc³awska 16MESKAL ul. Nowowiejskiego 17 MESKALINA KLUBOKAWIARNIA Stary Rynek 6MUCHOS POTATOS ul. Szewska 2N10 ul. Nowowiejskiego 10 OPCJA ul. Pó³wiejska 18POD MINOG¥ ul. Nowowiejskiego 8 POP ART CAFE ul. D³uga 6RESET CLUB ul. Bó¿nicza 5SHARK Stary Rynek 48 SHIVAZ ul. Podgórna 6STREFA KULTYWATOR ul. Zielona 8 SQ ul. Pó³wiejska 42 U BAZYLA ul. Œw. Wojciech 28W STARYM KINIE ul. Nowowiejskiego 8UNDERGROUND ROCK BAR ul. Strzelecka 18

9 STÓP ul. £acina 6/8 ACADEMIC PUB ul. Taczaka 1184 KROKI ul. Wodna 24 BASILIUM ul. WoŸna 21BIA£E WINO I OWOCE Stary Rynek 92 BILLABOOM ul. Mickiewicza 32 BLACK BALL POOL ul. Wielka 21 BROGANS IRISH PUB ul. Szewska 20a BROWAR PUB ul. Pó³wiejska 42 DEJA VU ul. WoŸna 21 DROMADER PUB ul. WoŸna 2/3FUEGO CAFE Stary Rynek 28INFINITY SHOT BAR ul. Jaskó³cza 15a JAMESON ul. Œw. Marcin 26 LIZARD KING Stary Rynek 86 PIJALNIA WÓDKI I PIWA ul. Wroc³awska 8 PIWIARNIA WARKA ul. Œwiêtos³awska 12PIWKO NA PRZECIWKO Stary Rynek 42 PRL ul. ¯ydowska 11 PROLETARIAT ul. Wroc³awska 9SHISHA PUB ul. Taczaka 15TANNER'S PUB ul. Klasztorna 17/18 U HONZIKA ul. Taczaka 21VAN GOGH PUB ul. ¯ydowska 12ZIELONA GÊŒ CAFE ul. Nowowiejskiego 8

BLOOMS BOUTIQUE HOSTEL ul. Kwiatowa 1 GARDEN BOUTIQUE HOTEL ul. Wroniecka 24NH HOTEL ul. Œw. Marcin 67VILLA ATELIER ul. Klasztorna 19

CINNAMON HOSTEL ul. Gwarna 10/2HILL HOSTEL ul. Zamkowa 1/2 HOSTEL CAMELEON ul. Œwiêtos³awska 12POCO LOCO HOSTEL ul. Taczaka 23 VERY BERRY HOSTEL al. Marcinkowskiego 11

BOLTIMOR ul. ¯upañskiego 19/6 BUMERANG CAFE & LUNCH Stary Rynek 52 CAP HEAVEN ul. D³uga 13FLO ul. Pó³wiejska 32 FRIDAY SHOP ul. Œw. Marcin 47GALERIA MALTA: E-PAPIEROS ul. Abp. Baraniaka 8GALERIA PESTKA: E-PAPIEROS al. Solidarnoœci 47 HIGH FLY ul. £¹kowa 16 LACOSTE Salon ul. Pó³wiejska 42MARCHEWKOWE POLE plac Andersa 5MONO STUDIO FRYZUR ul. Ogrodowa 18/3 PROSTO SHOP ul. Pó³wiejska 8ROCK LONG LUCK ul. Pó³wiejska 20ROHO ART BOUTIQE ul. œw. Marcin 47/7SKLEP E-PAPIEROS ul. Obornicka 291 STUDIO LA CHATTON ul. Na Miasteczku 12/8 SUPREME SHOP ul. Pó³wiejska 11UNHUMAN ul. D³uga 13VERT ul. Pó³wiejska 20VINYLGATE RECORDSTORE ul. Garncarska 3

CACAO REPUBLIKA ul. Zamkowa 7 CAFE KAWKA ul. Wroniecka 18 CAFE £AWKA ul. ¯ydowska 8 CAFE SOHO ul. Wroniecka 2 CAFE STARY M£YNEK ul. ¯ydowska 9 CHILLI CAFE Stary Rynek 53/54 CHIMERA ul. Dominikañska 7 COFFILIA ul. ¯ydowska 29 CZEKOLADA CAFE ul. ¯ydowska 29NESCAFE CAFE Stary Rynek 53/54PIECE OF CAKE ul. ¯ydowska 29/5POST OFFICE CAFE Stary Rynek 25/29PSYCHOLO¯A ul. Wodna 17/19PTASIE RADIO ul. Tadeusza Koœciuszki 74 PTASIEK CAFE ul. ¯ydowska 10SZPILKA CAFE ul. ¯ydowska 28

BAR-A-BOO ul. Taczaka 11 ÈESKA HOSPODA ul. ¯ydowska 26/4 FRESZBAR ul. Na Miasteczku 12PATIO RESTAURANT BRETON ul. Wroniecka 18PIKA PIKA TAPAS BAR ul. Zamkowa 5PYRA BAR ul. Strzelecka 13TAPAS BAR Stary Rynek 60 TEK DONER & PIZZA ul. Sieroca 5/6REPUBLIKA RÓ¯ Plac Kolegiacki 2

CIM ul. Ratajczaka 44 (Arkadia) CIM FILIA £AWICA ul. Bukowska 285 CIT FILIA CIM Stary Rynek 59/60 ESTRADA POZNAÑSKA ul. Masztalarska 8 URZ¥D MIASTA POZNANIA Plac Kolegiacki 17

GALERIA MIEJSKA ARSENA£ Stary Rynek 6 KINO MUZA ul. Œw. Marcin 30 KINO APOLLO ul. Ratajczaka 18 TERMY MALTAÑSKIE ul. Termalna 1 MALTA SKI ul. Wiankowa 2 NIKU CENTRUM REKREACJI ul. Pi¹tkowska 200 WSNHiD ul. gen. Tadeusza Kutrzeby 10

PUBY

HOTELE / HOSTELE

PUNKTY HANDLOWO-US£UGOWE

CAFE

GASTRONOMIA

INFORMACJA

INNE

PA�DZIERNIK W COFD

WTORKI Wieczór cocktajowy na spokojnie:

klimat blues, jazz, classic

ŒRODY Tornado Mix with DJ Finger

CZWARTKI Flavored! Gra Andy Mile

PI¥TKI Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger

SOBOTY Klubowy koktajl muzyczny

30.11Andrzejki: Kac Tramwaj 2

with After Silent Disco

Klub czynny od wtorku do soboty od godz. 18ul. Wroc³awska 8

130 MIEJSC DYSTRYBUCJI

Renata Przemyk podczas swojej trasy koncertowej zawita³a tak¿e do Poznania. Uda³o nam siê z ni¹ spotkaæ i porozmawiaæ o nowej p³ycie oraz zadaniach, z jakimi mia³a okazjê zmierzyæ siê w trakcie swojej kariery.

Z ogromnym podziwem spogl¹da siê na listê artystów, z któ-rymi Pani wspó³pracowa³a. Co determinuje do podejmowania tego typu przedsiêwziêæ? Czy to chêæ spróbowania czegoœ nowego, czy te¿ osobiste preferencje muzyczne?Spotyka³am wielu artystów, których ceni³am, ale musia³o up³y-n¹æ sporo czasu zanim dojrza³am do wspólnej pracy. D³ugo p³a-wi³am siê we w³asnej muzyce i ci¹gle nie nad¹¿a³am za realizacj¹ w³asnych pomys³ów, przesuwaj¹c pomys³y z zewn¹trz na dalszy czas. Tak naprawdê dopiero jako dojrza³y artysta zaczê³am przyj-mowaæ zaproszenia do duetów i doceniaæ radoœæ z ³¹czenia si³....np. szczególnie znanego duetu z Katarzyn¹ Nosowsk¹. Czy jest ktoœ lub coœ, co szczególnie inspiruje Pani¹ w dzia³alnoœci muzycznej?Samo ¿ycie jest najlepszym nauczycielem, najlepsz¹ inspiracj¹ oraz sam proces dojrzewania. Wszyscy ludzie stanowi¹ inspiracjê. Nie tylko Ci najbardziej znani. Najwa¿niejsze s¹ emocje, prze¿ycia, to, co siê dzieje w nas samych przy spotkaniu z kimœ i to, jak prze-¿ywamy ka¿de wydarzenie. Myœlê, ¿e ja te¿ doœæ nietypowo zabie-ram siê do komponowania, bo zaczynam od czytania. Zaczynam od wprawienia siê w nastrój trochê odrealniony, ¿eby zwolniæ tem-po. Literatura jest sztuk¹, która pozwala nam na nieco inne po-strzeganie rzeczywistoœci. Uwielbiam skojarzenia na zasadzie pod-koloryzowania tego, co siê dzieje wokó³ i prze¿ywania tego na swój sposób. Pewnie dlatego te¿ w moich tekstach te¿ jest zaw-sze jakieœ drugie dno. Podoba mi siê te¿ jak piosenka zagrana raz mocniej, raz akustycznie, przy minimalnym wykorzystaniu instru-mentów staje siê zupe³nie inn¹ piosenk¹, te¿ g³êbok¹, te¿ czêsto wzruszaj¹c¹, ale ma zupe³nie inny wymiar. Zawsze intrygowa³y mnie proste formy i to jak¹ stwarzaj¹ bliskoœæ ze s³uchaczem. Pio-senka to nie jest jakieœ skomplikowane dzie³o. Trwa trzy, cztery minuty, ma zwrotkê i refren, a jest to taka pigu³ka emocjonalna, któr¹ mo¿na albo kogoœ wprowadziæ w dobry nastrój, albo zdo³o-waæ. Ja staram siê przede wszystkim wzruszyæ, poruszyæ, zacieka-wiæ, sprowokowaæ.Jak publicznoœæ zareagowa³a na nowatorski projekt Akustik

Magdalena KoŸlik

RENATA PRZEMYKWszystko, co robiê, jest kawa³kiem mnie.

