Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

69
Od pola do stołu zwiększenie świadomości konsumenckiej dzieci i młodzieży w zagrodzie edukacyjnej u rolnika Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

description

Od pola do stołu – zwiększenie świadomości konsumenckiej dzieci i młodzieży w zagrodzie edukacyjnej u rolnika. Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice. Edukacja w zagrodzie u rolnika : przykłady z Europy. - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Page 1: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Od pola do stołu – zwiększenie świadomości konsumenckiej dzieci i młodzieży w zagrodzie edukacyjnej u rolnika

Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Page 2: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Edukacja w zagrodzie u rolnika : przykłady z Europy

Programy edukacyjne w oparciu o rolnictwo organizowane są w wielu krajach europejskich. Najbardziej zaawansowane systemy tworzą: Francja, Szwajcaria, Austria, Niemcy.

We Francji działa 740 gospodarstw edukacyjnych skupionych w sieci „Benvenue a la Ferme” (Witamy w Gospodarstwie Rolnym).

Celem przyjazdu dzieci do gospodarstwa jest przede wszystkim: • poznanie pracy na wsi, • zwrócenie uwagi na wysiłek związany z wyprodukowaniem żywności

i przez to wzbudzenie szacunku dla pracy rolnika jako producenta żywności.

• wzbogacenie wiedzy przyrodniczej oraz edukacja ekologiczna i prozdrowotna.

Najliczniejszą grupę korzystających z zajęć w gospodarstwach edukacyjnych stanowią dzieci w wieku przedszkolnym, a następnie dzieci w wieku szkoły podstawowej.

Page 3: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Francja: GOSPODARSTWO PEDAGOGICZNE ?

Według definicji wypracowanej wspólnie przez 4 Ministerstwa :

• Młodzieży i Sportu• Sprawiedliwości• Rolnictwa• Edukacji

Gospodarstwo pedagogiczne to struktura prezentująca zwierzęta albo uprawy, regularnie przyjmujące dzieci i młodzież w ramach

aktywności szkolnej i pozaszkolnej.

Gospodarstwo pedagogiczne nie musi być gospodarstwem rolnym, ale sieć współpracuje wyłącznie

z gospodarstwami rolnymi!

Page 4: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Skupia gospodarstwa oferujące usługi:

gastronomiczne zakwaterowania

spędzania wolnego czasu inne usługi

„Witamy w Gospodarstwie Rolnym„ (Bienvenue a la ferme)

W ramach tych kategorii istnieje wiele różnorodnych profili

gospodarstw. Wśród nich są

GOSPODARSTWAPEDAGOGICZNE

Istnieje od 1992 r. Sieć prowadzona jest przy wsparciu IZB ROLNICZYCH

Page 5: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Gospodarstwo pedagogiczne musi:

umożliwić dojazd do gospodarstwa zapewnić zadaszone, osłonięte miejsce przystosowane na przyjęcie dzieci w każdych warunkach udostępnić toalety

Page 6: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Edyta Kijak

Page 7: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Edyta Kijak

Page 8: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Edyta Kijak

Page 9: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Edyta Kijak

Page 10: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Szwajcaria: Szkoła w zagrodzie chłopskiej W Szwajcarii funkcjonuje ogólnonarodowa inicjatywa sektoru rolnego pod

nazwą „Scuola in fattoria” (SIF) Szkoła w zagrodzie chłopskiej (SIF)” jest programem nauczania zaakceptowanym na poziomie krajowym na wszystkich poziomach nauczania szkolnego.

Narodowe Forum SIF działa zgodnie z programem, który jest przygotowany i aktualizowany każdego roku.

Narodowe Forum SIF powstało w 1995 roku z inicjatywy Stowarzyszenia Rolników Szwajcarskich, ośrodków doradztwa rolniczego i rolników. Forum wspiera i koordynuje projekt w całej Szwajcarii. Ponadto Forum sporządza materiały do nauczania dla zagród i szkół

Edyta Kijak

Page 11: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Organizacja i prowadzenie gospodarstwa edukacyjnego „Szkoła w gospodarstwie rolnym”

SIF na poziomie krajowym: W Szwajcarii ponad 450 rodzin chłopskich bierze udzial w projekcie

zagród edukacyjnych Krajowe Forum SIF organizuje spotkania z menagerami, promuje projekt i

tworzy materialy dydyktyczne i promocyjne dla gospodarstw i szkol. Wspiera menagerów, kształci ich w zakresie szkoleń i poszukiwania

dofinansowania, wspomaga finansowo w organizowaniu imprez promujących zagrody chłopskie.

