Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach - swsm.pl · • Chemia żywności TWÓJ ZAWÓD...

Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach

STUDIA LICENCJACKIE MAGISTERSKIE

KosmetologiaDietetyka

STUDIA INŻYNIERSKIEGastronomia

DRODZYKANDYDACIPrzed Wami jedna z najważniejszych decyzji: wybór kierunku

studiów. Dlatego obierając dalszą drogę kształcenia należy

kierować się wyborem uczelni, która w swojej ofercie

dydaktycznej proponuje możliwość zdobycia pełnego,

a zarazem praktycznego wykształcenia. Taką uczelnią jest

właśnie Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach.

SWSM jest jedną z pierwszych niepublicznych,

specjalistycznych szkół medycznych w Polsce. Naszym

głównym celem jest wszechstronne przygotowanie studentów

do pracy w konkretnych zawodach i na konkretnych

stanowiskach. Aby to osiągnąć tworzymy autorskie programy

nauczania, posiadamy profesjonalnie wyposażone pracownie,

nasza kadra to obok wysoko cenionych pracowników

naukowych, specjaliści praktycy z dużym doświadczeniem

branżowym.

Studiowanie to również czas rozwijania zainteresowań,

zdobywania nowych doświadczeń i nawiązywania kontaktów,

które zaprocentują w Waszym późniejszym życiu.

Studia to nie tylko nauka, to także szereg działań i inicjatyw

podejmowanych przez studentów tworzących społeczność

akademicką.

Trudno oddać w Informatorze atmosferę Uczelni,

zapraszam zatem na strony internetowe oraz, przede

wszystkim, do siedziby Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej

w Katowicach, by porozmawiać z osobami, które tu pracują,

z wykładowcami i studentami. Możecie z ich strony oczekiwać

pomocy i rady.

Życzę trafnego wyboru, satysfakcji ze zdobywanego

wykształcenia oraz sukcesów w życiu zawodowym.

prof. dr hab. n. med. Jacek Starzewski Rektor Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej w Katowicach

1 SłowoodRektora

2 Ouczelni

8 Cenneinicjatywy

STUDIA I STOPNIA

10 KOSMETOLOGIA

16 DIETETYKA

SpecjalnościkierunkuDietetyka:

18 Dietetykawsporcieiodnowiebiologicznej

19 Poradnictwożywieniowe

20 Dietetykakliniczna

STUDIAINŻYNIERSKIE

22 GASTRONOMIA

SpecjalnościkierunkuGastronomia:

24 Sztukakulinarna

25 Zarządzaniegastronomią

26 Gastronomiawhotelarstwieizakładach

żywieniazbiorowego

STUDIA II STOPNIA

28 KOSMETOLOGIA

SpecjalnościkierunkuKosmetologiaII

29 Kosmetologiawmedycynieestetycznej

30 Podologia

31 TechnikiizabiegiSPA

32 DIETETYKA

SpecjalnościkierunkuDietetykaII

33 Żywieniekliniczne

34 Psychodietetyka

35 Ziołolecznictwoisuplementacja

36 STUDIA PODYPLOMOWE

37 REKRUTACJA

4 5

DOBRZEWYPOSAŻONAUCZELNIA

SWSMtojednaznajlepiejwyposażonychwnajnowocześ-

niejszysprzętuczelnimedycznych.

Dysponujemym.in.wpełniwyposażonymipracowniami

kosmetologii,wizażu,biologii,chemii,żywieniaidiete-

tykioraznowoczesnymilaboratoriamikomputerowymi,

multimedialnymisalamiwyposażonymiwprojektory

isiećbezprzewodowegoInternetuWi-Fi.

NOWOCZESNE PRACOWNIE

KOSMETOLOGICZNE

Donajnowocześniejszychsprzętówudostępnianych

podczasćwiczeńwpracowniachSWSMnależą,m.in.:

• laserIPL/NdYag

• aparatRF

• laserbiostymulacyjny

• aparatydo liposukcjiultradźwiękowej,oxybrazji

imikrodermabrazjiwodnej,mikrodermabrazjidia-

mentowej,presoterapii,mezoterapii,endermologii,

liftingutwarzymikroprądami,elektrostymulacji

mięśniciała,kriolipolizyorazaparatywytwarzające

ultradźwięki

• profesjonalnyanalizatorskładuciała

• mikroigłowamezoterapiafrakcyjna

• wieleinnych

Wszystkieurządzeniapochodzązrenomowanychfirm,jak

SorisaiClarena,wtrakcienaukizapewniamyprofesjonal-

nekosmetykiBielenda,Clarena,NatinuelorazDepileve.

OUCZELNI

SŁÓWKILKA...

Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach jest

jedną z pierwszych niepublicznych uczelni medycznych

kształcącą specjalistów w dziedzinie nauk o zdrowiu

i żywieniu.

AUTORSKIPROGRAMNAUCZANIA

Naszymstudentomoferujemyinnowacyjnyidostosowa-

nydorealiówrynkupracyprogramkształcenia,oparty

oKrajoweRamyKwalifikacji,wyznaczoneprzezMinister-

stwoNaukiiSzkolnictwaWyższego.

Pozanaukąumiejętności,prowadzimyzajęciazwykorzy-

staniemnajnowocześniejszegosprzętu,przygotowujące

absolwentówdopracywśrodowiskunowoczesnychusług

zzakresukosmetologii,dietetykiigastronomii.Ćwiczenia

praktyczneiseminariastanowiąponad60%zajęć.

Ponieważstawiamynapraktyczneumiejętnościprogram

jestwpełnidostosowanydorealióweuropejskiegorynku

pracy.

