„7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo jeść, by...

„7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo jeść, by schudnąć”

Barbara Janina Łukowiak

Barbara Janina Łukowiak http://wszystkodlaciebie.pl Strona 2

© Copyright for Polish edition by

Barbara Janina Łukowiak & WszystkoDlaCiebie.pl

Data: 05.02.2012

Tytuł: „7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo jeść, by

schudnąć”

Autor: Barbara Janina Łukowiak

Wydanie I

ISBN: 978-83-934216-0-2

Wszelkie prawa zastrzeżone. Żadna część niniejszej publikacji nie może być odtwarzana, kopiowana, magazynowana, sprzedawana ani przekazywana bez uprzedniej pisemnej zgody autora. Wykonywanie kopii metodą kserograficzną, fotograficzną, a także kopiowanie książki na nośniku filmowym, magnetycznym lub innym powoduje naruszenie praw autorskich niniejszej publikacji. Autor dołożył wszelkich starań, by zawarte w tej książce informacje były kompletne i rzetelne. Nie bierze on jednak żadnej odpowiedzialności ani za ich wykorzystanie, ani za związane z tym ewentualne naruszenie praw patentowych lub autorskich. Autor nie ponosi również żadnej odpowiedzialności za ewentualne szkody wynikłe z wykorzystania informacji zawartych w książce.

Skład: Barbara Janina Łukowiak

Grafika: Barbara Janina Łukowiak

Email: [email protected]

www.wszystkodlaciebie.pl

©2012 Barbara Janina Łukowiak

All rights reserved

http://www.wszystkodlaciebie.pl/





„7 SEKRETÓW ZDROWEGO

ODŻYWIANIA,

CZYLI JAK ZDROWO JEŚĆ,

BY SCHUDNĄĆ”




Spis Treści

WPROWADZENIE ........................................................................................................ 9

Łatwy sposób na to, by odkryć dlaczego nie możesz schudnąć ........................................................... 9

Co znajdziesz w poradniku i jakie rozdziały szczególnie Ci polecam. ............................................... 11

SEKRET 1 - 7 GŁÓWNYCH POWODÓW, DLA KTÓRYCH KOBIETY Z NADWAGĄ JEDZĄ

NIEUMIARKOWANIE I NIE MOGĄ SCHUDNĄD. ........................................................... 16

Powód pierwszy .......................................................................................................................................16

Powód drugi ............................................................................................................................................. 17

Powód trzeci ............................................................................................................................................. 17

Powód czwarty .........................................................................................................................................18

Powód piąty ..............................................................................................................................................18

Powód szósty ........................................................................................................................................... 19

Powód siódmy ......................................................................................................................................... 20

Dodatkowy powód, dla którego kobiety z nadwagą jedzą nieumiarkowanie i nie mogą schudnąć

.................................................................................................................................................................. 22

Podsumowanie - co możesz i co powinnaś jeść by schudnąć? .......................................................... 22

SEKRET 2 - CO MUSISZ JEŚD, ABY MIED ENERGIĘ I SCHUDNĄD? ................................... 24

Składniki odżywcze niezbędne dla twojego organizmu ..................................................................... 24

Jakie produkty zawierają białko, jakie węglowodany, a jakie tłuszcze i witaminy? ......................... 25

Poznaj szokujący sekret dotyczący spożywania tłuszczów .................................................... 27

Czy wiesz, że w twoim organizmie występują dwa rodzaje tkanki tłuszczowej? ............................. 27

Czy wiesz, że od lat mówi się na temat tłuszczów półprawdy? ........................................................ 29

Do czego Twojemu organizmowi potrzebne są tłuszcze. .................................................................... 31

Jak działa na Ciebie jedzenie Tłuszczów?............................................................................................. 32

Które tłuszcze przyczyniają się do Twojej nadwagi?........................................................................... 34

Co robią dla Ciebie Tłuszcze Trans? ................................................................................................ 35

Jak unikać tłuszczy trans w diecie? ................................................................................................. 38

Jak możesz się przed nimi ochronić? ............................................................................................... 40

Czym możesz smarować pieczywo i jaki tłuszcz jest najlepszy do smażenia? ................................. 40




Jakie tłuszcze przyśpieszają spalanie kalorii? ...................................................................................... 42

Sekret tłuszczów omega- 3. ............................................................................................................... 43

Sekret tłuszczów omega – 6 .............................................................................................................. 44

Sekret tłuszczów omega – 9 .............................................................................................................. 46

Spożywanie tłuszczów – podsumowanie ............................................................................................. 50

Możesz, a nawet powinnaś jeść następujące rodzaje tłuszczów: .................................................. 50

Bezwzględnie usuń ze swojej diety następujące tłuszcze: ............................................................. 52

Poznaj rolę węglowodanów w diecie odchudzającej. .............................................................. 53

Czy węglowodany są przyczyną Twojej nadwagi? ............................................................................... 53

Jak działa spożywanie węglowodanów na Twój organizm ............................................................ 53

Glukagon pomaga Ci schudnąć. ....................................................................................................... 57

Czy musisz zrezygnować z jedzenia węglowodanów by skutecznie stracić wagę? ..................... 58

Węglowodany, które musisz spożywać, jeżeli chcesz schudnąć. ...................................................... 59

Chłodny ziemniak odchudzi Cię i doda Ci zdrowia ....................................................................... 59

Najbardziej wskazane węglowodany. .............................................................................................. 62

Przyjrzyjmy się teraz rozmaitym rodzajom węglowodanów, ich wadom i zaletom. .................. 64

Cukry proste i ich wpływ na odchudzanie. ..................................................................................... 68

Źródła polecanych węglowodanów: ................................................................................................. 69

Zakazane węglowodany podczas diety. ........................................................................................... 70

Białko to twój przyjaciel ........................................................................................................... 71

Misja białek w naszym organizmie. ...................................................................................................... 72

Źródła białek: .......................................................................................................................................... 73

Jak często powinnaś jeść jajka .......................................................................................................... 74

Czy mleko jest zdrowe? ..................................................................................................................... 75

W jaki sposób jogurt wspomaga odchudzanie? .............................................................................. 77

Soja i produkty sojowe w diecie odchudzającej .............................................................................. 79

Czy jedzenie mięsa sprzyja odchudzaniu? ...................................................................................... 82

Komosa ryżowa (znana też jako quinoa) zamiast mięsa? .............................................................. 83

Rośliny strączkowe - czy rzeczywiście są takie zdrowe? ................................................................ 83

Zboża również zawierają białko. ...................................................................................................... 85

Podsumowanie białek, które są wskazane do spożycia, kiedy chcesz schudnąć ............................. 85

Witaminy a odchudzanie .........................................................................................................87




Kiełki – witaminowa bomba zdrowia. .................................................................................................. 88

Jakie ziarno kiełkujemy? .................................................................................................................... 90

Sposoby spożywania kiełków. ........................................................................................................... 91

Źródła witamin i minerałów: ................................................................................................................. 91

Drożdże na poskromienie nadmiernego apetytu? ............................................................................. 92

Kuracja Drożdżowa ............................................................................................................................ 93

Czy ocet jabłkowy wspomaga odchudzanie?. ...................................................................................... 94

Jakie jeszcze pokarmy są ważne w Twojej diecie? ............................................................................... 95

Ważne uwagi dotyczące spożywania posiłków ....................................................................... 97

Co to jest martwe pożywienie? ......................................................................................................... 97

Natura pożywienia. ............................................................................................................................ 98

Równowaga w posiłku. .................................................................................................................... 100

Zasady doboru pokarmów. .............................................................................................................. 100

Jedzenie posiłków w razie kłopotów trawiennych. ........................................................................ 101

Pamiętaj o systematyczności w przeprowadzaniu zmian żywieniowych. ................................... 102

SEKRET 3 – JAKICH PRODUKTÓW MUSISZ UNIKAD, ABY MIED ENERGIĘ I SCHUDNĄD?

............................................................................................................................... 104

Uważaj na chemię w jedzeniu ................................................................................................ 105

Glutaminian sodu – smaczny, ale czy bezpieczny? ....................................................................... 107

Czy słodziki wspomagają odchudzanie? ........................................................................................ 108

Bezwzględnie usuń ze swojej diety niezdrowe tłuszcze. ................................................................... 110

Węglowodany, które przeszkadzają Ci w pozbyciu się nadmiaru tkanki tłuszczowej. ................... 111

Białka, które przeszkadzają Ci w schudnięciu. ................................................................................... 112

Pozostałe składniki, których musisz unikać, by schudnąć. ............................................................... 112

SEKRET 4 - JAK MOŻESZ POMÓC SWOJEMU CIAŁU W OPTYMALNYM TRAWIENIU

POKARMÓW? .......................................................................................................... 115

Przyśpiesz Swój metabolizm. .................................................................................................. 115

Pozbądź się toksyn ze swojego organizmu ............................................................................ 122




Post. .................................................................................................................................................... 123

Kuracja Imbirowa pomoże Ci odbudować prawidłowe trawienie. ............................................. 125

Pij soki z warzyw ............................................................................................................................... 126

Ssanie oleju słonecznikowego.......................................................................................................... 129

Picie czystej, niegazowanej wody w odpowiednich ilościach. ..................................................... 130

Poznaj Różnicę między prawdziwym głodem a głodem emocjonalnym. ............................. 132

Głód mentalny ................................................................................................................................... 132

Głód emocjonalny ............................................................................................................................. 134

Głód biologiczny ............................................................................................................................... 135

SEKRET 5 - STRATEGIA WŁAŚCIWEGO ODŻYWIANIA, CZYLI JAK MUSISZ JEŚD, ABY MIED

ENERGIĘ I SCHUDNĄD. ............................................................................................ 138

Dlaczego diety są tak mało skuteczne? ................................................................................. 139

Kiedy i ile jesz, decyduje o sukcesie w odchudzaniu ............................................................ 143

Magiczne proporcje .......................................................................................................................... 147

Sekret odchudzania, dzięki któremu wiele kobiet pozbyło się raz na zawsze nadwagi. ..... 149

Klucz do posiadania i utrzymania szczupłej sylwetki, który posiadają i stosują w swoim życiu

kobiety szczupłe. ............................................................................................................................... 150

Dodatkowe zasady, które spontanicznie stosują kobiety szczupłe. ............................................ 153

SEKRET 6 – JAK MUSISZ MYŚLED, BY JEŚD PRAWIDŁOWO I SCHUDNĄD? ................... 162

Uwolnij się od negatywnych przekonań związanych z jedzeniem. ...................................... 162

Dowód na to, że jesteś uzależniona od jedzenia. ............................................................................... 162

Twoje nawyki dotyczące jedzenia. ....................................................................................................... 163

Twoje ciało najlepiej wie, czego mu potrzeba. .................................................................................. 168

Jak przez lata kształtował się Twój stosunek do jedzenia? ................................................................. 171

Jedzenie jako system wierzeń. .............................................................................................................. 172

Określenie zdrowego stosunku do jedzenia. ...................................................................................... 175

Czy dobry plan odchudzania zagwarantuje Ci sukces? ......................................................... 177




SEKRET 7 – POZNAJ SPECJALNE TECHNIKI, KTÓRE POMOGĄ CI OPANOWAD

NIEUMIARKOWANY GŁÓD I SCHUDNĄD. .................................................................. 180

Technika EFT – szybka i skuteczna pomoc w odchudzaniu .................................................. 180

Szczegóły metody EFT........................................................................................................................... 181

Procedura EFT ........................................................................................................................................ 183

Procedura EFT do afirmacji: „Niezależnie od tego, co jem, mam szczupłe i zdrowe ciało” ..... 184

Procedura EFT na brak wiary w to, że możesz być szczupła. ....................................................... 185

Procedura EFT na wieczorne podjadanie ...................................................................................... 186

Kreatywna wizualizacja (medytacja) ..................................................................................... 191

Przykład kierowanej wizualizacji na odchudzanie. ...................................................................... 194

ZAKOOCZENIE .......................................................................................................... 195

Błędy w odchudzaniu, które mogą przekreślić Twój sukces. ............................................................ 195

Skuteczne odchudzanie w pigułce ...................................................................................................... 199

O AUTORCE ............................................................................................................. 200

DARMOWE SZKOLENIA DLA CIEBIE: .................................................................................... 201

DARMOWE RAPORTY: ................................................................................................................... 201

KURSY DARMOWE: ........................................................................................................................ 202

Kursy i Książki, z których możesz skorzystać, po ich zakupieniu: ..................................... 204

BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................... 206




WPROWADZENIE

ŁATWY SPOSÓB NA TO, BY ODKRYĆ DLACZEGO NIE

MOŻESZ SCHUDNĄĆ

Zanim zaczniemy razem pracować proponuję Ci króciutką

ankietę. Dzięki niej dowiesz się dlaczego jeszcze do tej pory nie

schudłaś i dlaczego masz nadwagę. Zaznacz proszę wszystkie

odpowiedzi, które są dla Ciebie prawdziwe.

Czy jadasz często MAŁE posiłki?

Czy sięgasz po jedzenie, tylko wtedy, kiedy jesteś prawdziwie

głodna?

Czy kończysz posiłek syta, ale nie przejedzona?

Czy pijesz przynajmniej 2 litry czystej wody dziennie?

Czy delektujesz się potrawą, którą właśnie spożywasz?

Czy wiesz co to zdrowe jedzenie i właśnie takie sobie

przygotowujesz?

Czy spożywasz 5 posiłków dziennie (3 główne i 2 przekąski)?

Czy jesz śniadanie?

Czy wiesz jakie są najlepsze proporcje głównych składników

posiłku?

Czy wiesz jak się pozbyć emocjonalnego głodu?




Czy znasz sekret naturalnie szczupłych kobiet?

Czy uważasz, że silna wola nie ma nic wspólnego z nałogowym

objadaniem się?

Czy wiesz jak usunąć ze swojego ciała zalegające w nim toksyny?

Czy wiesz jak przyśpieszyć swój metabolizm?

Uffff. Może na razie wystarczy :) Choć mogłabym Ci zadać

jeszcze kilka pytań.

Ciekawa jestem, na ile pytań z ankiety odpowiedziałaś

twierdząco? Im mniej Twoich odpowiedzi na tak, tym większe

prawdopodobieństwo, że nie odżywiasz się prawidłowo i że nie

stosujesz lub nie znasz zasad zdrowego żywienia. Konsekwencją tego

jest Twoja otyła sylwetka. Teraz już wiesz w ogólnym zarysie, dlaczego

tak Ci trudno stać się szczupłą.

Ale jest i dobra nowina. Nie musisz być otyła na zawsze.

Wprowadzaj po prostu, po kolei wszystkie z wymienionych punktów w

ankiecie w Twoje życie, a zanim się obejrzysz, bez odczuwania głodu

uzyskasz szczupłą i zdrową sylwetkę.

Wiem jednak, że nie jest to takie proste, dlatego stworzyłam dla

Ciebie poradnik: „7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo

jeść by schudnąć”. Dzięki niemu przekonasz się, że już wkrótce, po

zastosowaniu ćwiczeń i zasad w nim zawartych skutecznie i na trwałe

schudniesz.




CO ZNAJDZIESZ W PORADNIKU I JAKIE ROZDZIAŁY

SZCZEGÓLNIE CI POLECAM.

„Jem, jem i nie mogę przestać”, „bez przerwy mam ochotę na

słodycze”, „właśnie zjadłam obfity posiłek, ale wciąż jestem głodna”,

„Bardzo chcę, ale nie mogę się powstrzymać przed podjadaniem

miedzy posiłkami ”.

Często takie słowa słyszymy z ust osób z nadwagą. Dlaczego kobiety

otyłe nałogowo się objadają?

Pierwszą odpowiedzią, która większości z nas przychodzi do głowy to,

to, że kobiety te mają bardzo słabą wolę. Ba, nawet same kobiety z

nadwagą myślą w ten sposób o sobie.

Niedawno zrobiłam na ten temat ankietę na mojej stronie

internetowej: http://wszystkodlaciebie.pl/w-jaki-sposob-moglabym-

ci-pomoc-w-odchudzaniu/ Zadałam w niej pytanie: „Jaki jest Twój

największy problem związany z odchudzaniem?” Oto jedna z

typowych odpowiedzi, jakie otrzymałam:

„Otóż moim największym problemem związanym z

odchudzaniem jest (jak większości z Nas) brak silnej woli. Co chwila

próbuję jakiś nowych diet, lecz żadna nie trwa dłużej niż kilka dni.

Brakuje mi również motywacji, mam bardzo słomiany zapał. … I

http://wszystkodlaciebie.pl/w-jaki-sposob-moglabym-ci-pomoc-w-odchudzaniu/





właśnie to mnie blokuje. Nie do zniesienia jest dla mnie brak

słodyczy, po prostu je kocham! Mogłabym nie jeść obiadu, nie pić

alkoholu, ale słodyczy jakoś nie potrafię odstawić. Sądzę, że właśnie

łakocie i ogólnie podjadanie między głównymi posiłkami (gdyż

staram się, aby były one w miarę regularne) są głównymi

przyczynami moich niepowodzeń związanych z odchudzanie”1.

Czy i Ty myślisz podobnie?

Wróćmy do naszego pytania: Dlatego kobiety otyłe nałogowo się

objadają? „Nałogowo”? Ależ tak. Jedzenie to także nałóg. Oczywiście

mam tu na myśli nałóg węglowodanowy, który uzależnia, podobnie

jak papierosy i alkohol. Nadmiernie jedzenie ma też ścisły związek z

niezaspokojonymi potrzebami energetycznymi organizmu. Silna

wola nie ma tu nic do rzeczy.

Za pomocą rozdziału: „Sekret 6 – Jak musisz myśleć, by jeść

prawidłowo i schudnąć?” udowodnię Ci, że jesteś uzależniona od

jedzenia. Podobnie jak palacze od papierosów, czy alkoholicy od

alkoholu. Powiem Ci też jak się uwolnić od tego nałogu, a raczej

zamienić go na konstruktywne, zdrowe odżywianie.

Tak naprawdę, istnieje 7 głównych powodów, dla których

kobiety z nadwagą jedzą nieumiarkowanie i nie mogą schudnąć. Jest

1 Więcej odpowiedzi na to pytanie znajdziesz na mojej stronie internetowej: http://wszystkodlaciebie.pl/w-jaki-sposob-moglabym-ci-pomoc-w-odchudzaniu/





też 8 dodatkowy powód, ale nie związany z jedzeniem. Zapewniam

Cię, że powody te też nie mają nic wspólnego z silną wolą. Z rozdziału:

„Sekret 1 - 7 głównych powodów, dla których kobiety z nadwagą

jedzą nieumiarkowanie i nie mogą schudnąć” poznasz je wszystkie.

Kiedy pracowałam ze swoją wagą, na początku nie brałam pod

uwagę tego, że odpowiedniej jakości pożywienie jest takie ważne w

procesie uzyskania szczupłej sylwetki. Skupiałam się raczej na ilości

jedzenia. Jednak z czasem odkryłam, że niektóre produkty, potrawy,

składniki odżywcze wspomagają proces odchudzania, inne są wręcz

niezbędne, by utrzymać zdrowie i odpowiednią wagę. Jeszcze inne

dosłownie utrudniają, a może nawet uniemożliwiają schudnięcie. Do

tych ostatnich, należą między innymi mleko i pszenica i wszelkiego

rodzaju margaryny. Ciekawe prawda? Wszelkich szczegółów na ten

temat dowiesz się z rozdziału: „Sekret 2 - Co musisz jeść, aby mieć

energię i schudnąć?”

Zapewne zdajesz sobie już sprawę z tego, że by schudnąć musisz

dostarczyć swojemu organizmowi niezbędnych elementów, których on

potrzebuje do życia. Ale to nie wszystko. Musisz też wiedzieć, które

produkty są szkodliwe dla Ciebie i przeszkadzają Ci w odchudzaniu. O

tym przeczytasz w rozdziale „Sekret 3 - Jakich produktów musisz

unikać, aby mieć energię i schudnąć?”

Z „Sekretu 4 - Jak możesz pomóc swojemu ciału w optymalnym

trawieniu pokarmów?” dowiesz się co jeszcze możesz zrobić, by




przyśpieszyć Twoje odchudzanie. W tym miejscu zdradzę Ci tylko, że

jeżeli chcesz na trwałe schudnąć, musisz poznać metodę na

przyśpieszenie swojego metabolizmu oraz sposób na usunięcie toksyn

ze swojego ciała.

By skutecznie schudnąć musisz także zmienić swój stosunek do

jedzenia jak i do spożywanych pokarmów. W jaki sposób możesz to

zrobić? Wiem, że nie jest to łatwe, ale z pomocą przyjdą Ci codzienne

nawyki szczupłych kobiet. Poznasz je z rozdziału: „Sekret 5 - Strategia

właściwego odżywiania, czyli jak musisz jeść, aby mieć energię i

schudnąć”. Przeczytaj ten rozdział szczególnie uważnie, gdyż może to

być milowy krok do przybliżenia Cię do posiadania wymarzonej

sylwetki.

Wiele kobiet nadmiernie się objada i nie może schudnąć, gdyż

poprzez jedzenie próbuje radzić sobie z problemami emocjonalnymi.

Jeżeli podejrzewasz, że właśnie taki mechanizm działa u Ciebie (co

„zajadasz”? – stres, depresję, strach, złość, samotność?) w rozdziale:

„Sekret 7 - Poznaj specjalne techniki, które pomogą Ci opanować

niemiarkowany głód i schudnąć” znajdziesz metodę, dzięki której

wreszcie poskromisz swój głód emocjonalny. Po jej zastosowaniu już

nigdy więcej nie będziesz się objadać za każdym razem, kiedy spotka

Cię coś nie miłego.

Kolejne uffffffff. Tak jest tego naprawdę sporo do ogarnięcia. Ale

mam dla Ciebie dobrą nowinę.




Poradnik „7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo

jeść, by schudnąć”2, to w istocie kopalnia wiedzy na temat odżywiania

i radzenia sobie z jedzeniem. Dzięki tej książce w jednym miejscu

znajdziesz wszystkie niezbędne informacje, dzięki którym, jeżeli tylko

zastosujesz je w praktyce, nie tylko z łatwością schudniesz, ale także

polepszy się Twoje zdrowie.

Barbara Janina Łukowiak,

Luty 2012

2 Poradnik „7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo jeść, by schudnąć”, zawiera sporą część informacji podanych w mojej książce: „Kreatywne odchudzanie, czyli jak uzyskać upragnioną sylwetkę”.




SEKRET 1 - 7 GŁÓWNYCH POWODÓW,

DLA KTÓRYCH KOBIETY Z NADWAGĄ JEDZĄ

NIEUMIARKOWANIE I NIE MOGĄ SCHUDNĄĆ.

Jak nadmieniłam we „Wprowadzeniu” do tego poradnika:

istnieje 7 głównych powodów, dla których kobiety z nadwagą jedzą

nieumiarkowanie i nie mogą schudnąć. Z tego rozdziału poznasz je

wszystkie i zapewniam Cię, że powody te nie mają nic wspólnego z

silną wolą. Pisałam o nich kilka lat temu w mojej książce: „Kreatywne

odchudzanie” I wiesz co? Nic się nie zmieniło od tego czasu. Nadal są

one aktualne. Sprawdź na podstawie poniższej listy, które motywy

dotyczą Ciebie.

POWÓD PIERWSZY

MAJĄ SPOWOLNIONY METABOLIZM

Jeżeli jesteś jedną z tych kobiet, które stosują co jakiś czas różne

diety polegające na obniżeniu ilości kalorii w pożywieniu, nie jadaniu

pewnych pokarmów, spożywaniu przez jakiś okres czasu tylko

jednorodnego pożywienia itp. To znaczy, że najprawdopodobniej

nastąpiła u Ciebie fizjologiczna reakcja spowolnienia tempa Twojego

metabolizmu.




Kiedy Twój organizm nie dostawał/nie dostaje odpowiednich

składników potrzebnych mu do życia (np. za mało tłuszczów, witamin,

białek), zaczyna mu się wydawać, że właśnie nadszedł czas głodu.

Spowalnia, więc swoją przemianę materii tak, by dostosować się do

nowych, mniejszych porcji kalorii. Włosy zaczynają Ci się łamać, skóra

staje się przesuszona, paznokcie łamliwe, ale nie chudniesz, za to

Twoje zdrowie się pogarsza.

O tym, jak przyśpieszyć Twój metabolizm dowiesz się z

rozdziału: „Sekret 4 - Jak możesz pomóc swojemu ciału w

optymalnym trawieniu pokarmów?”

POWÓD DRUGI

ICH BRUNATNA TKANKA TŁUSZCZOWA JEST W STANIE UŚPIENIA.

Możesz być jedną z osób, u których brunatna tkanka tłuszczowa

jest w stanie uśpienia. To znaczy, że zawiera ona małą liczbę

mitochondriów, jest jej mało, lub coś zakłóca rozkazy płynące z

mózgu, dotyczące uruchomienia spalania nadmiaru kalorii. Będziemy

o tym mówić dokładniej w rozdziale: „Sekret 2 - Co musisz jeść, aby

mieć energię i schudnąć?”

POWÓD TRZECI

ICH ORGANIZM JEST ZATRUWANY PRZEZ SZTUCZNE SUBSTANCJE

DOSTARCZANE MU WRAZ Z JEDZENIEM I ODKŁADA JE.




Owe sztuczne substancje nie tylko nie pomagają w zrzuceniu

wagi, ale wręcz uniemożliwiają spalanie tłuszczu przez Twój organizm.

Do tych sztucznych substancji możemy także zaliczyć syntetyczne

witaminy. Jeżeli przyjmujesz sztuczne witaminy, może się to także

przyczynić do twojej nadwagi i zaburzeń odczuwania prawdziwego

głodu przez ciebie. Więcej na ten temat dowiesz się z rozdziału:

„Sekret 3 - Jakich produktów musisz unikać, aby mieć energię i

schudnąć?”

POWÓD CZWARTY

ICH CIAŁO NIE DOSTAJE WSZYSTKICH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH

POTRZEBNYCH MU DO ŻYCIA.

Być może nie dostarczasz swojemu organizmowi wszystkich

składników odżywczych, które potrzebne mu są do prawidłowego

funkcjonowania i optymalnej przemiany materii. Być może też nie

serwujesz mu ich w nieodpowiednich proporcjach. Rozdział: „Sekret 5

- Strategia właściwego odżywiania, czyli jak musisz jeść, aby mieć

energię i schudnąć”. przybliży Ci bliżej ten temat.

POWÓD PIĄTY

ICH SYSTEM HORMONALNY, ORAZ PEWNE UKŁADY ORGANIZMU

(TRAWIENNY, WYDALNICZY, KRWIONOŚNY), NIE PRACUJĄ

HARMONIJNIE I PRAWIDŁOWO.

Na ten punkt mam tylko jedną radę. Jeżeli jesteś otyła naprawdę

warto się przebadać. Udaj się do lekarza. Przebadaj się. Sprawdź swoje




wyniki. Wiedz też, że jeżeli jesteś na środkach hormonalnych, czy

antykoncepcyjnych trudniej Ci będzie schudnąć.

POWÓD SZÓSTY

SPOŻYWAJĄ ZBYT DUŻĄ ILOŚĆ WĘGLOWODANÓW.

Ciekawa jestem jak to się przedstawia u ciebie? Czy jadasz dużo

węglowodanów oczyszczonych? Zbyt duża ich ilość w diecie, powoduje

tzw. pułapkę insulinową. Polega ona na tym, że gdy spożywasz cukry

proste, oczyszczone węglowodany, Twój organizm, by usunąć nadmiar

glukozy z krwi wytwarza insulinę. Im więcej wprowadzasz do diety

cukrów prostych, tym więcej insuliny się wytwarza. W pewnym

momencie mechanizm ten jest tak rozregulowany, że już mała ilość

cukru we krwi powoduje wydzielanie insuliny.

Dochodzi do tego, że insulina jest ciągle obecna we krwi i tym

samym inna substancja, która przyczynia się do spalania tkanki

tłuszczowej tzw. glukagon nie jest uwalniana. Dlatego odkładany jest

tłuszcz.

Istnieje jeszcze inne niebezpieczeństwo związane z jedzeniem

cukrów prostych. Podczas ich spożywania w Twoim mózgu zostają

wydzielone pewne substancje, tzw. endorfiny, dzięki czemu czujesz

radość i miłe podniecenie. Ponieważ te uczucia są bardzo przyjemne

chcesz znowu ich doświadczyć. Jesz następną porcję cukru. W końcu

możesz tylko przeżywać przyjemność podczas spożywania słodyczy!

Stały się one dla Ciebie swoistym narkotykiem!




Z rozdziału „Sekret 6 – Jak musisz myśleć, by jeść prawidłowo i

schudnąć?” dowiesz się jak możesz poradzić sobie z tym nałogiem.

POWÓD SIÓDMY

MAJĄ ZAKWASZONY (CZYTAJ ZATRUTY) ORGANIZM

Zakwaszenie organizmu, to kolejna przyczyna otyłości.

Najprościej mówiąc: jeżeli nie masz w sobie równowagi kwasowo –

zasadowej, w Twojej krwi znajduje się wiele toksyn i zanieczyszczeń.

By je usunąć, Twój organizm wykorzystuje wiele organów i narządów

filtracyjnych (skórę, układ oddechowy, układ moczowy, wydalniczy).

Niestety, kiedy tych toksyn jest za dużo, wtedy trzeba je gdzieś

zmagazynować. I właśnie takim świetnym magazynem okazuje się być

Twoja biała tkanka tłuszczowa, mieszcząca się tuż pod skórą.

Zastanówmy się skąd te toksyny i nierównowaga kwasowo

zasadowa? Przede wszystkim należy tu zwrócić uwagę na Twój sposób

odżywiania. Jeżeli jesteś typową przedstawicielką obecnych czasów,

prawdopodobnie spożywasz mało zasadowych produktów (są nimi np.

warzywa przyrządzane w różny sposób i owoce), za to zjadasz wiele

sztucznego i chemicznie przetworzonego jedzenia oraz napojów (jak

pepsi, napoje gazowane, wszelkiego rodzaju słodycze, batoniki,

konserwanty itp.)




Zobaczmy co się dzieje, kiedy stosujesz np. dietę 1000 kalorii.

Ograniczasz wtedy potrawy, dodatkowo dieta jest najczęściej tak

skomponowana, że zawiera wiele produktów, które zakwaszają

organizm. W rezultacie chudniesz. Twoje rezerwy tłuszczu zostają

uruchomione. Tkanka tłuszczowa rozłożona na czynniki pierwsze

uwalnia składniki potrzebne do odżywienia organizmu, ale także

toksyny wcześniej w niej zawarte.

Toksyny te, kiedy nie są usunięte z krwi , kiedy tylko kończysz

dietę i wracasz do „normalnego „ odżywiania, są znowu umieszczone

w tkance tłuszczowej. I kółko się zamyka. Co w takim razie należy

zrobić?

Odpowiedź nasuwa się sama. Odkwasić organizm, oczyścić go z

toksyn, wolnych rodników itp. W jaki sposób to zrobić? Tu bezcenna

okazuje się makrobiotyka. Opracowany został przez nią cały program

pomagający odkwasić organizm. Zainteresowanych odsyłam do

książek z tej dziedziny.

Istnieje też wiele produktów, których spożywanie ułatwia

oczyszczenie organizmu. Z rozdziału: „Sekret 4 - Jak możesz pomóc

swojemu ciału w optymalnym trawieniu pokarmów?” dowiesz się

jakie to produkty.




DODATKOWY POWÓD, DLA KTÓREGO KOBIETY Z

NADWAGĄ JEDZĄ NIEUMIARKOWANIE I NIE MOGĄ

SCHUDNĄĆ

Oprócz wymienionych wyżej 7 głównych powodów, dla których

kobiety z nadwagą jedzą nieumiarkowanie i nie mogą schudnąć, jest

jeszcze jeden. Nie dotyczy on Twojego odżywiania, czy stanu zdrowia.

Ale jest także niezmiernie istotny. Tym powodem jest występujący u

Ciebie głód emocjonalny. Więcej na jego temat i w jaki sposób możesz

się od niego uwolnić przekazuję Ci w rozdziale: „Sekret 7 - Poznaj

specjalne techniki, które pomogą Ci opanować niemiarkowany głód i

schudnąć”

PODSUMOWANIE - CO MOŻESZ I CO POWINNAŚ JEŚĆ BY

SCHUDNĄĆ?

Poznałaś już wszystkie 8 powodów (włączając głód

emocjonalny), dla których kobiety z nadwagą jedzą nieumiarkowanie i

nie mogą schudnąć. Teraz nadszedł czas, by szczegółowo je

rozpracować i tak zmienić Twoje nawyki żywieniowe, byś mogła

zacząć się wreszcie cieszyć swoją szczupłą sylwetką.

Najczęściej kobiety pragnące schudnąć stosują różne diety

opierające się ogólnie mówiąc na zakazach: nie jedz tego, nie jedz

tamtego, ogranicz to, ogranicz tamto oraz na liczeniu kalorii. Taka jest




tendencja ogólna, ale jak prawdopodobnie doświadczyłaś na swoim

przykładzie nie prowadzi to do trwałego schudnięcia.

W takim razie, co możesz i co powinnaś jeść?

Odpowiedź jest jedna! Wszystko! Jedyne nad czym powinnaś

skupić uwagę to to, by Twoje jedzenie było jak najbardziej zdrowe i

naturalne oraz zawierało odpowiednie proporcje. Im Twoje codzienne

posiłki będą bardziej urozmaicone i bogate w różne składniki

odżywcze, tym lepiej dla Ciebie, Twojej figury i dla Twojego

organizmu.

Tylko wtedy dostarczysz Twojemu ciału tego, czego on właśnie

potrzebuje, by być zdrowe i nie odkładać tłuszczu. Jedzenie przecież

powinno sprawiać przyjemność, a nie być gehenną polegającą na

liczeniu kalorii, odmawianiu sobie i głodowaniu.

Dlatego, by schudnąć na stałe wcale nie musisz całkiem

rezygnować z ulubionych potraw. Wystarczy, jeżeli je dopasujesz do

zdrowych zasad odżywiania, które podaję w następnych rozdziałach

tego poradnika.




SEKRET 2 - CO MUSISZ JEŚĆ, ABY MIEĆ

ENERGIĘ I SCHUDNĄĆ?

Twoje ciało, by poprawnie funkcjonować, potrzebuje różnych

składników odżywczych. Niektórych z nich wymaga w bardzo małych

ilościach (to są tzw. mikroelementy). Natomiast tych głównych,

dostarczających Ci energii (nazywamy je makroelementami),

potrzebuje w znacznym procencie. Za pomocą tego rozdziału przybliżę

Ci wiadomości na temat tego, jakie składniki odżywcze są najlepsze

dla poprawnego działania Twojego ciała i jakie należy częściej

spożywać byś nie tylko poczuła się zdrowo, ale i schudła.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE NIEZBĘDNE DLA TWOJEGO

ORGANIZMU

Wszyscy przerabialiśmy temat odżywiania na lekcjach biologii.

