Dżemy najlepiej sprzedają sięw okresie wiosenno-zimowym,a szczyt sprzedaży – według Agros-

-Novej (Łowicz) przypada na luty i marzec.– W I kwartale realizujemy ok. 30 proc.sprzedaży dżemów – potwierdza Zofia Le-wandowska, specjalista ds. marketingu Sto-vit Group. – W ciepłe, letnie miesiące, gdywokoło pełno świeżych owoców, Polacysięgają po dżemy niechętnie. Na przekórjednak wzrasta sprzedaż dżemów w sekto-rze HoReCa – dodaje.

– Niezmiennie od wielu lat absolutnymliderem sprzedaży jest dżem truskawkowyw najbardziej popularnym wariancie– 280 g – mówi Michał Joachimiak, brandgroup manager Agros-Novej. – W dalszejkolejności są: dżem wiśniowy z czarnej po-rzeczki i brzoskwiniowy – wymienia. Ichpopularność przesądziła o tym, że Agros--Nova właśnie w tych smakach zdecydowa-ła się wprowadzić większy, rodzinny,450-gramowy format opakowań.

Według CMR w sklepach do 300 mkw.Agros-Nova kontroluje 63,4 proc. rynkudżemów wartościowo (czerwiec 2014 r.).

W sprzedaży wciąż królują dżemy ni-skosłodzone. – Ich dobra passa trwa od kil-kunastu lat, jednak widzimy coraz większezainteresowanie dżemami wysokosłodzo-nymi, które smakiem przypominają domo-we przetwory – uważa AleksandraTrzcińska, p.o. kierownik biura marketinguMakarony Polskie (Stoczek, Tenczynek).– Poszerza się również półka dżemów pre-mium, czyli tych o wysokiej zawartościowoców oraz w wyszukanych smakach. Tu-taj spore pole do popisu ma unikatowyasortyment marki Tenczynek, oferującejm.in. dżemy o smaku rabarbaru, agrestuczy gruszki z pigwą – podkreśla Trzcińska.

Dodaje, że marka Stoczek, w ofercie któ-rej są obecnie dżemy nisko- i wysokosłodzo-ne oraz powidła, jest najlepiej rozpoznawanaw regionach Mazowsza i Lubelszczyzny.Marka Tenczynek natomiast z dżemami ni-

skosłodzonymi, powidłami i syropami owo-cowymi najsilniejszą pozycję ma w regio-nach Małopolski i Śląska. Obie marki sąrównież dystrybuowane na terenie całej Pol-ski w kanale nowoczesnym.

Jak informuje Michał Joachimiak,powołując się na dane Nielsena, najwięcej,bo 43 proc. wartości sprzedaży dżemóww Polsce realizuje handel tradycyjny,30 proc. – hiper- i supermarkety,a 27 proc. – dyskonty.

POTRZEBNE OŻYWIENIERynek dżemów w ostatnim roku nieznacz-nie spadł – o 2,3 proc., do 238 mln zł(Agros-Nova za Nielsenem, 12 miesięcy dokwietnia-maja 2014 vs. analogiczny okresrok wcześniej, panel handlu detalicznego,cała Polska, sprzedaż wartościowa).

Według Michała Joachimiaka sprzedażdżemów osłabia m.in. zmiana stylu życiaPolaków. W codziennym zabieganiu corazczęściej rezygnują oni ze śniadań, którez kolei stanowią naturalną okazję do kon-sumpcji dżemów. – Nie bez znaczenia jestteż rosnąca konkurencja w segmencie pro-duktów śniadaniowych. Mowa już nie tyl-ko o serkach i płatkach, ale ostatniorównież o ciastkach – stwierdza Joachi-miak. Uważa on, że Agros-Nova jest w za-sadzie jedynym graczem inwestującymw rozwój kategorii dżemów zarówno przezjej popularyzację w mediach, jak i innowa-cje – nowe smaki czy formaty opakowań.