ŚWIETNALOKALIZACJA

SWSMznajdujesięwnowoczesnymbudynkuzlokalizo-

wanymwścisłymcentrumKatowicprzyulicyMickiewi-

cza29.Uczelniajestpołożonanagranicypłatnejstrefy

parkowaniawniewielkiejodległościodnajważniejszych

punktówkomunikacyjnychmiasta.

Natereniebudynkuznajdująsię:stołówkairestauracja,

powierzchniewypoczynkowezpatio,pocztaiprzychodnia

lekarska.

POZYTYWNA OPINIA PKA

Naszeautorskieprogramynauczania

uzyskałypozytywnąopinięPolskiej

KomisjiAkredytacyjnej,aUczelniaposiada

pozwolenieMinistraNaukiiSzkolnictwa

Wyższegonakształcenienakierunkach:

Kosmetologia • Dietetyka • Gastronomia

6 7

DOSKONAŁEWYPOSAŻENIE

Dobrzewyposażonepracownie,

wktórychwciekawyinowoczesny

sposóbstudencimogązdobywaćwiedzę

ipraktyczneumiejętnościtopodstawa

efektywnegokształcenia.

Łącznawartośćiróżnorodnośćwszystkich

urządzeńkosmetologicznychoddanychdo

użytkustudentomŚląskiejWyższejSzkoły

Medycznejczynizniejjednąznajlepiej

wyposażonychszkółwyższychotakiej

specjalizacjiwPolsce.

PROFESJONALNAKADRA

Kadrauczelnitozespółspecjalistówpraktykówznających

bieżąceuwarunkowaniaipotrzebyrynkuusługkosmeto-

logicznych,dietetycznychigastronomicznych.

Składnaszejwysokowykwalifikowanejkadrynaukowo

-dydaktycznejstanowią,obokcenionychpracowników

naukowych,eksperciposiadającydużedoświadczenie

branżoweorazpartnerskienastawieniedostudenta.

WieluwykładowcówSWSMtopracownicyprzemysłu

kosmetycznego,gastronomicznegoiochronyzdrowia,

dlategostudencimająmożliwośćjużpodczasnaukiwspół-

pracowaćzeswoimiprzyszłymipracodawcami.

SYSTEMSTYPENDIÓW

Uczelniawspierafinansowoswoichstudentów.

Wtrakciecałejnaukimożnaotrzymywaćstypendium:

• rektoradlanajlepszychstudentów

• ministrazawybitneosiągnięcia

• socjalneizwiększonesocjalne

• specjalnedlaosóbniepełnosprawnych,awszczegól-

nychsytuacjachlosowych–zapomogę

W zawodzie kosmetologa bardzo ważne są umiejętności wykonywania skomplikowanych zabiegów. Nauczą Cię tego wykładowcy Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej.

Joanna Baran Kosmetologia

10 11

OGÓLNOPOLSKAKONFERENCJA STUDENTÓWKOSMETOLOGII I DIETETYKI

Celemtegocyklukonferencjinaukowychjestupowszech-

nieniewiedzyzzakresukosmetologiiidietetyki,wymiana

doświadczeńwtymzakresiepomiędzystudentamiuczelni

zcałejPolski,integracjaśrodowiskaakademickiegooraz

rozwijanieumiejętnościprezentacjipoglądówiprowadze-

niadyskusji.

BIBLIOTEKAUCZELNI

Jednymzatutówszkoły jestteżdobrzewyposażona

wspecjalistycznąliteraturębiblioteka.Systembibliotecz-

nyumożliwiazamawianieksiążekorazsprawdzaniestanu

swojegokontapoprzezInternet.

BIUROKARIER

BiuroKariersłużystudentomiabsolwentomSWSMpo-

mocąwwyborzedrogirozwojuzawodowegoorazpoma-

gaznaleźćzatrudnienieodpowiadająceichkwalifikacjom

iaspiracjom.

Wspieramynaszychstudentówpoprzez:pośrednictwo

wznalezieniupracy,stażuipraktyk,prowadzeniebazy

danychofertpracyZapewniamyporadnictwozawodowe,

organizacjęszkoleńiwarsztatówpodnoszącychumie-

jętnościradzeniasobienarynkupracyorazwspółpracę

zpracodawcami.WIDEOPORADNIK

Ponieważchcemy,abynietylkostudenci

SWSMmieliszansękorzystaćzwiedzy

naszychwykładowców,stworzyliśmy

cyklfilmówedukacyjnychprzybliżających

kosmetologię,dietetykęigastronomię.

SWSMwKatowicach swsmkatowice

AKADEMIAMEDYCYNYIPIĘKNA

AkademiaMedycynyiPięknajestokazjądobliższego

poznaniaświatakosmetologii,dietetykiigastronomii,

którącoroczniestwarzaipromujewśróduczniówina-

uczycieliŚląskaWyższaSzkołaMedycznawKatowicach.

Topasjonującycyklspotkań,warsztatówpokazówokilku-

letniejtradycji,któryodkrywaprzedmłodzieżąatrakcyjne

iprzyszłościowekierunkirozwoju.

ŁUKASZKONIK–MISTRZKUCHNI

Kuchniamolekularnazrywaztradycyjnymisposobami

przygotowaniapotraw.Jejcelemjestosiągnięcieudosko-

nalonegosmakupotraw,łączącnaturęznauką.Zaplecze

kuchnimolekularnejwyglądemprzypominalaboratorium,

wktórym„kucharze”,czylifizycyibiochemicy,aczasem

takżespecjaliściwzakresiewzornictwaprzemysłowego,

tworząswojedzieła.

