Rybacka Gazeta Lokalna 4/2012
-
Upload
stowarzyszenie-lokalna-grupa-rybacka-zabi-kraj -
Category
Documents
-
view
229 -
download
3
description
Transcript of Rybacka Gazeta Lokalna 4/2012
RYBACKAGazeta Lokalna
Biuletyn Stowarzyszenia LGR „Żabi Kraj” nr 4/2012
Po X Regionalnych Dniach Rybactwa:zwycięskie przepisyw Kulinarnym Atlasie Ryb
Wywiad Mirosławem Stańkiem – Przewodniczącym Komisji Rewizyjnej Strowarzyszenia LGR „Żabi Kraj”
W NUMERZE:
Rybacka Gazeta Lokalna
2
Rybacka Gazeta Lokalna
3
SPIS TREŚCI
Z kalendarza rybaka 3
Wydarzenia bieżące 4
Wywiad z... 7
Środki unijne 8
Kulinarny Atlas Ryb 11
Informacja dla rybaków 14
Polecane imprezy–LGR „Żabi Kraj” zaprasza 14
Czytelnia 15
Foto album 16
Wydawca:
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Rybacka „Żabi Kraj” ul.Mickiewicza9,43-430Skoczów(334874955,*[email protected]
www.zabikraj.pl
OperacjawspółfinansowanaprzezUnięEuropejskąześrodkówfinansowychEuropejskiegoFunduszuRybackiego,zapewniającainwestycjęwzrównoważonerybołówstwo
Redaktor:MarekŻagan
Zdjęcia:archiwumLGR„ŻabiKraj”,naokładce:‚Łowiącwchmurach”P.Kulisz
Skład i druk:ul.Cieszyńska9,43-430Skoczów(338532255,*[email protected]
Rybacka Gazeta Lokalna
2
Rybacka Gazeta Lokalna
3
Z KALENDARZA RYBAKA Agnieszka Gabzdyl
Harmonogram prac na stawach w czwartym kwartale roku
Październik
Październik to główny okres odłowów rybzestawów;należysięskoncentrowaćna3gru-pachpraci czynności.
1.Przygotowaniestawówododłowuryb:– indywidualne przygotowanie stawów doodłowówrybróżnymimetodami;–zdezynfekowanienarzędzii sprzętupołowo-wegoorazbasenówtransportowych;–przygotowanienaczaspłuczekdoodpijaniaryb(zwłaszczaprzenośnych,siatkowych)–wyczyszczeniei renowacjarowówz dopływa-jącączystąwodądołowiskai odpijalni.
2.Odłowyrybzestawów–przeprowadze-niezgodniez kolejnościąi planemodłowów:– odławianie ryb towarowych (w II połowiemiesiąca);–odłowykroczkówkarpia,a w końcumiesiąca–stawównarybkowych;– odpijanie ryb, sortowanie, liczenie, ważeniei zapisywaniedanych (w podręcznymnotat-niku);– po zakończeniu odłowów ryb, dokładneoczyszczeniei dezynfekcjasprzętu;– sporządzenie protokołów odłowów stawówi zarybień(obsad)stawówzimowychz podpi-samiuczestniczącychrybaków.
3.Marketingi zbytryb–działaniareklamo-wei rozpoznawczerynkuw celujaknajszybszejsprzedażyrybpokorzystnychcenach.
Listopad
1.Odłowyryb(zakończenie)–w I połowielistopada bezwzględne zakończenie wszyst-kich odłowów stawów letnich (ryzyko nadej-ściamrozówi zlodzeniastawów).
2.Pracepielęgnacyjnew odłowionychsta-wach:–osuszaniei dezynfekcjadnastawowegoorazrowówzasilającychi odwadniających;–nawożenieorganiczne,uprawyagrotechnicz-nednastawów;–bieżąceremontystawów–grobel,rowówi ichumocnieńfaszynowych,mnichów,jazówitp.
3.Opiekanadmateriałemobsadowymorazhandlówkąw magazynach:
–przywzrościetemperaturywody(6-8°C)do-karmianie kondycyjne ryb z dodatkami środ-kówleczniczych(w tymtakżeantybiotyków);– rozpoczęcie codziennych pomiarów tempe-ratury wody w stawach zimowych i magazy-nach oraz zapisywanie danych w zeszytach(takżezawartośćtlenu–wgpotrzeby).
4.Uzupełnieniebieżącychzapisówhandlo-wo-gospodarczych:–przejrzeniepodręcznychnotatekz odłowówrybi naniesieniedanychi wyliczeńdoksiągsta-wowych;– wstępne obliczenie efektów produkcyjnychposzczególnychrocznikówi gatunkówryb;– uzupełnienie i zestawienie sporządzonychprotokołówz odłowówi zarybieństawów.
Grudzień
1.Opiekanadzimującymi rybamiobsado-wymi (kontynuacja). Już od końca listopadai w grudniu rozpoczyna się okres zimowaniaryb(zerowetemperatury i mrozy,opadyśnie-gu, początek zlodzenia wód). Z tego powodukoniecznestajesięstałeprowadzeniekontrolitemperaturyi stopnianatlenieniawody,jejpH,wielkościdopływuwodyorazogólnegozacho-waniasięryb.
2.Sprzedażrybświątecznych:– sporządzanie harmonogramu odbioru rybprzez poszczególnych odbiorców według ilo-ści, gatunków, dni-godzin odbioru, ustaleniewarunkówpłatności;–odśnieżenie,utwardzenie i oświetleniedrógdojazdowychorazplacuodbioru,instalacjata-blicinformacyjnycho miejscusprzedażyryb;–kontrolai przygotowaniesprzętui narządzi–pompy,baseny,wanienki,wagi,kasary,–sporządzenieharmonogramudyżurówryba-kóworazustanowienie„szefa”sprzedażyryb;–zorganizowaniedodatkowychpunktówsprze-dażyrybw terenie(miast,fabryk,urzędów,re-stauracji,barówitp.);–sporządzaniebilansusprzedażyrybi dokona-nierozliczeniakasowego.