Wiemy, że organizm człowieka składa się: w około 65% z wody, w 20%

z białka, w 10% z tłuszczu, w 1% z węglowodanów, oraz w 4% z

witamin i składników mineralnych. Badania składu chemicznego

naszego pokarmu wykazały, że produkty spożywcze zawierają te same

składniki, co organizm ludzki. Niektóre z tych składników występują

w pożywieniu w dużych ilościach, bądź w ogóle nie występują, inne w

bardzo niewielkich.




Biorąc pod uwagę potrzeby organizmu, rozróżniamy trzy grupy

składników odżywczych: budulcowe (białko, tłuszcze), energetyczne

(węglowodany i tłuszcze), regulujące (tłuszcze i witaminy, sole

mineralne), oraz wodę.

Białko przyjmowane z pożywieniem służy do budowy,

odbudowy i reperacji wszelkich uszkodzeń naszego organizmu.

Tłuszcze dają energię między innymi do strawienia tego białka i

dostarczenia go tam, gdzie jest potrzebne. Tłuszcze są też źródłem

wolno uwalnianej energii. Węglowodany natomiast konieczne są do

utlenienia kwasów tłuszczowych do CO2 i H2O. Stanowią źródło

szybko uwalnianej energii. Istnieje powiedzenie, że tłuszcze spalają się

w ogniu węglowodanów.

JAKIE PRODUKTY ZAWIERAJĄ BIAŁKO, JAKIE

WĘGLOWODANY, A JAKIE TŁUSZCZE I WITAMINY?

Niewiele jest produktów, które zawierają tylko jeden składnik w

100%. I tak:

Czystym białkiem jest żelatyna i białko jaja kurzego. Białka

zawierają: jajka, podroby, mięso i wędliny, mleko i produkty mleczne

oraz produkty roślinne: grzyby, groch, ziarna słonecznika, fasola, soja,

migdały, orzechy, kakao, zboża.




Prawie czystym tłuszczem jest smalec wieprzowy, łój

wołowy, oliwa z oliwek, olej rafinowany i smalec gęsi. Inne tłuszcze

zawierają pewien procent innych składników np. białka. Tłuszczem

roślinnym jest olej i margaryna. Orzechy, ziarna słonecznika, soja,

wiórki kokosowe, migdały, orzeszki ziemne i pistacjowe, mak

zawierają też spore ilości tłuszczów.

Węglowodany (inaczej cukry) mieszczą się we wszystkich

produktach zbożowych. Cukier w cukiernicy, w miodzie, w owocach i

warzywach jest także węglowodanem. Czyli węglowodany zawarte są

we wszystkich produktach mącznych i słodkich. Cukier produkowany

z buraków jest czystym węglowodanem. Miód oraz mąka

ziemniaczana zawiera także bardzo dużo węglowodanów (około 80%)

Większość produktów spożywczych stanowi kombinację tych

składników plus jeszcze witaminy i mikroelementy.

By organizm mógł skorzystać z pożywienia, które zjadłaś musi je

odpowiednio przetworzyć. I tak: Z węglowodanów Twój organizm

pobiera cukry proste, z których wszystkie już są, bądź szybko staną się

glukozą. Z tłuszczów przyswajany jest glicerol oraz kwasy

tłuszczowe. Z białka pobierasz aminokwasy, czyli jego elementy

składowe.




POZNAJ SZOKUJĄCY SEKRET DOTYCZĄCY

SPOŻYWANIA TŁUSZCZÓW

Zanim przejdę do przedstawienia szokującego dla większości

osób sekretu dotyczącego spożywania tłuszczów, opowiem Ci o

rodzajach tkanki tłuszczowej występującej w naszym organizmie.

Jeżeli chcesz schudnąć, wiedza o nich jest bardzo istotna i ma ścisły

związek, jak się wkrótce przekonasz, z rodzajami tłuszczów, jakie

spożywasz.

CZY WIESZ, ŻE W TWOIM ORGANIZMIE WYSTĘPUJĄ DWA

RODZAJE TKANKI TŁUSZCZOWEJ?

Jest to tkanka tłuszczowa brunatna3 i tkanka tłuszczowa biała.

Biały tłuszcz stanowi warstwę izolacyjną, położoną tuż pod

powierzchnią skóry. Dzięki niej jest nam ciepło, a także w okresie

niedożywienia stanowi ona źródło energii dla naszego organizmu.

Brunatna tkanka tłuszczowa leży głęboko w naszym ciele i

otacza najważniejsze narządy wewnętrzne takie jak np. serce, nerki...

Stanowi także poduszkę ochronną dla kręgosłupa, karku i dużych

3 Jeżeli chcesz uzyskać dodatkowe inf. na ten temat sięgnij po książkę: „Jedz tłuszcze i chudnij” Ann Louise Gittleman; wyd Mada; Warszawa 2001. Dzięki niej właśnie odkryłam jak ważne jest spożywanie określonego rodzaju tłuszczów.




naczyń krwionośnych w obrębie klatki piersiowej. Brunatna tkanka

tłuszczowa wcale nie jest magazynem tłuszczu (o to dba biała tkanka

tłuszczowa). Podstawową funkcją brunatnej tkanki tłuszczowej jest

uwaga: zużywanie nadmiaru kalorii pochodzących z pożywienia. Jest

ona zbudowana z wielkiej ilości komórek, które spalają tłuszcz i

zawierają w sobie bardzo liczne mitochondria. To właśnie one nadają

tej tkance brunatne zabarwienie.

Biała tkanka tłuszczowa zawiera także mitochondria, ale jest ich

nieporównywalnie mniej. Dlatego biała tkanka tłuszczowa pełni

funkcję gromadzenia zapasów. Kiedy brunatna tkanka tłuszczowa,

uzyska z mózgu sygnał, by rozpoczęła pracę, spala kalorie szybko i

intensywnie. Dzięki temu Twój organizm utrzymuje stałą

temperaturę.

Proces ten jest nazwany termogenezą i zachodzi też w wielu

innych komórkach naszego ciała. Jednak dla brunatnej tkanki

tłuszczowej jest to zadanie podstawowe i pierwszoplanowe.

Termogeneza, czyli tworzenie ciepła jest niezbędne dla człowieka by

utrzymał on stałą temperaturę ciała na poziomie 36,6 C.

Drugą funkcją brunatnej tkanki tłuszczowej jest - znowu

uwaga: nadzorowanie masy ciała.

I teraz ważna informacja. Naukowcy odkryli, że u osób z

nadwagą, brunatna tkanka tłuszczowa jest w stanie uśpienia (zawiera




małą liczbę mitochondriów), jest jej mało, lub coś zakłóca rozkazy

płynące z mózgu dotyczące uruchomienia spalania nadmiaru kalorii.

Zagadka się wyjaśniła. Znamy już jedną z przyczyn nadwagi. Co

możesz zrobić, by wreszcie uruchomić to cudowne, wbudowane w

Ciebie urządzenie do spalania tłuszczu? I czy w ogóle możesz to

zrobić?

Już odpowiadam. Nieprzypadkowo informacje o brunatnej

tkance tłuszczowej podaję właśnie w tym miejscu. Otóż, by zaczęła ona

wreszcie poprawnie dla Ciebie działać, musisz jej dostarczyć

odpowiedni rodzaj tłuszczów. Jaki? Dowiesz się czytając dalszą część

rozdziału.

CZY WIESZ, ŻE OD LAT MÓWI SIĘ NA TEMAT TŁUSZCZÓW

PÓŁPRAWDY?

Istnieje wiele kontrowersji i nieporozumień związanych z

zagadnieniem jedzenia tłuszczów. Powiem więcej. Tematyka ta

wzbudza nawet ogromne emocje. Jak wielkie, sama doświadcz tego na

sobie. Jakie jest Twoje pierwsze skojarzenie z tym zdaniem:

„Tłuszcz jest zdrowy i potrzebny organizmowi, by przyśpieszyć

spalanie kalorii”




Oburzyłaś się? Od razu powiedziałaś, że jest to nieprawda?

Zaśmiałaś się? Machnęłaś ręką, czy też z dezaprobatą pokiwałaś

głową?

Wiem, że często pierwsze, co ludziom przychodzi do głowy, gdy

usłyszą to zdanie, to pojawiająca się myśl, że jest to kłamstwo. Mogą

oni nawet ostro się sprzeciwiać tej oczywistej jednak prawdzie. Ich

reakcja wynika po prostu z niewiedzy. Tak naprawdę bowiem, od lat

mówi się na temat tłuszczów półprawdy.

Wiele koncernów spożywczych chce, byś uwierzyła w

szkodliwość tłuszczów. Pomijany jest przy tym fakt naukowy, że pod

względem biochemicznym różne rodzaje tłuszczów mogą się znacznie

różnić. Niestety nie ograniczono się do potępienia wyłącznie

niezdrowych tłuszczów, ale zdyskredytowano wszystkie ich rodzaje. A

w większości lekarze, dietetycy i osoby zajmujące się technologią

żywienia zupełnie zapominają, że tak naprawdę tłuszcz jest

nieodzownym składnikiem naszej diety, niezbędnym dla

zdrowia oraz dobrego stanu naszego organizmu, w tym i

mózgu.

Jesteś zdziwiona, zaszokowana, nie wierzysz temu?

Większość osób otyłych cierpi na coś, co można nazwać

„lękowym unikaniem tłuszczu”. Osoby te zostały tak zaprogramowane,

że wierzą, iż wszelkie tłuszcze są niezdrowe i należy je eliminować z

diety. Uważają, że w skład posiłku powinna wchodzić jak najmniejsza




ilość tłuszczu. Wierzą, że gdy będą dodawały tłuszcz do potraw

przybędzie im kilogramów albo wręcz doprowadzi ich to do zgonu na

serce. Dlatego kupują produkty spożywcze odtłuszczone i liczą

niemalże każdy gram tłuszczu występujący w zakupionym wyrobie.

Jedzą wyłącznie węglowodany, warzywa i bardzo chude mięsa i

wędliny.

Niestety wiele kobiet po wyeliminowaniu z jadłospisu wszelkich

tłuszczów (nawet tych zdrowych, niezbędnych do życia) nie tylko nie

chudnie, ale nawet przybiera na wadze, cierpi też na chroniczne

przeziębienie, skarży się na objawy zespołu napięcia

przedmiesiączkowego, ma huśtawki nastrojów, jest drażliwa, dokucza

im tkliwość piersi oraz zatrzymywanie wody w organizmie.

A jak to się przedstawia u Ciebie? Czy też chorobliwie unikasz

tłuszczów? Za chwilę dowiesz się dlaczego nie powinnaś tego robić.

DO CZEGO TWOJEMU ORGANIZMOWI POTRZEBNE SĄ

TŁUSZCZE.

Prawdopodobnie zaskoczę Cię, ale:

1. Tłuszcze stanowią bogate źródło energii (większe niż

węglowodany). A energia ta wykorzystywana jest do

podtrzymania pracy Twojego serca i innych narządów Twojego




organizmu, potrzebna jest też do trawienia pożywienia przez

Ciebie przyjmowanego, do utrzymania ciepłoty Twojego ciała na

określonym poziomie. Mięśnie, by wykonać skurcz potrzebują

też pewnej ilości energii.

2. Nienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w pewnych

rodzajach tłuszczów potrzebne są do budowy i odnowy komórek

i tkanek Twoich organów (np. serca, śledziony, mózgu, nerwów

obwodowych, wątroby).

3. Tłuszcze są podstawowym rozpuszczalnikiem dla biologicznie

ważnych związków nierozpuszczalnych w wodzie: uczestniczą w

procesach wchłaniania z przewodu pokarmowego witaminy A,

D, E, i K.

4. Tłuszcze ułatwiają także procesy transportu tlenu i wchłanianie

wapnia.

5. Zdrowe tłuszcze odżywiają skórę, nerwy, błony śluzowe.

6. Służą też do wytwarzania hormonów.

7. Natomiast pewne kwasy tłuszczowe sprzyjają zdrowiu układów:

krążenia, odpornościowego, rozrodczego oraz ośrodkowego

układu nerwowego. Zwiększają także tempo przemian

metabolicznych i ułatwiają organizmowi spalanie tłuszczu.

JAK DZIAŁA NA CIEBIE JEDZENIE TŁUSZCZÓW?

Tłuszcze spalają się powoli, a poza tym spowalniają trawienie

węglowodanów i stabilizują poziom glukozy we Twojej krwi.




Poprawiają zatem ilościowy stosunek insuliny do glukagonu, co jest

niezmiernie istotne dla spalania Twoich zapasów tłuszczu.

Zdrowe tłuszcze dają Ci też uczucie najedzenia, trwające nawet

do 6 godzin. Jest to najbogatsze źródło energii (jeden gram dostarcza

9 kalorii). Sprawia więc, że po posiłku czujesz się najedzona i

zadowolona. Twój żołądek, gdy zauważy w sobie tłuszcz wydziela

hormon zwany cholecystokininą (CCK), który dociera do mózgu i

sygnalizuje mu stan sytości. Równocześnie ze zjedzeniem takiego

posiłku w Twoim mózgu są wydzielane endorfiny, stąd czujesz się

zaspokojona i szczęśliwa. To nagroda od Twojego ciała, za

dostarczenie mu odpowiedniego dla niego pokarmu!

Kiedy jednak Twoja dieta jest beztłuszczowa lub

niskotłuszczowa, to nawet napełniony żołądek nie wyśle informacji do

mózgu, że jesteś najedzona. Masz nieprzyjemne uczucie przepełnienia

w żołądku, ale tak naprawdę jesteś jeszcze wciąż głodna! Twój

organizm bowiem nie dostał wystarczającej ilości energii do

strawienia pożywienia, które właśnie zjadłaś. Czujesz więc nadal głód.

Wtedy najczęściej zjadasz jakiś deser, coś słodkiego. Dostarczasz

węglowodany, które są (jak się wkrótce przekonasz) źródłem szybko

uwalnianej energii. Niestety, szybko to nie znaczy długo. Za jakiś czas

organizm znowu domaga się energii na potrzeby trawienia, życia.

Wystarczy?




Nasz organizm tak bardzo potrzebuje tłuszczów do życia, że

tworzy sobie nawet jego zapasy na ciężkie czasy. Dlaczego nie

magazynuje białek, witamin, w takich ilościach, tylko tłuszcze? A my

tak z nimi walczymy i maksymalnie staramy się je ograniczyć w

pożywieniu.

Oczywiście nie każdy rodzaj tłuszczów jest zdrowy i pożądany

przez nasze ciało.

W następnym rozdziale wyjawię Ci sekret, które tłuszcze są

bardzo szkodliwe dla naszego organizmu i które przyczyniają sie do

utrwalania nadwagi. Możesz być naprawdę zaskoczona tym, co Ci

powiem.

KTÓRE TŁUSZCZE PRZYCZYNIAJĄ SIĘ DO TWOJEJ

NADWAGI?

Czy wszystkie tłuszcze są takie same? Od razu odpowiem Ci, że

tak nie jest. Czy wiesz, że istnieją tłuszcze, które sieją spustoszenie w

Twoim organizmie po ich spożyciu i takie, które przyczyniają się do

wzmocnienia Twojej formy?

Przeciętna osoba najczęściej ma bardzo powierzchowną wiedzę

na temat tłuszczów i zapytana co o nich sądzi może powiedzieć:

„Tłuszcz, to tłuszcz. Powinno się go spożywać jak najmniej i bardzo

ostrożnie. Tłuszcz kojarzy mi się z tłuszczem zwierzęcym, słoniną,




sadłem, smalcem, może też z masłem” A potem z dumą może dodać:

„Ja zjadam tłuszcze roślinne w postaci margaryn, czy olejów. Nie

jem masła. Dbam o swój cholesterol”

Hm. Ta osoba naprawdę stara się dbać o siebie i ma na uwadze

swoje zdrowie. Ale popełnia nieświadomie jeden ogromny błąd. Karmi

swoje ciało czymś, co jest sztucznym tłuszczem. Zdobycze najświeższej

technologii – nienaturalne tłuszcze, nazywane są, tłuszczami trans.

Tłuszczów tych nasz organizm nie zna i nie potrafi z nich należycie

korzystać! Różnią się one od naturalnych tłuszczów budową

chemiczną. Są one sztucznie utwardzalne.

Teraz powiem Ci coś, co może Cię naprawdę zaskoczyć. To

właśnie wszelkie tłuszcze, wyprodukowane dzięki „zdobyczom”

technologii współczesnej, przyczyniają się rzeczywiście do tego, że

przybierasz na wadze! Nazywamy je tłuszczami trans.

CO ROBIĄ DLA CIEBIE TŁUSZCZE TRANS?

1. Spowalniają proces trawienia poprzez zmniejszenie wydzielania

kwasu solnego w żołądku.

2. Przyczyniają się do niestrawności i złego wchłaniania

składników odżywczych.

3. Zakłócają przemianę zdrowych tłuszczów w niezbędne

organizmowi hormony i substancje o działaniu powlekającym.




4. Mogą także osłabiać układ immunologiczny, a kwasy

wielonienasycone sztucznie wytworzone, jak wykazały

doświadczenia na zwierzętach, mają wpływ na powstanie raka.

Przeprowadzono badania, w których obserwowano wpływ

tłuszczów na małpy - koczkodany zielone. Oto rezultaty tych badań:

„51 zwierzętom każdego dnia dostarczano identyczną ilość

kalorii. 35 proc. z nich pochodziło z tłuszczów. - Taka liczba kalorii

powinna zapewnić małpom prawidłową wagę, ale w żadnym wypadku

jej nie zwiększać - komentuje prof. Lawrence Rudel, kierujący

Programem Badań nad Tłuszczami i nadzorujący pracę Kavanagh.

Połowa małp dostawała 8 proc. swoich dziennych kalorii w postaci

tłuszczów trans (badacze z USA porównali to do sytuacji, w której

człowiek spożywa każdego dnia jednego cheeseburgera z frytkami).

Reszta zwierząt otrzymywała owe 8 proc. pod postacią tłuszczów

nienasyconych, np. z oliwy z oliwek. Po sześciu latach (to odpowiednik

20 lat u ludzi) okazało się, że małpy, które karmiono zdrowszymi

tłuszczami nienasyconymi, przytyły tylko o 1,8 proc, te zaś, w których

diecie były tłuszcze trans, aż o 7,2. proc.

- Byliśmy zaskoczeni - relacjonowała na kongresie Kavanagh. -

Pomimo naszych wysiłków, aby zwierzęta nie przybierały na wadze,

one wciąż tyły i tyły. Doszliśmy do wniosku, że choć kalorii było tyle

samo, spożywanie tłuszczów trans sprawiło, że nasze koczkodany




puchły. Cała ta dodatkowa masa tłuszczu odłożyła się w najgorszym z

możliwych miejsc, czyli na brzuchu”4

4Źródło: http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/1,101460,3415944.html

http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/1,101460,3415944.html




JAK UNIKAĆ TŁUSZCZY TRANS W DIECIE?

Niezdrowe tłuszcze trans to:

wszelkie margaryny oraz masła roślinne i margaryny

do smarowania. Powstają one z oleju zmienionego na ciało

stałe poprzez utwardzenie.

„By wytworzyć stały tłuszcz roślinny producent musi podgrzać

naturalny olej roślinny do wysokiej temperatury, a następnie

zmusić atomy wodoru do związania się z cząsteczką tłuszczu w

miejscu występowania podwójnego wiązania. Wodór

wypełnia luki w wiązaniu nienasyconym, tłuszcz staje się

nasycony i przybiera konsystencję stałą.”5

W tym stanie oleje nie psują się tak szybko i mogą być dłużej

przechowywane, na czym oczywiście zależy producentom

żywności. Witaminy zawarte w wyżej wymienionych tłuszczach

spełniają rolę konserwantów i są nieprzyswajalne przez nasz

organizm.

tłuszcze o cząsteczce uszkodzonej działaniem wysokiej

temperatury np. smażone. Wysoka temperatura prowadzi do

utlenienia oleju, co powoduje wytworzenie wolnych rodników w

ciele. Niszczą one niezbędne kwasy tłuszczowe i mogą uszkodzić

komórki. Szkodliwy wpływ smażenia zależy od rodzaju oleju,

temperatury i czasu smażenia. Niestety dobre, wielonienasycone

oleje utleniają się najszybciej, przechodząc w niepożądane

5A. L. Gittleman „Jedz tłuszcze i chudnij” Mada. Warszawa 2001. Str. 53




tłuszcze trans. Dlatego bezpieczniej jest smażyć na sklarowanym

maśle (tłuszcz nasycony, ale ciężkostrawny), smalcu lub oliwie z

oliwek.

niezdrowe są również tłuszcze poddane rafinowaniu –

czyli poddane chemicznej obróbce w celu zmiany naturalnego

koloru, smaku i aromatu. Należą do nich przede wszystkim

różne oleje. Oleje rafinowane i utwardzane pozbawiane są

naturalnych przeciwutleniaczy, jak B – karotenu, czy witaminy

E, które zapobiegają utlenieniu się tych olejów. Dlatego

bardzo ważne jest byś kupowała oleje wyłącznie

tłoczone na zimno. Wytłaczanie oleju na zimno zapobiega

uszkodzeniu niezbędnych kwasów tłuszczowych przez wysoką

temperaturę w czasie produkcji.

Choć na całym świecie podjęto już kroki, by ograniczyć spożycie

olejów utwardzanych wodorem, są one nadal powszechne. Możesz je

znaleźć w

margarynie,

maśle roślinnym,

ciasteczkach, zwłaszcza gotowych, dostępnych powszechnie na stacjach benzynowych,

wszelkiego rodzaju fast foodach,

frytkach,

chrupkach, chipsach, krakersach,

batonach czekoladowych, słodyczach,

wypiekach (bardzo poprawiają smak ciast),

płatkach kukurydzianych,




zupach w proszku,

Są też składnikiem tzw. półproduktów i mrożonek,

JAK MOŻESZ SIĘ PRZED NIMI OCHRONIĆ?

Niestety, nie ma obowiązku podawania na opakowaniach produktów

spożywczych informacji, czy zawierają one tłuszcze trans. Jeżeli na

etykiecie produktu, który zamierzasz kupić wymieniony jest sztucznie

utwardzony tłuszcz, najlepiej dla siebie zrobisz, jeśli taki artykuł z

powrotem odłożysz na półkę. Czytaj dokładnie etykiety i omijaj

szerokim łukiem wszystko, co zawiera w składzie (nawet na szarym

końcu) substancje zwane:

tłuszczami trans

tłuszczami uwodornionymi

olejami uwodornionymi

olejami utwardzanymi lub olejami częściowo utwardzonymi

tłuszczami utwardzanymi lub tłuszczami częściowo utwardzonymi

izomerami trans.

Jak widzisz wykluczenie tłuszczy trans z Twojej diety jest bardzo

istotne, jeżeli chcesz być zdrowa i szczupła.

CZYM MOŻESZ SMAROWAĆ PIECZYWO I JAKI TŁUSZCZ

JEST NAJLEPSZY DO SMAŻENIA?

Jeżeli margaryny są tak niebezpieczne dla zdrowia, czym w takim

razie smarować chleb? Jeśli potrzebujesz tłuszczu do smarowania

pieczywa używaj wyłącznie prawdziwego masła, najlepiej




śmietankowego, zawierającego 82% tłuszczu. Zrezygnuj z wszelkich

margaryn niskotłuszczowych, lub takich, które zawierają tłuszcze

trans.

W maśle jest zawarty neutralny tłuszcz oraz wapno. Masło

pomaga absorbować białka i neutralizuje kwasy. Równocześnie

wspaniale wzbogaca smak potraw. Jest nośnikiem wielu wartości

odżywczych, szczególnie witamin z grupy A, B, D. W maśle są zawarte

substancje ułatwiające trawienie, które nie tylko powodują całkowitą

likwidację zawartego w nim cholesterolu, ale także przyczyniają się do

wypłukiwania zawartego w organizmie cholesterolu i trójglicerydów!

Masła nie używaj do smażenia i gotowania. Gdy jego

temperatura wzrośnie do powyżej 92 stopni wówczas giną zawarte w

nim zaczyny, które powodują rozłożenie niekorzystnego dla naszego

organizmu cholesterolu. Do smażenia można jak już wcześniej

powiedziałam używać masła sklarowanego.6

Jaki tłuszcz jest najlepszy do smażenia?

Bezpieczniej i zdrowiej jest smażyć na sklarowanym maśle

(tłuszcz nasycony, ale ciężkostrawny), smalcu lub oliwie z oliwek.

6 Przepis na klarowanie masła: Do rondelka umieszczonego w większym garnku z woda, wkładamy kostkę masła śmietankowego. Wodę podgrzewamy, aż zacznie się gotować. Wtedy na maśle zacznie pojawiać się pianka, którą zbieramy. Tak długo mieszamy masło i zbieramy piankę aż przestanie się ona pokazywać. Masło staje się przeźroczyste. Zlewamy je do innego naczynia, pozostawiając na dnie biały osad. Takiego masła możemy używać do pieczenia.




Czysta oliwa z oliwek zawiera kwas tłuszczowy jednonasycony,

który nie zmienia swoich właściwości w temperaturze pokojowej, a

także przy podgrzaniu. Mimo wysokiej ceny jest ona opłacalna, gdyż

zużywa jej się znacznie mniej, niż innych olejów. Ważne jednak by na

opakowaniu był napis: Ekstra virgin, tłoczona na zimno.

Rafinowana – z taką się też spotkałam, nie nadaje się do posiłków.

Jest w takiej samej cenie, jak tłoczona na zimno. Dowodzi to tylko

tego, że drogo nie znaczy wcale najzdrowiej.

Jednak jeżeli chcesz schudnąć ogranicz spożywanie smażonych

potraw. Gotowanie, grillowanie, pieczenie są dla Ciebie lepsze niż

jakakolwiek forma smażenia. Pamiętaj też, że smażenie na głębokim

tłuszczu jest o wiele gorsze niż dwuminutowe, szybkie smażenie, po

którym dodawana jest woda i sos, a patelnia zostaje przykryta

pokrywką.

W kolejnej części książki wyjawię Ci sekret, które tłuszcze są zdrowe a

wręcz nieodzowne dla naszego organizmu i które mogą pomóc Ci

przyśpieszyć spalanie kalorii.

JAKIE TŁUSZCZE PRZYŚPIESZAJĄ SPALANIE KALORII?

Pamiętasz, mówiliśmy o tkance tłuszczowej brunatnej. Otóż

pewne kwasy tłuszczowe przyspieszają jej spalanie! Kiedyś nosiły one




nazwę witaminy F. Są to związki należące do dwóch rodzin kwasów

tłuszczowych nazwanych: omega-3 i omega-6.

Kwasy te są nieodzowne do wytworzenia pewnych związków o

działaniu przypominającym działanie hormonów. Mam tu na myśli

prostaglandyny. Te z kolei są konieczne do prawidłowego

funkcjonowania wszystkich komórek naszego ciała.

SEKRET TŁUSZCZÓW OMEGA- 3.

Kwasy tłuszczowe omega -3 są szczególnie przydatne w procesie

odchudzania, ponieważ uczestniczą w spalaniu tłuszczów

umożliwiając wyzerowanie termostatu naszego ciała i następnie

uregulowanie metabolizmu. Przeciwdziałają też rozwijaniu się

oporności na insulinę (więcej wiadomości na ten temat podam w

następnym rozdziale).

Gdzie znajdziesz Omega 3?

Omega 3 zawierają:

1. tłuste ryby mieszkające w zimnych wodach, takie jak: łosoś,

makrela, śledź, tuńczyk, sardynki, sardele- zawierają kwas

dokozaheksanowy (DHA) oraz EPA. Na rynku można kupić

kapsułki z olejem rybim. Spożywając kapsułki zawierające te




kwasy omijasz dwa pierwsze etapy przemiany kwasu alfa-

linolenowego.

2. kwas alfa linolenowy zawierają: olej lniany i olej rzepakowy (tu

uwaga: obecnie, bywa on genetycznie modyfikowany, dlatego

lepiej go nie spożywać) tłoczone na zimno;

3. także mniejsze jego ilości występują w orzechach włoskich,

ziarnie soi i nasionach dyni, nasionach konopi.

Dodatkowa uwaga: Wykazano, że olej lniany, otrzymywany z

siemienia lnianego zmniejsza ogólne stężenie cholesterolu we krwi,

łagodzi depresję, zmęczenie i uczulenia, normalizuje podwyższone

ciśnienie krwi i zmniejsza problemy z krążeniem. Dobrze działa także

na skórę, na takie dolegliwości jak: łuszczyca, trądzik, przesuszenie

cery.

W okrywie nasienia lnu natomiast znajdują się substancje,

które normalizują gospodarkę estrogenową organizmu i hamują zbyt

silne działanie estrogenów, które może prowadzić do zachorowania na

raka piersi. Dlatego warto spożywać siemię lniane! Możesz olej lniany

dodawać do surówek. Przyznam, że nie smakuje mi on za bardzo i

osobiście wolę spożywać siemię lniane dodane do koktajlu. Napiszę o

nim w dalszej części książki.

SEKRET TŁUSZCZÓW OMEGA – 6

Tłuszcze omega – 6 pobudzają także brunatną tkankę

tłuszczową i zwiększają tempo metabolizmu.




Gdzie znajdziesz Omega - 6?

1. Zawierają go: olej z wiesiołka, olej z pestek czarnej porzeczki,

oraz z olej z ogórecznika tłoczony na zimno. Można je dostać w

postaci kapsułek w aptekach. Oleje te to gotowy preparat

zawierający GLA, dzięki zażywaniu go omijamy potencjalne

przeszkody uniemożliwiające powstanie tej dobroczynnej

substancji. Dzienna dawka to: 1500 mg oleju z wiesiołka lub 750

mg oleju z ogórecznika. Nazwy, pod którymi można je dostać w

Polsce: Biogal – olej z ogórecznika; Oeparol – olej z nasion

wiesiołka, tłoczony na zimno.

2. Dodatkowo omego 6 zawierają: konopie, słonecznik, szafran

łąkowy, dynia, sezam, kukurydza, orzechy włoskie, orzeszki

ziemne, soja, olej z kiełków pszenicy, oraz oleje: kukurydziany,

krokoszowy, słonecznikowy, sojowy, sezamowy, z nasion

bawełny, oczywiście wszystkie tłoczone na zimno.

Najodpowiedniejsza dawka to 1 do 2 łyżek stołowych oleju z tych

nasion dziennie lub 2 do 3 łyżek mielonych nasion.

3. A także nasiona czarnej porzeczki oraz agrestu;

4. Zawierają je warzywa strączkowe oraz zielone warzywa liściaste;

5. Znajdziesz je także w chudym mięsie, podrobach oraz w mleku

matki.

Pamiętaj jednak by nasiona: słonecznika, dyni, sezamu,

siemienia lnianego spożywać w niewielkich ilościach (w proporcjach




podanych wyżej). Ich nadmiar powoduje osłabienie śledziony, która

zaczyna wtedy produkować nadmierne ilości śluzu i wilgoci. W

konsekwencji krążenie krwi staje się wolniejsze, a w organizmie

powstają różne zastoje.

SEKRET TŁUSZCZÓW OMEGA – 9

A teraz kilka słów na temat rodziny kwasów tłuszczowych

omega-9. Nie są one uważane za niezbędne, jednak istnieje wiele

korzyści z uwzględnienia ich w swojej diecie. Kwasy tłuszczowe

omega-9 mają jedno nienasycone wiązanie. Dlatego są bardziej trwałe

od tłuszczów wielonienasyconych. Są one bardziej odporne na

utlenienie, skuteczniej opierają się jełczeniu, lepiej znoszą wysoką

temperaturę. Kwas oleinowy zawarty w olejach omega- 9 podnosi

skuteczność tych kwasów omega – 3, które już znalazły się we krwi,

gdyż wspomaga integrację kwasów omega- 3 z komórkami naszego

organizmu.

Tłuszcze omega-9 dają uczucie sytości po posiłku związku z tym

nie będziesz potrzebowała sięgać często po przekąski między

posiłkami.

Źródła omega-9 to:

oliwa z oliwek tłoczona na zimno,




olej rzepakowy tłoczony na zimno,

owoce awokado,

najróżniejsze orzechy (włoskie, ziemne, laskowe, arachidowe,

pekan, makadamii, pistacje, migdały)

Kilka uwag na temat orzechów.

Orzechy to nasiona owoców drzew orzechowych rozwijające się z

zapylonych kwiatów. Są one magazynem soli mineralnych (wapnia,

fosforu, magnezu, żelaza, siarki, potasu), wysokiej jakości białka,

dobrze przyswajalnego tłuszczu i witamin (z grupy B,A i E), do tego

zapakowane w hermetyczny pojemnik – skorupkę. Orzechy nie

zawierają zanieczyszczeń, są aseptyczne i trudno ulegają rozkładowi.

Orzechy są jednym z najlepszych źródeł lecytyny. Posiadają

właściwości odmładzające, regenerujące i przywracające siły witalne,

oczywiście, jeżeli są spożywane w odpowiednich ilościach. Migdały

zawierają 18 z aminokwasów potrzebnych człowiekowi oraz dużo

fosforu, żelaza, wapnia. Orzechy ziemne (botanicznie należą do

rodziny roślin strączkowych, ale ich skład przypomina orzechy) są

bogate w witaminy E , B, fosfor i niacynę. Orzechy laskowe zawierają

dużo cynku.

Wszelkie orzechy to najbardziej treściwy pokarm, jaki stworzyła

natura. Pamiętaj jednak, że ich prażenie, pieczenie sprawia, że stają




się ciężko strawne. Solenie i prażenie obniża także wartości odżywcze

orzechów i uniemożliwia ich przyswojenie przez organizm człowieka.

Orzechy wymagają dokładnego przeżucia, w przeciwnym

wypadku są ciężkostrawne. Powinny być spożywane jako oddzielny

posiłek w skromnych ilościach, są bowiem bardzo treściwe. Dobrze,

jeżeli przed spożyciem orzechy namoczymy na 6-8 godzin. Są wtedy,

lepiej przyswajalne przez nasz organizm. Orzechy wzmacniają

żołądek, śledzionę, trzustkę, pobudzają produkcję płynów

wewnętrznych i odżywiają głównie nerkę lewą.

Można przyrządzić z nich mleczko orzechowe, masło, pastę

orzechową lub „serek” orzechowy. Poniżej podaję przepisy na

wykonanie każdego z nich.

Mleczko orzechowe

Orzechy moczymy przez 6 - 8 godz. (ostatecznie zalewamy na

pół godz. gorącą wodą). Wodę wylewamy, jest gorzka. Teraz

wrzucamy orzechy do miksera, robota lub innego urządzenia do

rozdrabniania. Zalewamy je ½ szkl. wody i rozdrabniamy, aż

powstanie gładka pasta. Następnie znowu wlewamy ½ szkl. wody i

mieszamy przez kilka minut.