Uczestniczącwwarsztatachpoznasztajnikikuchnimole-

kularnejoraznauczyszsięsamprzygotowywaćunikal-

nepotrawy,którymizadziwiszbliskich.Przyjdźipoznaj

recepturękawioruosmakuburaka,miętowegomakaronu

czy„parujących”drinków.

SpotkaniaprowadziŁukaszKonik.Naswoichpokazach

wlekkiej,błyskotliwejipełnejżartówatmosferzeprzybli-

żawidzomtajnikiprzygotowywaniaproduktówwciekłym

azocieorazsmażeniawwodzie.

ŁukaszKonikswojedoświadczeniezawodowezdobywał

wnajlepszychrestauracjachihotelachwPolsceorazza

granicą.WspółpracujezInstytutemChemiiiFizykiPAN

wWarszawie.

ŁUKASZKONIK

Pasjonatkuchniawangardowej,

eksperymentatoripopularyzatorkuchni

molekularnej,najmłodszySzefKuchni

wprestiżowymgronieFundacjiKlubu

SzefówKuchniwPolsce.

ZŻYCIAUCZELNI

CENNE INICJATYWY

12 13

„

PRZYKŁADOWEPRZEDMIOTY KIERUNKOWE

• Kosmetologiapielęgnacyjna

• Kosmetologialecznicza

• Kosmetologiaupiększająca

• Recepturakosmetyczna

• Dermatologia

• Fizjoterapiaimasaż

• Technologiapostacikosmetyku

• Medycynaestetyczna

• Chemiakosmetyczna

• Charakteryzacjaiwizaż

• Chirurgiaplastycznaiestetyczna

• Podologia

TWÓJZAWÓD

Absolwencibędąbardzodobrzeprzygotowanidopracy

wtakichmiejscach,jak:

• gabinetykosmetyczneopełnymzakresieusług

• salonyodnowybiologicznej

• centraSPA

• firmyzajmującesięprodukcjąorazdystrybucjąkos-

metykówpielęgnacyjnychikolorowych

• organizacjezajmującesiępromocjązdrowia

• laboratoria,wktórychprzeprowadzasiębadania

skutecznościdziałaniaproduktówkosmetycznych

• redakcjeprofesjonalnychpism,podejmującychpro-

blematykękosmetologiiikosmetyków

• własnadziałalnośćECTS

Uczelniawdrożyłasystempunktów

ECTS(EuropeanCreditTransferSystem)

umożliwiającymobilnośćstudentów

wEuropieiprzenoszenieichosiągnięć

pomiędzyuczelniami.

Naszym celem jest kształcenie wysoko wykwalifiko-

wanych kosmetologów. Dlatego studia na kierunku

Kosmetologia mają w przedmiotach nauczania także

dyscypliny ściśle medyczne. Dzięki temu absolwent poza

standardowymi kompetencjami nabywa umiejętności

umożliwiające mu współpracę z lekarzami dermatolo-

gami i chirurgami plastycznymi w zakresie pielęgnacji

ciała i urody oraz w zakresie podejmowania działań

na rzecz opóźnienia procesów starzenia się skóry.

SYLWETKAABSOLWENTA

Kosmetologtospecjalistazajmującysiępoprawianiem

iprzywracaniemurodyizdrowia.Zajmujesięprofilak-

tyką,któramanaceluopóźnieniezewnętrznychoznak

starzenia,atakżeproblemamidotyczącymizmianskór-

nych,szczególnieniekorzystniewpływającychnawygląd

zewnętrzny.

AutorskiprogramnauczaniawSWSMpozwalanawy-

kształceniekosmetologaposiadającegowiedzęosoli-

dnejpodbudowieteoretycznej,wyspecjalizowanego

idobrzeprzygotowanegodopracywśrodowiskunowo-

czesnychusługkosmetycznych.

Takakoncepcjakształcenia,osilnyminterdyscyplinar-

nymcharakterze(łączącawiedzęzzakresunaukmedy-

cznychichemicznychzpraktycznąumiejętnościąwyko-

nywaniaszerokiegowachlarzatradycyjnychinowoczes-

nychzabiegówkosmetycznych)umożliwiabsolwentom

skutecznewykonywaniezadańzawodowychwwarunkach

gospodarkirynkowej.

KOSMETOLOGIA

W zawodzie kosmetologa teoria jest tak samo ważna jak praktyka. Dzięki profesjonalnej kadrze wykładowców SWSM i nowocześnie wyposażonym pracowniom nasi studenci mają możliwość praktycznie wykorzystywać zdobywaną wiedzę i stają się wartościowymi pracownikami.

dr Magdalena Podsiadło wykładowca SWSM

STUDIAISTOPNIA

14

PRAKTYKA CZYNI MISTRZA

Nacisknakształcenieumiejętności

praktycznychwSWSMsprawia,

żejejabsolwenciwchodząnarynek

pracydobrzeprzygotowanido

wykonywaniazawodu.

Podczas zajęć nasi studenci zgłębiają tajniki wizażu od samych podstaw, aby w oparciu o mocne fundamenty ćwiczyć i dopracowywać najbardziej wyszukane makijaże i stylizacje.