3.Praceporządkowew budynkachgospo-darczych:
Rybacka Gazeta Lokalna
4
Rybacka Gazeta Lokalna
5
WYDARZENIA BIEŻĄCE
–porządkowanie,dezynfekcjai de-ratyzacja pomieszczeń gospodarczych, głów-niemagazynówpaszi środkówprodukcji;– inwentaryzacja zapasów – pasz, nawozów,środkówchemicznych,częścizapasowychitp.
4.Zapisyprodukcyjnei gospodarcze:–podsumowaniei obliczenieefektówproduk-cyjnych w gospodarce rybackiej w minionymsezonie oraz zapisywanie danych w księgachstawowychi gospodarczych;
– sporządzanie raportów i rocznych sprawoz-dań dla urzędów administracyjnych i finanso-wychorazstatystycznych.
5.Wstępneplanowaniepotrzebgospodar-stwa na następny sezon (rok) oraz składaniezamówień-kupna materiałów i środków pro-dukcji(pasze,nawozy,lekarstwa,aparatura).
A w Skoczowie pogoda na ryby…
ZanamijubileuszoweXRegionalneDniRybactwa,któreporazpierwszytrwałyaż4dni.Zanimwystawcyzwiązaniz hodowląryborazprzedstawicieleLokalnychGrupRybackichpojawilisięnaSkoczowskimrynkuw sobotniporanek,odbyłysiękonferencje:w czwartek13.09.12.r.„ŻabiKrajjakoproduktturystyczny”oraz„Aktualneproblemyi perspektywystawowejgospodarkirybackiejnaobszarachzależnychodrybactwa”w piątek14.09.12r.Sobotai niedzielatoczaswystawyry-backiejnaskoczowskimrynkupodczasktórejgłównymiatrakcjamiopróczwystępówartystycz-nychbyłyVIIMistrzostwaEuropyw PrzyrządzaniuPotrawz Karpiaorazpoczęstunekrybnyufun-dowanyprzezLGR„ŻabiKraj”.
Konferencja„Żabi Kraj jako produkt turystyczny” miała miejsce w Gospodarstwie Agrotury-stycznym„Cyprianówka”w Warszowicach.Głównymwątkiemprezentacjiprzygotowanychprzezprelegentówbyłowykorzystaniewalorówrybactwaśródlądowegow budowaniuproduktutury-stycznegonaterenieobjętymLSROR.Uczestnicykonferencjimoglizapoznaćsięz „rybnymi”walo-rami„ŻabiegoKraju”,historiiorazposmakowaćpotrawprzygotowanychprzezpanaJerzegoErd-mańskiego–któryoprócztegozaprezentowałjaksprawićświeżerybyprzedgotowaniem.Naza-kończenieprezentacjęsprzętuwędkarskiegowrazz omówieniemnowinektechnicznychzapre-zentowaliwędkarzez zaprzyjaźnionegokołaPZWPniówekw Pawłowicach.
Tradycyjniew piątekodbyłasiękonferencjarybackaw ZakładachPANw Gołyszu,podczasktó-rejomówionoproblemyi perspektywystawowejgospodarkirybackiejnaprzykładziewojewódz-twaśląskiego.Wartopodkreślićudziałprzedstawicieli(w większościczynnychrybaków)LokalnychGrupRybackichpolskipołudniowejw konferencji,coposzerzyłozakresomawianychproblemów.JesttoefektemrealizowanegoprojektuwspółpracypomiędzyLGR.
Jużodpiątkowegopopołudniapierwsiwystawcyprzygotowywalistoiskanaskoczowskimryn-ku.Nawystawęrybackązgłosiłosięwystawców,opróczstoisklokalnychprzetwórców,rybakówpod-czaswystawymożnabyłoobejrzećślimaki,żyweryby,efektownąłódźwykorzystywanąnazbiornikuw Goczałkowicach.Tradycyjnienaimprezie„ŻabiegoKraju”niemogłozabraknąćsumaafrykańskie-goz hodowliw Pielgrzymowicach.Oprócztegowaloryturystyczneobszarówzależnychodrybac-twa,prezentowałyLGRpolskipołudniowej.Nastoiskachm.in.MinisterstwaRolnictwa,UrzęduMar-szałkowskiego, Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, Zakładów PAN w Gołyszu, można byłozaczerpnąćfachowejporadylubzapoznaćsięz materiałamiinformacyjnymi.PromocjęspożywaniakarpiawspierałorównieżnaswoimstoiskuStowarzyszeniePromocjiRyb„PanKarp”.
SobotarozpoczęłasięodkonkursuMłodzieżySzkółGastronomicznychw PrzyrządzaniuPo-trawz Karpia,w którymwzięłoudział9drużyn.ZwycięzcamiokazalisięMartynaOsłowskai MichałKassnerz ZespołuSzkółRolniczychweWrocławiu,drugiemiejscezajęliJakubDziedzici JacekOra-
Marek Żagan
Rybacka Gazeta Lokalna
4
Rybacka Gazeta Lokalna
5
wiecreprezentyjącyZespółSzkółGastronomicznychi Handlowychw Bielsku-Białej, ostatniemiejscenapodiumzajęłyuczennicez ZespołuSzkółRolniczychw MiędzyświeciuDomi-nika Krawczyk i Kinga Pająk.W międzyczasie na rynku odbywał się konkurs plastyczny dla naj-młodszychorazszeregatrakcjidladzieci.Przedoficjalnymotwarciemnasceniewystąpiłzespół„Senior”.OficjalnegootwarciaimprezydokonałburmistrzSkoczowaJaninaŻaganwrazz preze-semZarząduLGR„ŻabiKraj”KrzysztofemSzymurą,w trakciektóregouhonorowanoosobyi insty-tucje,któryprzyczyniłysiędorozwojutejimprezy.W godzinachpopołudniowychrozstrzygniętokonkursdlaKółGospodyńWiejskichw którymzwyciężyłyKGWGierałtowiczki(LGRDorzeczeSołyi Wieprzówki),drugiemiejscezajęłypaniez KGWPogórzea trzecieKGWKowale.Rybnypoczęstu-nekufundowanyprzezLGR„ŻabiKraj” i rozdawany na rynkucieszył siędużympowodzeniem,a przygotowanąpotrawąbyłmarynowanyfiletz karpiagołyskiego.Jesttotradycyjnedaniez kar-piaprzyrządzanenaterenie„ŻabiegoKraju”.W sobotęnasceniewystąpilirównież:ZdzisławBagu-daznanyz „Bitwynagłosy”,grupa„Ochabianie”,zespół„TheShout”orazzespół„TrzyKorony”.W nie-comglisteji tajemniczejatmosferze,gdyżwykorzystującejciekłyazotdoprzygotowaniapotrawodbyłysięwieczornepokazykuchnimolekularnejprzygotowaneprzezprofesjonalnychkucharzy.
