7/28/2019 V de Gowin Lab 1

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Tema: Qu pasa si combino hgado con perxido (H2O2)?Objetivo: Ver la reaccin qumica que ocurre al mezclar la catalasa en el hgado con el perxido (agua oxigenada).Hiptesis: La combinacin del hgado o arenacon el perxido causa una reaccin exergnica que hace que se apagueel serillo.

Filosofa: Mtodo inductivo-deductivo.Observacin y cuestionamiento, Hiptesis,

Principios para nuestro proyecto,experimentacin y resultados obtenidos.

Teora: Basndose en la segunda ley dela termodinmica suponemos que en el

experimento se observaran reacciones

exergnicas que liberaran calor lo que

har una perdida de energa.

Principios y Leyes: Es una enzima quecataliza la oxidacin de un amplio nmero

de sustratos orgnicos e inorgnicos,

utilizando el poder oxidante del perxido de

hidrgeno.

Donante + H2O2 Donante oxidado + H2O

Materiales: 4 tubos de ensayos,horquilla, plancha, gradilla, mortero y

piln, vaso qumico, hgado, arena .

Juicio De Valores: La peroxidasa es unasustancia toxica para nuestro cuerpo por el cual

recomendamos principalmente no comer

comida chatarra, ya que esta es muy

contaminante y es difcil de digerir.

Afirmaciones: La peroxidasa actamejor a una temperatura de 50 - 60C.

Se forma una reaccin exergnica con lasuficiente energa para apagar un serillo.

Transformacin: mediante la experimentacindemostramos que la combinacin de la arena con la

peroxidasa produce menor energa y el hgado cocido con la

peroxidasa mayor energa debido a que ya tenia una energa

de activacin (el calor), es decir una mayor reaccin

exergnica.

Acontecimiento: Se realizaron experimentoscon arena, arena con hgado triturado, hgado, hgado

cosido en una combinacin con la peroxidasa.

Preguntas CentralesA que temperatura acta mejor la

peroxidasa?

Qu pasa si combino el hgado con

perxido?