6 WYWIAD

E. Schonfeld

Trio, który trwa od 2009 roku? senek z Pani repertuaru. Powsta³a jednak nowa piosenka Jakby Fantastycznie! Jest taka wymiana energii, ¿e wzajemnie siê nie mia³o byæ o bardzo nastrojowej muzyce, g³êbokim tekœcie zasilamy. To niesamowite uczucie! Nie wiem, jak okreœliæ tak¹ i surowym teledysku, który wzmaga intensywnoœæ przekazu. formu³ê inaczej, ni¿ paraspektakl. To po prostu jest kreacyjne To Wydawaæ by siê mog³o, ¿e jest piosenk¹ ³¹cz¹c¹ wielu ludzi. nie jest perfekcyjne, odegrane co do milimetra. Jest to intuicyjne i Opowiada ona bowiem historiê wielu z nas...bardzo prywatne. Mo¿e tak byæ, ¿e siê pomylê, coœ mi upadnie a Te¿ jestem zachwycona teledyskiem, który by³ pomys³em re¿y-zdarzy siê, ¿e z bêbenka upadnie brasoleta, muszê siê schyliæ. sera. Wiêkszoœæ moich piosenek ma wymiar uniwersalny. Ja nigdy Robiê wiele rzeczy naraz. Wszystko ¿yje. Zdarza³y siê sytuacje nie uprawia³am publicystyki. Zawsze by³o to coœ, co siê w g³êbi takie, ¿e statyw by³ Ÿle dokrêcony i opada³ w trakcie œpiewania, duszy gnieŸdzi i dotyczy w zasadzie ka¿dego. Ka¿dy w ¿yciu na trzeba by³o œpiewaæ schylaj¹c siê do niego coraz bardziej jedno- swój sposób prze¿ywa smutek, radoœæ, mi³oœæ, wzloty i upadki czeœnie graj¹c na bêbenku, nie by³o jak go przytrzymaæ. Wczoraj i ma przemyœlenia egzystencjalne. Myœlê, ¿e te piosenki daj¹ na koncercie zdarzy³o siê tak, ¿e rama, na której perkaszyny wisia- szansê odpowiadania sobie na swoje pytania i interpretacji ³y przechyla³a siê pod ich ciê¿arem i zaczê³y siê z niej zeœlizgiwaæ, wed³ug uznania, a przynajmniej tego, ¿eby s³uchaæ to jako coœ, co tak¿e trzeba by³o je poprawiaæ. Jest w tym czasem coœ niepo- jest nam nieobce.radnego, ale i zabawnego. Pasuje mi to wszystko do historii o nie- Z wykszta³cenia jest Pani bohemistk¹, znan¹ nam jako zna-przewidywalnoœci w ¿yciu. Kiedyœ bardzo prze¿ywa³am wszystkie mienita piosenkarka, ale muzyka nie jest Pani jedyn¹ pasj¹, bo mo¿liwe awarie, teraz zupe³nie inaczej do tego podchodzê. Wszy- pojawi³a siê te¿ kariera aktorki teatralnej, o której Pani wspo-stkie drobne rzeczy wyjaskrawiaj¹ mocn¹ stronê, która jest w tej mina³a.chwili najwa¿niejsza. Emocje, ¿ywe istnienie, zmiany i ruch energii Nie nazwa³abym tego karier¹. To by³y przygody. Muzyka zawsze miêdzy ludŸmi. Dzieje siê ! bêdzie g³ówn¹ pasj¹. Muzyka ³¹czy siê z teatrem. Jako kompozy-Ca³y projekt Akustik Trio opiera siê na spontanicznoœci. Selekcja tor jestem blisko teatru, poznajê ludzi, zaprzyjaŸniamy siê, oka-piosenek dokonywa³a siê na koncertach, gdzie dobieraliœcie zuje siê, ¿e podobnie myœlimy, wiêc... nadawa³abyœ mi siê do tej tak¿e odpowiednie aran¿acje utworów na kanwie reakcji roli...i tak siê zaczê³o. W tworzeniu spektaklu bior¹ udzia³ tak na-publicznoœci... prawdê wszystkie rodzaje sztuki, bo jest i scenografia, któr¹ trze-…i tego te¿ jak siê czujemy w danym utworze. By³a baza piosenek. ba stworzyæ, jest muzyka, jest s³owo, które na pocz¹tku jest napi-Ch³opaki œmiej¹ siê, ¿e ja coraz wiêcej gadam, wiêc tych utworów sane, potem przekazywane. To twórczoœæ artystyczna szeroko nie mo¿e byæ za du¿o. Koncert w koñcu nie mo¿e trwaæ 3 godziny. pojêta, skompilowana. Du¿o ró¿nej sztuki co tworzy jedn¹ sztukê.Dojrzeliœmy do tego - zreszt¹ na ¿yczenie publicznoœci - ¿e mo- Wiele p³yt, du¿o czasu w trasie koncertowej, jak zatem Pani ¿emy nagraæ ten materia³ maj¹c oczywiœcie na uwadze, ¿e reje- odpoczywa? Co stanowi dla Pani azyl?strujemy jakiœ moment w rozwoju tych piosenek a nie ich skoñ- Na szczêœcie to nie jest tak, ¿e ca³y czas jestem w pracy. S¹ takie czon¹ ostateczn¹ wersjê. Stwierdziliœmy, ¿e warto je zapisaæ a na miesi¹ce, które s¹ bardzo zapracowane, pe³ne podró¿y, ale w gru-koncertach bêd¹ ¿y³y w³asnym ¿yciem, tak jak ¿yj¹ teraz. Zw³a- dniu, styczniu, w wakacje nie mamy jej tak du¿o. Gramy g³ównie szcza, ¿e powstaj¹ ju¿ nowe piosenki wiêc trzeba bêdzie dokonaæ w weekendy. W tygodniu na ogó³ jestem w domu. Staram siê pewnej selekcji, te stare bêd¹ musia³y ust¹piæ miejsca nowym. nadrobiæ inne zaleg³oœci. Szko³a, dom. Nic regularnego w tej A p³yta bêdzie na zawsze:-) bran¿y nie ma, niestety. Nigdy zreszt¹ w moim ¿yciu nie by³o Ostatecznie dosz³o do nagrania p³yty. Czy to prawda, ¿e zosta³a regularnoœci i chyba ju¿ nie bêdzie. Wszystko jest na zasadzie ona nagrana bez ¿adnych poprawek na tzw. setkê? ³apania chwili i mo¿e wtedy te¿ ³atwiej siê ni¹ cieszyæ kiedy taka Z takimi drobnymi dogrywkami. Maciek zacz¹³ przynosiæ maleñ- jest wykradziona. Troszkê inaczej siê te¿ patrzy na to, co siê ma. kie gitarki, które brzmi¹ egzotycznie, naprawdê cudownie, stra- Jest intensywniej. Jak wyje¿d¿am prawie nigdy nie zd¹¿ê dopro-sznie lubiê takie instrumenty, które brzmi¹ jak z bajki. Dogry- wadziæ domu do porz¹dku, ktoœ musi zbieraæ te moje rzeczy, które waliœmy te¿ instrumenty perkusyjne. G³ównie dlatego,¿e na kon- s¹ wszêdzie. Zostawiam teraz te¿ zaczêt¹ pracê nad now¹ p³yt¹, certach ch³opaki nie mog¹ zagraæ na wiêcej ni¿ jednym instru- która bêdzie musia³a zaczekaæ do mojego powrotu. Ale jak kocha mencie na raz i ulegliœmy pokusie dogrania kilku pere³ek brzmie- to poczeka. Jak rodzina.niowych przy okazji p³yty.Wszystkie utwory na tej p³ycie s¹ aran¿acj¹ akustyczn¹ pio- Ca³y wywiad znajdziecie na www.freshmag.pl

7WYWIAD

nak³ad sprzeda³ siê w ca³oœci. Aktualnie wydawca dot³acza p³yty i nadal s¹ na nie chêtni - to mi³e. Niebawem wyjdzie drugi singiel z klipem z tego kr¹¿ka. Mogê zdradziæ, ¿e bêdzie to teledysk do kawa³ka „Spliff na wietrze”. Polecam wypatrywaæ ten track w sie-ci, bo radiostacje raczej tego nie zagraj¹. Poza tym pracujemy nad drug¹ p³yt¹, mamy ju¿ kilka numerów i ca³¹ masê pomys³ów…Tworzycie ekipê Cross Killa Crew. Jak siê poznaliœcie i jak dosz³o do Waszej wspó³pracy?Poznaliœmy siê przed egzaminem na studia na parkingu siedz¹c w samochodach. Fio³as zapyta³ „got blunt?”, ja na to „got weed?” (uœmiech). Mo¿na powiedzieæ, ¿e poznaliœmy siê przez naszego wspólnego ziomka Ivoriego (uœmiech). A tak naprawdê pracujemy razem w radiu Planeta, wiêc nasza wspó³praca by³a tak naprawdê kwesti¹ czasu. Po kilku wspólnie spêdzonych audycjach, impre-zach, zdaliœmy sobie sprawê, ¿e oprócz wspólnej zajawki jak¹ jest muzyka, mamy te¿ podobne poczucie humoru i równie twarde g³owy, czego chcieæ wiêcej?No w³aœnie, pracujecie razem w Planecie. Opowiedzcie proszê o

Zapraszamy do wywiadu z Taekiem i Fio³asem, których z pewno- pracy w radiu.œci¹ bywalcom poznañskich klubów nie trzeba przedstawiaæ. Ch³o- Praca w radiu nie jest rutynowa. Mamy wbudowane ma³e adhd paki opowiadaj¹ m.in. o swojej przygodzie z dj'ingiem oraz pracy i praca od 8-16, wg. jednego schematu by nas zniszczy³a. Tu za ka-w radiu, gdzie siê poznali. Do rytmów serwowanych przez CK Crew ¿dym razem dzieje sie coœ innego, to jest fajne. Pracujemy w stacji pobujaæ mo¿ecie siê w ka¿dy pi¹tek w klubie Baker Street, podczas klubowej, to na pewno poszerzy³o nasz¹ wiedzê muzyczn¹ i spra-imprezy o wdziêcznej nazwie „Bitch Please”. wi³o, ¿e nie wszystko co szybkie dziœ odbieramy jako„techno”.

Wasz flagowy produkt to impreza Loose Controll. Co siê dzieje Yo Taek! Opowiedz proszê jak zaczê³a siê Twoja przygoda z gra- na tych bibkach?mofonami? Oprócz imprez grasz równie¿ koncerty z raperami… Loose Control to impreza przy której Projekt X jest szkoln¹ potañ-Moja przygoda z DJ-k¹ zaczê³a siê od grania housowych brzmieñ cówk¹ (uœmiech). Przewija siê na niej kilka gatunków muzycznych: jeszcze za czasów klubu Jack na Dzia³yñskich, a turntablizmem od old-schoolowego rapu, po gheto funk, dodatkowo wzboga-zajara³em chwilê póŸniej. Na pierwsze gramofony zarobi³em conych o ¿yw¹ perkusjê. W najbli¿szym czasie imprezy odbêd¹ siê w Szkocji, tam te¿ pozna³em lepiej Mixera i WSRH i tak jakoœ siê to w S³odowni, Czekoladzie i Opcji. Na pewno dowiecie siê o termi-wszystko potoczy³o. Gra³em praktycznie z wiêkszoœci¹ poznañ- nach z naszych nie do koñca normalnych zapowiedzi, a wszystkich skich raperów i ka¿dy z tych koncertów bardzo mi³o wspominam. fanów dobrego rapu zapraszamy równie¿ na nasz cykl imprez Moje ¿ycie to muzyka wiêc dzia³am i bêdê dzia³a³ tak d³ugo, jak lu- "Bitch Please" w ka¿dy pi¹tek do Baker Street.dzie bêd¹ mieli ochotê wspó³pracowaæ ze mn¹. Co do albumów, to Jakie macie plany na przysz³oœæ? Jak Waszym zdaniem imprezy moje skrecze znalaz³y siê na nowej p³ycie Gurala "Projekt jeden wygl¹daæ bêd¹ za 7 lat?z ¿ycia moment" i kilku innych produkcjach. Sam planujê wydaæ Nasze plany na przysz³oœæ s¹ jasne i klarowne. Fio³as zawsze mia³ mixtape na grudzieñ, niebawem pojawi siê te¿ kilka utworów, zajawkê na fryzjerstwo, ja z kolei lubiê rozkazywaæ, wiêc bêdê w których macza³em palce zwi¹zanych z zupe³nie innym gatun- pracowa³ w centrali taxi (uœmiech). Za 7 lat bêdziemy ju¿ mieli kiem muzycznym. swój klub i imprezy bêd¹ trwa³y 24/7. Ju¿ teraz wszystkich zapra-A co s³ychaæ u Erijef Massiv? Jak przyjêcie Waszego albumu? szamy! Drinks are on the house! Jak bêd¹ wygl¹daæ imprezy? Pe-Erijef Massiv ma siê dobrze i w sumie mamy ju¿ 7 lat, wiêc w³aœnie wnie bêdzie wiêcej elektroniki, œwiate³ i innych sposobów na przy-jesteœmy w 2 klasie reggae-podstawówki. Wydaliœmy album, ci¹gniecie ludzkiej uwagi. Wiemy jedynie, ¿e jeœli to wszystko który by³ podsumowaniem naszej dotychczasowej dzia³alnoœci, pójdzie w tym kierunku, w którym zmierza, za konsolet¹ zostan¹ nie spodziewaliœmy siê wielkiej sprzeda¿y, ale mimo to pierwszy tylko ci najlepsi, najbardziej oddani temu zawodowi…

Bartosz Nowacki

CROSS KILLA CREW

Karo

lina

Jana

s8 WYWIAD

Dnia 30.11 uka¿e siê p³yta kibiców Lecha Poznañ pt. "Definicja Kibol". Za ca³¹ warstwê muzyczn¹ odpowiedzialny jest DJ Story, z którym przeprowadziliœmy krótk¹ pogawêdkê...