Proporcje:

2 łyżki ziarna sezamu + szkl. wody wody;




20 migdałów + szkl. wody

15-20 orzechów nerkowców + szkl. wody

½ szklanki orzeszków ziemnych + szkl. wody.

W lecie dodajemy zimną wodę, w zimie, wodę ciepłą. Tak

przyrządzone mleczko należy traktować jako jeden posiłek. Po wypiciu

go, nie czuje się głodu przez 5 - 7 godz. Nie należy pić więcej niż 1

szklankę dziennie. Zaspokaja ono zapotrzebowanie organizmu na

białko tego dnia. Gdy występują dolegliwości wątroby lub nerek nie

zaleca się spożywanie tego mleczka.

Twarożek orzechowy:

Można też otrzymane mleczko sfermentować, dodając do niego

odrobinę świeżego zsiadłego mleka. W lecie potrzeba około 8 godzin

by się zsiadło, w zimie 18-24 godz. Jeżeli chcemy uzyskać z niego

twarożek wtedy nie przecedzamy go i zmniejszamy objętość dodanej

wody.

Masło orzechowe: po namoczeniu, usuwamy skórki orzechów i

mielimy te ostatnie na gładką masę. Wcześniej lekko podgrzewamy

namoczone orzechy, już bez skórek, by usunąć wilgoć.

Śmietanka lub sos orzechowy: Pewną ilość masła orzechowego

rozdrobnić na gładką masę z niewielką ilością ciepłej wody, a

następnie rozcieńczyć do żądanej konsystencji. Śmietankę tę można




stosować zamiast zwykłej śmietanki z mleka. Sos orzechowy powstaje

z 2 łyżek masła orzechowego + ½ szkl. ciepłej wody.

Koktajl orzechowo – owocowy: Mleczko orzechowe możemy

łączyć z owocami sezonowymi (truskawki, jagody, śliwki, jabłka,

gruszki, brzoskwinie, winogrona itp.) lub egzotycznymi (banan,

mango, ananas, pomarańcze). W mikserze połączyć razem mleczko

orzechowe i wybrany rodzaj owoców. By koktajl był słodszy można

dodać miód, daktyle lub rodzynki.

SPOŻYWANIE TŁUSZCZÓW – PODSUMOWANIE

MOŻESZ, A NAWET POWINNAŚ JEŚĆ NASTĘPUJĄCE RODZAJE

TŁUSZCZÓW:

Jedz masło śmietankowe.

Możesz wprowadzić do swojej diety smalec (ale w

niewielkich ilościach).

Wprowadź do swojej diety kwasy tłuszczowe omega-3:

dziennie spożywaj:

1 łyżkę stołową oleju z nasion lnu ,

lub 2 łyżki stołowe nasion lnu zmielonego,

lub 4 łyżki stołowe nasion dyni.

lub 1 łyżkę stołową oleju z nasion konopi;

lub 1000 mg EPA/DHA





dziennie spożywaj: 1 łyżkę stołową oleju z nasion konopi

lub 1500 mg oleju z wiesiołka /Oeparolu/,

lub 750 mg oleju z ogórecznika /Biogalu/,

lub 2, 3 łyżki stołowe nasion dyni,

lub 2,3 łyżki nasion słonecznika

lub 2 łyżki nasion sezamu.


wszelkiego rodzaju orzechy (ziemne, laskowe, włoskie,

arachidowe, pekan, makadamii, pistacje, migdały). Zjadaj 5

migdałów dziennie.

Jedz ryby.

Włącz do posiłków awokado.

Stosuj w swojej kuchni oleje tłoczone na zimno: lniany,

słonecznikowy, arachidowy, kokosowy – oleje te możesz

używać wyłącznie do sałatek, surówek (spożywaj je bez

podgrzewania). Uważaj na olej rzepakowy, gdyż może być on

genetycznie modyfikowany.

Olej z oliwek możesz wykorzystać zarówno do smażenia, jak i

jako dodatek do potraw na zimno.

Do smażenia możesz także wykorzystać smalec i klarowane

masło.




BEZWZGLĘDNIE USUŃ ZE SWOJEJ DIETY NASTĘPUJĄCE

TŁUSZCZE:

Zrezygnuj z wszelkich tłuszczów typu trans: margaryn,

olejów, maseł roślinnych.

Nie kupuj olei rafinowanych.

Ogranicz spożywanie ciastek, fastfoodów, frytek, chrupek,

chipsów, krakersów, batonów czekoladowych

Ogranicz spożywanie słodyczy, wypieków, płatków

kukurydzianych, kukurydzianych, zup w proszku, oraz

wszelkich półproduktów i mrożonek zawierających tłuszcze

trans.

Unikaj smażonych długo potraw, przypalonego i spalonego

tłuszczu.

Zapomnij o panierkach, które ciągną tłuszcz jak gąbka

Omijaj szerokim łukiem wszystko, co zawiera w składzie

substancje zwane:

tłuszczami trans





izomerami trans.




POZNAJ ROLĘ WĘGLOWODANÓW W DIECIE

ODCHUDZAJĄCEJ.

CZY WĘGLOWODANY SĄ PRZYCZYNĄ TWOJEJ NADWAGI?

W ostatnich czasach coraz więcej kobiet wierzy w to, że dieta

całkowicie eliminująca węglowodany lub znacznie ograniczająca ich

spożycie powoduje łatwą utratę tłuszczu z organizmu i trwałe

schudnięcie. Bardzo popularna stała się np. dieta Dukana.

Czy jest to prawdą? I czy spożywane przez Ciebie węglowodany

są przyczyną Twojej nadwagi?

Zanim odpowiem na to pytanie chcę Ci pokazać jak działa

spożywanie węglowodanów na Twój organizm, czym tak naprawdę są

i w jakim pożywieniu je znajdziesz. Dzięki temu zrozumiesz w jaki

sposób jedzenie węglowodanów wpływa na kształt Twojej sylwetki.

JAK DZIAŁA SPOŻYWANIE WĘGLOWODANÓW NA TWÓJ

ORGANIZM

Węglowodany to inaczej cukry. Wszystkie produkty zbożowe

zawierają węglowodany. Cukier w cukiernicy, w miodzie, w owocach i




warzywach jest także węglowodanem. Węglowodanem jest także

skrobia, którą znajdziesz np. w ziemniakach. Czyli węglowodany

zawarte są we wszystkich produktach mącznych, słodkich oraz w

warzywach i owocach. Węglowodany dzielimy na proste i złożone.

Węglowodany proste (należą do nich głównie owoce) stanowią

wspaniałe źródło szybkiej energii dla Twojego organizmu.

Węglowodany złożone, to wolno spalające się węglowodany,

występujące w warzywach, ziarnach zbóż, roślinach strączkowych,

nasionach i orzechach. Są one niezbędne do pełnego wykorzystania

białka przez Twój organizm.

Istnieją także węglowodany oczyszczane, zarówno złożone, jak i

proste. Należy do nich biały cukier, słodzące dodatki chemiczne,

wszelkie sklepowe słodycze, oczyszczona mąka itp. Jest to żywność

naprawdę bezwartościowa.

Z żywieniowego punktu widzenia wyróżniamy także

węglowodany przyswajalne, z których organizm czerpie energię, oraz

nieprzyswajalne, określane mianem błonnika pokarmowego. Znane

jest także pojęcie węglowodanów z wysokim i niskim poziomem

glikemicznym.

O wszystkich powyższych rodzajach węglowodanów dowiesz się

więcej szczegółów z dalszej części tego rozdziału.




Węglowodany dostarczają energii niezbędnej dla pracy Twoich

mięśni, ośrodkowego układu nerwowego i dla metabolizmu tłuszczu, a

także oszczędzają białko, by nie uległo spaleniu jako źródło energii.

Spożywając węglowodany dostarczasz mózgowi niezbędnej mu

do funkcjonowania glukozy. Glukozę można porównać z prądem

elektrycznym niezbędnym do uruchomienia wielu urządzeń. Jeżeli

konsumujesz dużo węglowodanów, niewątpliwe jest, że twoja krew

zawiera dużą ilość glukozy.

Myślisz więc, wspaniale im więcej „prądu”, tym jestem silniejsza

i mam tyle energii krążącej w żyłach! Poczekaj jeszcze chwilę, zanim

wyciągniesz wnioski końcowe. Zobaczymy, co się dalej dzieje z

naszymi cukrami prostymi. Otóż, gdy poziom cukru we krwi rośnie

(następuje to natychmiast po spożyciu węglowodanów), nasz

organizm ma do podjęcia decyzję: ile tej energii może wykorzystać od

razu na bieżące potrzeby, a ile zostawić sobie na później.

Odpowiedzialna jest za to, wytwarzana w trzustce insulina.

W przypadku nadmiaru glukozy w Twojej krwi, insulina

przemienia część glukozy w glikogen (skrobię, przechowywaną w

mięśniach i wątrobie i będącą źródłem szybko uwalnianej energii ).

Jeśli dużo pracujesz fizycznie lub systematycznie ćwiczysz glukoza

zostaje wykorzystana przez twoje mięśnie do produkcji energii.




Jeżeli jednak prowadzisz raczej siedzący tryb życia, w Twojej

krwi nadal znajduje się więcej glukozy, niż potrzebuje to twój

organizm w danej chwili. Wtedy insulina przemienia tę nadwyżkę w

trójglicerydy, które z kolei stanowią główny składnik chemiczny twojej

tkanki tłuszczowej (czyli miejsca zapasów energii

odłożonych na „ciężkie czasy”). Wynika z tego, że im więcej

spożywasz węglowodanów, tym więcej organizm wytwarza insuliny,

by zajęła się ona nadmiarem cukru we krwi. Czyli organizm sterowany

insuliną uporczywie odkłada tłuszcz!

Po pewnym czasie może nastąpić brak równowagi między

stężeniem insuliny a ilością cukru w Twojej krwi. Stan ten nazwany

jest opornością na insulinę. Insulina przestaje spełniać swoją rolę.

Wtedy nawet mała dawka glukozy wywołuje natychmiastowe

wydzielanie insuliny, co z kolei powoduje spadek ilości cukru we krwi

do nienormalnie niskiego poziomu tzw. hipoglikemia. Być może

stajesz się wtedy podenerwowana, zmęczona i czujesz głód!

Widzisz więc, że tu przyczyną twojego nieustannego głodu jest

twój zaburzony metabolizm, a nie brak silnej woli! To insulina tak

szybko przemienia glukozę w tłuszcz, a nie dostarcza energii

potrzebnej do życia! Dlatego nieustannie jesteś głodna! Wtedy szukasz

znowu pokarmu, który szybko zaspokoiłby twoje uczucie głodu np.

niskokaloryczne ciasteczka, pozbawione tłuszczu jogurty, może

beztłuszczowe inne pokarmy, ale niestety nadal węglowodanowe. I

niestety w większości prawdopodobnie spożywasz oczyszczone




węglowodany, tak łatwo dostępne w wielu sklepowych produktach.

Wtedy znowu trzustka wydziela insulinę, insulina zamienia powstałą

glukozę w tłuszcz i kółko się zamyka.

GLUKAGON POMAGA CI SCHUDNĄĆ.

Wysoki poziom insuliny we krwi, może równocześnie hamować

działanie innego, bardzo ważnego hormonu wydzielanego przez

trzustkę. Mam tu na myśli glukagon. Główną rolą glukagonu jest

uruchamianie nagromadzonych zapasów tłuszczu w

organizmie – umożliwia on jego spalanie i uzyskiwanie tą

drogą energii. U większości osób otyłych insulina wydzielana jest w

takich ilościach, że jest zawsze obecna we krwi.

Nawet w nocy, kiedy w naturalny sposób dochodzi do utraty

wagi, zapasy tłuszczu nie zostają zużywane. W przypadku normalnie

funkcjonującego organizmu w tych właśnie godzinach uwalniane są

kwasy tłuszczowe i ketony, zużywane następnie jako „prąd”. Wysoki

poziom insuliny uniemożliwia ten proces i sprawia, że glukagon nie

uruchamia mechanizmu spalania tłuszczu. Przestajemy korzystać z

naszych zapasów tkanki tłuszczowej. Efektem jest gromadzenie się

dużych zapasów tłuszczu przy jednoczesnym braku jego

wykorzystania przez mięśnie. Wysoki poziom insuliny prowadzi także

do zwiększenia poziomu soli i wody w organizmie, podnosi ciśnienie




krwi oraz powoduje, że wątroba produkuje większą ilość cholesterolu.

Co zrobić? Przestać jeść w ogóle węglowodany?

CZY MUSISZ ZREZYGNOWAĆ Z JEDZENIA WĘGLOWODANÓW BY

SKUTECZNIE STRACIĆ WAGĘ?

Oczywiście jest to pytanie tylko retoryczne. Na pewno wiesz, że

jest to niemożliwe. Wszystko co musisz teraz zrobić to znaleźć sposób

na przechytrzenie Twojej insuliny. W jaki sposób to możesz zrobić?

Tu ratunkiem jest spożywanie kwasów tłuszczowych omega – 3

(patrz rozdział o spożywaniu tłuszczów), a także wprowadzenie do

swojej diety odpowiedniego rodzaju węglowodanów. Podobnie jak

tłuszcz tłuszczowi nierówny, także węglowodany mogą być przyczyną

Twojego tycia lub też stanowić złoty środek pomagający Ci schudnąć.

W dalszej części tego rozdziału znajdziesz rewolucyjne wręcz

informacje, które będziesz mogła z powodzeniem wykorzystać do

pozbycia się nadmiaru tłuszczu z Twojego organizmu, jedząc właśnie

wartościowe węglowodany. Prawdą bowiem jest to, że tłuszcze spalają

się w ogniu właściwych węglowodanów.




WĘGLOWODANY, KTÓRE MUSISZ SPOŻYWAĆ, JEŻELI

CHCESZ SCHUDNĄĆ.

CHŁODNY ZIEMNIAK ODCHUDZI CIĘ I DODA CI ZDROWIA

Niedawno w USA ukazała się książka Frances Largeman-Roth i

Ellen Kuners: "The Carb Lover's Diet" ("Dieta dla miłośników

węglowodanów"), w której specjaliści od żywienia przekonują, że

węglowodany są niezbędnym składnikiem w diecie zapewniającej

zgrabną sylwetkę.

Piszą oni, że w wybranych węglowodanach znajduje się tzw.

skrobia oporna, która nie poddaje się działaniu enzymów trawiennych

i nie rozkłada się do postaci glukozy. To powoduje, że nie jest ona

wchłaniana w jelicie cienkim, tylko przechodzi do jelita grubego, gdzie

ulega fermentacji z udziałem mikroflory jelitowej. W efekcie powstają

krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które biorą udział w

metabolizmie organizmu i działają podobnie jak błonnik. Efektem

tego jest mniejszy przyrost masy ciała, a zwłaszcza tkanki tłuszczowej.

Naukowcy z University of Colorado Centre for Human Nutrition

w Denver przebadali 4451 ochotników. Eksperyment wskazał, że

najszczuplejsze osoby spożywały duże ilości węglowodanów w

postaci całych ziaren, owoców i warzyw.

Zainteresowałam się tematem i zaczęłam szukać informacji o

skrobi opornej. Okazało się, że w Polsce, w kręgach naukowych już od




dawna się o niej mówi: „Spożywanie skrobi częściowo nietrawionej w

jelicie cienkim (opornej), powoduje obniżenie poziomu glukozy we

krwi i zapotrzebowania na niezbędną do jej metabolizowania insulinę.

Skrobia oporna wypełnia przewód pokarmowy w większym

stopniu, niż wchłaniana w większości w jelicie cienkim normalna

skrobia i obniża wartość energetyczną diety. Efektem tego jest

mniejszy przyrost ciała, a zwłaszcza tkanki tłuszczowej.

Doświadczenie ze zwierzętami laboratoryjnymi wykazało, że

zastąpienie w diecie skrobi, skrobią oporną powodowało

zahamowanie przyrostu masy ich ciała w takim samym stopniu, jak

przy zastąpieniu skrobi krzemionką.

Zwierzęta doświadczalne żywione dietą z dodatkiem skrobi

opornej odznaczały się obniżonymi przyrostami masy ciała i mniejszą

ilością tłuszczu podskórnego, niż karmione normalną dietą”7Jak widać

amerykańscy naukowcy Ameryki nie odkryli :)

Dla Ciebie, osoby, która chce zdrowo schudnąć informacja o

skrobi opornej jest bardzo istotna.

GDZIE ZNAJDZIESZ SKROBIĘ OPORNĄ?

Skrobia odporna znajduje się w produktach bogatych w

węglowodany, takich jak banany, płatki owsiane, brązowy ryż,

ziemniaki, czerstwe razowe pieczywo. Spożywanie tych produktów

7 Jeżeli jesteś zainteresowana sprawdź np. stronę internetową: http://www.up.wroc.pl/aktualnosci/11057/wyklad_prof_waclawa_leszczynskiego.html

http://www.up.wroc.pl/aktualnosci/11057/wyklad_prof_waclawa_leszczynskiego.html




przyczynia się do tłumienia apetytu, wzmaga metabolizm, poprawia

nastrój, obniża poziom stresu i przyspiesza utratę wagi.

Ale tu uwaga: Płatki owsiane, brązowy ryż, ziemniaki są

najbardziej kaloryczne (czyli nie przyczyniają się do Twojego

schudnięcia), kiedy spożywasz je na gorąco, zaraz po ugotowaniu.

Gotowanie np. ziemniaków powoduje „skleikowanie" w nich skrobi, a

co za tym idzie - całkowite jej strawienie po spożyciu. Zawierają one

wprawdzie pewną ilość skrobi opornej, ale jest ona niewielka.

Ale… Jeśli je schłodzisz, to zajdzie w nich proces, w wyniku

którego skrobia przybierze postać krystaliczną. Ta postać skrobi jest

odporna na trawienie i pełni rolę zbliżoną do roli błonnika

pokarmowego. – spożywanie jej powoduje obniżenie poziomu glukozy

we krwi i zmniejszenie zapotrzebowania na niezbędną do jej

metabolizowania insulinę. Skrobia oporna wypełnia przewód

pokarmowy w większym stopniu niż zwykła skrobia. Efektem tego

jest mniejszy przyrost masy ciała, a zwłaszcza tkanki tłuszczowej.

Przeprowadzone do tej pory badania wykazały, że u osób, w

których diecie około 5 procent węglowodanów pochodzi z produktów

o wysokiej zawartości skrobi opornej, spalanie tkanki tłuszczowej

wzrosło o 23 procent. Jak możesz wykorzystać właściwości tego typu

skrobi?




Gotuj produkty na półtwardo lub dzień wcześniej. Dbaj, by w

Twoim codziennym menu znalazło się jedzenie zawierające tę skrobię.

Przykładowe produkty z zawartością skrobi opornej to:

ugotowane i co najważniejsze, schłodzone – brązowy ryż ,

ziemniaki, razowy makaron.

niedojrzałe owoce; banany

gotowane strączkowe: soczewica, fasola

pełnoziarniste pieczywo (czerstwe zawiera jej wiecej),

pełnoziarniste produkty zbożowe, nasiona i orzechy, np.

żyto, pszenica, siemię lniane, płatki owsiane

NAJBARDZIEJ WSKAZANE WĘGLOWODANY.

Podobnie jak tłuszcze, tak i węglowodany, jako pożywienie

człowieka, mogą być lepsze lub gorsze. Dlatego niezwykle istotne jest,

jakie węglowodany spożywamy. Zamiast konsumować cukry proste,

oraz węglowodany pochodzące z wysoko oczyszczonych produktów

zbożowych (biała mąka, bułeczki białe, bagietki, chleb biały lub

ciemny, ale wytworzony z białej mąki, makarony, ryż biały itp.),

powinnaś wprowadzić do swojej diety produkty zbożowe z

pełnego ziarna.

Postępując w ten sposób zmniejszasz wytwarzanie insuliny,

która sprzyja magazynowaniu tłuszczu i zwiększasz wydzielanie




glukagonu, który spala te zapasy, a także utrzymuje stabilny i

właściwy poziom cukru we krwi. Jest to dobra informacja nie tylko dla

osób pragnących zmniejszyć swoją wagę ciała, ale także dla ludzi

cierpiących na cukrzycę.

Również węglowodany zawarte w skrobi są wolno trawione i w

postaci glukozy wolno przekazywane do krwi, zwłaszcza w obecności

tłuszczów. Przy ich wchłanianiu w jelitach istnieje mechanizm

ograniczający szybkość przekazywania glukozy do krwi. Dzięki temu

nie ma dużego wzrostu glukozy we krwi tuż po posiłku i nagłego jej

spadku między posiłkami.

Węglowodany złożone są bardzo wskazane dla zdrowia

i utrzymania szczupłej sylwetki.

Węglowodany złożone zawierają: pełne ziarna zbóż: - brązowy

ryż, pełne ziarno pszenicy, jęczmień, płatki owsiane, proso, gryka,

żyto, kukurydza, kasze, chleb pełnoziarnisty. Zboża kompletne są

najidealniejszym i najzdrowszym pożywieniem, gdyż produkty z nich

przyrządzone wspomagają wydalanie nadmiaru tłuszczu i śluzu,

obniżają wagę ciała oraz ponownie przywracają sprawność fizyczną i

umysłową.




PRZYJRZYJMY SIĘ TERAZ ROZMAITYM RODZAJOM

WĘGLOWODANÓW, ICH WADOM I ZALETOM.

Ryż kompletny. Usunięto z niego zewnętrzną łuskę tzw. plewę

niestrawną dla organizmu, a pozostawiono brunatną skórkę. W skórce

znajdują się oprócz białka, witaminy (E, B1, B2, B5, oraz prowitaminę

A), enzymy, tłuszcze. Ponieważ ziarno przechowywane w ten sposób

szybciej się psuje, ryż podlega dalszemu polerowaniu aż uzyska barwę

białą. Można go w tej postaci dowolnie długo przechowywać, jednak

pozbawiony jest on wszystkich cennych składników odżywczych. Ryz

kompletny dostarcza wiele energii i ma ogromną wartość odżywczą.

Ja nigdy nie przepadałam za ryżem. Gdy go zjadłam i tak zaraz czułam

się głodna. Gdy zajęłam się naturalnym odżywianiem zrozumiałam,

dlaczego tak się działo. Potrawy z ryżu kompletnego są łatwostrawne,

dlatego polecane są dla osób starszych, prowadzących siedzący tryb

życia, chorych, rekonwalescentów oraz dzieci.

Proso. Jest zbożem wysoko białkowym, zawierającym dużo

fosforu, żelaza i potasu.

Pszenica. Ziarno pszenicy kompletnej zawiera 13% białek, 65%

węglowodanów i 0,5% tłuszczu. Dwie pierwsze podstawowe

substancje występują wprost w idealnej równowadze zalecanej przez

dietetyków. Jedynie zawartość tłuszczu jest niewystarczająca. Dlatego




potrawy pszeniczne doprawiamy tłuszczem tzw. omastą, aby uzyskać

konieczna równowagę składników.

W kompletnym ziarnie pszenicy zawarte jest też wszystkie 8

aminokwasów egzogennych. Pszenica nie posiada tylko jednego z

niezbędnych białek – lizyny. (Gryka posiada to, czego brakuje

pszenicy.) Dlatego tez jest ona szczególnie cenna. Natomiast w

kiełkach pszenicy możemy znaleźć niezbędne kwasy tłuszczowe

(witaminy F) oraz witaminy z grupy B.

Warto więc kiełkować pszenicę. Ale chcę podać tu dodatkową

informację. Niestety w dzisiejszych czasach pszenica zawiera 4 krotnie

więcej glutenu, niż kiedyś. Uszkadza on DNA. Wiele osób nie toleruje

glutenu. Jeżeli ktoś ma alergię na gluten, w wyniku spożywania

pszenicy dochodzi do uszkodzenia śluzówki jelita cienkiego. W

rezultacie zaburzone zostaje wchłanianie innych składników

odżywczych.

Wiele osób otyłych nie wie, że są uczulone na pszenicę. Dlatego

wykonaj odpowiednie badania, zwłaszcza, kiedy często chorujesz,

masz obrzęki, katar, popękaną sieć naczyń krwionośnych na twarzy.

Co ciekawe gluten nie pozwala także przytyć osobom chudym.

Badania nad glutenem wykazały, że produkty zawierające gluten

wywołują zanik kosmków jelitowych. Pogarsza to trawienie i

wchłanianie substancji pokarmowych




Proponuję, byś przez jakiś czas zrezygnowała z pszenicy.

Zastąpiła ją ryżem, chlebem 100% żytnim, lub owsianym lub płatkami

owsianymi... Przekonasz się, że twoje zdrowie zacznie powracać do

równowagi i zaczniesz szczupleć.

Żyto – jest obfitym źródłem żelaza, fosforu, wapnia, witamin E

i B oraz błonnika. Zawiera mniej glutenu niż pszenica.

Owies. Obfituje w błonnik rozpuszczalny, a częste spożywanie

płatków owsianych likwiduje poziom „złego cholesterolu. Zawiera

sporą ilość tłuszczów omega -3 i omega – 6. jest bogaty w żelazo i

cynk.

Jęczmień - stanowi źródło błonnika, żelaza, potasu, fosforu,

witamin z grupy B. Jemy go pod postacią kasz: pęczk, mazurska,

perłowa, grysik lub mąka jęczmienna. Jest on mało energetyczny,

bardzo wartościowy. Powinien być podstawą naszego głównego dania

obiadowego. Świetnie nadaje się do połączeń z warzywami.

Kasza jaglana – świetnie nadaje się do deserów, do połączeń z

owocami zarówno suszonymi, jak i surowymi.

Kukurydza – nie zawiera glutenu, obfituje w żelazo.

Gryka – nie zawiera glutenu. Zawiera sporo selenu i cynku.




Ziemniaki – zawierają skrobię, sporo błonnika, potasu,

witaminy B6, witaminy C. Mają też pewną ilość białka.




CUKRY PROSTE I ICH WPŁYW NA ODCHUDZANIE.

Wcześniej wspomniałam o cukrach prostych. W jakich

pokarmach się one znajdują? Oczywiście między innymi jest nim biały

cukier, którego na co dzień używasz do słodzenia pokarmów, oraz

wszystkie wyroby cukiernicze zawierające go w sobie.

Ktoś powiedział, że rafinowany cukier, tak naprawdę jest

najsłodszą trucizną 8 . Cukier rafinowany dostarcza organizmowi

„puste kalorie”. „ Brak w nim naturalnych substancji mineralnych,

które obecne są w korzeniu buraka cukrowego. Co więcej, cukier jest

gorszy od innych rzeczy, ponieważ drenuje i wypłukuje z organizmu

cenne witaminy i substancje mineralne z powodu wymagań procesu

trawienia, detoksykacji i eliminacji, co wpływa na cały system”9

Zwykły cukier musisz wyeliminować całkowicie z Twojego

pożywienia, gdyż dostarcza Ci jedynie pustych kalorii, i powoduje

wzrost poziomu cukru we krwi. Co z kolei zmusza trzustkę do

wzmożonego wydzielania insuliny. Cukier ukryty jest pod postacią

konfitur, dżemów, kompotów, soków owocowych, wyrobów

cukierniczych, słodzonych napoi (oranżada, pepsi cola), czekolady,

jogurtów owocowych itp.

8 Polecam tu artykuł pt. Rafinowany cukier – najsłodsza trucizna”; Nexsus ; Listopad/Grudzień 2000 r. str. 25 9 Tamze str. 25.




Jeżeli nie możesz całkowicie obejść się bez słodzenia stosuj

niewielką ilość miodu, lub rudy, nierafinowany cukier trzcinowy.

Nie należy zapominać, że cukier zawarty w owocach jest także

szybko przyswajalny przez organizm ludzki. Jednak owoce jedzone w

całości nie powodują wzrostu glikemii, gdyż zawierają celulozę, która

reguluje proces asymilacji glukozy przez organizm.

ŹRÓDŁA POLECANYCH WĘGLOWODANÓW:

Kasze: jęczmienna, jaglana, gryczana

Kompletne zboża: żyto, pszenica10, proso, kukurydza, ryż,

owies,

komosa oraz produkty zbożowe sporządzone z mąki z

pełnego przemiału: pieczywo razowe, makaron razowy.

wszelkie warzywa

wszelkie owoce, najlepiej krajowe.

węglowodany zawierające skrobię oporną:

ugotowane i co najważniejsze, schłodzone – brązowy ryż ,

ziemniaki, razowy makaron.

niedojrzałe owoce; banany

gotowane strączkowe: soczewica, fasola

pełnoziarniste pieczywo (czerstwe zawiera jej wiecej),

pełnoziarniste produkty zbożowe, nasiona i orzechy, np.

żyto, pszenica, siemię lniane, płatki owsiane

10 O ile ktoś nie jest uczulona na gluten.




cukier trzcinowy nierafinowany,

miód

czekolada gorzka o zawartości % jak największej kakao

ZAKAZANE WĘGLOWODANY PODCZAS DIETY.

Pieczywo z białej mąki, makaron i kluski z białej mąki, biały ryż,

frytki, słodycze (batony, żelki, ciasta, czekolada mleczna i

nadziewana), chipsy, dżemy, słodziki, słodkie napoje, tanie soki

owocowe robione z koncentratów, wody smakowe, alkohol, wypieki

cukiernicze (drożdżówki, pączki, ciasta i desery), rafinowana (biała)

mąka.




BIAŁKO TO TWÓJ PRZYJACIEL

Problem codzienną dietą większości kobiet otyłych jest taki, że

składa się ona głównie z węglowodanów, do tego węglowodanów

oczyszczonych, które jak już wiesz przyczyniają się do zachowania ich

nadwagi. Cukier z tych węglowodanów zostaje do tego przez ich

organizm przerobiony na masę tłuszczową.

Wiesz już, dlatego powinnaś spożywać zdrowe węglowodany.

Ale to nie wszystko. Najnowsze badania nad problemem otyłości

pokazują, że dla osób mających nadwagę zalecane jest dostarczanie

dziennie ekstra porcji białka. Co ciekawe ta dodatkowa porcja

pełnowartościowego białka powoduje znaczne przyspieszenie

efektywności odchudzania poprzez zwiększenie wydajności mięśni i w

efekcie lepszego i szybszego spalania tkanki tłuszczowej.

Czy wiesz ile białka zjadasz, a ile powinnaś zjadać dziennie?

Minimalne zapotrzebowanie Twojego organizmu, to 1 gram białka na

1 kilogram masy ciała. Więc czy ty spożywasz odpowiednią jego ilość?

Aby odpowiedzieć sobie na to pytanie musisz sprawdzić swój

tygodniowy jadłospis pod kątem tego, czy i jak często jadasz białkowe,

zdrowe produkty. By to zrobić musisz wiedzieć, w jakich produktach

znajduje się białko. Dlatego w tym rozdziale znajdziesz wszystkie

najistotniejsze informacje na ten temat.




MISJA BIAŁEK W NASZYM ORGANIZMIE.

Słowo białko (proteina), pochodzi od greckiego wyrazu protos

tzn. pierwszy, ponieważ białka stanowią podstawowy składnik

wszystkich żyjących komórek. Oto ich misja w Twoim organizmie:

Z białek zbudowane są mięśnie i wszystkie niezbędne do

życia narządy i tkanki takie jak: skóra, tkanki łączne, krew.

Białka wzmacniają układ odpornościowy, sprzyjają bowiem

wytwarzaniu przeciwciał potrzebnych do zwalczania wirusów

i bakterii. Gdy spożywamy za małą ilość białek wytwarzanie

przeciwciał słabnie.

Białka są niezbędne do rozwoju tkanek, do ich gojenia i

procesów naprawy. (Gdy istnieje niedobór białka nowe

komórki nie powstają, skóra staje się cienka i przesuszona,

włosy słabe i rzadkie, a paznokcie kruche).

Białka krwi zatrzymują wodę, od nich zależy ilość wody w

komórkach, regulują one ilość płynu międzykomórkowego a

także ilość krwi. Niedobór białek upośledza usuwanie płynu

komórkowego do krwi i wydalenie go przez nerki. Czyli woda

jest zatrzymywana w organizmie, występuje opuchlizna ciała

i przybieranie na wadze.

Białka zwiększają tempo przemian metabolicznych przez

zwiększenie beztłuszczowej masy ciała czyli mięśni.




Jednym z najważniejszych skutków działania białka jest

pobudzenie Twojej trzustki do wytwarzania glukagonu.

Dzieje się tak, gdy zjadasz wystarczające ilości pokarmów

białkowych wraz ze zdrowymi tłuszczami i nie przesadzasz ze

spożyciem węglowodanów. Wtedy trzustka wytwarza

glukagon w ilości wystarczającej do tego, by uruchomić

Twoje zasoby zgromadzonego tłuszczu.

Białka zbudowane są z cząsteczek zawierających azot, zwanych

aminokwasami. Istnieje około 25 rodzajów aminokwasów, które łączą

się ze sobą tworząc różne kombinacje. Tak też różne połączenia i

kombinacje budują nasze komórki i narządy podobnie, jak litery

tworzą słowa, a następnie zdania. Istnieje 8 aminokwasów, z których

można stworzyć pozostałe 17 (noszą one nazwę aminokwasów

egzogennych, ponieważ muszą być dostarczane z zewnątrz). Nasz

organizm nie może bez nich funkcjonować.

ŹRÓDŁA BIAŁEK:

1. Białka pochodzenia roślinnego:

fasola (adzuki, mung, oraz wszystkie jej odmiany rosnącew

danym rejonie), groch, ciecierzyca (groch włoski), groch

łuskany, soczewica;

orzechy, nasiona




zboża (komosa ryżowa oraz soja posiada go najwięcej, ryż

kompletny);

oraz większość warzyw i owoców.

2. Białka pochodzenia zwierzęcego: ryby, jaja, drób,

mięso, mleko i jego przetwory, owoce morza.

Istnieje wiele mitów na temat białka, zapotrzebowania na nie i

jego najlepsze źródła. Poniżej przedstawiam najważniejsze informacje

na ten temat.

JAK CZĘSTO POWINNAŚ JEŚĆ JAJKA

Wzorcem białka o najwyższej wartości biologicznej uznanym

przez świat nauki są białka jajka kurzego, ponieważ zawierają

wszystkie 23 aminokwasy. Jajka są lekkostrawne a ich białko w pełni

wchłaniane przez organizm, wszystkie bowiem elementy znajdują się

w nim w równowadze. Białko z żółtkiem tworzy całość, gdyż tłuszcze w

żółtku pozwalają strawić białko.

Zjadanie tylko białka jest równoznaczne ze zjadaniem tylko

białej mąki bez otrębów. Żółtko stanowi w dużej mierze tłuszcz

niezbędny do dostarczenia organizmowi energii, do wykorzystania

tych białek na budowę i rozwój ciała. Żółtko jako pokarm zarodka

zawiera wszystko, co jest niezbędne do jego rozwoju.




