wódki vodkas piwo beer Menu -...
2
Restauracja | Minibrowar Menu MAKARON, pierogi pasta, dumplings Grzybowa na prawdziwkach pietruszkowe kluski kładzione / wiejska śmietana Boletus / parsley flavoured batter dumplings / cream Tradycyjny barszcz czerwony / kołduny baranina Traditional beetroot soup Lithuanian dumplings / mutton Żurek / zakwas domowy jajko / biała kiełbasa boczek / grzyby domowe pieczywo Rye sourdough / white sausage bacon / mushrooms hard-boiled egg / home-made bread Pierogi / wędzony twaróg ziemniaki / confitowany boczek / puree z dyni Dumplings / smoked cottage cheese / potatoes / bacon confit pumpkin puree Gnocchi / polędwiczka wieprzowa / szpinak pomidor suszony / śmietana parmezan / pestki dyni Gnocchi / pork tenderloin / spinach sun-dried tomatoes / cream sauce Grana Padano cheese roasted pumpkin seeds soups ZUPY natural farm HIGHLAND CATTLE 19 PLN 300g 15 PLN 300g 15 PLN 300g 19 PLN 250/350g 31 PLN 100/300g przystawki starters Mix sałat / kozi ser karmelizowana pomarańcza orzechy / figowy vinegret Salad mix / goat cheese caramelised orange / walnuts fig vinaigrette Śledź w korzennych przyprawach / kompresowany ogórek z chilli / gruszka klapsa marynowana w oleju lnianym Herring in spices / compressed cucumber with chilli pear marinated in linseed oil Tatar z polędwicy wołowej kurki / pomidor suszony masło gorczycowe smażone kapary / ogórek konserwowy / żółtko / musztarda Beef sirloin tartare / chanterelle mushrooms / sun-dried tomatoes mustard butter / fried cappers gherkin / egg yolk / mustard Pasztet z confitowanej wieprzowiny / kwaszony ogórek / konfitura z cebuli i żurawiny / domowe pieczywo Pork confit pate / pickled cucumber onion and cranberry marmolade home-made bread 27 PLN 250g 19 PLN 100/200g 35 PLN 100/250g 19 PLN 150/250g natural farm HIGHLAND CATTLE natural farm HIGHLAND CATTLE wódki vodkas SOPLICA 40ml 7 PLN SOPLICA 0,5l 70 PLN SOPLICA SMAKOWA 40ml 7 PLN SOPLICA SMAKOWA 0,5l 70 PLN Wiśniowa, Pigwowa, Śliwkowa, Jagodowa, Czarna Porzeczka, Truskawkowa, Malinowa, Orzech laskowy, Orzech włoski, Cytrynowa z nutą miodu, Przypalana, Mirabelka Cherry, Quince, Plum, Blueberry, Blackcurrant, Strawberry, Raspberry, Hazelnut, Walnut, Lemon with honey, Burned, Mirabelle plum Żubrówka 40ml 8 PLN Żubrówka 0,5l 80 PLN Bison Grass Vodka Żubrówka biala 40ml 8 PLN Żubrówka biala 0,5l 80 PLN Żubrówka Vodka Żubrówka CZArna 40ml 9 PLN Żubrówka CZARNA 0,5l 90 PLN Żubrówka Black Vodka wyborowa 40ml 8 PLN wyborowa 0,5l 80 PLN finlandia 40ml 12 PLN finlandia 0,5l 140 PLN Grant’s 235 PLN 15 PLN Grant’s Ale 280 PLN 18 PLN Grant’s Sherry 280 PLN 18 PLN Tullamore Dew 280 PLN 18 PLN Wild Turkey 280 PLN 18 PLN Jack Daniel’s 280 PLN 18 PLN Finsbury 235 PLN 15 PLN Jagermeister 235 PLN 15 PLN Tequila Sierra Silver 235 PLN 15 PLN Sierra Gold 280 PLN 18 PLN Rum Bacardi 280 PLN 18 PLN cocktails inne alkohole Aperol Spritz 0,18l 18 PLN Aperol, Gancia Prosecco Mojito Klasyczne 0,2l 18 PLN Classic Mojito Rum, mint, lime, brown sugar, water Truskawkowe 0,2l 18 PLN Strawberry Mojito Rum, mint, brown sugar, strawberry puree, water Mango 0,2l 18 PLN Mango Mojito Rum, mint, brown sugar, mango puree, water Jagodowe 0,2l 18 PLN Blueberry Mojito Rum, mint, brown sugar, blueberry puree, water cuba libre 0,29l 19 PLN Rum, coca-cola 0,25l, lime Tequila Sunrise 0,26l 18 PLN Tequila, orange juice, grenadine Margarita Classic 0,07l 18 PLN