Monografia Turismo Will

8/17/2019 Monografia Turismo Will

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN

Enrique Guzmán y Valle

“Alma Máter Del Magisterio Nacional”

FACULTAD CIENCIAS SOCIALES YHUMANIDADES

EL TURISMO

Examen de suficiencia profesional resolución N° 0068-D-FCSYH

MONOGRAFÍA

Presentado por:

Wilder, SANCHEZ PINEDA

Para optar el título profesional de licenciado en educaciónespecialidad: Ciencias Sociales - Geografía

LA CANTUTA, MARZO DEL 2016


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RESOLUCIÓN N° 0068-D-FCSYH

NOMBRES DEL JURADO:

_______________________________________

Dr. Cesar, COBOS RUIZ

PRESIDENTE

_______________________________________

Mg. Domingo, DOMINGUEZ MENDIETA

SECRETARIO

________________________________________

Lic. Augusto Alejandro, HUARI NOLAZCO

VOCAL

Marzo de 2016

Lima - Perú


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iii

A Dios, por darme la vida, él que me da fuerzas

para seguir adelante cada día. Y ser mejor en

cada aspecto de mi vida.

A mis padres por su amor. Comprensión y

enseñanzas, por esas palabras de aliento, por ser

parte de mis tristezas, alegrías y logros en cada

etapa de mi vida.

A mis hermanos, abuelos, tíos, primos, por su

apoyo incondicional en cada momento de mi

vida.


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iv

AGRADECIMIENTO

Sirva este espacio para expresar mi agradecimiento a todas aquellas personas

que han prestado su ayuda, conocimiento y colaboración de una manera

desinteresado(a) para que esta monografía sea una realidad.

A Dios por bendecirme con una hermosa familia y darme consejos a través de

su palabra.

A mis padres Sanchez Martínez, Félix y Pineda Quinto, Marina Paulina por

haberme brindado su apoyo en mi formación profesional.

A mis hermanos(as) Sanchez Pineda, Haydee, Sanchez Pineda, Elmer

rolando, Sanchez Pineda, Richard Wiliam, Sanchez Pineda, Gilda Amelin, Molares

Flores, Alejandro y a mis sobrinos por su amor incondicional.

Al Dr. Chancos Pillaca, Jorge.

Al Dr. Cobos Ruiz, cesar profesional.

Al Mg. Domínguez Mendieta, domingo.

Al Lic. Huari Nolasco, Augusto Alejandro

Por ser buenos maestro que aportaron en mi formación académica.

Finalmente, agradecemos a los, maestros del Pregrado de la Universidad

Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle “La Cantuta” por haber permitido

extender y profundizar mis convicciones de docente y orientador. Por todo y a todos

muchas gracias.


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v

INTRODUCCIÓN

En la actualidad el turismo es uno de los sectores más importantes y en plena

expansión de la economía mundial, concibiéndose como un sector de vital

importancia en la economía a todos los niveles.

El turismo a nivel mundial ha experimentado un crecimiento sostenido,

constituyendo una de las actividades generadoras de bienestar económico más

importante para los destinos turísticos.

El turismo como fenómeno social, más allá de tener efectos positivos, tiene

un impacto negativo sobre el territorio, la flora, fauna y el hombre mismo; es decir,

sobre los valores naturales y los valores socioculturales de las zonas de acogida. No

obstante, esta polaridad ha creado un dilema, sobre el cual han surgido muchas

preguntas, precisamente, sobre la naturaleza del turismo: ¿Cuál es la importancia

económica del turismo? ¿Cuál es el efecto inmediata del turismo sobre la conducta

humana? ¿A quiénes favorece realmente el turismo?, ¿Qué daños ocasiona a la

naturaleza?, estas y otras preguntas son motivos de la presente investigación.

En efecto, el presente trabajo, tiene como objetivo principal, discernir el

impacto de la actividad turística en el plano económico, social, cultura y ambiental.

Para tal efecto sigue una metodología descriptiva y comparativa; porque, se analiza

el impacto del turismo en los diferentes planos haciendo la comparación

correspondiente entre el efecto negativo y positivo que genera la presente actividad.

Por último, señalar que el presente documento está organizado en trescapítulos:

Capítulo I: Conceptualizaciones y antecedentes.Capítulo II: Legislación y políticas del turismo interno

Capítulo III: Aplicación pedagógica.


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ÍNDICE

Dedicatoria iii

Agradecimiento iv

Introducción v

Índice vi

Índice de Figura ix

Índice de Cuadros xi

CAPÍTULO I 1

1.1 . Conceptualizaciones y antecedentes 1

1.1.1. Conceptos 1

1.1.2. Ecoturismo 7

1.1.3. Desarrollo sostenible del turismo 8

1.1.4. Calidad total del turismo 9

1.1.5. Biodiversidad del turismo 11

1.1.6. El turismo para la economía. 13

1.1.7. El turismo para la geografía 13

1.1.8. El turismo para la sociología 15

1.1.9. El turismo para la psicología 15

1.2 Antecedentes históricos del surgimiento del turismo 16

1.2.1 Edad antigua 17

1.2.2 Edad media 18

1.2.3 Edad moderna 19

1.2.4 Edad contemporánea 20

1.2.5 Historia del turismo en el Perú 25


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1.3 Principales sitios turísticos en el mundo 33

1.4 Principales sitios turísticos en el Perú. 39

CAPÍTULO II 45

2.1. LEGISLACIÓN Y POLÍTICAS DEL TURISMO INTERNO 45

2.1.1. Marco General 45

2.1.2. Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales 46

2.1.3. Tenencia de tierras y Pueblos Indígenas 47

2.1.4. Legislación Ambiental por Sectores 48

2.1.5. Institucionalidad Ambiental en el Perú 49

2.1.6. Materia Procesal en Defensa del Ambiente 50

2.2. BASES GEOGRÁFICAS E HISTÓRICAS DEL TURISMO 51

2.2.1. Base legal 51

2.2.2. Normatividad General 53

2.2.3. Áreas de protección en el Perú 55

2.2.4. Litósfera para el turismo 58

2.2.5. Atmósfera para el turismo 59

2.2.6. Biósfera para el turismo 59

2.2.7. Hidrósfera para el turismo 60

2.2.8. Sociósfera para el turismo 61

2.3. LOS PRINCIPALES CIRCUITOS TURÍSTICOS 62

2.3.1. Turismo de espacios litorales e insulares. 62

2.3.1.1. El turismo de cruceros 62


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viii

2.3.1.2. El turismo lacustre 63

2.3.2. Turismo en espacio de montaña y naturales. 64

2.3.2.1 Turismo deportivo. 64

2.3.3. Turismo urbano. 65

2.3.3.1. Turismo urbano: aspectos generales 65

2.3.3.2. Turismo urbano en el Perú 65

2.3.4. Turismo rural 66

2.3.4.1. Turismo rural en el Perú 69

2.3.4.2. Turismo étnico 70

2.4. IMPACTO SOCIO AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA 71

2.4.1. Importancia del turismo 71

2.4.2. Impactos negativos y positivos del turismo 71

CAPÍTULO III 75

3.1. APLICACIÓN PEDAGÓGICA 75

3.1.1 Programación anual 75

3. 1.2 Unidad didáctica 83

3.1.3 Sesión de clase 87

Conclusiones 90

Apreciación Crítica y Sugerencias 91

Referencias 92

Anexos 94


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INDICE DE FIGURA

Figura 1: Calidad real del turismo .......................................................................................... 11