Edyta Kijak

Page 12: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 13: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 14: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 15: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 16: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 17: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 18: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 19: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 20: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 21: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 22: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 23: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 24: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 25: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 26: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 27: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 28: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Analiza oferty gospodarstw edukacyjnych i agroturystycznych w kantonie Ticino

Do jakiego rodzaju szkol zagroda dostosowalo swoja oferte

Typ szkoly Ilosc gosp.

Przedszkole 5

Szkola podstawowa 20

Gimnazjum 10

Liceum 2

Page 29: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Kryteria jakościowe materiału do autokontroli

• ♦ Lista kontrolna " Pierwszy kontakt telefoniczny „•

♦ Lista kontrolna “ Planowanie programu wizyty „•

♦ Lista kontrolna " Realizacja wizyty „•

♦ Lista kontrolna " Ocena „

Page 30: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Kryteria jakościowe materiału do autokontroli• Lista kontrolna "Pierwszy kontakt telefoniczny"• Nauczyciel, z pomocą osoby odpowiedzialnej za program „zagród edukacyjnych” może wybrać gospod., które najlepiej

spełnia potrzeby edukacyjne klasy.•

Informacje administracyjneImię i nazwisko nauczyciela: ________________________________________________________Adres szkoly: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________Numer telefonu: __________________________________________________________________Szkola/klasa: _____________________________________________________________________Numer uczniow: _______________________Ewentualne. alergie(siano, pyłki, sierść zwierzęta, produkty zywnosciowe ...): ________________________________________________________________________________

• Wizyta w zagrodzieTemat wizyty/lekcji: _______________________________________________________________(Uwaga: nie wszystkie gospodarstwa nadają się do każdego tematu)Data i czas trwania wizyty: __________________________________________________________Rozwiazania w przypadku złej pogody: ________________________________________________(Data rezerwowe/ mozliwosc przeprowadzenia zajeć w wewnątrz np. pomieszczeniach gosp.)Możliwość przekąski / obiadu/podwieczorku: ________________________________________________________________________________

• Przygotowanie do wizyty• Cel nauczania

(Czego muszą się nauczyć i poznać uczniowie po wizycie):Umiejętności i przygotowanie uczniów:________________________________________________________________________________

• Dodatkowe informacje• Data kontrolnej wizyty:_____________________________________________________________• Ewentualna wplata:__________________________________________________________________________

Page 31: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Kryteria jakościowe materiału do autokontroli

Lista kontrolna "Planowanie programu wizyty "

Material Pomocniczy przygotowanie programu

Temat wizyty__________________________________________________________________________________________

Nauczyciel________________________________________________________

Poziom nauczania__________________________________________________

Ilosc uczniow____________________________

Data:______________________________________

Czas Miejsce

Tematy, zadania, tresc = Co? Metoda dydyktyczna = Jak? Potrzebny material Uwagi

Page 32: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Jaki temat w jakiej porze roku?

Miesiace

Styczen

Luty

Marzec

Kwiecien

Maj

Czerwiec

Lipiec

Sierpien

Wrzesien

Pazdziernik

Listopad

Grudzien

Gospodarstwo domowe

Konserwy, drzemy

Przetworstwo mleka

Pieczenie ciast

Produkcja sokow

Edukacja, informacja konsumpcja

Page 33: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Jaki temat w jakiej porze roku?