Tequila, Cointreau, lime juice Piwo arbuzowe 0,45l 13 PLN Watermelon beer Light beer, watermelon syrup, fresh watermelon WHISKY SOUR 0,15l 19 PLN Jim Beam, lemon juice, cane syrup 0,7L 40mL alcohol beverages jasne PILSNER ciemne na miodzie gryczanym dark beer with buckwheat honey ŚLIWKOWE CIEMNE dark plum beer MIODOWE honey PSZENICZNE GRUSZKOWE seasonal beers STOUT AIPA LEKKI ALE (do 2,5%) GRZANE PIWO hot pilsner Zapytaj obsługę o dostępność Ask a waiter about today’s availability Sok do piwa beer syrup Zestaw degustacyjny 5 x 0,15L mini brewery tasting set 5 x 0,15L 0,4L 10 PLN 11 PLN 12 PLN 11 PLN 11 PLN 11 PLN 12 PLN 10 PLN 12 PLN 1PLN 20 PLN 1L 22 PLN 24 PLN 26 PLN 24 PLN 24 PLN 24 PLN 26 PLN 22 PLN 26 PLN 2L 40 PLN 44 PLN 48 PLN 44 PLN 44 PLN 44 PLN 48 PLN 40 PLN zabierz swoje smaki Piwo na wynos Zapytaj obsługę Want to take our beer with you - ask the server piwo beer WINA wines WINA MUSUJĄCE SPARKLING WINES Gancia Asti Gancia Brut Gancia Prosecco D.O.C Moscato Rose BIALE WHITE Felix Solis / Chardonnay / Hiszpania Canyon Road / Pinot Grigio / USA Hemisferio / Sauvignon Blanc / Chile Ormarine / Picpoul de Pinet / Francja Winnica Srebrna Góra / Solaris & Siegerrebe CZERWONE RED Felix Solis / Cabernet Sauvignon / Hiszpania Canyon Road / Merlot / USA Rosemount / Shiraz / Australia Hemisferio / Carmenere / Chile RÓżOWE ROSE Torres De Casta Rosado 2017 / Hiszpania 100mL 12 PLN 12 PLN 12 PLN 12 PLN 10 PLN 11 PLN 12 PLN 13 PLN 10 PLN 10 PLN 11 PLN 12 PLN 13 PLN 13 PLN kieliszek glass butelka bottle 750mL 80 PLN 80 PLN 80 PLN 80 PLN 60 PLN 70 PLN 80 PLN 90 PLN 60 PLN 60 PLN 70 PLN 80 PLN 90 PLN 80 PLN cydr cider Gruszkowy Pear | Jabłkowy Apple 13 PLN 275mL WINO GRZANE hot wine z przyprawami i pomarańczą with spices and orange slice 13 PLN 250Ml season limited natural farm HIGHLAND CATTLE
Transcript of wódki vodkas piwo beer Menu -...
Restauracja | Minibrowar
Menu
MAKARON, pierogipasta, dumplings
Grzybowa na prawdziwkachpietruszkowe kluski kładzione / wiejska śmietana Boletus / parsley flavoured batter dumplings / cream
Tradycyjny barszcz czerwony / kołduny baraninaTraditional beetroot soup Lithuanian dumplings / mutton
Żurek / zakwas domowy jajko / biała kiełbasa boczek / grzyby domowe pieczywo Rye sourdough / white sausage bacon / mushrooms hard-boiled egg / home-made bread
Pierogi / wędzony twaróg ziemniaki / confitowany boczek / puree z dyniDumplings / smoked cottage cheese / potatoes / bacon confit pumpkin puree
Gnocchi / polędwiczka wieprzowa / szpinak pomidor suszony / śmietana parmezan / pestki dyni Gnocchi / pork tenderloin / spinach sun-dried tomatoes / cream sauce Grana Padano cheese roasted pumpkin seeds
soups ZUPY
natural farm
HIGHLAND CATTLE
19 PLN300g
15 PLN300g
15 PLN300g
19 PLN250/350g
31 PLN100/300g
przystawki starters
Mix sałat / kozi ser karmelizowana pomarańcza orzechy / figowy vinegret Salad mix / goat cheese caramelised orange / walnuts fig vinaigrette
Śledź w korzennych przyprawach / kompresowany ogórek z chilli / gruszka klapsa marynowana w oleju lnianym Herring in spices / compressed cucumber with chilli pear marinated in linseed oil
Tatar z polędwicy wołowej kurki / pomidor suszony masło gorczycowe smażone kapary / ogórek konserwowy / żółtko / musztarda Beef sirloin tartare / chanterelle mushrooms / sun-dried tomatoes mustard butter / fried cappers gherkin / egg yolk / mustard