Figura 2: Biodiversidad del turismo ....................................................................................... 13

Figura 3: Evolución de arbitrios y divisas en el Perú ............................................................. 31

Figura 4: Principales destinos comercialmente operativos en el Perú ................................... 32

Figura 5: Los templos en Angkor, Camboya ......................................................................... 33

Figura 6: La Gran Muralla China ........................................................................................... 34

Figura 7: Parque Nacional Gran Cañón, Estados Unidos ...................................................... 34

Figura 8: Coliseo romano, Italia............................................................................................. 35

Figura 9: Las cataratas de Iguazú, Argentina-Brasil .............................................................. 35

Figura 10: La Alhambra, España ........................................................................................... 36

Figura 11: Aya Sofya, Turquía: ............................................................................................. 36

Figura 12: Los Doce Apóstoles, Australia ............................................................................. 37

Figura 13: Museo Británico, Londres, Inglaterra ................................................................... 37

Figura 14: Parque Nacional Fiordland, Nueva Zelanda ......................................................... 38

Figura 15: Islas Galápagos, Ecuador ...................................................................................... 38

Figura 16: París, la Torre de Eiffel ......................................................................................... 39

Figura 17: Huarmey ............................................................................................................... 40

Figura 18: Canta ..................................................................................................................... 41

Figura 19: Junín ..................................................................................................................... 41

Figura 20: Cajamarca ............................................................................................................. 42

Figura 21: La selva del Perú................................................................................................... 42

Figura 22: Laguna Hatun Concha y el Nevado Huaytapallana, Huancayo ............................ 43

Figura 23: Machu Picchu ....................................................................................................... 43

Figura 24: La ciudad de Arequipa .......................................................................................... 44

Figura 25: Marco General ...................................................................................................... 46

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x

Figura 26: Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales ...................................... 47

Figura 27: Tenencia de tierras y Pueblos Indígenas ............................................................... 48

Figura 28: Legislación Ambiental por Sectores ..................................................................... 49

Figura 29: Institucionalidad Ambiental en el Perú ................................................................. 50

Figura 30: Materia Procesal en Defensa del Ambiente .......................................................... 51

Figura 31: El bosque de Piedras de Huayllay ........................................................................ 58

Figura 32: El teleférico .......................................................................................................... 59

Figura 33: Biosfera ................................................................................................................. 60

Figura 34: Playa ..................................................................................................................... 61

Figura 35: Sociósfera ............................................................................................................. 61


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xi

INDICE DE CUADROS

Cuadro 1: Llegadas internacionales e ingreso de divisas en destinos competidores .............. 31

Cuadro 2: Llegadas internacionales e ingreso de divisas en Latinoamérica .......................... 32


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CAPÍTULO I

1.1. Conceptualizaciones y antecedentes

Las conceptualizaciones del turismo siguen aún generando controversias, por

las múltiples y variadas interpretaciones que se le ha dado a este fenómeno social, y

estas varían de acuerdo a las diferentes disciplinas. El turismo puede ser estudiado

desde diversas perspectivas y disciplinas, debido a que son muchos los elementos

que lo constituyen.

1.1.1 Conceptos

Etimológicamente la palabra turismo deriva del latín “tornare” que significa

“volver o girar”. Pero el antecedente directo proviene de la palabra del idioma

francés tour que da origen, en el siglo XVIII, al verbo inglés turn que significa:

“acción de aquél que vuelve al punto de partida, después de un itinerario ordenado;

viajero o excur sión, viaje redondo, de negocios, placer y educación entre otros”.

(DOMINGO, J. 2002).

a. Turismo: la teoría y la práctica de viajar, viajando por placer.

A esta primera definición siguieron otras más, las cuales con el tiempo han

ido alimentando el concepto de turismo hasta llegar a definiciones más complejas.

Algunas definiciones de turismo y/o turista a través de la historia han sido las

siguientes:


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b. Turista: Persona que hacen una o más excursiones, especialmente alguien

que hace esto por recreación; alguien que viaja por placer o cultura, visitando

varios lugares por sus objetos de interés, paisaje, etcétera

a. Turismo:

Def. 1: una de las primeras definiciones que sobre turismo se esbozaron

durante las primeras décadas del siglo pasado, lo señalaba como: “viajes por placer o

por motivos comerciales o profesionales”, agregándose que en la década del 30, sólo

una clase privilegiada y minoritaria era capaz de viajar por el mundo por las razones

mencionadas.

Def. 2: “El turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por

el desplazamiento y permanencia de personas fuera del lugar de su domicilio”.

Def. 3: “El turismo consiste en las posibilidades del disfrute del ocio o las

posibilidades de realización de negocios o de inversión y/o profesionales”.

Es conveniente partir del hecho que el Turismo, como una actividad económica,

pertenece al sector terciario y consiste en un conjunto de servicios que se prestan alturista.

Def. 4: “el turismo es un fenómeno social que consiste en el desplazamiento

voluntario y temporal de individuos o grupos de personas que, en lo fundamental por

motivos de recreación, descanso, cultura o salud, se trasladan desde su lugar de

residencia habitual a otro, en el que no ejercen ninguna actividad lucrativa ni

remunerada, generando múltiples interrelaciones de importancia social, económica y

cultural”.

Así, Turismo es el conjunto de turistas pero a la vez el complejo fenómeno de

relaciones que en sumatoria produce; como consecuencia de sus viajes, el uso del

transporte, la ocupación en los hostales, la contratación de agencias, la asistencia a

espectáculos, guías, intérpretes, organizaciones privadas o públicas que fomentan la

infraestructura y expansión de los servicios, campañas de propaganda, oficinas de


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3

información y escuelas especializadas. (Introducción al turismo. Óscar de la torre

Padilla).1

Generalmente se vincula la actividad turística al ocio o al disfrute desituaciones o lugares exóticos o nuevos, pero no solo es asi ya que la actividad

turística también está ligada al empresario o personas que viajan por actividades

lucrativas. La actividad turística tiene que ligarse a la actividad de la hospitalidad que

es la condición mínima establecida para ser agradable la estadía de un huésped.

Definiendo al ocio como: tiempo libre que tiene una persona para descansar

de sus ocupaciones habituales, divertirse y dedicarlos a otras actividades. (Dic.

Enciclopédico Santillana” El comercio, tomo 10, pág. 1962).2 (DOMINGO, J. 2002).

Def. 5. El concepto de turismo proviene del inglés tourism. Se entiende por

turismo como el desplazamiento de las personas de manera temporal y

voluntaria. Dentro de este concepto deben ser incluidos las relaciones humanas que

conllevan y la prestación de servicios. Si bien los motivos del turismo son variados,

suelen ser relacionados con el ocio.

Def. 6. Turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos que se producencomo consecuencia del desplazamiento y estancia temporal de personas fuera de su

lugar de residencia, siempre que no esté motivado por razones lucrativas.

Def. 7. Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y

estancias en lugares distintos al de su entorno habitual por un periodo de tiempo

consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y otros motivos. (OMT)

La OMT es una agencia especializada de la ONU, cuya finalidad es promover

el turismo en el mundo como herramienta para conseguir la prosperidad económica,

la paz y las relaciones humanas. Tiene su sede en Madrid, y España es miembro

permanente de su Consejo Ejecutivo.