Marlena Pospiszil wizażystka

TWOJEKOMPETENCJE

Podczasstudiówzdobędzieszwiedzę iumiejętności

międzyinnymizzakresu:

• kosmetologiipielęgnacyjnej,upiększającejileczniczej

• sporządzaniarecepturkosmetycznychiśrodkówza-

pachowych

• planowaniaiprofesjonalnegowykonywaniazabiegów

kosmetycznychzuwzględnieniemwskazańiprze-

ciwwskazań

• usługświadczonychwgabinetachkosmetycznych

• prawidłowegoodczytywaniaskładukosmetykuiusta-

laniajegozastosowania

• udzielaniafachowejpomocyosobomzeskórązdro-

wą,jakirównieżzjejdefektamiichorobami

• edukacjipacjentawzakresiedoboruodpowiedniej

aktywnościruchowejićwiczeńfizycznych

• nawiązywaniawłaściwegokontaktuzpotencjalnymi

klientami/pacjentami

• produkcjikosmetyków

• działaniawzakresiepoprawyestetykiipięknaludz-

kiegociała,promowaniazdrowegostylużyciaidba-

łościopielęgnacjęciałaiurody

18 19

Rośnie rola nowoczesnych rozwiązań biochemicznych,

chemicznych i medycznych, mających na celu utrzyma-

nie zdrowego wyglądu. Jednocześnie zmienia się świado-

mość społeczeństwa dotycząca wpływu prawidłowego

odżywiania na życie człowieka.

Konsultacje u dietetyka, nie tylko w profilaktyce chorób

dietozależnych, lecz także dla zachowania zdrowia,

urody, dobrej kondycji fizycznej psychicznej, to już

dziś codzienność. Razem z tymi zmianami pojawiła się

konieczność kształcenia na poziomie studiów wyższych

wykwalifikowanych specjalistów dietetyków.

SYLWETKAABSOLWENTA

AbsolwentkierunkuDietetykauzyskujezaawansowaną

wiedzęiumiejętnościwzakresieżywieniaczłowiekazdrowe-

goichoregoorazprofilaktykichoróbżywieniowozależnych.

Absolwentbędzieprzygotowanydopracywfirmach

zajmującychsiężywieniemiprodukcjążywności.Jedno-

cześniezewzględunainterdyscyplinarnycharakterna-

uczania,będziemiałmożliwośćwspółpracyzlekarzami

choróbwewnętrznych:gastrologami,pediatramiczy

dietetykamiwzakresieocenystanuodżywienia,sposobu

żywieniairozpoznanianiedożywieniaorazzapobiegania

chorobomżywieniowozależnym.

OsobakończącastudiazzakresuDietetykiznajdzieza-

trudnieniewpublicznychiniepublicznychzakładach

opiekizdrowotnej,zakładachżywieniazbiorowego,

placówkachsportowychiodnowybiologicznej,gabine-

tachporadnictważywieniowego.Możetakżeprowadzić

działalnośćusługowąwzakresieporadnictwalubprzygo-

towywaniadiet.

DIETETYKA

Studiując dietetykę inwestujesz w zdrową przyszłość. Zdobędziesz wiedzę z zakresu żywienia człowieka, doświadczenie w planowaniu i przygotowaniu potraw wchodzących w skład poszczególnych diet, umiejętność analizy jakości produktów żywnościowych, warunków przechowywania oraz produkcji.

dr Aneta Kościołek wykładowca SWSM

STUDIAISTOPNIA


• Żywienieczłowieka

• Chorobydietozależneidietoprofilaktyka

• Organizacjażywieniazbiorowego

• Higiena,toksykologiaibezpieczeństwożywności

• Farmakologiaifarmakoterapiażywieniowa

• OrganizacjażywieniawuzdrowiskachiSPA

• Analizaiocenajakościżywności

• Poradnictwożywieniowe

• Chemiażywności

TWÓJZAWÓD



• szpitale,przychodnie,sanatoria

• poradniechoróbmetabolicznych

• restauracje

• klubyfitness

• szpitaleuzdrowiskowe

• fabrykiifirmyzajmującesięprodukcjąorazdystry-

bucjązdrowejżywności

• organizacjezajmującesiępromocjązdrowia

• własnadziałalność–prowadzenieusługdoradczych

wzakresiedietetyki

• organizacjaiprodukcjazdrowejżywności

• usługicateringowedlasprofilowanegokonsumenta

20 21

DIETETYKA W SPORCIE IODNOWIEBIOLOGICZNEJ

TWOJEKOMPETENCJE

Studencizdobędąwiedzęiumiejętnościzzakresu:

• żywieniawprofilaktycezdrowotnej

• przygotowaniaorganizmudozwiększonegowysiłku

fizycznego

• regeneracjiorganizmupowysiłku

• odżywianiawceluutrzymaniuwłaściwegostanuzdro-

wiaiwłaściwejkondycjifizycznej

• utrzymaniakorzystnegowygląduuosóbzdrowychoraz

uprawiającychsportwyczynowy

• konstruowaniawłaściwychprogramówdietetycznych

wodnowiebiologicznej

• ocenywzajemnegowpływufarmakoterapiiiżywienia



TWÓJZAWÓD



• klubysportoweifitness

• ośrodkiodnowybiologicznejiSPA

• firmykonsultacyjnezwiązanezprozdrowotnym

odżywianiem

Prowadzę aktywny i zdrowy tryb życia, a dietetyką interesowałam się od zawsze, dlatego wybrałam uczelnię, na której poza nauką, mogę rozwijać swoje pasje.