W niedzielęrozstrzygniętezostałyVIIMistrzostwaEuropyw PrzyrządzaniuPotrawz Karpia.Mi-strzamiEuropyzostalipołudniowisąsiedziCzesi–KarelDrapali JanJakes,drugiemiejscenapo-diumprzypadłoPolakomKrzysztofowiZieloncei PawłowiOśliźloka trzeciedrużynieniemieckiejw składzie: Ralf Achilles i Tim Schafer. Przepisy na mistrzowskie dania znajdą Państwo w dzialeKulinarny Atlas Ryb. Rozstrzygnięty został również konkurs plastyczny„Z karpiem na wesoło”.W kat.do12latI miejscezajęłaAnnaKrzempek,II.miejsceKlaraKlon,IIImiejsceJuliaMusiał.W ka-tegoriipowyżej12latzwyciężyłaMagdalenaMusiał,IImiejscezajęłaDariaMareńczuk,a IIIAnge-likaMareńczuk.W konkursiewiedzyo rybactwiedlagimnazjalistównajtrafniejodpowiadał,zwy-ciężając,MaciejKryjak(ZSnr4Ochaby),zanimznaleźlisięDanielBiernati KrystianSzczypka,obajz gimnazjumw Chybiu.PoogłoszeniuoficjalnychwynikówVIIMistrzostwEuropyi wręczeniuna-gródnasceniewystąpiły„HaNuta”a imprezęzamknąłwystęp„KarpowiczFamily”.
Rybacka Gazeta Lokalna
6
Rybacka Gazeta Lokalna
7
Wizyta Studyjna do Gdyni
We wrześniu w ramach środka 4.2„Wsparcie na rzecz współpracy międzyregionalneji międzynarodowej”odbyłsięczterodniowywyjazdstudyjnydoGdyni.
W pierwszym dniu uczestnicyzwiedzili Gospodarstwo rolno-rybac-kie w Walewicach oraz spotkali sięz przedstawicielami Łowickiej GrupyRybackiej.W kolejnym dniu wyjazduuczestnicy wzięli udział w szkoleniudotyczącym przetwórstwa karpiaw Morskim Instytucie Rybołówstwaw Gdyni. Podczas szkolenia zostałyomówione następujące tematy: do-bre praktyki produkcyjne i higienicz-new przetwórstwieryb,innowacyjneproduktyz karpiaorazzaprezentowa-nyzostałfilmpoglądowydot.maszyni przetwórstwakarpia.Nakoniecszkoleniauczestnicymielimożliwośćobejrzeniamaszyn.Kolej-nympunktemprogramubyławizytaw AkwariumGdyńskimMIRorazzwiedzanieportuw Gdyni,Sopociei Gdańsku.Wieczoremprzykolacjiodbyłosięspotkaniei wymianadoświadczeńz przed-stawicielamiLokalnejGrupyRybackiejKaszuby.
W następnychdniachwizytystudyjnejnaKaszubachuczestnicyzwiedziliCentrumEdukacjii Pro-mocjiRegionuw Szymbarku,SłowińskiParkNarodowyorazWładysławowo.Nakoniecwizytyuczest-nicyzapoznalisięz turystycznymzagospodarowaniemJezioraKłodnoi Wielkiew Chmielnie.
LGR „Żabi Kraj” wspiera aktywny tryb życia
Wniedzielnepopołudnie30września przypięknejsłonecznejpogodzieponad50uczestni-kówIIetapuBłękitnegoMarszuNordicWalking,organizowanegoprzezKlubWłóczykijeSkoczów,wystartowałozeSkoczowskiegoPlacuTargowegoRynku,abyrekreacyjniespędzićniedzielnepo-południe.Poprawie2,5godz./9km/marszuwałamiWisłyiBrenicy,uczestnicydotarlizpowrotemnaPlactargowy,gdziekażdyuczestnikotrzymałsłodkipoczęstunekorazupominek,ufundowanyprzezLokalnąGrupęRybacką„ŻabiKraj”.
Mamynadzieję,żewspółpracazStowarzyszeniem„Włóczykije”nastałezagościwkalendarzuwydarzeńLokalnejGrupyRybackiej„ŻabiKraj”orazswójzasięgposzerzyoinnegminynależącedoLokalnejGrupy.
ZachęcamydodalszegouprawianiaNordicWalkingwrazzStowarzyszeniem„Włóczykije”orazzapraszamynaIIIetapuBłękitnego Marszu Nordic Walking,któryrozpoczniesięo godz. 13:00 21 października 2012 r. na Placu Targowym.