Pasztet z confitowanej wieprzowiny / kwaszony ogórek / konfitura z cebuli i żurawiny / domowe pieczywo Pork confit pate / pickled cucumber onion and cranberry marmolade home-made bread
27 PLN250g
19 PLN100/200g
35 PLN100/250g
19 PLN150/250g
natural farm
HIGHLAND CATTLE
natural farm
HIGHLAND CATTLE
wódki vodkas
SOPLICA 40ml 7 PLNSOPLICA 0,5l 70 PLNSOPLICA SMAKOWA 40ml 7 PLNSOPLICA SMAKOWA 0,5l 70 PLNWiśniowa, Pigwowa, Śliwkowa,Jagodowa, Czarna Porzeczka,Truskawkowa, Malinowa, Orzech laskowy, Orzech włoski, Cytrynowa z nutą miodu, Przypalana, MirabelkaCherry, Quince, Plum, Blueberry,Blackcurrant, Strawberry, Raspberry,Hazelnut, Walnut, Lemon with honey, Burned, Mirabelle plum
Żubrówka 40ml 8 PLNŻubrówka 0,5l 80 PLNBison Grass Vodka
Żubrówka biała 40ml 8 PLNŻubrówka biała 0,5l 80 PLNŻubrówka Vodka
Żubrówka CZArna 40ml 9 PLNŻubrówka CZARNA 0,5l 90 PLNŻubrówka Black Vodka
wyborowa 40ml 8 PLNwyborowa 0,5l 80 PLN
finlandia 40ml 12 PLNfinlandia 0,5l 140 PLN
Grant’s 235 PLN 15 PLN Grant’s Ale 280 PLN 18 PLN Grant’s Sherry 280 PLN 18 PLN Tullamore Dew 280 PLN 18 PLNWild Turkey 280 PLN 18 PLNJack Daniel’s 280 PLN 18 PLNFinsbury 235 PLN 15 PLNJagermeister 235 PLN 15 PLNTequila Sierra Silver 235 PLN 15 PLNSierra Gold 280 PLN 18 PLNRum Bacardi 280 PLN 18 PLN
cocktails
inne alkohole
Aperol Spritz 0,18l 18 PLNAperol, Gancia Prosecco
Mojito Klasyczne 0,2l 18 PLN Classic Mojito Rum, mint, lime, brown sugar, water
Truskawkowe 0,2l 18 PLN Strawberry Mojito Rum, mint, brown sugar, strawberry puree, water
Mango 0,2l 18 PLNMango MojitoRum, mint, brown sugar, mango puree, water
Jagodowe 0,2l 18 PLNBlueberry MojitoRum, mint, brown sugar, blueberry puree, water
cuba libre 0,29l 19 PLNRum, coca-cola 0,25l, lime
Tequila Sunrise 0,26l 18 PLNTequila, orange juice, grenadine
Margarita Classic 0,07l 18 PLNTequila, Cointreau, lime juice
Piwo arbuzowe 0,45l 13 PLN Watermelon beerLight beer, watermelon syrup, fresh watermelon
WHISKY SOUR 0,15l 19 PLN Jim Beam, lemon juice, cane syrup
0,7L 40mL
alcoholbeverages
jasne PILSNERciemne na miodzie gryczanym dark beer with buckwheat honey
ŚLIWKOWE CIEMNE dark plum beer
MIODOWE honey
PSZENICZNE GRUSZKOWEseasonal beers
STOUTAIPALEKKI ALE (do 2,5%)
GRZANE PIWO hot pilsner Zapytaj obsługę o dostępnośćAsk a waiter about today’s availability
Sok do piwa beer syrup
Zestaw degustacyjny 5 x 0,15Lmini brewery tasting set 5 x 0,15L
0,4L
10 PLN11 PLN
12 PLN11 PLN11 PLN
11 PLN
12 PLN
10 PLN
12 PLN
1PLN
20 PLN
1L
22 PLN24 PLN
26 PLN
24 PLN
24 PLN
24 PLN
26 PLN
22 PLN
26 PLN
2L
40 PLN44 PLN
48 PLN
44 PLN44 PLN
44 PLN
48 PLN
40 PLN
zabierz swoje smakiPiwo na wynos
Zapytaj obsługęWant to take our beer
with you - ask the server
piwo beer
WINA wines
WINA MUSUJĄCESPARKLING WINES
Gancia AstiGancia Brut Gancia Prosecco D.O.C Moscato Rose
BIAŁE WHITE
Felix Solis / Chardonnay / HiszpaniaCanyon Road / Pinot Grigio / USA Hemisferio / Sauvignon Blanc / Chile Ormarine / Picpoul de Pinet / FrancjaWinnica Srebrna Góra / Solaris & Siegerrebe
CZERWONE RED
Felix Solis / Cabernet Sauvignon / HiszpaniaCanyon Road / Merlot / USA Rosemount / Shiraz / Australia Hemisferio / Carmenere / Chile
RÓżOWE ROSE
Torres De Casta Rosado 2017 / Hiszpania
100mL
12 PLN12 PLN12 PLN12 PLN
10 PLN11 PLN12 PLN13 PLN10 PLN
10 PLN11 PLN12 PLN13 PLN
13 PLN
kieliszek glass
butelkabottle 750mL
80 PLN80 PLN80 PLN80 PLN
60 PLN70 PLN80 PLN90 PLN60 PLN
60 PLN70 PLN80 PLN90 PLN
80 PLN
cydr cider
Gruszkowy Pear | Jabłkowy Apple 13 PLN 275mL