– Choć zakup dżemu jest zwykle plano-wany, to aktywności komunikacyjne i pro-

handelWRZESIEŃ 201466

Zdję

cie:

©ka

lozz

olak

/Pho

toge

nica

�Zdaniem detalisty

TRUSKAWKOWY I INNEAndrzej Zakrzewski, Delikatesy Zakrzewski, Łomianki

Większość sprzedaży realizują dżemy Łowicz. W naszychDelikatesach klienci sięgają jeszcze po dżemy Stovit. Jeślichodzi o smaki, to oczywiście truskawkowy przede wszyst-kim, ale pod marką Łowicz dobrze sprzedają się też pozo-stałe wersje smakowe. Również te, które pojawiają sięw edycjach limitowanych. Nie ukrywam, że bywają u nas

przedstawiciele handlowi innych w kategorii dżemów marek. Do tej pory nie zde-cydowaliśmy się jednak na zmiany, a i klienci o inne dżemy nie pytają.

Szykuje się ciekawy rok dla stabilnegow ostatnich latach rynku dżemu.Nowości w portfolio oraz aktywnościkomunikacyjne zapowiada już nie tylko liderrynku, ale również mniejsi gracze.

Śniadanieze słoika

JesieńRAPORT SPECJALNY

066-67 RS dzemy.qxp:036-37_handel_09_2013 copy 3 29-08-14 11:16 Page 66

67handelWRZESIEŃ 2014

Zdję

cie:

©ka

lozz

olak

/Pho

toge

nica

mocyjne ze strony producentów przypomi-nają konsumentowi o kategorii i urucha-miają impulsowe zakupy – tłumaczyJoachimiak.

To się jednak ma zmienić. – Nasza nowalinia dżemów, a więc dżemy pod marką pa-rasolową Stovit, już pojawiają się na półkach– zapowiada Zofia Lewandowska. – Trady-cyjne receptury, doskonałe surowce, brakpolepszaczy, skrócony czas gotowania, smaki konsystencja to atrybuty, które w panelachkonsumenckich zachwyciły konsumentów.Oczywiście wsparcie obejmie reklamę TV,reklamy w prasie branżowej i konsumenc-kiej oraz PR. Główna odsłona już wkrótce– zdradza Lewandowska.

Nad nowym portfolio oraz wsparciemsprzedaży pracują Makarony Polskie. – Jużwkrótce pod markami Stoczek i Tenczynekpojawi się nowa linia dżemów. Obecnie fi-nalizujemy zarówno prace nad nowymi re-cepturami, jak i nad sposobamiodpowiedniego zakomunikowania tych

zmian konsumentom – stwierdza Aleksan-dra Trzcińska. Długoterminowa kampaniadla marek Stoczek i Tenczynek ma ruszyćwiosną.

KONFITURY Z PŁATKÓW RÓŻObok dżemów na sklepowych półkach do-stępne są również konfitury, a najczęściejpowidła śliwkowe. Dynamika sprzedażykonfitur, podobnie jak dżemów, pozosta-wia wiele do życzenia. Ale są producenci,dla których są one najszybciej rozwijającąsię grupą produktów. Tak jest w przypadkuspółki Premium Rosa, która specjalizuje sięw wyrobach premium. – Największymuznaniem konsumentów cieszy się konfitu-ra z płatków róż, tuż za nią plasują się tra-dycyjne polskie smaki: malina, truskawka,jagoda i wiśnia – mówi Marek Kłuś, dyrek-tor handlowy Premium Rosa. Niebawemna półkach ma pojawić się nowa linia kon-fitur Premium Rosa niskosłodzonych,m.in. z rabarbaru i śliwki. im

REKLAMA

POMOCNIK� Ekspozycję dżemów najlepiejzbudować przy komplementarnejkategorii pieczywa, choć większośćsklepów sytuuje dżemy razem z innym pro-duktami w słoikach (koncentraty, sosy obia-dowe).

� W związku z postrzeganiem kategoriiproduktów dżemowych jako śniadaniowejdobrym rozwiązaniem jest również umiesz-czenie tych produktów w sklepie koło płat-ków, miodów i kremów czekoladowych dopieczywa.

� Niezmiennie od lat najwięcej, bo ok.30 proc. sprzedaży realizują dżemyo smaku truskawkowym, na kolejnychmiejscach plasują się: wiśnia (ok. 17 proc.),czarna porzeczka (ok. 13 proc.) i brzoskwi-nia (ok. 12 proc.).