MiesiaceStyczen

Luty

Marzec

Kwiecien

Maj

Czerwiec

Lipiec

Sierpien

Wrzesien

Pazdziernik

Listopad

Grudzien

Uprawy

Zboza

Kukurydza

Ziemniaki

Soja

łąka

Pielegnacja roslin

Sianokosy

Naturalna łąka

Sad

Kwitnienie

Owocowanie

Zbiory

Page 34: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Tematyczne pomysły w odniesieniu do przedmiotów szkolnych

• Gospodarka żywności / Gospodarstwo domowa / Ogrodnictwo Zmiany produktów spożywczych, zapotrzebowanie na dane produkty, konsumpcja♦

Koszty żywności : wczoraj - dzis♦

Zdrowe odżywianie♦

Nawyki żywieniowe w zależności od: regionu, pory roku , podaży i tradycji♦

Porównanie owoców krajowych i egzotycznych♦

Wiejskie tradycje i zwyczaje w ciągu roku (ubój , winobranie , dożynki, imprezy ♦

rolnicze, ... ) Metody konserwacji żywności przemysłowe i w gospodarstwie♦

Od surowca do produktów ( np. jogurt, frytki , chleb, dżem, zupa jarzynow... )♦

Babcine sposoby : przyprawy, zioła lecznicze , rośliny lecznicze , ...♦

Rynek, jarmark wiejski♦

Planowanie wiejskiego ogródka: sadzenie , flanze, pielęgnacja , zbiory♦

Ziemia / kompost♦

♦ Biologiczne zwalczania szkodników rolnych Co to jest chwast ?♦

Page 35: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Tematyczne pomysły w odniesieniu do przedmiotów szkolnych

Matematyka i informatyka Obliczanie powierzchni gospodarstwa♦

Obliczanie objętości : potrzeby wody pitnej i dawek ♦

pokarmowych dla zwierząt gospodarskich Opracowanie programów i bazy danych dla roślin, zwierząt, etc.♦

Tworzenie modeli matematycznych- jak kształtować ceny♦

Gry symulacyjne♦

Fizyka Wykorzystanie i przekazywanie sił w maszynach♦

Rozpoznanie efektu dźwigni w narzędzich i maszynach rolniczych♦

Różne formy energii, doświadczyć własnej siły♦

Page 36: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Oferta krajowa

• Również w Polsce z powodzeniem rolnicy podejmują inicjatywy edukacyjne.

• Ogólnopolskie badania ankietowe prowadzone przez Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Krakowie we współpracy z wojewódzkimi ośrodkami doradztwa rolniczego w okresie kwiecień-maj 2010 pozwoliły oszacować liczbę gospodarstw rolnych prowadzących lub posiadających odpowiedni potencjał dla rozwoju działalności edukacyjnej na poziomie około 200 obiektów, w tym 47 gospodarstw z certyfikatem rolnictwa ekologicznego

Page 37: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Zagroda edukacyjna

1. Przedsięwzięcie zlokalizowane na obszarach wiejskich,

2. Prowadzone przez mieszkańca wsi,

3. Posiadające zwierzęta gospodarskie albo uprawy rolnicze

przeznaczone do prezentacji dla grup dzieci i młodzieży

przyjmowanych w ramach programów szkolnych

lub udostępniane jako atrakcja turystyczne dla

rodzin z dziećmi i dorosłych podróżujących indywidualnie,

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 38: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Zagroda edukacyjna

4. Realizujące przynajmniej dwa cele edukacyjne spośród niżej wymienionych:

1) edukacja w zakresie produkcji roślinnej, 2) edukacja w zakresie produkcji zwierzęcej,3) edukacja w zakresie przetwórstwa płodów rolnych,4) edukacja w zakresie świadomości ekologicznej i

konsumenckiej,5) edukacja w zakresie dziedzictwa kultury materialnej wsi,

tradycyjnych zawodów, rękodzieła i twórczości ludowej.

Page 39: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Zagroda edukacyjna - wymagania

Zadaszone pomieszczenie ( przystosowana obora, stodoła, wiata lub specjalnie

przygotowana sala)

Wyposażenie sali szkoleniowej: miejsce do siedzenia, stoliki, tablice do pisania,

książki, modele i inne pomoce dydaktyczne

Zaplecze sanitarne: odrębne toalety dla gości z podziałem na ;

damskie i męskie Miejsce zabaw

Zieleń ( komponowana w sposób naturalny dający użytkownikowi poczucie swobody i nieskrępowanej przestrzeni. Niewskazane : sztywno wytyczone alejki, dużo betonu, formowane krzewy, iglaste, trujące rośliny

BEZPIECZEŃSTWO - dopełnienie wymogów budowlanych, p. poż, infrastruktura techniczna gospodarstwa, urządzenia, maszyny itp..