Wszystkichchętnych,którzychcąpoprawićswojąkondycjęfizyczną,zadbaćozdrowieispalićzbędnekaloriezapraszamywkażdąniedzielęiśrodędowspólnegomaszerowania.Stowarzysze-niezapraszatych,którzyjużchodzązkijami,jakrównieżpoczątkujących,którzychcąpoznaćtech-nikęchodzenia.
Zbiórka„Włóczykijów”w każdą niedzielę ok godz. 15:00iw środę o godz. 17:00 na Małym Rynku wSkoczowie.
Bliższych informacji udzielają:-ZbigniewJaworskitel.501215 703-MariaBrodniewicztel.509932 788.WięcejinformacjioStowarzyszeniuWłóczykijeznajdąPaństwonastronach:
www.wloczykije.skoczow.plwww.mck.skoczow.pl/podstrona,43,wloczykije.html
Rybacka Gazeta Lokalna
6
Rybacka Gazeta Lokalna
7
WYWIAD z...rozmowa z Mirosławem Staniek – Przewodniczącym Komisji Rewizyjnej Strowarzyszenia LGR „Żabi Kraj”
Czym zajmuje się Komisja Rewizyjna?ZgodniezStatutemKomisjaRewizyjnazajmujesięocenąpracyStowarzyszenia,występowa-
niemzewentualnymiwnioskamiwynikającymizprzeprowadzonychkontroli, składaniemspra-wozdańdziałalnościnaWalnymZebraniuCzłonkóworazprowadzeniemokresowejkontroliopła-caniaskładekprzezczłonkówStowarzyszenia.MówiącwskrócieKomisjaRewizyjnatoorgankon-trolnyStowarzyszeniaLGR„ŻabiKraj”
Jak pan ocenia działania LGR?Zanamibardzoudanyrok.WśródwieluudanychdziałańprzeprowadzonychprzezLGR,należy
wszczególnościprzypomniećtegorocznekonkursywędkarskie,krajoweizagranicznewizytystu-dyjneorazXRegionalneDniRybactwa.Zainteresowanielokalnejspołecznościnaszymidziałania-mistalewzrasta,takżepierwszeumowypodpisanewtymrokuprzezbeneficjentów,spowodowa-ływzrostzainteresowaniamożliwościamidofinansowaniapoprzezLGR.
Jakieś wnioski, plany na przyszły rok?Napewnocyklimprezwędkarskich,promocyjnychzostaniepowtórzonygdyżwpisałysięone
jużnastałewkalendarzwydarzeńregionu.Równieżwizytystudyjnecieszyłysiędużymzaintere-sowaniem naszych rybaków.W przygotowywanym projekcie współpracy zaplanowano kolejnewizytywprzyszłymroku.
Jaki jest stan ściągalności składek członkowskich?Stanściągalnościtoponad99%kwotynależnej.Takwysokiprocenttoefektnaszychstarań
któreprzekładająsięnadużezaangażowanieCzłonkówwpracęidziałalnośćStowarzyszenia.Dziękuję za rozmowę.
Z Przewodniczącym Komisji Rewizyjnej – Mirosławem Staniek rozmawiała Żaba z Żabiego Kraju
II konkurs fotograficzny „Żabi Kraj w obiektywie” rozstrzygnięty
ZanamiIIkonkursfotograficznyzorganizowanyprzezStowarzyszenieLGR„ŻabiKraj”.Tego-rocznaedycjaprzyciągnęłauwagęfotografównietylkozterenu„ŻabiegoKraju”.Serdeczniedzię-kujemy wszystkim którzy zgłosili swoje prace do konkursu oraz gratulujemy nagrodzonym.Jury obradującwskładzie:Dorota Noszka –MCKSkoczów,JanBacza–dziennikarzOX.pl,MariuszGruszka–fotograf(StudioG),ŁukaszŁukasik- ZwiązekPolskichFotografówPrzyrody,KrzysztofSzymura–PrezesZarząduLGR„ŻabiKraj”,przyznałopo3nagrodywobukategoriach. Wernisażprackonkursowychwrazzrozdaniemnagródplanowanyjestnadrugąpołowęlistopada.Szcze-góływkrótcenastronie www.zabikraj.pl.PracezgłoszonedokonkursuzostanąwykorzystanedokalendarzaLGR„ŻabiKraj”narok2013.Prezentacjakalendarzaodbędziesiępodczaswernisażu.
Lista nagrodzonych:
Kategoria „Rybactwo i wędkarstwo”Imiejsce–„Łowiącwchmurach”autorPiotrKuliszIImiejsce–„OŚWICIE”autorPatrycjaPająkIIImiejsce–„Oświcie2”autorJacekCisło
Kategoria „Najlepsze zdjęcie z Żabą”Imiejsce–„Zżabą”autorBartłomiej KukuczIImiejsce–„PocałunekzŻabą”autorJanChwastekIIImiejsce–„Cotamgrają?”autorBarbara Karnas
Rybacka Gazeta Lokalna
8
Rybacka Gazeta Lokalna
9
ŚRODKI UNIJNE Dorota Bathelt
Podsumowanie ostatniego konkursu
StowarzyszenieLokalnaGrupaRybacka„ŻabiKraj”14września2012r.zakończyłanabórwnio-skówo dofinansowaniew ramachśrodka4.1Rozwójobszarówzależnychodrybactwadlaoperacjipolegającychna:
„Restrukturyzacji lub reorientacji działalności gospodarczej lub dywersyfikacji zatrud-nienia osób mających pracę związana z sektora rybactwa, w drodze tworzenia dodatkowych miejsc pracy poza tym sektorem” –sektorgospodarczyi społeczny,
„Podnoszeniuwartościproduktówrybactwa,rozwojuusługnarzeczspołecznościzamieszku-jącejobszaryzależneodrybactwa”–sektorgospodarczyi społeczny.
