Żeberka - RESTAURACJA DOMU
2
Cezar z kurczakiem, boczkiem, salatą rzymską, platkami Parmezanu, grzankami i klasycznym sosem Cezar Zimowa z koprem wloskim, pomarańczą, jarmużem, Gorgonzolą, prażonym slonecznikiem i dressingiem miodowo-winnym DOMU z pieczonym burakiem, szynką dojrzewającą Crudo, rukolą, owocem Granatu, orzechami wloskimi, kozim serem i dressingiem miodowo – winnym 24.60 19.60 22.60 DOMU Carbonara spaghetti z boczkiem, śmietaną, czosnkiem, jajkiem i natką pietruszki, podawane z Parmezanem Tagliatelle Crudo z dojrzewająca szynka Crudo, suszone pomidory, czosnek, Gorgonzola, mlody szpinak 22.60 Penne w sosie truflowo-śmietanowym, z kawalkami kurczaka, pomidorkami Cherry i mlodym szpinakiem 20.60 Spaghetti di Salmone spaghetti Sepia z lososiem, salami Spianata, pomidorkami Cherry, w sosie z bialego wina, natki pietruszki, chili 28.60 Gnocchi all’amatriciana sos pomidorowy, boczek, chili, Parmezan, świeża bazylia 19.60 19.60 Penne all’arrabiata pikantny sos pomidorowy z anchois, czarnymi oliwkami i rukolą 16.60 Czekoladowe Brownie z konfiturą wiśniową, podawane z gorącą czekoladą i bitą śmietaną Sernik DOMU puszysty i waniliowy, naszego wypieku, podawany z konfiturą pomarańczową 14.60 14.60 Burger Domowy maślana bulka z sezamem, wolowina Angus 200g, ser Cheddar, pomidor, konfitura z cebuli, relish ogórkowy, rukola, papryczki Jalapeno, sos bbq i sos orzechowy Burger z boczkiem maślana bulka z sezamem, wolowina Angus 200g, ser Cheddar, boczek, krążki cebulowe, smażone pieczarki, salata lodowa, sos bbq, musztarda Żeberko DOMU cebulowa bulka z majerankiem, duszone żeberko bez kości, kiszony ogórek, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, sos bbq 25.60 25.60 21.60 Pulled Pork UP IN SMOKE BBQ cebulowa bulka z majerankiem, oryginalna szarpana wieprzowina ze smokera, jajko sadzone, pieczarki smażone, marynowane cebulki, salata lodowa, sos orzechowy 28.60 - frytki domowe, 160g - frytki z batata, 160g - krążki cebulowe, 160g - orientalna salatka Coleslaw, 100g Smażony ser dojrzewający ser kozi, cygaro z musem ze śliwki i orzechów wloskich, salatka z jablka, buraków i rukoli Bruschetta z pesto z natki pietruszki, baklażanem, suszonymi pomidorami, pieczarkami, chili i serem Ricotta Carpaccio surowa wolowina, sos pieprzowy, rukola, żurawina, Parmezan, prażony slonecznik 21.60 16.60 24.60 Krem pomidorowy z paluszkami Grissini i pietruszkowym pesto Pikantna zupa gulaszowa mięso z karkówki, pomidory, marchew, pieczona papryka, natka pietruszki Krem z gruszki i pietruszki z dodatkiem koziego sera, prażonymi migdalami i oliwą chili 10.60 16.60 11.60 Zupa cebulowa z dodatkiem Parmezanu i bialego wina, podawana z serowymi grzankami 11.60 Krem pomidorowy z kluseczkami + - Kurczak w kokosowej panierce, frytki, Coleslaw - Dorsz w panierce, frytki, salatka Coleslaw - Penne z kurczakiem w sosie pomidorowym Cena za zestaw: 14.60,- Kurczak „Haricot Coco” pierś kurczaka w szynce dojrzewającej Crudo, fasola gotowana w pikantnym sosie pomidorowym, warzywa sezonowe, ser Feta, świeża kolendra 24.60 16.60 26.60 22.60 24.60 22.60 19.60 19.60 22.60 Grillowana karkówka w marynacie miodowo-musztardowej, podawana z pieczonym ziemniakiem z maslem ziolowo-czosnkowym i orientalną salatką Coleslaw, sos miodowo-musztardowy 25.60 Stek z polędwicy wolowej 200 g, domowe frytki, glazurowane sezonowe warzywa, sos pieprzowy, maslo ziolowo-czosnkowe 56.60 Fish&Chips kawalki panierowanej polędwicy z Dorsza, domowe frytki, orientalna salatka Coleslaw, sos tatarski 26.60 Losoś filet smażony na maśle, podawany na makaronie ryżowym w sosie ostrygowym, zielone warzywa, prażone orzechy ziemne, świeża kolendra 28.60 Margherita Pomodoro sos pomidorowy, Mozzarella, świeża bazylia, oliwa Capricciosa Pomodoro sos pomidorowy, Mozzarella, szynka gotowana Cotto, pieczarki Salami Picante sos pomidorowy, Mozzarella, Salami, papryczki Jalapeno Diavola Pomodoro sos pomidorowy, Mozzarella, Salami Spianata, papryka konserwowa, czarne oliwki, kozi ser Prosciutto di Parma sos pomidorowy, Mozzarella, szynka dojrzewająca Crudo, rukola, pomidorki Cherry, Parmezan Fattoria sos pomidorowy, Mozzarella, szynka gotowana Cotto, boczek, Salami, cebula DOMU sos śmietanowy, losoś, mlody szpinak, jajko sadzone, świeżo mielony czarny pieprz, chrzan Quattro Formaggi sos pomidorowy, Mozzarella, ser kozi, Gorgonzola, Parmezan 19.60 A’la Carbonara sos śmietanowy, Mozzarella, boczek, czosnek, cebula, szczypiorek 22.60 Fiore sos śmietanowy, Mozzarella, karczochy, szynka gotowana Cotto, cebulki marynowane Spis alergenów zawartych w daniach dostępny u obsługi Szarlotka na cieplo mus jablkowy pod orzechowo-cynamonową kruszonką, z palonym brązowym cukrem i galką lodów pistacjowych 16.60 PRZYSTAWKI SALATY MAKARONY DESERY BULKI ZUPY DLA DZIECI DANIA GLÓWNE PIZZA + DO KAŻDEJ BULKI DODATEK DO WYBORU: Żeberka Z tradycyjnej solanki, dlugo marynowane w miodzie i mieszance ziól, serwowane z trzema domowymi sosami. Do Żeberek nie podajemy sztućców. 28.60 Dla 1 osoby, 400g 52.60 Dla 2 osób, 800g 102.60 6.60 3.60 5.60 5.60 7.60 Dla 4 osób, 1600g Dodatki: - pieczone warzywa, 160g - ogórki kiszone, 160g - domowe frytki, 160g - pieczony ziemniak z maslem ziolowo-czosnkowym, 160g - krążki cebulowe, 160g LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY) VITARAN CRIANZA (RIOJA/HISZPANIA) WAKEFIELD PROMISED LAND CHARDONNAY (SOUTH AUSTRALIA/AUSTRALIA) LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY) ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY) SAUVIGNON BLANC (MARLBOROUGH/NOWA ZELANDIA) LUCCARELLI