Page 40: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Zagroda edukacyjna- korzyści

Zajęcia edukacyjne prowadzone w gospodarstwach rolnych przynoszą wymierne korzyści :

Dla szkolnictwa : urozmaicenie i wzbogacenie procesu kształcenia programy nauczania zorientowane na praktyczne działanie ćwiczenia praktyczne z różnych przedmiotów otwarcie szkoły alternatywne miejsca edukacji poznanie wiejskiej kultury

Page 41: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Zagroda edukacyjna- korzyści

Dla sektora rolnego: spotkanie z przyszłymi konsumentami wzrost zrozumienia dla sytuacji i potrzeb gospodarki

wiejskiej promocja produktów z gospodarstwa odmiana i wzbogacenie codziennego życia rolnika radość pracy z dziećmi i nauczycielami twórczy rozwój rodzin rolniczych dodatkowy dochód.

Page 42: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Oferta edukacyjna - misja społeczna

• coraz więcej dzieci nie posiada wcale lub ma fałszywe wyobrażenie

na temat źródeł pochodzenia żywności,

• gospodarstwa edukacyjne mają szansę wywołać lepsze zrozumienie wsi i wytworzenie osobistej relacji ogółu społeczeństwa z rolnictwem

• w dłuższej perspektywie przyczynić się do ochrony rolniczej bioróżnorodności i zrównoważonego korzystania z obszarów

wiejskich.

Page 43: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

1. Edukacja w zakresie produkcji roślinnej

programy edukacyjne które pomogą odkryć, poczuć, doświadczyć:

Różnorodność biologiczną świata roślin Poznać tradycyjne i nowoczesne metody uprawy Cykle życia i przemiany materii Odkrywanie kształtów, form, kolorów, zapachów i smaków Przykład: cykl wizyt w gospodarstwie dla tej samej grupy uczniów: - na wiosnę dzieci przygotują ziemię w ogrodzie pod uprawę, - sieją ziarno - obserwują wzrost roślin – podczas kolejnych wizyt - dokonują zbioru - jesień

Page 44: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

2. Edukacja w zakresie produkcji zwierzęcej obcowanie ze zwierzętami uczy wrażliwości i bezinteresowności, wdraża do obowiązków i rozbudza potrzeby poznawcze

Poznanie życia zwierząt Zwiedzanie pomieszczeń inwentarskich Poznawanie urządzeń i narzędzi Systemów hodowli Użytkowania i funkcji życia zwierząt

Page 45: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Edukacja w zakresie produkcji zwierzęcej pokazy i warsztaty całoroczne z zakresu:

Przetwarzania produktów mlecznych, mięsnych, zbożowych Przetwarzania owoców i warzyw – sezonowo Przykłady: droga wytwarzania i zebrania surowca do końcowego atrakcyjnego smakołyka lub przedmiotu użytkowego

Dzieci nie tylko uczą się metod przetwarzania ale także doświadczają wysiłku produkcji, a tym samym nabierają szacunku dla pracy producenta

Page 46: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

3. Edukacja w zakresie świadomości ekologicznej i konsumenckiej :

Proekologiczne zachowanie np. oszczędne gospodarowanie zasobami wodnymi - wykorzystanie deszczówki

Zagospodarowanie odpadów – karmienie zwierząt odpadkami organicznymi, kompostowanie

Pochodzenie i wartość odżywcza produktów z gospodarstwa – odróżnianie produktów naturalnych od wysoko przetworzonych

Kształtowanie nawyków konsumenckich

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 47: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

4. Edukacja w zakresie dziedzictwa kultury materialnej wsi, tradycyjnych zawodów, rękodzieła i twórczości ludowej.

Bogactwo kulturowe i duchowe wsi Każdy temat edukacyjny można poprzedzić prezentacją

wyposażenia domu, sprzętów wgd, maszyn rolniczych wykorzystywanych przez dawnych mieszkańców wsi do wykonywania określonych czynności gospodarskich

