ZESPÓŁ SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH w SOMONINIE

im. Józefa Wybickiego

PLANOWANE ZAWODOWE KIERUNKI KSZTAŁCENIAna poziomie technikum

w ZESPOLE SZKÓŁ PONADGIMNAZJALNYCH

w Somoninie im. Józefa Wybickiego

w roku szkolnym 2009/10

Technikum hotelarskie

Technikum hotelarskiekształcenie zawodowe

Obsługa konsumenta Organizacja pracy w hotelarstwie Obsługa informatyczna w

hotelarstwie Ekonomia i prawo w hotelarstwie Język obcy zawodowy Marketing usług hotelarskich Zajęcia praktyczne

Technikum hotelarskieprzygotowuje młodzież do pracy w trzech dziedzinach:

Hotelarstwo Turystyka Gastronomia

Umiejętności zawodowe technika hotelarstwa

Fachowe i kompleksowe obsługiwanie gościa hotelowego

Biegłe posługiwanie się językiem obcym w zakresie słownictwa zawodowego i branżowego

Organizowanie pracy w zakładzie hotelarskim Organizowanie usług gastronomicznych i obsługi

konsumenta Organizowanie i obsługiwanie kongresów,

targów, zjazdów i innych imprez Organizowanie usług turystycznych i

rekreacyjnych Wyposażanie i urządzanie wnętrza różnych

jednostek hotelowych i gastronomicznych

Technikum organizacji usług gastronomicznych

Technikum organizacji usług gastronomicznych

jedyne w regionie

Technikum organizacji usług gastronomicznych

Język obcy zawodowy

Ekonomika i organizacja gastronomii

Rachunkowość i finanse w gastronomii

Marketing w gastronomii

Zasady żywienia

Technologia gastronomiczna

Obsługa konsumenta

Technika pracy biurowej

Podstawy psychologii

Absolwent szkoły technik organizacji usług gastronomicznych

po ukończeniu szkoły:

Organizuje gastronomiczną obsługę imprez poza miejscem pracy tzw. „outside catering” (imprezy wyjazdowe)

Organizuje bale, wesela i inne przyjęcia okolicznościowe

Projektuje i aranżuje wnętrza sal konsumpcyjnych oraz ich wyposażenie

Planuje produkcję i ustala asortyment potraw Dokonuje oceny jakości potraw i napojów Nadzoruje przebieg gastronomicznych procesów

produkcyjnych Prowadzi dokumentację rozliczeń produkcji i kalkulacje Organizuje i nadzoruje obsługę konsumentów Często prowadzi własną firmę Kontynuuje naukę w uczelniach o profilach: gastronomicznym, hotelarskim lub ekonomicznym

Technikum organizacji usług gastronomicznych

Technik organizacji usług gastronomicznych

Technikum obsługi turystycznej

Technikum obsługi turystycznejkształcenie zawodowe Język obcy zawodowy Obsługa ruchu turystycznego Podstawy ekonomiczne i prawne Organizacja turystyki Geografia turystyczna Technika pracy biurowej Podstawy rachunkowości i finansów Marketing w turystyce Zajęcia praktyczne

Technik obsługi turystycznejabsolwent - zdobywa umiejętności m.in. w zakresie

Prowadzenia własnej działalności turystycznej i agroturystycznej

Do pracy w urzędach administracji państwowej i samorządowej

Do pracy w punktach informacji turystycznej i w biurach podróży

Przy organizacji imprez, kolonii, wyjazdów urlopowych krajowych i zagranicznych

Do kontynuacji nauki na uczelniach o kierunkach turystycznych i hotelarskich

Planowane kierunki kształcenia na poziomie zasadniczym Oddział wielozawodowy - przedmioty ogólne realizowane w

szkole - zajęcia praktyczne realizowane u

pracodawców - teoretyczne przedmioty

zawodowe realizowane systemem kursowym

Zasadnicza Szkoła Zawodowakucharz małej gastronomii

-Przedmioty teoretyczne ogólne i zawodowe realizowane są w szkole

- zajęcia praktyczne odbywają się w dobrze wyposażonych szkolnych pracowniach gastronomicznych

- nie trzeba szukać sobie miejsc odbywania praktyk zawodowych

Kucharz małej gastronomii przygotowany jest do pracy w:

Punktach małej gastronomii Barach szybkiej obsługi Stołówkach Hotelowych zakładach gastronomicznych Restauracjach Kawiarniach Firmach cateringowych Przedsiębiorstwach produkujących wyroby i

półprodukty kulinarne i spożywcze

Kontynuuje naukę w zaocznym 2- letnim UZUPEŁNIAJĄCYM LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCYM dla DOROSŁYCH w swojej macierzystej szkole

Pracownia żywienia

Zajęcia praktyczne w nowoczesnej pracowni żywienia

Ogólnodostępne centrum multimedialne w czytelni szkolnej

Nowa szatnia i sklepik

Rozbudowa szkoły