UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERÍA...
Transcript of UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERÍA...
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
TRABAJO DE TITULACIÓN
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO INDUSTRIAL
ÁREA
SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN
SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL
TEMA
“ANÁLISIS DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD Y
SALUD EN EL SECTOR AGRÍCOLA’’
AUTOR
MORAN VILLAMAR LILIANA PAMELA
DIRECTOR DEL TRABAJO
ING. IND. MONTERO FIERRO MARCIAL ARNULFO MSc.
GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2018
FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL
UNIDAD DE TITULACIÓN
CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD
Habiendo sido nombrado ING.IND. MARCIAL ARNULFO MONTERO
FIERRO, MSc, tutor del trabajo de titulación certifico que el presente trabajo de
titulación ha sido elaborado por LILIANA PAMELA MORAN VILLAMAR C.C:
0924766231, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la
obtención del título de INGENIERÍA INDUSTRIAL.
Se informa que el trabajo de titulación: ‘’ANALISIS DE LAS CONDICIONES DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL SECTOR AGRÍCOLA’’, ha sido orientado
durante todo el periodo de ejecución en el programa antiplagio (URKUND) quedando
el 3% de coincidencia.
https://secure.urkund.com/archive/download/40883490-444290-391153
ING.IND.MARCIAL ARNULFO MONTERO FIERRO, MSc.
C.C. 0200518165
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
“La responsabilidad del contenido de este trabajo de Titulación, me corresponde
exclusivamente; y el patrimonio intelectual del mismo a la Facultad de Ingeniería Industrial
de la Universidad de Guayaquil”
_________________________________
Moran Villamar Liliana Pamela
C.C. 0924766231
Dedicatoria
Mi trabajo se lo dedico a Dios por darme la salud y la fuerza necesaria para culminar mi
trabajo, y permitirme tener a mi lado a mis seres queridos y felicidad de estar con las
personas que me aprecian.
A mi familia por siempre apoyarme y darme la fuerza de aliento para no decaer, a mis
suegros por darme la motivación de seguir adelante.
A mis padres por sus consejos y en los momentos más difíciles por enseñarme valores
morales y ser una persona útil para la sociedad.
A mis hijos y esposo, por darme las fortalezas necesarias para poder culminar el trabajo aquí
realizado y por darme siempre el apoyo incondicional a pesar del tiempo dedicado en este
proyecto.
Agradecimiento
Agradezco a Dios primeramente por los días de mi vida brindado y la fuerza necesaria para
poder emprender el buen camino que la vida nos da.
A mis familiares les agradezco por el apoyo incondicional, dando su confianza para poder
culminar esta etapa en mi carrera profesional como Ingeniero Industrial.
También gracias al presidente de la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza por hacer
realidad el proyecto que aquí se desarrolló, a mi tutor del trabajo de tesis el Ing. Ind. Marcial
Arnulfo Montero Fierro MSc. quien con sus conocimientos y disponibilidad me guio en lo
catedrático para poder desarrollar el proyecto paso a paso.
A todos ellos les agradezco de corazón ¡bendiciones Gracias!
Índice general
Descripción Pág.
Introducción 1
Capítulo I
Generalidades
№ Descripción Pág.
1.1 Antecedentes 2
1.2 Objeto de estudio 2
1.3 Planteamiento del problema 2
1.3.1 Análisis del problema 3
1.3.2 Formulación del problema 3
1.3.3 Preguntas de investigación 3
1.4 Sistematización del problema 4
1.5 Justificación 4
1.6 Objetivos de la investigación 4
1.6.1 Objetivos generales 4
1.6.2 Objetivos específicos 4
1.7 Metodología de la investigación 4
1.7.1 Tipos de investigación 4
1.7.2 Técnicas de investigación 5
1.7.3 Diseños de la investigación 5
1.8 Población y muestra 5
1.8.1 Población 5
1.9 Marco teórico 6
1.9.1 Marco histórico 6
1.9.2 Marco referencial 6
1.9.3 Marco legal 7
1.9.4 Marco conceptual 7
1.9.5 Herramientas a emplearse 9
Capítulo II
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico
№ Descripción Pág.
2.1 Descripción de la empresa 10
2.1.1 Ubicación de la empresa 10
2.1.2 Actividad económica 10
2.1.3 Categorización del riesgo por sectores 11
2.2 Organización 11
2.3 Productos 13
2.3.1 Productos de siembra y cosecha 13
2.4 Recursos humanos y tecnológicas 15
2.4.1 Recursos humanos 15
2.4.2 Procesos de producción 15
2.4.3 Recurso tecnológico 16
2.4.4 Procesos productivos 18
2.4.5 Diagrama de flujo de procesos operativos 18
2.5 Situación actual de la empresa Seguridad y Salud laboral 18
2.5.1 Diagnóstico de la situación actual en Seguridad e Higiene Industrial
y Salud ocupacional 19
2.6 Evaluación de riesgo en el sector agrícola aplicando la matríz IPER 20
2.6.1 Matríz de identificación de riesgo 21
2.6.2 Evaluación de los factores de riesgo encontrado 21
2.7 Ealuación de riesgo por puesto de trabajo aplicando RULA 21
2.8 Indicadores de gestión 24
2.8.1 Indicadores de gestión de la Seguridad Industrial 25
2.8.2 Indices reactivos 25
2.9 Problemas existentes de Seguridad y Salud en la empresa 26
2.9.1 Causas y Consecuencias del problema 27
2.9.2 Encuesta a los trabajadores 27
2.9.3 Verificación de hipótesis 32
Capítulo III
Propuesta
№ Descripción Pág.
3.1 Planteamiento de alternativa de solución a los problemas encontrados35
3.2 Objetivo de la propuesta 35
3.3 Desarrollo de la propuesta 35
3.3.1 Medidas preventivas 35
3.4 Cronograma de implementación de la propuesta 36
3.5 Costo de la propuesta 39
3.5.1 Evaluación de la propuesta 40
3.5.2 Análisis costo beneficio 40
3.6 Conclusión y Recomendación 42
Anexos 43
Bibliografía 56
Índices de figuras
№ Descripción Pág.
1 Normativa nacional, pirámide de Kalsan 7
2 Ubicación geográfica Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza 10
3 Organigrama del sector agrícola 13
4 Descripción y figura del cultivo de tomate 14
5 Descripción y figura del cultivo de yuca 14
6 Descripción y figura del cultivo de platano 14
7 Descripción y figura del cultivo de arroz 15
8 Descripción y figura de limpieza de la deshierba 15
9 Descripción y figura de limpieza de canal 16
10 Descripción y figura puesto de combustible a máquinas 16
11 Descripción y figura de fanguiadora 17
12 Descripción y figura de cosechadora de arroz 17
13 Resultado de la encuesta 2018 20
14 Posturas a evaluar método RULA 22
15 Postura a evaluar método RULA 22
16 Puntuación método RULA 23
17 Postura a evaluar método RULA 23
18 Postura a evaluar método RULA 24
19 Bomba de fumigación 26
20 Equipo de protección de los trabajadores del sector agrícola 27
21 Implemento de equipo de protección personal, casco 36
22 Implemento de equipo de protección personal, mascarilla 36
23 Implemento de equipo de protección personal, guante 37
24 Implemento de equipo de protección personal, bota de caucho 37
Índice de tablas
№ Descripción Pág.
1 Población por edades 2018 5
2 Categorización por sectores 11
3 Identificación por puestos de trabajo 21
4 Prevalencia de incidentes 2017 25
5 Incidentes por sexo 2017 26
6 Resultados de encuesta 2018 28
7 Resultados de encuesta 2018 28
8 Resultados de encuesta 2018 28
9 Resultados de encuesta 2018 29
10 Resultados de encuesta 2018 29
11 Resultados de encuesta 2018 30
12 Resultados de encuesta 2018 30
13 Resultados de encuesta 2018 31
14 Resultados de encuesta 2018 31
15 Resultados de encuesta 2018 32
16 Costo de implemento de EPP 2018 38
17 Costo propuesta 2018 38
18 Costo para el control de riesgo ergonómico 2018 40
Índice de anexos
№ Descripción Pág.
1 Cuadro de normativas de Seguridad de trabajo 43
2 Diagrama de flujo de la preparación de tierra 45
3 Diagrama de flujo en la cosecha de arroz 46
4 Diagrama de flujo en la cogida de arroz 47
5 Diagnóstico en Seguridad e Higiene Industrial y Salud Ocupacional48
6 Matriz IPER 49
7 Consecuencia de los factores de riesgos 50
8 Evaluación de postura posición brazo 51
9 Tabla de incidente laboral año 2017 52
10 Encuesta a los trabajadores 53
11 Cronograma de la propuesta 54
12 Cronograma de la capacitación 55
xii
FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL ESCUELA/CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL
UNIDAD DE TITULACIÓN
“ANÁLISIS DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL
SECTOR AGRÍCOLA”
Autor: LILIANA PAMELA MORAN VILLAMAR
Tutor: ING.IND. MARCIAL ARNULFO MARCIAL MONTERO, MSc.
RESUMEN
El presente estudio de investigación que identifica los factores de riesgo ergonómicos que
están presentes en el sector agrícola, como movimientos repetitivos y posturas forzadas,
causantes de enfermedades profesionales al agricultor, que realiza actividades de trabajo
utilizando herramientas manuales y a la intemperie del día, y tiene como propósito instruir
al trabajador en las condiciones de seguridad y salud laboral. Implementando un programa
de seguridad industrial como medida preventiva, se utiliza el método RULA para analizar
las posturas del cuerpo y el manejo inseguro de equipos de protección personal, maquinarias
y herramientas. Con este estudio se minimizara las alteraciones en la salud de los
trabajadores, y la cantidad de riesgos para el agricultor, se obtiene beneficio tanto para el
trabajador y sus familias y la conservación del buen confort de trabajo.
