Post on 06-Sep-2019
TRADITIONAL PASTAFettuccine Al PomodroSpaghetti Alla PuttanescaPasta Amatriciana (Spaghettior Fettuccine)Spaghetti Cacio E Pepe
$5.00$5.00$5.00
$5.00
MENU
Du lundi au vendredi
Du lundi au samedi
01
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03Découvrez notre nouvelle
carte saisonnière, nouveaux platsfaisant la part belle aux produits
régionaux, des approvisionnementschez des producteurs locaux
et nos viandes principalementd'origine régionale ou France.
LE PETIT-DÉJEUNERPetit-déjeuner Buffet
Froid & Chaud
Petit-déjeuner en Chambre
Jusqu'à 10:00 en semaine
& 12:00 le week-end
€12 .50
€ 15 .00
LE LUNCH & LE DÎNER
*Servi uniquement le midi du Lundi au Vendredi.
**A choisir
parmi les suggestions de l'ardoise
***Menu du Terroir :
Entrée, plat, fromage et dessert autour des produits des Hauts-de-France
****Menu Enfant :
Choisissez un plat et un dessert comme les grands
et nous le servons en demi-portion avec une boisson incluse.
Plat du jour* - Café douceur
Entrée & Plat / Plat & Dessert**
Entrée, Plat & Dessert**
Menu du Terroir***
Menu Enfant < 12 ans****
€12 .00
€16 .00
€19 .00
€35 .00
€12 .00
Nous ne pouvions pas trouver filière plus courte que notre jardin aromatique pour accompagner
et assaisonner nos entrées, plats et desserts.
A PARTAGERÀ L'APÉRO
OU EN ENTRÉE Petite Grande
Planche de Charcuterie €7.00 €12.00Jambon de pays, Jambon blanc, Salamis,
Terrine du moment, Condiments
Planche du Fromager* €7.00 €12.00Tome du Ferrain, Carré du Vinage,
Bourle Roncquoise
Planche mixte* €9.00 €14.00Tome du Ferrain, Carré du Vinage,
Bourle Roncquoise, Jambon de pays,
Jambon blanc, Rosette Terrine du moment, Condiments *Nos fromages proviennent de notre partenaire, la ferme du vinage. Lesfromages composant nos planches peuvent donc varier en fonction desarrivages et saisons.
Supplément assiette de frites : € 3.00
POUR COMMENCER Assiette de saumon fumé,crème d'aneth et ses toasts Oeuf bio poché au crémé de la Ferme du Vinage Carpaccio de Boeuf (1 assiette) Salade au carré du vinage et sontoast au miel de l'Abeille du Mont Douzaine d'escargots de Comines Croustillant au Maroilles
Nos Salades
La salade Caesar
(Salade, Tomates cerises, Blancs de poulet,
Parmesan Oeuf poché, Oignons frits, Sauce
César)
Salade à la truite fumée
(Salade, Truite fumée, Pommes de terres
Tomates cerises, Haricots Verts, Oignons
rouges, Citron, Ciboulette)
€12 .00
€9 .00
€10 .00
€7 .00
€14 .00
€9 .00
€14 .00
€16 .00
CONTINUONS
NOS POISSONS Filet de bar rôti, beurre rouge Croquettes de crevettes grises artisanales (2 pièces) Dos de cabillaud, façon Waterzooï
NOS VIANDES
Carpaccio de Boeuf (2 assiettes) Tartare des Hauts de France préparé ou non préparé
Magret de canard au miel Onglet de Bœuf à l'échalote 200g Filet de Bœuf, origine France 180g
POPOTEAndouillette Chemynoise à la moutarde Cassolette de Volaille Régionale gratinée au carré du Vinage Tous nos plats sont accompagnés de Frites fraîches, Légumes du jour,Ecrasé de pommes de terre ou Riz.Sauce maison au choix : Mayonnaise, Poivre, Sauce Moutarde, Confitd'échalotes, Beurre d'ail.
LES VEGETARIENS
Oeuf poché sur lit de salade Steack de Soja et ses légumes Linguines aux légumes
€ 16 .00
€18 .00
€14 .00
€ 17 .00
€14 .50
€18 .00
€19 .00 €22 .00
€13 .00
€14 .00
€7 .00
€1 1 .00
€1 1 .00
Moelleux au chocolat maison(Sorbet fruits rouges et coulis de la ferme du Pellegrin)
Coupe de fraises à votre goût(sucre, chantilly, menthe fraîche de notre jardinaromatique)
Trilogie de glaces artisanales(Spéculoos, Chicorée, Genièvre)
Ananas au rhum et ses raisins marinés Café gourmand régional(mini gaufre, glace spéculoos, crème brûlée à lachicorée)
Assiette de 3 fromages régionaux(Tome du Ferrain, Bourle Roncquoise, Carré du Vinage)
€7 .00
€7 .00
€7 .00
€7 .00
€8 .00
€7 .00
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