NEGROAMARO (APULIA/WŁOCHY) GRAN SASSO TREBBIANO D’ABRUZZO (ABRUZJA/WŁOCHY) ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY) LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY) CHIANTI COLLI SENESI (TOSKANIA/WŁOCHY) VITARAN CRIANZA (RIOJA/HISZPANIA) FAMIGLIA BIANCHI CABERNET SAUVIGNON (MENDOZA/ARGENTYNA) WAKEFIELD PROMISED LAND CHARDONNAY (SOUTH AUSTRALIA/AUSTRALIA) SAUVIGNON BLANC (MARLBOROUGH/NOWA ZELANDIA) LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY) CHIANTI COLLI SENESI (TOSKANIA/WŁOCHY) LUCCARELLI NEGROAMARO (APULIA/WŁOCHY) ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY) ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY)
Transcript of Żeberka - RESTAURACJA DOMU
Cezar z kurczakiem, boczkiem,sałatą rzymską, płatkami Parmezanu,grzankami i klasycznym sosem Cezar
Zimowaz koprem włoskim, pomarańczą, jarmużem,Gorgonzolą, prażonym słonecznikiem i dressingiemmiodowo-winnym
DOMUz pieczonym burakiem, szynką dojrzewającą Crudo,rukolą, owocem Granatu, orzechami włoskimi,kozim serem i dressingiem miodowo – winnym
24.60
19.60
22.60
DOMU Carbonaraspaghetti z boczkiem, śmietaną, czosnkiem,jajkiem i natką pietruszki, podawane z Parmezanem
Tagliatelle Crudoz dojrzewająca szynka Crudo, suszone pomidory,czosnek, Gorgonzola, młody szpinak
22.60
Pennew sosie truflowo-śmietanowym, z kawałkamikurczaka, pomidorkami Cherry i młodym szpinakiem
20.60
Spaghetti di Salmonespaghetti Sepia z łososiem, salami Spianata,pomidorkami Cherry, w sosie z białego wina,natki pietruszki, chili
28.60
Gnocchi all’amatricianasos pomidorowy, boczek, chili, Parmezan, świeża bazylia
19.60
19.60
Penne all’arrabiatapikantny sos pomidorowy z anchois,czarnymi oliwkami i rukolą
16.60
Czekoladowe Browniez konfiturą wiśniową, podawane z gorącą czekoladąi bitą śmietaną
Sernik DOMUpuszysty i waniliowy, naszego wypieku,podawany z konfiturą pomarańczową
14.60
14.60
Burger Domowymaślana bułka z sezamem, wołowina Angus 200g,ser Cheddar, pomidor, konfitura z cebuli, relish ogórkowy,rukola, papryczki Jalapeno, sos bbq i sos orzechowy
Burger z boczkiemmaślana bułka z sezamem, wołowina Angus 200g,ser Cheddar, boczek, krążki cebulowe,smażone pieczarki, sałata lodowa, sos bbq, musztarda
Żeberko DOMUcebulowa bułka z majerankiem,duszone żeberko bez kości, kiszony ogórek,konfitura z czerwonej cebuli, rukola, sos bbq
25.60
25.60
21.60
Pulled Pork UP IN SMOKE BBQcebulowa bułka z majerankiem,oryginalna szarpana wieprzowinaze smokera, jajko sadzone, pieczarki smażone, marynowane cebulki,sałata lodowa, sos orzechowy
28.60
- frytki domowe, 160g- frytki z batata, 160g
- krążki cebulowe, 160g- orientalna sałatka Colesław, 100g
Smażony serdojrzewający ser kozi, cygaro z musem ze śliwkii orzechów włoskich, sałatka z jabłka, buraków i rukoli