Adrianna Czajka Dietetyka

SPECJALNOŚĆ

PORADNICTWO ŻYWIENIOWE

TWOJEKOMPETENCJE

Studencizdobędąwiedzęiumiejętnościzzakresu:

• planowaniaiopracowywaniajadłospisówzgodnie

zzasadamizdrowegoodżywiania

• przygotowywaniapotrawwchodzącychwskładpo-

szczególnychdiet

• organizowaniażywieniaindywidualnego,zbiorowego

ileczniczegodostosowanegodowiekuistanuzdro-

wiapacjentów

• rozpoznawaniapotrzebipreferencjiżywieniowych

poszczególnychgrupkonsumentów

• sporządzaniaspecjalnychzestawówpotrawdlagrup

klientówoszczególnychwymaganiachżywieniowych

• żywieniawleczeniuróżnorodnychschorzeń

• kontrolowaniajakościproduktówżywnościowych

iwarunkówichprzechowywaniazgodniezzasadami

systemuHACCP

• udzielaniaporadzzakresudietoterapii

• produkcjiżywności



TWÓJZAWÓD



• hoteleipensjonaty

• firmyświadcząceusługicateringowe

• firmyświadcząceusługikonsultacyjnezwiązane

zodżywianiemprozdrowotnym,

• zakładyżywieniazbiorowego

SPECJALNOŚĆ

22 23

UNIJNEDOTACJEŚląskaWyższaSzkołaMedycznawKatowicachw2018r.rozpocznie realizacjęprojektukompleksowegowsparciaUczelniistudentów, współfinansowanegoześrodkówUEwramachprogramuPOWER.Projekttenopiewanakwotęblisko2500000zł.

Wramachdofinasowania,osobystudiujące kierunkiIiIIstopnia:

KOSMETOLOGIADIETETYKA

będąmogływziąćudziałwszeregubezpłatnychszkoleńiwarszta-tóworazwyjazdówstudyjnychpodnoszącychkwalifikacje.

Uczelniaotrzymarównieżwsparciebazydydaktycznejwpostaci nowoczesnego sprzętu kosmetologicznego i dietetycznego, astudenciwpostacimateriałówdonaukiwwersjielektronicznej naplatformieMoodle.Dodatkoweśrodkizostanątakżeprzezna- czonenadziałanieBiuraKarier.

DIETETYKA KLINICZNA

TWOJEKOMPETENCJE

Studencitejspecjalnościzdobędąwiedzęiumiejętności

zzakresu:

• zastosowaniadietleczniczychwposzczególnychjed-

nostkachchorobowych

• ocenywpływuchorobynastanodżywieniaiwpływu

żywienianawynikileczeniachorób

• leczeniadietąjakowspomaganiaterapiiwwiększości

schorzeń

• zapobieganiachorobomżywieniowo-zależnym

• opracowywaniawłaściwychzestawówdietleczni-

czychdlaposzczególnychpacjentów

• ocenystanuodżywienia,sposobużywieniairozpo-

znanianiedożywienia

• prowadzeniaedukacjiżywieniowej



TWÓJZAWÓD



• sanatoria,szpitale,poradnie

• zakładyleczniczo-opiekuńcze

• organizacjeżywieniazbiorowego

Dietetyk to zawód cieszący się coraz wiekszym zaintersowaniem na rynku pracy, dlatego wybrałam uczelnię, która posiada doświadczenie w kształceniu specjalistów.

Daria Wycisk Dietetyka

SPECJALNOŚĆ

24 25

Sporządzenie posiłku jest jak malowanie: nigdy nie

powstaną dwa identyczne obrazy ani... potrawy.

Gastronomia to sztuka przyrządzania i podawania

potraw w oparciu o fachową wiedzę kulinarną, jak

również wiedza o produktach, ich wartości odżywczej,

o racjonalnym przygotowaniu potraw, komponowaniu

posiłków, o tradycjach kulinarnych oraz zwyczajach

i obyczajach związanych z jedzeniem.

SYLWETKAABSOLWENTA

AbsolwentkierunkuGastronomiatospecjalistawzakre-

siedziałańzwiązanychzeświadczeniemwysokiejjakości

usługgastronomicznych.

Studenci,którzyukończąkierunekbędąprzygotowanido

ocenytowaroznawczejsurowców,sporządzaniapotraw

różnorodnychkuchniświatazuwzględnieniemaspektów

prozdrowotnych,prowadzeniazakładugastronomicznego

zarównoodstronytechnologicznej,ekonomicznejiorga-

nizacyjno-prawnej,planowaniaracjonalnegożywienia

dlaróżnychgrupludności,rozpoznaniaczynnikówryzy-

kachoróbdietozależnychizapobieganiatymchorobom,

ocenystanuodżywienia,atakżeprowadzeniaedukacji

żywieniowej.

Absolwentbędzieprzygotowanydopracynastanowi-

skachinżynierskichwprzedsiębiorstwach,zakładachiin-

stytucjachzajmującychsięprzetwórstwem,kontrolą,

obrotemżywnościorazżywieniemczłowiekazuwzględ-

nieniemznajomościaspektówprawnych.

Studiamającharakterpraktyczny,wszczególnościznacz-

naczęśćzajęćwarsztatowychbędzieprowadzonawspec-

jalistycznychpracowniach,wtymwprofesjonalniewypo-

sażonejkuchni.

GASTRONOMIA

Przygotowanie potraw to kreacja, wymyślanie czegoś nowego, zmienianie już istniejącego, eksperymentowanie...Gastronomia daje możliwość wykazania się osobom mającym talent, jednakże wymaga to sporo czasu.

dr inż. Anna Kościej wykładowca SWSM

STUDIAINŻYNIERSKIE


• Technologiagastronomiczna–kuchnieregionalne,

narodowe,tradycyjne,naturalne

• Carving

• Kuchniamolekularna

• Baristyka

• Kulturabiesiadowania

• Enologia

• Napojeikoktajle

• Podstawysztukicukierniczej

• Fotografiakulinarna

• Roślinyprzyprawoweiaromatyczne

• Savoirvivreiprotokółdyplomatyczny

• Kształtowaniewizerunku

• Etykietawbiznesie

• Podstawypsychologiizarządzania

• Marketingwgastronomii

• Organizacjaprodukcjigastronomicznej

TWÓJZAWÓD

Głównymimiejscamipracyzawodowejinżynierabędą:

• przedsiębiorstwagastronomiczne(małagastronomia,

restauracje)

• firmycateringowe

• zakładyżywieniazbiorowegootwartego(hotele,SPA,

uzdrowiska)lubzamkniętego(szpitale,domyopieki)

• przedsiębiorstwazajmującesiębezpieczeństwem

zdrowotnymżywnościiżywieniaczłowieka

• firmyusługowo-handlowezobszarugastronomiioraz

wyposażeniaplacówekgastronomicznych

• hoteleiinneobiektyświadcząceusługihotelarskie

26 27

SZTUKAKULINARNA

TWOJEKOMPETENCJE


m.in.zzakresu:

• wykonywaniaszerokiejgamypotrawzeszczególnym

uwzględnieniemestetyki

• zasaddekorowania

• dystrybucjipotraw

• dokumentacjifotograficznejpotraw

TWÓJZAWÓD

Absolwencikierunkubędąbardzodobrzeprzygotowani

dopracywtakichmiejscach,jak:

• stanowiskakierowniczewzakładachgastronomicz-

nychtypuzamkniętegoiotwartego

• zakładyprzemysłowejprodukcjipotraw

Raport „Rynek HoReCa” potwierdza: „Branża gastronomiczna ma szansę na dalszy dynamiczny rozwój w naszym kraju. Natomiast z danych Euromonitora wynika, że na 1000 Polaków przypada 1,5 lokalu gastronomicznego, a za zachodnią granicą – 3 lub więcej”.

SPECJALNOŚĆ

ZARZĄDZANIE GASTRONOMIĄ

TWOJEKOMPETENCJE


m.in.:zzakresu:

• organizacjiizarządzaniafinansami

• zarządzaniazasobamiludzkimi

• marketinguwusługachgastronomicznych

• prowadzeniadziałalnościgospodarczej

TWÓJZAWÓD

Absolwencikierunkubędąbardzodobrzeprzygotowani

dopracywtakichmiejscach,jak:

• ośrodkikultury,rekreacji,sportuorazodnowybio-

lozgicznej

• lokalegastronomiczneicateringowe

• instytucjezajmującesiępromocjąiobsługąruchu

turystycznego

• własnafirmaoferującausługiwzakresieaktywnych

formturystykiorazrekreacji

SPECJALNOŚĆ

28 29

GASTRONOMIAWHOTELARSTWIE IZAKŁADACHŻYWIENIAZBIOROWEGO

TWOJEKOMPETENCJE


m.in.zzakresu:

• realizacjipotrzebżywieniowychróżnychgruppopu-

lacyjnychikulturowychrealizowanychwsektorze

gastronomiiihotelarstwa,

• uwarunkowańzachowańkonsumentówwodniesie-

niudopotrzebżywieniowych

TWÓJZAWÓD



• firmycateringowe

• hotele

• przedsiębiorstwazajmującesięzarządzaniemjakoś-

ciąibezpieczeństwemzdrowotnymżywnościiżywie-

niaczłowieka

• firmyprojektoweoferująceplanywyposażeniaobie-

któwwgastronomiihotelarstwie

• firmyusługowo-handloweoferująceurządzenia,ma-

szyny,meble,wyposażeniedlaplacówekgastrono-

micznychihotelarskich

Kuchniawłoskatojednazdwóch

najbardziejpopularnychkuchni

europejskichobokkuchnifrancuskiej.

Charakterystycznącechąkuchniwłoskiej

jestprzygotowywaniedańświeżychze

składnikówdostępnychodanejporze

roku.Włosipodwzględemkulinarnymsą

bardzoprzywiązanidoswojejtradycji.

Wkuchniwłoskiejniemamiejscana

ustępstwapodwzględemjakości

składnikówlubdodatkówdodań.

SPECJALNOŚĆ

PROFESJONALNEPRACOWNIE

Uczelniadysponujekompletnie

wyposażonymipracowniami

pozwalającymistudentomzdobywać

wiedzęipraktyczneumiejętności

wsposóbciekawyinowoczesny.

WYKŁADOWCYPRAKTYCY

Prowadzącyposiadajądoświadczenie

akademickie,wieloletniąpraktykę

dydaktycznąispecjalistycznąwiedzę

wdanejdziedzinie.Uzupełniająinformacje

iregularniepodnosząkwalifikacje

podczasdodatkowychszkoleńikursów

certyfikujących.

30 31

KOSMETOLOGIA

Studia II stopnia na kierunku Kosmetologia zapewniają

studentom możliwość interdyscyplinarnego wykształ-

cenia w zakresie współczesnej kosmetologii.

SYLWETKAABSOLWENTA

KoncepcjakształcenianakierunkuKosmetologia(studia

IIstopnia)zakładapogłębieniewiedzy,umiejętności

ikompetencjispołecznychwzakresienaukmedycznych,

naukozdrowiuoraznaukokulturzefizycznej.