Wspó³praca z kibicami to chyba nowe doœwiadczenie? Traktujesz to jako wyzwanie?Moje zaanga¿owanie w ten projekt nie pozwala na to, by podejœæ do tego z dystansem, bo jestem odpowiedzialny za tê p³ytê w 50%, jak nie wiêcej. Ale je¿eli chodzi o nowe doœwiadczenie to, pewnie szybciej. Tematyka kibicowska jest chyba ka¿demu w ja-kimœ stopniu znana, ale o zasadach czy samej organizacji dowie-dzia³em siê podczas pracy, zrobi³o to na mnie du¿e wra¿enie.Czy s³ysza³eœ wczeœniej któregoœ z wykonawców, którego bê-dzie mo¿na us³yszeæ na tej p³ycie?S³ysza³em Bubla, Ma³pê z NAS i Barona, ale ogólnie cieszy mnie to strasznie, ¿e tylko tylu... W koñcu odœwie¿ymy nasz¹ scenê...Jak oceniasz poziom „kibolskich raperów”?Oceniaæ jest zawsze ciê¿ko, bo to flow mo¿e nie pasowaæ, czy jakiœ inny szczegó³. Jestem mega zaskoczony poziomem rapu, ogarki w studio i samymi tekstami. Mam swoje typy na najlepsze kawa³-ki, ale to zostawiê ocenie s³uchaczy!Pokusi³byœ siê o pierwsz¹ prywatn¹ recenzjê zachêcaj¹c¹ do zakupu p³yty?Takiej p³yty jeszcze nie by³o, zdradzê, ¿e bêdzie prawie 20 nume-rów o kibicowaniu. Ja do dziœ jak s³ucham tych numerów, to mam ciary. Numery z serducha, które têtni¹ pasj¹, dopingiem, brater-stwem. Je¿eli chodzi o klimat p³yty, w przewa¿aj¹cej czêœci bêd¹ to klasyczne brzmienia, co mo¿e zaskoczyæ ludzi, którzy znaj¹ moj¹ twórczoœæ (Syntetyczna Mafia), ale nie obêdzie siê bez syntety-cznych skur...li.Nie boisz siê ¿e przylgnie do Ciebie ³atka „tego od kiboli”?Jestem z Poznania, od zawsze kibicowa³em Kolejorzowi. Nie wy-obra¿am sobie innej ³atki.info: forum.wiaralecha.pl, preorder: tifo.pl/preorderCa³y wywiad znajdziecie na www.freshmag.pl

9WYWIAD

Kazimierz KrólDJ STORY

10 KONCERTY

Voo Voo | start 20 | bilety: 50/60/70/80 z³Blue Note

3.11 SOBOTA

Trzecia edycja Terrorym Fever odbêdzie siê w Hali MP2 na Miêdzynarodowych Targach Poznañskich. Z pewnoœci¹ punktem kulminacyjnym wieczoru bêdzie wystêp Slums Attack. 15 wrzeœnia ukaza³ siê najnowszy, dziewi¹ty ju¿ album studyjny sk³adu – „CNO2”. Jedn¹ z g³ównych gwiazd wieczoru bêdzie te¿ Spice 1. To amerykañski raper, reprezentuj¹cy scenê zachodniego wybrze¿a. Podsumowuj¹c, na scenie pojawi¹ siê m.in.: Slums Attack, Spice 1, Pezet, Glaca (My Riot), TEWU...

Terrorym Fever 3 – Spice 1, Slums Attack | start 18 | bilety: 59/69 z³Hala Mp2

Koncert Flying Heads + support | start 20 | bilety: 5 z³Underground Rock Bar

4.11 NIEDZIELA

Strachy na Lachy, Muchy, The Ploy | start 18 | bilety: 42/52 z³Hala Mp2

Bitchcraft / Fatroll | start 20 | bilety: 5 z³Underground Rock Bar

Neony & Kumka Olik | start 20 | bilety: 15/20 z³Pod Minog¹

Woody Alien w basowo-perkusyjnych spazmach anga¿uj¹c spor¹ dawkê agresji dociera w okolice, gdzie jazz-core spotyka siê z surowym noise'm. Zdecydowanie wiêcej tutaj punkowego wygaru, konsekwentnego dr¹¿enia si³y przesterowanego, charcz¹cego basu i rytmicznych kanonad punktowanych surowym, ale czasami i melodyjnym wokalem. Najwiêkszym atutem zespo³u jest wiernoœæ wypracowanemu brzmieniu i potê¿na dawka spontanicznej energii.

Woody Alien / Charles Howl in concert!Strefa Kultywator | start: 20.30 | bilety: 10/15 z³

8.11 CZWARTEK

9.11 PI¥TEK

Paluch i Kali bêd¹ promowaæ swoje najnowsze wydawnictwa. Poznañski raper wyda³ niedawno album pt. „Niebo”, natomiast Kali zagra materia³ z „Gdy zgaœnie s³oñce”. Dodatkowo na scenie wyst¹pi¹ goœcie, którzy udzielili siê na „Niebie”: JWP, Bas Tajpan, Miejski Styl, Jongmen, Gedz. Na suporcie zagraj¹ Ogniwo oraz Tane/W¹ski z SZEM, a imprezê poprowadzi DJ Story. Nasz magazyn szczególnie poleca ten koncert. Nie mo¿ecie tego przegapiæ.

Paluch & Kali, JWP, Miejski Styl | start 20 | bilety: 30/35 z³Eskulap

Letters From Silence | start 19 | bilety: 15/20 z³Pod Minog¹

Ania D¹browska | start: 19 | bilety: 55/65 z³Hala Mp2

The Ploy to m³ody zespó³ powsta³y we wrzeœniu 2009 roku w Poznaniu. Tworzy go trzech muzyków: Iwo Borkowicz (wokal, instrumenty klawiszowe, gitara basowa), Stefan Czerwiñski (gitary, instrumenty klawiszowe) oraz Andrzej Zujewicz (perkusja, tr¹bka, instrumenty klawiszowe). The Ploy nie stroni od œmia³ych eksperymentów czego dowodem mo¿e byæ niestandardowy podzia³ ról w zespole. Zapraszamy do Strefy Kultywator.

The Ploy / Eric Shoves Them In His Pockets| start 21 | bilety: 10 z³Strefa Kultywator

Limborski | start 20 | bilety: 10 z³Dragon

Stage 66 | start 20 | bilety: 10 z³Underground Rock Bar

11.11 NIEDZIELA

Kult | start 18 Hala Mp2

Ryszard Rynkowski | start 17 | bilety: 65 z³Teatr Muzyczny

Czes³aw Œpiewa | start 21 | selekcjaMeskalina

13.11 WTOREK

Skrzynka Ry¿u | start 21 | selekcjaCzytelnia

14.11 ŒRODA

Emerson, Lake & Palmer Tribite Project | start 20 | bilety: 45/55 z³Blue Note

15.11 CZWARTEK

Nocna Sesja Special Edition zaprasza na bankiet premierowy p³yty poznañskiego rapera donGuralesko „Jeden z ¿ycia moment”. Oprócz samej imprezy odbêdzie siê równie¿ koncert artysty, który zaprezentuje materia³ z nowej p³yty. Album „Jeden z ¿ycia moment” trafi na pó³ki sklepowe w ten sam dzieñ. Na kr¹¿ku znajdziecie 15 œwie¿ych numerów. Po sieci lataj¹ ju¿ dwa klipy, które promuj¹ to wydawnictwo : „Piêæ” oraz „Trochê Czasu”.

Bankiet premierowy p³yty donGuralesko „Jeden z ¿ycia Moment” + koncert | start 20 Baker Street

Bracia Figo Fagot | start 20Eskulap

Levin/Brown/Mazurkiewicz | start 20 | bilety: 40/50 z³Dragon

Akurat + The Abstinents + Jutro | start 19 | bilety: 20/25 z³U Bazyla

Kari Amirian | start 20 | bilety: 29/35 z³Blue Note

16.11 PI¥TEK

Mosaic | start 20 | bilety: 15 z³Dragon

Bednarek | start 19 | bilety: 25/35 z³U Bazyla

Hey | start 19 | bilety: 49 z³Hala Mp2

17.11 SOBOTA

Jessie Ware, muzyczne objawienie 2012 i artystka nazywana "now¹ Sade", w ostatnich miesi¹cach wyros³a na wielk¹ nadziejê nowego popu. Jej debiutancki album “Devotion” w Wielkiej Brytanii nominowano do presti¿owej nagrody Mercury Prize. Kr¹¿ek Jessie œwiêci triumfy tak¿e w Polsce i od ponad dwóch miesiêcy nie opuszcza czo³ówki listy sprzeda¿y Olis. “Devotion” okaza³o siê jednym z najbardziej spektakular-nych sukcesów 2012 roku.

Jessie Ware | start 20 | bilety: 89 z³Hala Mp2

25.11 NIEDZIELA

The John Doe's Burial (Deathcore) | start 19.30 | bilety: 10 z³Underground Rock Bar

KoNoPiAnS | start 21 | selekcjaPod Minoga

22.11 CZWARTEK

Kamp! | start 22SQ

24.11 SOBOTA

Maria Peszek zaprezentuje w Eskulapie swoj¹ now¹ p³ytê "Jezus Maria Peszek" i jednoczeœnie zainauguruje nowy cykl poznañskiego klubu, a mianowicie Eskulap Live. To dopiero pocz¹tek, ale jak zapowiadaj¹ w³adze klubu ju¿ niebawem bêdziecie mogli zobaczyæ szerokie spectrum zespo³ów kr¹-¿¹cych wokó³ ambitnej elektroniki, jazzu, rocka i popie. Trzeci album Jezus Maria Peszek, jak mówi artystka, jest rzecz¹ bardzo osobist¹, mocn¹, brutaln¹ i piêkn¹.

Eskulap Live pres. Jezus Maria Peszek | start 20 | bilety: 50/60 z³Eskulap

£¹ki £an | start 20 | bilety: 32/37/42 z³Blue Note

Zespó³ Wolfgang In A Truck to piêciu muzyków z £odzi, którzy od samego pocz¹tku wspólnej dzia³alnoœci konsekwentnie ³¹cz¹ swoje rozleg³e inspiracje, obejmuj¹ce m. in. taneczny post-punk, now¹ falê i ambitn¹ elektronikê. Dnia 18 maja 2012 r. ukaza³a siê druga EP zespo³u pt. "Sun Cream". Natomiast za pseudonimem Soniamiki kryje siê zielonogórzanka Zosia Mikucka, absolwentka poznañskiej ASP. Debiutanck¹ p³ytê wyda³a w berliñskiej wytwórni Moanin.