W ramachkonkursówzostałozłożonych:- 6 wniosków o dofinansowanie w ramach „Restrukturyzacji lub reorientacji…” na kwotę
1 327 744,18 zł,-11wnioskówo dofinansowaniew ramach„Podnoszeniawartości…”nakwotę1 957 645,02 zł,
Podsumowującw ramachogłoszonychkonkursówzłożono17wnioskówo dofinansowanienałącznąkwotę3 285 389,20 zł.
Płatność faktur z ramach realizacji operacji
StowarzyszenieLokalnaGrupaRybacka„ŻabiKraj”informuje,iżwarunkiemprzyznaniapomo-cyw ramachosi4PORYBY2007-2013jestposiadaniewyodrębnionegokontabankowego,prze-znaczonegotylkoi wyłączniedoobsługizaliczkiotrzymanejnarealizacjęoperacji.Nakontoban-kowe,naktórymznajduje się zaliczka, nie wolno wpłacać żadnych innych środków finanso-wych oraz pokrywać kosztów nie związanych z realizacją operacji w tym również kosztówVATw przypadkubeneficjentówdlaktórychjesttokosztniekwalifikowalny.
Kwota brutto Kwota netto VAT 85% kwoty netto 15% kwoty netto
2 500,00 zł 2 032,52 zł 467,48 zł 1 727,64 zł 304,88 zł
Wyodrębnionekontobankowedoobsługizaliczki:1 727,64złKontobankowebeneficjenta:304,88zł+467,48zł
Przykład 1:Kosztyw przypadkuniekwalifikowalnegokosztuVATw ramachrealizacjioperacjipowinnybyć
płaconew następującysposób:
Fakturanr01/02/2011zakuplaptopanakwotę:2 500,00złbrutto
Uwaga! Przy zawieraniu umowy z bankiem należy zwrócić uwagę,
aby koszty obsługi rachunku bankowego (jeśli nie są ujęte we wniosku jako koszt kwalifikowany),
były pobierane z innego rachunku bankowego.
Rybacka Gazeta Lokalna
8
Rybacka Gazeta Lokalna
9
Przykład 2:Kosztyw przypadkukwalifikowalnegokosztuVATw ramachrealizacjioperacjipowinnybyć
płaconew następującysposób:
Fakturanr01/02/2011zakuplaptopanakwotę:2 500,00złbrutto
Kwota brutto 85% kwoty brutto 15% kwoty brutto
2 500,00 zł 2 125,00 zł (w tym VAT 397,36 zł)
375,00 zł (w tym VAT 70,12 zł)
Wyodrębnionekontobankowedoobsługizaliczki:2 125,00złKontobankowebeneficjenta:375,00zł
Zwrot środków finansowych
Drodzybeneficjenci,jeżelipozostaływamniewykorzystaneśrodkilubodsetkinakonciezalicz-kowymw ramachProgramu Operacyjnego„Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nad-brzeżnych obszarów rybackich 2007-2013” to należy dokonać zwrotów tych środków finanso-wych.Oddnia1stycznia2012r.całąkwotęzwracanychśrodkówfinansowychnależywpłacićnajedenrachunekbankowyo nr55101010100088201497400000.
Źródło: Ministrerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
O dokonanymzwrocieśrodkówfinansowychnależypoinformowaćpisemnienastępująceinstytucje:-UrządMarszałkowskiWojewództwaŚląskiego,-AgencjęRestrukturyzacjii ModernizacjiRolnictwa,-BankGospodarkiKrajowej. Źródło: Urząd Marszałkowski
Realizacja projektów
SzkołaPodstawowanr2im.L.Kobieliw Chybiuw ramachoperacjipt.„Tworzeniemożliwościrozwo-juzainteresowańuczniówSzkołyPodstawowejnr2im.L.Kobieliw Chybiupoprzezutworzeniekółza-interesowań”realizowanejw ramachśrodka„Wzmocnieniekonkurencyjnościi utrzymanieatrakcyjno-ści obszarów zależnychodrybactwa”.
W ramachrealizacjioperacjiSzkołazakupiłam.in.sprzętkomputero-wy, muzyczny, projek-tor, nagłośnienie orazinne niezbędne mate-riały potrzebne do pro-wadzeniakółzaintereso-wań: plastycznych, te-atralnych, przyrodni-czych,wokalno-muzycz-nychi rekreacyjno-spor-towych dla uczniówprzez5najbliższychlat.
Fot. SP 2 w Chybiu
Rybacka Gazeta Lokalna
10
Rybacka Gazeta Lokalna
11
GminnyOśrodek Kul-
tury w Zebrzydowicachzakończyłrealizacjeope-racji pt. „Renowacjai oznakowaniekąpieliskana stawie Młyńszczokw Zebrzydowicach”w ra-mach środka „Ochronaśrodowiska lubdziedzic-twa przyrodniczego naobszarach zależnych odrybactwa w celu utrzy-maniajegoatrakcyjnościlubprzywróceniapoten-cjałuprodukcyjnegosek-tora rybactwa, w przy-padku jego zniszczeniaw wynikuklęskiżywioło-wej”.W ramachoperacjiwykonanowymianęsiatekzabezpieczającychkąpielisko,czyszczeniekąpieli-skaorazjegooznakowanie.Ponadtowykonanoniezbędnyremontsanitariatówprzykąpielisku.
Praktyczne rady dla beneficjentów OPISYWANIE FAKTUR /
RÓWNOWAŻNYCH DOKUMENTÓW KSIĘGOWYCH
Naodwrociefaktury/innegodokumentuorównoważnejwartościdowodowejzale-casięumieszczenieopisuwgponiższegowzoru:
Koszty związane z realizacją projektu……………………….. (tytuł projektu), w ramach Programu Operacyjnego „Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013” na lata 2007-2013 zgodnie z umo-wą o dofinansowanie nr…………… (nr zawartej umowy o dofinansowanie w ra-mach, której składana jest dana faktura/ dokumentu o równoważnej wartości do-wodowej). Kwota kosztów: kwalifikowalnych: ………………………zł oraz niekwa-lifikowalnych: ….…………………..zł objętych dokumentem, dotyczy (zadania lub dostawy/usługi) realizowanych w ramach zadania z pozycji nr …………….. w ze-stawieniu rzeczowo-finansowego wniosku o płatność.