Dlatego pamiętaj: jajko zawsze jedz w całości! Nie unikj

też tego pożywienia, ze względu na jego dużą zawartość odżywczą!

Ideałem byłoby spożywanie jajek z hodowli ekologicznej. Duża ilość

zawartego w jajku cholesterolu jest równoważona przez dużą

zawartość lecytyny, a więc tego składnika pożywienia, który obniża we

krwi stężenie cholesterolu. Lecytyna, znana także pod nazwą

fosfatydylocholina, to niezbędny składnik każdej komórki człowieka.

Działa ona ochronnie na komórki nerwowe, jest także podstawowym

źródłem choliny, związku, z którego powstaje acetylocholina, czyli

jeden z najważniejszych neuroprzekaźników11”. Jedz jajka, jak tylko

masz na nie ochotę.

CZY MLEKO JEST ZDROWE?

Mleko i nabiał stanowią podstawę diety w wielu krajach. Mleko

uważane jest za bardzo dobre źródło białka, żelaza i wapnia. W

reklamach określane jest jako niezwykle cenny produkt. Jednak

niektóre osoby zajmujące się żywieniem nie zachęcają do picia mleka.

Dlaczego, skoro jest tak dobrym źródłem składników mineralnych?

Niestety mleko krowie jest trudno przyswajalne przez organizm

ludzki.

Mleko ma największą wartość, gdy jest nie pasteryzowane, nie

homogenizowane, bez dodatku sztucznych witamin. Jest wtedy tak

11A. L. Gittleman „Jedz tłuszcze i chudnij” Mada. Warszawa 2001.str.51.




zwanym pełnym pokarmem. Pite „prosto od krowy” nie wyrządza

szkód naszemu organizmowi.

Jednak wszelkie procesy chemiczne, jakim jest poddawane

obniżają jego wartość drastycznie. Homogenizacja tak rozdrabnia jego

cząsteczki, iż mleko to przechodzi przez jelito, zanim zostanie

strawione! Innym zagadnieniem jest zawarta w mleku kazeina. Prof.

Pierre-Henri Rolland pisze: „Mleko zawiera kazeinę, rodzaj proteiny,

która produkuje w organizmie niesłychanie szkodliwą molekułę

zapychającą naczynia krwionośne – homocysteinę. Blokuje ona żyły i

tętnice, a także osłabia tkankę łączną. Spożywanie mleka przyspiesza

zatem wszelkie choroby krążenia i zawały serca” 12 Mleko tak

naprawdę przeznaczone jest dla młodych a nie dorosłych osób.

W związku z powyższym lepszym źródłem wapnia i innych

pierwiastków tak poszukiwanych w mleku są: ziarna, orzechy,

warzywa liściowe ciemnozielone (kapusta włoska), warzywa

korzeniowe (marchew, seler, rzepa, rzodkiew), dynia, brokuły, natka

pietruszki.

Zwróć uwagę na to, jak produkty mleczne (mleko, kefir, jogurt,

śmietana, mleko w proszku, lody, ser biały, ser żółty) wpływają na

twój stan zdrowia. Jeżeli miewasz wysypki skórne, katary, często

jesteś przeziębiona, źle trawisz, masz nadwagę, spróbuj przez jakiś

12 „Mleko cichy moderca” DR Nand Kishare Sharma N.D. „Spar”; Warszawa 1996; okładka.




czas zrezygnować z mleka i jego przetworów. Może u ciebie

występować nietolerancja laktozy. Możesz być też uczulona na mleko.

Obserwuj zatem siebie i sprawdzaj, czy w Twoim ciele zaszły

pozytywne zmiany, kiedy przez jakiś czas przestałaś spożywać

produkty mleczne.

(W przypadku alergii wszelkie dodatki mleczne są niewskazane.

Sprawdzaj skład chemiczny kupowanych potraw. Wiele produktów

zawiera mleko w proszku, nawet te, w których nie spodziewasz się go

znaleźć. Np. chleb). Kiedy jesteś uczulona na produkty mleczne nie

schudniesz nadal je spożywając!

U mojego syna zauważałam taką prawidłowość: kiedy tylko

napije się mleka, zje lody, jogurt natychmiast jego twarz pokrywa się

tzw. „trądzikiem młodzieńczym”. Wiem jednak, że to wina alergenu,

bo gdy tylko powstrzyma się i przez jakiś czas rezygnuje z nabiału,

jego cera jest naprawdę czysta i gładka. Co ciekawe, on bardzo lubi

mleko. W tym wypadku niestety nie przyczynia się to do jego zdrowia.

W JAKI SPOSÓB JOGURT WSPOMAGA ODCHUDZANIE?

Badania przeprowadzone przez naukowców wykazały, że osoby

które były na diecie odchudzającej i jadły jogurt straciły średnio 1,5

kilograma więcej niż osoby, które stosowały dietę odchudzającą bez

jogurtu. Osoby biorące udział w eksperymencie spożywały 90 – 180

gram jogurtu dziennie (zalecana ilość dla osób, które chcą schudnąć




jedząc jogurt). Badania te wykazały również, że grupa osób

przyjmująca jogurt straciła o 81 procent więcej tłuszczu (z obszaru

brzucha) niż grupa stosująca dietę bez jogurtu.

Jeżeli Ty również należysz do osób, które mają nadmiar tkanki

tłuszczowej usytuowaną na poziomie brzucha wypróbuj spożywanie

jogurtu.

Inne zalety jogurtu:

Jogurt jest doskonałym źródłem dobrej jakości białka, wapnia,

potasu i magnezu. Zawiera także niektóre witaminy z grupy B,

witaminę A, cynk i kwas foliowy. Nasz organizm trawi jogurty trzy

razy szybciej niż mleko. Znajdują się w nim substancje

antybakteryjne, które zwalczają chorobowe bakterie jelitowe. Jogurt

naturalny działa jak lek przeciwbiegunkowy. Co ciekawe polecany jest

także osobom skarżącym się na zaparcia i wzdęcia.

Spożywanie jogurtu hamuje również proces powstawania

„złego” cholesterolu oraz wzmacnia system odpornościowy, ułatwia

wchłanianie żelaza, wapna i witamin. Obowiązkowo powinny go jeść

osoby spożywające antybiotyki, gdyż „odbudowują” zniszczoną przez

antybiotyki właściwą mikroflorę przewodu pokarmowego.

Jakie jogurty są szczególnie zalecane?




Wszystkie standardowe, zwykłe jogurty robi się z

pasteryzowanego pełnotłustego mleka krowiego. Chude jogurty

wytwarza się z mleka odtłuszczonego. Kupuj tylko takie jogurty, które

mają kultury bakterii: Lactobacillus acidophilus (np. Biokefir

Dagny zawiera tego typu bakterie). Bakteria ta bowiem jest

naturalnym mieszkańcem ludzkich wnętrzności.

Czytaj etykietki i szukaj tylko takich jogurtów, które zawierają

korzystne dla zdrowia kultury. Ze względu na sztuczne słodziki,

barwniki unikaj jogurtów smakowych i owocowych z dodatkiem

sztucznych składników lub składników podobnych do naturalnych.

Jogurt najbardziej wskazany jest w lecie, ponieważ bardzo wychładza

organizm. Oczywiście jeżeli jesteś uczulona na produkty mleczne

musisz z jogurtu zrezygnować.

SOJA I PRODUKTY SOJOWE W DIECIE ODCHUDZAJĄCEJ

Soja i jej produkty ze względu na bogactwo składników

odżywczych, jak i walory smakowe może stanowić doskonałe

uzupełnienie diety odchudzającej.

Naukowcy z Uniwersytetu Alabama w Birmingham

przeprowadzili badanie, w którym wzięły udział 33 kobiety, które

przez trzy miesiące codziennie piły koktajl zawierający 160

miligramów izoflawonów soi i 20 gramów białka sojowego. Kobiety w

grupie kontrolnej piły koktajle mleczne zawierające kazeinę.




Po trzech miesiącach okazało się, że u kobiet pijących koktajle z soją

ilość tłuszczu zmniejszyła się o 7,5 proc., podczas gdy u kobiet

przyjmujących mleko wzrosła o 9 proc. Jednocześnie zaobserwowano,

że Afroamerykanki biorące udział w badaniu straciły średnio 1,8 kg

tłuszczu na całym ciele, natomiast białe kobiety pozbyły się tłuszczu w

okolicach brzucha.

Kilogram soi zawiera tyle białka, co 33 jajka, 6 litrów

pełnotłustego mleka, czy 2,5 kg mięsa. Poza tym ziarna tej rośliny

zawierają wiele wartościowych substancji odżywczych, a także:

witaminy B1, B2, B6, PP, E, K, A i C. znajdziemy tu także potas,

magnez, fosfor, wapń, żelazo oraz lecytynę.

Żywność na bazie soi jest świetnym źródłem białka dla tych,

którzy nie są na nią wrażliwi, lub nie są alergikami. Oczywiście nie

polecam tu czystego ekstraktu białka sojowego lecz tofu, nie

pasteryzowane miso, tempeh oraz mleko sojowe.

Ważna uwaga: soja wytwarza substancje obniżające produkcję

hormonu tarczycy, dlatego gdy włączysz do jadłospisu żywność

sojową, jedz równocześnie warzywa morskie o wysokiej zawartości

jodu, które odżywiają tarczycę i równoważą działanie soi. Warzywa

morskie (kombu, kelp, dulse, arame, hiziki, nori) są również bogatym

źródłem mikroelementów.




W soi połowa kalorii pochodzi z białka, reszta kalorii pochodzi z

węglowodanów złożonych. W skład soi wchodzi także tłuszcz

nasycony. Najprościej jeść soję w postaci mleka sojowego lub sera

wytworzonego z ziaren soi, zwanego tofu.

Istnieje wiele rodzajów tofu: miękki , twardy, marynowany,

wędzony, duszony. Miękki tofu może być użyty do zup w celu nadana

im gęstszej konsystencji. Twardy może być pokrojony w kostkę i

dodany do podsmażanych warzyw, gulaszu, zapiekanek. Ponieważ

sam tofu ma stosunkowo mało wyraźny smak, najlepiej go stosować z

potrawami o zdecydowanym smaku.

Bardzo smaczne, pożywne i odchudzające są koktajle na bazie

mleka sojowego.

Podaję tu podstawowy przepis na koktajl sojowy:

Koktajl sojowy

(banan, kilka truskawek – albo innych owoców, lub ½ jabłka,

łyżka płatków owsianych górskich, łyżka siemienia lnianego, łyżka

zarodków pszennych, 200 ml mleka sojowego – wszystko

zmiksowane na koktajl i wypić. Zamiast mleka sojowego (jeżeli

jesteś na nie uczulona) zastosuj jogurt. Koktajl będzie równie

smaczny, pożywny i odchudzający.




CZY JEDZENIE MIĘSA SPRZYJA ODCHUDZANIU?

Tradycyjny pogląd głosi, że mięso jest dobre i zdrowe, ponieważ

zawiera dużo białka i żelaza. Niestety w większości, współczesne

zwierzęta hodowlane są karmione w sposób daleki od naturalnego.

Do paszy rutynowo są dodawane antybiotyki w celu zapobieżenia

infekcjom i przyspieszenia wzrostu. Dlatego ich mięso zawiera związki

pochodzące z rozkładu pestycydów, hormony wzrostu, hormony

płciowe, antybiotyki. Mięso zawiera też puryny oraz szkodliwy

cholesterol.

Oczywiście spożywając taki pokarm, substancje te razem z

mięsem przyjmujemy do naszego organizmu. Nie jest to dla niego

neutralne, czy obojętne.

Zostały przeprowadzone badania przez specjalistów z Imperial

College w Londynie. Obserwowano w sumie ok. 380 tyś dorosłych

osób. Zauważono, że mięso spożywane systematycznie wpływa na

tycie. Dzieje się tak nawet wtedy, kiedy nie dochodzi do zwiększenia

dziennej ilości kalorii. Tu elementem kluczowym okazała się forma

spożywanego mięsa. Im bardziej przetworzone, tym bardziej

niekorzystne dla naszej masy ciała.

Dlatego należy unikać jedzenia różnych przetworów z mięsa:

kiełbas, wędlin, konserw. Wskazane jest bardziej upieczenie, czy

wędzenie mięsa w domowych warunkach. Wtedy wiesz, co jesz.




Wysokobiałkowa dieta mięsna przeciąża nerki, które w tym

wypadku wykonują trzykrotnie większa pracę, związaną z

oczyszczeniem organizmu ze związków azotowych, niż w przypadku

diety wegetariańskiej. W organizmie wytwarza się nadmiar kwasu

moczowego, co każdy z nas może rozpoznać po kwaśnym zapachu

potu i oddechu. Ten nadmiar jest główną przyczyną powstawania

kamieni nerkowych.

KOMOSA RYŻOWA (ZNANA TEŻ JAKO QUINOA) ZAMIAST MIĘSA?

Nazywana jest zbożem matką. To zboże o delikatnym smaku

pochodzące z Ameryki Południowej. Zawiera białko lepszej jakości niż

to pochodzące z mięsa. Znajdują się w niej także witaminy oraz

składniki mineralne. Dostarcza cztery razy więcej wapnia niż pszenica

oraz żelazo, witaminy z grupy B oraz witaminę E. Można ją kupić w

sklepach ze zdrową żywnością i stosować zamiast ryżu. Należy dodać

dwie części wody do jednej części komosy i gotować przez 15 minut

(zamiast wody można zastosować wywar z warzyw).

Rośliny strączkowe - CZY RZECZYWIŚCIE SĄ TAKIE

ZDROWE?

Rośliny strączkowe należą do jednego z najzdrowszych rodzajów

pokarmu, dostarczają bowiem naszemu organizmowi dużych dawek

korzystnego dla zdrowia białka.




Należą do nich: soczewica, groch włoski (ciecierzyca), fasola

(adzuki, mung, oraz wszystkie jej odmiany rosnące w danym rejonie),

groszek zielony, groch łuskany, bób, soja.

Wykryto, że specjalny rodzaj błonnika zawarty w nasionach

roślin strączkowych pomaga regulować poziom glukozy we krwi. Jest,

więc ona doskonała dla diabetyków, osób cierpiących na hipoglikemię

i oczywiście dla wszystkich kobiet, które pragną schudnąć. Błonnik

ten skraca również czas trawienia i poprawia funkcjonowanie

przewodu pokarmowego

Niestety, warzywa strączkowe w większości są ciężkostrawne

(oprócz soczewicy), dlatego podaję tu sposób na przyrządzenie wyżej

wymienionych, by stały się lepiej przyswajalne przez organizm.

I. sposób:

1. Wybierz tyle nasion ile potrzebujesz, opłucz je.

2. Zamocz je na noc w zimnej wodzie (soja wymaga nawet 24

godzin moczenia). Zastosuj tu proporcję: 1 miarka nasion – 4

miarki wody.

3. Po namoczeniu odlej wodę i opłucz jeszcze kilkakrotnie

nasiona.

4. Włóż fasolę do garnka i zalej wodą 5 cm ponad jej poziom.

Dodaj łyżkę octu jabłkowego.




5. Zagotuj na dużym ogniu. Pojawią się na wierzchu białe

szumowiny. Powodują one wzdęcia, zbierz je i wyrzuć.

6. Zmniejsz lekko ogień by fasola lekko bulgotała. W razie

potrzeby uzupełniaj wodę w garnku wrzącą wodą, tak by

fasola była dobrze przykryta.

7. Fasola jest gotowa, kiedy łatwo możesz nakłuć ją nożem. Czas

gotowania różnych fasoli zależy od ich rodzaju.

II. sposób – kiełkowanie – o nim opowiem więcej w rozdziale o

witaminach.

ZBOŻA RÓWNIEŻ ZAWIERAJĄ BIAŁKO.

Białko zawarte jest także w zbożach. I tu ciekawostka: kasza

jęczmienna posiada 3 aminokwasy egzogenne, kukurydza także 3 - ale

inne, ryż niełuskany 3, z których dwa nie pokrywają się z pozostałymi.

Widzisz więc, że odpowiednio komponując posiłek możesz dostarczyć

ciału wszystkich aminokwasów niekoniecznie spożywając przy tym

produkty mięsne.

PODSUMOWANIE BIAŁEK, KTÓRE SĄ WSKAZANE DO

SPOŻYCIA, KIEDY CHCESZ SCHUDNĄĆ

Jedz codziennie jedno jajko, najlepiej z hodowli

ekologicznej.




Ogranicz spożycie produktów mlecznych i unikaj ich, jeśli

jesteś alergikiem. Zastąp mleko pasteryzowane jogurtami,

kefirem zawierającymi korzystne dla organizmu kultury

bakterii: Lactobacillus acidophilus.

Pomyśl nad spożywaniem soi.

Ogranicz produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego

(szczególnie wędliny). Mięso spożywaj w umiarkowanych

ilościach. Powinno być ono urozmaicone (zarówno

wołowina, baranina, jak i wieprzowina, kurczaki, indyk,

ryby).

Staraj się jeść żywność produkowaną ekologicznie i nie

zawierającą konserwantów.




WITAMINY A ODCHUDZANIE

Zanim spożywane pokarmy dadzą nam energię i odczujemy

przypływ siły, muszą zajść setki reakcji chemicznych, do których

potrzebnych jest wiele witamin i składników mineralnych. To właśnie

one pomogą wydobyć energię z pokarmu. Bez któregoś z tych

składników osiągnięcie witalności, energii, idealnej masy ciała jest po

prostu niemożliwe.

Witaminy, makro i mikroelementy spełniają, więc rolę

regulatorów. Są one niezbędne do wzrostu, rozwoju, a nawet życia

organizmu. Witaminy należą do związków niezbędnych, gdyż sam

organizm wytwarza je w minimalnych ilościach.

Nazwa witamin pochodzi z łacińskiego słowa vita, co oznacza

życie. W porównaniu z innymi składnikami zapotrzebowanie na

witaminy jest bardzo małe, ale niedobór nawet jednej z nich może być

dla organizmu niebezpieczny.

Witaminy rozpuszczają się w wodzie lub w tłuszczach. Gdy

ludzie odżywiają się w sposób nie urozmaicony lub nie jadają w

dostatecznej ilości świeżych produktów, warzyw i owoców, po prostu

chorują.




Chcąc uzupełnić braki witamin i pierwiastków śladowych w

organizmie, niektóre osoby zażywają masę tabletek, będących ich

substytutem. Płacą za to ogromne pieniądze. A wszystko po to, by

poprawić swoje zdrowie, by dostarczyć swojemu ciału niezbędnych

składników odżywczych.

Wiedz jednak, że trzeba bardzo uważać na zażytą ilość tych

pigułek, ponieważ nadmiar chemicznie wytworzonych substancji jest

równie niekorzystny dla organizmu, jak brak podstawowych

regulatorów.

Wobec powyższego najlepszym źródłem witamin, makro i

mikroelementów a przy okazji błonnika pozostaje jednak natura. Czyli

powinnaś spożywać dużo warzyw i owoców? Hmm, wiadomo, że

obecnie wiele z nich zawiera dużo pestycydów, środków ochrony

roślin, substancji, które powodują, że roślina ma piękny zdrowy

wygląd, jest ogromna, ale... No właśnie, jest w niej wiele chemii, co nie

służy za bardzo zdrowiu. Co w takim razie możesz zrobić?

KIEŁKI – WITAMINOWA BOMBA ZDROWIA.

Chcąc zeszczupleć poszukiwałam jakiegoś idealnego sposobu,

bym mogła wspomóc ten proces. I wtedy wpadłam na trop kiełków13.

13 Polecam tu kompleksową pozycję na temat kiełków, z której otrzymałam wiele cennych informacji: „Leczenie żywieniem” .Jadwiga Kempisty. Dom Wydawniczy „Elipsa”. Warszawa 1997.




Właśnie kiełki zapewniają maksymalną ilość składników

odżywczych i energii przy minimalnej ilości kalorii. Dlatego są

szczególne polecane dla osób pragnących uzyskać smukłe i zdrowe

ciało. Skiełkowane ziarno stanowi produkt całościowy, w wyniku

czego, zawarte w nim witaminy, makro i mikroelementy są bardzo

dobrze przyswajalne przez organizm. Niestety nie możemy tego

powiedzieć o witaminach i minerałach w tabletkach.

Czym są kiełki? To po prostu skiełkowane ziarna zbóż oraz

warzyw. Ktoś powie: dlaczego kiełkować, czy nie można jeść suchego

ziarna z takim samym efektem? Można, ale podczas kiełkowania

składniki odżywcze w ziarnie ulegają wielkiemu pomnożeniu.

Zmagazynowane w otoczce substancje zapasowe zostają rozłożone na

prostsze składniki, takie, które są niezbędne do budowy i wzrostu

młodej rośliny. Tak jak to się dzieje w procesie trawienia, w przeciągu

pierwszych dni białka zostają rozłożone na aminokwasy, węglowodany

są rozbijane na dwucukry i cukry proste i wykorzystywane do budowy

młodej rośliny. Tłuszcze złożone zostają rozłożone na wolne kwasy

tłuszczowe. Składniki mineralne i witaminy są powiązane w

kompleksy z enzymami, co ułatwia ich wchłanianie przez nasz

organizm.

Wystarczy zadać sobie trochę trudu, dwa lub trzy razy dziennie

podlewając ziarno, a już po 3, 4, czasami po 7 dniach możemy się

cieszyć nie tylko ogromnie zwielokrotnioną w nim zawartością

witamin, mikroelementów, aminokwasów, lecz także wspaniałym




bogactwem smaków i zapachów. Wielu ludzi dużą uwagę przykłada do

zapachu jedzenia, a olejki eteryczne, które znajdują się we wszystkich

skiełkowanych ziarnach z wyjątkiem zbóż i fasolek pozwalają

zaspokoić nawet bardzo wymagające gusty zapachowe. Są po prostu

tak bogate i urozmaicone.

Wobec powyższego uważam, że kiełki powinny stanowić

nieodzowny składnik naszego pożywienia, niezależnie od tego czy

jesteśmy szczupli, czy grubi. Po prostu przyczyniają się one do

naszego zdrowia, a równocześnie są smaczne i przy tym niedrogie.

W sklepach ze zdrową żywnością można kupić kiełkownice,

które znacznie ułatwią nam dbałość o kiełki.

JAKIE ZIARNO KIEŁKUJEMY?

Mi osobiście i mojej rodzinie najbardziej smakuje rzodkiewka.

Kiełkuję więc ją, oraz lucernę (Alfa-Alfa). Według J. Kempisty, której

książkę na temat kiełków bardzo polecam, lucerna to królowa ziaren.

”Ziarno lucerny jest „ponadpokarmem” superodżywką w naturalnym

własnym opakowaniu. Żadna z wyprodukowanych chemicznie

odżywek – ani ta sprzedawana w sklepach, ani w aptekach – nie jest w

stanie zapewnić tak idealnego zestawu witamin, pierwiastków

śladowych, fermentów ułatwiających przyswajanie, jak właśnie

lucerna. Jest ona odpowiedzialna za funkcję całego przewodu




pokarmowego – odnawia nie tylko komórki narządów miąższowych,

jak wątroba, śledziona czy trzustka, ale odbudowuje florę jelita

cienkiego, a szczególnie florę jelita grubego.”14

Inne rodzaje ziarna, które można kiełkować to: pszenica, jęczmień,

żyto, owies, siemię lniane, dynia, groch, fasola, sezam, słonecznik,

gorczyca, rzodkiewka, brokuły.

SPOSOBY SPOŻYWANIA KIEŁKÓW.

Jakie są sposoby spożywania kiełków? Możesz je zjadać same,

nawet trzy łyżki dziennie. Możesz z nich przyrządzać doskonałe

sałatki, surówki. Możesz dodawać do kanapek, do różnego rodzaju

past, na przykład twarogowych i rybnych, możesz łączyć z masłem i w

takiej formie smarować chleb, możesz dodawać do dań zbożowych,

czy jarzynowych.

ŹRÓDŁA WITAMIN I MINERAŁÓW:

Warzywa liściowe: kapusta włoska, kapusta głowiasta,

gorczyca, mlecz (mniszek lekarski), botwinka, sałata,

koperek, nać pietruszki, cykoria, rzeżucha, por.

14 „Leczenie żywieniem” .Jadwiga Kempisty. Dom Wydawniczy „Elipsa”. Warszawa 1997. Str. 48 – 50.




Warzywa korzeniowe i dyniowate - rzepa, marchew, seler,

pietruszka, kabaczki, rzodkiewka, pasternak (w smaku

przypomina pietruszkę).

Bardzo bogatym zbiorem mikro i makroelementów są

warzywa morskie (kombu, kelp, dulse, arame, hiziki, nori).

Można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Inne warzywa: cebula, czosnek, brokuły, zielony groszek,

kalafior...

Psiankowate: (ziemniaki, pomidory, bakłażany, papryka).

Jemy je w połączeniu z nabiałem.

Świeże lub gotowane owoce.

DROŻDŻE NA POSKROMIENIE NADMIERNEGO APETYTU?

W tym miejscu chciałabym zaproponować kurację drożdżową.

Jest to inny, doskonały sposób na wzmocnienie całego organizmu, a

szczególnie systemu nerwowego, co w dobie naszego szybkiego życia

jest wskazane dla niemal każdej osoby. Jest to w istocie nie tylko

bardzo skuteczny środek, ale i tani.

Drożdże pomagają też w usuwaniu tłuszczów gromadzących się

w naczyniach krwionośnych. Są dobrym źródłem chromu. Chrom jest

konieczny do przemiany węglowodanów, a także insuliny w trzustce.

Bierze udział także w syntezie kwasów tłuszczowych i cholesterolu.




W drożdżach znajdują się też wszystkie witaminy z grupy B.

Niedobór witaminy B6 może powodować ogromne

trudności w zeszczupleniu. Drożdże są też bogatym źródłem

łatwo przyswajalnego białka, zawierającego wszystkie podstawowe

aminokwasy. Są one wreszcie bogatym źródłem soli mineralnych,

przede wszystkim zaś magnezu, żelaza, potasu, fosforu i wapnia.

Jak zażywać drożdże? Najsmaczniejsze są te występujące w

składzie wielu wypieków, ale na kurację to zdecydowanie za mało.

KURACJA DROŻDŻOWA

Wystarczająca ilość drożdży na kurację drożdżową, to 3-4 dag.

Należy je rozpuścić w 3/4 szklanki przegotowanej wody, a potem

kilkanaście sekund gotować. Po ostygnięciu wypijamy w jednej lub

dwu porcjach pomiędzy posiłkami.

Niektórzy twierdzą, że drożdży nie należy gotować, ale zasypać

cukrem i odstawić na kilka godzin, aż sfermentują. „Jednak drożdże,

których życie nie zostało zabite poprzez temperaturę w granicach co

najmniej 80°C, rozwijając się pochłaniają z naszego przewodu

pokarmowego witaminy z grupy B. Koniecznie więc trzeba je na

krótko przed spożyciem zagotować lub przynajmniej sparzyć, co w

niczym nie zmienia ich wartości białkowo-witaminowej.




Podczas kuracji napój drożdżowy należy pić systematycznie, co-

dziennie przez 6 tygodni, po czym przerwać kurację na co najmniej 10

dni. Kupując drożdże zwracaj uwagę, aby były świeże, nie wysuszone i

nie za bardzo maziste, lecz łatwo kruszące się w palcach.

Osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze powinny

przeprowadzać kurację drożdżową bardzo ostrożnie, najlepiej w

porozumieniu z lekarzem.”15

Inny sposób przyrządzenia drożdży to:

„Zeszklić posiekaną cebulę na tłuszczu, lub wodzie. Dodać 3-4

dkg drożdży. Gdy się rozpuszczą natychmiast wymieszać z 1-2

białkami. Do smaku przyprawić solą, pieprzem, papryką. Można polać

przyrumienioną na maśle bułką tartą, oraz posiekaną natkę

pietruszki.” Spożywać na gorąco.

CZY OCET JABŁKOWY WSPOMAGA ODCHUDZANIE?16.

Ocet jabłkowy zawiera ponad 20 związków mineralnych i

pierwiastków śladowych między innymi: chlor, żelazo, fluor, potas,

wapń, miedź, magnez, sód, fosfor, siarkę, krzem, witaminy: A, B1, B2,

B6, C, E, P, oraz beta karoten. W skład octu jabłkowego wchodzą

15 A. Skarżyski; „Bliżej natury”; Cymes; Warszawa 1992; str.66. 16 Większość` informacji do tego akapitu zasięgnęłam z książki: Ocet Jabłkowy; Heike van Braak, Silke von Kuster; Interspar; Warszawa 1998




również kwasy: mlekowy, cytrynowy, octowy, propionowy, a także

bioflawonoidy.

Te ostatnie rozszerzają naczynia krwionośne, usprawniając tym

samym ukrwienie organów. Pektyna obniża poziom cholesterolu i

zapobiega powstawaniu zmian miażdżycowych, nie dopuszczając do

odkładania się wapnia w ściankach tętnic. Beta karoten natomiast

chroni organizm przed oddziaływaniem wolnych rodników.

Wspomniałam tu o occie jabłkowym, ponieważ jest on bardzo

ważnym czynnikiem, który pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy.

Przede wszystkim przyczynia się do uruchomienia w organizmie

mechanizmów uwalniających tłuszcze.

Dlatego zalecam przed posiłkiem wypijać szklankę wody z

rozpuszczonymi w niej dwiema łyżeczkami octu jabłkowego. Najlepszy

jest ocet mętny, wyprodukowany we własnym zakresie, nie

zawierający konserwantów i dodatków chemicznych. Kiedy

przeprowadzałam post, piłam właśnie tylko ocet jabłkowy

rozpuszczony w szklance wody. Czułam się wtedy bardzo dobrze i w

ogóle nie odczuwałam głodu.

JAKIE JESZCZE POKARMY SĄ WAŻNE W TWOJEJ DIECIE?

Grupa produktów sfermentowanych: marynaty, kiszona

kapusta, kiszone ogórki, sfermentowane produkty mleczne (kefiry,




jogurty, mleko zsiadłe, sery), miso, tempeh jest także bardzo ważna w

naszej diecie. Pokarmy w takiej formie są łatwiej strawne i w

większym stopniu przyswajalne przez nasz organizm, stanowią jakby

pierwszy etap trawienia. Równocześnie fermentacja czyni je bardziej

odżywczymi i wzbogaca o nowe witaminy. Fermentacja dokonuje

również całkowitego lub częściowego rozkładu zawartych w pokarmie

szkodliwych substancji17.

Chrzan, imbir i rzodkiewka wspomagają trawienie tłustych,

oleistych lub smażonych potraw. Chrzan np. pobudza wątrobę i

wydzielanie żółci. Dlatego dobry jest do pieczonych mięs.

Należy pamiętać, że braki w zakresie witamin, soli mineralnych

występują u osób, które żywią się prawie wyłącznie potrawami

przyrządzanymi na gorąco oraz konserwami, produktami

rafinowanymi lub zmienionymi przez przemysł spożywczy.

Jeżeli chcesz się przekonać jakich mikroelementów Ci brakuje,

polecam wspaniałą metodę wg Książki Patryka Holforda „Smak

zdrowia” Świat Książki. str. 250

17 Więcej informacji na ten temat zawartych jest w książce Stanisławy Pietyra – Rufin „Makrobiotyka. Sztuka zdrowia i długiego życia” Centrala Usługowo-Wytwórcza „Różdżkarz”; Poznań 1992; str. 86.




WAŻNE UWAGI DOTYCZĄCE SPOŻYWANIA

POSIŁKÓW

Prawdziwie zdrowa dieta polega na urozmaiconym pożywieniu.

Wtedy masz szansę, że organizm z tak bogatego zestawu wybierze

sobie to, co jest mu najbardziej potrzebne do prawidłowego

funkcjonowania.

CO TO JEST MARTWE POŻYWIENIE?

W pożywieniu oprócz składników odżywczych czyli materii

istnieje zawarta w nich energia. Martwe pożywienie bez energii nie da

życia. Wtedy, mimo, że będziemy się odżywiać prawidłowo, dostarczać

odpowiednie witaminy itp. ale substancje te będą pozbawione energii,

nasze ciało będzie powoli umierać. Pożywienie, w którym nie ma

energii daje wrażenie wewnętrznej pustki i niedosytu objawiające się

niezaspokojonym łaknieniem.

U osób otyłych potrzeba jedzenia trwa nieustannie, ponieważ są

oni stale głodni energii. Pożywienie ma najwięcej energii, gdy jest

świeże. W ciepłym klimacie nie ma z tym kłopotu. Natomiast na

naszej szerokości klimatycznej przez większą część roku jest zimno i




pochmurno, dlatego więcej starania musimy dołożyć w

naenergetyzowanie potraw.

Najlepszym sposobem na naenergetyzowanie pożywienia jest

jego gotowanie. Podczas tego procesu materia przekształca się w

energię. Nie bój się przy tym, ze witaminy zawarte w potrawie utlenią

się. Może tak się tylko z witaminą C. Inne witaminy są odporne na

gotowanie, podgrzewanie. Energia ognia pobudza energię pożywienia

dając mu wyższą wibrację.

Natomiast pożywienie mrożone, lub przygotowane w

mikrofalówce (szczególnie) jest pozbawione całkowicie energii. W

tym miejscu chciałabym nadmienić o sposobie przygotowania

posiłków wg 5 przemian. Wystarczy tylko kilka posiłków

zrównoważonych pięcioma smakami, by zniknęło uczucie pustki i

ciągła potrzeba jedzenia.

NATURA POŻYWIENIA.

Ważna jest także natura samego pożywienia, która może być

ochładzająca lub rozgrzewająca, albo inaczej ściskająca lub

rozluźniającą. W naszym klimacie pożywienie powinno być raczej

lekko rozgrzewające i ciepłe.




Pożywienie ochładzające to: surowe owoce i warzywa, zimne

napoje, warzywa kiszone, sery, jogurty owocowe, wszelkie słodycze,

cukier, mleko, oczyszczona mąka, biały ryż, wieprzowina i kurczaki,

zimna woda.

Kiedy osoba otyła pragnąc zeszczupleć odżywia się w

przeważającej ilości wyżej wymienionymi pokarmami to z pewnością

doprowadza do osłabienia (oziębienia) żołądka i śledziony18.

Żołądek do prawidłowej pracy potrzebuje pokarmów ciepłych, o

łagodnym smaku i lekko rozgrzewających inaczej strawienie pokarmu

przysparza mu dużo kłopotów. Gdy mamy osłabioną śledzionę i

żołądek łakniemy potraw słodkich, które wzmacniają śledzionę, co

równocześnie prowadzi do zrównoważenia emocji.

Zjadając np. ciastko czujesz się rozluźniona i zaspokojona.