Wolfgang In A Truck / Soniamiki | start 20.30 | bilety: 10 z³Strefa Kultywator

11KONCERTY

V MISTRZOSTWA POLSKI BEATMAKERÓWPAWILON NOWA GAZOWNIA GODZINA 20.00

PRZEDSPRZEDA¯ BILETÓW NA: proporcja.com/beatbattle-poznan15.12.2012

12 IMPREZY

Bitch Please: Taek i Fio³as | start 21 | selekcjaBaker Street

2.11 PI¥TEK

Tañcz bez wstydu: Rubin, Full Tandeta, Vader | wstêp freeOpcja

DVJ Rink to wirtuoz gramofonów, pochodz¹cy z Poznania je-dnak znany w ca³ym kraju, wspó³twórca formacji Triple Impact. DVJ (Digital Video Jokey) innowacyjne po³¹czenie DJ'a z VJ'em. Osoba zajmuj¹ca siê jednoczesnym miksowaniem zarówno muzyki, jak i obrazu tworz¹c „na ¿ywo” unikatowe audio-wizualne show bêd¹ce uczt¹ zarówno dla naszych oczu jak i uszu. DVJ Rink zajmuje siê nie tylko graniem imprez klubowych ale równie¿ prowadzeniem koncertów oraz

ró¿nego rodzaju eventów.

Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³Cocktails of Dreams

Synthetic Front | start 21 | wstêp freeUnderground Rock Bar

Urban Disco with Live Acts: Dj Maqoo, Simple Story | start 21 | selekcjaBaker Street

3.11 SOBOTA

Saturday Hit Fever: Dj Robert | start 20Browar Pub

Bitem dla Filipa – impreza charytatywna | start 21 | wstêp 10 z³Cafe Miêsna

Klubowy koktajl muzyczny | start 20:30 | Panie wstêp free / Panowie 5 z³Cocktails of Dreams

Back 2 da Oldies: Simo, Andy Mile Bleq | start 20 | wstêp 20 z³ Czekolada

Boogie Loves Disco / Vader | wstêp freeOpcja

W trzy dni po zasadniczym helloween, kiedy to wszelkie zom-bie powsta³y ze swoich zmursza³ych legowisk klub Under-ground postanowi³ sprawdziæ dok¹d siê udaj¹ po konsumpcji mózgów istot ciep³okrwistych. Ca³a popkultura nie interesuje siê w zasadzie biednymi zzielenia³ymi i niekompletnymi, ukazuj¹c tylko chwilê kiedy siê respawnuj¹. Uznajemy to za przejaw dyskryminacji i dlatego z dziennikarsk¹ dociekliwoœci¹ nale¿y ustaliæ co dalej? Wiêcej informacji znajdziecie na

stronie: www.undergroundrockbar.pl.

Obciach Party – Zombie Edition | start 21 | wstêp freeUnderground Rock Bar

Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic | start 18 | wstêp freeCocktails of Dreams

6.11 WTOREK

Tworek: DJ Hen | wstêp freeOpcja

13IMPREZY

Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³Cocktails of Dreams

Zapraszamy do Baker Street wszystkich riderów i zwo-lenników snow and ski na otwarcie sezonu snowboardowego. Oko³o godziny 1:30 przewidziane jest losowanie nagród - ka¿dy bilet bierze udzia³ w losowaniu. Pula nagród ponad 10 tys. z³. G³owna nagroda to tygodniowy wyjazd do Austrii oraz deska, wi¹zania, gogle. Ponad to pierwszy raz w centrum miasta odbêd¹ siê zawody freestylowe! PrzyjdŸ i zobacz jak ch³opaki/dziewczyny lataj¹ po boxie. Dla riderów wejœcie free!

Snow On – otwarcie sezonu snowboardowego: Taek & Fio³as | start 19 | selekcja / wstêp 10 z³ i 15 z³ po godz. 23 Baker Street

Muzyka na du¿ym ekranie, legendy rocka - Rolling StonesUnderground Rock Bar

Œroda Dzieñ Loda: Otrzêsiny WFPiK, WH, WMiL, UAM, gra DJ Iann | start 21 | selekcjaBaker Street

7.11 ŒRODA

Tornado Mix with DJ Winger | start 20:30 | wstêp freeCocktails of Dreams

Jestem legend¹ – gra Alfred (funk)Minoga Minus

Muzyka na du¿ym ekranie: country, rock i blues: Johnny Cash, Hank WilliamsUnderground Rock Bar

Kombinerki to cykl imprez artystycznych opieraj¹cych siê na wystawach tematycznych m³odych twórców. Cykl rozpoczyna poznañski artysta streetowy Midass, który poka¿e Wam transformacje robotów.P odczas imprezy czeka Was konkre-tna dawka muzy, œwie¿e soki, a co najwa¿niejsze konkretna porcja sztuki. Chcesz obwin¹æ ca³y klub foli¹, wystawiæ obrazy, stworzyæ instalacje lub spe³niæ swoje chore artystyczne zach-cianki to koniecznie piszcie na adres [email protected].

Kombinerki ods³ona 1 | wstêp freeOpcja

Nocna Sesja pres. Aegee Night: Mentalcut & Maqoo | start 21 | selekcjaBaker Street

8.11 CZWARTEK

Flavored! Gra Andy Mile | start 20:30 | wstêp free Cocktails of Dreams

Otrzêsiny WSUS: DJ Hen, Rubin | wstêp freeOpcja

DJ Vader – Stay Young ForeverW Starym Kinie

Space City X £owcy Pres. Sinina Hawke, Teilete, Menatlcut | start 22 | wstêp 15 z³ / 20 z³8Bitów

9.11 PI¥TEK

POST-OFFICE CAFESTARY RYNEK 25/29TEL: 61 855 00 06

Niewinni Czarodzieje s¹ jednym z pierwszych kolektywow dj'sko-producenckich w Polsce. Grupa powsta³a w 2002 roku w Warszawie. Tworzyli j¹ Envee, Maceo Wyro, Jaleo, Misty. NC to futurystyczna familia z³o¿ona z dj`ów, producentów, muzyków, wokalistów i mc`s, zafascynowana organiczn¹ stron¹ nowych brzmieñ. W muzyce szukaj¹ przede wszystkim œladów s³oñca, ale nie tego co razi, tylko tego co grzeje. Ciep³em wype³niaj¹ ci¹g³oœæ dŸwiêkowej przestrzeni.

10 urodziny Niewinny Czarodziei: Envee, Maceo Wyro, Hen, Vader | wstêp freeOpcja

Watergate Night vol. 2 pres. Lee Jones, Fritz Zander | start 22, wstêp 20 z³ / 25 z³SQ

Impreza Motocyklowa: rock i bluesUnderground Rock Bar10.11 SOBOTAPralnia elektroniczna 6 pres. Seba, Alegrai, Impact, Panic, Snake8

| start 22 | wstêp 15 z³ / 20 z³Bitów

W nowym sezonie klubowym w Baker Street odbywa siê œwie¿y cykl bardzo miejskich imprez - Urban Disco. Podczas imprezy sprawdziæ mo¿ecie dwa parkiety dobrze wyselekcjonowanej muzyki tanecznej. Co sobotê graæ dla Was bêd¹ dj Mentalcut, oraz Maqoo [mashup, r'n'b] w towa-rzystwie live act'ów instrumentalistów, na drugim parkiecie znajdziecie dobrze znane hity lat 80' i 90'. Redakcja naszego magazynu poleca klub Baker Street. SprawdŸcie to koniecznie!


Noc Polarna: Mike Polarny, DJ Polar, Vader | wstêp freeOpcja

Echa pierwszej edycji tej imprezy dawno ju¿ ucich³o, tote¿ ju¿ 10 listopada zapraszamy wszystkich do Underground Rock Bary na kolejn¹ imprezê "Voodoo People" poœwiêcon¹ w g³ó-wnej mierze muzyce "The Prodigy", która bêdzie dominowaæ w g³oœnikach, na parkiecie i najbli¿szych okolicach klubu. Przed przedawkowaniem dŸwiêków z weso³ej stajni Keitha Flinta chroniæ Was bêd¹ tak¿e posi³ki nadci¹gaj¹ce ze strony innych wykonawców. Szczegó³y na: www.undergrondrockbar.pl.

VooDoo People - Prodigy Party: prowadzi Bonus | start 21 | wstêp freeUnderground Rock Bar

Black Session: Dj Skill | start 22 | wstêp freeBrowar Pub

13.11 WTOREK

Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic | start 18 | wstêp freeCocktails of Dreams


Muzyka na du¿ym ekranie / Legendy Rocka - The RamonesUnderground Rock Bar

Œroda Dzieñ Loda: Politechnika American Party, gra DJ Iann | start 21 | selekcjaBaker Street

14.11 ŒRODA

Tornado Mix with DJ Winger | start 20:30 | wstêp freeCocktails of Dreams

Jam Dobry: Polar, NPoD | wstêp freeOpcja

Muzyka na du¿ym ekranie / country, rock i blues: Bessie Smith, Robert JohnsonUnderground Rock Bar

14 IMPREZY

15.11 CZWARTEK

Weekend nie zawsze starcza na zaspokojenie imprezowych pragnieñ. Czasem zdarza siê, ¿e niedosyt klubowych wra¿eñ zaczyna doskwieraæ przed upragnionym koñcem tygodnia. Wychodz¹c naprzeciw oczekiwaniom tych wszystkich, którzy ca³y tydzieñ nie mog¹ doczekaæ siê przepysznych i inten-sywnych doznañ COFD Club zaprasza na cykl *Flavored*! O oprawê muzyczn¹ imprezy zadba Andy Mile.

Flavored! Gra Andy Mile | start 20:30 | wstêp free Cocktails of Dreams

Dr. House: Sugarfree, J.DO | wstêp freeOpcja

Kashka from Canada – first Time in Poland | start 21Strefa Kultywator

Electronic Underground: UnBeatable Collective (Panic System i Snake) | start 21 | wstêp 5 z³Underground Rock Bar

16.11 PI¥TEK

Fio³as i Taek, czyli Cross Killa Crew zagwarantuj¹ Wam zakwasy i ¿ylaki na staroœæ... Zapraszamy do klubu Baker Street na pi¹tkowe noce pe³ne t³ustych, rapowych bangerów, hip hopowych klasyków i wszystkiego co w czarnej muzyce najlepsze. Ka¿dy pi¹tek w klubie Baker Street to cykl Bitch Please. Jeœli macie ochotê na niezampomian¹ imprezê, w œwietnym klubie przy najlepszej czarnej muzi koniecznie wpadajcie do Baker Street.


Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger| start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³Cocktails of Dreams

B4 Beat Battle: Tas, Czarny, Vader | wstêp freeOpcja

Route 66 - Depeche & 80's Party | start 21 | wstêp freeUnderground Rock Bar

17.11 SOBOTA

Ka¿dy, kto by³ kiedyœ na imprezie organizowanej przez HCL, wie co to znaczy mocne uderzenie i niepowtarzalny klimat jakiego nigdzie indziej ni¿ na tych imprezach nie zaznacie. Jeszcze nie opadliœmy z emocji po 9 Urodzinach tego kolekty-wu, a ju¿ mamy przyjemnoœæ zaprosiæ wszystkich na 9 edycjê ich flagowego cyklu imprezowego - Drum to the Core. To po-³¹czenie hard d'n'b i hardcore w najlepszym wydaniu jakie mo¿ecie us³yszeæ w Polsce!

