9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 1/17
131Votes
UnitedScienceBersatudalamPerbedaan
BerandaAboutMeWonogiriSukses
Sastra
IPA1
IPA2
IPA3
Typetexttosearchhere...
BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM
MeninggalkankomentarGotocomments
StandarKompetensi:
2.Memahamiklasifikasizat
KompetensiDasar:
2.1Mengelompokkansifatlarutanasam,larutanbasa,danlarutangarammelaluialat
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 2/17
danindikatoryangtepat2.2Melakukanpercobaansederhanadenganbahanbahanyangdiperolehdalamkehidupanseharihari
PetaKonsep
PetaKonsepAsamBasaGaram
A.SifatSifatAsam,Basa,danGaram
Istilahasam(acid)berasaldaribahasaLatinacetumyangberarticuka.Sepertidiketahui,zatutamadalamcukaadalahasamasetat.Basa(alkali)berasaldaribahasaArabyangberartiabu.
Sepertihalnyadengansabun,basabersifatkaustik(licin),selainitubasajugabersifatalkali(bereaksidengan protein di dalam kulit sehingga selsel kulit akan mengalami pergantian). Rasa pahitmerupakansalahsatusifatzatyangbersifatbasa.
Kita dapatmengenali asam dan basa dari rasanya.Namun, kita dilarangmengenali asam dan basadengan cara mencicipi karena cara tersebut bukan merupakan cara yang aman. Untukmengidentifikasi asam dan basa yang baik dan aman dapat dengan menggunakan indikator.Indikator yaitu suatu bahan yang dapat bereaksi dengan asam, basa, atau garam sehingga akanmenimbulkanperubahanwarna.
1.Asam
Asammerupakan salah satu penyusun dari berbagai bahanmakanan danminuman,misalnya cuka,keju,danbuahbuahan.MenurutArrhenius,asamadalahzatyangdalamairakanmelepaskanionH+.Jadi, pembawa sifat asam adalah ion H+ (ion hidrogen), sehingga rumus kimia asam selalu
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 3/17
mengandungatomhidrogen.Ionadalahatomatausekelompokatomyangbermuatanlistrik.Kationadalahionyangbermuatanlistrikpositif.Adapunanionadalahionyangbermuatanlistriknegatif.
Sifat khas laindari asamadalahdapatbereaksi denganberbagaibahan seperti logam,marmer, dankeramik.Reaksi antara asamdengan logambersifat korosif.Contohnya, logambesi dapat bereaksicepatdenganasamklorida(HCl)membentukBesi(II)klorida(FeCl2).
Tabelbeberapacontohasam
TabelAsamKehidupanSeharihari
Berdasarkan asalnya, asam dikelompokkan dalam 2 golongan, yaitu asam organik dan asamanorganik.Asam organik umumnya bersifat asam lemah, korosif, dan banyak terdapat di alam.Asamanorganikumumnyabersifatasamkuatdankorosif.Karenasifatsifatnyaitulah,makaasamasamanorganikbanyakdigunakandiberbagaikebutuhanmanusia.
BuahyangbersifatAsam
2.Basa
Dalam keadaan murni, basa umumnya berupa kristal padat dan bersifat kaustik. Beberapa produkrumahtanggasepertideodoran,obatmaag(antacid)dansabunsertadeterjenmengandungbasa.
Basaadalahsuatusenyawayangjikadilarutkandalamair(larutan)dapatmelepaskanionhidroksida(OH).Olehkarenaitu,semuarumuskimiabasaumumnyamengandunggugusOH.
Jika diketahui rumus kimia suatu basa,maka untukmemberi nama basa, cukup denganmenyebutnamalogamdandiikutikatahidroksida.
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 4/17
TabelbeberapacontohBasa
TabelBasaKehidupanSeharihari
PerbedaanSifatAsamdanBasa
PerbedaanSifatAsamBasa
3.Garam
Orangmengalami sakit perut disebabkan asam lambungyangmeningkat.Untukmenetralkan asamlambung(HCl)digunakanantacid.Antacidmengandungbasayangdapatmenetralkankelebihanasamlambung(HCl).