Palabras Claves: riesgo, enfermedades, seguridad, salud, programa, beneficio.
xiii
FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL ESCUELA/CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL
UNIDAD DE TITULACIÓN
“ANALYSIS OF SAFETY AND HEALTH CONDITIONS IN THE
AGRICULTURAL SECTOR”
Author: LILIANA PAMELA MORAN VILLAMAR
Advisor: IND. ENG. MARCIAL ARNULFO MARCIAL MONTERO, MSc.
Abstract
The present research study identifies the ergonomic risk factors that are present in the
agricultural sector, such as repetitive movements and forced postures, causing occupational
diseases to the farmer, who carries out activities using hand tools and with the inclemency
of the day, and has as a purpose to instruct the worker in occupational health and safety
conditions. Implementing an industrial safety program as a preventive measure, the RULA
method is used to analyze body postures and the unsafe handling of personal protective
equipment, machinery and tools. With this study, alterations in workers' health will be
minimized, as well as the amount of risks for the farmer, benefits are obtained for both the
worker and their families, and the conservation of good working conditions.
Key words: risk, diseases, safety, health, program, benefit
Generalidades 1
Introducción
En los últimos tiempos los trabajadores agrícolas se han expuesto a riesgos ergonómicos,
donde se buscan las mejores alternativas, en la cual estas alternativas generen mayor salud
a los trabajadores. Por tal razón este trabajo será dedicado a buscar la mejor alternativa de
reducción de riesgos generados por los movimientos repetitivo y así minimizar las
enfermedades profesionales. En el desarrollo del Primer Capítulo se generaliza en el área de
Seguridad Industrial utilizando métodos de estudio para minimizar los riesgos por los cuales
los agricultores están expuestos día a día. El Segundo Capítulo comprende la descripción de
la empresa Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza ubicada en la provincia del Guayas,
cantón Yaguachi, parroquia el Cone, sector las Mercedes, comprende en la diversidad del
cultivo de productos en diferentes temporadas de cosechas, donde se indica el objetivo de
sus flujogramas de actividades, y el Tercer Capítulo comprende las diferentes soluciones de
la propuesta mediante la evaluación y selección de alternativas una vez realizados los costos
de equipos de protección profesional y la capacitación como programa de seguridad
industrial, es factibilidad del proyecto para que el sector agrícola y sus trabajadores tengan
el conocimiento de los riesgos que están expuestos.
Generalidades 2
Capítulo I
Generalidades
1.1 Antecedentes
En el sector agrícola se trata del manejo de la tierra a los consumidores en situaciones
del sembrío de los diferentes productos que este puede proveer, después que son trabajadas
por el agricultor, la cual se ha convertido en fuente de trabajo en este sector para las familias
campesina y a su vez la conservación del medio ambiente de trabajo para el uso de sembríos
de acuerdo a las épocas climáticas.
La presente investigación se desarrollara en el área de Seguridad Industrial en el sector
agrícola, que representa una serie de riesgos ergonómicos, accidentes y enfermedades
profesionales para las personas que en ellas trabajan, se debe priorizar las acciones y las
situaciones del riesgos que se trata de evaluar en el estado de salud de las personas y los
daños materiales, para así minimizar alteraciones en la salud de los trabajadores y evitar
accidentes de trabajos de gran magnitud.
El presente estudio tiene como propósito identificar los factores de riesgos físico,
esfuerzo y condiciones de trabajo, causantes de enfermedades profesionales en el sector
agrícola, obteniendo la información necesaria para tomar una decisión apropiada sobre la
necesidad de adoptar medidas preventivas y, en tal caso, sobre el tipo de medidas que debe
adoptarse.
1.2 Objeto de estudio
Esta investigación tiene como objetivo instruir al trabajador agrícola en el manejo seguro
de equipos; maquinarias y equipos , para controlar los riesgos ergonómicos que se presentan
en la jornada diaria del agricultor, con el objeto que se pueda disminuir los riesgos como;
actos inseguros, condiciones peligrosas, factores del trabajo, lesiones y enfermedades que
afecta a los trabajadores en el medio laboral del sector agrícola, se considera realizar un
estudio de las condiciones laborales actuales de los trabajadores como también del lugar de
trabajo.
1.3 Planteamiento del problema
El trabajo en la agricultura manualmente con la ayuda de animales, y maquinaria, en
condiciones geográficas y climáticas existen, muchos riesgos como accidentes y
enfermedades relacionados con el trabajo, entre los que podemos señalar; la exposición al
Generalidades 3
ruido y vibraciones, resbalones, tropiezos, caídas, posturas forzadas, movimientos
repetitivos, manipulación de cargas, fatiga son los riesgos más provenientes en esta área de
seguridad industrial en el sector agrícola.
El problema más frecuente que se encuentra en el sector agrícola es el esfuerzo que
realizan en las jornadas de trabajo de 6 horas diarias o más y en condiciones no apropiadas
como la de posturas forzadas, manipulación de manual de cargas y los movimientos
repetitivos, los mismos que ocasionan números trastornos musculares y óseos, entre las
principales dolencias tenemos el dolor de espalda, dolores lumbares, hernia de disco,
lesiones en los sistemas nervioso periférico, vascular, gastrointestinal y vesicular, dolores
de rodilla e inclusive el aborto en mujeres embarazadas.
Se analizó a los trabajadores agrícolas con la finalidad de visualizar los riesgos
ergonómicos que les provoca al realizar sus jornadas diarias ya que están expuestos a
muchos riesgos como , enfermedades ,intoxicaciones ,cortes, fuerza física, fatiga por falta
de descanso, picadas de insectos, utilización de equipos y materiales inadecuados para
trabajos concretos y muchos riesgos ergonómicos.
1.3.1 Análisis del problema.
El problema que se encontró para realizar este estudio son los factores de riesgos físicos,
ergonómicos, biológicos y mecánicos en los trabajadores del sector agrícola, donde
representa un intercambio brusco entre el trabajador y el medio ambiente de trabajo.
1.3.2Formulación del problema.
Se estudiara los diferentes factores de riesgos que se encuentra asociadas uno o varios
factores de riesgos tales como:
- Movimientos repetitivos.
- Fuerza de los movimientos y las cargas.
- Las posturas extremas.
- Posturas estáticas de largo tiempo.
- Vibraciones.
- Trabajos físicos pesados.
1.3.3Preguntas de investigación.
¿Cuáles son las condiciones de seguridad y salud en el sector agrícola?
¿Los trabajadores tienen conocimiento de los riesgos ergonómicos?
¿Cuál será el plan de implementación en seguridad industrial en la prevención de
riesgos?
Generalidades 4
1.4 Sistematización del problema
Analizar en el proceso ergonómico que se obtiene al desempeñar una jornada diaria
como son los movimientos repetitivos, caídas, traumas ruidos, vibraciones, dolores
lumbares, accidentes por la manipulación de maquinarias y equipos, etc.
1.5 Justificación
La presente investigación se justifica porque de acuerdo a los análisis de los factores de
riesgos a los que están expuestos los agricultores, se pretende recomendar buenas prácticas
de trabajo mediante la implementación de una cultura en seguridad y salud en el trabajo en
el sector agrícola, en particular se debería contribuir a conocer los peligros y riesgo
relacionados con los trabajos de agricultura y de qué manera se puede gestionar, prevenir y
minimizar los accidentes y enfermedad.
1.6 Objetivos de la investigación
1.6.1 Objetivos generales.
Analizar Las condiciones de seguridad y salud en el sector agrícola.
1.6.2 Objetivo específicos.
Analizar la situación actual de las condiciones de seguridad y salud en el sector
agrícola.
Conocer los peligros y riesgos relacionados con la agricultura.
Implementar un plan de buenas prácticas de trabajo y prevención de riesgos laborales
utilizando el método rulas.
1.7 Metodología de la investigación
Esta investigación tiene como objetivo, diagnosticar los problemas suscitados en el
sector agrícola cuyo objetivo es obtener datos que desarrollen un buen desempeño en los
trabajadores. Este proceso de investigación tiene como metodología analizar y clasificar
los datos que permitan dar una repuesta oportuna a los riesgos ergonómicos en el sector
agrícola, para implementar el plan de minimizar la identificación de riesgo aplicando el
método rulas en los condiciones de seguridad en el sector agrícola.
1.7.1 Tipos de investigación.
Investigación descriptiva: De acuerdo con los resultados de riesgos de los
trabajadores agrícolas, se debe priorizar las acciones para evitar o minimizar
Generalidades 5
alteraciones o enfermedades o accidentes en La prevención de accidentes causados
por los diferentes factores ocasionados por el medio ambiente, facilita un estudio en
la manipulación de maquinarias, dolores lumbares etc.
Investigación cualitativa: El método consiste en estudiar los riegos ocurridos con
datos reales como un análisis preliminar de riesgos ergonómicos, mecánicos, en el
sector agrícola aplicando el método RULA.
Investigación de campo
Área de sección de puesto de trabajo específico.
Factor de riesgo de acuerdo con la clasificación de riesgo.
Daño causado en el sujeto en el sector agrícola.
1.7.2 Técnicas de investigación.
La observación
La entrevista
La encuesta
El Test
1.7.3 Diseño de la investigación.
Este diseño se basa en una investigación de los riesgos que presentan con una
investigación descriptiva y cualitativa de accidentes en los tiempos de trabajos ergonómicos.
1.8 Población y muestra
1.8.1 Población.
La población está conformada por 28 trabajadores en el sector agrícola las cuales
están organizadas con personas que son menores de 18 años de edad familiares de los
trabajadores agrícolas en los que desempeñan el trabajo diario de 6 horas o más.
Tabla 1. Cantón Yaguachi. Población, por edades en 2018
Investigación de campo, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Generalidades 6
1.9 Marco teórico
1.9.1 Marco Histórico.
La salud ocupacional a nivel mundial es considerada como un pilar fundamental en el
desarrollo de un país, constituye una estrategia de lucha contra la pobreza, sus acciones están
dirigidas a la promoción y protección de la salud de los trabajadores, y la prevención de
accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales causadas por las condiciones de trabajo
y riesgos ocupacionales causadas por las condiciones de trabajo y riesgos ergonómicos en
las diversas actividades económicas.