Drum to the Core Pres. DailyBread Tour | start 21 | wstêp 15 z³ / 20 z³8Bitów


Halo Ziemia! Gra DJ Empe | start 21 | wstêp wolnyCzytelnia

15IMPREZY

Od Deski do Deski – otwarcie sezonu snowboardowego: Novika, Mr Lexx | start 22SQ

Tego dnia w Underground Rock Bar szykuje siê impreza z mu-zyk¹ z piek³a rodem - przegl¹d muzyki rockowo metalowej z dalekiej, mroŸnej Skandynawii. Imprezê prowadzi Khaash, który wzywa was dzieci norweskich fiordów, fiñskich ch³odów i szwedzkich kniei. Przyb¹dŸcie rycerze i wikingowie. Przyb¹-dŸcie zrodzeni w amerykañskim deszczu krwi. Opuœæcie swoje jaskinie i stawcie siê na me wezwanie, by tañcem i œpiewem czciæ muzykê.

Ultimate Conquest: prowadzi Khaash | start 21 | wstêp freeUnderground Rock Bar

DJ Homer – Saturday PartyW Starym Kinie

Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic | start 18 | wstêp freeCoctails Of Dreams

20.11 WTOREK


Muzyka na du¿ym ekranie / Legendy Rocka - Guns 'N RosesUnderground Rock Bar

Œroda Dzieñ Loda: DJ Iann | start 21 | selekcjaBaker Street

21.11 ŒRODA

Uniwersytet Party – impreza dla studentów i nie tylko | start 21Browar Pub

Tornado Mix with DJ Winger | start 20:30 | wstêp freeUnderground Rock Bar

Funky Day: Rubin| wstêp freeOpcja

Muzyka na du¿ym ekranie: country, rock i bluesUnderground Rock Bar

Nocna Sesja Pres. Silent Disco with AWF: Menatlcut & Maqoo | start 21 | selekcjaBaker Street

22.11 CZWARTEK

Flavored! Gra Andy Mile | start 20:30 | wstêp free Coctails Of Dreams

Kombinerki ods³ona 2Opcja


23.11 PI¥TEK

Stalowe Love: Rubin, Hen, Polar | wstêp freeOpcja

Klubowy koktajl muzyczny | start 20:30 | Panie wstêp free / Panowie 5 z³Underground Rock Bar

Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³Coctails Of Dreams

What da Funk? Graj¹ Fru, Kangur, Boogie | wstêp freeOpcja

Irish Man B-day party - irish music, dancing beer, whiskey, spiritUnderground Rock Bar

DJ Bart – black snacksW Starym Kinie

Klubowy koktajl muzyczny | start 20:30 | Panie wstêp free / Panowie 5 z³Coctails Of Dreams


Tematy to cykliczna impreza ³¹cz¹ca sztukê, kulturê miejsk¹, dobr¹ muzykê i zabawê - czyli te w³aœnie Tematy. Tematem tej edycji bêdzie szycie, czyli wszystko co zwi¹zane jest z ig³¹, nitk¹, no¿yczkami, tkanin¹ itp. Jeœli chcesz pokazaæ swoje rzeczy, które szyjesz, projektujesz, wycinasz, lub dziergasz i wzi¹æ udzia³ w kiermaszu zg³oœ siê do Tematów:[email protected]. Na parterze klubu od godz. 18 - 22 odbêdzie siê kiermasz autorskiej odzie¿y.

Tematy: Szycie. Graj¹ Rubin, Kangur, Polar | wstêp freeOpcja

24.11 SOBOTA

Po raz ósmy zapraszamy wszystkich fanów brzmieñ fiñskiej muzyki metalowej, i nie tylko do klubu Underground Rock Bar! Czekaæ bêd¹ na Was pokazy koncertowe na piêtrze i skandyna-wska dyskoteka w podziemiu. Undeground zamieni siê w krainê magii która zaprowadzi Was na wy¿yny muzycznych rozkoszy! Imprezê tradycyjnie poprowadz¹ Angelwing i Alkazz. Redakcja naszego magazynu gor¹co poleca to wydarzenie.

Suomi Night - w klimatach Skandynawskich. Prowadzenie: Angelwing i Alkazz | start 20 | wstêp 5 z³Underground Rock Bar

Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic | start 18 | wstêp freeCoctails Of Dreams

27.11 WTOREK


Muzyka na du¿ym ekranie / Legendy Rocka – MetallicaUnderground Rock Bar

Œroda Dzieñ Loda: DJ Iann | start 21 | selekcjaBaker Street

28.11 ŒRODA

16 IMPREZY

Funky Day: Rubin| wstêp freeOpcja

Muzyka na du¿ym ekranie:country, rock i blues Muddy Waters, Little Walter,Underground Rock Bar

Nocna Sesja: Menatlcut & Maqoo | start 21 | selekcjaBaker Street

29.11 CZWARTEK

High Hell Party: DJ Kostek, DJ Nom | start 21 | wstêp 15 z³Browar Pub

Flavored! Gra Andy Mile | start 20:30 | wstêp free Coctails Of Dreams

Studencka Ruletka | start 22 | wstêp 5 z³Czekolada

Rubin Robi Raban | wstêp freeOpcja

30.11 PI¥TEK

Zapraszamy na Kac Andrzejki do klubu Cocktails of Dreams. Pierwsza czêœæ imprezy odbêdzie siê w je¿d¿¹cym po mieœcie tramwaju, gdzie czekaj¹ Was andrzejkowe konkursy i zabawy. Po Kac Tramwaju zapraszamy na Silent Disco After do Cock-tails of Dreams. Wodzirejem imprezy jest DJ Bart Hade. Musi-cie spróbowaæ przepysznych cocktaili serwowanych przez bar-manów klubu Cocktails of Dreams. W sprawie rezerwacji piszcie na: [email protected]. Iloœæ miejsc ograniczona.

Andrzejki: Silent Disco | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³Coctails Of Dreams

Hity z satelity 2: Vader, Fru, Rubin, Brzoza | wstêp freeOpcja

Andrzejkowa impreza Underowa - graj¹ wszyscy rezydenci Klubu | start 20 | wstêp freeUnderground Rock Bar

DJ Bart – Hot'n'funW Starym Kinie15.12 GRUDNIA

Proporcja.com zaprasza na V Mistrzostwa Polski Beatmake-rów. Celem imprezy jest wy³onienie najlepszego polskiego producenta oraz œwietna zabawa przy podk³adach tworzonych przez m³odych, obiecuj¹cych muzyków. W tym roku, obok zwyciêzców poprzedniej edycji (Nowok i Nativizm) i dwóch producentów kluczowych dla polskiej sceny, których og³osili-œmy w zesz³ym tygodniu (Noon, Envee), na kanapie sêdzio-wskiej zasi¹dzie goœæ z zagranicy. Bêdzie nim jeden z najwiê-

kszych talentów sceny brytyjskiej ostatnich lat, uznany producent i dj, maj¹cy na kon-cie wspó³pracê z wieloma artystami, Eric Lau. Info: proporcja.com/beatbattle-poznan

V Mistrzostwa Polski Beatmakerów | start 20 | bilety: proporcja.com/beatbattle-poznanPawilon Nowa Gazownia

Tornado Mix with DJ Winger | start 20:30 | wstêp freeOf Dreams

17IMPREZY

18 PRZESIEW KULTURALNY

Dziady Fest | start: 17:30 | wstêp wolny Ksiêgarnio-Kawiarnia Spó³dzielni Ruchomoœci

2.11 PI¥TEK

2.11 PI¥TEK

Na zaproszenie Buddyjskiego Zwi¹zku Diamentowej Drogi Li-nii Karma Kagyu, do Poznania przyjedzie Lama Ole Nydahl – na-uczyciel buddyzmu popularnej, œwieckiej metody. Wyg³osi on publiczne wyk³ady pod tytu³em „Buddyzm we wspó³czesnym œwiecie”. Lama Ole Nydahl jest naukowcem duñskiego pocho-dzenia i œwieckim nauczycielem religii, od kilkudziesiêciu lat zajmuje siê rozwojem buddyzmu w krajach zachodnich. Spot-kanie odbêdzie siê z okazji 40-lecia buddyzmu na Zachodzie.

Cykl wyk³adów „Buddyzm we wspó³czesnym œwiecie” | start: 11 | ul. Droga Dêbiñska 10c Hala Sportowa AWF

Wernisa¿ konkursu im. M. Dokowicz | start: 18 | wstêp wolny | ul. Stary Rynek 6Galeria Miejska Arsena³

2.11 PI¥TEK

Prapremiera spektaklu „Wieczny kwiecieñ” | start: 19 | Du¿a Scena, ul. 27 Grudnia 8/10 Teatr Polski

2.11 PI¥TEK

2.11 PI¥TEK

Jeden z najwiêkszych polskich banków ju¿ po raz ósmy zorga-nizowa³ konkurs fotografii prasowej. Uczestnicy startowali w dziewiêciu kategoriach, miêdzy innymi fotografii sportowej, portretowej i reporta¿owej. Walczyli o nagrody, oczywiœcie, pieniê¿ne. W jury zasiedli znawcy tematu – Wojciech Druszcz, fotograficy z PAP i ZPAF, czy pracownicy wiod¹cych, polskich agencji). Najlepsze prace bêdzie mo¿na obejrzeæ w niewielkiej galerii w samym sercu miasta do 25. listopada.

Wernisa¿ wystawy BZ WBK Press Foto 2012 | start: 18 | wstêp wolny | Stary Rynek 25/29Galeria Post Office Cafe

Premiera spektaklu „Dyskretny urok bur¿uazji” | start: 20 | bilety: 30-55 z³ | ul. D¹browskiego 5Teatr Nowy

2.11 PI¥TEK

2.11 PI¥TEK

Jak co roku, gdy ca³y kraj pogr¹¿a siê w patriotycznej zadumie, Poznañ wychodzi na ulice i œwiêtuje imieniny jednej z g³ó-wnych, centralnych arterii. Weso³y korowód przebierañców paraduje miêdzy t³umem Poznaniaków, a wzd³u¿ chodników ci¹gn¹ siê stragany. Na ka¿dym kroku mo¿na skosztowaæ tradycyjnego, œwiêtomarciñskiego rogala, a prezydent miasta oddaje klucze do bram Poznania Marcinowi na bia³ym koniu. Ju¿ po raz drugi do organizacji imprezy przy³¹czy³o siê

stowarzyszenie InnerArt (znane m.in. z festiwalu murali Outer Spaces). Mo¿emy zatem znów spodziewaæ siê animacji bram i podwórek. Zapowiadaj¹ siê tak¿e ciekawe koncerty – gwiazd¹ wieczoru bêdzie Lao Che, wczeœniej zagraj¹ artyœci uliczni oraz orkiestra dêta Tzigunz Fanfara Avantura. Dla przyjezdnych spoza Poznania festyn jest lektur¹ obowi¹zkow¹, dla miejscowych – dorocznym œwiêtem, którego nie mo¿na przegapiæ!