Bruschettaz pesto z natki pietruszki, bakłażanem, suszonymipomidorami, pieczarkami, chili i serem Ricotta
Carpacciosurowa wołowina, sos pieprzowy, rukola,żurawina, Parmezan, prażony słonecznik
21.60
16.60
24.60
Krem pomidorowyz paluszkami Grissini i pietruszkowym pesto
Pikantna zupa gulaszowamięso z karkówki, pomidory, marchew,pieczona papryka, natka pietruszki
Krem z gruszki i pietruszkiz dodatkiem koziego sera, prażonymimigdałami i oliwą chili
10.60
16.60
11.60
Zupa cebulowaz dodatkiem Parmezanu i białego wina,podawana z serowymi grzankami
11.60
Krem pomidorowy z kluseczkami +- Kurczak w kokosowej panierce, frytki, Colesław- Dorsz w panierce, frytki, sałatka Colesław- Penne z kurczakiem w sosie pomidorowymCena za zestaw: 14.60,-
Kurczak „Haricot Coco”pierś kurczaka w szynce dojrzewającej Crudo,fasola gotowana w pikantnym sosie pomidorowym,warzywa sezonowe, ser Feta, świeża kolendra
24.60
16.60
26.60
22.60
24.60
22.60
19.60
19.60
22.60
Grillowana karkówkaw marynacie miodowo-musztardowej,podawana z pieczonym ziemniakiem z masłemziołowo-czosnkowym i orientalną sałatką Colesław,sos miodowo-musztardowy
25.60
Stekz polędwicy wołowej 200 g, domowe frytki,glazurowane sezonowe warzywa, sos pieprzowy,masło ziołowo-czosnkowe
56.60
Fish&Chipskawałki panierowanej polędwicy z Dorsza, domowefrytki, orientalna sałatka Colesław, sos tatarski
26.60
Łosośfilet smażony na maśle, podawany na makaronieryżowym w sosie ostrygowym, zielone warzywa,prażone orzechy ziemne, świeża kolendra
28.60
Margherita Pomodorosos pomidorowy, Mozzarella, świeża bazylia, oliwa
Capricciosa Pomodorosos pomidorowy, Mozzarella,szynka gotowana Cotto, pieczarki
Salami Picantesos pomidorowy, Mozzarella, Salami,papryczki Jalapeno
Diavola Pomodorosos pomidorowy, Mozzarella, Salami Spianata,papryka konserwowa, czarne oliwki, kozi ser
Prosciutto di Parmasos pomidorowy, Mozzarella, szynka dojrzewającaCrudo, rukola, pomidorki Cherry, Parmezan
Fattoriasos pomidorowy, Mozzarella,szynka gotowana Cotto, boczek, Salami, cebula
DOMUsos śmietanowy, łosoś, młody szpinak, jajko sadzone,świeżo mielony czarny pieprz, chrzan
Quattro Formaggisos pomidorowy, Mozzarella, ser kozi,Gorgonzola, Parmezan
19.60A’la Carbonarasos śmietanowy, Mozzarella, boczek,czosnek, cebula, szczypiorek
22.60Fioresos śmietanowy, Mozzarella, karczochy, szynka gotowana Cotto, cebulki marynowane
Spis alergenów zawartych w daniach dostępny u obsługi
Szarlotka na ciepłomus jabłkowy pod orzechowo-cynamonowąkruszonką, z palonym brązowym cukremi gałką lodów pistacjowych
16.60
PRZYSTAWKI
SAŁATY
MAKARONY
DESERY
BUŁKI
ZUPY
DLA DZIECI
DANIA GŁÓWNE
PIZZA
+ DO KAŻDEJ BUŁKIDODATEK DO WYBORU:
Żeberka
Z tradycyjnej solanki, długo marynowanew miodzie i mieszance ziół, serwowanez trzema domowymi sosami.Do Żeberek nie podajemy sztućców.