La organización internacional de trabajo (OIT), quien monitorea las condiciones de los
trabajadores, sus accidentes y sus enfermedades profesionales, ha expresado su
preocupación por el gran número de estos que representan un costo económico y social muy
alto para un país. “estas enfermedades causan anualmente unos 1.7 millones de muertes
relacionadas con el trabajo y superan a los accidentes mortales en una proporción de cuatro
a uno “(OIT). (Francisco Alvarez Heredia;Enriqueta Faizal GeaGea, 2012).
1.9.2 Marco referencial.
Según Rubio, 2014 manifiesta: El ruido en la elevación y diseño de puesto de trabajo
debemos considerar al ruido como fuente de disconfort y de distracción, además de sus
efectos como daño en el oído. Es además el ruido es uno de los contaminantes más
generalizados y que continúan su agresión una vez concluida la jornada de trabajo, en la
calle y en el hogar. Obviamente el ruido puede alterar temporalmente o permanentemente la
audición en el hombre, lo que puede provocar daños a las actividades económicas por
interpretación defectuosa, potenciar la estrés, producir alteraciones en el sistema nervioso,
problemas cardiovasculares, ulceras, disminución de las defensas del organismo, etc., (Juan
Carlos Rubio Romero, 2004, pág. 250).
Según Heredia y Faizal, manifiesta: la enfermedad como proceso en la ocupación laboral
es importante, está relacionado con el medio ambiente de su entorno laboral y hay que
conocer su comportamiento para ayudar y prevenir la enfermedad. La salud es un proceso
dinámico y un equilibrio entre estar sano y estar enfermo asociado de varias variables.
(Francisco Alvarez Heredia;Enriqueta Faizal GeaGea, 2012, pág. 37).
Los factores de riesgos ergonómicos dependen de la carga de trabajo que a su vez
depende de otros factores como: cantidad, peso excesivo, características personales, mayor
o menor esfuerzo físico o intelectual, duración de jornada, ritmos de trabajo, comodidad del
puesto de trabajo.
Generalidades 7
Los factores que produce se relacionan con la posición de pie y sin desplazarse, se
sobrecargan los músculos de las piernas, espalda y hombros, dando lugar a determinadas
lesiones y a un estado general de fatiga física (Francisco Alvarez Heredia;Enriqueta Faizal
GeaGea, 2012, pág. 112)
1.9.3 Marco legal.
El marco legal está dado por los lineamientos de la constitución política del Ecuador,
convenios internacionales de la OIT, CAN, Código del trabajo, reglamentos, etc.
Figura 1. Normativa nacional, pirámide del Kelsen. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Constitución Política del Ecuador 2008
Art. 33: El trabajo es un derecho y un deber social, y un derecho económico, fuente de
realización personal y base de la economía. El Estado garantizará a las personas trabajadoras
el pleno respeto a su dignidad, una vida decorosa, remuneraciones y retribuciones justas y
el desempeño de un trabajo saludable y libremente escogido o aceptado. (Ecuador,
Constitución de la Republica del, 2008) (Ver anexo 1)
1.9.4 Marco conceptual.
Ergonomía:- “Ergonomía, conocida también como Human Factor, es la disciplina
científica relacionada con la interacción entre los hombres y la tecnología”
(Association, s.f.)
Método RULA.- Permite evaluar la exposición de los trabajadores a factores de
riesgo que pueden ocasionar trastornos en los miembros superiores del cuerpo:
Generalidades 8
posturas, repetitividad de movimientos, fuerzas aplicadas y actividad estática del
sistema músculo-esquelético (PedroCavadia, el Aug 06, 2014)
Riesgo.- Se define como la combinación de la probabilidad de que se produzca un
evento y sus consecuencias negativas. Los factores que lo componen son la amenaza
y la vulnerabilidad. (Alberto Marti Ezpeleta, 1993)
Sector Agrícola.- Es una actividad productora o primaria que obtiene materias
primas de origen vegetal a través del cultivo. Se trata de una de las actividades
económicas más importantes del medio rural. Junto con el sector ganadero o
pecuario, el sector agrícola forma parte del sector agropecuario.
(https://www.significados.com/agricola/, 2017)
OIT.- La Organización Internacional del Trabajo es la institución mundial
responsable de la elaboración y supervisión de las Normas Internacionales del
Trabajo. (Elena Saenz, s.f.)
CAN.- Es un organismo de carácter regional que generalmente su principal función
y objetivo es que los países miembros de la misma puedan obtener un desarrollo de
manera integral de forma equilibrada y con autonomía. (Diccionario Actual, s.f.)
Posturas.- Entendemos por postura a la posición que una persona manifiesta en
diferentes situaciones o momentos del día. La idea de postura es diferente en cierto
sentido a la de posición ya que la primera supone que la persona buscó colocarse de
ese modo específicamente para cumplir determinada actividad u objetivo
(POSTURA, s.f.)
Flexión.- el latín flexĭo, la flexión es la acción y efecto de doblar el cuerpo o alguno
de sus miembros. Se trata de un movimiento de aproximación entre partes del cuerpo
mediante la acción de los músculos. (Julián Pérez Porto y María Merino., 2009)
Desviación.- El término desviación
proviene del latín deviation. Este sustantivo está formado por el prefijo de que señala
privación, alejamiento, vía. Puede considerarse entonces como concepto etimológico
la acción y efecto de alejarse del camino. (Diccionario Actual, s.f.)
Torsión.- Es el efecto producido por aplicar fuerzas paralelas de igual magnitud pero
en sentido opuesto en el mismo sólido. Geométricamente se caracteriza por que
cualquier curva paralela al eje de la pieza deja de estar contenida en el plano formado
inicialmente por dos curvas. (Jennifer Ruiz Garcia, s.f.)
Generalidades 9
Cubital.- se refiere como concerniente, relativo, perteneciente y alusivo al codo la
parte protuberante que articula con el cubito y el radio. Se dice de un elemento y
objeto que tiene el codo de longitud o distancia. (Definición y etimología de cubital.
, 2017)
1.9.5 Herramientas a Emplearse. Método RULA (Rapid Upper Limp Assessment).
Este método apareció publicado en 1993 y sirve para el estudio de los riesgos
ergonómico, ha sido implementado en muchas empresas sus autores McAtamney y Corlett.
Ésta metodología fue desarrollada con el objeto de investigar la exposición individual
de los trabajadores, a factores de riesgos musculo esqueléticos del miembro superior
relacionado con el trabajo que desempeñan.
El RULA divide el cuerpo en dos grupos, el grupo A que incluye los miembros
superiores (brazos, antebrazos y muñecas) y el grupo B, que comprende las piernas, el tronco
y el cuello.
Las mediciones a realizar sobre las posturas adoptadas son fundamentalmente angulares
(los ángulos que forman los diferentes miembros del cuerpo respecto de determinadas
referencias en la postura estudiada).
RULA: Evalúa posturas concretas; es importante evaluar aquéllas que supongan una
carga postural más elevada. La aplicación del método comienza con la observación de la
actividad del trabajador durante varios ciclos de trabajo. A partir de esta observación se
deben seleccionar las tareas y posturas más significativas, bien por su duración, bien por
presentar, a prioridad, una mayor carga postural. Éstas serán las posturas que se evaluarán.
Si el ciclo de trabajo es largo se pueden realizar evaluaciones a intervalos regulares. En este
caso se considerará, además, el tiempo que pasa el trabajador en cada postura.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 10
Capítulo II
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico
2.1 Descripción de la empresa
La empresa en el sector agrícola está conformada por, la Asociación de trabajadores
agrícolas autónomos “Lcdo. Rafael Brito Mendoza’’ que se dedica al trabajo en el campo
después de prepararla, tratarla y utilizarla para los sembríos de ciertos productos a cultivar
en el sector agricultor la hacienda las Mercedes dando así diferentes fuentes de trabajo ,para
las familias campesina de los sectores agrícolas, la asociación de este sector ayuda a las
personas dando las facilidades que trabajen las tierras obtenidas por cada uno de los socios
de dicha asociación contando con la unión y las facilidades de trabajo para los trabajadores
campesinos en el sector agrícola.
2.1.1 Ubicación de la empresa.
Está ubicado en la provincia del guayas, cantón Yaguachi, parroquia el Cone, sector las
Mercedes , se encuentra aproximadamente a unos 14km de la ciudad de Guayaquil, por la
autopista Guayaquil-Milagro a mano izquierda llegamos al sitio denominado las Antenas y
finalmente se avanza 2 kilómetros dentro del lugar.
Figura 2. Ubicación geográfica Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar
Liliana Pamela
2.1.2 Actividad económica.
Numero de RUC de la Organización "Lcdo. Rafael Brito Mendoza'' 0992750154001
La actividad económica en el sector agrícola es propias del sector de la agricultura
como actividad económica, es decir se aprovecha el suelo para la siembra, se cuida y se
recolecta el cultivo para su posterior consumo y venta a los diferentes sectores de la región.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 11
2.1.3 Categorización del Riesgo por Sectores.
En el sector agrícola tenemos los factores de riesgo muy altos por lo tanto nos resulta un
riesgo tolerable de 8 ya que existen muchos riesgos ergonómicos tantos físicos como
mecánicos, datos tomados de la tabla del ministerio de trabajo, categorización del riesgo por
sectores y actividades productivas.
Tabla 2. Categorización por sectores
Información tomada de Clasificación Internacional Industrial Unificada (CIIU), Elaborado por Moran
Villamar Liliana Pamela
2.2 Organización
La asociación de trabajadores agrícolas autónomos “Lcdo. Rafael Brito Mendoza’’
nombro a los socios para los cargos directivos, quienes están cumpliendo sus funciones de
acuerdo a sus estatutos .la directiva de la asociación fue registrada ante la SEPS
(Superintendencia de Economía Popular y Solidaria) el 8 de julio del 2016.
El modelo de gestión está vigente en la organización es el que se describe en el gráfico.