1 Citado por Domingo, J. En mega tendencias del turismo en el tercer milenio, ed, San

Marcos,2002,pg.122

Citado por Domingo, J. En mega tendencias del turismo en el tercer milenio, ed, SanMarcos,2002,pg.12

http://concepto.de/turismo/http://concepto.de/turismo/


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La OMT realiza muchas tareas, como la ayudar al desarrollo del turismo de

países del tercer mundo, eliminar las dificultades viajeras, hacer estudios y

proyecciones de futuro, etc.

Pero aquí nos interesa sobre todo por su labor de dar conceptos y definiciones

de cosas como turismo, turista, entorno habitual o motivaciones turísticas. Estas

definiciones tienen un carácter marcadamente estadístico porque, como acabamos de

ver, muchos autores niegan el carácter científico de estas definiciones.

Para empezar, la OMT hace una clasificación de las motivaciones turísticas

muy discutible. Esta es:

Motivos personales:

Vacaciones, recreo y ocio

Visitas a familiares o amigos

Educación y formación

Salud y atención médica

Religión y peregrinaciones

Compras

Tránsito

Otros motivos

Negocios y motivos profesionales.

En cuanto al entorno habitual, la propia OMT reconoce lo complicado de dar

una definición sobre eso, así que deja libertad a los países para que determinen qué

consideran como tal. El principio general es que incluye tanto la residencia habitual

como el lugar de trabajo o estudio o cualquier otro lugar que se visite con regularidad

y frecuencia. En cuanto a las segundas residencias, los viajes que realizamos a ellas

son turísticos siempre que no los hagamos con demasiada frecuencia (lo cual es

demasiado vago), pero en todo caso recomienda contabilizarlos por separado.


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b. Turista

Cuando H.B. Stendhal acuñó el término turista los desplazamientos

vacacionales que daban reservados a algunos burgueses ricos, una buena parte deellos ingleses (hotel de los ingleses, paseo de los ingleses, etc.). En la actualidad

tiende a convertirse en un fenómeno de masas cuyo crecimiento se produce con

rapidez.

Henri Beyle Stendhal, (1783- 1842), escritor francés consagrado como uno de

los novelistas fundamentales del s. XIX, por el realismo y la penetración psicológica

que muestra en sus personajes, así como por la novedad que supone la narración

directa y objetiva. Rojo y negro; La Cartuja de Parma; etc.

Def. 1: “persona que hace una o más excursiones, especialmente alguien que

hace esto por recreación; alguien que viaja por placer o cultura, visitando varios

lugares por sus objetivos de interés, paisaje, etc.” (Dicciona rio Inglés Oxford del año

1800).3

Def. 2: Son aquellos que “gastan en el país que visitan, el dinero ganado en el

país de su residencia”.

Def. 3: El comité de expertos en estadísticas de la antigua sociedad de las

Naciones, para hacer más comparables las estadísticas de turismo internacional,

emitió la siguiente definición: “toda persona que viaja por una duración de 24 horas

o más, a un país distinto al de su residencia habitual”.

El comité determinó que se considera turista a las personas que entran en las

siguientes categorías:

a) Las personas que efectúan un viaje de placer o por asuntos familiares,

salud, etc.

b) Las personas que viajan a reuniones o en misiones de todo tipo

(científicas, administrativas, diplomáticas, religiosas, deportivas, etc.)

c) Las personas en viajes de negocios.

3

Citado por Domingo, J. En mega tendencias del turismo en el tercer milenio, ed, SanMarcos,2002,pg.13


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d) Los visitantes en cruceros marítimos, aun cuando la duración de su

estancia sea menor de 24 horas.

c. No son considerados como turistas:

Personas que llegan con un contrato o sin él; para ocupar un empleo

o ejercer alguna actividad profesional en el país.

Otras personas que vienen para establecer su residencia en el país.

Estudiantes y personas jóvenes alojadas en pensiones o escuelas.

Residentes de una zona de frontera y personas domiciliadas en un

país que trabajan en otro.

Viajeros que pasan a través del país sin detenerse aun cuando el viaje

dure más de 24 horas.

Def. 4: turista; es aquella persona que emprende un viaje a un lugar del que

no sabe mucho, lo contacta y luego regresa a su medio normal de vida.

Viajero; por el contrario, es quien hace una travesía a un destino buscando, se

compromete con el no mide el tiempo de estancia, puede incluso llegar a confundirse

con sus habitantes y si lo tiene que abandonar, siempre guarda la esperanza de

regresar una y muchas veces más, (Paul Bowles)4

Def. 5. Se denomina turista a la persona que se desplaza hacia otras regiones

o países distintos del propio con la finalidad de pasar allí momentos de ocio, conocer

otras culturas, visitar lugares específicos que están ausentes en la región de

residencia habitual, etc.

Desde esta perspectiva, puede entenderse que el rol del turista es el del

consumidor de servicios relativos al transporte y a la estadía en otras regiones. Este

personaje es el destinatario de la actividad económica que mueve enormes cifras de

dinero por año.

Los distintos gobiernos, en su afán de atraer turistas que consuman en el país

y promover la industria, suelen desarrollar políticas acordes.

4

Citado por Domingo, J. En mega tendencias del turismo en el tercer milenio. Ed, SanMarcos,2002,pg.14


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En el pasado las personas efectuaban viajes por diferentes motivos, tales

como la visita a parientes o amistades, por razones médicas, para aprender nuevos

lenguajes o costumbres, adquirir habilidades prácticas (cocina, arte, etc.), para

ofrecer conferencias, conseguir empleo temporal, o simplemente para obtener nuevos

conocimientos y experiencias en general.

Podemos decir, que dependiendo de las circunstancias, estos viajeros fueron a

su vez pasajeros, comensales, visitantes, huéspedes, participantes, alumnos o

espectadores.

1.1.2 Ecoturismo

Es el turismo de naturaleza que promueve los rasgos biológicos y físicos de la

naturaleza, la conservación del entorno natural y la gestión sostenible de los recursos.

Comprende la observación de la naturaleza, en busca de una visión general del

paisaje y la biodiversidad de lugares turísticos, como también el interés científico,

que permite el estudio de la flora y fauna a profesionales en la materia.

De todas las especies, solo el hombre se enfrenta a la naturaleza. Los demás

seres vivos forman parte de la naturaleza, están sometidos a sus fuerzas. Viven de lo

que la naturaleza les da, y desaparecen si la naturaleza cesa de dárselos y si no logran

adaptarse a las nuevas condiciones naturales. Por el contrario, el hombre se enfrenta

a la naturaleza. No depende de ella sin acción por su parte una acción que tiene a la

naturaleza como objeto.

Como ser enfrentado que tiene a la naturaleza, el hombre tiene unas

necesidades que no puede satisfacer en sí mismo, sino en la naturaleza. Necesidadesque le mueven a actuar sobre el mundo exterior. Son unas necesidades orientadas.

Son la fuente de todo movimiento, de todo el dinamismo del hombre.