28.60Dla 1 osoby, 400g52.60Dla 2 osób, 800g
102.60
6.603.605.60
5.607.60
Dla 4 osób, 1600g
Dodatki: - pieczone warzywa, 160g- ogórki kiszone, 160g- domowe frytki, 160g- pieczony ziemniak z masłem ziołowo-czosnkowym, 160g- krążki cebulowe, 160g
LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY)
VITARAN CRIANZA (RIOJA/HISZPANIA)
WAKEFIELD PROMISED LAND CHARDONNAY (SOUTH AUSTRALIA/AUSTRALIA)LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY)
ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY)
SAUVIGNON BLANC (MARLBOROUGH/NOWA ZELANDIA)
LUCCARELLI NEGROAMARO (APULIA/WŁOCHY)
GRAN SASSO TREBBIANO D’ABRUZZO (ABRUZJA/WŁOCHY)
ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY)
LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY)
CHIANTI COLLI SENESI (TOSKANIA/WŁOCHY)
VITARAN CRIANZA (RIOJA/HISZPANIA)
FAMIGLIA BIANCHI CABERNET SAUVIGNON (MENDOZA/ARGENTYNA)
WAKEFIELD PROMISED LAND CHARDONNAY (SOUTH AUSTRALIA/AUSTRALIA)
SAUVIGNON BLANC (MARLBOROUGH/NOWA ZELANDIA)
LUMA GRILLO (SYCYLIA/WŁOCHY)
CHIANTI COLLI SENESI (TOSKANIA/WŁOCHY)
LUCCARELLI NEGROAMARO (APULIA/WŁOCHY)
ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY)
ELLENZER GOLDBAUMCHEN RIESLING KABINETT (MOZELA/NIEMCY)
NAPOJE ZIMNE
Woda W Butelce 30clgaz / ngaz
Pepsi, Pepsi Light, 7up,Mirinda, Ice Tea,Schweepes 20cl
Soki 20clpomarańczowy, grejpfrut, jabłko,pomidor, ananas, napój z czarnej porzeczki
5.60
5.60
5.60
San Pellegrino gaz 75cl 12.60Acqua Panna ngaz 75cl 12.60
Goslings Ginger Beer 33cl 12.60
Sok świeżo wyciskany 25cl- pomarańczowy- grejpfrutowy
Lemoniada Domu
11.60
Red Bull 25cl 10.60
NAPOJE CIEPŁE
EspressoEspresso doppio
Cappucino
5.60
7.60
8.60Americano 5.60
Latte / Latte smakowe 8.60 / 9.60
Herbaty Dilmah 5.60
WINO DOMU
Kieliszek 10cl 7.60
Karafka 25cl 12.60
Karafka 50cl 20.60
Prosecco kieliszek 10cl 10.60
Prosecco butelka 75cl 70.60
SZAMPAN
G.H. Mumm 75cl 250.60
PIWOPerła Export 33cl/50cl
Piwa butelkoweinformacja u obsługi
10.60
WÓDKA
Domóweczka
Ostoya4cl 8.60 50cl 100.60
Nasz domowy napitek,rozgrzewa serce i gardło, owocowa słodycz
Antonówki, orzeźwiający środek z nutącytryny i odpowieni procent ku rozluźnieniu.
4cl 6.6025cl 29.6050cl 49.60
Grappa 4cl 12.60
10.60
19.6010.60
13.6013.6018.6017.60
24.6014.60
5.60/7.60
APERITIFMartini 10clBianco, Extra Dry, Rosso, Rosato
Aperol 10cl Campari 4cl
16.60Amaro Zarri 4cl
WHISKY, WHISKEY, BOURBON
Ballantine's Finest 4cl
15.60
COGNAC/BRANDY
Hennesy V.S. 4cl 21.60Courvoiser Vsop 4cl 20.60Cardenal Mendoza 4cl
12.60
GINBeefeater 4cl
17.60Bombay 4cl 12.60Hayman’s Dry 4cl 15.60Hayman’s Sloe 4cl
18.60
TEQUILA
Olmeca Altos Plata 4cl 20.60Olmeca Altos Reposado 4cl
19.60
RUM
Havana 7 4cl 15.60Goslings Black Seal 4cl 17.60Mauritius Ron Club Classic 4cl 18.60Mauritius Ron Club Sherry 4cl
14.60Sailor Jerry 4cl 14.60Captain Morgan 4cl
LIKIERY
5.60Jagermeister 2cl 5.60Bailey’s 2cl 5.60Cointreau 2cl 5.60Malibu 2cl 5.60Kahlua 2cl