Jednak jak już wcześniej mówiłam ma to krótkie nogi, gdyż ciastko w

istocie pogłębia problemy związane z otyłością i emocjami. Smak

słodki tak potrzebny naszej śledzionie to pożywienie takie jak: zupy na

kościach szpikowych wołowych, cielęcych lub indyczych z dodatkiem

marchewki, pietruszki, pora, cebuli, czosnku, selera itp. Także

potrawy mięsno-jarzynowe duszone przygotowane wg kuchni 5

przemian.

18 Przygotowane na podstawie książki „Filozofia zdrowia” Anna Ciesielska Wydawnictwo „Anna”




RÓWNOWAGA W POSIŁKU.

1. Pod względem kolorystycznym Twój posiłek powinien

zawierać produkty zielone, czerwone, pomarańczowe lub

żółte, białe, brązowe.

2. Pod względem konsystencji i formy posiłek powinien

zawierać produkty skrobiowe (ziarna zbóż, bulwy), białka

(strączkowe, soja lub mięso), korzenie, liście i owoce. Wśród

warzyw i jarzyn powinny się znaleźć te, które rosną wzwyż

(liściaste, brokuły, natki), te, które rosną w dół (korzeniowe

– marchew, pietruszka, rzodkiew itp.), te, które rosną na

boki (dyniowate – dynia, patison, kabaczek, cukinia), coś, co

jest zawieszone (zielony groszek, fasola, owoce).

3. Pod względem smaku powinny znaleźć się w nim elementy

kwaśne, gorzkie, słodkie, pikantne i słone.

ZASADY DOBORU POKARMÓW.

1. Produkty spożywaj w formie całościowej. Czyli w formie, w

jakiej występują w naturze, wraz ze wszystkimi jadalnym częściami (w

miarę możliwości).

2. Jedz pokarmy świeże, naturalne, prawdziwe, hodowane w

sposób naturalny. Konserwowane również w sposób naturalny

poprzez: suszenie, marynowanie, wędzenie, kiszenie. Bez dodatków

chemicznych, barwników, konserwantów.




3. Spożywaj produkty sezonowe. Surówki i owoce latem, a zupy,

gotowane warzywa i gulasze zimą.

4. Jedz przede wszystkim produkty miejscowe – uprawiane, lub

kupowane w okolicy.

5. Posiłki przyrządzaj z wykorzystaniem tradycyjnych przepisów,

także tych, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie w Twojej

rodzinie.

6. Dbaj, by Twoje jedzenie było zbilansowane, dostarczające

odpowiedniej ilości składników odżywczych właśnie dla Twojego

organizmu.

7. Ponieważ pożywienie czerpiesz nie tylko z mikro i

makroelementów ale także z jego pola energetycznego, dlatego

potrawy mrożone jedz jak najrzadziej. To samo dotyczy dań

przygotowywanych w mikrofalówce. Najlepiej, gdybyś całkiem

zrezygnowała z potraw przyrządzanych w tym urządzeniu.

8. Jedz to, co Ci smakuje.

JEDZENIE POSIŁKÓW W RAZIE KŁOPOTÓW TRAWIENNYCH.

Kiedy masz kłopoty z trawieniem, z żołądkiem przez jakiś czas

stosuj się do poniższych zaleceń:

Surówki jedz przed głównym posiłkiem, tak by dać czas

Twojemu żołądkowi na wytworzenie odpowiednich

kwasów trawiennych.




Produktów zawierających skrobię (ziemniaki, pieczywo,

ryż, pełne ziarna zbóż) nie łącz z białkiem zwierzęcym

(ryby, ptactwo, mięso, jaja).

Owoce jedz osobno, jako samodzielny posiłek.

PAMIĘTAJ O SYSTEMATYCZNOŚCI W PRZEPROWADZANIU ZMIAN

ŻYWIENIOWYCH.

Wiesz już bardzo dużo na temat zdrowego odchudzania. Jeżeli

Twoja dotychczasowa dieta znacznie odbiegała od produktów

zalecanych w tym rozdziale, i chcesz ją zmienić dla swojego dobra,

pamiętaj, żeby zmiany w diecie wprowadzać powoli, ale

systematycznie. Tak, by diametralny zwrot w rodzaju przyjmowanych

pokarmów nie był szokiem dla organizmu.

Długotrwały i jednostronny schemat odżywiania powoduje, że

utrwalają się pewne mechanizmy wydzielnicze gruczołów

trawiennych. Twój organizm we właściwy sobie sposób będzie

reagował na wszelkie zmiany w twoich nawykach żywieniowych.

Dlatego nie rób niczego na siłę i spokojnie zbieraj pierwsze

doświadczenia. W rozdziale 4 będzie mowa o oczyszczaniu organizmu.

Tu chciałabym tylko nadmienić, że im większy udział w spożywanych

przez Ciebie posiłkach będą miały zboża (pełne ziarno) oraz ich




przetwory, a także im dokładniej będziesz przeżuwać pożywienie tym

tendencja do samooczyszczania się organizmu będzie większa.

Wiedza o kompletności pożywienia jest ważniejsza niż

informacja o zawartych w nim składnikach odżywczych. Istotne są w

nim takie elementy jak: stopień świeżości, unikanie chemicznych

dodatków, naturalne sposoby uprawy – bez użycia nawozów

sztucznych i pestycydów, także dostosowanie rodzaju pożywienia do

kondycji danej osoby.

Bardzo istotnym jest też pozbycie się obaw i poczucia winy

przy doborze sposobu odżywiania się. Spróbuj jedzenie

potraktować jak przygodę. Jeżeli skutki twoich wyborów okażą się

negatywne będzie to tylko informacja, kolejne doświadczenie, z

którego możesz wyciągnąć pozytywne wnioski na przyszłość. Ważna

jest tu elastyczność i zdolność przystosowania się do zmian. Zmiana

sposobu odżywiania będzie przychodziła tym łatwiej, im bardziej

pozwolisz sobie na odczuwanie luzu i radości z tego co robisz.




SEKRET 3 – JAKICH PRODUKTÓW

MUSISZ UNIKAĆ, ABY MIEĆ ENERGIĘ I

SCHUDNĄĆ?

W tym rozdziale podam Ci listę produktów, które skutecznie mogą

zahamować Twój proces pozbycia się nadwagi. Wiele z nich jest tak

starannie zamaskowanych, że prawie niewidocznych. Może spożywasz

te produkty i nawet nie zdajesz sobie sprawy, że są one tak szkodliwe

dla Twojego planu utraty masy ciała.




UWAŻAJ NA CHEMIĘ W JEDZENIU

Niestety minęły czasy, kiedy zdrowe odżywianie oznaczało po

prostu przyjęcie wraz z pokarmem odpowiednich składników

odżywczych. Obecnie równie ważnie jest unikanie szkodliwych

substancji chemicznych i ochrona przed tymi, których uniknąć nie

można.

Nie jest dla nikogo tajemnicą, że w serwowanej nam żywności

znajduje się wiele składników chemicznych mających za zadanie

poprawienie jej smaku, trwałości, odporności na fermentację itp.

Barwniki, wybielacze, aromaty, emulgatory, środki konserwujące, sole

buforujące, opryskiwanie toksynami, zagęstniki, środki grzybobójcze,

neutralizujące, nadające lepszy wygląd, uwodorniacie, pobudzające

szybkie dojrzewanie, można by tak wyliczać bez końca.

Te wszystkie chemikalia są jakby substytutem witamin,

minerałów i enzymów i systematycznie wprowadzaną do naszych

organizmów trucizną. Może powiesz: ale przecież wszystkie te

składniki zostały dopuszczone do używania i sprzedaży, ktoś mądry

najpierw zbadał to wszystko, a następnie dopuścił do produkcji.

Tak, prawdopodobnie jednorazowa dawka w jednym produkcie,

o tak niewielkiej ilości nie jest dla nas szkodliwa. Jednak „dodatki

polepszające” znajdują się w wielu artykułach nam oferowanych. Czyli




często zjadamy na raz dawkę większą od przewidywanej. Być może

jeszcze wtedy nasz organizm upora się i z tym problemem. Ale gdy

systematycznie będziemy faszerować go wszelkimi „wzbogaczami”, w

końcu się zbuntuje i zacznie chorować.

Obecnie duży wybór wszelkich wyrobów spożywczych (wędliny,

ciastka, cukierki, zupki z torebek, gotowe sosy, słodkie napoje,

śmietanki w proszku itp.) kusi swoim wyglądem, zapachem, smakiem.

Niestety jest to bardzo złudne. Serwowana jest nam tak naprawdę

trucizna w pięknym opakowaniu. Chemia jest dosłownie we

wszystkim: w pięknie wyglądającej szynce, w popularnym soku

owocowym, w samych owocach i warzywach.

Niestety niewiele na to możesz poradzić. Jedyne, co możesz

zrobić, to zanim jakąś rzecz kupisz, dokładnie przeczytaj etykietę i

zwracaj uwagę nie tylko na termin przydatności, ale na drukowaną

literę E – to symbol zawartości substancji chemicznych . Im mniej

danego E, tym produkt faktycznie zdrowszy, najlepiej zaś, by tego E

nie było wcale. Zwłaszcza uważaj na E z numerami od 200 do 390,

które oznaczają najbardziej szkodliwe konserwanty i

przeciwutleniacze.

Wskazówką dla Ciebie, do kupna zdrowego produktu może być

też krótki termin przydatności do spożycia, a w przypadku owoców i

warzyw niezbyt zachęcający wygląd, małe, czasami nawet niezbyt

ładnie wyglądające okazy. Oznacza to bowiem, że użyto mniej




środków konserwujących. Jeżeli chodzi o mięso, to musisz zwracać

uwagę na cenę: im droższy produkt, tym więcej "mięsa w mięsie”, tym

mniej wszystkich składników spulchniających.

A teraz informacja o kilku chemicznych produktach, które na

100% utrudniają Ci schudnięcie. Są to: E 621 Glutaminian sodu, E

951 Aspartam, E954 Sacharyna.

GLUTAMINIAN SODU – SMACZNY, ALE CZY BEZPIECZNY?

Glutaminian sodu - E (621). Ktoś powiedział, że jest on naszym

6 smakiem. Ten wzmacniacz smaku i zapachu znalazł zastosowanie

wszędzie. Wszelkie warzywka, vegeta, sosy, zupy w proszku, niemal

wszystkie przyprawki, kubki z zupkami, chleb, nawet niektóre jogurty

itp. zawierają glutaminian sodu. Niestety wpływa on bardzo

niekorzystnie na działanie naszego organizmu, powodując w nim

nieprzewidywalne zmiany biochemiczne.

Dla Ciebie, która pragnie schudnąć istotną informacją jest to,

glutaminian sodu zwiększa Twoje łaknienie. Kiedy tę substancję

dodasz do potraw (np. zastosujesz popularną „Vegetę”, która zawiera

dość spore ilości tej substancji), staje się ona naprawdę pyszna i ma

cudowny zapach. Jednak, po jej zjedzeniu, mimo, że żołądek jest

pełen, jeszcze by się coś zjadło i zjadło i zjadło..... Dlatego, jeżeli




Twoim celem jest schudnięcie koniecznie wyeliminuj go z potraw.

Unikaj także gotowych produktów, w których się on znajduje.

Do przyprawienia jedzenia zacznij raczej stosować wszelkie

zioła. Najlepiej, by były to zioła w oddzielnych, specjalnie

przeznaczonych torebkach. Czasami, gdy w jednym opakowaniu jest

kilka ziół, także tam, by polepszyć smak, dodawany jest glutamian

sodu. Dlatego bezwzględnie czytaj etykiety!

Kiedyś unikałam używania ziół w mojej kuchni, gdyż nie

wiedziałam, jakie zioło się stosuje do czego. Teraz się tym nie

przejmuję. Mam duży zbiór suszonych ziół i przyprawiam nimi

potrawy „jak leci”. Z czasem nauczyłam się stosować ich odpowiednie

proporcje „na oko”. Na pewno podstawą jest lubczyk, czyli popularna

„maga”, potem majeranek, oregano, bazylia, tymianek, cząber,

kminek, estragon. Nie zapominam także o kurkumie - oprócz walorów

zdrowotnych ma ona żółte zabarwienie i znakomicie nadaje się do

barwienia ryżu, czy ciast.

CZY SŁODZIKI WSPOMAGAJĄ ODCHUDZANIE?

W wielu produktach o obniżonej kaloryczności możesz znaleźć

słodziki. Czy substancjami, które słodzą i są niemal bez kalorii warto

zastąpić niezdrowy cukier? W wielu słodzikach znajduje się Aspartam




(symbol E 951) i jest on jednym z najniebezpieczniejszych związków

chemicznych dodawanych do żywności. Na stronie:

http://wszystkodlaciebie.pl/czy-slodziki-wspomagaja-odchudzanie/

znajdziesz kompletny film na temat aspartamu i szkodliwości jego

zażywania. Proszę oglądnij ten film. Naprawdę może Cię zaszokować!

Trudno uwierzyć, że tak niebezpieczny dla naszego zdrowia związek

jak aspartam występuje w niskokalorycznych jogurtach, owocowych

napojach gazowanych, płatkach śniadaniowych, gumach do żucia bez

cukru, sosach do lodów, syropach do kawy, słodzikach, keczupach i

ciastkach bez cukru, napojach i batonikach,

Inne źródła aspartamu w żywności to: multiwitaminy, rozpuszczalne

kakao, leki, drinki, napoje z herbatą, polewy, galaretki, napoje

owocowe i mleczne, napoje dietetyczne, rozpuszczalna kawa i herbata,

środki przeczyszczające, mrożone desery, napoje kawowe, miętowe,

odświeżacze oddechu.

A co z innymi słodzikami? Czy są polecane w diecie

odchudzającej? Jak wykazały ostatnie badania, zastąpienie

cukru słodzikiem nie zmniejsza ogólnej kaloryczności diety, gdyż

Aspartam o wiele bardziej niż cukier wzmaga w mózgu wydzielanie

endorfin, które są odpowiedzialne m. in. za wzrost łaknienia.

Ponadto słodzik, podobnie jak cukier, wzmaga wydzielanie insuliny

wpływającej na rozrost komórek tłuszczowych.

http://wszystkodlaciebie.pl/czy-slodziki-wspomagaja-odchudzanie/




Bardzo często na produktach, w których cukier zastąpiono

środkiem słodzącym można znaleźć określenie „light”. Nie oznacza to

jednak, że ilość kalorii zmniejszono tu do minimum. Często produkty

te mają nawet wyższą kaloryczność, tak jak to jest w przypadku

czekolad ,,light’’, które wprawdzie nie zawierają cukru, ale mają za to

więcej tłuszczu! I do tego tego niezdrowego – tłuszczu trans!

Wybierając produkty „light”, powinnaś starannie czytać etykiety

informujące o składzie. W produktach tych często głównym nośnikiem

energii jest tłuszcz. Tak naprawdę, wyroby te są produkowane głównie

z myślą o diabetykach!

BEZWZGLĘDNIE USUŃ ZE SWOJEJ DIETY NIEZDROWE

TŁUSZCZE.

Chcąc schudnąć usuń ze swojej diety niezdrowe tłuszcze. Poniżej

znajdziesz ich listę.

Usuń ze swojej diety następujące tłuszcze:

Zrezygnuj z wszelkich tłuszczów typu trans: margaryn,

olejów, maseł roślinnych.

Nie kupuj olei rafinowanych.

Ogranicz spożywanie ciastek, fastfoodów, frytek, chrupek,

chipsów, krakersów, batonów czekoladowych

Ogranicz spożywanie słodyczy, wypieków, płatków

kukurydzianych, kukurydzianych, zup w proszku, oraz




wszelkich półproduktów i mrożonek zawierających tłuszcze

trans.

Unikaj smażonych długo potraw, przypalonego i spalonego

tłuszczu.

Unikaj potraw panierowanych

Omijaj szerokim łukiem wszystko, co zawiera w składzie

substancje zwane:

tłuszczami trans





izomerami trans.

WĘGLOWODANY, KTÓRE PRZESZKADZAJĄ CI W POZBYCIU

SIĘ NADMIARU TKANKI TŁUSZCZOWEJ.

Usuń ze swojej diety następujące rodzaje węglowodanów:

pieczywo z białej mąki,

makaron i kluski z białej mąki,

biały ryż,

frytki,

słodycze (batony, żelki, ciasta, czekolada mleczna i nadziewana),

chipsy, dżemy,

słodziki,




biały cukier

słodkie napoje, tanie soki owocowe robione z koncentratów,

wody smakowe,

alkohol,

wypieki cukiernicze (drożdżówki, pączki, ciasta i desery),

rafinowana (biała) mąka.

BIAŁKA, KTÓRE PRZESZKADZAJĄ CI W SCHUDNIĘCIU.

Źródła zakazanych białek:

Ogranicz spożycie produktów mlecznych i unikaj ich, jeśli jesteś

alergikiem. Zastąp mleko pasteryzowane jogurtami, kefirem

zawierającymi korzystne dla organizmu kultury bakterii:

Lactobacillus acidophilus.

Ogranicz produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego

(szczególnie te wysoko przetworzone jak np. wędliny, kiełbasy,

pasztety czy parówki).

POZOSTAŁE SKŁADNIKI, KTÓRYCH MUSISZ UNIKAĆ, BY

SCHUDNĄĆ.

Słodziki - bezkaloryczne słodziki mogą sprzyjać

przybieraniu na wadze, ponieważ oprócz uczucia słodyczy nie

zapewniają oczekiwanej przez organizm dawki kalorii. Po




zjedzeniu produktu ze słodzikiem masz jeszcze większą ochotę

na cukier.

Soda - Soda powinna być na samym szczycie listy

produktów szczególnie zakazanych w trakcie diety gdyż

powoduje zatrzymanie się wody w organizmie.

Tłuste sosy sałatkowe – te gotowe, kupowane w

sklepie. Nie wiesz dokładnie co w sobie zawierają. Lepiej

przygotuj sama w domu lup po prostu pokrop sałatkę olejem

wybranym olejem.

Biały sos - robi się go zazwyczaj ze śmietany z dodatkiem

rafinowanej mąki, cukru, a także skrobi i wszystkich zakazanych

składników zawartych na naszej liście. Jeśli chcesz mieć

pewność, że sos jest odpowiedni, to zrób go sama na bazie

jogurtu naturalnego.

Uważaj na produkty light – spożywanie produktów

„light" nie wpływa pozytywnie na Twój organizm. Przeciwnie -

jedząc produkty odchudzone, spożywasz więcej chemii, która jak

wiesz jest szkodliwa. Na przykład w wielu majonezach

niskokalorycznych część oleju zastępuje się wodą, chemicznymi

zagęszczaczami oraz konserwantami i skrobią.




W czekoladach typu „light" zamiast cukru stosuje się sztuczne

środki słodzące - słodziki, które są rakotwórcze i niekorzystnie

wpływają na nasz układ nerwowy, powodując migreny, napady

niepokoju, a nawet depresję.

W miarę możliwości ogranicz przyjmowanie leków

(szczególnie tych, które są bez recepty, które są reklamowane i

łatwo dostępne). Zażywaj tylko te, które zostały Ci przepisane

przez lekarza

Wstrzymaj się od przyjmowania witamin chemicznie

wyprodukowanych (chyba, że są one przepisane przez lekarza po

zrobieniu odpowiednich badań medycznych lub wiesz, że

naprawdę są one dobrej jakości).

Unikaj żywności pakowanej próżniowo, obieranej, lub w

inny sposób preparowanej.

Unikaj nadmiernie słonych potraw oraz soli jodowanej,

chemicznie przetwarzanej. Stosuj sól kamienną, bez żadnych

dodatków (Kłodnicką - NIEJODOWANĄ - do kwaszenia

ogórków) lub sól morską.




SEKRET 4 - JAK MOŻESZ POMÓC

SWOJEMU CIAŁU W OPTYMALNYM

TRAWIENIU POKARMÓW?

Z tego rozdziału dowiesz się co jeszcze możesz zrobić, by

przyśpieszyć Twoje odchudzanie. W tym miejscu zdradzę Ci tylko, że

jeżeli chcesz na trwałe schudnąć, musisz poznać metodę na

przyśpieszenie swojego metabolizmu oraz sposób na usunięcie toksyn

ze swojego ciała i własnie o tym będziemy teraz mówić.

PRZYŚPIESZ SWÓJ METABOLIZM.

Wiele otyłych kobiet bardzo szybko zrzuca odpowiedzialność na

kłopoty z dodatkowymi kilogramami na spowolniony metabolizm.

Okazuje się jednak, że nawet jeśli Twój metabolizm nie jest

najszybszy, nie jesteś skazana na nadwagę.

Co kryje się pod pojęciem metabolizmu? Mówiąc prostymi

słowami - metabolizm to tempo, z jakim ciało przekształca składniki

odżywcze, które spożywasz, w energię niezbędną mu do




funkcjonowania. Osoba o szybkim metabolizmie będzie szybciej

przekształcać kalorie z pokarmów w energię.

Tempo metabolizmu jest zależne od wielu czynników, np. od

wagi, wzrostu, wieku (z czasem może obniżyć się nawet o 30% u

dorosłych), płci, stanu zdrowia, równowagi hormonalnej. W czasie

odchudzania często dochodzi do jego spowolnienia.

Sposób na przyśpieszenie metabolizmu jest naprawdę prosty i

wcale nie odbiega od tego, o czym pisałam już wcześniej. Sposób ten

składa się z kilku zaleceń:

Rada 1 - Wypijaj więcej wody

Jeżeli jesteś nawet łagodnie odwodniona, Twój metabolizm

może ulec spowolnieniu. Według badań, kobiety, które wypijają osiem

lub więcej szklanek wody dziennie spalają znacznie więcej kalorii niż

te, które wypijają zaledwie cztery.

Twoja biała tkanka tłuszczowa nie zawiera tylko niepotrzebnego

tłuszczu. Jak pisałam wcześniej znajdują się w niej również szkodliwe

dla organizmu toksyny, których Twój organizm nie potrafił wydalić w

inny sposób. Twoje ciało potrzebuje więc wody by pozbyć się trujących

toksyn, które uwalniają się kiedy się odchudzasz.




Szklanka wody wypita ½ godz. przed każdym posiłkiem

dodatkowo pozwoli Ci sprawdzić, czy Twój organizm potrzebuje

nawodnienia, oraz pozwoli Ci zapanować nad emocjonalnym głodem.

Rada 2 - Jedz częściej, ale małe ilości

Jedzenie częściej jest doskonałym sposobem na skuteczne

odchudzanie. Pod warunkiem - że jesz oczywiście mniejsze posiłki.

Kiedy zjadasz obfity posiłek po wielogodzinnej przerwie, powodujesz

spowolnienie metabolizmu.

Natomiast spożywanie małego, lekkiego posiłku lub przekąski co

każde 3- 4godziny utrzymuje metabolizm na najwyższych obrotach i

zapobiega napadom wilczego apetytu podczas właściwego posiłku.

Jeżeli z drugiej strony drastycznie ograniczasz ilość

spożywanych kalorii, Twój metabolizm także zwalnia, przestawiając

się na tryb oszczędzania energii. Bardzo znaczne ograniczenie ilości

kalorii, na przykład do 800 na dobę, spowoduje spowolnienie

metabolizmu o ponad 10 %, już w ciągu pierwszych 48 godzin od

rozpoczęcia diety. Dlatego dla trwałego, zdrowego efektu w

odchudzaniu, nie ograniczaj się nigdy do mniej niż 1200 kalorii na

dobę.

Rada 3 - Możesz spożywać pokarmy, które pomogą Ci

przyśpieszyć Twój metabolizm.




Teoretycznie, wszystkie produkty, które podnoszą temperaturę

Twojego ciała, pośrednio wpływają na przyśpieszenie tempa

metabolizmu. Dlatego ostre przyprawy takie jak chili lub curry nie

tylko mogą skutecznie poprawić smak potraw podczas diety, ale także

odrobinę przyspieszyć tempo przemiany materii.

Możesz pić kawę. Ale nie rozpuszczalną, najlepiej taką sypaną, a

jeszcze lepiej z ekspresu.

Rada 4 - Zwróć uwagę na prawidłowe zbilansowanie

poszczególnych składników w Twojej diecie.

Organizm zużywa najwięcej energii (około 40%) na trawienie i

wchłanianie białka. Dlatego diety wysokobiałkowe są tak popularne i

skuteczne. Nie jest to jednak dieta prawidłowa, ponieważ zakwasza

organizm, przyczynia się do niedoborów składników odżywczych i

kłopotów z wypróżnianiem, nie pozwala na budowanie prawidłowych

nawyków żywieniowych i ryzyko efektu jo-jo po jej zakończeniu jest

wysokie.

Spalenie tłuszczów wymaga 14 % energii, a węglowodany

korzystają z 6 proc. Jak już wiesz nadmiar węglowodanów powoduje

odkładanie się tłuszczu, natomiast ich niedobór spowalnia pracę

tarczycy, a tym samym działanie hormonów T3 i T4, które stymulują

produkcję energii i optymalne wykorzystanie energii.

Dlatego polecam Ci spożywanie węglowodanów złożonych

zawartych w mące razowej, kaszach i warzywach. W słodyczach




znajdują się jak już wiesz węglowodany proste. Należy je ograniczyć, a

najlepiej całkiem z nich zrezygnować, ponieważ organizm nie

wydatkuje energii na ich trawienie.

Rada 5 - Zadbaj o odpowiedni rozkład posiłków.

Przede wszystkim jedz śniadanie. Jeżeli myślisz, że pomijając

śniadanie szybciej schudniesz, jesteś w błędzie. Spożycie rano

zdrowych węglowodanów i białka skutecznie zahamuje ataki głodu i

pozwali Twojemu organizmowi lepiej gospodarować energią,

zwiększając ogólnie poziom metabolizmu. Większy posiłek najlepiej

zjedz do godz. 16.00. Później Twój organizm raczej nie wykorzysta

całej energii i nadprogramowa jej ilość odłoży się w kolejnej warstwie

tłuszczu.

Rada 6 - Zrezygnuj ze spożywania produktów

przetworzonych.

Im bardziej naturalny produkt, tym Twój organizm zużywa więcej

energii na jego trawienie.

Rada 7 - Wprowadź do swojej diety składniki odżywcze

wspomagające metabolizm.

Składniki odżywcze wspomagające metabolizm to:

witamina B6 (inaczej niacyna) uczestniczy ona w

metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, a jej niedobór




prowadzi do upośledzenia wielu przemian w organizmie.

Możesz ją znaleźć w drożdżach, mięsie, orzechach i rybach.

kwasy omega-3 - przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej

oraz mają korzystny wpływ na układ nerwowy. Zawarte są w

niektórych produktach roślinnych (siemię lniane, awokado,

oleje roślinne) oraz w rybach morskich (np. łosoś, halibut,

tuńczyk, sardynka, śledź)

jod jest składnikiem hormonów tarczycy. Jego niedobór może

powodować problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi.

Produkty zawierające jod to głównie ryby morskie.

Rada 8 - Zadbaj o większy wysiłek fizyczny.

Aktywność fizyczna wpływa dobroczynnie na ukrwienie,

dotlenia tkanki i pobudza je do efektywnej pracy. Zacznij regularnie

spacerować codziennie przez minimum 30 min. Pamiętaj, by spacer

był na nieco „przyśpieszonych obrotach” – tak, jakbyś śpieszyła się do

pracy. Tylko w taki sposób dasz możliwość pobrania Twojemu

organizmowi energii z Twojej tkanki tłuszczowej.

Rada 9 - Dbaj o to, by się dobrze wysypiać i w miarę

możliwości staraj się rozładować codzienny stres.

W sytuacjach stresowych Twój organizm produkuje hormon,

który nazywa się kortyzol. Hormon ten spowalnia Twój metabolizm.

Sen pozwala na regenerację i odbudowę mięśni, przyczynia się do

zwiększenia przemiany materii, zmniejsza stres.




Rada 10 - Zwróć uwagę na leki, które spożywasz.

Niektóre leki, zwłaszcza antydepresanty, leki hormonalne, etc.,

mogą wpływać na spowolnienie tempa Twojego metabolizmu. Jeżeli

wiec nie musisz ich zażywać, po prostu je odstaw.




POZBĄDŹ SIĘ TOKSYN ZE SWOJEGO

ORGANIZMU

Mówiliśmy o tym, że jednym z powodów (konkretnie siódmym)

utrzymywania się Twojej nadwagi może być zakwaszenie Twojego

organizmu i zawarte w nim toksyny. Jeżeli nie odżywiasz się

prawidłowo i spożywasz mało produktów zasadowych (między innymi

świeżych warzyw) na rzecz chemicznie przetwarzanych substancji,

możesz mieć ten problem.

Skąd toksyny wzięły w Twoim ciele? Otóż gromadzimy je przez

całe życie. Pochodzą one z negatywnego myślenia, z wdychania

zatrutego powietrza. traumatycznych przeżyć, spożywania

przetworzonych, chemicznych produktów, stosowania niewłaściwej

diety.

Dla przypomnienia przytoczę przykład z dietą 1000 kalorii.

Zobaczmy co się dzieje, kiedy stosujesz tę dietę. Otóż ograniczasz

wtedy przyjmowanie produktów żywnościowych, dodatkowo dieta jest

najczęściej tak skomponowana, że zawiera wiele składników, które

zakwaszają organizm. W rezultacie chudniesz. Twoje rezerwy tłuszczu

zostają uruchomione. Tkanka tłuszczowa rozłożona na czynniki

pierwsze uwalnia składniki potrzebne do odżywienia organizmu, ale

także toksyny wcześniej w niej zawarte.




Toksyny te, jeżeli nie są usunięte z krwi , kiedy tylko kończysz

dietę i wracasz do „normalnego „ odżywiania, są znowu umieszczone

w tkance tłuszczowej. I kółko się zamyka. Co w takim razie należy

zrobić? Odpowiedź nasuwa się sama. Odkwasić organizm, oczyścić go

z toksyn, wolnych rodników itp.

W jaki sposób możesz to zrobić? 19 Oczyszczenie organizmu z

toksyn można przeprowadzić na różne sposoby. Podam poniżej kilka z

nich, a Ty wybierzesz sobie taki, który najbardziej będzie Ci

odpowiadał.

Dodatkowa informacja: Oczyszczanie organizmu

przeprowadzamy nieparzystą ilość dni – 1, lub 3, lub 5, lub 7, lub 9,

zawsze wtedy, gdy Księżyc maleje. Wspomoże on wtedy naturalny

proces oczyszczania. Wiemy, że przypływy i odpływy mórz oraz

wszelka cyrkulacja płynów w naszym organizmie odbywają się według

cykliczności zmian wielkości Księżyca. Dlaczego by w takim razie z

tego nie skorzystać?

POST.

Jednym ze sposobów oczyszczenia organizmu z zalegających w

nim toksyn jest zastosowanie postu. Przy czym należy wyraźnie

odróżnić post od głodu.

19 Tu bezcenna okazuje się makrobiotyka. Opracowany został przez nią cały program pomagający odkwasić organizm. Zainteresowanych odsyłam do książek z tej dziedziny.




Otóż post jest wynikiem wyboru, jest ograniczony w czasie i

może zostać zakończony, jeżeli dana osoba tego sobie zażyczy. Pości

się ze względu na określony cel, którym jest powrót do zdrowia.

Głód natomiast (głodówka) jest stanem wymuszonym, nie

wiadomo kiedy się skończy, a osoba głodująca nie ma wpływu na jego

przebieg.

Kiedy pościmy nasz system trawienny odpoczywa a energia,

która jest zużywana podczas trawienia może teraz być wykorzystana

do wydalenia toksyn, nagromadzonych w organizmie złogów. Podczas

postu dochodzi do regeneracji organizmu i przywrócenia w nim

homeostazy czyli równowagi. Gdy nigdy nie stosujemy postów,

organizm jest pozbawiony możliwości samooczyszczania.

Najprostszym postem jest nie spożywanie żadnych posiłków,

podczas jego trwania i picie w tym czasie wody mineralnej,

niegazowanej najlepiej ciepłej. Postem jest także spożywanie w ciągu

dnia chleba (samego) i czystej, niegazowanej wody.

Post najlepiej przeprowadzić w takim dniu, w którym masz dużo

wolnego czasu. Możesz nawet uprzedzić rodzinę , że pościsz. Jedzenie

dla nich przygotuj dzień wcześniej, by podczas przygotowania

posiłków nie drażnić siebie zapachami gotowanego pożywienia. Idź

też wtedy na spacer, pomedytuj, niech ten czas będzie w miarę




możliwości wyłącznie Twój, tak, byś mogła obserwować Twoje ciało,

Twoje odczucia. 20

KURACJA IMBIROWA POMOŻE CI ODBUDOWAĆ PRAWIDŁOWE

TRAWIENIE.

Prawidłowe trawienie możesz odbudować poprzez

przeprowadzenie kuracji imbirowej, którą zaleca prof. Michał

Tombak. Kuracja ta wywodzi się z tradycji medycyny tybetańskiej.

Jest bardzo prosta .

W niedużym naczyniu rozetrzyj 4 łyżki stołowe sproszkowanego

imbiru i zmieszaj je ze 150 g sklarowanego masła. Po uzyskaniu

jednolitej masy przykryj naczynie i odstaw je w chłodne miejsce.

Mieszankę należy spożywać przed śniadaniem przez dziesięć dni w

następującej ilości.

Pierwszy dzień: pół łyżeczki od herbaty

Drugi dzień: 1 łyżeczka

Trzeci dzień: 1,5 łyżeczki

Czwarty dzień: 2 łyżeczki

Piąty dzień: 2,5 łyżeczki

Szósty dzień: 2,5 łyżeczki

Siódmy dzień: 2 łyżeczki

20 Więcej informacji na temat postu uzyskasz z książek: G.P. Małachow; Lecznicza głodówka; ABA; Warszawa 1996, oraz: Gerhard Leibold; Leczenie głodem; Spar; Warszawa




Ósmy dzień: 1,5 łyżeczki

Dziewiąty dzień: 1 łyżeczka

Dziesiąty dzień: 0,5 łyżeczki

PIJ SOKI Z WARZYW

Innym sposobem oczyszczenia organizmu jest codzienne

picie soku z warzyw. Przy czym możesz jeść normalne posiłki i

dodatkowo spożywać sok, lub pić sam sok wyciśnięty z warzyw, ale tu

uwaga – przed wypiciem należy go rozcieńczyć pół na pół z wodą. W

przeciwnym wypadku może być on za ostry dla żołądka i naszych jelit.

Podaję poniżej informacje dotyczące różnych warzyw.

Burak, niezależnie od formy, w jakiej się go spożywa ma

właściwości odkwaszające organizm. Jest zasadotwórczy. Sok z buraka

ćwikłowego oczyszcza nerki, rozpuszczając kryształki kwasów i szybko

usuwając piasek nerkowy. Jest także bogaty w potas. Jako jedynego

nie należy go pić zaraz po przyrządzeniu, gdyż jest bardzo

energetyczny. Należy odczekać 2,3 godz.