Źródło: Agros-Nova, Stovit Group

�

066-67 RS dzemy.qxp:036-37_handel_09_2013 copy 3 29-08-14 11:16 Page 67

S yropy do rozcieńczania sprzedająsię przez cały rok, choć najlepiejjesienią i zimą. Jak tłumaczy Patry-

cja Giurko, marketing manager firmyHoop Polska, sezonowo zmieniają się jedy-nie preferencje smakowe konsumentów.Syropy lekkie i orzeźwiające, czyli tzw. żół-te (pomarańcza, cytryna, brzoskwinia),większym zainteresowaniem cieszą sięw lecie. Syropy tzw. czerwone (żurawina,czarna porzeczka) lepiej rotują w okresiejesienno-zimowym. – Malina króluje jed-

nak w sprzedaży przez cały rok – mówi Pa-trycja Giurko.

Zdaniem Karoliny Karolczak, dyrektormarketingu handlowego Agros-Nova,w Polsce od lat syropy o smaku malino-wym cieszą się największym uznaniemi popularnością: – Zimą klienci kupują sokmalinowy jako sok rozgrzewający, a wiosnąi latem do deserów, drinków czy wody.

Syrop malinowy jest też hitem w Pre-mium Rosa, która od października 2013 r.oferuje syropy premium w linii Nasze Do-

mowe. – Zimą bardzo dobrze sprzedaje sięrównież malina z dodatkiem cynamonui goździków, a latem malina z miętą – mó-wi Marek Kłuś, dyr. handlowy spółki Pre-mium Rosa. Z hitów wskazuje ponadto nasyrop z owoców czarnego bzu i syropz kwiatów czarnego bzu. Coraz większyudział w sprzedaży osiąga także syrop z żu-rawiny i malina z lipą.

Marek Kłuś uważa, że wzrost sprzedażysyropów premium ma związek m.in. z ro-snącą świadomością konsumentów codo znaczenia jakości produktu. – Na półcenasze syropy wyróżniają się zawartością,produkujemy je z naturalnych składników:soku z tłoczonych owoców i cukru z mini-malnym dodatkiem kwasu cytrynowego– tłumaczy Kłuś. Syropy Premium Rosakosztują od 10 zł wzwyż, oferowane sąw 400-ml opakowaniach.

Na coraz większe znaczenie składu pro-duktu dla konsumenta zwraca uwagę Ka-rolina Karolczak z Agros-Novej. – Syropyprozdrowotne Łowicz w linii Zdrowiez Natury są przykładem jednego z najbar-dziej udanych wdrożeń na rynku syropóww ostatnich latach. Unikatowy koncepti wysoka jakość tych produktów przy-ciągnęły rzesze konsumentów – zapewniaKarolczak. W linii tej można znaleźć syro-py z: pędów sosny, owoców dzikiej róży,aronii, czarnego bzu, maliny oraz jagody.

– W ostatnich latach w Polsce najszyb-ciej rozwijają się syropy z grup pre-mium – mówi Tomasz Ciecierski, dyrektor

handelWRZESIEŃ 201468

Zdję

cie:

Agro

s-N

ova,

Hoo

pPo

lska

,©

Corb

is/F

otoC

hann

els

Chociaż konsumenci coraz częściej sięgają po nowe smakisyropów, malina nadal pozostaje bezkonkurencyjna.

Kategoria syropówdynamicznie

rosła w ubiegłych latach,jednak w br. wyhamowała

Patrycja Giurko,marketing manager Hoop Polska

‘‘

Żółtei czerwone

JesieńRAPORT SPECJALNY

068-69 RS syropy.qxp:036-37_handel_09_2013 copy 3 29-08-14 15:40 Page 68

69handelWRZESIEŃ 2014

Zdję

cie:

Agro

s-N

ova,

Hoo

pPo

lska

,©

Corb

is/F

otoC

hann

els

handlowy firmy Excellence. Do niedawnaprodukowała głównie na zlecenie sieci han-dlowych. Teraz buduje ofertę własnych firmo-wych marek, m.in. w kategorii syropów.Syropy Excellence dostępne są w metalo-

wych puszkach o pojemności 700 ml.– Z zadowoleniem obserwujemy dynamicz-ny i sukcesywny wzrost sprzedaży wprowa-dzonych na początku lata syropówExcellence. Oczywiście nadal będziemy jepromować – zapowiada Tomasz Ciecierski.