Jameson 4cl Chivas Regal 12 4cl Jack Daniels 4cl GlenlivetFounder’s Reserve 4cl Jim Beam 4cl
29.60Spey Fumare 4cl 23.60Spey Tenne 4cl 25.60Jefferson’s 4cl
/domupoznan @domupoznan61 424 10 42ul. Wrocławska 18 / Poznań
białe / czerwone
J. A. Baczewski4cl 13.60 50cl 160.60Belvedere4cl 18.60 50cl 220.60
Acai Berry Pomegranate and Vanilla, Lime & Orange, Earl Grey, Jasmine Green Tea, Ceylon Green Tea
70cl 135.60
70cl 220.60
70cl 315.60
10.60
restauracjadomu.pl
WINO
białe 75cl / 10cl
Ellenzer GoldbäumchenRiesling Kabinett Mozela / Niemcy 70.60
Gran Sasso Trebbianod'Abruzzo Abruzja / Włochy 70.60 / 10.60
Luma Grillo Sycylia / Włochy 70.60
Wakefield Promised LandChardonnay South Australia / Australia 80.60
White Peak Sauvignon BlancMarlborough / Nowa Zelandia 80.60/12.60
LuccarelliNegroamaro Apulia / Włochy 70.60/10.60
Chianti Colli SenesiToskania / Włochy 80.60/12.60
Campo Marina Primitivodi Manduria Apulia / Włochy 110.60
Vallemera Tinto Navarra / Hiszpania 50.60
Vitaran Crianza Rioja / Hiszpania 90.60
Long Barn Zinfandel Kalifornia / USA 80.60
Famiglia Bianchi Cabernet SauvignonMendoza / Argentyna 110.60
czerwone 75cl / 10cl
półwytrawneLekki, półwytrawny riesling, z charakterystycznymi aromatami jabłek i pigwy.W ustach delikatna słodycz i dobrze zrównoważona kwasowość.
wytrawneAromaty cytrusów, jabłek i kwiatów. W ustach rześkie, owocowe, z mocnymsmakiem cytrusów. Łagodne i dobrze zrównoważone.
wytrawnePełne wino o mocnych aromatach owocowych (cytrusy, brzoskwinie),z wyraźna nutą ziołową. W ustach bogate, intensywne i krągłe.
wytrawneAromaty cytrusów, brzoskwiń, z nutami owoców tropikalnych.Wino orzeźwiające, gładkie, jedwabiste z czystym i długim finiszem.
delikatnie wytrawneBomba aromatyczna o mocnym owocowym bukiecie, z nutą cytrusów, agrestui ziół. W ustach sprężyste, rześkie z wyraźnym akcentem mineralnym.
delikatnie wytrawneMocne aromaty czarnej porzeczki i wiśni, z nutami ziół. W ustach pełne, bogatei zaskakująco miękkie, z długim, łagodnym finiszem.
wytrawneŁagodne i świeże wino, o rubinowoczerwonej barwie, owocowym bukieciei świetnej równowadze między owocem, taniną i kwasowością.
wytrawneAromaty dojrzałych wiśni i gotowanych śliwek, z nutą czekolady i wanilii.W ustach pełne, z miękką, aksamitną teksturą i delikatnym akcentem słodyczyna finiszu.
wytrawneAromaty dojrzałych owoców i kwiatów, z nutą rozmarynu. W ustach smakdojrzałych owoców, równoważących delikatną słodycząi orzeźwiającą kwasowością.
wytrawneAromaty jeżyn i śliwek, podkreślone nutami wanilii i cynamonu. W ustach długie,czyste i aromatyczne z pikantnym akcentem na finiszu.
delikatnie wytrawneAromaty leśnych owoców, z nutą rodzynek i akcentem wanilii. W ustach łagodne,soczyste, z posmakiem żurawiny, owoców granatu i nutą majeranku.
wytrawneAromaty jagód, porzeczek, przypraw, cedru i czekolady. W ustach bogate, gładkie,z miękką teksturą i delikatnymi taninami. Długie i znakomicie zrównoważone.