Źródło: Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego
Wysokośćponiesionychkosztówkwalifikowalnychustalasięnapodstawieumowy,fakturylubinnegorównoważnegodokumentuksięgowego,doktórychdołączasiędo-kumentpotwierdzającysposób,miejsceitermin:
-odbioruprzedmiotuzamówieniapodpisanegoprzezstronyumowylubsprzedaw-cęi nabywcę–wprzypadkufakturylubrachunku;
-dokonaniazapłatyprzezbeneficjenta(oświadczeniewystawcyfakturylubrówno-ważnegodokumentuksięgowego).
Źródło: Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego
Fot. GOK Zebrzydowice
Rybacka Gazeta Lokalna
10
Rybacka Gazeta Lokalna
11
KULINARNY ATLAS RYB
Przepis na danie z patelni –poczęstunek serwowany na sko-czowskim rynku, ufundowanyprzez LGR „Żabi Kraj” podczasXRegionalnychDniRybactwa.
UNIA EUROPEJSKAEUROPEJSKI FUNDUSZ
RYBACKI
MARYNOWANY FILET Z KARPIA GOŁYSKIEGO
Składniki:Karp, piwo, cebula, czosnek, ziele angielskie, masło, tatarczówka, jajka,
olej, proszek do pieczenia, sól, pieprz, mąka pszenna, tłuszcz do smażenia
Sposób przyrządzania:Filet pokroić w 2-cm paski. Zamarynować. Odstawić na 2-3 godziny.
Ciasto: roztrzepać jajka, wymieszać z piwem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wsypać mąkę, wymieszać do uzyskania konsy-
stencji gęstej śmietany. Zamarynowane, osuszone wcześniej filety oprószyć w mące, obtoczyć w cieście i smażyć w piecu na głębokim tłuszczu. Cebulę obsmażyć na
maśle z dodatkiem czosnku, delikatnie pod-dusić z tatarczówką. Zagotować
i serwować do karpia.
Rybacka Gazeta Lokalna
12
Rybacka Gazeta Lokalna
13
I miejsce w kat. młodzieży szkół gastronomicznych– Martyna Osłowska i Michał Kassner
Rolada z karpia faszerowana szpinakiem podana na zielonej komosa ryżowej, muśnięta pianką w towarzystwie czarnej soczewicy.
Dania zwycięzców w konkursach kulinarnych
w ramach X RDR w Skoczowie
Sposób przyrządzania
Roladka: Mięsooddzielić od skóryi zmielić2razy.Dodaćdwa żółtka, śmietanę,posiekanąmiętęi szał-wię, wszystko zblen-derować, doprawićsoląi pieprzem.Nafoliirozłożyć skórę ryby,farsz, a następniezblanszowane liścieszpinaku i całość zwi-nąć w rulon. Gotować 10 minut w temp. 95°Cw piecykukonwekcyjnym.
Komosa ryżowa: Upłynnić masło na patelniz pieprzem,dodaćsodę.Powystudzeniuzmikso-waćnajednolitamasę,przetrzećprzezsitko,wło-żyćdolodówki.Szalotkępokroićw drobnąkostkęi podsmażyćnamaśle.Dodaćwypłukanąkomo-sęi gotowaćnawolnymogniuuzupełniającod-parowanybulion.Doprawićsoląi pieprzem,do-daćmasełkoszczypiorkowe.
Puree z dyni:Szalotkę,czosnek i imbirzaru-mienićnaoliwęz dodatkiemcurry,nasionkolen-dry i trawy cytrynowej, podlać wywarem orazdodaćpokrojonąw kostkędynię.Gdydyniabę-dzie miękka połączyć z rozgrzaną śmietanką,
Składniki (4 porcje): Filetz karpiazeskórą–0,5kg,komosaryżowa-0,25kg,Soczewicaczarna0,10kg,bulionwa-
rzywny–1l,świeżyszpinak–0,30kg,marchewmłoda–5szt.,szalotka0,15kg,dynia–0,40kg,szczypior–2pęczki,trawacytrynowa–1szt.,pomarańcza–2szt.,masło–0,2kg,śmietanka36%-0,2l,jaja–2szt.,miódnaturalny–0,05l,oliwaz pestekdyni,0,02l,sodaoczyszczona–szczypta,świeżamięta–1doniczka,świeżaszałwia–1doniczka,kwiatdynidodekoracji–5szt.,emulzoon,algizoon,calazoon–3,4miarki,rozmaryn,czosnek,nasionakolendry,sól,pieprz,curry–dosmaku
a następnie zblende-rować i przetrzećprzez sito. Można do-daćsokześwieżejpo-marańczy.
Soczewica z dy-nią:Wypłukanąsocze-wicę ugotować, a na-stępnie połączyćz oliwą z pestekdyni.
Marchewki: Mar-chew umyć, obrać,wypłukać i pokroić
w cieniutkie paseczki obieraczką do warzywi ugotować z dodatkiem miodu, rozmarynui skórkiz pomarańczy.
Pianka i szpinak: Liście szpinaku, szałwiii mięty zblenderować, a następnie przetrzećprzezgazę.Uzyskanysokpodzielićnadwieczę-ści.Z jednejprzyrządzićpiankęzachowującpro-porcje (3 miarki emulzoonu na 200 ml wody).Sporządzićroztwórwapania(4miarkicalazoonuna130gwody)orazżel(4miarkamializoonuna120gsoku).Łyżeczkąukształtowaćmasęz algmorskichi dodawaćdoroztworuz wapnia.
Wszystkie przygotowane składniki ułożyćdekoracyjnienadużychpodgrzanychtalerzach.