POLARYZACJA NA PÓŁCEW każdym segmencie rynku syropów swojeprodukty ma Herbapol. Syropy w liniiHerbapol Owocowa Spiżarnia (malina, aro-nia, cola, cytryna, czarna porzeczka i inne)oferowane są zarówno w tradycyjnych420-ml opakowaniach, jak i dużych rodzin-nych (680-ml). Syropy Premium wyróżnia-

ją się połączeniami smaków (np. imbir z cy-namonem i goździkami), a także butelkąwyposażoną w tzw. korek niekapek ułatwia-jący nalewanie. Producent ma też w portfo-lio linię Syropy Funkcjonalne.Tenczynek to marka syropówMakaro-

nów Polskich. – Są one niemal kultowymproduktem, szczególnie w Małopolscei na Śląsku – mówi Aleksandra Trzcińska,p.o. kierownik marketingu MakaronówPolskich. Rozlewane są tradycyjną metodą– na gorąco, słodzone prawdziwym cu-krem, nie zawierają syropu glukozowo--fruktozowego. – Zawartość koncentratuz poszczególnych owoców należy do jednejz najwyższych na rynku – podkreśla.Wśród dostępnych na rynku syropów

są jeszcze marki m.in. Vitax (Tata GlobalBeverages Polska) i Słoneczne Owoce(Victoria Cymes).

W SEZONIE JESIENNYMKategoria syropów dynamicznie rosław ubiegłych latach, jednak w br. wyhamo-wała – informuje Patrycja Giurko. Jej zda-niem na razie nie należy oczekiwać silnychwzrostów sprzedaży, choć producenci nieustają w pobudzaniu rynku. – Cały czasplanujemy rozwój asortymentu. Na pewnojesienią nie zawiedziemy konsumentów– zapowiada Giurko.Także Hoop Polska na sezon jesienno-

-zimowy przygotowała nowość. Jest nią li-mitowana edycja prozdrowotnychsyropów Paola, którą tworzą syropy o sma-ku czarnego bzu, dzikiej róży oraz pigwy.Produkty dostępne są w butelkach o po-jemności 430 ml wyposażonych w korekniekapek w sugerowanej cenie 5 zł.Nowość zapowiada Tomasz Ciecierski

z Excellence. –W sezonie jesiennym zapro-ponujemy produkty, które zawierają owocei cząsteczki owoców w syropie. To absolut-ny przełom w kategorii syropów – przeko-nuje Tomasz Ciecierski. Joanna Hamdan

RE

KLA

MA

Świat zmierza corazbardziej w stronęproduktów proz-

drowotnych, zwłaszczaw kategorii napojówb e z a l k o h o l o w y c h .W ostatnich latach corazwiększego tempa nabie-ra trend produktówprozdrowotnych w na-pojach; rozwój napojów w takich katego-riach, jak napoje dla sportowców, czynutraceutyki. Nutraceutyki to kategoria napo-jów o bardzo prozdrowotnych właściwo-ściach, która zawiera składniki o korzystnymodziaływaniu na zdrowie człowieka, jak wi-taminy, minerały, fitoskładniki, przeciwutle-niacze, polifenole, substancje pomocnew zarządzaniu waga jak np. błonnik,, sub-stancje wzmacniające organizm i układ od-pornościowy,, substancje wspierające praceserca i układu krwionośnego oraz funkcje po-znawcze., a także substancje sprzyjające do-bremu stanowi fizycznemu i psychicznemu.Uważamy, że syropy jako kategoria pokrew-na napojom będzie systematycznie rozwijaćprodukty o charakterze nutraceutyków, czylikorzystnie oddziałowujących na zdrowie.Trendy prozdrowotne rozwijające sięw świecie są coraz bardziej kreowane przezkoncerny napojowe jak Coca-Cola, Pepsi-Co, Nestle, czy Danone i z kilkuletnimopóźnieniem trafiają o Polski. Konsumencicoraz bardziej odchodzą od napojów colai innych napojów na cukrze, a poszukująnapojów sprzyjających zdrowiu. W firmieExcellence uważamy, że syropy powinnyodegrać dużą rolę w dostarczaniu konsu-mentom składników wspierających ichzdrowie. Zamierzamy zostać awangardąw tej dziedzinie w kategorii syropów. Bar-dzo starannie obserwujemy nowości poja-wiające się na rynkach rozwiniętych,analizujemy uważnie nowe produktyi składniki jakie znajdują zastosowaniew tych produktach.W naszym portfolio znajdują się już syropyo prozdrowotnym działaniu jak np. syropyna bazie pędów sosny, które pozyskujemyw sposób naturalny z okolicznych lasów so-snowych. W tym roku mamy w planach wpro-wadzenie kilku produktów syropów i napojów,które mają charakter produktów funkcjonal-nych, o czym niebawem poinformujemy.