WprogramiekształceniakierunkuKosmetologiaIIstop-

niazawartoefektykształcenia,którychuzyskaniepozwo-

linawykształcenieabsolwentaowysokichkwalifikacjach

wzakresie:

• powstrzymywaniaprocesówstarzeniaskóry

• bezpiecznegostosowaniapreparatówkosmetycz-

nych

• profesjonalnejdiagnostykiskóry,pielęgnacjiskóry

ijejwytworóworazpoprawyestetykiipięknaludz-

kiegociała

• udzielaniafachowejpomocyiedukacjiwzakresie

skóryzmienionejchorobowo

• postępowaniainterdyscyplinarnegoorazkonsultacji

zlekarzemwprzypadkupodejrzeniazmianchorobo-

wychskóryklientaKosmetologia to stale rozwijająca się dziedzina wiedzy z ogromnym potencjałem. Dobry kosmetolog powinien dbać o konsekwentne podnoszenie swoich kwalifikacji, aby w swojej pracy świadczyć usługi na najwyższym poziomie oraz stale rozwijać się zawodowo. Pamiętajmy, że to kierunek medyczny, wymagający odpowiedzialności za drugiego człowieka.

dr Łukasz Chajec wykładowca SWSM

STUDIAIISTOPNIA

KOSMETOLOGIA WMEDYCYNIEESTETYCZNEJ

TWOJEKOMPETENCJE


m.in.zzakresu:

• pogłębionejdiagnostykiskóry

• poprawyestetykiipięknaludzkiegociała,pielęgnacji

skóryzwidocznymiobjawamistarzeniazwykorzy-

staniemnowoczesnychzabiegówkosmetycznych,

fizykoterapeutycznych, fototerapiiorazświatło-

lecznictwa

• ocenyobjawówklinicznychwybranychschorzeń

charakterystycznychdlaosóbstarszych,niezbędnych

dlazaplanowaniazabiegówkosmetycznych

• maskowaniadefektówskóryorazwykonywaniaka-

muflażuwchorobachskóry

• powstrzymywaniaprocesówstarzeniaskóry

• efektywnejwspółpracyz lekarzamidermatologii

ichirurgiiestetycznej

TWÓJZAWÓD

Głównymiobszaramipracyzawodowejmagistrabędą:

• gabinetykosmetyczneiodnowybiologicznejświad-

cząceusługiwykonywaniazaawansowanychzabie-

gówkosmetycznychiporad

• klinikiurody

• gabinetymedycynyestetycznejświadcząceusługi

wzakresienieinwazyjnychmetodpoprawyurody

• centraestetykiciała

• fabrykiifirmyzajmującesięprodukcjąidystrybucją

kosmetykówpielęgnacyjnychikolorowych

• czasopismakosmetyczne

SPECJALNOŚĆ

32 33

PODOLOGIA

TWOJEKOMPETENCJE

Podczasstudiówzdobędziesz wiedzęiumiejętności

m.in.zzakresu:

• diagnozowaniazmianchorobowychorazdefektów

wobrębiestóp

• wykonywaniazabiegówkorekcyjnychipielęgnacyj-

nychodciążającychszczególniezagrożonemiejsca

• stosowaniaspecjalistycznychpreparatówkosmetycz-

nychiwybranychśrodkówfarmakologicznychoraz

opatrunkowychwterapiischorzeństóp

• współpracyzlekarzamiróżnychspecjalizacjiwzakre-

siepielęgnacjiskóryzmienionejchorobowo

• udzielaniawskazówekwzakresieprawidłowychza-

sadpielęgnacjiikontrolistóporazwykonywaniaćwi-

czeńgimnastycznych,atakżedoboruodpowiedniego

obuwia

TWÓJZAWÓD


• gabinetykosmetyczneiodnowybiologicznej,świad-







• gabinetypodologiczne

• sanatoria,domyopiekispołecznejihospicja

Studia w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej spełniają wszystkie oczekiwania studenta i pozwalają na zdobycie rzetelnej wiedzy oraz konkretnego zawodu. W moim przypadku wybór studiów magisterskich nie był przypadkiem, ponieważ wiąże swoją przyszłość z Kosmetologią.

Eliza Cernal Kosmetologia

SPECJALNOŚĆ

TECHNIKIIZABIEGISPA

TWOJEKOMPETENCJE

Podczasstudiówzdobędzieszwiedzęiumiejętnościm.in.

zzakresu:

• wykonywaniazabiegów(ćwiczenia,masaże)uwzględ-

niającychtechnikistosowanewterapiimodelującej

sylwetkęciała

• postępowaniainterdyscyplinarnegoorazkonsultacji

zlekarzemwprzypadkupodejrzeniazmianchorobo-

wychskóry

• różnychtechnikmasażuorazstosowaniawybranych

metod,wykorzystującychbezpośredniwpływnacia-

łoipośredninastanemocjonalnywcelurozluźnienia

zbytnionapiętychmięśni,uspokojenia,odprężenia

orazrewitalizacji

• planowaniazabiegówiprogramówSPAwoparciu

owyspecjalizowanąaparaturę,technikimanualne

ikosmetyczne,zgodniezrozpoznaniem

• wybranychtechnikwpostępowaniuleczniczo-reha-

bilitacyjno-kosmetycznymwsanatoriachorazuzdro-

wiskach

TWÓJZAWÓD


• gabinetykosmetyczneiodnowybiologicznejświad-





• ośrodkiWELLNESS&SPA



• czasopismakosmetyczne

SPECJALNOŚĆ

34 35

Koncepcja kształcenia na kierunku Dietetyka zakłada

pogłębienie wiedzy w zakresie opieki nad człowiekiem

w obliczu zagrożeń dla zdrowia spowodowanych niepra-

widłowym odżywianiem, brakiem aktywności fizycznej

i nieprawidłowym stylem życia.

SYLWETKAABSOLWENTA

Absolwentbędzieprzygotowanydotworzeniazespołu

terapeutycznegouwzględniającegoaspektyprofilaktyki

ileczeniachorób,wktórychdostosowanieżywieniajest

ważnymelementemterapii.