WINO GRZANE hot winez przyprawami i pomarańcząwith spices and orange slice
13 PLN 250Ml
season
limited
natural farm
HIGHLAND CATTLE
DANIA główNE main courses
FIT MENU
desserts dESERY
natural farm
HIGHLAND CATTLE
natural farm
HIGHLAND CATTLE
Dla grup 14 osób i powyżej, do rachunku doliczone zostanie uznaniowe 10% opłaty serwisowej. For groups of 14 or more a discretionary 10% service charge will be added to Your bill.
Kasza pęczak / śliwka suska / duszone prawdziwki ser koryciński z czarnuszkąPearl barley / local smoked plums / braised boletus Korycin cheese / fennel flower
Filet z sandacza duszone pory / bób kurki / batatyZander supreme / braised leek broad bean / sweet potato
Luzowana połówka kaczki / kluski śląskie modra kapusta / sos żurawinowyBoneless half of a duck Silesian potato dumplings cabbage / cranberry sauce
Befsztyk z polędwicy wołowej / frytki / pieczone warzywa sezonowe sos z zielonego pieprzuSirloin steak / French fries baked seasonal vegetables green pepper sauce
Kotlet schabowy kapusta zasmażana ze słoniną / ziemniaki pureeTraditional polish breaded pork chop / fried cabbage with lard / potato puree
Szaszłyk z polędwiczki wieprzowej / frytki sos duński fasolka szparagowaPork loin shashlik / French fries Remoulada – Danish sauce green bean
Ragout z dzika kluska na parze domowe pikle kwaśna śmietanaBoar ragout / steamed dumplings / home-made pickles sour cream
natural farm
HIGHLAND CATTLE
natural farm
HIGHLAND CATTLE
Bruschetta / wędzony pstrąg ojcowski guacamole / pomidoryBruschetta / smoked trout guacamole / tomatoes
Łosoś / salsefia miętowy groszek cytrynowe aioliSalmon / salsify / mint peas lemon aioli sauce
Filet z kurczaka sous-vide mix sałat / ryż jaśminowyChicken supreme sous-vide salad mix / jasmin rice
Krem waniliowy karmelizowane orzechy płatki owsiane / sól himalajskaVanilla crème / caramelised nuts / oatmeal / Himalayan salt
Sernik / brzoskwinie maliny Pot cheese / cream cheese yoghurt / peaches / raspberry sauce
Suflet / konfitura wiśniowa lody miętoweChocolate souffle / cherry marmolade / mint ice-cream
Crème caramel / śliwki czerwone winoCrème caramel / plums red wine
17 PLN60/280g
39 PLN150/400g
23 PLN150/400g
19 PLN280g
19 PLN200g
19 PLN110/190g
19 PLN250g
Deska przekąsek piwnych dla 2 os. Pikantne papryczki / skrzydełka BBQ / krążki cebulowe / nachos brokuły w tempurze / sos BBQsalsa serowa / salsa pomidorowaBeer bites for 2 Spicy stuffed mini peppers / BBQ chicken wings / onion rings / nachos broccoli in tempura / BBQ sauce cheese salsa / tomato salsa
Deska wędlin z własnejekologicznej hodowli dla 2 os. Cold cuts plater from home-growecological breeding for 2
Deska regionalnych małopolskich serów dla 2 os.Cheese selection from lesser Poland voivodeship for 2
Żeberka BBQ frytki stekowe domowy colesławBBQ Ribs / steak French fries / home-made coleslaw
Samosy po krakowsku czyli smażone pierogi Starej Zajezdni Kraków by DeSilva[9 szt. lub 3x3szt.]Pierogi - wieprzowina / wołowina grzyby mun / cebula dymkaOur version of deep-fried Chinese dumplings[9pcs. or 3 of each]Dumplings - pork / beef Vietnamese mushrooms spring onion
45 PLN700g
45 PLN700g
45 PLN700g
39 PLN400/650g
23 PLN300/360g
Szanowni Państwo, istnieje możliwość zamówienia deski mieszanej wędlin i serów w cenie 45 zł.Dear Guests, we kindly inform that You can order mixed plater of regional cheese and cold cuts for 45 PLN.