Impulsado por sus necesidades el hombre debe realizar un esfuerzo, con el fin

de arrancar a la naturaleza los medios que le permitirán satisfacerlas. El hombre

actúa sobre las fuerzas de la naturaleza, para domesticarlas, para volver menos

naturales y más humanas (…)


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8

Para satisfacer sus necesidades orientadas, el hombre debe, por tanto, trabajar

la naturaleza. Debe producir sus medios de existencia. El hecho humano por

excelencia es, pues, la posibilidad, que solo posee el hombre, de producir sus medios

de existencia, cosa que no hace de una vez por todas, sino continuamente. Esta

actividad humana se repite constantemente. Se trata de un proceso de producción que

se repite en el trascurso del tiempo (Chávez, J. 2005)

1.1.3 Desarrollo sostenible del turismo

La degradación progresiva del medio es uno de los grandes problemas quetiene el planeta. Esta crisis ambiental originada en la primera revolución industrial

se ha ido acelerando hasta alcanzar la dimensión global. La alteración del sistema

planetario ha significado la ruptura de los equilibrios entre la geósfera y la biosfera

que hacen posible la existencia de los sistemas ambientales y humanos. Entre los

aspectos que contribuyen a esta situación, se destacan: el cambio climático el

agotamiento de la capa de ozono, la contaminación generalizada, la pérdida de

diversidad biológica, la deforestación y desertización, entre otras. (JIMÉNEZ, L.

1997)

La preocupación por el ambiente, y su vinculación creciente con los temas

relacionados con el desarrollo, ha pasado a ocupar un lugar privilegiado en la agenda

de las relaciones internacionales desde 1972 con el informe sobre los límites del

crecimiento desarrollado en el club de Roma. Se extendía la conciencia de que un

crecimiento económico sin límites comenzaba a poner en serio peligro al ambiente.

Ese mismo año, en 1972, las Naciones Unidas, alertadas por la gravedad que estabanadquiriendo los problemas ecológicos, convocaron la primera conferencia sobre

medio humano en Estocolmo. La falta de intervenciones efectivas de los estados para

proteger el ambiente dio lugar a la convocatoria de una segunda conferencia sobre el

medio humano, celebrado en Nairobi en 1982, donde se reiteraron los principios de

Estocolmo.

El desarrollo sostenible es producto de estas preocupaciones surgidas con

respecto a la situación del planeta a la consecuente necesidad de establecer unas


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9

nuevas relaciones entre éste y el hombre. Fue planteado primero por la Unión

Internacional sobre la conservación, en 1980 cuando se dio a conocer la estrategia

para la conservación mundial la cual formula la siguiente definición:

“Para que el desarrollo sea sostenible, deben ser tomadas en cuenta los

factores sociales, los ecológicos así como los económicos, sobre la base de los

recursos vivos y no vivos, y tomando en cuenta las ventajas y desventajas de las

acciones alternativas en el largo y corto plazo”.

Posteriormente en 1983 la ONU estableció la comisión mundial sobre el

ambiente y el desarrollo (CMMAD), liderada por la señora Brundtland. El grupo de

trabajo, conocido como comisión Brundtland, inició diversos estudios, debates yaudiencias públicas en los cinco continentes durante casi tres años, los cuales

culminaron en abril de 1987, con la publicación del documento llamado nuestro

futuro común o reporte Brundtland. En este se empezó a promover el concepto de

desarrollo sostenible:

“el desarrollo sostenible es el desarrollo que satisface las necesidades actuales

sin poner en peligro la capacidad de las futuras generaciones de satisfacer sus propias

necesidades” (CMMAD, 1987)5

“El Turismo Sostenible atiende a las necesidades de los turistas actuales y de

las regiones receptoras y al mismo tiempo protege y fomenta las oportunidades para

el futuro. Se concibe como una vía hacia la gestión de todos los recursos de forma

que puedan satisfacerse las necesidades económicas, sociales y estéticas, respetando

al mismo tiempo la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la

diversidad biológica y los sistemas que sostienen la vida". (OMT. 1993)

1.1.4 Calidad total del turismo

Calidad tal vez sea uno de los términos más citados y conceptualizados en los

últimos años en textos, artículos, blogs o presentaciones, buscando establecer esa

5

CMMAD, nuestro futuro común, alianza editorial Madrid 1987, p. 19-20, 55,74. Citado por Jiménez,L. (1997) desarrollo sostenible y economía ecológico. Editorial Síntesis S.A. Madrid p. 66-69


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10

relación hecho – resultado, que motiva más de una preocupación organizacional. Su

aplicación se ha convertido en una herramienta de competencia tanto a nivel

empresarial, como a nivel de destino turístico como lo sostiene (ACERENZA, M

2009):

“El ambiente competitivo que caracteriza a los mercados emisores de turismo

le exige a los destinos turísticos realizar un esfuerzo continuo no sólo para ofrecer

productos y servicios cada vez de mayor calidad, sino también para incrementar la

capacidad competitiva de sus empresas (…) la mejora cualitativa de los servicios y

del poder competitivo de las empresas turísticas locales se ha convertido en un

requisito impostergable, por tratarse de dos de los factores básicos en los cuales se

sustenta la acción competitiva en los mercados”6

Cuando un cliente valora la calidad de un servicio, no disocia sus

componentes. La juzga como un todo. Lo que prevalece es la impresión de conjunto

y no el éxito relativo de una u otra acción específica. Lo que es peor, el cliente suele

detenerse en el eslabón más débil de la cadena de la calidad y tiende, también, a

generalizar los defectos a todo el servicio

Todos los procesos enfrentan un riesgo de variabilidad, podría decirse que la

probabilidad de error es inherente al desarrollo de toda actividad, sin embargo, la

búsqueda de mejora en la calidad de los servicios, requiere trabajar sobre los fallos

con el objetivo de su progresiva reducción. Se requiere por lo tanto, incorporar el

concepto de calidad, en la planeación de los procesos y en toda la cadena de valor

debido a que es una herramienta de reducción de costos, mejora de los resultados de

operación e imagen en el mercado, tanto del producto como de la organización.

Calidad en los servicios turísticos implica revisión de los procesos, cambio de

filosofía, nueva cultura organizacional, inversión en el proceso de mejora,

entrenamiento y el convencimiento, de que la satisfacción del turista debe ser la

prioridad.

6 Acerenza, M.A. (2009).


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11

Fuente:http://www.mincetur.gob.pe/Turismo/Otros/caltur/pdfs_documentos_Caltur/MBP_GT_VERSION_FINAL_190707/MBP_Guias_de_Turismo_y_Operacion_Turistica.pdf

1.1.5 Biodiversidad del turismo

El turismo, desde la mirada institucional, ha constituido una actividad

económica y una práctica social que ha transitado por distintos momentos. El proceso

histórico por el que ha pasado y su devenir bien merecen un cuidadoso seguimiento a

través de la generación de estudios surgidos desde diferentes disciplinas sociales que

contribuyan a la construcción del conocimiento de turismo.

Los paisajes naturales que albergan biodiversidad significativa atraen turistas.

Los turistas en zonas costeras gustan de nadar en aguas limpias entre peces y

arrecifes coralinos y mirar las ballenas y los pájaros marinos. Otros van de safari para

observar la vida salvaje. Todas estas actividades requieren ecosistemas intactos y

sanos. Los parques nacionales se basan en ecosistemas en funcionamiento que

proporcionan recreo, educación, cultura y diversión a los visitantes.

Figura 1: Calidad real del turismo


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12

El turismo es una de las industrias que crecen más rápidamente y puede ser

una alternativa sustentable a actividades económicas que serían dañinas para la

diversidad biológica. Puede ser una alternativa sustentable a industrias más dañinas.

El dinero que los turistas gastan puede servir a la naturaleza, a la sociedad y a la

cultura en forma de zonas protegidas y otras atracciones. El turismo sostenible puede

hacer también que las comunidades se enorgullezcan de sus tradiciones,

conocimientos, y arte, lo que contribuye al uso sustentable de la diversidad biológica

local.