Przywołanie pamięci o dawnych zawodach – bartnik, kołodziej, bednarz, rymarz,

Page 48: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Ogólnopolska sieć zagród edukacyjnych

Administratorem strony - CDR O/ w Krakowie• www.zagrodaedukacyjna.pl

• Lokalizacja• Tematyka oferowanych zajęć edukacyjnych• Zakres oferty• Adresaci oferty edukacyjnej

Page 49: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Tematyka oferowanych zajęć- www.zagrodaedukacyjna.pl

Województwo:

Rolnictwo i zajęcia gospodarskie:

Przetwórstwo produktów spożywczych:

Tradycyjna żywność:

Kuchnia domowa:

Rękodzieło artystyczne:

Ginące zawody:

Zwyczaje i obrzędy:

Edukacja regionalna:

Ekologia:

Przyroda:

Zajęcia sportowe:

Zajęcia rekreacyjne:

Page 50: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 51: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 52: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 53: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Page 54: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Szwajcarskie gospodarstwa edukacyjne inspiracją dla innowacyjnych działań jednostek samorządu terytorialnego w Polsce

na rzecz zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich

PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ SZWAJCARIĘ W RAMACH SZWAJCARSKIEGO PROGRAMU WSPÓŁPRACY Z NOWYMI KRAJAMI CZŁONKOWSKIMI UNII EUROPEJSKIEJ

www.lekcjaurolnika.pl

oferowanych zajęć edukacyjnych

Page 55: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Partnerzy

www.lekcjaurolnika.pl

Unione Contadini Ticinesi (Stowarzyszenie Rolników Tessynskich)

Świętokrzyski Ośrodek

Doradztwa Rolniczego

Podkarpacki Ośrodek

Doradztwa Rolniczego

Małopolski Ośrodek

Doradztwa Rolniczego

Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

Częstochowa

Page 56: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

Dzień Otwarty w Zagrodzie - 21 maja 2014 r. Gospodarstwo agroturystyczne „Gratka”

Celiny, gm. Raków

www.lekcjaurolnika.pl

Page 57: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

• Źródło – Turystyka wiejska i edukacja – wydawnictwo Akademii Rolniczej w Poznaniu, 2007 r.

• Respondenci:• Nauczyciele losowo wybranych poznańskich przedszkoli i szkół

podstawowych• 20 przedszkoli tj. 12,5%• 26 szkół tj. 20%• Uzyskano:• 77 ankiet z przedszkoli co stanowi 3,8 szt./ 1 przedszkole • 130 od nauczycieli

Page 58: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

Charakterystyka respondentów:• 48% ogółu badanych stanowiły osoby w wieku 41-50 lat• 22% < 30 • 30% > 50

Największą grupę pod wzgl. stażu pracy reprezentowały w przedszkolach osoby z > 20 letnim doświadczeniem

W placówkach szkolnych średnia długość zatrudnienia wynosiła < 16 lat

88% badanych deklarowało miasto > 100 tys. jako miejsce zamieszkania

10% mieszkało w mniejszych miastach 2% na wsi

Page 59: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

• Wyniki badań : Grupy przedszkolne spośród 20 przedszkoli - przedstawiciele 17 placówek byli z

dziećmi w gospodarstwie edukacyjnym 18% ogółu ankietowanych opiekunów kilkakrotnie korzystało

z takiej oferty69% po raz pierwszy13% nie było z grupą w gospodarstwieNajwiększa liczba wyjazdów przypadała na maj i czerwiec – co

stanowi 47%Brak wyjazdów w miesiącach wakacyjnychPrzeciętny czas pobytu 4-5 godzin

Page 60: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

• Wyniki badań : Grupy przedszkolne• Najczęściej wykorzystywane źródło informacji dot. ofert26% internet22.75% od znajomych 20,2% ulotki dostarczone przez usługodawców19,3% od innych nauczycieliCzęstotliwość wyjazdów: 1 w roku41,9% wyjeżdża z grupami w to samo miejsceWażny element podwyższający wartość oferty wybieranej

przez opiekunów to poczęstunek serwowany w gospodarstwie co stanowiło 74,2% respondentów

