PRZYSTAWKI / APPETIZERSZupa grzybowa z topinamburemMushroom soup with Jerusalem artichokesz bruschettą z długodojrzewającą szynką / with cured ham bruschetta

Bulion / Broth soupz warzywami julienne, lanymi kluskami i klopsikami wieprzowymiwith julienne vegetables, noodles and pork meatballs

Tost Skagen / Toast Skagensałatka z krewetek z ikrą sielawy na chrupiącej grzanceshrimp salad on toast topped with caviar of kalix

Łosoś Gravlax / Gravlaxna placku ziemniaczanymGravlax salmon on hash browns

Tercet śledzi / S.O.S.z gotowanymi ziemniakami, serem, kwaśną śmietaną i tradycyjnym chlebem knäckebrödthree variations of pickled herring with boiled potatoes, cheese, sour cream and traditional knäckebröd bread

Carpaccio z jelenia w aromacie jałowca i czarnego pieprzuz pieczonymi burakami oraz majonezem truflowymJuniper and pepper crusted deer Carpaccio with roasted beetroots and truffle mayonnaise

SKOMPONUJ WŁASNE DANIE Z GRILLACOMBINE YOUR OWN DISH FROM THE GRILL

72 PLN

28 PLN

25 PLN

45 PLN

15 PLN

44 PLN

10 PLN / każdy /each

MENU

18 PLN

16 PLN

28 PLN

28 PLN

34 PLN

42 PLN

52 PLNStek z polędwicy wołowej / Tenderloin steak Schab / Pork Chop Filet z kurczaka / Chicken filletComber jagnięcy / Saddle of LambKiełbasa Salsiccia / Salsiccia Sausage Łosoś / Cured Salmon

Dodatki / Sidesfrytki, zapiekanka z warzyw korzennych, ziemniaczane purée,ziemniaki gotowane, sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli,sałatka Cezar, fasola z szalotką, mozzarella z rukoląsałatka z marynowanych brokułówfrench fries, root vegetables gratin, potatoe purée, boiled potatoes, tomato salad with red onion, Caesar salad, haricot vert with onion,mozzarella & rocket salad, olive and lemon marinated broccoli

Sosy / Saucesos béarnaise, kremowy sos z koziego sera, demi sos z pieczonego czosnku, masło czosnkowe, sos barbecuebéarnaise sauce, goat cheese cream sauce, roasted garlic gravy, garlic butter, barbecue sauce

18 PLN

35 PLN

18 PLN

15 PLN

18 PLN

DESERY / DESSERTSCrème brûlée z maliną moroszkąCrème brûlée with cloudberries

Deska serów / Selection of cheeses

Trufla czekoladowa / Chocolate truffles

Lody / Ice cream

Jagodowe ciasto z kruszonką / Blueberry crumble pie z kremem cytrynowym, grzankami cukrowymi i lodami waniliowymi with lemon cream, sugar cake croutons and vanilla ice cream

PODPŁOMYKI / FLATBREADSPodpłomyk z kurczakiem / Chicken flatbreadkurczak, bekon, awokado, piklowana czerwona cebula, musztardowy majonez, suszone pomidory i sałatachicken, bacon, avocado, pickled red onion, mustard mayonnaise,dried tomatoes and lettuce

Podpłomyk ze szparagami / Asparagus flatbreadszparagi, kozi ser, orzechy, miód i rukolaasparagus, fried goat cheese, walnuts, honey and rocket salad

Podpłomyk z krewetkami / Shrimps flatbreadkrewetki, jajko, suszone pomidory, czerwona cebula, majonez cytrynowy i sałatashrimps, egg, dried tomatoes, red onion, lemon mayonnaise and lettuce

36 PLN

42 PLN

42 PLN

KLASYKI / CLASSICS GåRD Burgerz sałatą, pomidorami, dressingiem GåRD, serem Cheddar, bekonem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i frytkamiwith lettuce, tomatoes, GåRD dressing, Cheddar cheese, bacon, red onion rings, pickles and french fries

Sałatka Cezar z kurczakiem / Caesar salad with chicken

Sałatka Cezar z krewetkami / Caesar salad with prawns

Dorsz po norwesku / Norwegian codz tartym chrzanem, krewetkami, szparagami, ziemniakami i masłem klarowanymwith grated horseradish, shrimps, asparagus, potatoes and clarified butter

Szwedzkie pulpeciki / Swedish meatballs z ziemniaczanym purée, borówkami i kremowym sosemwith potato purée, lingonberries and cream sauce

Kaczka po duńsku / Danish duck z czerwoną kapustą, jabłkami, ziemniakami i sosem pomarańczowymwith red cabbage, apples, potatoes and orange sauce

39 PLN

39 PLN

45 PLN

58 PLN

39 PLN

62 PLN

5 PLN / każdy /each

15 PLN

15 PLN

15 PLN

15 PLN

Trylogia Duńskiego Smørrebrød / Trilogy of Danish Smørrebrød -wędzony śledź bałtycki z burakami, kaparami i sosem musztardowymsmoked Baltic herring with beetroots, capers and mustard sauce

-smażona flądra z remoulade curry, smażoną cebulą i pietruszkąfried flounder with curry remoulade, fried onion and parsley

-solony mostek wołowy z tartym chrzanem i zółtkiemsalted beef brisket with grated horseradish and egg yolk

Duński Smørrebrød ze szparagamiDanish Smørrebrød asparagus

Duński Smørrebrød z mostkiem wołowym i żółtkiemDanish Smørrebrød Beef Brisket with egg yolk

Duński Smørrebrød z wędzonym śledziemDanish Smørrebrød with smoked herring

Duński Smørrebrød ze smażoną flądrąDanish Smørrebrød with braeded flounder

GåRD Nordic Kitchen19 J.Waszyngtona Street, Gdynia POLAND+48 58 743 07 15www.gard-nordickitchen.com/gdynia