El turismo puede tener una variedad de impactos negativos sobre la

diversidad biológica, particularmente cuando no existe una gestión adecuada. El

turismo irresponsable y no sostenible puede dañar la naturaleza a través de la

destrucción del hábitat, la sobreexplotación de los recursos locales, los residuos y la

contaminación, las especies extrañas invasoras, el desarrollo de infraestructuras, y las

emisiones de gases de invernadero. Los turistas esperan un medio ambiente limpio y

no volverán a destinos contaminados o degradados, lo que producirá pérdidas

económicas.

Viajeros, la industria del turismo, gobiernos e inversores todos tienen interésen la conservación y el uso sostenible de los recursos. La diversidad biológica

mantiene el turismo en marcha, sin mencionar que cumple nuestras necesidades más

básicas de suministrar alimentos, agua potable y medicinas. El turismo sostenible es

de interés para todos.

Los ingresos generados por el turismo sostenible pueden proporcionar un

importante apoyo a la conservación de la naturaleza, así como al desarrollo

económico. Es más, el turismo sostenible puede ayudar a incrementar la

sensibilización entre los turistas y las colectividades locales respecto a la importancia

de la biodiversidad para nuestra vida diaria


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13

Fuente. http://www.ecotourism.org/

1.1.6 El turismo para la economía.

El estudio económico del turismo comienza poco antes de la primera Guerra

Mundial, cuando los economistas se dan cuenta que este fenómeno tenia importantes

repercusiones en la balanza de pago de ciertos países. Ya en 1911 Schullern zuSchattenhofen publicó la obra turismo y economía nacional, en la cual se define por

primera vez al turismo, desde la óptica de la economía, de la siguiente forma:

“turismo es el concepto que comprende todos los procesos, especialmente

económicos, que se manifiestan en la afluencia, permanencia y regreso del turismo

hacia, en y fuera de un determinado municipio, país o estado.”7

1.1.7 El turismo para la geografía

De acuerdo con lo que manifiesta Callizo Soneiro (1991):

…aunque modesto y limitado, ha de dedicarse que el interés de los geógrafos por el

turismo es bastante antiguo: a casi 150 años, Kohl (1841) llamaba la atención sobre

7 Citado por Fernández, L, en teoría y práctica del turismo, t.1, Editora Nacional, Madrid, 1974, p. 27

Figura 2: Biodiversidad del turismo


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14

la fuerza transformadora del medio que tenía los desplazamientos de personas hacia

un lugar determinado. 8

No obstante la existencia de algunos antecedentes remotos, la verdad es quelos estudios teóricos del turismo por parte de los geógrafos comienzan a desarrollarse

hasta después de la Segunda Guerra Mundial.

El geógrafo francés J. L. Michaud, indica que: “el turismo agrupa el conjunto

de actividades de producción y de consumo originadas por unos desplazamientos

variados de, por lo menos, una noche fuera del domicilio habitual, cuyo motivo es el

esparcimiento, los negocios, la salud o la participación en una reunión profesional,

deportiva o religiosa”9 y que fuera aceptada incluso por el consejo superior deturismo Francés en 1987, es en realidad, como bien lo señala Lozato-Giotart (1990),

“un intento de síntesis, agrupando en torno al desplazamiento y la distancia (…) las

motivaciones básicas y sus repercusiones económicas”. No se trata por tanto de una

conceptualización del turismo, formulada a partir del punto de vista de la geografía,

sino de un intento de hacer más precisa la definición de turismo aceptada por la

Organización Mundial de Turismo (OMT).

De cualquier manera, debe reconocerse que los estudiantes realizados en el

campo de la geografía han permitido conocer otros aspectos relevantes del turismo,

que van más allá de los puramente económicos. Pero como sucede en la Economía,

se tratada de conceptos parciales que no explican el fenómeno turístico en su total

magnitud.

El empleo de criterios geográficos en el análisis de la dimensión espacial del

turismo se ha intensificado en las últimas décadas, por lo que se dispone ya de una

amplia bibliografía que ha enriquecido, aún más, el conocimiento de la incidencia de

las actividades turísticas sobre el territorio en el cual tienen lugar, aportando nuevos

elementos de juicio para la definición de políticas de desarrollo especial del turismo.

(ACERENZA, M. 2006)

8

J. Callizo Soneiro, Aproximación a la geografía del turismo, síntesis, Madrid, 1991, p.22.9 Citado por: J. P. Lozato-Giolart, geografía del turismo, Masson, Barcelona, 1990, p. 11.


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1.1.8 El turismo para la sociología

Conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y la

estancia temporal de las personas en lugares distintos de su residencia habitual,

motivados por el ocio y otras causas que no supongan trabajo, motivos militares, etc.

Clasificación: Interno, Receptivo, Emisor, Interior, Nacional, Internacional,

Itinerante, Residencial, etc.

1.1.9 El turismo para la psicología

El turismo es una actividad que, en última instancia, resulta de las

motivaciones de los individuos, por lo que su estudio, al igual que los factores que

influyen en dichas motivaciones, corresponde a la psicología. Cuando la suma de lasconductas individuales es un conjunto de personas se interfieren e influyen, hasta

convertirse en una conducta colectiva, en otras palabras, en un “conducta social”,

pasa a ser del interés de la sociología.

El turismo es en realidad una manifestación social de la conducta humana

cuyo estudio requiere de una perspectiva de base psicológica social. Es de hecho un

fenómeno psicosocial, y el estudio concreto de los fenómenos psicosociales.

Ahora bien, la psicología no ha definido conceptualmente al turismo como

tal, pero ha contribuido enormemente a saber “por qué viaja la gente”, al explicar los

factores psicológicos individuales y sociales que influyen en las motivaciones y las

decisiones de viajes, asi como del comportamiento de los turistas.

Aunque existan algunos trabajos anteriores, es a principios de los años

ochenta que comienza a surgir los estudios que, a nuestro entender, mas ha aportado

al conocimiento de los aspectos psicológicos del turismo, en especial en cuanto a las

motivaciones y comportamientos de los turistas. (ACERENZA, M. 2006)


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1.2. Antecedentes históricos del surgimiento del turismo

El hombre viaja desde hace cientos de años, pero el concepto del turismo no

ha sido inventado hasta época más reciente, a finales del siglo XVIII en Inglaterra,cuando cambiaron las costumbres con la revolución industrial.

La mayoría de los viajes que se efectuaban en la antigüedad no tenía mucho

que ver con lo que hoy consideramos estrictamente como turismo, ya que se trataba

de desplazamientos con objetivos no relacionados con el ocio y la recreación, sino

con actividades espirituales, militares o exploraciones. Hoy se considera ocio aquel

tiempo libre que nos queda fuera de la hora de trabajo, descontadas las horas de

sueño, las precisas para cubrir las necesidades personales; y recreación es el conjuntode actividades llevadas a cabo en el tiempo de ocio (pueden incluirse desde ver la

televisión, la jardinería, ir al teatro, a restaurantes o ir al campo, practicar deportes o

viajar a otros lugares). El turismo es una de las actividades recreativas que se puede

realizar en el tiempo de ocio. Después de la revolución industrial se inicia la

andadura del turismo como forma de recreación, y fue sobre todo a mitad del siglo

xx, en el momento en que la cultura urbana se impone a la rural, cuando el turismo

se populariza y llega a ser un fenómeno de masas y una actividad económicaequiparable en muchos países a los otros sectores productivos o llegando incluso a

ser más importante.