TOMASZ CIECIERSKI:

BĘDZIE WSPIERAĆ ZDROWIESWOICH KONSUMENTÓW

EXCELLENCE�

Zdaniem detalisty

MALINA NR 1Krystyna Skupień,sklep spożywczo-przemysłowy, Andrychów

Klienci najchętniej sięgają po syropy Paola, w moim sklepiemarka ta jest zdecydowanie najpopularniejsza. Oferuję tak-że syropy pod marką własną Eurocashu – Dobry Wybór. Je-żeli chodzi o smaki, to bezkonkurencyjna jest malina bezżadnych dodatków.

‘‘Zimą klienci kupująsok malinowy jako sok

rozgrzewający, a wiosnąi latem do deserów, drinków

czy wodyKarolina Karolczak,

dyrektor marketingu handlowego Agros-Nova

068-69 RS syropy.qxp:036-37_handel_09_2013 copy 3 29-08-14 15:40 Page 69

N a rynku sosów kartyrozdaje trzech głów-nych graczy – Agros-

-Nova z marką Łowicz,HJ Heinz z sosami pod markąPudliszki oraz Dawtona (sosypod tą samą marką). Razemkontrolują oni nie-mal 85 proc. rynku sosówmokrych (za CMR, sklepymałoformatowe, sprzedażwartościowa, luty 2014 r.).

Jak wskazuje Agros-Nova,segment sosów mokrych wartjest w Polsce 234 mln zł i no-tuje rokroczne wzrosty sprzeda-ży, z dynamiką sięgającą5 proc. (Agros-Nova za Nielse-nem). Według Michała Joachi-miaka, kierownika markiŁowicz, ten właśnie trend po-winien utrzymać się równieżw kolejnym roku.

– Rynek sosów gotowychmokrych jest silnie skoncen-trowany produktowo, bez wy-raźnego podziału na segmenty.Dlatego też kluczowi produ-

cenci oferują podobny asorty-ment, czyli głównie sosydo makaronu i ryżu, inspiro-wane różnymi kuchniamiświata – podkreśla Michał Jo-achimiak.

Jego zdaniem najbardziejpopularna jest kuchnia włoskai sosy na bazie pomidora,w tym: do spaghetti, boloński,a także różnego rodzaju od-miany obu tych wersji. Do-brze również sprzedaje się sossłodko-kwaśny, który stanowipodstawę do przygotowaniaszerokiej palety dań z ryżem.

Z danych CMR wynika,że najchętniej kupowane sąprodukty pod marką Łowicz– sos słodko-kwaśny, spa-ghetti oraz boloński (sprze-daż wartościowa, sklepymałoformatowe, dane za lu-ty 2014 r.). Na kolejnychmiejscach plasują się Heinzi Dawtona – również zewspomnianą już wcześniejpaletą produktową.

– Standardowym opako-waniem na rynku sosów jestgramatura ok. 500 g, jednakzwolenników znajdują takżemniejsze objętości, np. 350 g– dodaje Michał Joachimiak.

Z kolei zdaniem Bartło-mieja Janusza, junior brandmanagera Knorr i Amino(Unilever), klienci najchętniejsięgają po większe gramatury– od 400 do 600 g.

HITY NA RYNKUW portfolio Agros-Novej sąsosy klasyczne, w tym spa-ghetti, boloński, chiński,meksykański, słodko-kwaśny(również w wersji pikantnej)oraz pieczarkowy, w grama-turze od 350 do 520 g. Uzu-pełnieniem oferty są sosywłoskie: arrabiata, basilicoi puttanesca (wszystkiepo 415 g).

HJ Heinz stawia na sosyPudliszki: do spaghetti (orygi-nalny i po bolońsku), do ma-

karonu (z papryką, pieczarka-mi), włoski z bazylią i czosn-kiem, ale równieżsłodko-kwaśny (łagodny, pi-kantny) i do kurczaka (chiń-ski). W palecie produktowejznalazł się też sos bolońskiz mięsem. Wszystkie produk-ty oferowane są w słoiczkacho gramaturze 500 g.

– Oferujemy nie tylko so-sy bazujące na pomidorach,w portfolio mamy równieżsosy śmietanowe – wskazujeBartłomiej Janusz. Z sosówpomidorowych prymw sprzedaży wiodą: SpaghettiBolognese, Spaghetti Toscanaoraz Słodko-Kwaśny, a śmie-tanowych: Śmietanowo-Grzy-bowy i Śmietanowo--Paprykowy.

