7/25/2019 Sernik Na Zimno

http://slidepdf.com/reader/full/sernik-na-zimno 1/2

Sernik na zimno, z owocami i galaretką

 Składniki:

spód:

2,5 -3 szklanki czekoladowych kulek (na mleko)200g mlecznej czekoladyłyżeczka oleju rzepakowego

masa serowa:

kg sera w wiaderka200ml !mie"anki 30-3#$

 p%ł szklanki cukrułyżeczka eks"rak"u waniliowegołyżka cukru z prawdziw& wanili& (najlepiej "akiego)3 łyżki z g%rk& żela"yny00g 'iałej czekolady

wierzch:

ok 00g owoc%w (u mnie maliny i czarna porzeczka) galare"ka malinowa

 Wykonanie:

*zekolad+ na sp%d rozpu!ci w k&pieli wodnej lu' mikroali, doda olej, wymiesza .o

czekolady doda kulki czekoladowe i dokładnie wymiesza "ak, a'y kulki 'yły dokładnieo'lepione czekolad& /as+ wysypa do "or"ownicy o !rednicy 2cm (dno wyłożone papieremdo pieczenia), rozłoży r%wno, ws"awi do lod%wki

mie"ank+ podgrza (niemalże do wrzenia), doda żela"yn+, miesza aż si+ rozpu!ci1ds"awi er u"rze z cukrem, miksuj&c dodawa kolejno eks"rak", cukier z wanili&, anas"+pnie wcze!niej rozpuszczan& czekolad+, wlewaj&c j& mał& s"rużk& a koniec, wla

 jeszcze ciepł& !mie"ank+ /as+ wyla na wcze!niej przygo"owany sp%d 4derzy kilka razyoremk& o 'la", a'y masa do'rze si+ rozłożyła s"awi do lod%wki6alare"k+ rozpu!ci według ins"rukcji na opakowaniu 7iedy masa serowa zacznie "+że nawierzch wysypa owoce, lekko wcisn& yla cienk& wars"w+ galare"ki (ok cm) s"awi

do lod%wki 8o około godzinie wla resz"+ galare"ki 1ds"awi sernik na kilka godzin lu'najlepiej na cał& noc do lod%wki

7/25/2019 Sernik Na Zimno

http://slidepdf.com/reader/full/sernik-na-zimno 2/2