Desde el punto de vista espacial, el patrón geográfico ha variado mucho

según diversos factores. Así Williams (1998) pone de relieve los distintos factores

que han pautado la distribución espacial de los destinos a lo largo de la historia, entre

los que destaca: las actitudes y motivaciones, la emancipación social y económica de

las clases medias y el proletariado, el desarrollo de los medios de transporte y la

existencia de medios organizativos, infraestructuras de soporte, equipamientos y

profesionales especializados. (BARRADO, A. 2009)

Sabiendo en los diferentes puntos de vista y teorías sobre el turismo de

distintos autores he instituciones como (OMT). El turismo ha estado presente desde

que comenzó la historia de la humanidad. Cuando hablamos de los seres humanos

nómadas o sedentarios, hablamos de los primeros turistas.


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17

El turismo ha ido cambiando junto con el hombre, de acuerdo a sus

necesidades y características, y es esto lo que provoca que el turismo incremente

cada vez más su importancia mundial.

A lo largo de la historia se encuentran diferentes etapas del turismo, por

ejemplo:

Las exploraciones geográficas para el intercambio comercial, iniciadas en el

siglo XV principalmente por portugueses y españoles para buscar materiales que no

tenían en su entorno. Luego éstas se convertirían también en exploraciones

científicas y políticas.

Los viajes migratorios realizados por los conocidos como Transhumantes principalmente para la expansión cultural.

Los viajes religiosos, conocidos también como peregrinaciones que

comenzaron en la edad media. Los viajes políticos, entre los cuales se destacan las

cruzadas realizadas por la Europa latina cristiana y el Sacro Imperio romano, con el

objeto de restablecer el control del cristianismo.

Los viajes deportivos que empiezan con las Olimpiadas realizadas por los

griegos de la antigüedad en honor a los dioses del Olimpo.La evolución del turismo está dividida en épocas, cada una con motivos y

características del turismo que las hacen sobresalir.

1.2.1 Edad antigua

Podemos decir que en la Grecia Antigua se daba mucha importancia al ocio,

tanto así que su tiempo libre lo dedicaban a la cultura, a la religión y a los deportes.

Prueba de ello era el gran desplazamiento de personas que se producía debido a la

realización de los juegos olímpicos de la edad antigua (celebrados en la ciudad de

Olimpia cada 4 años) y a las peregrinaciones religiosas a los santuarios de Dódona y

Delfos (llamado Apolo Pitio). Éste último era el templo más célebre de su cultura.

Los griegos introdujeron importantes modificaciones en la vida cotidiana que

favorecieron los viajes por el respeto con que se trataba a los viajeros. En Grecia,

cuando la persona no estaba protegida por las leyes, la hospitalidad era un deber

fundamental y sagrado. Los extranjeros llegados para las fiestas religiosas o los


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18

miembros de una colonia que mantenía lazos con la metrópoli que la habían fundado

eran albergados con una alegría espontánea. Luego, a medida que el derecho público

se perfeccionó, la hospitalidad entró en las leyes de las ciudades griegas. Un huésped

invitado tenía siempre el privilegio de extender la invitación a otro, aunque éste no

fuera más que conocido suyo.

Cuando los viajes se hicieron más seguidos, en los caminos comenzaron a

establecerse algunos albergues que daban alimento y abrigo a los viajeros. En

ocasiones se construía junto a algunos templos principales, un "pandokeimon",

albergue destinado a los peregrinos que se alojaban allí gratuitamente. Entre los

grandes viajes que se realizaron de forma individual se cuentan los de los geógrafos e

historiadores Hecateo de Mileto y Herodoto de Halicarnaso, quienes fueron losgrandes viajeros de la antigüedad. Éste último fue el que recopiló y eligió a las Siete

Maravillas del Mundo Antiguo.

Los festivales más difundidos y exitosos del mundo griego eran unas fiestas

llamadas Dionisias, por estar dedicadas a Dionisio, dios de la vid y del vino. A éstas

celebraciones acudían visitantes de todo el Ática, y aún de las colonias y ciudades

aliadas. El día principal de la fiesta se liberaba a muchos esclavos y se permitía que

el resto de la población se divirtiera.

1.2.2 Edad media

Durante la Edad Media hay en un primer momento un retroceso debido a la

mayor conflictividad y recesión económica consiguiente. En esta época surge un tipo

de viaje nuevo, las peregrinaciones religiosas. Éstas ya habían existido en la época

antigua y clásica pero tanto el Cristianismo como el Islam las extenderían a mayor

número de creyentes y los desplazamientos serían mayores. Son famosas lasexpediciones desde Venecia a Tierra Santa y las peregrinaciones por el Camino de

Santiago (desde el 814 en que se descubrió la tumba del santo), fueron continuas las

peregrinaciones de toda Europa, creándose así mapas, mesones y todo tipo de

servicios para los caminantes). En el mundo Islámico el Hajiad o peregrinación a La

Meca es uno de los cinco Pilares del Islam obligando a todos los creyentes a esta

peregrinación al menos una vez en la vida.


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1.2.3 Edad moderna

Las peregrinaciones continúan durante la Edad Moderna. En Roma mueren

1500 peregrinos a causa de una peste.

Es en este momento cuando aparecen los primeros alojamientos con el

nombre de hotel (palabra francesa que designaba los palacios urbanos). Como las

grandes personalidades viajaban acompañadas de su séquito (cada vez más

numeroso) se hacía imposible alojar a todos en palacio, por lo que se crearon estas

construcciones.

Ésta es también la época de las grandes expediciones marítimas de españoles,

británicos y portugueses que despiertan la curiosidad y el interés por viajar.

A finales del siglo XVI surge la costumbre de mandar a los jóvenes

aristócratas ingleses a hacer el gran-tour al finalizar sus estudios con el fin de

complementar su formación y adquirir ciertas experiencias. Era un viaje de larga

duración (entre 3 y 5 años) que se hacía por distintos países europeos, y de ahí

proceden las palabras: turismo, turista, etc.

El Grand Tour es un viaje motivado por la necesidad de instrucción de estos

jóvenes aristócratas que en un futuro habrán de gobernar su país. Del conocimiento

“in situ” de la grandeza de Roma, Paris o Atenas así como de los debates en los cafés

de los grandes centros termales, los viajeros deberían aprender cómo llevar las

riendas de un Imperio como el británico. Para algunos autores éste es el auténtico

fenómeno fundacional del turismo moderno ya que surge como un fenómeno

revolucionario en paralelo al resto de transformaciones que se dan en la Ilustración.

También en esta época hay un resurgir de las termas, que habían decaído

durante la Edad Media. No sólo se asiste a ellas por consejo médico, sino que

también se pone de moda la diversión y el entretenimiento en los centros termales

como por ejemplo en Bath (Inglaterra). También de esta época data el

descubrimiento de los baños de barro como remedio terapéutico, playas frías (Niza,

Costa Azul) a donde iban a tomar los baños por prescripción médica.