Sok ze świeżej kapusty - Odrzucasz zielone, brzydkie liście,

resztę w kawałkach wkładasz do sokowirówki. Sok pijesz świeżo

przygotowany. Sok z kapusty nie jest przyjemny w smaku, dlatego




dobrze jest przyrządzić go z dodatkiem soku z marchwi, buraka , natki

pietruszki, selera.

Sok ten skutecznie usuwa gnijące resztki gromadzące się w

jelitach. Ma też ze względu na dużą zawartość siarki i chloru

właściwości przeczyszczające. Substancje wchodzące w skład soku z

kapusty powodują intensywny rozkład tkanki tłuszczowej. Zaleca się

picie szklanki soku rano i wieczorem.

Sok z marchwi – jeden z najlepszych środków odtruwających

wątrobę. Pijemy go nawet 1, 1 ½ l. dziennie. Oczyszcza także cały

przewód pokarmowy ze szkodliwych dla organizmu resztek, oraz

reguluje pracę układu dokrewnego. Wszystko to przeciwdziała

otyłości.

Sok marchwiowo /620 ml/ – buraczano /190 ml/ –

ogórkowy /190 ml/. Ta mieszanka silnie alkalizuje krew i nerki, co

sprzyja wydajnej przemianie materii i wydalaniu zbędnych substancji.

Ostra kwasica krwi i tkanek jest jednym z głównych objawów otyłości,

dlatego ta mieszanka jest tu polecana. Pomaga w przywróceniu

równowagi pH oraz w rozpuszczaniu kwaśnych kryształków w

stawach.

Ogórki lub sok ogórkowy – znakomity środek moczopędny.

Sok z selera – jest bogaty w organiczny sód, żelazo, wapń i

magnez. Zmniejsza zakwaszenie krwi, rozpuszcza złogi




nieorganicznego wapnia w stawach i dostarcza wapnia organicznego

potrzebnego do regeneracji uszkodzonych więzadeł i kości. Pijemy w

połączeniu z sokiem z marchwi w stosunku 1:1.

Polecam w tym miejscu także codzienne spożywanie napoju

porannego. Składniki napoju porannego neutralizują skłonność

organizmu ludzkiego do nadkwasoty. Działa on jak antidotum na

resztki produktów przemiany materii, zapobiega równocześnie

zaparciom.

Napój oczyszczający organizm z toksyn21.

Porcja dla jednej osoby:

100 g ziemniaków;

50 g marchwi;

50 g selera

50 g pietruszki.

Wszystko umyć, oczyścić pokroić lub poszatkować. Następnie

gotować 10 – 15 minut pod przykryciem w ½ l nieosolonej wody.

Wszystkie składniki przecedzić, uzupełnić wodą straty powstałe przy

gotowaniu. Do 1/2 l „napoju porannego” dodać 2 łyżki otrąb

21 Wg. Książki „Leki z Bożej apteki” J. Shulz, E. Uberhuber; Znaki czasu; Warszawa

1989.




pszennych i 2 łyżki całego lub mielonego siemienia lnianego.

Wszystko zostawić do następnego ranka (pod przykryciem w

chłodnym miejscu). Następnego ranka napój lekko podgrzać i powoli

wypić.

Można też zastosować dietę wybitnie leczącą polegającą na

spożywaniu przez 9 dni zbóż w postaci pełnych ziaren, mniej, lub

bardziej rozgotowanych z odrobiną natki pietruszki, rzeżuchy,

skiełkowanej lucerny. 9 dni to czas optymalny dla naszej krwi w celu

dokonania jej samooczyszczenia.

Osobiście sama podczas odchudzania korzystałam z

następującej metody22:

SSANIE OLEJU SŁONECZNIKOWEGO.

Czysty olej słonecznikowy, tłoczony na zimno (około 1 łyżki)

ssiemy przez 15 – 20 min. jak cukierek. „Olej należy ssać w przedniej

części jamy ustnej przepuszczając go między zębami dbając, by oleju

nie połykać. Należy przyjąć pozycję siedzącą. Zabieg ssania należy

powtarzać dwa, najwyżej trzy razy w ciągu dnia rano, następnie w

godzinach późniejszych, a po raz ostatni wieczorem.

22 Skrócony opis wg informacji z książki: Jadwiga Górecka; Apteka Natury”; Moreks; Warszawa; str. 146




Olej w ustach staje się gęsty, ale w miarę ssania zmienia się jego

konsystencja i kolor. Staje się rzadki, w barwie przypomina mleko. Po

zakończeniu ssania pozostałości oleju należy wypluć do muszli i

spłukać ją kilkakrotnie dokładnie, ciecz ta bowiem ma właściwości

chorobotwórcze. Należy dobrze wypłukać usta. Jeśli po zakończeniu

ssania okaże się, że pozostała ciecz ma barwę żółtą – przy następnym

zabiegu należy czas ssania przedłużyć, ale najwyżej do 25 minut.

Jednym z pierwszych zauważalnych skutków tego leczenia jest

ustąpienie krwawienia dziąseł, jeśli pacjentowi ta przypadłość

dolegała, oraz oczyszczenie i wybielenie zębów.”23

Podczas stosowania tej metody mogą wystąpić bóle głowy,

podwyższona temperatura itp. Po prostu, jeżeli w organizmie była

jakaś dolegliwość, dzięki ssaniu oleju zaczynają się rozpraszać ogniska

choroby. Oczyszczania jednak nie należy przerywać. Stosować tak

długo, jak to się okaże konieczne.

I ostatni sposób, który osobiście teraz sama preferuję:

PICIE CZYSTEJ, NIEGAZOWANEJ WODY W ODPOWIEDNICH

ILOŚCIACH.

By schudnąć, musisz koniecznie pić codziennie około 2 litrów

CZYSTEJ, NIEGAZOWANEJ wody. Nie mówię tu o kawie, sokach, czy

23 Jadwiga Górecka; Apteka Natury”; Moreks; Warszawa; str. 146




herbacie, które i tak możesz spożywać. Ważne, byś codziennie piła

czystą wodę. Woda działa na Twoje wnętrze, tak jak działa ona, kiedy

się myjesz. Pijąc czystą wodę pomagasz Twojemu organizmowi

wyczyścić Twoje ciało od wewnątrz. Czyściejsze ciało jest bardziej

sprawne i lepiej pracuje. Tym samym Ty chudniesz.




POZNAJ RÓŻNICĘ MIĘDZY PRAWDZIWYM

GŁODEM A GŁODEM EMOCJONALNYM.

Rozdział ten jest bardzo ważny. Dzięki niemu nauczysz się

odróżniać prawdziwy głód biologiczny od głodu mentalnego, który jest

tworzony za pomocą Twoich myśli i głodu emocjonalnego, który jest

wynikiem Twojego aktualnego samopoczucia.

GŁÓD MENTALNY

Czy zastanawiałaś się kiedyś nad tym, w jaki sposób i dlaczego

wybierasz produkty do spożycia? Skąd wiesz, że masz na coś ochotę, a

na coś innego nie?

Może czujesz jakieś reakcje w ciele na widok konkretnego

produktu (np. „cieknie ci przysłowiowa ślinka”), a może wyobrażasz

sobie jak coś zjadasz i testujesz, czy jest to uczucie miłe, czy

odrzucające?

Bardzo często jemy to, co uważamy, że powinno nam smakować,

a nie to, co tak naprawdę nam smakuje! Mamy po prostu zakodowane

w podświadomości, że ten produkt jest smaczny i dobry. Potem

spożywając go wcale się nie skupiamy na czynności jedzenia, a raczej

jemy mechanicznie, nie czując nawet smaku danej potrawy!




Proszę sprawdź jak to wygląda u Ciebie. Pomoże Ci w tym następujące

ćwiczenie:

Ćwiczenie na uświadomienie sobie prawdziwego

smaku potrawy.

1. Weź produkt/potrawę, który często spożywasz i masz

zwykle na niego ochotę.

2. Połóż go przed sobą i pomyśl, jak będzie Ci smakował.

Zapamiętaj to wyobrażenie o jego smaku.

3. Teraz totalnie się zrelaksuj. 24

4. Następnie weź pierwszy kęs potrawy/produktu i bardzo

świadomie sprawdź jak Ci smakuje. Jakie faktycznie

odczucia wywołuje to w Tobie i Twoim ciele. Jaka jest

różnica pomiędzy tym smakiem, a poprzednim -

wyobrażonym.

Dzięki temu ćwiczeniu możliwe, że po raz pierwszy od lat poczujesz

prawdziwy smak potrawy, którą mechanicznie spożywasz od lat.

24 Najprościej i najszybciej to zrobisz, jeżeli skupisz się na podstawie swojego kręgosłupa (na kości ogonowej) i następnie kilka razy głęboko i długo odetchniesz robiąc wdech nosem i długi, głośny wydech ustami. To działanie natychmiast Cię wyciszy i zrelaksuje.




Inne mentalne przyczyny głodu, to zakodowane w nas

przekonania i wpojone nam zasady na temat jedzenia. Niektóre z nich

to np.:

"trzeba zjadać wszystko, co znajduje się na talerzu"

„o już 10 – wypada coś zjeść!”

„pamiętam, jak babcia mówiła, że to jest bardzo

zdrowe/bardzo nie zdrowe”

„w kinie jemy popcorn i popijamy colą”

„nie należy wyrzucać jedzenia – należy je zjeść nawet

wtedy, kiedy nam nie smakuje, by się nie zmarnowało”

„pamiętam, jak w nagrodę za…. mama kupiła mi

czekoladę – teraz zawsze na widok czekolady, kupuję ją

sobie – tym samym czuję się tak, jakbym siebie

nagradzała (wyróżniała, pocieszała…..)”

GŁÓD EMOCJONALNY

Mówiąc o tym rodzaju głodu mam na myśli psychiczne

zapotrzebowanie na jedzenie, wyuczone dzięki doświadczeniu ulgi,

jaką przynosi zaspokojenie głodu. Jedzenie w takim wypadku obniża

nieprzyjemne doznania wywołane przez uczucia niepokoju, depresji,

złości, nudy, winy.

Zobacz jak to działa:

Masz do wykonania pilną sprawę, ale czujesz ogromną niechęć

do jej zrobienia. Np. musisz napisać jakiś ważny list. Czujesz w sobie




tę niechęć i pragniesz odłożyć to zadanie na później. Znakomitą

wymówką odłożenia pisania listu na później jest sięgnięcie do lodówki

i przygotowanie sobie czegoś do zjedzenia. W momencie spożywania

potrawy na chwilę odczuwasz ulgę. Jednak po skończonym posiłku

świadomość niewykonanego zadania powraca. Znów zaczynasz

odczuwać tę niechęć do napisania listu i nie możesz się do tego zabrać.

Organizm zapamiętał uczucie ulgi podczas jedzenia, dlatego

znowu po chwili możesz poczuć się głodna. Widzisz więc, że może to

trwać w nieskończoność. Rozwiązaniem jest tutaj oczywiście

nauczenie siebie innych reakcji na uczucie niechęci niż objadanie się.

Nadmierne jedzenie może być także ucieczką przed

niekorzystnymi przekonaniami, jakie mamy na swój temat.

Mechanizm działania w tym wypadku jest identyczny jak w

przykładzie podanym powyżej.

GŁÓD BIOLOGICZNY

Prawdziwy głód, czyli głód biologiczny, jest sumą odczuć

wywołanych przez niedostatek składników pokarmowych w

organizmie. Twój organizm sygnalizuje głód trzema sposobami:

1. Głód oralny - odczuwany jest w jamie ustnej.

2. Głód wywołany niską zawartością cukru we krwi;

3. Głód gastryczny /żołądkowy/.




Głód oralny jest to potrzeba żucia, odczuwania smaku i

konsystencji potrawy.

Głód gastryczny jest wywołany przez skurcze żołądka. Gdy

odczuwamy te skurcze interpretujemy je jako głód. Jest to rzeczywista

potrzeba ciała uzupełnienia niedoboru składników pokarmowych.

Najsilniej odczuwają je niemowlęta. Osoby otyłe najczęściej nie

wiedzą kiedy następują skurcze. Jest to kolejna oznaka braku

wrażliwości na własne ciało. Nie potrafią one odróżnić bodźców

zewnętrznych od prawdziwych objawów głodu.

Zbadano kiedyś reakcje na głód grupy osób otyłych i nie

mających tego problemu. Okazało się, że „puszyści” „są głodni” kiedy

widzą godz. np. obiadu na zegarku, lub czują zapach potrawy,

ewentualnie znajduje się ona w polu ich widzenia (mówiliśmy o tym

wcześniej). Grupa osób mających prawidłową wagę odczuwała głód

tylko w momencie skurczów żołądka.

Głód wywołany niskim poziomem cukru we krwi. Z

cukru zawartego we krwi, nazwanego glukozą korzysta nasz układ

nerwowy. Jeżeli więc we krwi jest za mało glukozy, czujemy się

roztrzęsieni, mamy zawroty głowy. Zauważyłam tu ciekawą

prawidłowość. Kiedy przez jakiś czas nic nie jadłam /w godzinach,

kiedy zwykle spożywałam posiłek/, np. ponieważ właśnie robiłam

zakupy, wtedy odczuwałam coś bardzo nieprzyjemnego w ciele, robiło

mi się słabo, wręcz ciemno przed oczami.




Wiedziałam, że ma to związek z jedzeniem. Nic z tym nie

robiłam. Po prostu obserwowałam swój stan, wchodziłam w niego, lub

ignorowałam. Po kilku chwilach uczucie słabości mijało. I nadal

mogłam spokojnie wykonywać to co przedtem.

Można wyciągnąć z tego wniosek, że ten głód można

„przeczekać”. Kiedy podwzgórze zarejestruje zbyt niską zawartość

cukru we krwi wysyła sygnał, że jesteśmy głodni. Jeżeli nie spożyjemy

wówczas posiłku, prawdopodobnie zostaną wtedy „naruszone zapasy”.

Czyli zmniejszy się tkanka tłuszczowa. Niestety u ludzi chorych na

cukrzycę ten sposób jest niedozwolony. Mogliby oni zapaść nawet w

śpiączkę. Na nie jedzenie w takiej chwili mogą pozwolić sobie tylko

ludzie zdrowi.




SEKRET 5 - STRATEGIA WŁAŚCIWEGO

ODŻYWIANIA, CZYLI JAK MUSISZ JEŚĆ, ABY

MIEĆ ENERGIĘ I SCHUDNĄĆ.

Z tego rozdziału dowiesz się jaka jest najlepsza i

najkorzystniejsza strategia odżywiania, byś z łatwością i na trwałe

pozbyła się nadmiernych kilogramów. Na początek proponuję Ci

odkrycie sekretu dlaczego diety są tak mało skuteczne.

Następnie poznasz kilka reguł, przestrzeganie których, może Ci

pomóc w uzyskaniu idealnej sylwetki i pozbyciu się nadmiaru tkanki

tłuszczowej z Twojego organizmu.

Na zakończenie tego rozdziału dowiesz się natomiast, jak jedzą i

co myślą o jedzeniu osoby szczupłe. Dzięki temu uświadomisz sobie

swoją strategię odżywiania i błędy jakie w niej popełniasz.




DLACZEGO DIETY SĄ TAK MAŁO

SKUTECZNE?

Porozmawiajmy teraz na temat tego, dlaczego przybierasz na

wadze. Tak, wiem, że wracam do pytania zadanego już wcześniej, w

któreś z poprzednich tematów. Ale obecnie rozpatrzymy je pod innym

kątem.

Gdy zapytasz przeciętnego człowieka jak myśli, dlaczego ludzie

są otyli, bez namysłu na pewno odpowie: Dlatego, że za dużo jedzą

(czasami użyje mniej delikatnego słowa). Na pewno Ty także zgodzisz

się w środku z tymi słowami.

To, że przybieramy na wadze, bo jemy dużo ponad

zapotrzebowanie naszego organizmu wcale nikogo nie dziwi. Ale

wtedy sprawa jest prosta. Jeżeli chcesz schudnąć, wystarczy , że

zmniejszysz ilość pożywienia i zaczynasz od razu chudnąć. Dzieje się

to naprawdę szybko. (Inną sprawą jest to, że czasami, mimo, że wiesz,

że jesz w nadmiarze i tak nie potrafisz przestać. Nie potrafisz się

powstrzymać i po prostu sięgasz po jedzenie prawie jak robot. Jak

sobie poradzić z tą kwestią? Na to też podam Ci rozwiązanie w tym

poradniku, ale jeszcze nie teraz).




Ale co w przypadku, gdy nie jesz wcale dużo (jakieś śniadanie,

obiad, czasem przekąska), a mimo wszystko Twoja waga ani drgnie

albo nawet rośnie? Dlaczego tak się dzieje i czy to w ogóle możliwe?

Powiem Ci , że jest to jak najbardziej możliwe albo wręcz, jak się

za chwilę dowiesz, oczywiste. O tym specyficznym i tajemniczym

mechanizmie naszego ciała nikt prawie nie mówi, bo często po prostu

wcale o nim nie wie.

Może zabrzmi to jak żart, ale powiem Ci, że tyjesz dlatego, gdyż tak

naprawdę jesz za mało! Oczywiście mówiąc za mało nie mam na myśli

wielkości porcji czy posiłków, lecz ilość i jakość spożywanych przez

Ciebie składników odżywczych.

Może jesz tylko śniadanie i obiado-kolację? Jeżeli tak, to z

pewnością jesz za mało posiłków w ciągu dnia. Tym samym nie

dostarczasz Twojemu ciału wszystkich składników odżywczych, w

takich ilościach, aby mogło ono funkcjonować prawidłowo.

W efekcie możesz czuć się ciągle zmęczona, ociężała i do tego

przybywają Ci następne kilogramy, a ty naprawdę nie rozumiesz

dlaczego! I ta ciągła ochota na coś słodkiego! Czy jesteś jedną z osób,

które doświadczyły/doświadczają tego na sobie?

Jeżeli tak, to mam dla Ciebie dobrą nowinę. Istnieje rozwiązanie

tej zagadki. Odpowiedź jest taka, że Twój organizm tak naprawdę




cierpi głód! Nie jest to głód kaloryczny, ale głód składników

odżywczych.

Kiedy Twoje ciało nie otrzymuje wszystkich środków

potrzebnych mu do właściwego funkcjonowania przechodzi wtedy na

zarządzanie kryzysowe, czyli zwalnia metabolizm i oszczędza na

wydatkowaniu energii (Możesz czuć się ciągle słaba i zmęczona,

brakuje Ci siły i energii do życia).

Jest to równoznaczne z odpowiednim spalaniem dostarczonych

kalorii i robieniu wszystkiego, by tylko odłożyć z tych niedoborów, bo

może będzie jeszcze gorzej?

No i stąd ta kolejna fałdka na brzuchu. Teraz już wiesz, dlaczego

te wszystkie diety cud są tak mało skuteczne. Dokładnie przyczyna jest

taka sama. Gdy silnie i długoterminowo ograniczasz ilość i

różnorodność składników odżywczych Twój organizm zwalnia

metabolizm i po zakończeniu diety kilogramy wracają błyskawicznie i

często jeszcze z nawiązką. Często podczas takiej diety pozbywamy się

dobroczynnego białka z mięśni, wysuszamy organizm, a tłuszczyk? I

tak się uchowa na trudne czasy!

W tej sytuacji widzisz wyraźnie, że nie ma absolutnie sensu

rozpoczynać i katować swoje ciało i siebie kolejną taką dietą, by

zrzucić nadmiar tłuszczu! W takim razie, co robić i jak obejść

zabezpieczenia naszego ciała?




Należy po prostu dobrać dla siebie odpowiednią, optymalną

i zdrową dietę, czyli po prostu rozpocząć zdrowe odżywianie.

Dotyczy to także osób, które jedzą w nadmiarze. Bo ten nadmiar to

często tony słodkości, chipsów, przekąsek, batoników..... Wymieniać

można naprawdę długo.

Ale zanim zaczniesz zmieniać swoje nawyki żywieniowe musisz

dokładnie zdać sobie sprawę jak one wyglądają. Dlatego przez

najbliższe 3 dni proponuję, byś obserwowała co jesz i pijesz, w jakich

godzinach i notowała to wszystko w specjalnym, tylko do tego

przeznaczonym zeszycie.

Ćwiczenie:

Zastanów się co zwykle jadasz, w jakich godzinach i w jakich

ilościach. Przez 3 kolejne dni będziesz obserwuj siebie.

Zaczynasz dzisiaj. Obserwuj dziś co jesz i pijesz. Obserwuj

kiedy masz ochotę na coś do przekąszenia. Zapisuj wszystko co

zjadasz (nawet najmniejszą przekąskę). Nie zabraniaj sobie

zjedzenia tego. To ważne! Po prostu obserwuj siebie.

Wyszukaj sobie też odpowiednią dietę dla siebie, taką, która w

swoich założeniach jest optymalna dla Ciebie. (Możesz

sprawdzić dietę przygotowaną specjalnie dla Ciebie TUTAJ:

http://wszystkodlaciebie.pl/dieta1





KIEDY I ILE JESZ, DECYDUJE O SUKCESIE W

ODCHUDZANIU

W tym miejscu chcę podzielić się z Tobą kilkoma zasadami, które,

oczywiście, jeżeli będziesz ich przestrzegać, mogą Ci pomóc w

uzyskaniu idealnej sylwetki i pozbyciu się nadmiaru tkanki

tłuszczowej z Twojego organizmu.

Zasada 1 – Jedz mało, ale często .

Idealnym by było, gdybyś jadła co trzy godziny w ciągu dnia.

Będą to trzy główne posiłki: śniadanie, obiad, kolacja oraz dwie

przekąski.

Eksperci są zgodni co do tego, że częste spożywanie mniejszych

posiłków wspomaga proces utraty tkanki tłuszczowej. Dzięki temu

Twój poziom cukru we krwi nie będzie ulegał wahaniom i Twój

metabolizm będzie pracował na pełnych obrotach. Utrzymywanie

stałego dopływu energii w postaci węglowodanów - jednak w ilościach

ograniczonych - zmniejsza produkcję insuliny, przez co przyczynia się

do ograniczenia zasobów tkanki tłuszczowej. Gdy spożywasz mniejsze

posiłki, Twój organizm zawsze jest pełen energii, czujesz się

najedzona, a przez to poprawia się też Twoje ogólnie samopoczucie.




Ponadto Twój system trawienny pracuje lepiej i szybciej, a

organizm zużywa kalorie zaraz po ich dostarczeniu i nie ma tendencji

do magazynowania ich w postaci tłuszczu lub glikogenu.

Zasada 2 – Jedz śniadanie.

Dzięki temu szybko uruchomisz Twój metabolizm. Nie możesz

też zapomnieć o śniadaniu, bo po przyjściu do pracy będziesz głodna

i - chcąc nie chcąc – zaczniesz szukać czegoś do zjedzenia,

najprawdopodobniej mało zdrowego i raczej przyczyniającego się do

utrwalenia Twojej nadwagi - takiego jak batoniki, chipsy, cola itd. A to

jak już wiesz zabójcy szczupłej sylwetki.

Zasada 3 – Włącz proteiny (białka) do każdego posiłku

Spalasz więcej kalorii (a tym samym chudniesz), kiedy

spożywasz proteiny, gdyż Twój organizm, by je rozłożyć i wykorzystać

musi użyć w tym celu miedzy innymi tłuszcz. Jedzenie białek

powoduje też, że przez długi okres czasu nie czujesz się głodna, gdyż

są one dłużej przetwarzane przez Twój organizm.

Zasada 4 – Wybieraj magiczne proporcje.

Chodzi o to, byś w 80% jadła zdrowe pożywienie. Natomiast

spożywanie 20% nie koniecznie zdrowych produktów spożywczych nie

powinno przeszkodzić Ci w zrzucaniu nadwagi.




Zasada 5 – Pij WODĘ

By schudnąć, musisz koniecznie pić codziennie około 2 litrów

CZYSTEJ, NIEGAZOWANEJ wody. Nie mówię tu o kawie, sokach, czy

herbacie, które i tak możesz spożywać. Ważne, byś codziennie piła

czystą wodę. Woda działa na Twoje wnętrze, tak jak działa ona, kiedy

się myjesz. Pijąc czystą wodę pomagasz Twojemu organizmowi

wyczyścić Twoje ciało od wewnątrz. Czyściejsze ciało jest bardziej

sprawne i lepiej pracuje. Tym samym Ty chudniesz.

Zasada 6 – DELEKTUJ się jedzeniem

Zwróć uwagę na to, czy delektujesz się jedzeniem. Delektowanie

pozwoli Ci jeść świadomie. Dzięki temu z łatwością zorientujesz się

czy dany posiłek Ci smakuje, oraz czy już jesteś najedzona mimo, że

na talerzu jest jeszcze jedzenie. Tym samym delektowanie się i

świadome jedzenie pozwoli Ci schudnąć.

Zasada 7 – Zastosuj medytację odchudzającą

Ta zasada może Cie zaskoczyć. Jednak już coraz więcej osób

przekonuje się, ze zastosowanie MEDYTACJI ODCHUDZAJĄCEJ jest

najprostszym i bardzo skutecznym sposobem, by wspomóc proces

odchudzania. Dzięki medytacji odchudzającej zyskujesz kilka rzeczy

na raz, które pomagają Ci schudnąć. Po pierwsze codziennie się

relaksujesz. Tym samym pozwalasz na to, by komórki Twojego ciała

odprężyły się. Gdy jesteś z kolei zrelaksowana łatwiej pozwalasz sobie

na to , by „odpuścić”, przestać kontrolować wszystko dookoła Ciebie.




Tym samym pozwalasz by Twoje ciało wykonywało w 100% to, co do

niego należy, czyli naprawiało uszkodzone komórki, pozbywało się

śmieci, czy tez usuwało nadmiar tkanki tłuszczowej.

Poprzez medytację odchudzającą nawiązujesz też kontakt z

Twoją podświadomością oraz wydajesz jej rozkazy i dyspozycje by ta

nie tylko nie przeszkadzała Ci w schudnięciu, ale wręcz w nim

pomagała.25

25 Możesz pobrać zupełnie darmowy kurs: Jak schudnąć stosując medytację odchudzającą tutaj: http://wszystkodlaciebie.pl/zaproszenia/medytacjaminikurs/

http://wszystkodlaciebie.pl/zaproszenia/medytacjaminikurs/




MAGICZNE PROPORCJE

Z tego rozdziału dowiesz się w jak w łatwy sposób, bez

skomplikowanego ważenia i liczenia, zachować odpowiednie

proporcje Twoich posiłków. Wiesz już, że potrzebujesz odpowiednią

ilość białka, węglowodanów również tłuszczów, aby dobrze się czuć i

zdrowo wyglądać. Wiesz też, jakie produkty z danej grupy powinnaś

spożywać w pierwszej kolejności, a jakie od czasu do czasu.

Teraz zdradzę Ci zasadę, wg której będziesz komponować od tej

pory codzienne posiłki aby zapewnić ich odpowiednią ilość i proporcje

dla twojego ciała, zachowując przy tym zdrowie i figurę.

Zasada 30-60-10.

Jak zalecają naukowe autorytety w dziedzinie odżywiania z

amerykańskiego UCLA, dzienną ilość spożywanych kalorii powinnaś

podzielić na proporcje wg zasady 30-60-10. 30% przyjmowanych

kalorii powinnaś czerpać z pełnowartościowego białka, 60%

dziennych kalorii powinnaś dostarczyć w postaci zdrowych

zbilansowanych węglowodanów oraz 10% powinno

pochodzić przede wszystkim ze zdrowych nienasyconych tłuszczów.

Brzmi trochę skomplikowanie prawda? Zaraz to uprościmy na

przykładzie porcji obiadowej. Skomponuj poszczególne produkty

na swoim talerzu w następujący sposób:




Podziel swój talerz na 3 równie części jak w torcie.

Ok 2/3 Twojego talerza powinna zajmować porcja warzyw,

połowę z pozostałej 1/3 - chude mięso lub ryba

druga połowa z 1/3 to porcja dodatku w postaci kaszy,

ziemniaków, brązowego ryżu, razowego makaronu, itp.

Zapewniam Cię że tak skomponowany posiłek będzie sycący,

zapewni Ci optymalne ilości substancji odżywczych przy minimalnej

ilości kalorii. A więc będziesz syta i będziesz chudnąc. :)

ZADANIE. Od tej pory spróbuj zawsze stosować proporcję 2/3-

1/3 we wszystkich posiłkach, które spożywasz. Również, gdy

gotujesz zupę, czy jakąkolwiek potrawę z tzw. jednego garnka. To

samo, gdy robisz sałatkę itp. Musisz tylko pamiętać, do jakiej grupy

dany produkt należy, by tworzyć potrawy wg magicznych

proporcji.




SEKRET ODCHUDZANIA, DZIĘKI KTÓREMU

WIELE KOBIET POZBYŁO SIĘ RAZ NA ZAWSZE

NADWAGI.

Na pewno znasz przynajmniej jedną kobietę z twojego otoczenia,

która sięga po przekąskę bez usprawiedliwiania się i zamiast zarzekać

się, że tylko skosztuje jednego pączka, po prostu z radością go

pochłania. Do tego zamienia się jeansami z nastoletnią córką.

Niesprawiedliwe? Cóż…. może z zazdrością w sercu zastanawiasz się:

„jak ona to robi”?

Nawet możesz myśleć, ze natura jest naprawdę niesprawiedliwa

i że szczupłe kobiety otrzymały w genach zarówno piękne figury, jak i

szybszą przemianę materii oraz brak tendencji do tycia.

A co byś powiedziała na informację, że tak naprawdę geny nie

mają aż tak wiele do powiedzenia w kwestii odchudzania? Owszem,

decydują między innymi o tym, z jaką prędkością gromadzisz i spalasz

tłuszcz, a także w jakich partiach ciała będzie się on przede wszystkim

odkładał. Natomiast wcale nie stanowią wyroku w walce o atrakcyjną,

smukłą sylwetkę. Jest to udowodnione przez naukowców.




Za chwilę zdradzę Ci sekret odchudzania, dzięki któremu wiele

kobiet pozbyło się raz na zawsze nadwagi. Oto on:

Zachowuj się tak, jakbyś była o rozmiar

szczuplejsza, a będziesz szczuplejsza.

Wydaje się to takie nieskomplikowane :) Ba, ale, żeby takie było.

I jak to zrobić?

KLUCZ DO POSIADANIA I UTRZYMANIA SZCZUPŁEJ SYLWETKI,

KTÓRY POSIADAJĄ I STOSUJĄ W SWOIM ŻYCIU KOBIETY

SZCZUPŁE.

Cała tajemnica sekretu odchudzania tkwi w mentalnym

podejściu do jedzenia i spożywania posiłków. Badania potwierdzają,

że kobiety chude nie myślą o jedzeniu w ten sam sposób jak kobiety

otyłe. I to jest właśnie główny sekret schudnięcia i utrzymania

szczupłej sylwetki na stałe. Jeżeli zaczniesz myśleć o jedzeniu i

spożywać je tak, jak kobieta szczupła, nie tylko schudniesz, ale i

utrzymasz szczupłą sylwetkę na stałe. Pomyśl tylko:

Umiesz nie myśleć o jedzeniu.

Umiesz zostawić jedzenie na talerzu.

To Ty kontrolujesz jedzenie a nie ono Ciebie.




Czyż nie brzmi to wspaniale?

Jak uważasz, czy myślenie kobiety szczupłej na temat

odżywiania różni się jakoś od Twojego? A jeżeli tak, to czym się ono

różni? By ułatwić Ci odpowiedź na to pytanie może zacznijmy od

kolejnego pytania :)

Co Ty – osoba z nadwagą myślisz o jedzeniu i jak się

zachowujesz podczas posiłku? Wykonaj proszę poniższe ćwiczenie, a

uzyskasz odpowiedź.

Ćwiczenie:

Przeanalizuj teraz krótko swój sposób podejścia do

jedzenia: może masz napady głodu? Może masz ciągle w

głowie te głosy, które namawiają Cię do spożycia np. czegoś

słodkiego i dokładnie w tym samym czasie inne głosy Cię

przed tym ostrzegają? I w końcu wygrywają „diabełki”

Zjadasz tego pączka, frytki, czy słodki batonik. Na

chwilę czujesz ulgę, ale dosłownie zaraz po tym odczuwasz

wyrzuty sumienia i złościsz się na siebie, że tyle zjadłaś. To

tak, jakbyś nie miała kontroli nad sobą.

Czy często narzucasz sobie rygorystyczną dietę, a jeżeli

nawet tego nie robisz, to czy planujesz w swojej głowie, że od

jutra to…..? Czy miewasz dobre i złe dni? Dobry dzień – nie




zjadłam za dużo, zły dzień – dziś to sobie dogodziłam ponad

miarę.

Czy uważasz, że na co dzień szczupłe kobiety mają podobne

dylematy? I czy kobiety szczupłe nie jedzą pączków, słodkich

batoników czy frytek? Doskonale wiesz, że jedzą. I na pewno nie

przejmują się tym, że właśnie miały ochotę na coś słodkiego i ją

błyskawiczne zaspokoiły.

Ale co one robią, że wcale od nich nie tyją?

Odpowiedź jest prosta: one nigdy, przenigdy nie mają wyrzutów

sumienia, że zjadły cokolwiek słodkiego! Nawet więcej: one twierdzą,

że niezależnie od tego, co by zjadły i ile by zjadły nie mogą przytyć! I

właśnie to wydawałoby się niewinne zdanie, powtarzane wciąż i wciąż

od nowa, wg mnie jest kluczem do utrzymywania przez nie

szczupłej sylwetki.

Dlatego od dzisiaj zdecyduj, że przejmiesz tę zasadę od kobiet

szczupłych. Wprowadź poniższą afirmację na stałe do swojego życia:

„Niezależnie od tego, co jem, mam szczupłe i zdrowe

ciało”




Jeżeli systematycznie będziesz powtarzać tę afirmację, z czasem

odkryjesz, że nie masz już sprzecznych myśli związanych z tym

zdaniem i naprawdę jest ono dla Ciebie prawdziwe.

Wiem, że może to być w praktyce bardzo trudne do

zastosowania, a nawet sprzeczne z tym co myślisz o tej afirmacji teraz.

Dlatego chcę Ci pomóc w maksymalny sposób z uporaniem się z tym

problemem. W rozdziale o zastosowaniu techniki EFT podaję

ustawienie, które pomoże Ci usunąć wszystkie negatywne myśli

związane z tą afirmacją, a także pomoże Ci uwierzyć w to, że zdanie:

„Niezależnie od tego, co jem, mam szczupłe i zdrowe ciało”

jest prawdziwe także dla Ciebie.

DODATKOWE ZASADY, KTÓRE SPONTANICZNIE STOSUJĄ KOBIETY

SZCZUPŁE.