Rybacka Gazeta Lokalna
12
Rybacka Gazeta Lokalna
13
I miejsce VII Mistrzostw Europy w przyrządzaniu potraw z karpia
– Jan Jakes i Karel Drapal
Karp po staroczeskuSkładniki:filetyzkarpia,piwo,woda,ocet,warzywa,orzechy,śliwki,knedelczeski,cebula,cytryna,sok
jabłkowy,pieprz,sól,cukier,buraki.
Sposób przyrządzania: W dużym garnkuzagotowujemy piwo, wodę, ocet, warzywa,orzechy,śliwki,cebulę,kilkaplasterkówcytryny,przyprawy. Do powstałego wywaru dodajemypodzielonąnaporcjerybęigotujemyokoło25minutnawolnymogniu.Pougotowaniudelikat-nie wyciągamy karpia z wywaru, a sam wywardoprawiamyszczyptącukru,sokiemjabłkowymigotujemy.Kolejnoprzecedzamy,dodajemyro-dzynkiwcześniejnamoczone,posiekaneiobra-nemigdałyiskórkę cytrynową.Rybępodajemypolewającsosem.
I miejsce kat. KGW– Koło Gospodyń Wiejskich w Giertałtowiczakch
Karp na jesiennej pierzynce
Składniki: filetpołowyz karpia (ok.400g),½pora,½selera,½cebuli,1marchewka,3 łyżkizielonegogroszku,naćpietruszki,1łyżkamasła,1łyżkamasła,1łyżkaoliwyz oliwek,1/3szklankibiałego wytrawnego wina, ½ łyżeczki ostrej papryki, ½ łyżeczki tymianku, sól, pieprz mielony,pieprzcytrynowy,sokz cytryny.
Sposób przyrządzania: Filet z karpiaumyć, osuszyć i skropić sokiem z cytryny,przyprawić tymiankiem i pieprzem cytryno-wym.Cebulęi porapokroićw półtalarki,mar-chew i seler zetrzeć na tarce o grubychoczkach.
Cebulę i porausmażyćnamaśle.Gdyce-bulai porbędąszklistedodaćmarchew,seleri zielony groszek, przyprawić solą, pieprzemmielonym,ostrapapryką i przezchwilęsma-żyćwszystkiewarzywa.Donaczyniażarood-pornegowlaćoliwęz oliwek,ułożyćwarstwa-mi najpierw warzywa, potem filet na końcujeszcze raz warzywa.Wlać do naczynia żaro-
odpornego białe wino, piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15-25 minut. Po wyjęciuz piekarnikaposypaćpotrawępokrojonąnatkąpietruszki.Podawaćz ryżemugotowanymnasyp-kolubziemniakamii bukietemsurówek.
Rybacka Gazeta Lokalna
14
Rybacka Gazeta Lokalna
15
Wernisaż konkursu fotograficznego LGR „Żabi Kraj”
Na30październikawStrumieniuplanowanyjestwernisażpracKonkursuFotograficznego,wtrak-ciektóregonagrodzenizostanąlaureaci.Będzierównieżokazja,abyzobaczyćwszystkienadesła-neprace,którezgłoszonodokonkursu.Zapraszamywszystkichmiłośnikówfotografiioraz„Żabie-goKraju”!!!Więcejszczegółówwkrótcenawww.zabikraj.pl
Szkolenia przygotowane przez LGR
LGR„ŻabiKraj”zapraszadoodwiedzaniastronywww.zabikraj.pl.Wkrótcezostanątamzamiesz-czoneszczegółoweinformacjedotycząceszkoleń.Jeszczewtymrokuplanowanesą:
–Szkoleniedlarybaków-dot.przepisówregulującychwarunkitransporturybwEU,–Szkoleniedlabeneficjentów–rozliczanie.
Więcejszczegółówwkrótcenawww.zabikraj.plwzakładce„Szkolenia”
Marek Żagan
LGR „Żabi Kraj” zaprasza
POLECANE IMPREZY
INFORMACJA DLA RYBAKÓW Marek Żagan
Obwody rybackie dla Rybaków
Już niedługo spokojnie będą mogli spać dzierżawcy obwodów rybackich, którzypodpisaliumowęzAgencjąNieruchomościRolnychSkarbuPaństwa.
Długabatalia,któratoczyłasięmiędzyKrajowymZarządemGospodarkiWodnejaMinisterstwemRolnictwaiRozwojuWsint.dzierżawyobwodówrybackichchybado-biegakońca.
Środowiskorybackiebardzomocnowsparteprzezparlamentarzystów,awszcze-gólności Posła Zbigniewa Babalskiego, przygotowało zmianę niektórych zapisów wustawieorybactwieśródlądowymwtakisposób,abybezproblemówspółkirybackieicirybacy,którzyodwielulatgospodarująnaobwodachrybackichichcielibykontynu-owaćdalejswojąpracęwzawodzierybakabędąmieli takąszansępowejściuzmian,jakie zaproponowali parlamentarzyści wraz ze środowiskiem rybackim.W załączeniuprojektustawy.
WostatniejchwiliśrodowiskorybackierozważałoczyniezmienićzapisuwArt.7ust2,którybrzmi:„wobwodzierybackimokreślającymprzynajmniejnazwęobwodurybac-kiego”nazapis„wobwodzierybackimokreślającyconajmniejmiejscepołowu”.Zmianategozapisuniebędziewnosiłazbyt istotnychzmiandlaprojektowanejustawy i jakąprzyjmieonformękońcową,określąprawnicy.
Bardzoważnymelementemtejustawyjestzamianapłatnościczynszudzierżawne-gonanakładyrzeczowo-finansowe,któremogąbyćskierowanenazarybieniem.in.wę-gorzy.Myślę także,że formaprzyjęciaminimalnychnakładówrzeczowo-finansowychpowinnazadowolićwszystkichzainteresowanych.Podsumowującdużezaangażowaniekolegówśrodowiskarybackiegoorazposłówuważamżewygrałzdrowyrozsądekiwiel-kadeterminacjawratowaniunajstarszegozawodu–rybaka.