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20

1.2.4 Edad contemporánea

Es posible afirmar que los viajes de placer tuvieron sus inicios en los últimos

años del siglo XVIII y los primeros del XIX. Grandes cambios en la sociedad, en losestilos de vida, en la industria y la tecnología alteraban la morfología de la

comunidad. Hay en la historia momentos de cambios excepcionales y de enorme

expansión. El siglo XIX fue testigo de una gran expansión económica, seguida de

una revolución industrial y científica incluso mayor en la segunda mitad del siglo

XX. El turismo fue uno de los principales beneficiarios, para llegar a ser a finales del

siglo XX la mayor industria del mundo.

Con la Revolución Industrial se consolida la burguesía que volverá a disponerde recursos económicos y tiempo libre para viajar. En la Edad Contemporánea el

invento de la máquina de vapor supone una reducción espectacular en los transportes,

que hasta el momento eran tirados por animales. Las líneas férreas se extienden con

gran rapidez por toda Europa y Norteamérica. También el uso del vapor en la

navegación reduce el tiempo de los desplazamientos.

Inglaterra ofrece por primera vez travesías transoceánicas y domina el

mercado marítimo en la segunda mitad del siglo XIX, lo que favorecerá las

corrientes migratorias europeas a América. Es el gran momento del transporte

marítimo y las compañías navieras.

Comienza a surgir el turismo de montaña o salud: Se construyen famosos

sanatorios y clínicas privadas europeas, muchos de ellos llegan a nuestros días como

pequeños hoteles con encanto. Es también la época de las playas frías (Costa azul,

Canal de la Mancha, etc.).

En 1841 (Thomas Cook)10 organiza el primer viaje organizado de la historia.

Aunque fue un fracaso económico se considera un rotundo éxito en cuanto a

10 Nació en Melbourne, Derbyshire el 22 de noviembre 1808. Empresario inglés que transformó la

producción artesanal de turismo en una moderna empresa mercantil a la que dio su nombre en 1845

como consecuencia de la idea que se le ocurrió mientras viajaba en ferrocarril como militante de una

asociación antialcohólica de la que era socio fundador. En 1841 realizó un viaje organizado para más


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precedente del paquete turístico, pues se percató de las enormes posibilidades

económicas que podría llegar a tener esta actividad, creando así en 1851 la primera

Agencia de Viajes del mundo “Thomas Cook and son”.

En 1867 inventa el bono o Boucher, documento que permite la utilización en

hoteles de ciertos servicios contratados y pre pagados a través de una agencia de

viajes.

Henry Wells y William Fargo crearon la agencia de viajes “American

Express” que inicialmente se dedicaba al transporte de mercancías y que

posteriormente se convierte en una de las agencias más grandes del mundo.

Introdujeron sistemas de financiación y emisión de cheques de viaje, como porejemplo el travel-check (dinero personalizado canjeable por papel moneda de uso

corriente que protege al viajero de posibles robos o pérdidas).

Cesar Ritz es considerado padre de la hostelería moderna. Desde muy joven

ocupó todos los puestos posibles de un hotel hasta llegar a gerente de uno de los

mejores hoteles de su tiempo. Mejoró todos los servicios del hotel, creó la figura del

sumiller, introdujo el cuarto de baño en las habitaciones, revolucionó la

administración. (Convirtió los hoteles decadentes en los mejores de Europa, por lo

que le llamaban “mago”).

Al estallar la Primera Guerra Mundial en el verano de 1914 se considera que

había aproximadamente 150.000 turistas americanos en Europa.

Tras finalizar la guerra comenzó la fabricación en masa de autocares y

automóviles. En esta época las playas y los ríos se convierten en el centro del turismo

en Europa comenzando a adquirir gran importancia el turismo de costa.

El avión, utilizado por minorías en largas distancias, se va desarrollando

tímidamente para acabar imponiéndose sobre las compañías navieras.

de 500 personas a Leicester con motivo de un congreso anti alcohol. En 1851 organizó un viaje para

165.000 personas a la exposición universal de Londres y en 1855 a la exposición de París


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La crisis del 1929 repercute en el negativamente en el sector turístico

limitando su desarrollo hasta bien entrado en 1932.

La Segunda Guerra Mundial paraliza absolutamente el turismo en el mundo ysus efectos se extienden hasta el año 1949.

Entre 1950 y 1973 se comienza a hablar del boom turístico. El turismo

internacional crece a un ritmo superior de lo que lo había hecho en toda la historia.

Este desarrollo es consecuencia del nuevo orden internacional, la estabilidad social y

el desarrollo de la cultura del ocio en el mundo occidental. En esta época se

comienza a legislar sobre el sector.

La recuperación económica, especialmente de Alemania y Japón, fue

asombrosa elevando los niveles de renta de estos países y haciendo surgir una clase

media acomodada que se empieza a interesar por los viajes.

Pero la recuperación elevando el nivel de vida de sectores más importantes de

la población de los países occidentales. Surge la llamada sociedad del bienestar en la

que una vez cubiertas las necesidades básicas aparece el desarrollo del nivel de

formación y el interés por viajar y conocer culturas. Por otra parte la nuevalegislación laboral adoptando las vacaciones pagadas, la semana inglesa de 5 días

laborales, la reducción de la jornada de 40 horas semanales, la ampliación de las

coberturas sociales (jubilación, desempleo, etc.), potencian en gran medida el

desarrollo del ocio y el turismo.

También éstos son los años en los que se desarrollan los grandes núcleos

urbanos y se hace evidente la masificación, surge también el deseo de evasión,

escapar del estrés de las ciudades y despejar las mentes de presión.

En estos años se desarrolla la producción de autos en cadena que los hace

cada vez más asequibles, así como la construcción de carreteras y autopistas, permite

un mayor flujo de viajeros. De hecho, la nueva carretera de los Alpes que atraviesa

Suiza de Norte a Sur supuso la pérdida de la hegemonía de este país como núcleo

receptor, ya que ahora los turistas cruzan Suiza para dirigirse a otros países con

mejor clima.


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El avión de hélice es sustituido por el de reacción, lo que supone un golpe

definitivo para las compañías navieras, que se ven obligadas a destinar sus barcos a

los cruceros o al desguace.

Todos estos factores nos llevan a la era de la estandarización del producto

turístico. Los grandes tour operadores lanzan al mercado millones de paquetes

turísticos idénticos. En la mayoría de los casos se utiliza el vuelo chárter, que abarata

el producto y lo populariza. Al principio de este período (1950) había 25 millones de

turistas, y al finalizar (1973) había 190 millones.

No obstante esta etapa también se caracteriza por la falta de experiencia, lo

que implica las siguientes consecuencias como la falta de planificación (se construyesin hacer ninguna previsión ni de la demanda ni de los impactos medioambientales y

sociales que se pueden sufrir con la llegada masiva de turistas) y el colonialismo

turístico (hay una gran dependencia de los tour operadores extranjeros

estadounidenses, británicos y alemanes fundamentalmente).

En los 70 la crisis energética y la consiguiente inflación, especialmente

sentida en el transporte ocasionan un nuevo periodo de crisis para la industria

turística que se extiende hasta 1978. Esta recesión supone una reducción de la

calidad para abaratar costes y precios apostando por una masificación de la oferta y

la demanda.

En los 80 el nivel de vida se vuelve a elevar y el turismo se convierte en el

motor económico de muchos países. Esto es facilitado por la mejora de los

transportes (nuevos y mejores aviones como el Concorde y el Túpolev, trenes de alta

velocidad y la consolidación de los vuelos chárter, hasta suponer un duro competidor

para las compañías regulares que se ven obligadas a crear sus propias filiales chárter.