En la junta general se identifican los problemas, necesidades y limitaciones que tienen la
organización, predio a nivel legal, organizativo, productivo, comercial y financiero.
Posteriormente la junta directiva nombra comisiones para la ejecución de acciones
gestiones que permitan dar soluciones a los problemas.
La junta directiva y administrador rinden cuentas de las acciones ejecutadas ante la junta
general. Actualmente existe una concentración de poder para la toma de decisiones en la
junta directiva y administrador de las organizaciones.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 12
Junta general: Es la máxima autoridad de la asociación, estará integrada por todos los
asociados, quienes tienen derecho a un solo voto, sus decisiones serán obligatorias, no sean
contrarias a la ley.
Aprobar o reformar estatutos social y el reglamento interno
Elegir y remover a los miembros de las juntas directivas y de la vigilancia
Fijar cuotas de admisión ordinaria y extraordinaria
Resolver las apelaciones por los socios sancionados
Aprobar los estados financieros y el balance social de la asociación
Aprobar el plan estratégicos y el plan operativo anual
Resolver la transformación, fusión, disolución liquidación de la asociación.
Junta directiva: Está integrada por el presidente, secretario y tres vocales elegidos en
votación duraran dos años en sus funciones, sus atribuciones y deberes son los siguientes:
Dictar las normas de funcionamiento y operación de la asociación
Aceptar o rechazar la solicitud de ingreso o retiro de asociados
Emitir informes a la junta general
Autorizar la celebración de contratos
Sancionar a los socios de acuerdo con las causas y el procedimiento establecido
Aprobar los programas si se presentan con sus respectivos presupuesto
Junta de vigilancia: Supervisa las actividades económicas y el cumplimiento de las
resoluciones de la junta general, sus atribuciones se detallan a continuación:
Supervisar los gastos económicos que realice la asociación
Vigilar que la contabilidad se encuentre al día
Realizar informes de las actividades del mes
Conocer el informe administrativo, los estados financieros y el balance social
Presentar los informes anuales de las labores a la junta general.
Administrador: Es elegido por la junta general, por un periodo de dos años y sus
atribuciones a desempeñar son:
Representar legalmente a la asociación
Cumplir y hacer cumplir a los asociados, emitidas por la junta general y la directiva.
Administrar la asociación ejecutando las políticas, planes y presupuestos
Presentar el informe administrativo, los estados financieros el balance social para
conocimiento de la junta de vigilancia y aprobación de la junta general (Jorge Ezeta
Leon, 2016).
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 13
Figura 3. Organigrama sector agrícola Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar
Liliana Pamela
La organización no cuenta con departamento de seguridad Industrial y salud ocupacional lo
que es factible implementar un programa para prevenir los riesgos que presentan los
agricultores del sector agrícola en la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza y realizar una
comitiva para establecer en la junta directiva dicha petición, en la cual se propone el
programa de Seguridad Industrial.
2.3 Productos
2.3.1 Productos de Siembra y cosecha.
La agricultura se comprende por lo general en diversas etapas, los productos que se
obtienen por los trabajos realizados de los trabajadores en el sector agrícola , como la
siembra o plantación de las leguminosas o vegetales; son fuente de trabajo diario que
desempeñan al culminar sus temporadas de cosechas en diferentes tipos de estaciones, ya
que poseen tierras fértiles que dan buenos frutos aprovechados por el hombre, el cultivo y
alimentación de las plantas una vez germinadas; la cosecha, recolección o extracción,
dependiendo ,de que si se trata de los vegetales o frutos y la distribución y comercialización,
o consumo del producto agrícola en los cuales obtenemos los siguientes productos.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 14
Tomate Foto
Es una verdura que se produce para el
consumo humano que se la puede preparar
en ensaladas, cremas o en la elaboración de
enlatados procesados (pasta de tomate),
pertenece a la familia de las solanáceas.
Figura 4. Descripción y figura de cultivo de tomate. Información adaptada de Google. Elaborado por
Moran Villamar Liliana Pamela
Figura 5. Descripción y figura de cultivo de yuca. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran
Villamar Liliana Pamela
Es una rica fuente de potasio, es
conocido como un vegetal que posee
almidón, aunque la mayoría de las
personas lo utilizan con un alto
contenido de grasas.
Figura 6. Descripción y figura de cultivo de plátano. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran
Villamar Liliana Pamela
Yuca Foto
Este producto es un tubérculo fácil de
cultivarlo ya que se adapta muy bien a las
condiciones climáticas también llamada
mandioca, se lo puede obtener en los hogares
por su bajo costo y rinde con poca agua es
bajo en calorías.
Plátano Foto
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 15
Figura 7. Descripción y figura de cultivo de arroz. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran
Villamar Liliana Pamela
2.4 Recursos humanos y tecnológicos
2.4.1 Recurso humano.
El recurso humano que conforma el sector agrícola ''Lcdo. Rafael Brito Mendoza'' esta
empresa, se compromete en el desarrollo de los trabajos realizados por los señores
agricultores del sector donde se identifica los objetivos, que realizan los trabajadores.
Desempeñando un trabajo digno para que crezca el cultivo y el esfuerzo que ejercen los
trabajadores en el desarrollo de los trabajos de agricultura, dando la retribución en el
crecimiento personal y laboral en el sector campesino durante el tiempo de cosecha, donde
el trabajador necesita estar en buen estado físico y metal para ejercer una actividad de 6
horas diarias o más.
2.4.2 Procesos de Producción.
Figura 8. Descripción y figura de limpieza de deshierba. Información adaptada de Asociación Lcdo. Rafael
Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Arroz Foto
Se trata de un cereal considerado alimento
básico en la cocina, es un producto más
producido con el propósito de aportar de
forma efectiva aporte calórico en las personas
que lo consuman.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 16
El trabajo que se desempeña puede ser de estar casi siempre inclinados, la fuerza que
ejerce sus músculos superiores e inferiores al utilizar o manipular algún objeto, estar a
altas temperaturas las cuales pueden provocar insolación o fatiga.
Limpieza del canal Foto
Los trabajadores al regar sus cultivos
utilizan pozos o los canales más cercanos
para utilizar el agua que conllevan a un sin
número de socios del sector, por lo cual cada
dirigente tiene la obligación de tener limpio
el canal de riego para que este tenga más
fluidez al bombear sin necesidad que se tape
o se dañen la bomba.
Figura 9. Descripción y figura de limpieza de canal. Información adaptada de Asociación Lcdo. Rafael Brito
Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Puesto de combustible a maquinas Foto
Los trabajadores agrícolas necesitan para
trabajar las maquinarias el combustible
gasolina lo que es difícil su trasportación por
la llegada al lugar, y los trabajadores son los
que trasladan las canecas llenas desde dicho
punto hasta el lugar de trabajo, usando de
forma manual (personas).
Figura 10. Descripción y figura de puesto de combustible a máquinas. Información adaptada de Asociación
Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
2.4.3 Recurso tecnológico.
Los recursos tecnológicos que obtienen los trabajadores autónomos del sector agrícola
Lcdo. Rafael Brito Mendoza las cuales son obtenidas por cada presidente de la asociación y
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 17
este la alquila a cada empleador que no cuente con una maquinaria propia para poder ejercer
su trabajo ya que son útiles las máquinas para poder trabajar en sus terrenos que poseen cada
miembro del sector agrícola son las maquinarias, herramientas, utensilios y equipos que
tengan a mano los trabajadores agrícolas para realizar el trabajo diario de 6 horas o más en
la cosecha de arroz.
Fanguiadora Foto
Esta maquinaria se la utiliza para revirar y
preparar la tierra, durante el periodo de un día
el trabajador prepara el terreno para que repose
por unos días y así poder trabajar en ella.
El riesgo que este trabajo puede causar es riesgo
físico caídas (por resbalones, ruidos, (no más
de 90 decibeles) vibraciones (maquinaria e
inestabilidad del terreno) riesgo mecánico,
dolores musco-esqueléticos (la fuerza ejercida
de los músculos superiores).
Figura 11. Descripción y figura de fanguiadora. Información adaptada de Asociación Lcdo. Rafael Brito
Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Cosechadora de arroz Foto
La cosecha manual de arroz comprende el
corte de las espigas, su traslado hasta un
punto cercano formando mazos y la carga a
un medio de transporte. Posteriormente se
efectúa la trilla y limpieza de los granos
(Google Crhome EcuRed, s.f.).
Figura 12. Descripción y figura de cosechadora de arroz. Información adaptada de Google. Elaborado por
Moran Villamar Liliana Pamela
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 18
En la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza los métodos de cosecha son dos:
Mecanizado a través del alquiler de máquinas y manual.
Los socios agricultores no cuenta con una cosechadora de arroz por los bajos recursos
que los trabajadores obtienen, ellos para trabajar tienen que esperar turnos para que la
maquinaria que tiene la asociación por préstamos ellos tiene que alquilar la máquina y los
trabajadores los pagan por la cogida de quintal de arroz.
2.4.4 Procesos productivos.
Los procesos que se utilizaran a continuación son los que se presentan desde preparar el
terreno, preparar equipos, y en el proceso del cultivo hasta la cosecha del producto hasta el
consumidor final.
Los cuales se han tomado en cuenta, para reducir los daños generados por las plagas que
se presentan, por lo cual es necesario evitar la infestación y reinfestacion de parcelas y
terrenos con las plagas para así tener un buen cultivo y cosecha.
Antes de la preparación del suelo debe ser lavada la maquinaria
Es necesaria una buena nivelación de terreno
El trasplante se realiza en terreno fanguiado y sin lámina de agua
Inundar las piscinas con una lámina de agua y proceder al trasplante
Trasplantar a los semilleros de 25 a 30 día de edad
Colocar mallas en los canales de 1.5 a 1.8 milímetros
Proteger la siembra de los gavilanes caracoleros y otros enemigos naturales
eficientes del arroz evitando las plagas
Control químico con metaldehído.( (Jorge Ezeta Leon, 2016)
2.4.5 Diagrama Flujo de procesos operativos.
Los diagramas de flujo se los realiza para demostrar los tipos de actividades que se
necesitan al desempeñar una tarea, establecida dentro de cada actividad desempeñada por el
trabajador.