Umumnya zatzat dengan sifat yang berlawanan, seperti asam dan basa cenderung bereaksimembentukzatbaru.Bilalarutanasamdireaksikandenganlarutanbasa,makaionH+dariasamakanbereaksidenganionOHdaribasamembentukmolekulair.
H+(aq)+OH(aq)>H2O()
AsamBasaAir
Karenaairbersifatnetral,makareaksiasamdenganbasadisebutreaksipenetralan.
Ionioniniakanbergabungmembentuksenyawaionyangdisebutgaram.Bilagaramyangterbentukinimudah larut dalam air,maka ionionnya akan tetap ada di dalam larutan.Tetapi jika garam itusukarlarutdalamair,makaionionnyaakanbergabungmembentuksuatuendapan.Jadi,reaksiasamdenganbasadisebutjugareaksipenggaramankarenamembentuksenyawagaram.Marikitasimakcontohreaksipembentukangaramberikut!
Asam+Basa>Garam+Air
Asamklorida+Natriumhidroksida>Natriumklorida+air
HCl(aq)+NaOH(aq)>NaCl(aq)+H2O()
AsamBasaGaramAir
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 5/17
Walaupunreaksiasamdenganbasadisebutreaksipenetralan,tetapihasilreaksi(garam)tidakselalubersifat netral. Sifat asam basa dari larutan garam bergantung pada kekuatan asam dan basapenyusunnya.
Garamyangberasaldari asamkuatdanbasakuatbersifatnetral, disebutgaramnormal, contohnyaNaCldanKNO3.Garamyangberasaldariasamkuatdanbasalemahbersifatasamdandisebutgaramasam,contohnyaadalahNH4Cl.Garamyangberasaldariasamlemahdanbasakuatbersifatbasadandisebutgarambasa,contohnyaadalahCH3COONa.ContohasamkuatadalahHCl,HNO3,H2SO4.AdapunKOH,NaOH,Ca(OH)2termasukbasakuat.
Tabelbeberapacontohgaram
TabelGaramKehidupanSeharihari
4.LarutanAsam,Basa,danGaramBersifatElektrolit
Ketika seseorangmencari ikandengan menggunakansetrumataualiran listrikyangberasaldariaki,apayangterjadisetelahbeberapasaatujungalatyangtelahdialiriaruslistrikitudicelupkankedalamairsungai?Ternyataikanyangberadadisekitarujungalatituterkenaaliranlistrikdanpingsanataumati.
Apakahairdapatmenghantarkanlistrik?
Sebenarnyaairmurniadalahpenghantar listrikyangburuk.Akan tetapibiladilarutkanasam,basa,ataugaramkedalamairmakalarutaninidapatmenghantarkanaruslistrik.Zatzatyanglarutdalamairdandapatmembentuksuatularutanyangmenghantarkanaruslistrikdinamakanlarutanelektrolit.Contohnyaadalahlarutangaramdapurdanlarutanasamklorida.Zatyangtidakmenghantarkanaruslistrikdinamakanlarutannonelektrolit.Contohnyaadalahlarutanguladanlarutanurea.
Untukmengetahuisuatularutandapatmenghantarkanaruslistrikatautidak,dapatdiujidenganalatpenguji elektrolit. Alat penguji elektrolit sederhana terdiri dari dua elektroda yang dihubungkandengansumberaruslistriksearahdandilengkapidenganlampu,sertabejanayangberisilarutanyangakandiuji.Marikitalakukankegiatanberikutuntukmengetahuiapakahasam,basa,dangaramdapatmenghantarkanaruslistrik.
B.IdentifikasiAsam,Basa,danGaram
Banyaksekalilarutandisekitarkita,baikyangbersifatasam,basa,maupunnetral.Caramenentukansifatasamdanbasalarutansecaratepatyaitumenggunakanindikator.Indikatoryangdapatdigunakanadalah indikator asam basa. Indikator adalah zatzat yang menunjukkan indikasi berbeda dalamlarutan asam, basa, dan garam. Cara menentukan senyawa bersifat asam, basa, atau netral dapatmenggunakankertaslakmusdanlarutanindikatoratauindikatoralami.
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 6/17
Berikutadalahbeberapacaramengujisifatlarutan.