Produkty Dawtony w ka-tegorii sosów gotowych mo-krych obejmują sossłodko-kwaśny z ananasem,

handelWRZESIEŃ 201480

Zdję

cie:

Uni

leve

r,©

Corb

is/F

otoC

hann

els

Z PRAKTYKINA PÓŁCESOSY

W kategorii sosówgotowychmokrych

największymzainteresowaniemklientów cieszą się

gramaturyod 400 do 600 g

Bartłomiej Janusz, junior brandmanager Knorr i Amino, Unilever

‘‘

DO MAKARONUI RYŻU

W kategorii sosów gotowych mokrych dominuje kuchnia włoskai sosy na bazie pomidora, w tym do spaghetti, boloński, a takżeróżnego rodzaju odmiany obu tych wersji.

080-81 NP sosy.qxp:036-37_handel_09_2013 copy 3 29-08-14 10:50 Page 80

�

Zdję

cie:

Uni

leve

r,©

Corb

is/F

otoC

hann

els

81handelWRZESIEŃ 2014

bolognese z ziołami, spaghet-ti pomidorowo-śmietanowy,węgierski z pieczarkami, grec-ki, mediolański, neapolitań-ski, meksykański i chiński(wszystkie gramatura 550 g).

W przypadku grupy MarsPolska (marka Uncle Ben’s)dostępny jest sos Słodko--Kwaśny (także w wersji Pi-kantny oraz Ananasowy).Firma stawia również na sosy:Syczuański Chilli Fusion, Taj-ski Curry, jak również Meksy-kański Chilli Con Carne.

NOWE SMAKIWe wrześniu tego roku portfo-lio sosów Łowicz Agros-Novaposzerza się o dwa nowe pro-dukty, ale w ofercie limitowa-nej: sos węgierski z paprykąi cukinią oraz sos indyjskiz curry i kolendrą.Ten pierw-szy – po dodaniu kiełbasy– ma stanowić bazę do przy-rządzenia leczo, drugi nato-miast powstał z myślą o bardzopopularnym daniu, jakim jestkurczak w sosie curry.

Unilever planuje umacnia-nie pozycji już istniejącychsosów Knorr. – W najbliż-szym czasie zamierzamy skon-centrować się na wspieraniuwariantów już funkcjonują-cych i dobrze znanych na-szym klientom – mówiBartłomiej Janusz.

W przypadku marki Pu-dliszki oferta została już po-szerzona o dwa noweprodukty na bazie pomido-rów. Chodzi o sosy: Z płatka-mi czosnku i Arrabbiata.– Obserwujemy duże zainte-resowanie nowościami. Kon-sumenci coraz chętniej testująnowe smaki, choć sprzedażtradycyjnych receptur nie ma-leje – podkreśla MarzenaWięckowska, menedżer ds.komunikacji HJ Heinz.

Jej zdaniem działaniaw obrębie marki Pudliszki bę-dą się koncentrować w naj-bliższym czasie na zachęceniuklientów do zakupu produk-tów spółki, które późniejumożliwią przygotowaniekompletnego posiłku.– W przypadku sosów chodzio jednoczesną promocjęi sprzedaż makaronów rów-nież pod naszą marką – mówiMarzena Więckowska.

Ten aspekt ma szczególnieistotne znaczenie, biorącpod uwagę rosnącą sprzedażsosów, które są uzupełnie-niem dań z makaronem.– Jednym z coraz bardziejwidocznych trendów jest bo-wiem rosnąca konkurencjamiędzy sosami do ryżu i ma-karonu – uważa Więckow-ska.

Krzysztof Pączkowski

RE

KLA

MA

�Zdaniem detalisty

PRZEZ CAŁY ROKAleksandra Nowicka,Sklep Groszek, Ułęż

W tej kategorii najlepiej sprzedająsię sosy boloński i neapolitański.Klienci często sięgają po markęKnorr, rzadziej po produkty UncleBen’s. Sosy gotowe kupowane sąprzez cały rok. W efekcie nie obser-

wuję różnicy w wielkości popytu i ilości sprzedawanegotowaru, np. w miesiącach jesienno-zimowych i okresiewiosenno-letnim.

080-81 NP sosy.qxp:036-37_handel_09_2013 copy 3 29-08-14 13:07 Page 81