Page 61: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

• O wyborze oferty gospodarstwa przez placówkę oświatową decydował wachlarz atrakcji:

przejażdżki bryczką lub wozem 15%ognisko 14,81%Pokaz elementów hodowli zwierząt gospodarskich 14% Najrzadziej:Zawody sportowe organizowane na terenie gospod. 3,64%Zajęcia gospodarskie 4,42%

Page 62: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

Ocena:Najlepiej zostały ocenione przez opiekunów: nastawienie gospodarzy do dzieci, zapewnienie kontaktu ze zwierzętami, dostosowanie oferty do grupy wiekowej Negatywnie oceniono:porządek w obejściubrak placów zabaw z wykorzystaniem elementów krajobrazu wsi ( drewniane przeszkody, naturalne labirynty)Ocena w aspekcie specjalizacji oferty:52% opiekunów brało udział w przygotowaniu programu pobytu40% cała oferta przygotowana przez gospodarza8% przygotowało biuro podróży

Page 63: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

Wyniki badań : Szkoły podstawowe52% badanych nigdy nie brało udział w wyjeździe,28% wyjeżdżało kilkakrotnie20% tylko razPowody ( najczęściej wymieniane)> 25% brak odpowiedniej według nich oferty tj. mała

atrakcyjność, termin, niski poziom zaufania do tego typu obiektów

> 15% brak wolnych środków oraz niechęć samych

Page 64: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

• Najczęściej wykorzystywane źródło informacji dot. ofert34% od innych nauczycieli 20% od znajomych 21% internet9% własne doświadczenia- co potwierdza fakt powrotu do

tych samych miejsc przez ponad 41%

Page 65: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

• O wyborze oferty gospodarstwa przez nauczycieli decydowało:

95% możliwość konsumpcji – najczęściej przetworzone produkty z własnego gospodarstwa jak: nabiał, mleko kozie, domowe ciasta, owoce, miód, chleb,

95% przejażdżka bryczkąOgnisko i pieczenie kiełbasek Ciekawostka:tylko 83% gospodarstw posiada zwierzęta66% organizuje pokazy ginących zawodów np., podkuwania

konia, wyplatanie koszy, lepienie garnków, tkactwo, witraże, wędkowanie, poznawanie i suszenie ziół

Page 66: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych

Ocena:Poziom satysfakcji przez nauczycieli: 76% zdecydowanie zadowolona, Najlepiej zostały ocenione przez nauczycieli: nastawienie gospodarzy do dzieci 76%Najmniej: niedostosowanie oferty bezpośrednio do dzieci 69% Negatywnie oceniono: 14% polepszenia infrastruktury np. służące rekreacji ruchowej – boisko,

plac zabaw, 7% urozmaicenie oferty Ocena w aspekcie specjalizacji oferty: 46,6% nauczycieli brało udział w przygotowaniu programu pobytu 29% cała oferta przygotowana przez gospodarza 24% przygotowało biuro podróży

Page 67: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Największa liczba wyjazdów przypadała na maj i czerwiec – co stanowi 67% i jesień 21%

Częstotliwość wyjazdów:56% więcej niż 1 roku10% więcej niż 2 razy20% mniej niż razCzas pobytu:6 godz. najwięcej3,5 dnia 35%

Page 68: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

„Jesteśmy szkołą, która nie jest szkołą, jaką każdy zna. Budynkiem szkolnym jest wolna natura, klasą jest pole, łąka, las obora. Naszymi nauczycielami są rośliny , zwierzęta i ludzie żyjący w zagrodzie wiejskiej”

(Schule auf dem Bauernhof, 2002 )

„Turystyka Wiejska a Edukacja …” Wydawnictwo AR w Poznaniu 2007 r.

Page 69: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice

ŚOD

R M

odlis

zew

ice,

ww

w.s

odr.p

l

Dziękujemy za uwagę. Teresa Wąsik [email protected]