Wprogramiestudiówzawartoefektykształcenia,których

uzyskaniepozwolinawykształcenieabsolwentaowyso-

kichkwalifikacjachwzakresie:

• rozpoznaniachoróbżywieniowozależnych,

• planowaniaiwdrażaniaodpowiedniegosposobuży-

wieniaindywidualnego,zbiorowego,szpitalnegodla

różnychgrupludności

• planowaniaiwdrażanialeczeniadietetycznego

• analizyprocesówmetabolicznychimechanizmów

ichregulacjiorazadaptacjidozróżnicowanejilości

iskładupożywienia

• kontrolijakościproduktówżywnościowychiwarun-

kówichprzechowywania

• ocenystanuodżywieniaisposobużywienia

• zapobieganianiedożywieniu

• prowadzeniaedukacjiżywieniowejindywidualnej

igrupowej

Studiując Dietetykę II stopnia zostajesz wykwalifikowanym specjalistą w zakresie opieki nad jednostką w obliczu zagrożeń dla zdrowia spowodowanych nieprawi- dłowym odżywianiem oraz chorobami metabolicznymi.

mgr Marcin Osowski wykładowca SWSM

STUDIAIISTOPNIA

DIETETYKAŻYWIENIE KLINICZNE

TWOJEKOMPETENCJE

Studencitejspecjalnościpogłębiąwiedzęiumiejętności

zzakresum.in.:

• żywieniaklinicznego

• leczeniażywieniowegoosóbchorych

• opracowywaniaplanówżywieniaiwzbogaceniadiety

odoustnesuplementypokarmowe.

TWÓJZAWÓD


• szpitale

• zakładyopiekidługoterminowej

• poradniedietetyczneikliniczne

• zakładyzbiorowegożywienia(hospicja,sanatoria,

domyopieki)

• czasopismamedyczne

SPECJALNOŚĆ

36 37

Dlaczego studia II stopnia? Kiedy wybierałam się na licencjat, Dietetyka pojawiła się przypadkowo i ten przypadek zmienił moje życie o 180 stopni. Jestem teraz dietetykiem i nie zamieniłabym tego zawodu na żaden inny. Kontynuując edukację na studiach magisterskich będę rozwijać swoją wiedzę, jako przyszły magister dietetyki.

Oliwia Płaczek Dietetyka

PSYCHODIETETYKA

TWOJEKOMPETENCJE


zzakresum.in.:

• dietoterapiiwybranychschorzeńzuwzględnieniem

oddziaływaniapsycho-pedagogicznegonapacjenta

• terapiichoróbzwiązanychzniewłaściwyminawykami

żywieniowymi

• skutecznejmotywacjidozmianpostawżywieniowych

TWÓJZAWÓD


• specjalistyczneporadnie

• szpitale

• placówkidoradztważywieniowo-dietetycznego

SPECJALNOŚĆ

ZIOŁOLECZNICTWO ISUPLEMENTACJA

TWOJEKOMPETENCJE


zzakresum.in.:

• wspomaganiaterapiiziołolecznictwem

• towaroznawstważywnościfunkcjonalnej isuple-

mentówdiety

• żywnościekologicznej

TWÓJZAWÓD


• zakładyprodukcjipreparatówżywieniowychisuple-

mentówdiety

• poradniedietetyczneikliniczne

• czasopismamedyczne

• ośrodkisportowe

SPECJALNOŚĆ

38 39

STUDIAPODYPLOMOWE

Studia podyplomowe w Śląskiej Wyższej Szkole Medy-

cznej w Katowicach w zakresie przekazywanej wiedzy

odpowiadają na potrzeby pracodawców.

Jest to połączenie bardzo praktycznych programów

nauczania tworzonych we współpracy z uznanymi

firmami w swoich branżach, kadry dydaktycznej wywo-

dzącej się ze środowiska praktyków oraz świetnej orga-

nizacji studiów i indywidualnego podejścia do każdego

słuchacza.

Studia podyplomowe, które związane są z obecnie

wykonywaną pracą, to cenne źródło wiedzy praktycznej,

idealna okazja do zdobycia nowych i aktualizowania

posiadanych już wiadomości, doskonałe forum do

wymiany doświadczeń zawodowych z innymi osobami

z branży.

KIERUNKISTUDIÓW

• Medycynaestetyczna–specjalistycznestudiapody-

plomowedlalekarzyilekarzydentystów

• Kosmetologiapielęgnacyjna

• Kosmetologiawmedycynieestetycznej

• Kosmetologiaibodyfitness

• Stylizacjaiwizaż

• Dietetykaipraktykaplanowaniażywienia

• Dietetykawsporcie

• InnowacyjnetechnikiSPA

• Podologia

WIĘCEJINFORMACJI:SWSM.PL

Studia podyplomowe niezwiązane z posiadanym dotychczas wykształceniem lub obowiązkami wykonywanymi na obecnym stanowisku pracy pozwalają na zdobycie nowego, interesującego zawodu, na który jest zapotrzebowanie na rynku pracy, rozszerzenie posiadanej wiedzy o inne, ciekawe obszary oraz zwiększenie swoich szans podczas ubiegania się o nową pracę.

Wystarczy5kroków:

Wybierznamaturzeswojeulubione

przedmiotyizdajjedobrze;)

WybierzinteresującyCiękierunekstudiów.

ZarejestrujsięnastronieUczelniiwypełnij

formularzelektronicznejrekrutacji.

DostarczdokumentydoBiuraRekrutacji.

Jesteśstudentem!

Rekrutacja:tel.32/[email protected]

JAKZOSTAĆ STUDENTEMSWSM?

40

Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicachul. Mickiewicza 29 40-085 Katowice (centrum miasta) tel. 32 207 27 10 fax 32 207 27 05 [email protected]

Współrzędne GPS N 50°15.803’ E 019°00.813’

Studiuj w centrum Katowic :)

Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach - swsm.pl · • Chemia żywności TWÓJ ZAWÓD...

Documents

Transcript of Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach - swsm.pl · • Chemia żywności TWÓJ ZAWÓD...