Imieniny ulicy Œwiêty Marcin | start: 14 | wstêp wolnyul. Œw. Marcin

Marta Pavelczykova

19PRZESIEW KULTURALNY

Spektakl Teatru TV „Made in Poland” | start: 19 | wstêp wolny | ul. Œw. Marcin 30Kluboksiêgarnia G³oœna

2.11 PI¥TEK

Premiera spektaklu Teatru Rodzinnego Nomadów Kultury pt. „Zegar bije” | start: 17 | bilety: 15 z³ | Barak 1, ul. Grunwaldzka 55Scena Robocza

2.11 PI¥TEK

Premiera spektaklu „Ostatnia ucieczka Brunona Schulza” | start: 20 | bilety: 15 z³ | ul. Miel¿yñskiego 27/29Teatr u Przyjació³

2.11 PI¥TEK

XIX Dni Bretanii | start: 19 | ul. Stary Rynek 37 | info: www.dombretanii.org.plDom Bretanii

2.11 PI¥TEK

2.11 PI¥TEK

Konkursowy festiwal prezentuje najciekawsze filmy dokumentalne roku, wybrane spoœród propozycji twórców o zró¿nicowanym dorobku artystycznym. Oprócz licznych se-ansów, w ramach OFF CINEMA bêdzie mo¿na wzi¹æ udzia³ w warsztatach dla krytyków filmowych oraz spotkaniach z autorami prezentowanych dzie³, a tak¿e zobaczyæ wystawê fotografii. Tradycyjnie wyœwietlona zostanie retrospektywa twórczoœci polskiego re¿ysera, który przewodniczy jury w bie-

¿¹cej edycji – w tym roku jest to Andrzej Titkow.

16. Miêdzynarodowy Festiwal Filmów Dokumentalnych OFF CINEMA | info: www.offcinema.plKino Muza, CK Zamek

2.11 PI¥TEK

Ka¿dej jesieni w gmachu pod pegazem Giuseppe Verdi zyskuje nowe ¿ycie i nowy aplauz. Coroczne Dni Verdiego przypominaj¹ czêœæ dorobku tego wybitnego kompozytora. Tym razem na deskach Teatru Wielkiego zobaczymy „Traviatê” (historia paryskiej kurtyzany) oraz „Aidê” (historia egipskiej niewolnicy) – dzie³a ponadczasowe i chyba najbardziej charakterystyczne dla tego artysty. Poza tym organizatorzy przygotowali galê, koncert studencki, a nawet wersjê filmow¹ opery. Zapowiada

siê bardzo stylowo.

XII Poznañskie Dni Verdiego | start: 18 i 19 | bilety: kat. A i B | ul. Fredry 9 Teatr Wielki

2.11 PI¥TEK

Przed nami kolejna ods³ona poznañskiego festiwalu jazzowego Made in Chicago – czyli niezwyk³a atmosfera, gwiazdy sceny i wiele muzycznych doznañ. Goœæmi Estrady Poznañskiej bêd¹ zarówno legendy gatunku (w tym roku nowojorsko-chicagowski Living by lanterns), jak i m³odzi, utalentowani muzycy. Us³yszymy improwizacje, niezwyk³e wokale i prezentacje stylu chicagowskiego z najwy¿szej pó³ki. Dodatkowo bêdzie mo¿na wzi¹æ udzia³ w warsztatach

instrumentalnych prowadzonych przez artystów jazzowych. Wiêcej informacji na www.estrada.poznan.pl

VII Festiwal Jazzowy Made In Chicago | start: 10 | bilety: 0-60 z³Scena na Piêtrze, Pawilon Nowa Gazownia

CZESKIE PIW0CZESKI KLIMATCZESKA MUZACZESKIE PIW0

CZESKI KLIMATCZESKA MUZA

ul.Taczaka 21 tel.600 046 187 www.honzik.pl

STREFA FIRST STAGEWSPIERAMY POLSK¥ SCENÊ MUZYCZN¥!

ŒledŸ nas na facebookuwww.facebook.com/FirstStagePL

Choæ mo¿na by rzec, ¿e mamy wszystko- ogrom mo¿liwoœci, niezliczon¹ przedmiotów, które mo¿emy kupiæ, trudno nazwaæ nas szczêœliwymi. W pogoni za nowoœci¹, iloœci¹, mod¹, sukce-sem tracimy to, co najwa¿niejsze – spokój ducha, harmoniê i radoœæ ¿ycia. Takie jest przes³anie ksi¹¿ki Loreau, która od lat mieszka w Japonii i ho³duje wyznawanym przez Japoñczyków wartoœciom. Autorka zachêca do pozbywania siê niepotrze-bnych gad¿etów, przedmiotów, które zak³ócaj¹ doœwiadcza-

nie prawdziwego ¿ycia. Proces ten nie jest jedynie fizyczn¹ zmian¹ otoczenia, ale tak¿e psychicznym oczyszczeniem umo¿liwiaj¹cym pozbycie siê lêku, niepotrzebnych zmartwieñ i urojonych problemów, które najczêœciej stwarzamy sobie sami. Ksi¹¿ka jest drogowskazem na drodze poszukiwania bogactwa w sobie, a nie w tym, co nas otacza.

Sztuka minimalizmu w codziennym ¿yciu | | Czarna Owca, 2012 Dominique Loreau

KSI¥¯KANatalia Bednarz

Lubimy zachwycaæ siê wielkimi historiami zza granic naszego kraju, ogl¹daæ zrealizowane z wielkim rozmachem filmy kos-tiumowe oparte na historii Anglii, W³och, czy Stanów Zjedno-czonych. Ma³o kto wie, ¿e tak¿e i my mamy siê czym pochwaliæ w kwestii nietuzinkowych pomys³ów na fabu³ê jeœli nie filmów (s³aby bud¿et), to na pewno ksi¹¿ek. Oto jedna z nich. Który prezydent Polski poœlubi³ sekretarkê swojej w³asnej ma³¿onki, któr¹ pochowa³ raptem kilka miesiêcy wczeœniej, a która by³a

wczeœniej ¿on¹ adiutanta prezydenta? Która kobieta lubowa³a siê w konstruowaniu bomb i niemal¿e zmusi³a ma³¿onka, by przyj¹³ funkcjê prezydenta? Zamachy stanu.. w nich równie¿ macza³y palce polskie pierwsze damy. Dwudziestolecie miêdzywojen-ne w naszym kraju obfitowa³o w dramaty, skandale i historie wrêcz nieprawdopodo-bne. Magia tamtych dni ju¿ nie wróci, ale jej namiastk¹ mo¿e byæ ksi¹¿ka Janickiego.

Pierwsze damy II Rzeczpospolitej | | Wydawnictwo Znak, 2012 Kamil Janicki

Fanatycy Kolejorza "Definicja Kibol" - Wiara Lecha Jako, ¿e wielu undergroundowych raperów od dawna i nieje-dnokrotnie w swoich kawa³kach nawi¹zywa³o do Lecha Poz-nañ, pomys³ na tê p³ytê zrodzi³ siê naturalnie. Zamiast jednak odgrzewaæ stare hity, twórcy zdecydowali siê nagraæ nowy materia³. Jaka idea przyœwieca temu wydawnictwu? Po pier-wsze –p³yta ma propagowaæ pozastadionow¹ dzia³alnoœæ kiboli i i wyznawane przez nich wartoœci. Po drugie - rapuj¹ na

niej prawdziwi kibice, z wieloletnim sta¿em, nie „lanserzy licz¹cy na podpiêcie siê pod projekt”. Po trzecie – s¹ to podziemi twórcy, dla których udzia³ w projekcie mo¿e staæ siê trampolin¹ do wiêkszej popularnoœci. Ca³oœæ nagrana zosta³a w nale¿¹cym do Dja Decksa La Bomba Studio, produkcj¹ zaj¹³ siê Dj Story, a za managing odpowiada prezes Wiary Lecha – Krzysztof Markowicz. Wraz z wydaniem p³yty planowana jest trasa koncertowa.

MUZYKA

Mi³oœæ niehollywoodzka – harmonijne ¿ycie Anne i George zak³óca udar mózgu Anne. Nic ju¿ nie bêdzie takie samo – oczytana, elokwentna Anne zacznie odchodziæ, George poœwiêci siê opiece i zbuduje enklawê, w której bêd¹ wspólnie oczekiwaæ œmierci. Nie dziwota, ¿e dwie legendy francuskiego kina wróci³y na plan dla Hanekego w takiej formie. Film od 2 listopada w Kinie Muza.

Mi³oœæ | | Francja, Austria, Niemcy | Dramat Michael Haneke FILM

Prawdziwa historia trzech braci Bondurantów, którzy handluj¹ alkoholem za czasów prohibicji doczeka³a siê nawet kwali-fikacji do konkursu g³ównego w Cannes. S¹ tu znane twarze, s¹ brutalne pojedynki, jest porz¹dny monta¿ i muzyka, która choæ nie wybija siê na pierwszy plan, jest dobrym t³em. Rozrywka okraszona dramatem w doborowej obsadzie – ideal-nie na jesienny wieczór.

Gangster | | USA | Dramat, Krymina³ | Shia LeBoeuf, Tom Hardy John Hillcoat

Alicia Keys – The Girl On FireNiedawno do sieci trafi³o kolorowe wideo do kawa³ka tytu³owego z pi¹tego albumu Alicii zatytu³owanego „The girl on fire”. Utwór ma te¿ wersjê Inferno, w której wokalistkê wspiera (?) popularna ostatnimi czasy raperka Nicki Minaj. S³yn¹ca z lirycznych ballad i imponuj¹cego g³osu, maj¹ca swój niepodrabialny styl Alicia odchodzi nieco w stronê muzyki nowoczesnej, popowej, gdy¿, jak sama przyznaje „by³a otwar-

ta i szuka³a nowoœci”. Piosenki pomagali jej pisaæ Bruno Mars, Jamie xx z xx, a tak¿e Emili Sandé, a wœród producentów napotkamy takie nazwiska jak Frank Ocean. Wiemy, ¿e tracklista opiewa na 13 utworów, z czego tylko jeden z goœcinnym udzia³em i jest to Maxwell. Czy pi¹ta p³yta dorówna poprzednim? Czy odœwie¿ony wizerunek Alicii spodoba siê wiernym fanom? Czy warto iœæ w tym kierunku, czy lepiej zawróciæ? Przekonamy siê 26 listopada.

Crystal Castles – (|||)Trash pop, 8-bit, elektronika.. jakkolwiek nazwaæ muzykê, któr¹ tworzy duet z Toronto, mamy do czynienia z nietuzin-kow¹ muzyk¹, któr¹ trudno zaszufladkowaæ. Jest tu disco, miejscami nachalna i wierc¹ca dziurê w g³owie muzyczka ze starych gier komputerowych, trash, zmodyfikowany damski wokal, echo punku, ca³oœæ jednak ma zdecydowanie klubowy sznyt. Co ciekawe, zespó³ unika komputerów i nagrywa na

taœmach, wychodz¹c z za³o¿enia, ¿e pierwsze nagranie jest najsurowsz¹ esencj¹ i idea³em. Keyboardy i inne instrumenty u¿yte na poprzednich p³ytach (|) i (||) wymieniono na inne, st¹d pewnoœæ, ¿e dŸwiêki, które przy ich pomocy wydobyto brzmi¹ inaczej. Tam, gdzie spotyka siê oldskulowe podejœcie do muzyki Ethana Katha i Alice Glass oraz pieczo³owici dobrane, harmonijnie posk³adane elektroniczne dŸwiêki, powstaje nowa jakoœæ.