1.IdentifikasidenganKertasLakmus
Warnakertas lakmusdalam larutanasam, larutanbasadan larutanbersifatnetralberbeda.Adaduamacamkertaslakmus,yaitulakmusmerahdanlakmusbiru.Sifatdarimasingmasingkertaslakmustersebutadalahsebagaiberikut.
a.Lakmusmerahdalamlarutanasamberwarnamerahdandalamlarutanbasaberwarnabiru.b.Lakmusbirudalamlarutanasamberwarnamerahdandalamlarutanbasaberwarnabiru.c.Lakmusmerahmaupunbirudalamlarutannetraltidakberubahwarna.
IdentifikasiKertasLakmus
2.IdentifikasiLarutanAsamdanBasaMenggunakanIndikatorAlami
Caralainuntukmengidentifikasisifatasamataubasasuatuzatdapatmenggunakanindikatoralami.Berbagaibungayangberwarnaatautumbuhan,sepertidaun,mahkotabunga,kunyit,kulitmanggis,dankubisungudapatdigunakansebagaiindikatorasambasa.Ekstrakatausaridaribahanbahaninidapatmenunjukkanwarnayangberbedadalamlarutanasambasa.
IndikatorAlami
Sebagai contoh, ambillah kulit manggis, tumbuklah sampai halus dan campur dengan sedikit air.Warnakulitmanggisadalahungu(dalamkeadaannetral).Jikaekstrakkulitmanggisdibagiduadanmasingmasingditeteskanlarutanasamdanbasa,makadalamlarutanasamterjadiperubahanwarnadariungumenjadicokelatkemerahan.Larutanbasayangditeteskanakanmengubahwarnadariungumenjadibirukehitaman.
C.PenentuanSkalaKeasamandanKebasaan
1.KekuatanAsamdanBasa
Kekuatansuatuasamataubasatergantungbagaimanasenyawatersebutdapatdiuraikanmenjadiioniondalamair.Peristiwaterurainyasuatuzatmenjadiionionnyadalamairdisebutionisasi.Asamataubasayangterionisasisecarasempurnadalamlarutanmerupakanasamkuatataubasakuat.Sebaliknyaasamataubasayanghanyaterionisasisebagianmerupakanasamlemahataubasalemah.
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 7/17
Jika ingin mengetahui kekuatan asam dan basa maka dapat dilakukan percobaan sederhana.Perhatikan nyala lampu saat mengadakan percobaan uji larutan elektrolit. Bila nyala lampuredupberarti larutantergolongasamataubasalemah,sebaliknyaapabilanyala lamputerangberartilarutantersebuttergolongasamataubasakuat.
UjiKekuatanAsamBasa
Asamkuatatauasamlemahpadakonsentrasiyangsamamenghantarkanlistrikyangberbeda.Nyalalampu padaGambar (a) tampak redup. Ini berarti larutan yang diuji berupa asam lemah atau basalemah.AdapunpadaGambar(b)lampumenyalaterang,menandakanbahwalarutanyangdiujiberupaasamkuatataubasakuat.
2.DerajatKeasamandanKebasaan(pHdanpOH)
Pada dasarnya derajat/tingkat keasaman suatu larutan (pH = potenz Hydrogen)) bergantung padakonsentrasiionH+dalamlarutan.SemakinbesarkonsentrasiionH+semakinasamlarutantersebut.
Umumnya konsentrasi ion H+ pada larutan sangat kecil, maka untuk menyederhanakan penulisandigunakankonseppHuntukmenyatakankonsentrasiionH+.NilaipHsamadengannegatiflogaritmakonsentrasiionH+dansecaramatematikadinyatakandenganpersamaan
pH=log(H+)
AnalogdenganpH,konsentrasi ionOHjugadapatdinyatakandengancarayangsama,yaitupOH(PotenzHydroxide)dinyatakandenganpersamaanberikut.
pOH=log(OH)
Derajatkeasamansuatuzat(pH)ditunjukkandenganskala014.
a.LarutandenganpH7bersifatbasa.
JumlahhargapHdanpOH=14.Misalnya,suatularutanmemilikipOH=5,makahargapH=145= 9. Harga pH untuk beberapa jenis zat yang dapat kita temukan di lingkungan sehariharidinyatakandalamTabel.