Dodatkowe zasady odżywiania, które spontanicznie stosują

kobiety bez nadwagi, są równie ważne i pomocne dla Ciebie, jeżeli

chcesz stać się na stałe osobą szczupłą. Czytaj uważnie i zdecyduj, od

kiedy Ty także wprowadzisz je w swoje życie.

Oto te zasady:

1. Zasada 1 - Kobiety szczupłe nie stosują diet. Może

powiesz, że nie muszą, bo są przecież szczupłe. Ale wiesz




co? Ty też nie musisz! Wystarczy, jeżeli zaczniesz

wprowadzać w życie zasady zdrowego odżywiania się,

które poznałaś w tym poradniku i ani się obejrzysz, jak

zaczniesz spontanicznie chudnąć a nawet więcej – Twoje

zdrowie ulegnie radykalnej poprawie!

Stosowanie radykalnych diet sugeruje Twojemu ciału, że nastał

właśnie okres głodu. Twój organizm skrzętnie gromadzi wtedy każdą

kalorię a Twój metabolizm ulega obniżeniu. Jaki rezultat otrzymujesz?

Łatwiej tyjesz po skończonej diecie i trudniej jest ci zrzucić zbędne

kilogramy następnym razem.

2. Zasada 2 - Szczupłe kobiety pozwalają sobie na

małe co nie co. Tak, nawet te najzgrabniejsze, kiedy

mają ochotę, nie stronią czasami od lodów, deserów czy

Fast foodów. Zresztą wiesz to zapewne z obserwacji

Twoich szczupłych koleżanek. Uwaga: kluczowym słowem

jest tu: czasami.

Okazjonalne zjedzenie czegoś niezdrowego, nie zrobi Ci krzywdy. Nikt

przecież nie straci pięknej sylwetki od jednej porcji ciasteczek.

Najważniejsze byś zaczęła podchodzić do jedzenia bez obsesji. Lepiej

czasem dać się skusić, niż pozwolić by miesiącami chodził za Tobą

smak ulubionego deseru.




3. Zasada 3 - Szczupłe kobiety nie „opychają się”

Wiele szczupłych osób ma zwyczaj nie najadania się do

końca, i zostawiania resztek, nawet, kiedy na talerzu

znajduje się ich ulubiona potrawa. Ważne jest dla nich

raczej delektowanie się pokarmem, niż napełnianie

żołądka do syta i tzw. obżeranie się. To, że potrafią to

zrobić z łatwością, wcale się nad tym nie zastanawiając,

wynika z ich kolejnej zasady:

4. Zasada 4 - Szczupłe kobiety jedzą małe porcje, ale

często. Jest to jedna z najważniejszych zasad – postaraj

się ją również wprowadzić u siebie. Pamiętaj, że jeść

musisz codziennie i Twoje ulubione danie będziesz mogła

też kosztować jutro, pojutrze… Jedz mniejsze porcje, ale

częściej. To zdecydowanie lepiej dla twojego żołądka i

Twojej sylwetki.

5. Zasada 5 - Szczupłe kobiety jedzą wtedy, kiedy są

głodne. Szczupłe osoby nie mają obsesji na punkcie

jedzenia. Nie myślą o jedzeniu od rana do nocy. Osoby

naturalnie szczupłe nie żałują, że straciły okazję, by najeść

się do pełna. Okazuje się, że większość ludzi otyłych tak

właśnie robi.

Dlatego chcąc się cieszyć szczupłą sylwetką, jedz tylko wtedy,

kiedy jesteś głodna. By to zrobić musisz na nowo zacząć odczuwać




sygnały Twojego ciała mówiące Ci, że właśnie potrzebuje ono

dodatkowych składników odżywczych by poprawnie funkcjonować.

Sygnały, które mówią, ze jesteś naprawdę głodna.

Skąd wiesz, że zamierzasz coś zjeść? Czy jest to sygnał głodu

płynący z Twojego żołądka? A może zapach wydobywający się z

kuchni? A może jeszcze coś innego? Prawdziwy głód jest inny. Ale

może już go wcale nie rozróżniasz? Może mówisz:, „ale ja jestem

ciągle głodna”, albo: „nigdy nie czuję głodu” Im szybciej uda Ci się

odczuć prawdziwe symptomy głodu, tym szybciej schudniesz.

Będziesz bowiem jadła tylko wtedy, kiedy poczujesz prawdziwy głód.

Jeżeli jesteś jedną z tych osób, które nie wiedzą co to znaczy

odczuwanie prawdziwego głodu, mam dla Ciebie wspaniałą nowinę.

Możesz na powrót nauczyć się go rozpoznawać. Zrobisz to poprzez

przywrócenie Twojego ciała do stanu, w którym zacznie Ci ono

wysyłać symptomy głodu. Wystarczy, byś przeprowadziła poniższe

ćwiczenie:

Ćwiczenie:

1. Przypomnij sobie moment w Twoim życiu, kiedy byłaś

naprawdę , ale to naprawdę głodna. Nie jadłaś przez

kilka godzin i rzeczywiście nie wiedziałaś co ze sobą

zrobić, tak silny głód odczuwałaś. Kiedy to było? Gdzie?

Jak się wtedy czułaś? Jakie symptomy płynęły z

Twojego ciała? Zapisz to wszystko na kartce lub w




swoim zeszycie do ćwiczeń. Postaraj się być jak

najbardziej dokładna i zadbaj o to, by zapisać każdy

szczegół. Np. Aż ściskało mnie w żołądku, czułam się

słaba, nie mogłam poprawnie myśleć, burczało mi w

brzuchu itp.

2. Teraz przypomnij sobie moment, w którym byłaś

totalnie przejedzona. Np. po świętach. Kiedy to było?

Gdzie? Jak się wtedy czułaś? Jakie symptomy płynęły z

Twojego ciała? Zapisz to wszystko na kartce lub w

swoim zeszycie do ćwiczeń. Postaraj się być jak

najbardziej dokładna i zadbaj o to, by zapisać każdy

szczegół. Np.: nie mogłam się podnieść, odbijało mi się ,

nawet zbierało się na wymioty, ale jedzenie było tak

dobre, że chciałam jeszcze i jeszcze…..

3. Teraz porównaj różnicę pomiędzy tymi dwoma

uczuciami. Przeskakuj kolejno od jednego do drugiego

uczucia. Z jednej skrajności w drugą. Od totalnego

przejedzenia do totalnego głodu. Zrób tak kilka razy.

Na początku wykonywania tego ćwiczenia możesz jeszcze nie

odczuwać zbytniej różnicy. Ale po jego kilkukrotnym powtórzeniu

zaczniesz wreszcie zdawać sobie sprawę z sygnałów Twojego ciała,

które oznaczają prawdziwy głód.




Podsumujmy tę zasadę: Zanim zaczniesz spożywać posiłek,

zapytaj się siebie, jak bardzo w tym momencie odczuwasz głód. I

słuchaj sygnałów płynących z Twojego ciała.

I jeszcze jedno. Czasami Twój organizm potrzebuje

nawodnienia, a Tobie wydaje się, że jesteś głodna. Po prostu sygnały

głodu i pragnienia są takie same. Dlatego wypij szklankę wody. Jeżeli

po 10 minutach nadal będziesz odczuwała głód, po prostu przygotuj

sobie posiłek. Zjedz i zapomnij o nim. Nie powracaj do niego w

myślach. Nie analizuj tego, co zjadłaś, ile to miało kalorii i czy znowu

po tym nie utyjesz. Po prostu po skończonym posiłku wróć do swych

zajęć.

6. Zasada 6 - Szczupłe kobiety kończą posiłek wtedy,

kiedy są syte, a nie wtedy, kiedy są przesycone

pokarmem.

Jill Fleming, autorka książki: „Thin People Don't Clean Their

Plater” („Szczupli ludzie nie opróżniają swoich talerzy”) pisze: „Jeżeli

skalę sytości określić o d 1 do 10, szczupła kobieta będzie jadła do

etapu 6-7, Pozostali śmiało przechodzą do etapów 8-10.”

Czy Ty również należysz do tych „pozostałych”? Przypuszczam,

że tak. Być może błędnie zakładasz, że jeśli nie opróżnisz talerza, nie

będziesz najedzona i szybko poczujesz głód.




Prawdopodobnie też nie potrafisz ocenić własnych potrzeb i

automatycznie przyjmujesz, że porcja, która sobie nałożyłaś na talerz

jest tą, którą potrzebuje Twój organizm. Albo jesz automatycznie,

skupiając się nie na posiłku, ale programie, który właśnie leci w

telewizji. I ani się spostrzegasz, a wszystko jest wymiecione z talerza, a

ty się dziwisz, kiedy to się stało. Powiem Ci, że jeżeli tak robisz

popełniasz ogromny błąd. Nieświadome jedzenie, kiedy chcesz

schudnąć wcale Ci w tym nie pomoże.

Czyli jedz dotąd, aż poczujesz się syta, nie pełna. Podam Ci tutaj

doskonałą metodę jak to zastosować w praktyce i nie jeść jak automat.

Sposób 1: Możesz się delektować jedzeniem. Pisałam o

tym w mojej książce „Kreatywne odchudzanie”. Jest to dobry sposób,

ale wymaga trochę wysiłku. Wydaje mi się, że lepszym i

skuteczniejszym jest sposób 2.

Sposób 2: Dzielenie jedzenia na talerzu i odkładanie

sztućców.

Ćwiczenie:

a. Zanim zaczniesz posiłek, podziel jedzenie na 2 części.

b. W połowie posiłku odłóż sztućce na bok (połóż kanapkę

na talerz) i zapytaj siebie jak oceniasz Twój poziom

sytości w skali od 1 do 10. Jeżeli jesteś przy 7 –

bezwzględnie zakończ jedzenie. Jeżeli nadal nie




osiągnęłaś 6, spokojnie jedz dalej, aż zostanie Ci około 5

kęsów na talerzu.

c. Znowu sprawdź swoją skalę sytości. Zakończ posiłek

jeżeli odczuwasz, że jest on na poziomie 7. Po prostu

zostaw te kilka ostatnich kęsów na talerzu.

Celem tego ćwiczenia jest wykształcenie w sobie naprawdę

świadomego jedzenia. Na początku możesz się z tym czuć nieswojo,

ale potraktuj to jako eksperyment. Z czasem spontanicznie będziesz

wiedziała, kiedy zakończyć posiłek, bo Twój organizm już się nasycił.

7. Zasada 7 - Szczupłe kobiety nie pocieszają się

jedzeniem.

Wiele kobiet nadmiernie się objada, gdyż poprzez jedzenie

próbuje radzić sobie z problemami emocjonalnymi. Jeżeli

podejrzewasz, że taki mechanizm działa u ciebie, zastanów się, o jakie

emocje chodzi, z czym sobie nie dajesz rady. Co Ty „zajadasz”? – stres,

depresję, strach, złość, smutek, samotność? W Rozdziale EFT podam

Ci sposób na to, by nigdy więcej nie zajadać tych emocji.

Przejmując nawyki myślenia i jedzenia od szczupłych

kobiet, automatycznie i z łatwością stajesz się jedną z nich i

już wkrótce zaczniesz się cieszyć swoją szczupłą sylwetką.

Zacznij żyć i odżywiać się jak osoba szczupła z natury. Jedz to co

chcesz, ile chcesz i kiedy chcesz, z jedną tylko różnicą. Pamiętaj by




odżywiać się zdrowo, zgodnie z zasadami podanymi w tym poradniku.

Czyli jedz takie potrawy, które zawierają składniki odżywcze

potrzebne Twojemu ciału, i które są dla niego strawne i łatwo

przyswajalne.

By zmienić swoje nawyki myślenia odnośnie odżywiania, musisz

wiedzieć co masz zmienić. Dlatego w następnym rozdziale

zastanowimy się jakie masz w sobie zaprogramowane negatywne

przekonania dotyczące jedzenia.




SEKRET 6 – JAK MUSISZ MYŚLEĆ, BY

JEŚĆ PRAWIDŁOWO I SCHUDNĄĆ?

Za pomocą tego rozdziału udowodnię Ci, że jesteś uzależniona

od jedzenia. Podobnie jak palacze od papierosów, czy alkoholicy od

alkoholu. Powiem Ci też jak się uwolnić od tego nałogu, a raczej

zamienić go na konstruktywne, zdrowe odżywianie.

UWOLNIJ SIĘ OD NEGATYWNYCH

PRZEKONAŃ ZWIĄZANYCH Z JEDZENIEM.

Teraz udowodnię Ci, że jesteś uzależniona od jedzenia. By to

zrobić, poproszę Cię za chwilę o wykonanie pewnego eksperymentu.

DOWÓD NA TO, ŻE JESTEŚ UZALEŻNIONA OD JEDZENIA.

Jaka jest twoja stała potrawa, którą jadasz codziennie? Czym

tak naprawdę się nasycasz? Ja uwielbiam chleb. Kiedy mogę jeść

wszystko, tylko nie chleb, to tak naprawdę czuję się głodna. Powód

tego jest bardzo prosty i banalny: Czuję się głodna, bo nie

dostarczyłam organizmowi stałego pokarmu, z którym on codziennie

pracował. Nauczył się już przetwarzać ten pokarm w sposób

optymalny dla siebie i dlatego gdy go nie dostaje, upomina się.




Jaką potrawę Ty jesz codziennie? Coś mlecznego, chleb, zupę,

mięso, czekoladę, batoniki? Może jakiś napój, herbata, mleko, kawa,

pepsi? Wykonaj proszę taki eksperyment:

Eksperyment:

Przez cały jutrzejszy dzień nie jedz tego ulubionego

jedzenia. Możesz konsumować wszystko, tylko nie to, co jesz

codziennie. Zwróć uwagę na to, jak będziesz się czuła. Sprawdź

też swoją wagę przed i po dniu , w którym zastosowałaś „post”

od ulubionej potrawy (nie zdziwię się jeżeli zanotujesz jej spadek

:) Możesz uwagi na temat samopoczucia i pojawiających się

myśli zapisać w dzienniku odchudzania26.

Proszę, odłóż czytanie dalszego ciągu tego rozdziału, aż do

momentu, w którym wykonasz ten eksperyment. Zapewniam Cię, że

dowiesz się wtedy o sobie bardzo dużo ciekawych rzeczy.

TWOJE NAWYKI DOTYCZĄCE JEDZENIA.

Witam Cię ponownie :) Jeżeli przeprowadziłaś eksperyment, o

który Cię prosiłam odpowiedz teraz na dwa pytania:

26 “Dziennik odchudzania dla kobiety pracującej” jest znakomitym narzędziem wspomagającym proces odchudzania. Dowiedz się więcej Tutaj: http://wszystkodlaciebie.pl/dziennikodchudzania

http://wszystkodlaciebie.pl/dziennikodchudzania




Czy łatwo ci było zachować post od ulubionej potrawy?

Wytrzymałaś cały dzień?

Przyznam, się, że gdy ja po raz pierwszy próbowałam przeżyć

cały dzień bez chleba, mojej ówczesnej podstawy wyżywienia, było mi

bardzo trudno.

Po wykonaniu tego eksperymentu olśniło mnie! Ze zdumieniem

stwierdziłam, że jedzenie to nic innego jak nawyk. Nawyk, który

wykształciłam przez całe moje życie!

Czy zwróciłaś uwagę na to jak silny nawyk jest w Tobie

wykształcony? Pomijając przyczyny emocjonalne jedzenia (to, że jesz,

kiedy jesteś zdenerwowana, gdy coś Ci się nie udało, jesteś smutna

itp.,), nawet wtedy, kiedy nic takiego nie ma miejsca, nadal jesz za

dużo w stosunku do zapotrzebowania twojego ciała na energię. Albo

nie wiesz co ze sobą zrobić, kiedy nie możesz skonsumować swojej

codziennej potrawy, gdyż ciągle odczuwasz głód, nawet po zjedzeniu

obfitego posiłku składającego się z innych składników, niż Twój

„uzależniacz”.

Dlaczego tak się dzieje?

Może brakuje ci silnej woli, albo masz mało samozaparcia? Nic

takiego. Jedną z przyczyn takiego stanu rzeczy jest to, iż w Twoich

komórkach neutronowych w mózgu powstały ścieżki, które




odpowiadają programowi istnienia nawyku. A także Twoje ciało

przyzwyczaiło się do spożywania tego pokarmu.

Podobnie jak u osób uzależnionych od alkoholu, papierosów, tak

też ludzie otyli są uzależnieni od jedzenia! Teraz zajmiemy się tym

problemem.

Jak rozpoznać nałóg jedzeniowy?

Najprościej można to sformułować w ten sposób: Kiedy nie

masz w zasięgu swojej ręki określonych pokarmów czujesz się źle,

kiedy je masz, nie czujesz się dobrze. Twój związek z jedzeniem jest

totalnie zaburzony.

Jak to się przedstawia u Ciebie?

Przyznanie się do tego, że jesteś „nałogowym zajadaczem” może

być dla Ciebie naprawdę krępujące. Prawdopodobnie nie jesteś

dumna z faktu, że np. kawałek czekolady tak znacząco wpływa na

Twoje zachowanie. Stało się to jakby poza Twą świadomą wolą.

Teraz może objadasz się bez umiaru, ponieważ musisz to robić,

a nie dlatego, że chcesz to robić. Im szybciej przyznasz się przed sobą

do tego, tym szybciej będziesz mogła zacząć pracować nad tym

problemem i wreszcie się go pozbyć.




To tak jak dla alkoholika pierwszym krokiem jest przyznanie się:

Nazywam się…. i jestem alkoholikiem.

Dla Ciebie będzie to: Nazywam się….. i jestem „nałogowym

zajadaczem”.

Na początku uzależnienia, po wieczornym obżarstwie nie

budzisz się zadowolona, z czasem możesz nawet odczuwać coś w

rodzaju kaca. Kiedy przechodzisz na dietę Twój najgorszy głód

przypada na okres od czwartego do szóstego dnia rozpoczęcia diety.

Możesz wtedy odczuwać następujące objawy głodu cukrowego (więcej

na jego temat dowiesz się za chwilę): zmęczenie, zawroty głowy,

podenerwowanie, depresję, omdlenia, bezsenność, nocne pocenie się,

skłonności samobójcze, dreszcze, napady płaczu, słaba pamięć, skoki

nastroju, wybuchy wściekłości, nieostre widzenie, kłopoty z

trawieniem, brak ochoty na seks, bóle głowy.

Jeżeli uda Ci się przetrwać ten okres (1 do 3 dni) wszystkie

objawy w końcu miną i zaczniesz wychodzić na prostą.

Jednak jest to bardzo trudne, nawet za trudne dla wielu osób,

które postanowiły schudnąć. Przypomnij sobie ile razy zaczynałaś

dietę w poniedziałek, a kiedy w czwartek pojawił się ten ogromny głód

i spadek nastroju postanawiałaś dać sobie spokój na weekend, znowu

się objeść i zacząć od początku w poniedziałek.




Teraz wiesz, że to nie Twoja słaba wola była przyczyną

przerwania diety, ale głód cukrowy (więcej na jego temat dowiesz się

za chwilę). Następnym razem, kiedy zaczniesz się odchudzać po

prostu musisz być świadoma tego faktu. Dzięki temu uda Ci się

przetrwać kryzys i wejdziesz na nowy stopień odchudzania.

By był on skuteczny, Twoja nowa dieta musi być oparta na

zasadach, które opisuję w tym poradniku.

Tak naprawdę, od czego jesteś uzależniona?

Jeżeli jesteś otyła, prawdopodobnie należysz do zwolenników

wysokokalorycznych produktów o niskiej wartości odżywczej. Pełno

ich na półkach sklepowych. Przyciągają wzrok kolorowymi

opakowaniami i obrazkami. Wręcz hipnotyzują do zakupu. Kupujesz,

bo szybko mogą zaspokoić Twój głód i na chwilę możesz poczuć się

przyjemnie.

Jeżeli należysz do tych osób, oznacza to, że jesteś uzależniona od

cukrów prostych oraz przetworzonych węglowodanów. Czy wiesz, że

cukier kryje się niemal w każdym sklepowym produkcie? Nawet w

jedzeniu dla dzieci jest go pełno, nie ze względu na dziecko, ale

dlatego, że produkt taki będzie bardziej smakował matce.

Może Cię zaskoczy też fakt, że nawet tytoń papierosowy jest

wzbogacony cukrem w procesie suszenia (dlatego tak wiele osób

rzucających palenie sięga natychmiast po słodycze).




To wszystko odbywa się jakby poza naszą kontrolą. Kupujemy

produkty, bo jesteśmy przekonani, że są dla nas dobre i nam nie

zaszkodzą. Tymczasem nieświadomie się od nich uzależniamy!

TWOJE CIAŁO NAJLEPIEJ WIE, CZEGO MU POTRZEBA.

Tak naprawdę nasz organizm jest tak zbudowany, że dokładnie

wie, jakich składników pokarmowych potrzebuje na dany moment,

jakich mikro i makroelementów mu brakuje i stara nam się to

przekazać. Niestety w większości utraciliśmy zdolność rozróżniania

sygnałów płynących z naszego ciała. Chcesz schudnąć i co robisz w

tym celu? Na ile reklam się nabrałaś? Ile diet już stosowałaś?

Czy wiesz, że znanych jest około 30000 różnych rodzajów diet

odchudzających? Podejrzewam, że wiele z nich sama wypróbowałaś na

sobie. Powoli traciłaś zdolność wsłuchiwania się we własny organizm,

ale ciągle wierzyłaś, że jakiś nowy rodzaj diety nareszcie uwolni cię od

nadmiaru tłuszczu. To zaś, co ma do powiedzenia na ten temat Twój

własny organizm w ogóle przestało się liczyć lub zostało gdzieś daleko

zepchnięte na drugi plan.

Ale teraz mam dla Ciebie dobrą nowinę. Otóż wiesz o swoim

organizmie więcej, niż Ci się wydaje. Jednak prawdopodobnie nie

potrafisz opisać słowami swoich odczuć albo całkowicie nie zwracasz

uwagi na sygnały płynące z Twojego ciała. Uwierz mi: ono cały czas je

wysyła do Ciebie!




Dlatego przede wszystkim obserwuj siebie. Zwróć uwagę na to,

co jesz i jak się czujesz po posiłku i w dwadzieścia cztery godziny

potem. Jeżeli jest Ci trudno odczytywać sygnały płynące od Twojego

ciała, na początek spróbuj potraktować swój ustrój jak kogoś, kto

potrafi wypowiadać tylko dwa słowa: tak i nie. Umiesz przecież

określić, że coś jest przyjemne lub nie, czy dany stan jest właściwy, czy

niewłaściwy. Ten zestaw odczuć tak-nie to świetny wyznacznik

naszych działań.

A teraz przedstawię Ci najłatwiejszy sposób wczucia się w te

stany.

Ćwiczenie: „Odczuj sygnały Twojego ciała”.

1. Zrelaksuj się i zamknij oczy.

2. Pomyśl o zgniłym jajku.

3. Następnie skup uwagę na swoim sercu i wyślij mu pytanie:

„Czy ten produkt jest dla mnie dobry?” Jestem pewna, że od

razu się wzdrygnęłaś i wyobraziłaś ten okropny zapach

płynący z zepsutego jajka. I ze 100% pewnością wiesz, że nie

jest ono dla Ciebie dobre.

4. Jaki sygnał popłynął z Twojego ciała? Ja na myśl o zgniłym

jajku, jak napisałam powyżej wzdrygnęłam się, skrzywiłam i

poczułam chęć na wymioty.




Dokładnie w taki sam sposób postępujesz, kiedy chcesz się

dowiedzieć, czy dana potrawa lub produkt jest dla Ciebie

odpowiedni (czytaj dla Twojego ciała) Bardzo ważnym jest właściwe

sformułowanie pytania, by otrzymać jednoznaczną odpowiedź.

Podane w ćwiczeniu pytanie: „Czy ten produkt jest dla mnie dobry?”

jest przykładem na właściwie sformułowane pytanie. Wtedy

odczucie powie: „Tak, to jest o’kej”, lub: „Brrr, nie jest to dobre”. W

przypadku ze zgniłym jajkiem było to bardzo łatwe prawda?

Oczywiście wymaga to pewnej praktyki. Zacznij od zakupów w

supermarkecie. Weź jabłko do ręki zataj się siebie: czy jest ono dobre

dla mnie? I skup się na odpowiedzi płynącej z Twojego ciała. Uwaga:

nie z Twojej głowy. Niezależnie od tego jak smaczny jest produkt, czy

kto go poleca, pójdź za głosem swojego odczucia.

Nie wolno jednak zapomnieć, że odczucie, iż coś jest dobre nie

należy mylić ze „smacznym”. Twój organizm może odpowiedzieć „tak”

na fasolę, która akurat nie wzbudza w tobie entuzjazmu, nigdy jej za

bardzo nie lubiłaś, w dzieciństwie nie serwowano Ci tej potrawy.

Trzeba więc trochę czasu, by oswoić się z nowym smakiem.

Zdolność tę można wykształcić systematycznie praktykując.

Pozwoli Ci ona także zadawać pytania i otrzymywać najlepsze dla

Ciebie odpowiedzi, dotyczące także innych dziedzin Twojego życia.




JAK PRZEZ LATA KSZTAŁTOWAŁ SIĘ TWÓJ STOSUNEK DO

JEDZENIA?

Pomyśl teraz o Twoim życiu i o tym, w jaki sposób, powoli

kształtował się Twój stosunek do jedzenia. Najpierw przypomnij

sobie, co na temat posiłków mówili Twoi rodzice. Czy jak byłaś mała

zmuszano cię do spożywania pokarmów, których nie lubiłaś, które Ci

nie smakowały? Mówiono Ci, np. że: masz to zjeść, bo jest to zdrowe,

ma wiele witamin, jedz, bo dzieci w Afryce tego nie mają i głodują.

Nie zostawiaj nic na talerzu, mimo, że jesteś już najedzona, bo się

tego nie robi, bo się zmarnuje jedzenie, a to tyle kosztuje? Czy będąc

w przedszkolu, na kolonii, u rodziny nie przeżywałaś tego samego?

Jako dzieci tak naprawdę chcieliśmy jeść tylko wtedy, kiedy

nasze ciała potrzebowały jedzenia, mieliśmy ochotę właśnie na takie

produkty, których potrzebował nasz organizm. Lecz dorośli

przyzwyczaili nas, byśmy spożywali posiłki wtedy, kiedy im było

wygodnie je przygotować i podać. Równocześnie przekazali nam i

nawet narzucili swój system wierzeń dotyczących składu, ilości,

rodzaju pożywienia w naszym menu.

Przekazali nam również tradycję rodzinną sposobu

przyrządzania poszczególnych potraw. Dlatego poobserwuj teraz

Twoich rodziców, lub przypomnij sobie jak wyglądali/wyglądają. Czy

byli lub są zadowoleni z życia, czy byli lub są zgrabni, szczupli w




dobrej kondycji zdrowotnej? Ponieważ wiele „prawd” dotyczących

jedzenia przejęliśmy ze swojego domu rodzinnego, prawdopodobnie i

Ty podobnie wyglądasz, lub będziesz wyglądać, gdy osiągniesz ten

sam wiek.

Jako osoba dojrzała i kierująca swoim życiem możesz znowu w

sposób dowolny zmieniać pory posiłków, lub też w ogóle powstrzymać

się od jedzenia. Możesz wykluczyć niektóre potrawy ze swojego

jadłospisu, lub dodać nowe.

JEDZENIE JAKO SYSTEM WIERZEŃ.

Niestety teraz jedzenie stało się dla nas swoistym

systemem wierzeń, które przyjęliśmy za pewnik. Niebagatelną

przy tym rolę odgrywają wszelkie reklamy, które spotykamy niemal na

każdym kroku. Telewizja, radio, gazety są ich pełne. Mówią nam co

mamy jeść, jak mamy wyglądać, jakich produktów unikać. A wszystko

po to by sprzedać jak najwięcej wyrobów przez określoną fabrykę

wyprodukowanych.

Jak głęboko jest ten system wierzeń zakorzeniony u Ciebie

możesz dowiedzieć się wykonując następujące ćwiczenie:

Ćwiczenie:

Weź czystą kartkę, podziel ją na dwie kolumny. Po

lewej stronie za chwilę napiszesz pewne zdanie dotyczące




chęci schudnięcia. Na pewno podczas pisania pojawią się

natychmiast myśli – kontr odpowiedzi. Zapisz je po

prawej stronie kartki.

Po lewej stronie kartki napisz:

„Wszystko, co jem przyczynia się do osiągnięcia przeze mnie

zgrabnej i optymalnej dla mnie sylwetki”

Twój umysł kłóci się z tym sformułowaniem? Dlaczego?

Dlaczego tak uważasz? Skąd pochodzą informacje, które teraz

przekazujesz?

Uważam, że zdanie to jest w pełni prawdziwe. Pewne

wiadomości na ten temat sygnalizowałam w poprzednich rozdziałach.

Ponieważ ciało reaguje na sygnały myślowe, zachowuje się tak, jak

myślimy. Dopóki nasze myśli są chaotyczne, nieuporządkowane,

dopóki pojawia się ich 5 prawie w tym samym czasie, dopóty nasze

ciało, nasza podświadomość, nie wie, którą z tych myśli zrealizować.

Więc trzyma się starych sprawdzonych wzorców.

Możesz już zacząć oswajać się z tą afirmacją: Wszystko, co jem

przyczynia się do osiągnięcia przeze mnie zgrabnej i optymalnej dla

mnie sylwetki.

Dobrze jest od czasu do czasu ją sobie przypominać. Pamiętaj, że

szczupłe kobiety powtarzają tak na każdym swoim kroku!




Jeżeli rzeczywiście będziesz przekonana o tym, że:

wszystko, co jem przyczynia się do osiągnięcia przeze mnie zgrabnej

i smukłej sylwetki, wtedy tak się stanie. Nie wystarczy o tym

myśleć, trzeba mieć w sercu wewnętrzne przeświadczenie

na ten temat (tak, jak to się dzieje u szczupłych kobiet).

Dlatego przy każdej okazji przypominaj sobie tę afirmację.

Zobaczysz, że z czasem tak wryje się ona w Twoją podświadomość, iż

zdanie to stanie się dla Ciebie prawdą.

Trochę abstrahując od tematu. Czy wiesz, że na świecie żyją

osoby, które absolutnie nic nie jedzą? Czerpią one energię potrzebną

do życia z modlitwy i z medytacji. Osoby zainteresowane tym tematem

odsyłam do artykułów na ten temat. Sama osobiście znam taką

kobietę. Nawiasem mówią jest to moja dobra przyjaciółka :)

Wszystko tak naprawdę zależy od naszej wiary.

Na razie jednak, masz wgrane w siebie inne pomysły,

przekonania i wierzenia na temat jedzenia. Warto się nad nimi

zastanowić i zacząć zmieniać te, które stały się już przeżytkami i wcale

Ci nie służą, a nawet bardziej oddalają od stania się szczupłą.




OKREŚLENIE ZDROWEGO STOSUNKU DO JEDZENIA.

Jak uważasz, jaki w takim razie jest zdrowy stosunek do

jedzenia? Proponuję, byśmy wspólnie to ustaliły. Mam parę sugestii

na ten temat. Ciekawa jestem co Ty o nich sądzisz? Jeżeli uważasz, że

są wartościowe, po prostu je wykorzystaj! Oto one:

Mój zdrowy stosunek do jedzenia:

1. Jem ile chcę, kiedy chcę, oraz co chcę.

2. Wybierając pokarmy, kieruję się potrzebami wysyłanymi

przez mój organizm, które intuicyjnie odbieram np. mając chęć na

spożycie określonego produktu w danej chwili.

3. Jem produkty naturalne, całościowe, bez konserwantów i

jak najmniej przetworzone.

4. Składniki pożywienia tak dobieram, by optymalnie

zaspokoić wszystkie potrzeby energetyczne mojego organizmu.

5. Jem tylko wtedy, gdy odczuwam zdrowy głód

sygnalizowany przez moje ciało.

6. Uwielbiam delektować się spożywanym pokarmem.

7. Kończę posiłek, kiedy czuję się przyjemnie nasycona.

8. Z łatwością rezygnuję z pokarmów dobrze mi znanych,

które jednak nie są najlepsze do zaspokajania potrzeb energetycznych

mojego organizmu. Potrawy te przestają mi smakować i tracę apetyt

na ich widok.




9. Poznawanie nowych potraw i nowych sposobów ich

przyrządzania przychodzi mi z łatwością i sprawia mi wiele

przyjemności.

10. Jedzenie jest wspaniałe. Odtąd wszystko, co jem

przyczynia się do mojego zdrowia i utrzymania przeze mnie zdrowej,

szczupłej, idealnej dla mnie sylwetki.

Czy zgadzasz się z powyższymi sugestiami? Jeżeli tak, to

proponuję byś zaczęła je już od dzisiaj wprowadzać po kolei do

swojego życia.

http://alda-zdrowieiuroda.blogspot.com/2011/08/czy-dobry-plan-odchudzania-zagwarantuje.html




CZY DOBRY PLAN ODCHUDZANIA

ZAGWARANTUJE CI SUKCES?

Zanim zaczniesz się odchudzać, bardzo ważnym jest ustalenie

planu odchudzania. Stanowi on bowiem klucz do stałej utraty

wagi. Jednak czy każdy plan odchudzania gwarantuje sukces?

No właśnie. Czy każdy plan odchudzania gwarantuje sukces i co

to takiego tak naprawdę ten plan odchudzania?

W istocie niewielu osobom przychodzi na myśl, by ułożyć sobie

jakikolwiek plan odchudzania. Przeważnie odbywa się to tak, że po

kolejnej imprezie, albo po zobaczeniu naszej właśnie zrobionej nam

niespodziewanie przez kogoś fotki, dostrzegamy, że znów nam

przybyło tu i ówdzie. Czujemy się zdesperowani i solidnie sobie

przyrzekamy: Od jutra dieta.

I faktycznie czasami zaczynamy jakąś dietę, która najczęściej

polega na tym, ze staramy się mniej jeść. Wszystko odbywa się bez

ładu i składu. W rezultacie po dwóch dniach jesteśmy tak głodni, tak

rozdrażnieni i zniechęceni, że machamy ręką i wracamy do starych

nawyków jedzeniowych.

Aż do następnych świąt, następnej imprezy, następnej fotki.




Wiem, ze to, co pokazałam jest tylko wycinkiem prawdy, ale w

wielu przypadkach tak właśnie się to odbywa.

Widzisz więc, jak ważnym jest dla osiągnięcia sukcesu w

odchudzaniu przygotowanie sobie dobrego planu.

Plan ten powinien obejmować następujące

zagadnienia:

1. Wyznacz sobie realne cele dotyczące tego ile kilogramów i

w jakim czasie chcesz się pozbyć. Pamiętaj, ze Twój cel musi być

realny. Ideałem jest, gdy w przeciągu tygodnia ubywa nam od ½ do 1

kg wagi. W tym powolnym procesie całe ciało ma czas, by się

dostosować do wszelkich zmian w nim zachodzących. Co jest bardzo

korzystne dla naszego późniejszego wyglądu. Podziel ten cel na małe

odcinki czasowe i zanotuj, ile chcesz schudnąć w danym miesiącu i

tygodniu.