Aerosmith – Music From Another DimensionPiêtnasty (!) album studyjny grupy trafi na sklepowe pó³ki ju¿ 6 listopada i jest ostatnim w ramach kontraktu z wytwórni¹ Columbia Records. Od czternastego w dorobku albumu „Honkin' on Bobo” minê³o ju¿ 8, a od p³yty z zupe³nie nowym materia³em a¿ 11, a to oznacza, ¿e mieliœmy do czynienia z naj-d³u¿sz¹ przerw¹ w dzia³alnoœci muzycznej Aeorosmith..a teraz prawdopodobnie z najwiêkszymi oczekiwaniami fa-

nów. Producentami materia³u s¹ Jack Douglas,Steven Tyler, Joe Perry i Marti Frederiksen, który odpowiada za 3 kawa³ki z tracklisty. Muzyk¹ zdaje siê zespó³ powracaæ do korzeni, nie brakuje na p³ycie jednak bardziej komercyjnych numerów, jak choæby „What could have been love”, które przywodzi na myœl ostatnie dokonania. Z ciekawostek – w kawa³ku „Freedom fighter” wokalnie udziela siê Johnny Deep, a w „Can't stop loving you” Tylerowi towarzyszy Carrie Underwood.

20 KSI¥¯KA • MUZKA • FILM

najwy¿sz¹ klas¹ rozgrywkow¹ mêskiej koszykówki w Poznaniu i Wielkopolsce. Tu¿ po awansie do I ligi koszykarze AZS Politechniki Poznañskiej zdobyli br¹z na Europejskich Igrzyskach Studentów w Cordobie w Hiszpanii, pokonuj¹c na swojej drodze m.in. ekipy z Izraela, Niemiec i Rosji.Awans koszykarzy AZS Politechniki Poznañ zosta³ uznany przez poznañskich dziennikarzy sportowych za najwiêkszy sukces

Dru¿yna AZS Politechniki Big Plus Poznañ wystêpuje w sezonie poznañskiego sportu dru¿ynowego w zesz³ym sezonie. 2012/2013 w rozgrywkach I ligi organizowanych przez Polski Zwi¹- Mecze dru¿yny AZS Politechniki Poznañskiej odbywaj¹ siê w no-zek Koszykówki. Jest to najwy¿sza klasa rozgrywkowa w koszykó- woczesnej hali UAM, znajduj¹cej siê przy ul. Zagajnikowej 9 na wce mê¿czyzn w Poznaniu i Wielkopolsce. Nasz magazyn ma przy- Morasku. Wszystkich kibiców basketu serdecznie zapraszamy na jemnoœæ patronowaæ medialnie dru¿ynie, w zwi¹zku z czym zapra- mecze Polibudy – poka¿my, ¿e basket w Poznaniu ¿yje i ma siê szamy do artyku³u przedstawiaj¹cego zespó³. ca³kiem nieŸle.

Zapraszamy na mecze naszej dru¿yny w listopadzie:Dru¿yna AZS Politechniki Poznañskiej wystêpowa³a w II lidze 03.11. godz. 19.30przez 4 sezony od sezonu 2007/2008 do sezonu 2011/2012, AZS Politechnika BIG-PLUS Poznañ – Polski Cukier SIDEn Toruñw którym nasi koszykarze sensacyjnie awansowali do rozgrywek I 17.11. godz. 19.30 ligi, eliminujac w play-off'ach m.in. maj¹c¹ I-ligow¹ przesz³oœæ AZS Politechnika BIG-PLUS Poznañ – PBS BANK EFIR ENERGY Astoriê Bydgoszcz oraz dysponuj¹c¹ ogromnym jak na II ligê MOSiR Krosnobud¿etem i doœwiadczonym sk³adem Open Florentynê Pleszew Wiêcej o rozgrywkach i zawodnikach dowiecie siê ze strony inter-(dru¿yna ta w sezonie zasadniczym nie przegra³a ani jednego netowej www.azspp.pl oraz na fan page'u dru¿yny:spotkania). Po rozwi¹zaniu dru¿yny PBG Basket nasz klub sta³ siê www.facebook.pl/AzsPolitechnikaPoznan

AZS Politechnika Big Plus PoznañI liga w Poznaniu

21AKTYWNIE

Bartosz Nowacki

ko³nierzyków. Wiêkszym problemem jest jednak fakt, ¿e zawi¹zanie podwójnego wêz³a "konsumuje" tak¹ czêœæ krawata, ¿e wielu panom nie starcza ju¿ na odpowiednie ustalenie jego d³ugoœci lub (co jest chyba gorsze) nosz¹ pod szyjami wêz³y o wielkoœci pi³ki tenisowej. Istniej¹ dziesi¹tki wêz³ów, które mo¿na stosowaæ, jednak ka¿dy prawdziwy gentleman przyzna, ¿e najprostszy z nich - asymetryczny four in hand – jest te¿ najbardziej uniwersalnym i jednym z naj³adniejszych. Dobre wi¹zanie krawata jest sztuk¹ i wymaga wprawy. O nauczeniu siê tej czynnoœci w jeden dzieñ przed monitorem komputera nie ma mowy.

Jak d³ugi i jak szeroki?D³ugoœæ krawata jest pozornie sta³a – krawat powinien siêgaæ do po³owy klamry od paska spodni. Pozornoœæ sta³ej d³ugoœci krawata wynika st¹d, ¿e spodnie o ró¿nych krojach mog¹ mieæ stan na ró¿nej wysokoœci, co wymaga ka¿dorazowego dopasowania d³ugoœci krawata. Innymi s³owy krawat nale¿y wi¹zaæ za ka¿dym razem kiedy jest noszony. W latach 90. modne by³y bardzo szerokie krawaty, ale obecnie najczêœciej nosi siê krawaty o szerokoœci 9 cm i mniej.

Jak dobieraæ?Dobór koloru krawata jest chyba najwa¿niejszym wyborem dotycz¹cym tego elementu garderoby. Najbezpieczniejsze kolory

W zesz³ym miesi¹cu rozprawiliœmy siê z problemem zapinania to stonowana czerwieñ, bordo, fiolet, granat lub szaroœæ. guzików w marynarce. Tym razem chcia³bym skupiæ siê na Oczywiœcie mo¿na tak¿e nosiæ krawaty wzorzyste, ale warto krawacie. Krawat to element garderoby, który natychmiast pamiêtaæ, ¿e bez doœwiadczenia lepiej nie stosowaæ wzorów na pokazuje znajomoœæ zasad rz¹dz¹cych klasyczn¹ mêsk¹ elegancj¹ wiêcej ni¿ jednym elemencie zestawu.lub bezlitoœnie obna¿a jej brak. Warto poznaæ kilka zasad, które Wêze³ krawata nale¿y tak¿e dopasowaæ do typu ko³nierzyka w pomog¹ nam w unikniêciu krawacianych faux-pas. noszonej koszuli. Najlepiej, jeœli koszula jest zrobiona na

zamówienie. Niektórzy mog¹ uwa¿aæ, ¿e takie koszule s¹ zbyt Z czego krawat? drogie, ale ich ceny zaczynaj¹ siê od oko³o 300 z³otych i ka¿dy Ka¿dy prawdziwy elegant powie, ¿e krawat musi byæ z jedwabiu. I mo¿e kupiæ je w Poznaniu przez stronê www.garniturukrawca.pl. to prawda. Lwia czêœæ dostêpnych na rynku krawatów to krawaty W koszuli zrobionej na zamówienie ka¿dy Pan mo¿e wybraæ krój jedwabne lub takie, które je udaj¹ (tych lepiej unikaæ). Warto ko³nierzyka pasuj¹cy do swojego kszta³tu twarzy i dope³niæ go jednak zauwa¿yæ, ¿e takie krawaty bardzo rzadko nadaj¹ siê do idealnie dopasowanym wêz³em.zestawów casualowych. Jeœli chcemy nosiæ krawat w sposób niezobowi¹zuj¹cy, nale¿y pomyœleæ o zakupie krawatów typu Tylko czasami? „knit”. Generalnie noszenie krawata postrzega siê jako przejaw elegancji

odpowiedni tyko na niektóre okazje. Warto jednak pamiêtaæ o Jak go wi¹zaæ? jednej wa¿nej rzeczy. Krawat dobrze dobrany do koszuli i reszty Niestety w Polsce wykorzystywany jest g³ównie "podwójny zestawu dodaje szyku ka¿demu mê¿czyŸnie, dlatego warto Windsor" - wêze³ symetryczny. Wi¹¿e siê z tym wiele problemów. poœwieciæ mu chwilê szykuj¹c siê nie tylko na wa¿ne okazje, ale Przede wszystkim nie wygl¹da on ³adnie przy wielu typach tak¿e codziennie przed wyjœciem do pracy.

Filip

Zaw

adzk

i22 MÊSKA ELEGANCJA

jak nosiæ krawat?TKM

dodana do znanego nam klasyka „Rob Roy” sprawi, i¿ znany dot¹d smak i aromat zostanie wzbogacony, a kolor nabierze nowych odcieni. Sztuk¹ sam¹ w sobie bywa te¿ samo przygotowanie koktajlu. U¿ycie „smoking gun” podczas tworzenia np. „Old Fashioned” sprawia, ¿e mamy do czynienia ze spektaklem, w którym barman gra g³ówn¹ rolê.Jak to co mówisz ma siê do szkoleñ organizowanych w MSBiS?W marcu 2012 r. wprowadziliœmy do programu Szkolenia Bar-mañskiego zajêcia z „nowoczesnego barmañstwa”, które mam przyjemnoœæ prowadziæ. Podczas tych zajêæ nakreœlam etapy rozwoju, które czekaj¹ Absolwentów Szkolenia Barmañskiego. Organizujemy równie¿ tygodniowe kursy z barmañstwa mole-kularnego, na które serdecznie zapraszam.Zapewne jako znawca tematyki masz jakiegoœ „asa” na jesienne dni. Podzielisz siê receptur¹?Asa! Jasne, ¿e mam (œmiech). Jedn¹ z moich ostatnich kompozycji jest drink o nazwie „Peach in November”. Zaczynam od utarcia drobno posiekanego korzenia imbiru (dwa plastry gruboœci monety jednoz³otowej) i pokrojonej laski wanilii (oko³o 3 cm). Nastêpnie dodajê alkohol, czyli bazê naszego koktajlu, u¿ywam gin-u (40 ml). Wype³niaczem bêdzie sok marchwiowy (40 ml). Jako modyfikatora wp³ywaj¹cego na smak finalny mojej kompo-zycji, u¿yjê dwóch ³y¿ek barmañskich d¿emu brzoskwiniowego (ok. 15 g) i sok z cytryny (10 ml), który zbalansuje smak. Wszystkie sk³adniki ³¹czê wstrz¹saj¹c w shakerze, ale bez koœci lodu, dziêki