Diagrama de flujo de la preparación de la tierra. (Ver anexo 2)
Diagrama de flujo en la cosecha del arroz. (Ver anexo 3)
Diagrama de flujo en la cogida de arroz. (Ver anexo 4)
2.5 Situación actual de la empresa seguridad y salud laboral
Los dirigentes de la Asociación no cuentan con una normativa de Seguridad Industrial.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 19
La Asociación de trabajadores agrícolas autónomos '' Lcdo. Rafael Brito Mendoza'' en
la actualidad cuenta con grupo de dirigentes que enfocan reuniones cada mes para dar a
conocer las problemáticas que se encuentran dentro de la asociación para así poner en
constancia las opiniones de cada uno de los socios por la utilización de las maquinarias y
equipos de dicho sector, el presidente y administrador junto con el contador son el grupo
que llevan cuentas y pronósticos informes y comunican al sector de alguna anomalía.
2.5.1 Diagnostico de la situación actual en seguridad e higiene industrial y salud
ocupacional.
La situación de la empresa en sector agrícola en seguridad e higiene industrial tiene
como función que cada trabajador campesino sea aquel que analice sus propios riesgos ya
que no cuentan con ningún departamento de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional
(SISO) de acuerdo al diagnóstico inicial se observó que la empresa Asociación Lcdo. Rafael
Brito Mendoza no cuenta con las siguientes normativas:
Políticas
Reglamentos
Manuales de Seguridad Industrial
Para los trabajadores del sector agrícola, deben trabajar con sus equipos en este caso
vestimentas diarias de trabajo porque no cuentan con EPP (equipo de protección personal),
de analizar sus propios riesgos en la manipulación de alguna maquinaria, herramientas de
trabajo ya que no cuentan con un grupo de capacitadores para medir los riesgos que están
expuestos antes de trabajar por lo tanto si el trabajador padece de alguna enfermedad o
discapacidad no hay grupo de auxilio cerca para que puedan socorrer al enfermo o
accidentado, sin ninguna capacitación desempeñada por los trabajadores de la asociación
que respalde la seguridad del trabajador.
Cada trabajador es encargado de verificar sus intereses en el alquiler de maquinarias
hacen que cada trabajador cheque su herramienta de trabajo antes y después de utilizarlas.
Para el desarrollo de este tema se ha elaborado un diagnostico en seguridad e higiene
industrial y salud ocupacional realizando una encuesta a la Asociación” Lcdo. Rafael Brito
Mendoza”. Con una lista de preguntas que se presenta a continuación. (Ver anexo 5)
El resultado de la encuesta realizada a los trabajadores del sector agrícola de la
‘’Asociación Rafael Brito Mendoza ‘’ se la representa a continuación con gráficos de
columnas y descripción de los mismos en cada pregunta de la encuesta realizada.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 20
Figura 13. Resultado de la encuesta 2018. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza.
Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Con los resultados obtenidos los trabajadores en su mayoría obtuvieron un acierto en sus
repuesta de un total de 90% de que no se han comprometido la asociación en aplicar un
departamento de seguridad y un 10% en que si estaría de acuerdo en tener el conocimiento
de seguridad industrial para minimizar los riesgos ergonómicos en sus lugares de trabajo.
2.6 Evaluación de riesgos en el sector agrícola aplicando la matriz IPER
Los resultados que se obtengan de las evaluaciones de riesgos, servirán como línea base
para:
Cumplir con lo establecido en el Código de Trabajo, Decreto 2393
Investigar los riesgos existentes en los diferentes puestos de trabajo propuestos.
Informar a los trabajadores sobre los potenciales riesgos existentes en su puesto de
trabajo.
Proponer la ejecución de acciones preventivas y mejora estableciendo prioridades,
dependiendo de la intensidad del riesgo.
Estas evaluaciones de riesgos deben ser de un proceso continuo, es decir deberá volverse
a evaluar los puestos de trabajos con una frecuencia semestral, dado que pueden verse
0
28
0 0 0 1 0 0 0 1
28
0
28 28 28 27 28 28 28 27
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
Si No
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 21
afectados por la adición de otros riesgos, debido a nuevas tecnologías, nuevas sustancias
químicas, o la modificación de los lugares de trabajo.
Cuando el riesgo haya sido identificado y clasificado se procederá a valorarlo utilizando
el concepto de Estimación del Riesgo. Que se obtiene de la valoración conjunta de la
probabilidad que se produzca el daño y las consecuencias derivadas de este.
2.6.1 Matriz de Identificación de Riesgo.
Esta identificación se la realizo a los trabajadores del sector agrícola, la cual se la detalla
a continuación. (Ver anexo 6)
2.6.2 Evaluación de los factores de riesgos encontrados.
Tabla 3. Identificación por puesto de trabajo
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
(Ver anexo 7)
2.7 Evaluación de Riesgos por puestos de trabajo Aplicando RULA
RULA evalúa posturas concretas por lo cual es importante elegir aquellas que supongan
una carga postural más elevada. Es necesario tener como paso previo a la aplicación del
método debemos tener en cuenta las actividades ejercidas por el trabajador. Durante varios
ciclos de trabajo para seleccionar las posturas más significativas para ser evaluadas.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 22
Postura a evaluar: El trabajo consiste en tomar una postura muy inclinada, apoyando
su tronco hacia el suelo y con la ayuda de su herramienta, comienza a trabajar, realizando
el trabajo de deshierba, ejerciendo una fuerza en su brazo derecho , lo cual conlleva una
carga postural importante.
Figura 14. Postura a evaluar, método RULA. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito
Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
(Ver anexo 8)
Figura 15. Postura a evaluar, método RULA. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito
Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 23
Figura 16. Puntuación del método RULA. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza.
Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Figura 17. Postura a evaluar, método Rula. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza.
Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
1
Puntuación de carga / fuerza (Grupo B):
3
Puntuación del tipo de actividad muscular (Grupo B):
0
1
0
12
3
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 24
Figura 18. Postura a evaluar, método Rula. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza.
Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
2.8 Indicadores de Gestión
Sirven para el control de gestión que constituye en la expresión cuantitativa del
desempeño de una organización, los indicadores corresponde a un sistema de información
al servicio de un programa.
Los indicadores son por lo tanto medidas específicas, verificables y permiten caracterizar
un fenómeno y los cambios presentados en una actividad. Los indicadores suelen expresarse
en cifras absolutas.
6
Puntuación de las piernas:
2
3
Puntuación del cuello:
5
Puntuación del tronco:
Puntuación del tipo de actividad muscular (Grupo A):
1
Puntuación de carga / fuerza (Grupo A):
0
1
01
2
3
1 2 3 4
1
2 3
4
1 2
+1
+1
+1 +1
0º a 10º 10º a 20º>20º en extensión
20º 0º20º
>60º
0º a 20º 20º a 60º
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 25
2.8.1 Indicadores de Gestión de la Seguridad Industrial.
Los indicadores de gestión de seguridad industrial tenemos los indicadores proactivos y
los reactivos, los cuales utilizaremos el indicador reactivo para el análisis de las condiciones
de seguridad industrial en el sector agrícola.
2.8.2 Índices Reactivos.
En los índices reactivos tenemos la estadística de accidentabilidad laboral de los
trabajadores sean por caídas o manipulación de maquinarias y equipos de trabajo como se
presenta en la formulación de Índice de Frecuencia:
Índice de Frecuencia: Es el número de accidentes (horas /hombres laboradas en el año)
donde se divide para horas hombre trabajada en el periodo.
Índice de Gravedad: Son los números de días perdidos por las horas hombres trabajadas
por los 28 empleados al año dividido para las horas hombre trabajada por periodo.
Tasa de Riesgo: Se emplea para señalar entre el vínculo entre la gravedad y la frecuencia
de los accidentes laborales, también se deduce las jornadas pérdidas que ocasiona cada
accidente laboral. (Ver anexo 9)
Tabla 4. Cantón Yaguachi. Prevalencia de incidentes 2017
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 26
Tabla 5. Cantón Yaguachi. Incidentes por sexo 2017
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
2. 9 Problemas existentes de seguridad y salud en la empresa
En la empresa tienen dificultades ya que no poseen un departamento de seguridad y salud
ocupacional, cada trabajador agrícola tiene como finalidad tener en sus hogares los
siguientes equipos como bombas productos de fumigación y herramientas cortapunsantes,
los que es perjudicial para su salud por el olor eminente de dicha sustancia química por la
temperatura del ambiente produciendo así intoxicaciones o alergias por las sustancias.
Envases de los productos almacenados provocan un envenenamiento a la sangre ya que se
introducen por los poros y viven 25 años en la sangre del ser humano o en el ambiente,
provocando así enfermedades a la piel, alergias a las familias e incluso a los niños por la
inhalación de la sustancia química.
Productos químicos: estos productos son almacenados en los hogares de los trabajadores,
para sí utilizarlos cuando los necesite exponiendo a la familia incluso a los más pequeños
del hogar.
Figura 19. Bomba de fumigación. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza.
Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 27
Bomba de fumigación: equipo de fumigación de 20 litros que es utilizado para mezclar
los productos para eliminar la mala yerba, y mata raíz
Equipo protección personal (EPP): Los trabajadores del sector agrícola no poseen equipos
de protección de acuerdo al trabajo realizados.
Cada trabajador solo utiliza pasa montaña para cubrir parte de su rostro y vestimenta
cualquiera para poder realizar su trabajo en el campo provocando la inhalación de las
sustancias a utilizar productos de fumigación, combustibles para maquinarias.
Figura 20. Equipo de protección de los trabajadores, sector agrícola. Información adaptada Asociación Lcdo.
Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
2.9.1 Causas y consecuencias del problema.
La empresa por la falta de recursos económicos los trabajadores deben realizar sus
trabajos mediante las herramientas y vestimentas que estén a su alcance ya que no presenta
beneficios para el sector agrícola en beneficios de los demás en compañía del sector ellos
emplean los medios que requieran para emplear sus jornadas de trabajo, ya que no poseen
un manual de seguridad industrial y salud ocupacional, al mismo tiempo exponiendo sus
vida y su familia por los riesgos que
Los trabajadores no poseen un departamento de seguridad Industrial, lo que es necesario
que se conozca los riesgos que ocurre a diario ya que no son presentados en el momento de
su labor, los trabajadores al no tener los implementos de trabajo, son propensos a sin
números de problemas presentados ocasionando incidentes y enfermedades, lo cual la
empresa del sector agrícola tiene 28 trabajadores que realizan sus trabajos diarios.
2.9.2 Encuesta a los trabajadores.
La siguiente encuesta consta de diez preguntas las cuales son respondidas por los
trabajadores y se la realiza mediante petición y permiso de los trabajadores del sector. (Ver
anexo 10)
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 28
Tabla 6. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
El resultado de esta encuesta nos dice solo un 7% de los trabajadores si tienen maleza en
sus terrenos y solo el 93% lo tienen limpio sin maleza por lo que lo están cultivando.
Tabla 7. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Los trabajadores al desempeñar sus trabajo utilizan sus productos químicos (insecticida
o pesticida), para sus cultivos el 96% de los trabajadores si los usan y un 4% restante no
porque no lo trabajan.
Tabla 8. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 29
Las sustancias toxicas no son bien almacenadas por los trabajadores ya que no cuentan
con una bodega para almacenar sus productos y los trabajadores tienen que hacerlos en sus
hogares por lo que nos responden en su totalidad con un 100% no almacenan adecuadamente
sus productos.
Tabla 9. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Los trabajadores al realizar sus actividades solo un 10% corresponde a que si utilizan
mascarilla y un 89% no lo hacen porque no les gusta porque les molesta y solo se ponen
como cubre boca un pasa montaña o un pañuelo.
Tabla 10. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Los trabajadores agrícolas que fueron encuestados solo el 25% presentan enfermedades
las cuales deben ser intervenidas por que presentan hernias como: umbilical e inguinal dos
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 30
de ellos ya fueron operados hace 3 años y han vuelto a presenciar dicha enfermedad por el
descuido de volver a su rutina de trabajo, mientras el 75% no presenta ninguna enfermedad.
Tabla 11. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
El resultado obtenido en esta pregunta, nos revela que solo el 7% de los trabajadores han
tenido familiares con discapacidad, desde nacimiento con problemas en la columna que
imposibilita mantener sus piernas erguidas imposibilitando correctamente su manera de
caminar, el 26 % nos responde que no tienen familiares con discapacidad.
Tabla 12. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Los trabajadores en sus actividades nos manifiestan que si han presentado caídas ya sean
por desnivel del terreno o por resbalones por lo fangoso cuando se presenta el invierno,
presentándonos un 78% que si han tenido caídas y un 21% que no lo han tenido.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 31
Tabla 13. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
La mayoría de los trabajadores en este sector no cuenta con un transporte propio para
trasladarse de un lugar a otro, por lo que obtuvimos un 82% que no cuenta con transporte
propio mientras que un 18% si lo tienen por lo que los trabajadores que lo poseen, hacen uso
del flete para sacar los productos a los demás socios del sector agrícola.
Tabla 14. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Los resultados obtenidos de que si utilizan agua potable solo 11% del sector utilizan este
servicio básico, porque lo hacen por medio del tanquero ya que ellos viven al inicio de la
entrada del sector mientras 89% lo hace por medio del canal que entra del rio Yaguachi
utilizan solo para bañarse y lavar sus vestimentas ya que para beber compran los botellones
de agua.
Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 32
Tabla 15. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018
Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana
Pamela
Los trabajadores del sector agrícola” Lcdo. Rafael Brito Mendoza’’ están de acuerdo en
que se les capacite o les expliquen cómo podemos evitar los riesgos en el lugar de trabajo o
minimizarlos donde nos responden con un 89% que si les gustaría evitar mientras el 11%
nos responden que no les gustaría porque nos les gusta ir a las reuniones convocadas.
2.9.3 Verificación de Hipótesis.
¿Al identificar los riesgos que exista en el sector agrícola aumenta la productividad?
Si porque, los trabajadores al no presentar ningún incidente o algún riesgo físico o mecánico
pueden trabajar con normalidad sus 6 horas sin complicaciones y no se atrasarían en su
producción.
¿Los riesgos eminentes son causas de enfermedades?
Si, la mayoría de los trabajadores presentan enfermedades alérgicas por los riesgos físicos
causados por enfermedades de la piel, por la exposición al sol como la dermatitis o la rinitis
a la exposición al polvo o por los agentes químicos.
¿Al implementar un plan de Seguridad Industrial ayudara a disminuir los riesgos en el
sector agrícola?
Si porque, es necesario para salvaguardar la vida de los trabajador, ya que ellos, los guiara
en la correcta utilización de los implementos para las diferentes tareas que se desarrolla en
el sector agrícola.
Propuesta 33
Capítulo III
Propuesta
3.1 Planteamiento de alternativas de solución a los problemas encontrados
Al estudiar los contratiempos y problemas, se inicia a proponer opciones para resolver
los inconvenientes, cuyo propósito se establece en implementar un plan de seguridad
industrial que ayudara a disminuir los riesgos en el sector agrícola, por lo cual se controlara
los diferentes riesgos ergonómicos en los trabajadores.
Las alternativas y solución serán expresadas en los siguientes ítems:
Elaboración de un programa de seguridad y salud ocupacional para los trabajadores
autónomos Lcdo. Rafael Brito Mendoza en el sector agrícola.
Capacitación en el área de seguridad industrial a los trabajadores.
3.2 Objetivo de la propuesta
Reconocer los riesgos constantes de accidentes e incidentes de trabajo o de enfermedades
profesionales con el fin de proteger al trabajador y la productividad de la empresa del sector
agrícola y mantener la seguridad y salud integral de los trabajadores, que se traducirá en su
bienestar físico, mental y social.
3.3 Desarrollo de la propuesta
Se estima la propuesta para la Asociación de trabajadores Agrícolas Autónomos “Lcdo.
Rafael Brito Mendoza”, la elaboración de un programa de seguridad industrial y salud
ocupacional que comprende la acción con normas para el control de circunstancias de riesgo
y a su vez colaborar y minimizar los riesgos, incidentes y enfermedades ocupacionales, de
esta manera ayudaremos en el buen desempeño de los trabajadores del sector agrícola.
3.3.1 Medidas preventiva.
Movimientos repetitivos-
Realizar pausas respectivas de 5 a 10 minutos durante el trabajo.
Evitar que el trabajador desempeñe posturas forzadas.
Verificar que los trabajadores que realicen movimientos repetitivos sean
capacitados.
Ajustar las dimensiones del trabajo con las dimensiones del cuerpo.
Propuesta 34
Utilizar un descansa pies cuando se realice trabajo de fanguiado.
Balanceo de peso en ambas piernas.
Distribuir los cambios de posición después de realizar las pausas respectivas.
Manipulación de Cargas.
Instruir al personal sobre métodos seguros para el manejo de materiales.
Tener conocimiento sobre el peso de la carga que se va a levantar.
Conocer el recorrido del material para evitar los esfuerzos en esta operación.
Medir la condición física del trabajador para realizar el levantamiento o
transportación de la carga.
Los sacos se manipularan tomando de las esquinas opuesta para su levantamiento.
El trabajador debe mantener una posición recta para manipular el saco llevándolo a
su cadera y vientre para después ubicárselo en el hombro, guardando el equilibrio
colocando su mano en la cadera.
Distribuir el lugar de almacenamiento de tal forma que los sacos no se caigan para
evitar accidentes.
Caídas del mismo nivel.
Utilizar el calzado y ropa adecuada para el tipo de trabajo que se realiza.
Al realizar el trabajo se debe mantener la atención necesaria para evitar accidentes.
Evitar que las herramientas manuales estén en el suelo.
Desnivelación de suelo en el lugar de trabajo.
No subir o bajar de una maquinaria en movimiento.
No manipular peso superior a 25kg.
No operar una maquina si se está enfermo
Medidas preventivas para la salud.
Informar a los trabajadores sobre el uso de los plaguicidas.
Revisar las instrucciones de uso de los productos para su correcta manipulación.
Durante la aplicación de productos químicos, no beber, no comer y no fumar.
Desechar adecuadamente los productos y envase.
Antes de la manipulación de los productos utilizar el equipo de protección personal.
Almacenar los productos químicos separados de los alimentos.
Propuesta 35
Los productos químicos y abonos orgánicos y el desprendimiento del polvo son
reacciones negativas que perjudican la salud del trabajador.
3.4 Cronograma de implementación de la propuesta
El desarrollo industrial y los adelantos tecnológicos han traído consigo un aumento de
los factores de riesgo en el ambiente laboral, aumentando las probabilidades de incidentes o
accidentes de trabajo o enfermedad profesional en la población de trabajadores. En el sector
agrícola los adelantos tecnológicos son de tipo productivo como son los cultivos y cosechas,
en donde se utilizan implementos como materiales cortapunsantes (machete), bomba de
fumigar, bomba de agua, etc., que representan riesgos para los trabajadores agrícolas. Por
otra parte para el mejoramiento de cultivo, se utiliza la maquinaria como maquina
fanguiadora, cosechadora y demás implementos de preparación de suelos; todo esto está
acompañado de químicos como abonos, fertilizantes, plaguicidas, etc.
La empresa del sector agrícola consciente de su responsabilidad legal y moral sobre las
condiciones de trabajo y salud de los trabajadores, debería implementar el programa de
Salud Ocupacional, con la seguridad de que su aplicación le permitirá disponer de una
herramienta de trabajo ágil, que garantice un ambiente laboral con factores de riesgos
controlados, lo que trae consigo la disminución de pérdidas sociales, materiales y
económicas generadas por los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales;
incrementando además la productividad y posicionamiento de la empresa.
