W razie pytań Dzwoń: +48 22 297 00 09 w godz. 8-22

Pisz: barbara.gawryluk@mapazdrowia.pl Zajrzyj: http://www.mapazdrowia.pl/

WYWAR WARZYWNY

1 porcja (1000 g) = 83 kcal, b = 4 g, t = 1 g, w = 23 g, bł. = 9 g

Do wykonania wywaru warzywnego będzie Ci potrzeba:

(ok. 3 litry)

3 l wody

360 g (4 sztuki) ziemniaka

45 g (1 sztuka) marchwi

150 g (1/2 sztuki) korzenia selera

80 g (1 sztuka) korzenia pietruszki

20 g (4 ząbki) czosnku

105 g (1 sztuka) cebuli

3 ziela angielskie

3 ziarnka pieprzu

3 liście laurowe

plasterek korzenia imbiru

2 łyżki natki pietruszki

2 łyżki koperku

2 łyżki lubczyku

Przygotowanie jest bajecznie proste:

do wody włóż wszystkie składniki i zagotuj

potem zmniejsz ogień i gotuj 45-60 minut

przecedź przez sito i usuń warzywa

wywar stosuj do przygotowywania zup i sosów

możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni albo zamrozić na dłużej