TabelHargapHuntukBeberapaJenisZat
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 8/17
TabelpH
3.MenentukanpHSuatuLarutan
Derajat keasaman (pH) suatu larutan dapat ditentukan menggunakan indikator universal, indikatorstick,larutanindiaktor,danpHmeter.
a.IndikatorUniversal.
IndikatoruniversalmerupakancampurandaribermacammacamindikatoryangdapatmenunjukkanpHsuatularutandariperubahanwarnanya.Indikatoruniversaladaduamacamyaitu indikatoryangberupakertasdanlarutan.
b.IndikatorKertas(IndikatorStick)
Indikatorkertasberupakertasserapdantiapkotakkemasanindikatorjenisinidilengkapidenganpetawarna. Penggunaannya sangat sederhana, sehelai indikator dicelupkan ke dalam larutan yang akandiukurpHnya.Kemudiandibandingkandenganpetawarnayangtersedia.
IndikatorUniversal
c.LarutanIndikator
Salahsatucontohindikatoruniversaljenislarutanadalahlarutanmetiljingga(MetilOrange=MO).PadapHkurangdari6larutaniniberwarnajingga,sedangkanpadapHlebihdari7warnanyamenjadikuning.
LarutanAsamBasa
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 9/17
LarutanIndikator
Contoh indikator cair lainnya adalah indikator fenolftalin (Phenolphtalein = pp). pH di bawah 8,fenolftalintidakberwarna,danakanberwarnamerahanggurapabilapHlarutandiatas10.
d.pHMeter
PengujiansifatlarutanasambasadapatjugamenggunakanpHmeter.Penggunaanalatinidengancaradicelupkanpadalarutanyangakandiuji,padapHmeterakanmunculangkaskalayangmenunjukkanpHlarutan.
pHmeterdigital
PHmeterelektronik
REFERENSI:
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 10/17
Any Winarsih, dkk. 2008. IPA Terpadu untuk SMP/ MTS Kelas VII. Jakarta: PusatPerbukuanDepartemenPendidikanNasional
TeguhSugiyarto.2008. IlmuPengetahuanAlam1untukSMP/MTsKelasVII. Jakarta:PusatPerbukuanDepartemenPendidikanNasional.
Komentar(40)Trackbacks(0)MeninggalkankomentarLacakbalik
1.OpieNoviyantiSufahtulYahya24Maret2012pukul16:38Balas
Thanks
2.arifrrahmanhakim31Agustus2012pukul11:05Balas
aqskabuangetartikelxbuaguscocokbuangetbwtpembelajaran
arygunawan5September2012pukul15:17Balas
samasamasemogabermanfaat
3.andrew10September2012pukul19:54Balas
artikelbagusuntukpelajaranipa
arygunawan12September2012pukul09:12Balas
Terimakasih,,semogabermanfaat
SalamUnitedScience
serenegomestiahelenda13September2012pukul20:17
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 11/17
gmnakamusuakgackpelajarnbiologiataupunfisika
arygunawan18September2012pukul08:50
IPAituIlmuPalingAsyikDinikmatisaja
4.serenegomestiahelenda13September2012pukul20:15Balas
huuuuuuuucccccchhhbiologidanfisikaituadalahpelajaranyangpalingggggggguuuuuuueweeeeeebenci
arygunawan18September2012pukul08:50Balas
Sekarangsaatnya,dariBENCIjadiBENarbenarCINtadenganIPA
5.anisa18September2012pukul19:27Balas
btlbtlbtl
arygunawan28September2012pukul19:17Balas
hehe
6.ABDAALIFLAMHA19September2012pukul18:31Balas
thanksforartikel
arygunawan28September2012pukul19:18Balas
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 12/17
samasamasemogamanfaat
SalamUNITEDSCIENCE
7.DwiKurniati20September2012pukul20:44Balas
ThaksWebsitenyalengkapcocoksamayangdcariGkkayynglainTKSbgt
arygunawan28September2012pukul19:19Balas
SamasamaSemogamanfaat
SalamUNITEDSCIENCE
8.ghiselhuljannah23September2012pukul09:55Balas
kokgakadacontohyangpalinglengkapsihh?
arygunawan28September2012pukul19:19Balas
Maafbarusebatasinisemogamanfaat
9.bulan4Oktober2012pukul19:09Balas
makasih
arygunawan5Oktober2012pukul03:24Balas
yasamasama.