A continuación se muestra el cuadro del cronograma de implementación de la propuesta
para analizar las condiciones de Seguridad y Salud en el sector agrícola implementando un
manual de Seguridad Industrial para ampliar el conocimiento del trabajador con las
capacitaciones programadas por medio de los cronogramas que se indican en las siguientes
actividades a desarrollar en los meses establecidos según los siguientes anexos: (Ver anexo
11) y (Ver anexo 12)
Implementación de los Equipos de Protección Personal (EPP)
Casco.- Es una prenda de seguridad que sirve para proteger la parte superior de la
cabeza contra objetos que caigan sobre él, desviando de una forma adecuada los
objetos que caigan por su forma redondeada y lisa, dispersando la energía del
impacto. Este equipo de protección personal está elaborado de material resistente
contra impacto que sirve para salvaguardar la vida del trabajador, en la cual se
puede notar en la siguiente figura de cómo está conformado sus partes de este
equipo de protección personal:
Propuesta 36
Figura 21. Implemento de equipo de protección personal, casco. Información adaptada Google. Elaborado
por Moran Villamar Liliana Pamela
Mascarilla.- Es un equipo de protección contra contaminantes como gases o
vapores que son utilizados individualmente por los trabajadores del sector agrícola
para evitar que se infiltren los gases tóxicos protegiendo las vías respiratoria del
trabajador.
Figura 22. Implemento de equipo de protección personal, mascarilla. Información adaptada Google.
Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Propuesta 37
Guantes.- Es un equipo de protección personal que protege las manos del
trabajador contra riesgos químicos (NITRO PRO), manipulación de herramientas o
maquinarias (operador).
Figura 23. Implemento de equipo de protección personal, guante. Información adaptada Google. Elaborado
por Moran Villamar Liliana Pamela
Botas de caucho.- Es un calzado de uso profesional para las diferentes actividades
laborales que sirve para la protección de las partes inferiores del cuerpo humano
(pies).
Figura 24. Implemento de equipo de protección personal, bota. Información adaptada Google. Elaborado
por Moran Villamar Liliana Pamela
Propuesta 38
Se detalla a continuación los costos de los equipos de protección personal para la
dotación de los 28 trabajadores del sector agrícola Lcdo. Rafael Brito Mendoza.
Tabla 16. Cantón Yaguachi. Costo de implementación EPP 2018.
Información tomada de Investigación de campo, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
3.5 Costo de la propuesta
Para llevar en marcha el funcionamiento del programa de seguridad para los trabajadores
Autónomos del Sector Agrícola “Lcdo. Rafael Brito Mendoza”, se recopilo información que
detalla el costo de la inversión para la capacitación del Gerente y Administrador, ya que son
las personas encargadas de impartir los cursos de capacitación a los trabajadores para que
desempeñen los trabajos de manera correcta.
Esta propuesta está dirigida a dar la verdadera enseñanza y preparación para ampliar los
conocimientos en el área de seguridad, lo cual involucra a los colaboradores.
Tabla 17. Cantón Yaguachi. Costo propuesta 2018
Información tomada de Investigación de campo, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Propuesta 39
3.5.1 Evaluación de la propuesta.
Una vez que se realizó el cuadro del costo de la propuesta se evidencia que se necesita
mayor capacitación ya que no cuentan con un programa de Seguridad Industrial, en la cual
esto sirve para ampliar el conocimiento de los colaboradores del sector agrícola.
Los costos que se relacionan con este proyecto son valores que no deben ser tocados ni
ocupados ya que están destinados para que se pueda mantener factible el presente estudio,
donde se podrá disminuir los riesgos ergonómicos que presentan los trabajadores.
Los valores obtenidos en el presente estudio ayudaran a optimizar a los agricultores a que
utilicen de manera correcta los equipos de protección personal con el programa de
capacitación que se les realizara.
3.5.2 Análisis costo / beneficio.
Consideraremos el costo beneficio, para la aplicación del mismo, estimando los costos
para llevarlo al funcionamiento, los cuales han generado gastos a la empresa por no haber
aplicado un programa de seguridad industrial. Cabe recalcar que la información obtenida
fue pedida y supervisada por el presidente de la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza.
Ya que la empresa otorga la disposición de documentos en las cuales detallan los egresos de
la empresa, ya que se genera una demanda de multas la cuales los trabajadores no asisten a
las reuniones, sanciones por malos trabajos (alquiler de tierras ya que no tienen permiso para
que cada socio lo realice). Todo lo que se analizo es para el bienestar del trabajador del
sector agrícola de la Asociasión.
Beneficios para la empresa
Formación de los trabajadores agrícolas.
Mayor participación y productividad en los agricultores con el conocimiento del
programa de Seguridad Industrial.
Aplicación de una política en las condiciones de Seguridad y Salud.
Adoptar la prevención y protección de los trabajadores.
Minimizar los costos de accidentes laborales utilizando los EPP (Equipo de
Protección Personal).
Que exista una comisión para los trabajadores en seguridad y salud activa y eficaz.
Beneficio para el agricultor
Condiciones seguras en el lugar de trabajo.
Reconocimientos de los síntomas de enfermedades y de los riesgos.
Mayor estabilidad y productividad en la agricultura.
Propuesta 40
Motivación en el trabajo con el programa de seguridad industrial y salud.
Con la capacitación se minimizan los riesgos en los lugares de trabajo ya que no se
los puede eliminar.
Trabajar seguros aplicando las normativas de seguridad, conociendo los
movimientos repetitivos que se presentan en los trabajos realizados.
A continuación se muestra el cuadro de costo para la propuesta de capacitación para el
programa de seguridad Industrial y Salud Ocupacional.
Tabla 18. Cantón Yaguachi. Costo para el control de riesgo ergonómico 2018
Información tomada de Investigación de campo, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela
Propuesta 41
3.6 Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones:
El personal no tiene el conocimiento sobre seguridad Industrial y debe adquirir
conocimientos de los riesgos a los que están expuestos los trabajadores en el día a día.
Se debe mejorar en el control del personal en los trabajos en el sector agrícola, enfocando
la supervisión en los riesgos ergonómicos ya que estos son los que presentan mayor índice.
Se debe establecer un presupuesto para realizar las acciones que permitan reducir y
controlar los Riesgos Laborales.
Se debe mejorar el control de la documentación del área, permitiendo mejorar los
controles de los mismos.
Con este estudio se pudo notar las falencias que se tiene en el sector agrícola en relación
a temas de Seguridad Industrial, en lo cual es un sector olvidado ya que sus procesos de
trabajos no son establecidos por ninguna autoridad.
Al inicio de las actividades no se realiza charlas diarias al personal del sector agrícola.
La mala organización y registro de los accidentes y enfermedades laborales no ha permitido
la realización de un análisis profundo debido a que la información estadística no se encuentra
proyectada ni actualizada ( (ESPINAR GARCÍA JUAN CARLOS, 2017).
Recomendaciones:
Los trabajadores no siempre se muestran de acuerdo con la importancia de la capacitación
de la seguridad, o creen que es innecesario porque han “estado haciendo sus labores durante
muchos años y no les ha ocurrido ningún accidente”. Pero es de gran importancia dar
capacitación enfocada a la seguridad, ya que esto les recuerda los peligros a los que están
expuestos y que nadie está libre de accidentes. Es de gran importancia que los trabajadores
agrícolas entiendan el propósito de la capacitación y de las charlas de riesgos ergonómicos,
porque las consecuencias pueden afectar de gran manera a todos los trabajadores.
Es necesario que los trabajadores de la asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza se
familiarice con los factores de riesgos encontrados en la matriz de identificación de peligros
y evaluación de riesgos (IPER), en la cual con esto los colaboradores conocerán el grado de
peligrosidad en el puesto de trabajo que realizan día a día.
Estas recomendaciones que aquí se detalla son propuestas para el bienestar de todos los
trabajadores del sector agrícola y en especial de la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza,
en la cual se les realizo el presente estudio que aquí se propone para la mejora de todos ellos.
Propuesta 42
Anexos
Anexo 43
Anexo 1
Cuadro de normativas de Seguridad de Trabajo
Ítems Artículos
Constitución Política del Ecuador
Art. 33: El trabajo es un derecho y un deber
social, y un derecho económico, fuente de
realización personal y base de la economía. El
estado garantizará a las personas trabajadoras el
pleno respeto a su dignidad, una vida decorosa,
remuneraciones y retribuciones justas y el
desempeño de un trabajo saludable y libremente
escogido o aceptado.
OIT (Organización Internacional del
Trabajo)
Art 12. Literal 3: La Organización
Internacional del Trabajo podrá adoptar cuantas
medidas estime necesarias para efectuar
consultas, cuando lo considere conveniente con
las organizaciones internacionales no
gubernamentales reconocidas, comprendidas
las organizaciones internacionales de
empleadoras y empleadores, de trabajadoras y
trabajadores, de agricultoras y agricultores y de
cooperativistas.
CAN (Comunidad Andina de
Naciones)
Capítulo 4 armonización de las políticas
económicas y coordinación de los planes de
desarrollo
Art 54. Los Países Miembros coordinarán sus
planes de desarrollo en sectores específicos y
armonizarán gradualmente sus políticas
económicas y sociales, con la mira de llegar al
desarrollo integrado del área, mediante acciones
planificadas. Este proceso se cumplirá paralela
y coordinadamente con el de formación del
mercado subregional mediante los siguientes
mecanismos, entre otros: a) Programas de
Desarrollo Industrial; b) Programas de
Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial
Anexo 44
Código de trabajo
Art. 16. Contratos por obra cierta, por tarea y a
destajo.- El contrato es por obra cierta, cuando
el trabajador toma a su cargo la ejecución de una
labor determinada por una remuneración que
comprende la totalidad de la misma, sin tomar
en consideración el tiempo que se invierta en
ejecutarla.
En el contrato por tarea, el trabajador se
compromete a ejecutar una determinada
cantidad de obra o trabajo en la jornada o en un
período de tiempo previamente establecido. Se
entiende concluida la jornada o período de
tiempo, por el hecho de cumplirse la tarea.