Kamil Szczygie³ jest wyk³adowc¹ w Miêdzynarodowej Szkole Bar- czemu mam pewnoœæ dok³adnego zmieszania sk³adników. Ca³oœæ manów i Sommelierów, gdzie prowadzi zajêcia podczas dwutygo- przelewam do wysokiego szk³a, wype³nionego kostkami lodu, dniowego Szkolenia Barmañskiego. u¿ywaj¹c pojedynczego cedzenia. Jako posypkê stosujê œwie¿o

starty cynamon. Na rancie szk³a uk³adam dwie rurki kory cynamo-Podczas wizyt w poznañskich lokalach, coraz czêœciej s³yszê od nu, a na nich 3-4 goŸdziki, które przed zaserwowaniem podpalam. znajomych barmanów stwierdzenie „nowoczesne bar- Brzmi niesamowicie! Co zainspirowa³o Ciê do stworzenia tak mañstwo”, co to takiego? wyszukanego drinka?Nowoczesne barmañstwo to niew¹tpliwie trend obecny w mik- Propozycja ta nawi¹zuje do zmian zachodz¹cych w przyrodzie oraz sologii i podejœciu do koktajli klasycznych. To tak¿e nietypowa for- zbli¿aj¹cych siê Œwi¹t Bo¿ego Narodzenia. Sok marchwiowy przy-ma obs³ugi goœci ³¹cz¹ca w sobie ró¿ne techniki barmañskie. pomina lato, d¿em brzoskwiniowy kojarzy siê z domem i babciny-Jej celem jest przekazanie cz¹stki siebie w proponowanych kom- mi przetworami, gin dodaje uspokajaj¹cy aromat ja³owca. Wszy-pozycjach. stko zostaje doprawione intensywn¹ i charakterystyczn¹ nut¹ Brzmi to bardzo tajemniczo, a coœ wiêcej? imbiru i wanilii, a okras¹ s¹ przypalane goŸdziki z cynamonem. Nowoczesna sztuka barmañska opiera siê na ikonach koktajli Piêknem barmañstwa nowoczesnego s¹ mo¿liwoœci, które bar-klasycznych, ale nadaje im nowe kszta³ty, formy i aromaty. Przy- man wykorzystuje do tworzenia swoich w³asnych kompozycji k³adem takich innowacji mo¿e byæ molekularna postaæ koktajlu. koktajli. Mo¿na to nazwaæ „nadawaniem duszy”.Zaserwowanie znanego klasyka „Moijto” w formie ¿elki, wyko-nanie espumy na „Vodka Sour” lub kulki przypominaj¹ce kawior w kieliszku z „Kir Royal” wywo³uj¹ wœród naszych goœci zachwyt i podziw. Infuzowana figami szkocka whisky typu blended,

Mar

cin

D¹be

k or

gani

zato

r „Li

gii N

iezw

yk³y

ch G

entl

eman

ów”)

(

Nowoczesna sztuka barmañska jako sposób wyra¿ania siebie

www.msbis.comAl. Niepodleg³oœci 8A | 61-875 Poznañtel./ fax 61 633 14 44 | [email protected]

Aleksandra Shmidt

Historia Sushi

24 KUCHNIA

(niezbêdne nienasycone kwasy t³uszczowe). Glony i wodorosty natomiast obfituj¹ w sk³adniki mineralne. Do sushi u¿ywa siê wy³¹cznie najwy¿szej jakoœci ry¿u, œwie¿ych ryb i owoców morza. Starannie dobrane sk³adniki s¹ przyrz¹dzane w taki sposób, by nie naruszyæ ich naturalnego smaku, kszta³tu, zapachu i koloru. Sztuka przyrz¹dzania tej potrawy zaskakuje mo¿liwoœciami ³¹czenia smaków tuñczyka, oœmiornicy, wêgorza, makreli, czy krewetek. Warto zaznaczyæ, ¿e ryba niekoniecznie musi byæ surowa. Dostêpne s¹ równie¿ wersje z miêsem grillowanym, duszonym lub marynowanym. Standardowe formy Sushi:-Maki, czyli zawiniêty w arkusz glonów ry¿ z dodatkiem ró¿no-rodnych sk³adników. Sushi jest dok³adnie zawijane na bambu-sowej macie, po czym ostro¿nie krojone.- Uramaki, czyli odwrócona wersja tradycyjnych maków z ry¿em na zewn¹trz i wodorostem nori wewn¹trz ka¿dego kawa³ka. Taka forma pozwala na urozmaicenie i ozdobienie ry¿u sezamem lub

A¿ trudno uwierzyæ, ¿e historia sushi jest o wiele d³u¿sza, ni¿ szczypiorkiem.historia uprawy ry¿u. Jedna z najprostszych potraw œwiata, której - Nigiri - najstarsza z dostêpnych form sushi, bazuj¹ca na rêcznie bazê stanowi¹ ryby, ry¿ i ocet ry¿owy jest równoczeœnie jedn¹ formowanych bloczkach ry¿u przykrytych kawa³kiem ryby, warzy-z tych najbardziej intryguj¹cych i kontrowersyjnych. Sushi to kwin- w lub owoców morza.tesencja japoñskiego ducha, wabi i sabi- czyli skromnoœci i pros- Równie¿ sam sposób spo¿ycia sushi stanowi jedyny w swoim toty- co dotyczy nie tylko kuchni, ale i codziennego ¿ycia. rodzaju rytua³. W przygotowaniu dania niezmiernie wa¿ny jest

aspekt estetyczny, sushi musi byæ starannie i elegancko podane. Oficjalnie za twórcê sushi uznaje siê ¿yj¹cego w XIX w. Hanaya W Japonii do tradycji nale¿y spo¿ycie palcami, ale ze wzglêdu na Yohei, który czêstowa³ swoich goœci kawa³kami ryb u³o¿onymi na bariery kulturowe krajów Zachodu dopuszcza siê u¿ycie pa³eczek. rêcznie uformowanych bloczkach ry¿u (dzisiejsze nigiri). Ry¿ po Sama wielkoœæ kawa³ków powinna umo¿liwiaæ zjedzenie ich ugotowaniu w wodzie mieszany by³ z octem, imituj¹c smakiem jednym kêsem. Niedopuszczalne jest pozostawienie nadgryz-i zapachem dawne nare-zushi. Czas przygotowania skróci³ siê do ionego kawa³ka na talerzu! Do ka¿dego zestawu podawany jest kilku sekund, przez co w szybkim tempie sushi sta³o siê regio- sos sojowy, w którym macza siê kawa³ki sushi, zielony japoñski nalnym znakiem rozpoznawczym. Od postaci znanej nam dzisiaj chrzan wasabi oraz marynowany imbir, którego rol¹ jest oczy-ró¿ni³o siê jednak znacznie wielkoœci¹ (by³o du¿o wiêksze) i form¹ szczanie kubków smakowych. Najlepiej z sushi komponuje siê podanej ryby: miêso marynowane by³o w sosie sojowym, zasalane tradycyjna, liœciasta zielona herbata.lub gotowane. Wszystkie te praktyki mia³y przed³u¿yæ jego okres To w³aœnie z poszanowania tradycji i dba³oœci o najlepszy wa¿noœci. Do dnia dzisiejszego ka¿dy region Japonii podaje chara- wysublimowany smak i wzornictwo powsta³o Szybkie Sushi - kterystyczne tylko dla swojego regionu haya-zushi, a przepisy us³uga telefonicznego zamawiania sushi z gwarancj¹ najszy-zawieraj¹ce tajemnicê ich przygotowania s¹ przekazywane od bszego, bezp³atnego dowozu, która codziennie w godzinach pokoleñ. Prawdziw¹ rewolucj¹ by³o odkrycie mo¿liwoœci po³¹cze- 12:00-3:00 zaspokaja niewybredne kubki smakowe Poznaniaków. nia ryby i ry¿u z wodorostem nori. SzybkieSushi.net specjalizuje siê w 3 rodzajach us³ug: dowóz Coraz wiêksze zainteresowanie kultur¹ Wschodu oraz wzrost w przeci¹gu godziny do ka¿dego miejsca w Poznaniu, mo¿liwoœæ œwiadomoœci ¿ywieniowej sprawi³y, ¿e sushi znajduje coraz indywidualnego komponowania zestawu z jednodniowym wy-szersze grono sympatyków. Dietetycy i eksperci do spraw ¿ywie- przedzeniem oraz obs³uga imprez okolicznoœciowych.nia w pe³ni popieraj¹ trend zainteresowania sushi, podkreœlaj¹c, Zapraszamy na stronê SzybkieSushi.net!¿e jest to danie w stu procentach zdrowe, pe³ne bia³ek i witamin. Same ryby zawieraj¹ pe³nowartoœciowe bia³ka i cenne NNKT Wiêcej info: facebook.com/szybkies

W dobie sztucznej ¿ywnoœci i napojów coraz wiêcej konsumentów gdy¿ ich smak charakteryzuje niepowtarzalnoœæ.odwraca siê od toksycznych marek i zaczyna doceniaæ dobre i zdro- Co jednak najwa¿niejsze, oferowane przez firmê TROPICAL na-we produkty. Przedstawiamy Pañstwu œwie¿e na polskim rynku poje s¹ bardzo smaczne i orzeŸwiaj¹ce, gdy¿ zawieraj¹ od 10% do napoje marki ALOE VERA DRINKS, które dziêki cz¹stkom aloesu s¹ 25% naturalnego mi¹¿szu i soku.zdrowe i bardzo orzeŸwiaj¹ce.

Informacja dla odbiorcówAloe Vera jest roœlin¹ z rodziny kaktusowatych, która roœnie w go- Produkty firmy TROPICAL s¹ na pierwszym miejscu w sprzeda¿y r¹cym klimacie na Pó³wyspie Arabskim, w Indonezji, Indiach Za- napojów Aloe Vera w Europie. Mo¿na je nabyæ w ponad 80 krajach chodnich i nad Morzem Œródziemnym. Ju¿ staro¿ytni Grecy i Rzy- na ca³ym œwiecie. Do sta³ej wspó³pracy z dostawc¹ napojów za-mianie u¿ywali aloesu w celu poprawy jakoœci zdrowia – stoso- chêcamy restauracje, kawiarnie, hotele, oœrodki spa i sportowe, wany by³ on zarówno wewnêtrznie, jak i zewnêtrznie. sklepy spo¿ywcze oraz inne podmioty. Napój z aloesu jest bogaty w witaminy i minera³y. Wspomaga Mamy œwiadomoœæ jak wa¿n¹ rzecz¹ dla odbiorców jest procesy trawienne, przyspiesza spalanie tkanki t³uszczowej i do- regularnoœæ, p³ynnoœæ i szybkoœæ dostaw. Dlatego przy nawi¹-daje energii. Poprzez regularne picie aloesu, zwiêkszamy utle- zaniu wspó³pracy z firm¹ TROPICAL mog¹ Pañstwo liczyæ na nienie krwi oraz wzmacniamy bia³e krwinki odpowiedzialne za wsparcie w nag³ych przypadkach i szybkie realizacje zamówieñ.odpornoœæ organizmu. Aloes ma wspania³y wp³yw na komórki – Na pocz¹tek wspó³pracy polecamy napój o smaku naturalnym. spowalnia proces starzenia siê i sprawia, ¿e skóra wygl¹da m³o- Jest on s³odki, a zarazem lekko kwaskowaty. Dobrze komponuje dziej. Aloe Vera ma równie¿ w³aœciwoœci przeciwzapalne, prze- siê z ró¿nymi potrawami, a tak¿e z alkoholem. Mniej s³odki jest ciwbakteryjne, przeciwwirusowe i regeneruj¹ce. Aloes u³atwia natomiast napój z dodatkiem zielonej herbaty, po który chêtnie tak¿e naturalny proces samooczyszczania i wp³ywa ³agodz¹co na siêgaj¹ osoby uprawiaj¹ce sport oraz przebywaj¹ce na diecie.uk³ad pokarmowy.

Zapraszamy do wspó³pracy.Przy³¹cz siê do rewolucji Wiêcej info: facebook'u - Aloe Drinks Wielkopolska, Napoje ALOE VERA DRINKS nie zawieraj¹ sztucznych barwników, Tel. 501 451 615, 662 339 848aromatów, z³ych cukrów, t³uszczy ani konserwantów. Co wiêcej s¹ [email protected] dla wegetarian. Dostêpne s¹ w kilku wariantach sma- *jeœli jesteœ menagerem, w³aœcicielem sklepu, restauracji, klubu, kowych. Gor¹co zachêcamy do wypróbowania ka¿dego z nich, pubu zapytaj o prezentacjê produktu.

Aloe Vera Drinks zdrowie mo¿e byæ smaczne!

25KUCHNIA

FRESHMAG Listopad nr 19

Documents

Transcript of FRESHMAG Listopad nr 19