http://www.srodkowapolka.com 1

Wino Château Teyssier, Saint-Emilion Grand Cru - ocena

(uzupełnienie do notki na blogu “Środkowa Półka”)

Karta oceny wina Château Teyssier

Wzrok Aromat/ bukiet

Usta Posmak Premia Razem

4 max 6 max 6

max 2 max 2 max 20

max

Rocznik 2004 Wytwórca JCP Maltus 3,5 4,75 5,25 1,5 1,5 16,5

Cena 55 zł (0,375l) Kupaż 82% Merlot,

18% Cabernet Franc

W wyglądzie błyszczące, ciemnoczerwone, bez klarowności. Kolor równomierny i intensywny, do samego brzegu języka. Słodycz malin, owocowośd porzeczki i ziołowa pikantnośd w aromacie. Waniliowo-dymny bukiet, wyraźny ale nieskomplikowany. W ustach pełne, owocowe (orzeźwiająco kwaskowata porzeczka). Wyraźne, ściągające garbniki winogron, podkreślone garbnikami dębu. Finisz długi, wytrawny.

Kraj Francja Region Saint-Emilion

http://www.srodkowapolka.com 2

Aromat i bukiet

Alternatywna skala oceny

Uwagi:

1. Karta oceny wina wraz z towarzyszącymi jej wykresami została zaczerpnięta z książki

Alana Young „Making Sense of Wine Tasting”.

2. Elementy wykresu „Aromat i bukiet” są dostosowywane do każdego gatunku wina.

3. Kryteria punktacji na karcie oceny wina są wytłumaczone w dokumencie dostępnym pod

adresem:

https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B_GinNbLG8irZ

GJjOTFhNjktNzI2YS00OGU5LWIwYjktNTdmMmQwNmRlMDRh&hl=pl

http://www.srodkowapolka.com 3

4. Intensywnośd na wykresach jest punktowana w skali od 0 do 10, gdzie 0 oznacza brak danego

elementu, a 10 jego maksymalne stężenie.

Kolorystyka wina