Decreto Ejecutivo 2393 “Reglamento
de Seguridad y Salud de los
Trabajadores y Mejoramiento del
Medio Ambiente de Trabajo”
Art.55. Ruidos y Vibraciones
Numeral 3”las máquinas que produzcan ruidos
y vibraciones se ubicaran en recintos aislados si
el proceso de fabricación lo permite.
Art.181. Protección de las extremidades
superiores
numeral1”la protección de las extremidades se
realizara, principalmente para los trabajos.
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Anexo 45
Anexo 2
Diagrama de flujo de la preparación de tierra
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Area de trabajo Sector Agricola
Fecha 12/09/2018
N. Actividad Descripcion de Actividad Observaciones
FLUJOGRAMA DE ACTIVIDADES PREPARACION DE TIERRA
Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Aprobado por: Ing. Ind. Marcial Montero F.
2Es necesario una buena nivelacion de los
suelos
1Antes de la preparacion del suelo la
maquinaria debe ser lavada a presion
4Continuar con riegos intermitentes hasta
salir del periodo critico, entre 35 y 40 dias
3El transplante se realiza en terreno
fangueado y sin agua, se elimina caracol
6Inspeccionar los sembrios de los
gavilanes caracoleros
5En entrada de los canales colocar mallas
de 15 a 18 cm para capturar caracoles
7 Control quimico con metaldehido 4 kg
Anexo 46
Anexo 3
Diagrama de flujo en la cosecha de arroz
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Area de trabajo Sector Agricola
Fecha 12/09/2018
6Hechado de urea cuando el arroz brota la
espiga
7Se mete agua para que ingrese la
maquina cosechadora
5
4 Se echa abono organico (abono foreal)
3Se fanguea el arroz curado y se echa urea
3 veces
2Se implanta el lechuguin (mancha) 16-17
dias a 15 cm se transplanta
1Se ara la tierra se mete agua, se fanguea 2-
3 veces
FLUJOGRAMA DE ACTIVIDADES COSECHA DE ARROZ
Aprobado por: Ing. Ind. Marcial Montero F.
N. Actividad Descripcion de Actividad Observaciones
Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Se realiza fumigacion de malesa
Anexo 47
Anexo 4
Diagrama de flujo en la cogida de arroz
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Area de trabajo Sector Agricola
Fecha 12/09/2018
N. Actividad
FLUJOGRAMA DE ACTIVIDADES COGIDA DE ARROZ
Observaciones
Ensacan el arroz en sacos de 99 libras
Se cormecializa el arroz a los lugares de
distribuccion , mercados, supermercados.
1
2
3
4
5
6
7
La cosechadora se encarga de contratar el
camion
Se negocia el flete de transportar al arroz
desde la piladora
La piladora compra el arroz por volumen
La piladora clasifica el arroz, separa el
polvillo, arrocillo
Liliana Moran VillamarElaborado por:
Aprobado por: Ing. Ind. Marcial Montero F.
En el tendal de la piladora secan el arroz
Descripcion de Actividad
Anexo 48
Anexo 5
Diagnóstico en Seguridad e Higiene Industrial y Salud Ocupacional
Preguntas Si No Ninguna Observaciones
1.-La asociación se ha pronunciado en
capacitar a sus trabajadores en el área de
Seguridad Industrial?
X
2.-Estas de acuerdo que es necesario aplicar
las reglas de Seguridad Industrial en el
sector Agrícola?
X
3.-En la asociación tienen personas
incapacitadas por su actividad laboral?
X Hernias
4.-Los incidentes son detectados o
controlados?
X
5.- Respalda la seguridad del trabajador la
Asociación?
X Falta de recursos
económicos
6.-Las maquinas a utilizar son del estado? X
7.-En la asociación se cuenta con un lugar
de almacenamiento de productos químicos?
X
8.- Han conformado un departamento de
seguridad Industrial dentro de la
asociación?
X
9.-Se cuenta con respaldo del estado para
ampliar programas de seguridad Industrial
a sus trabajadores?
X
10.-Desearia que sus trabajadores tengan
conocimiento del programa de seguridad
Industrial a implementarse en el lugar de
trabajo?
X
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Anexo 49
Anexo 6
Matriz IPER
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Anexo 50
Anexo 7
Consecuencia de los factores de riesgo
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Anexo 51
Anexo 8
Evaluación de postura posición del brazo
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
6
Puntuación de las piernas:
2
3
Puntuación del cuello:
5
Puntuación del tronco:
Puntuación del tipo de actividad muscular (Grupo A):
1
Puntuación de carga / fuerza (Grupo A):
0
1
01
2
3
1 2 3 4
1
2 3
4
1 2
+1
+1
+1 +1
0º a 10º 10º a 20º>20º en extensión
20º 0º20º
>60º
0º a 20º 20º a 60º
2
Puntuación de la muñeca:
4
Puntuación giro de muñeca:
Puntuación del brazo:
6
Puntuación del antebrazo:
3
1
2
2
3
4
1 2 3
1
2
+1
+1
-1
+1
+1
Posición neutra 0º-15º de flexión/extensión
>15º de flexión/extensión
-20º a 20º
>20º extensión
20º a 45º 45º a 90º
> 90º
>100º
0º a 60º
Anexo 52
Anexo 9
Tabla de incidente laboral año 2017
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Anexo 53
Anexo 10
Encuesta a los trabajadores
Preguntas
Si No Ninguna Observaciones
1.-Tiene en su terreno hierva o maleza? X Terreno limpio
2.-Utiliza insecticida o pesticida?
X
3.-Almacena adecuadamente las
sustancias toxicas (productos
químicos)?
X En casa
4.-Usa equipo protección personal
como mascarilla cuando manipulas
sustancias químicas?
X Pasa montaña
5.-Ha sufrido alguna enfermedad?
X Hernias
6.-En sus actividades laborales ha
presentado algunas caídas?
X
7.- Dentro de su familia hay algún
familiar con discapacidad?
X
8.- Cuenta con transporte propio para
movilizar sus productos?
X
9.-El agua que utiliza es potable?
X canal
10.-Le gustaría evitar los riesgo en su
trabajo?
X
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Anexo 54
Anexo 11
Cronograma de la propuesta
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Anexo 55
Anexo 12
Cronograma de la capacitación
Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Investigación directa, Elaborado por: Liliana Moran Villamar
Bibliografía 56
1 Bibliografía
Alberto Marti Ezpeleta. (1993). http://www.ciifen.org.
Association, I. E. (s.f.).
http://www.fi.uba.ar/archivos/posgrados_apuntes_Conceptos_basicos_Ergonomia.pdf.
Daniel, M. P. (2017). Seguridad y salud Ocupacional para Control de los factores de Riesgo en la
Construccion de estructura metálicas en la empresa Torre kIM. Guayaquil.
Definición y etimología de cubital. . (15 de Septiembre de 2017). https://definiciona.com/cubital/
. Obtenido de https://definiciona.com/cubital/ .
Diccionario Actual. (s.f.). https://diccionarioactual.com/comunidad-andina-can/. Obtenido de
https://diccionarioactual.com/comunidad-andina-can/.
Diccionario Actual. (s.f.). https://diccionarioactual.com/desviacion/. Obtenido de
https://diccionarioactual.com/desviacion/.
Ecuador, Constitución de la Republica del. (2008).
file:///C:/Users/moran_000/Desktop/const%20politca%20articulos.pdf. Obtenido de
file:///C:/Users/moran_000/Desktop/const%20politca%20articulos.pdf.
Elena Saenz. (s.f.). https://www.muyhistoria.es/contemporanea/articulo/ique-es-la-organizacion-
internacional-del-trabajo. Obtenido de
https://www.muyhistoria.es/contemporanea/articulo/ique-es-la-organizacion-
internacional-del-trabaj.
ESPINAR GARCÍA JUAN CARLOS. (2017). ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES EN MATERIA DE
SEGURIDAD Y SALUD CON CONTRATISTAS DE OBRAS CIVILES DEL HOSPITAL LUIS
VERNAZA. En E. G. CARLOS, ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES EN MATERIA DE SEGURIDAD Y
SALUD.
Espinar Garcia Juan Carlos. (2017). seguridad Industrial. Guayaquil.
Francisco Alvarez Heredia;Enriqueta Faizal GeaGea. (2012). salud ocupacional. Bogota: Ediciones
de la U.
Google Crhome EcuRed. (s.f.). https://www.ecured.cu/Cosechadora_de_arroz. Obtenido de
https://www.ecured.cu/Cosechadora_de_arroz.
https://www.google.com.ec/search?biw=1024&bih=662&ei=VTEgW-
L6KYqbzwKdp6XgDA&q=definiciones+de+ergonomi. (s.f.). www.google.com.ec. Obtenido
de definiciones de ergonomia.
https://www.significados.com/agricola/. (2017 de Diciembre de 2017). Obtenido de
https://www.significados.com/agricola/.
Jennifer Ruiz Garcia. (s.f.). https://prezi.com/lbkh8rpjxqrr/concepto-de-torsion/. Obtenido de
https://prezi.com/lbkh8rpjxqrr/concepto-de-torsion/.
Bibliografía 57
Jorge Ezeta Leon. (2016). Predio Mercedes Jugon Asoc. Rafael Brito Mendoza.
Juan Carlos Rubio Romero. (2004). Metodos de Evaluacion de Riesgos Laborales. España:
Edisiones Diaz de Santos S.A.
Julián Pérez Porto y María Merino. ( 2009). https://definicion.de/flexion/. Obtenido de
https://definicion.de/flexion/.
PedroCavadia, C. p. (el Aug 06, 2014). https://es.scribd.com/document/236043936/Definicion-
Del-Metodo-Rula. Obtenido de https://es.scribd.com/document/236043936/Definicion-
Del-Metodo-Rula.
POSTURA, D. A. (s.f.). https://www.definicionabc.com/salud/postura.php. Obtenido de
https://www.definicionabc.com/salud/postura.php.
social, i. e. (2014). decreto ejecutivo 2393. guayaquil.