Ciasto na niedzielne niadanie

Idealny pomys na niedzielne niadanie.Wychodzi wilgotne i miciutkie z cynamonowym posmakiem.

Skadniki:

Na ciasto: 450 g mki pszennej 50 g cukru 7 g drody suchych lub 21 g drody wieych szczypta soli 80 ml mleka 55 g masa 60 ml wody 1 i 1/2 yeczki ekstraktu z wanilii 2 jajkaCynamonowa posypka: 1/2 szklanki cukru (mona da troch mniej) 4 yki cynamonu 1/2 yeczka gaki muszkatoowej troch masa do smarowania

Przygotowanie:

W ciepej wodzie rozpuszczamy cukier i drode.Mleko z masem podgrzewamy, a maso si rozpuci, zdejmujemy z palnika, dodajemy wod i odstawiamy a troszk przestygnie - dodajemy wanilie i mieszamy.Mk wsypujemy do miski, dodajemy sl, robimy na rodku wgbienie i wlewamy drode oraz mleko z masem. Mieszamy opatk. Dodajemy jajka. Zagniatamy ciasto ok 10 min.Wyrabiamy, a ciasto bdzie mikkie i gadkie (ale cigle lepice). Gdy ciasto stanie si elastyczne, zwijamy je w kul i zostawiamy w misce pod przykryciem do wyronicia, a podwoi swoj objto. W midzyczasie mieszamy cukier z cynamonem i gak muszkatoow. Gdy ciasto zwikszy swoj objto, szybko je zagniatamy i rozwakujemy na prostokt o wymiarach 50 x 30cm, smarujemy masem i posypujemy mieszank cynamonow.

Kroimy na 6 paskw wzdu krtszego boku.

Nakadamy na siebie.

Uoony stos paskw kroimy znowu w poprzek na 6 czci i ukadamy je na sztorc w kekswce (natuszczonej lub wyoonej papierem do pieczenia).

Powinno zosta troch lunego miejsca po bokach. Przykrywamy i zostawiamy do ponownego wyronicia na okoo 45 - 60 minut. Pieczemy okoo 30 minut, a adnie si zrumieni na wierzchu.