Marek Ferlin, Prezes Polskiego Towarzystwa Rybackiego
Źródło: www.ptryb.pl
,
Rybacka Gazeta Lokalna
14
Rybacka Gazeta Lokalna
15
FOTO ALBUM (str. 16)
Joanna StrządałaCZYTELNIA CZYTELNIA
LGR „Żabi Kraj”
Zbiorynaszejczytelnipowiększyłysięo materiałyinformacyjnedo-tyczącedziałańi regionówzwiązanychz LokalnymiGrupamiRybacki-mi,z któryminawiązaliśmywspółpracęzarównow czasiewizytystu-dyjnejnaszegostowarzyszeniaw Łowiczu,naKaszubachjaki z LGR-amizrzeszonymiw SieciPołudniowej.
W czytelnimożnasiętakżezapoznaćz opracowaniemwyda-nymprzeznaszeStowarzyszenienatemathistoriiDniRybactwaz okazji organizacji X edycji tej imprezy. Opracowanie zostałosporządzoneprzezpanaLeonaAndrzejaStannego.Przedstawio-nezostałynajważniejszeelementykażdejz 9dotychczasowychedycjicykluorazwspomnieniewystaw,któreodbywałysięnaprzełomielatpięćdziesiątychi sześćdziesiątychubiegłegowieku.Publikacjajestopatrzonadokumentacjąfotograficzną.
Nadaldostępnesąw naszejczytelniczasopismazarównospecjalistycznejaki bardziejhobbystyczneprzykład„WiadomościWędkarskie”.
Zapraszamydokorzystaniazezbiorówczytelni.
6
REG
IO
NALNE DNI RYBACTWA
w Skoczowie
7
Pawilon wystawy rybackiej w Skoczowie w roku 1956. Foto J. Szumiec.
Kolejna wystawa miała miejsce w 1964 roku w Cieszynie. Nie była to wystawa ściśle rybacka, odbyła się w ramach powiatowej wystawy rolniczej.
Plansza z wystawy rybackiej w dniach 13-17 września 1964 roku w Cieszynie. Foto M. Janik.
6 7
REG
IO
NALNE DNI RYBACTWA
w Skoczowie
Wystawa rybacka (rolnicza) w dniach 13-17 września 1964 roku w Cieszynie. Foto M. Janik.
Pod koniec lat 70-tych XX wieku miała miejsce następna próba wyjścia z informacją do społe-czeństwa i władz regionu: kolejna wystawa w Bielsku, pod Szyndzielnią. Tym razem wystawie przy-świecała również nowa idea. W Dziale Naukowym ówczesnego Zespołu Gospodarstw Doświadczal-nych Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (PAN w Gołyszu) z inicjatywy i pod kierunkiem dr Jana Szumca opracowywano właśnie bardzo obiecującą Technologię Intensywnego Chowu Karpia. Obok propagowania dotychczasowych wartości związanych z karpiarstwem światło dzienne miały zatem ujrzeć także bardzo interesujące, również z punktu widzenia praktyki rybackiej, osiągnięcia naukowe. Nowa, opracowana w kilku wariantach technologia, pozwalała zwiększyć produkcję karpia konsump-cyjnego z dotychczasowych około 600 – 800 kg z hektara do 5000 – 10000 kg z hektara. To ogromny skok technologiczny. Jednak ani władze regionu ani społeczność karpiarzy nie doceniły tej technolo-gii. Stało się to również za przyczyną galopującego kryzysu gospodarczego. Wystawa przeszła bez echa. Nie zachowały się też materiały informacyjne z tej imprezy.
Nowy cyklLudzie związani z karpiarstwem, także instytucje, nadal odczuwali skutki społecznego niedoinfor-
mowania społeczeństwa i władz w zakresie ich specjalności (specyfiki zawodowej). Z inicjatywy dy-rektora Jana Brody z Zakładu Doświadczalnego Gospodarki Stawowej (ZDGS) PAN w Gołyszu i dyrektora docenta Andrzeja Pilarczyka z Zakładu Ichtiobiologii i Gospodarki Stawowej (ZIiGS) PAN w Gołyszu, przy współpracy z Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Bielsku-Białej i okolicznymi go-spodarstwami rybackimi (Pogórze, Dębowiec, Jaworze) zorganizowano kolejną Wystawę Rybacką. Wystawa była - jak się okazało – początkiem dłuższego cyklu, trwającego do dziś.
REG
ION
ALN
E DNI RYBACTWA
w Skoczowie
2003-2012
Marek Żagan
1. WizytastudyjnadoGdyni–wrzesień2012r.2. DożynkigminnePawłowice-Pielgrzymowice–2012r.3. DożynkigminneStrumień,Drogomyśl–2012r.4. XRegionalneDniRybactwa–pokazkuchnimolekularnej,fot.Ox.plB.Kukucz–wrzesień2012r.5. ZwycięscyVIIMistrzostwEuropyw PrzyrządzaniuPotrawz Karpia.I miejsceKarelDrapali Jan
Jakes,Czechy,fot.Ox.plB.Kukucz–wrzesień2012r.6. XRegionalneDniRybactwa–wrzesień2012r.7. Zwycięskadrużynaw konkursiedlaKGWw PrzyrządzaniuPotrawz Karpia,KGWGierałtowiczki
(LGRDSiW)–wrzesień2012r.8. PrezentacjadańkonkursowychpodczasXRDR–wrzesień2012r.9. Atrakcjedlanajmłodszychnaskoczowskimrynku–wrzesień2012r.10. MiędzyregionalneZawodyWędkarskiew Natura2000w Rajsku–wrzesień2012r.
Rybacka Gazeta Lokalna
16
3
5
9
1FO
TO
ALBUM
6
8
10
4
2
7