Burger / frytki / ser żółty bekon / sos BBQ / rukola pomidor / pikle krążki cebulowe frytki / salsa serowaBeef burger / cheese / bacon BBQ sauce / rocket / tomato pickles / onion rings / French friescheese salsa
Nachos / guacamole kwaśna śmietana salsa pomidorowa szczypiorek / ser papryczki jalapenoNachos / guacamole / sour cream tomato salsa / chive / cheese jalapeno peppers
Sezonowe warzywa przygotowane na parzeSteamed seasional vegetables
Mix sałat z vinegretemSalad mix with vinaigrette
Pomidory z cebulkąTomateos with onion
FrytkiFrench fries
30 PLN150/500g
21 PLN150/280g
7 PLN150g
7 PLN100g
5 PLN80/20g
7 PLN100g
29 PLN350g
39 PLN150/350g
49 PLN250/550g
79 PLN160/400g
25 PLN230/530g
32 PLN200/500g
35 PLN200/480g
lokal
lokal
lokal
W naszej ofercie znajdą Państwo wieloowocowe SMOOTHIES.Zapytaj obsługę o dzisiejsze smaki!We would like to offer You fruit&vege SMOOTHIES – ask a waiter about flavouravailability.
MENU PIWNE beer menu
extras DODATKI
FOLLLOW us on:
natural farm
HIGHLAND CATTLE
napoje goRąCE hot beverages
Espresso 9 PLN
Podwójne espresso 10 PLN
Kawa czarna / biała 9 PLN Coffee black / white
Caffe Latte 12 PLN
Cappuccino 10 PLN
herbata Dilmah 9 PLN Dilmah pot of teazapytaj nas o dostępny asortymentask for flavours availability
Mojito Virgin 13 PLN Klasyczne ClassicTruskawkowe Strawberry Mango MangoJagoda Blueberry
Świeżo wyciskany sok 14 PLN sok pomarańczowy / grejpfrutowy pomarańczowo-grejpfrutowy Freshly squeezed orange / grapefruitmixed juice
Woda stołowa 7 PLN niegazowana / gazowana Water still / sparkling
Coca-Cola 8 PLN Coca-Cola Zero FantaSpriteTonic Water
Lemoniada 10 PLN Zapytaj obsługę o dostępne smaki Ask a waiter about flavours availability
SMOOTHIES 12 PLN Zapytaj obsługę o dostępne smaki Ask a waiter about flavours availability
Soki owocowe Cappy 8 PLN Fruit juice
Red Bull 12 PLNEnergy DrinkSugarfree
soft drinks napoje zimne
0,5L
8 PLN0,7L
0,25L
0,3L
0,25L
0,25L
0,2L
0,3L
15 PLN1L
RYBY FISH
SOJA SOYBEANS
GLUTEN
MLEKO MILK
GORCZYCA MUSTARD SEEDS
ORZECHY INNETREE NUTS
JAJA EGGS
MIĘCZAKI MOLLUSKS
ŁUBIN LUPINE
SEZAM SESAME
ORZECHY ZIEMNEPEANUTS
GRZYBY MUSHROOMS
SELER CELERY
Vege
Desilva natural farm
Uprzejmie informujemy, iż gramatury podane w naszej karcie, są wartościami po obróbce termicznej.We kindly inform that we are declaring weight of our ingredients after heat treating.
0,2L