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 13/17
semogabermanfaatsalamUnitedScience
10.GRACEAFRIATYLUKAS10Oktober2012pukul18:34Balas
Makasihbaxkyahhh!!!Tgasaqudahjadislsaismuaxdech!!!
arygunawan10Oktober2012pukul21:13Balas
samasama.SemogamanfaatsalamUnitedScience
11.arip20Oktober2012pukul14:48Balas
huftt..akhirnyaketemujugabuattugasipa..jdigksusah2lgidehbwatnyariaterimakasihbanyakya!!
arygunawan21Oktober2012pukul03:18Balas
yasamasamaSemogabermanfaat,SalamUnitedScience^^
12.ibet24Oktober2012pukul10:10Balas
thanksuntkinfonyasangatmembantu..
arygunawan25Oktober2012pukul23:40Balas
Yasamasama.SemogamanfaatSalamUnitedScience^^
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 14/17
13.Enwandi20November2012pukul09:23Balas
Thanks
arygunawan20November2012pukul19:59Balas
Yasamasama,Semogamanfaat
SalamUnitedScience^^
14.Shinta31Agustus2014pukul14:45Balas
Makasihbanyaktugasnyajdcptslesai
Bagus27Agustus2015pukul19:22Balas
yasamasamathankyoufriend
15.aulia1September2014pukul19:24Balas
artikelnyalengkapbanget,,
16.ReginaAnanda1September2014pukul19:39Balas
Kakk.izinshareya..
17.revia8September2014pukul20:20Balas
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 15/17
Makasihyaaataspengertiannya jadicptngerjaintugasnya
18.nisapanchali13September2014pukul20:44Balas
inimenambahwawasansaya,jugamembantutugassaya..terimakasih :):)
19.nisapanchali13September2014pukul20:48Balas
sayamerasaterbantu,tugassayajadilebihcepatselesai..terimakasih
20.ifad14September2014pukul21:59Balas
thankyou,artikelnnyalengkapbanget,samasepertiyangdicari
21.putrifrela5Desember2014pukul22:16Balas
thankyouartikelnyalengkapbaget
22.Reza28April2015pukul18:02Balas
Thankyouverymuchmin,sangatmembantu,semogaterusberkarya
23.Bagus27Agustus2015pukul19:21Balas
iyabetulakuberterimakasihkarenabisalengkapincatatan
24.SeptYanti30Agustus2015pukul13:37Balas
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 16/17
thankyou
25.Anonymous1September2015pukul22:27Balas
Membantubanget
1. Notrackbacksyet.
BerikanBalasan
RSSfeed
PorosJogja
GEGSleman
Almanak
September2015S S R K J S M 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 1314 15 16 17 18 19 20
Tuliskomentardisini...
9/7/2015 BAB2.ASAM,BASA,DANGARAM|UnitedScience
https://unitedscience.wordpress.com/ipa1/bab2asambasadangaram/ 17/17
Agu
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Arsip
PilihBulan
Kategori
ArtikelEducationInspirasiKataHatiLagu(Lirik)Resensi
MyProfile
AryGunawan.MahasiswaS1PendidikanIPAFMIPAUNY.PernahaktifsebagaiKetuaHIMAIPAUNY2011,sekarangdiamanahisebagaiKetuaMPOHIMAIPA2012.AktifdalamKomunitasQLCall02:45,PegiatKomunitasPenaIndonesia(KOMPENI),sedangmelakukanR&DuntukmewujudkanmimpiUnitedScience:SekolahAlternatifKreatif.
Dapatdihubungidiemail:[email protected]
Blogroll
KelasKreasiKomunitasPenaIndonesia
BlogStats
1,528,747hits
Ikutiblogsaya
TuliskanemailAndauntukmengikutiblogsayadanmenerimanotifikasipostterbarumelaluiemail
MasukkanalamatemailAnda
Follow
PuncakBlogdiWordPress.com.TheINoveTheme.