2. Musisz prowadzić dziennik odchudzania 27 .

Pamięć ludzka jest zawodna. Kiedy tracisz wagę w tak wolny sposób ,

czasami możesz nie dostrzegać swoich postępów i myśleć, ze

utknęłaś/utknąłeś w martwym punkcie. To może Cię zniechęcić i

utracisz to, co z takim trudem osiągnęłaś/osiągnąłeś. Dzięki zeszytowi

odchudzania , w którym będziesz notować swoje samopoczucie, swoją

wagę i swoje rozmiary na bieżąco będziesz widzieć czarno na białym,

że posuwasz się do przodu i Twoja praca nie idzie na marne.

27 Więcej na temat dziennika odchudzania znajdziesz tutaj: http://dziennikodchudzania.wszystkodlaciebie.pl

http://dziennikodchudzania.wszystkodlaciebie.pl/




3. Ustal sobie zdrową dietę. Powinna obejmować ona 5

posiłków dziennie i jedzenie zdrowych potraw. Nie zapominaj o

śniadaniu! Pamiętaj też o piciu codziennie około 2 litrów wody

mineralnej!

4. Zaplanuj, że minimum 3 razy w tygodniu będziesz szybko

spacerować na powietrzu przez minimum 30 min. Możesz to zrobić

np. wysiadając jeden przystanek wcześniej w drodze do pracy, czy

drodze z pracy. Poprzez szybki spacer będziesz głębiej oddychać, a

dzięki temu Twoje ciało otrzyma więcej powietrza i w rezultacie Twój

proces spalania tkanki tłuszczowej będzie sprawniejszy.

5. Znajdź coś, co będzie Cię motywowało do trzymania się

planu. Np. grupę wsparcia (może na facebooku?), czy odchudzanie

razem z przyjacielem. Jeżeli znajdziesz sobie prawdziwy powód

dlaczego chcesz schudnąć i uzmysłowisz sobie jak będziesz wyglądać

jako osoba szczupła będzie to nieocenioną pomocą i naprawdę

czynnikiem motywującym Cię do dalszego odchudzania. Codzienne

wykonywanie medytacji odchudzającej również doskonale motywuje i

ułatwia odchudzanie.

Podczas realizacji całego planu najważniejsza będzie

konsekwencja w działaniu, dzięki temu z pewnością zobaczysz

zadawalające Cię efekty.




SEKRET 7 – POZNAJ SPECJALNE

TECHNIKI, KTÓRE POMOGĄ CI OPANOWAĆ

NIEUMIARKOWANY GŁÓD I SCHUDNĄĆ.

W tym rozdziale zaprezentuję Ci metody, dzięki którym wreszcie

poskromisz swój głód emocjonalny. Po ich praktycznym zastosowaniu

już nigdy więcej nie będziesz się objadać za każdym razem, kiedy

spotka Cię coś nie miłego.

TECHNIKA EFT – SZYBKA I SKUTECZNA

POMOC W ODCHUDZANIU

W rozdziale: „Jak jedzą i co myślą osoby szczupłe, czyli strategia

właściwego odżywiania się” nadmieniłam, że podam Ci sposób na to,

by usunąć wszystkie negatywne myśli związane z afirmacją:

„Niezależnie od tego, co jem, mam szczupłe i zdrowe ciało”.

Zapewne pamiętasz, że zdanie to, często jest używane przez szczupłe

osoby. Dlatego warto je tak przyswoić, byś uważała, że jest ono

prawdziwe także dla Ciebie.

Zdaję sobie sprawę jak wiele kontrowersji może wzbudzać w

Tobie ta krótka afirmacja:




„Niezależnie od tego, co jem, mam szczupłe i zdrowe ciało”.

Proszę powiedz ją teraz na głos:


ciało”

Jakie uczucia i wątpliwości się w Tobie wzbudziły? Jaką lawinę

odpowiedzi otrzymałaś natychmiast w swojej głowie? Bardzo dobrze,

że tak się stało i bardzo dobrze, że wszystkie te wątpliwości

zauważyłaś. Możesz je nawet teraz zapisać na kartce.

Czy jest możliwe, byś w przeciągu krótkich pięciu minut pozbyła

się większości z tych wątpliwości? Zapewne nie uwierzysz w to, co Ci

teraz powiem. Otóż jest to możliwe, trzeba tylko znać odpowiednią

metodę.

A metoda ta została odkryta kilkanaście lat temu przez Garego

Creiga i nazywa się EFT. Zanim zastosujemy EFT w praktyce muszę

podać Ci parę szczegółów na temat tej techniki, byś w łatwy sposób ją

opanowała i byś wiedziała co stosujesz.

SZCZEGÓŁY METODY EFT

EFT czyli Technika Emocjonalnej Wolności, to sprawdzona i

niezwykle skuteczna metoda uzyskania kontroli nad swoimi

emocjami, zdrowiem i życiem. W prosty sposób uwalnia nieprzyjemne




doznania, bloki emocjonalne, niepożądane reakcje, ograniczające

przekonania. Dzięki poznaniu tej metody możesz oszczędzić czas i

wydatki pochłaniane w zmaganiach ze sprawami, których

uporządkowanie wymaga nieraz niezmiernie długiego czasu.

EFT jest najprostszą i najbardziej praktyczną dostępną obecnie

metodą pomagającą w poradzeniu sobie z niechcianymi uczuciami i

zachowaniami. Prekursorem metody EFT jest Gary Craig, który od

1990 roku stosuje tę metodę na swoich klientach. W Polsce ta metoda

jest jeszcze mało znana.

EFT wykorzystuje teorię, że „przyczyną wszelkich

negatywnych emocji jest zakłócenie w systemie

energetycznym człowieka.” Można powiedzieć, że jest to pewna

forma akupunktury, z tą różnicą, że nie używamy do niej igieł.

Zamiast tego opukujemy palcami pewne miejsca na naszym ciele,

stymulując tym samym poszczególne punkty przepływu energii.

Równocześnie nastawiamy się mentalnie na problem, czy uczucie,

które pragniemy zmienić.

Zastosowanie EFT na konkretne przekonanie może wiele

zdziałać. Kiedy ustawimy naszą energetykę na właściwe tory, zaczyna

ona wibrować na wyższych „obrotach”. Wyższej jakości wibracja

przyciąga do nas niczym magnez lepszej jakości życie. Dzięki EFT

pozbywamy się nie tylko niszczących nasze życie przekonań, ale

również wszelkich emocji które nas łączą z danym przekonaniem.




Dużą zaletą techniki EFT jest to, że każdy łatwo może się jej

nauczyć i stosować do codziennych problemów. Marzeniem twórcy

metody, Gary Craig’a jest, by EFT poznało i stosowało jak najwięcej

ludzi na całym świecie. W internecie dostępne są darmowe

podręczniki opisujące procedurę EFT. Po zapoznaniu się z nimi

możesz zacząć samodzielnie stosować EFT do indywidualnych

potrzeb.

PROCEDURA EFT

Procedura Techniki Emocjonalnej Wolności (EFT ) polega na

delikatnym opukiwaniu punktów zakończeń meridianów ciała i jest

metodą, która równoważy zakłócenia w układzie energetycznym i

uwalnia negatywne emocje.

Może się ona wydawać na pierwszy rzut oka bardzo

skomplikowana, ale w rzeczywistości jest bardzo prosta. Dodatkowo,

by ułatwić Ci pełne zrozumienie procesu na mojej stronie: Wszystko

Dla Ciebie, której adres podaję poniżej:

http://wszystkodlaciebie.pl/tapping-eft-podstawowe-wiedomosci/

znajdziesz przykładowy przebieg procedury EFT.

http://wszystkodlaciebie.pl/tapping-eft-podstawowe-wiedomosci/




PROCEDURA EFT DO AFIRMACJI: „NIEZALEŻNIE OD TEGO, CO

JEM, MAM SZCZUPŁE I ZDROWE CIAŁO”

By ułatwić Ci oswojenie się ze zdaniem: „Niezależnie od

tego, co jem, mam szczupłe i zdrowe ciało”, a także podać Ci

dowód jak potężną jest technika EFT proponuję teraz zastosowanie jej

do powyższej afirmacji. Zobaczysz jak szybko i łatwo Twoje odczucia i

Twoje negatywne myślenie związane ze zdaniem: „Niezależnie od

tego, co jem, mam szczupłe i zdrowe ciało” się zmieni.

Procedura EFT

Najpierw powiedz na głos:


ciało” i określ w skali od 1- 10 jak prawdziwe - czujesz są te słowa dla

Ciebie

USTAWIENIE: OPUKUJESZ PUNKT KARATE I MÓWISZ:

Mimo, że nie wierzę w to, że

„niezależnie od tego, co zjem, będę miała

szczupłe i zdrowe ciało”, całkowicie

kocham siebie, akceptuję siebie i

wybaczam to sobie (3 x)




Rundka – opukujesz punkty

na ciele jak w instrukcji i mówisz

podaną niżej sentencję, równocześnie

opukując każdy punkt po kolei,

zaczynając od punktu brew.

nie wierzę w to, że

„niezależnie od tego, co zjem, będę

miała szczupłe i zdrowe ciało

Teraz wykonaj parę głębokich oddechów i sprawdź na skali od 1

do dziesięciu o ile zmniejszyła się intensywność odczuwania tego

problemu. Jeżeli nie jest bliska 1 – 2 opukuj się jeszcze raz i jeszcze.

Możesz zrobić przerwy w opukaniu się. Odczekać nawet kilka godzin i

zrobić powyższa procedurę ponownie.

PROCEDURA EFT NA BRAK WIARY W TO, ŻE MOŻESZ BYĆ

SZCZUPŁA.

Jeżeli nie wierzysz w to, że możesz być szczupła mam dla Ciebie

naprawdę dobre i skuteczne ćwiczenie.

Jest to wideo-prezentacja z kompletną Procedurą EFT na

sentencję: „Nie wierzę, że mogę byś szczupła”.

http://www.wszystkodlaciebie.pl/zaproszenia/eft/




Oglądnij proszę wideo i koniecznie przeprowadź EFT razem ze

mną. Tylko wtedy możesz się spodziewać rezultatów! Ćwiczenie

znajdziesz na stronie: http://wszystkodlaciebie.pl/eft-na-odchudzanie

PROCEDURA EFT NA WIECZORNE PODJADANIE

Wiele osób otyłych ma problemy z wieczornym podjadaniem. Za

pomocą techniki EFT można sobie z tym doskonale poradzić. Jako

przykład podam tu list od czytelniczki mojego bloga, która ma właśnie

taki sam problem.

Oto treść listu:

Witam! Pani Barbaro mam pytanie - jak często powinnam

robić rundki. Czy wystarczy raz dziennie jedna lub dwie rundki?

Zaczęłam stosować EFT w odchudzaniu od jakiś dwóch tygodni, ale

mam mieszane odczucia, że czasami to działa a czasami nie.

Największy problem w mojej diecie stanowi wieczorne podjadanie,

czy mogłaby pani pomoc mi do tego zrobić ustawienie.

A oto moja odpowiedź:

Jeżeli chodzi o częstotliwość wykonywania rundek w EFT jest

całkowita dowolność. Można raz dziennie, a można też kilka, czy

kilkanaście razy w przeciągu dnia. Wszystko zależy od osobistych

chęci i preferencji. Jeżeli problem jest złożony i sięga głębokich


http://wszystkodlaciebie.pl/eft-na-odchudzanie




pokładów, z pewnością nie wystarczy jednokrotne zastosowanie

procedury EFT na jakieś zagadnienie. Należy wtedy codziennie robić

to samo ustawienie i rundkę i sprawdzać swoje reakcje na nie. To tak,

jak byśmy czyścili bardzo zabrudzony, przypalony garnek. By

doprowadzić go do stanu używalności i ładnego wyglądu nie wystarczy

wsadzić go pod wodę i wypłukać. Czasami zabiera to kilka dni

odmaczania i doszorowywania

Skupmy się teraz na wieczornym podjadaniu i zastosowaniu

EFT.

Zaawansowana Procedura EFT:

Ustawienie: Mimo, że codziennie

wieczorem mam nawyk podjadania i to rujnuje

moją dietę, całkowicie i dogłębnie szanuję ten

nawyk i powody jego powstania i właśnie w tej

chwili decyduję się go zmienić na nawyk

ścisłego trzymania się moich nowych

postanowień i trzymania się mojej diety. (3 razy)




Rundka (opukujemy poszczególne

punkty zaczynając od punktu: brew.

Robimy to na okrągło, aż

wypowiemy wszystkie sentencje).

Tutaj jestem

I wiedzę siebie, jak ciągle podjadam wieczorem

To takie frustrujące i denerwujące

Wiem, że przez to rujnuję moją dietę i nie mogę schudnąć

Tak bardzo chcę schudnąć

Ale ten okropny nawyk podjadania wieczorem

Chyba nigdy się go nie pozbędę

To mnie tak wkurza i denerwuje

Jestem taka beznadziejna

Nie potrafię trzymać się mojej diety

Chyba nigdy nie schudnę i na zawsze pozostanę gruba

Ten nawyk podjadania wieczorami wgrał się głęboko w mój

system energetyczny i w moją podświadomość

Znajduje się w moich połączeniach neuronowych

Zalega głęboko

I to rujnuje moją dietę

Dlatego nie mogę schudnąć




Rundka pozytywna (opukujemy

poszczególne punkty zaczynając od

punktu: brew. Robimy to na

okrągło, aż wypowiemy wszystkie

sentencje).

Ten nawyk podjadania wieczorami wgrał się głęboko w mój

system energetyczny i w moją podświadomość

Bardzo dobrze go zaprogramowałam

Naprawdę jestem dobra w programowaniu

Miałam powody, by stworzyć ten nawyk

Pomagał mi on się odstresować i odsuwał moje problemy

Ale teraz świadomie decyduję się go zmienić

Jest on już bezwartościowy

Teraz mogę go zmienić

Następnego wieczora (Dziś), kiedy znowu będę miała ochotę

zjeść coś nawykowo po prostu to zauważę

I od razu cała ochota na zjedzenie tego mi odejdzie

Już nie mogę się doczekać tego, kiedy zobaczę jak to działa

Jest super zmienianie swoich nawyków na coś lepszego i

dogodniejszego dla mnie.




Potrafię to zrobić

To tylko jeden wieczór

To jest łatwe

I to działa.

Łatwo sobie daję z tym radę już dzisiaj.

Proponuję wydrukować sobie to ustawienie i powiesić np. na

lodówce (dla przypomnienia). I oczywiście od razu wykonać całą

procedurę.28

28 Więcej na temat techniki EFT znajdziesz w darmowym kursie na

stronie: http://www.wszystkodlaciebie.pl/zaproszenia/eft/





KREATYWNA WIZUALIZACJA (MEDYTACJA)

„Urzeczywistnione może być wszystko, co można sobie wyobrazić”

Tybetańskie

Do czego służy wyobraźnia z pewnością nie muszę Ci wyjaśniać.

Z powodzeniem wykorzystujesz ją na co dzień oglądając filmy,

czytając, planując, przewidując przyjemne i nieprzyjemne wydarzenia,

wreszcie śniąc na jawie. Nawet czytając tę książkę miałaś okazję

kilkukrotnie korzystać z jej mocy.

Kierowana wyobraźnia, czyli wizualizacja jest potężnym

narzędziem, które możesz wykorzystać do pozbycia się nadmiaru

kilogramów.

Tutaj nazwałam takie działania medytacjami. To właśnie

kierowana wizualizacja pomoże Ci w dotarciu do głębszych, może

czasem nieuświadomionych części Ciebie. Dzięki niej możesz uzyskać

integrację i zmianę treści nieświadomych, które utrudniają Ci życie w

chwili obecnej. Odbędzie się to nie tyle poprzez zmianę przeżytych

faktów, ile poprzez skorygowanie sposobu odczuwania danych

sytuacji. Dzięki temu „odpuścisz” sobie i zaczniesz tracić niepotrzebną

już wagę.




Wyobraź sobie taką sytuację: Budzisz się rano. Przeciągasz się,

ziewasz. I z niewiadomego powodu masz wspaniały humor. Nawet

chce Ci się śpiewać. Wstajesz z łóżka.

I ze zdziwieniem stwierdzasz, że naprawdę coś jest z Tobą nie

tak. Ale w bardzo pozytywnym znaczeniu. Czujesz się jakaś lżejsza i

swobodniejsza. I koszula nocna/piżama jakoś inaczej na Tobie układa.

Nie opina Ci brzucha jak zwykle. Od razu przypominasz sobie jak to

było kilka lat temu, kiedy miałaś kilka kilogramów mniej i jak się

cieszyłaś z płaskiego brzuszka.

Idąc do łazienki wyraźnie też odczuwasz, ze jesteś pełna energii.

I to dziwne uczucie radości, które pojawiło się ni stąd, ni owąd.

Bardzo się dziwisz, że czujesz się taka lekka, jakby po nocy ubyło Ci

lat! Myjesz zęby i odruchowo spoglądasz w lustro. I wtedy….

Szczoteczka sama wypada Ci z rąk. Serce niemal podchodzi Ci

do gardła. Nie możesz wprost uwierzyć, w to co dostrzegasz w

lustrzanej powierzchni. To nie może być prawda! To nie jesteś Ty. Tak

wyglądałaś przecież, kiedy byłaś o niebo szczuplejsza. Od lat nie

widziałaś siebie tak odmłodzonej, wypoczętej i zrelaksowanej. Nawet

wydaj Ci się, że teraz wyglądasz wręcz lepiej niż kilka lat temu. I ta

wewnętrzna radość buszująca w Twoim wnętrzu, te przyjemne

dreszcze ogarniające Twoje ciało. Ta lekkość i łatwość poruszania….




Czy w trakcie czytania podążałaś za moimi słowami i faktycznie

zaczęłaś doznawać sugerowanych uczuć? Poczułaś się lżejsza i

radośniejsza?

A jak się czujesz teraz? Czyż nie jesteś bardziej odprężona i

radośniejsza? Jestem na 100% pewna, że tak. To, co przed chwilą

przeprowadziłyśmy, to tylko mały przykład tego jak

medytacja/kierowana wizualizacja może zadziałać na Twoje

postrzeganie siebie, Twojego ciała i uczuć, jakie doznajesz.

Była to tylko mała próbka. By uzyskać konkretny efekt w postaci

schudnięcia oczywiście nie wystarczy jednorazowe przeprowadzenie

wizualizacji. Potrzebna jest systematyczna praca z medytacją. Musisz

widzieć też co chcesz wizualizować, by efekt końcowy był dla Ciebie

zadawalający.

Z moich doświadczeń wynika, że bardzo często pierwsze

medytacje nie spełniają naszych oczekiwań. Obrazy są niewyraźne, lub

nic nie możemy zobaczyć.

Nie przejmuj się tym. Umysł trzeba kształtować i ćwiczyć

podobnie jak mięśnie. Jeżeli systematycznie będziesz przeprowadzać

medytację, z czasem zauważysz coraz więcej szczegółów. Zaczniesz też

z większym zrozumieniem i intuicją interpretować pojawiające się

symbole.




PRZYKŁAD KIEROWANEJ WIZUALIZACJI NA ODCHUDZANIE.

Zanim zaczniesz wizualizację, spójrz na swoją szczuplejszą

wersję/swoje szczupłe zdjęcie, lub przygotowaną idealną sylwetkę.

Staraj się zapamiętać wszystkie szczegóły swojego nowego wyglądu.

Teraz zamknij oczy i wyobraź sobie, że ta nowa sylwetka

odbija się w dużym lustrze. Widać ją całą. Teraz wejdź do środka

lustra i połącz się z Twoją szczuplejszą wersją. Zwróć uwagę na

wrażenia, jakich doznajesz. Wyjdź z lustra, stań znów przed nim.

Zobacz odbicie siebie. Odepchnij to odbicie prawą ręką w prawo, a

na jego miejsce wprowadź Twoją idealną sylwetkę. Znowu wejdź do

środka tej szczuplejszej wersji Ciebie. Zwróć uwagę na wrażenia,

jakich doznajesz. Wyjdź z lustra, stań znów przed nim. Zobacz

odbicie siebie. Odepchnij to odbicie prawą ręką w prawo. Rób tak

codziennie, przed każdym posiłkiem, przez 21 dni. Potem przerwij

ćw. na 7 dni. Ćw. to zajmuje dosłownie kilka minut (3 – 5)./29

29 Więcej na temat medytacji i jak ją wykorzystać do odchudzania znajdziesz w darmowym kursie na stronie: http://wszystkodlaciebie.pl/zaproszenia/medytacjaminikurs/





ZAKOŃCZENIE

BŁĘDY W ODCHUDZANIU, KTÓRE MOGĄ PRZEKREŚLIĆ

TWÓJ SUKCES.

Banalne na pozór pomyłki, które nieświadomie popełniasz

podczas odchudzania, mogą zrujnować efekty nawet najlepszej i

najskuteczniejszej diety odchudzającej, którą zdecydowałaś się

zastosować. Może warto wobec tego bliżej się z nimi zapoznać?

Zwłaszcza, kiedy planujesz być szczuplejsza już wkrótce.

Błąd pierwszy: Źle dobrana dieta.

To dzięki niej 95% kobiet, które się odchudzały, bardzo szybko

wraca do poprzedniej wagi, a nawet nabiera więcej kilogramów. Przez

źle dobraną dietę mam na myśli wszelkie diety „cud” obiecujące

schudnięcie np. 15 kilogramów w przeciągu miesiąca. Diety te

najczęściej proponują drastyczne obniżenie ilości i jakości

przyjmowanych pokarmów. Dzięki zastosowaniu takiej diety może na

początku rzeczywiście zaczniesz tracisz kilogramy, ale z pewnością tez

bardzo szybko je odzyskasz gdyż organizm po prostu upomni się o

swoje i zadba o to byś była nawet bardziej „puszysta”.




Najgorsze jest to, ze po zastosowaniu takiej diety cud, Twój

metabolizm ulega spowolnieniu i każda następna próba utraty

kilogramów będzie trudniejsza do zrealizowania.

Błąd drugi:

Załóżmy, że zdajesz sobie sprawę z błędu pierwszego i stosujesz

naprawdę zdrową dietę. Ale w jej trakcie otwierasz szufladę biurka w

pracy, lub szafkę kuchenną i Twoje oczy natychmiast wyłapują

znajdujące się tam łakocie (Twoje ulubione chipsy, paluszki, czekoladę

z nadzieniem, cola itd) A kiedy zauważysz już te rzeczy trudno Ci jest

powstrzymać się przed ich skosztowaniem. Już wiesz na czym polega

drugi błąd?

Oczywiście w momencie, kiedy zdecydowałaś się zastosować

zdrową dietę z Twojego mieszkania/biura powinny zniknąć wszelkie

produkty, które są niezdrowe i wywołują w Tobie pragnienie ich

zjedzenia.

Czyli błąd drugi to: zostawienie wszystkich

niezdrowych produktów w zasięgu ręki.

Błąd trzeci: Kategoryczne przyrzeczenie, że nigdy nie

zjem…. (sama wstaw odpowiedni smakołyk)

Zakazywanie sobie czegokolwiek, może przynieść tylko

odwrotny skutek do zamierzonego. Przecież zakazanie sobie jedzenia

czekolady np. nie zahamuje automatycznie Twojego pragnienia jej




spożywania. Dlatego bardzo szybko po takim zakazie i tak sięgniesz

po produkt „zakazany”. Skutkiem tego nabawisz się dodatkowo

wyrzutów sumienia i poczucia winy, że nie potrafisz dotrzymywać

swoich przyrzeczeń.

Bardziej wskazanym jest po prostu ograniczenie spożywania

tego zakazanego produktu. Np. zamiast skonsumowania jak zwykle

całej czekolady, zjesz jej połowę, a następnym razem tylko 4 kostki.

Tym samym udowadniasz sobie, że możesz być jednak

skuteczna i jedzenie nie dominuje nad Tobą.

Błąd czwarty: Zapominanie o przygotowaniu śniadania

(drugiego śniadania) oraz przekąski i zabraniu ich ze sobą

do pracy.

Nie wiem jak to możliwe, ale wiele kobiet liczy na to, że w pracy

nie będą głodne. Nie zabezpieczają się odpowiednio i co się dzieje?

Albo udaje im się przetrwać, ale za to po przyjściu do domu rzucają się

na wszystko, co jest w zasięgu ich ręki (rujnują przez to zdrowa dietę,

którą postanowiły stosować) Albo w pracy głód daje o sobie znać,

więc kupują coś niezdrowego i niezgodnego z dietą, bo przecież nie

mogą walczyć z własnym ciałem, które domaga się oczywiście swoich

praw.

Czy ty też nie bierzesz śniadania i zdrowej przekąski do pracy?




Błąd piąty: Liczenie na to, że schudniesz 20 kg w

przeciągu miesiąca. Powiem więcej postanowienie, że

schudniesz 20 kg w przeciągu miesiąca.

Jest to po prostu niedorzeczne. Będziesz się chciała wtedy

bardzo ograniczać w jedzeniu, a zakres potraw przez Ciebie wybrany

będzie bardzo skromny. Skutkiem takiego postępowania będzie tylko

nuda, słabość i bardzo szybki efekt jo – jo, nawet, kiedy uda Ci się

schudnąć.

Błąd szósty: Postanowienie, że musisz schudnąć do

rozmiaru S, by wyglądać jak super modelka.

Tak naprawdę każda z nas ma swój indywidualny kształt i

proporcje. Każda nieudana próba dopasowania się do kształtu ciała

modelki tylko oddali Cię od skutecznego schudnięcia. Będziesz żyła

mrzonkami i iluzją i w efekcie nic nie uda Ci się zrobić w sprawie

powrotu do swojej naturalnej wagi.

O wiele skuteczniejsze jest realne podejście do sprawy i

pozbywanie się stopniowo, ale systematycznie zbędnych kilogramów

oraz cieszenie się z każdego małego osiągnięcia w tej sprawie.




SKUTECZNE ODCHUDZANIE W PIGUŁCE

Teraz będzie naprawdę krótko. By skutecznie schudnąć trzymaj

się tych kilku zasad:

1. Każdego dnia musisz mieć pewność, że dostarczasz

swojemu ciału potrzebnych składników odżywczych w

strawnej i przyswajalnej dla niego formie. Skupiaj się na

uzupełnianiu tego, czego mu brakuje do zdrowego

funkcjonowania.

2. Codziennie poświęcaj trochę czasu na techniki, o których

mówię w tej książce, by zwalczać umysłowe i

emocjonalne przyczyny Twojej nadwagi.

3. Co wieczór, idąc spać, wizualizuj sobie ideał sylwetki, do

której dążysz, oraz Twój wymarzony wygląd.

4. W trakcie odchudzania wszystkie elementy wiążące się

ze zmianą jedzenia i zmianą stylu życia wprowadzaj

stopniowo tak, aby nie zaburzyć Twojego codziennego

trybu życia.

I to już wszystko. Bardzo Ci dziękuję, że byłaś tu ze mną przez cały ten

czas. Mam nadzieję, że wykorzystasz w praktyce informacje z tej

książki i już wkrótce będziesz się cieszyć Twoją wymarzoną sylwetką :)

Tego życzę Ci z całego serca.





O AUTORCE

Barbara Janina Łukowiak to pisarka,

ekspert samorozwoju i odchudzania, trener

osobisty, autorka kilku poradników i powieści

psychologicznej.

Właścicielka strony:

http://www.facebook.com/wszystkodlaciebie

Barbara Łukowiak prowadzi też warsztaty samorozwoju i

odchudzania. Pomaga kobietom osiągnąć ich cele i inspiruje je do

coraz lepszego i doskonalszego życia. Więcej na jej temat dowiesz się

ze strony: http://wszystkodlaciebie.pl/o-mnie/


http://wszystkodlaciebie.pl/o-mnie/




DARMOWE SZKOLENIA DLA CIEBIE:

Zapraszam Cię do pobrania darmowych kursów, ebooków oraz raportów.

Bardzo zależny mi na tym, by ci pomóc, dlatego udostępniam zupełnie za darmo fragment mojej wiedzy w postaci kursów i ebooków.

DARMOWE RAPORTY:

EFT – czyli Technika Emocjonalnej Wolności i jak ją wykorzystać do poprawy własnego zycia - darmowy

raport

„Jak schudnąć stosując medytację odchudzającą” - darmowy raport

http://www.wszystkodlaciebie.pl/zaproszenia/eft/index.php

http://www.wszystkodlaciebie.pl/zaproszenia/eft/index.php





KURSY DARMOWE:

1. „Jak schudnąć, czyli

niezbędne wskazówki dla

kobiet pracujących, które

chcą schudnąć”– Przez

pierwsze kilka dni dostaniesz

ode mnie codzienny mail, w

którym będę Ci podawać jedną konkretną wskazówkę, dzięki której

odchudzanie stanie się dla Ciebie dużo łatwiejsze. Następnie, kiedy

będziesz już wystarczająco zmotywowana do odchudzania będziemy

się spotykały raz na tydzień (dostaniesz ode mnie emaila z kolejnymi

wskazówkami ułatwiającymi Ci odchudzanie) Jego pełną ofertę

znajdziesz tutaj: http://dziennikodchudzania.wszystkodlaciebie.pl

2.”Poznaj samego siebie i zacznij żyć

pełnią życia” – Czy chcesz wreszcie poczuć się

dobrze? Poznaj tajemnicę jak odkryć swój

prawdziwy potencjał i pozbyć się na zawsze

negatywnych przekonań o sobie samej.

Jego pełną ofertę znajdziesz tutaj:

http://poznajsamegosiebie.wszystkodlaciebie.pl

http://dziennikodchudzania.wszystkodlaciebie.pl/

http://poznajsamegosiebie.wszystkodlaciebie.pl/




3.”Jak schudnąć przy pomocy medytacji

odchudzającej” – Poznaj inny sposób na

skuteczne odchudzanie! Skorzystaj z zupełnie

darmowego kursu! Przekonaj się czy dzięki

medytacji Ty też możesz schudnąć

Jego pełną ofertę znajdziesz tutaj:


4. Darmowy jak na razie kurs: „4

sposoby na podniesienie poczucia

własnej wartości” jest już gotowy i

czeka na Ciebie! Pobierzesz go

zupełnie za darmo ze

strony: http://www.facebook.com/wszystkodlaciebie







KURSY I KSIĄŻKI, Z KTÓRYCH MOŻESZ

SKORZYSTAĆ, PO ICH ZAKUPIENIU:

„EFT – czyli Technika Emocjonalnej Wolności i jak ją

wykorzystać do poprawy własnego życia”

Pełną ofertę tego kursu znajdziesz tutaj:

http://wszystkodlaciebie.pl/kurseft

Jak schudnąć stosując medytację odchudzającą - KURS


http://wszystkodlaciebie.pl/medytacjakurs

Dziennik Odchudzania dla Kobiety Pracującej - KURS



Dieta dla Kobiety Pracującej - KURS



Poznaj samego siebie i zacznij żyć pełnią życia - KURS

http://wszystkodlaciebie.pl/kurseft

http://wszystkodlaciebie.pl/medytacjakurs







http://wszystkodlaciebie.pl/poznajsiebie

http://wszystkodlaciebie.pl/poznajsiebie




BIBLIOGRAFIA

Irena Gumowska; „Bądź zdrów”; Comes; Warszawa 1994

Jan Pincel; „Prawo pięciu elementów”; Oficyna wydawnicza Spar; Warszawa 1994

Elżbieta Cybulska; „Tajemnice niekonwencjonalnej medycyny”; spółka DPJ;

Gdynia 1991

G.P Małachow; „Oczyszczanie organizmu i prawidłowe odżywianie”; Interspar;

Warszawa 1996

Judith Wills; „Dieta omega czyli schudnij jedząc zdrowe tłuszcze”; Amber; 2001

Elizabeth Somer; „Encyklopedia witamin”; Amber; 1997

Jadwiga Kempisty; “Diety w leczeniu żywieniem”; Elipsa; Warszawa 1997

Jan Kucharczyk; „Vademekum wegetarianina”; Znaki czasu; Warszawa 1987

Anna Ciesielska; „Filozofia zdrowia”; Anna;

Anna Ciesielska; „Filozofia życia”; Anna;

Jan Kwaśniewski; „Żywienie optymalne”; WGP; Warszawa 1999

G.P. Małachow; „Lecznicza głodówka”; ABA; Warszawa 1996

G.P. Małachow; „Oczyszczanie organizmu”; ABA; Warszawa 1996

Gerhard Leibold; „Leczenie głodem”; Spar

Alexander Lowen; „Duchowość ciała”; Jacek Santorski & CO; Warszawa 1994

J. Macbeth „Medytacja”; Cymes; Warszawa 1998;

Dr. Stephen T. Chang; „Pełny system samoleczenia”; Polska Direct; Warszawa

1994

DR Nand Kishare Sharma N.D. ; „Mleko cichy moderca”; „Spar”; Warszawa 1996;

A. L. Gittleman „Jedz tłuszcze i chudnij” Mada. Warszawa 2001.

Patrick Holford; „Smak Zdrowia”; Świat Książki; Warszawa 1999;

„Rafinowany cukier – najsłodsza trucizna”; Nexsus ; Listopad/Grudzień 2000 r.

Michio i Aveline Kusi „Wielka księga makrobiotycznego odżywiania i sposobu

życia” SPAR i VEGA str. 99




Jadwiga Kempisty; „Leczenie żywieniem” Dom Wydawniczy „Elipsa”. Warszawa

1997.

A. Skarżyski; „Bliżej natury”; Cymes; Warszawa 1992;

Stanisława Pietyra – Rufin „Makrobiotyka. Sztuka zdrowia i długiego życia”

Centrala Usługowo-Wytwórcza „Różdżkarz”; Poznań 1992;

N.I. Szerstiennikow; Wewnętrzne światło; Kursy dla początkujących; Arka;

Poznań 1997;

Louise L. Hay; „Możesz uzdrowić swoje życie”; Medium; Warszawa 1992

J. Shulz, E. Uberhuber; „Leki z Bożej apteki”; Znaki czasu; Warszawa 1989.

Daniel Reid; „Tao zdrowia”;Rebis” Poznań 1995; str 233.

Elizabeth Somer; Wpływ jedzenia na nastrój;Amber; 1997

Michael D. LeBow; „Jak schudnąć”; PZWL; Warszawa;1998

Deepak Chopra; „Waga idealna”; Studio Emka; Warszawa 2002

Sondra Ray; „Jedyna dieta jaka jest”; Rebirthing; Opole

Barbara Janina Łukowiak; „Kreatywne odchudzanie”; Studio Astropsychologii;

Białystok 2005

„7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo jeść, by...

Documents

Transcript of „7 sekretów zdrowego odżywiania, czyli jak zdrowo jeść, by...