En estos años se produce una internacionalización muy marcada de las

grandes empresas hosteleras y de los tour operadores, que buscan nuevas formas de

utilización del tiempo libre (parques temáticos, deporte, riesgo, salud) y aplican

técnicas de marketing, pues el turista cada vez tiene mayor experiencia y busca

nuevos productos y destinos turísticos, lo que crea una fuerte competencia entre

ellos. La multimedia y las comunicaciones transforman el sector, modificando el


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diseño de los productos, la prestación del servicio, la comercialización del mismo de

una manera más fluida.

La década de los 90 incluye grandes acontecimientos como la caída de losregímenes comunistas europeos, la Guerra del Golfo, la reunificación alemana, las

Guerras yugoslavas, etc., que inciden de forma directa en la historia del turismo.

Se trata de una etapa de madurez del sector que sigue creciendo aunque de

una manera más moderada y controlada. Se limita la capacidad receptiva (adecuación

de la oferta a la demanda, se empieza a controlar la capacidad de aforo de

monumentos, etc.), se diversifica la oferta (nuevos productos y destinos), se

diversifica la demanda (aparecen nuevos tipos diferentes de turistas) y se mejora lacalidad (al turista no le importa gastar más si la calidad es mejor).

El turismo entra como parte fundamental de la agenda política de numerosos

países desarrollando políticas públicas que afectan a la promoción, planificación y

comercialización como una pieza clave del desarrollo económico. Se mejora la

formación desarrollando planes educativos especializados. El objetivo de alcanzar un

desarrollo turístico sostenible mediante la captación de nuevos mercados y la

regulación de la estacionalidad.

Lo que en la actualidad el turismo va creciendo de aprisa como lo precisa la

OMT en su página oficial.

Hoy en día, el volumen de negocio del turismo iguala o incluso supera al de

las exportaciones de petróleo, productos alimentarios o automóviles. El turismo se ha

convertido en uno de los principales actores del comercio internacional, y representa

al mismo tiempo una de las principales fuentes de ingresos de numerosos países en

desarrollo. Este crecimiento va de la mano del aumento de la diversificación y de la

competencia entre los destinos.

La expansión general del turismo en los países industrializados y

desarrollados ha sido beneficiosa, en términos económicos y de empleo, para muchos

sectores relacionados, desde la construcción hasta la agricultura o las

telecomunicaciones.


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La contribución del turismo al bienestar económico depende de la calidad y

de las rentas que el turismo ofrezca. La OMT ayuda a los destinos a posicionarse, de

forma sostenible, en unos mercados nacionales e internacionales cada vez más

complejos. Como organismo de las Naciones Unidas dedicado al turismo, la OMT

insiste en que los países en desarrollo pueden beneficiarse especialmente del turismo

sostenible y actúa para que así sea.11

1.2.5 Historia del turismo en el Perú

El Turismo es una de las actividades que más creció durante la última década

en el Perú. Más aun, esta industria se presenta como una opción para el desarrollo de

las zonas rurales y comunidades campesinas y nativas porque ofrece recursos que yaexisten restos, paisajes, historia, cultura. Sin embargo, las ciencias sociales no se

han interesado mayormente en este fenómeno y lo han dejado en manos de la

empresa privada y de las instancias burocráticas.

Primera etapa: Expansión de trasportes e infraestructura.

La historia del turismo en el Perú corre paralela al desarrollo de esta industria

en el mundo. Durante las primeras décadas del siglo XX la expansión de los medios

de comunicación terrestre (carreteras y ferrocarriles) y aérea y la consolidación de las

clases medias asalariadas facilitaron un cierto desarrollo del turismo interno

especializado en vacaciones y salud. Dado lo costoso del transporte ultramarino y,

que el Perú está lejos de los países industrializados, durante la primera mitad del

siglo XX el turismo receptivo fue incipiente y limitado a viajeros de altos recursos.

Durante la primera mitad del siglo XX el turismo no formó parte de las

políticas públicas porque no era considerado como un sector que generase divisas o

trabajo.

Sin embargo, se observa un lento crecimiento de esta actividad que va

paralela a la expansión de vías de comunicación que facilitan la movilidad de la

población y al crecimiento y consolidación de las clases medias asalariadas con

suficientes ingresos estables para emprender viajes de descanso, recreación y salud.

11 Fuente consultada. http://www2.unwto.org/es/content/por-que-el-turismo


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La construcción de vías férreas iniciada a mediados del siglo XIX12 y concluida a

inicios del siglo XX (1851- 1910) sería la primera gran revolución de los transportes

en la medida en que unió a las regiones norte, centro y sur. Esta amplia red

ferroviaria permitió la circulación segura y cómoda de pasajeros

El periodo que va desde 1911 a 1930 se caracterizó por la gran expansión de

los capitalismos norteamericano, europeo y japonés. Como consecuencia, los países

latinoamericanos vivieron un ciclo de crecimiento económico gracias a la demanda

creciente del mercado internacional por materias primas. Esta fase prosperidad, llevó

a que casi todas las ciudades capitales de la región doblaran, e incluso, triplicaran su

población y se modernizaran. Dentro de este clima, el gobierno de Leguía (1919-

1930) invirtió fuertemente en la modernización y expansión del aparato estatal. En

este contexto los sectores medios crecieron notablemente y cambiaron de fisonomía

debido al crecimiento de la burocracia estatal y al surgimiento de una capa de

comerciantes y ejecutivos de las nuevas empresas nacionales y extranjeras. El

Estado asumió el papel de impulsor de la economía a través de la inversión en obras

públicas para atraer a la inversión privada. Se amplió significativamente la red vial

con la construcción de carreras, líneas férreas y aeropuertos. Se inició la construcción

de la Carretera Panamericana lo que abrió la posibilidad de realizar viajes en

automóvil entre las ciudades de la costa. También se construyeron tramos de la

Carretera Central que une a la capital, Lima, con la sierra central. La edificación del

aeropuerto internacional de Lima permitió recibir vuelos del exterior y facilitó la

comunicación con el interior. Este clima de bonanza propició el desarrollo de un

cierto turismo interno hacia las ciudades de provincias, balnearios y centros

medicinales. Ejemplo de ello son los complejos hoteleros de los balnearios de

Huacachina en Ica y los Baños de Boza en Huaral, dos de los puntos más concurridos

por las clases altas y medias iqueño y limeño hasta la década de los cincuenta.

La crisis económica de fines de los años veinte supuso una violenta

contracción de la economía nacional. Este periodo se caracteriza por el descontento

popular y el control militar del aparato estatal hasta fines de la década de 1930. El

primer gobierno de Manuel Prado (1939-1945) significó el retorno a la democracia y

12 El primer ferrocarril fue de Lima a Callao e inicio sus labores en 1851.


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una conducción de la economía según la cual el Estado debe asumir un rol

protagonista en la tarea de modernizar el país en alianza con la inversión privada

(Ob.cit.: 272) El mercado interno creció debido a la expansión demográfica que se

inició en la década de los cuarenta y a la política estatal de control de precios y

aumento de salarios. Durante este periodo se creó la Escuela de Cicerones (1940)

para la instrucción en la actividad turística, que luego se convertiría en

CENFOTUR.13 También se establecieron las primeras corporaciones de desarrollo

a través de las cuales el Estado buscaba apoyar y potenciar las iniciativas privadas

de expansión económica. En 1942, se inauguró la cadena de Hoteles de Turistas

propiedad de la compañía Hotelera del Perú S.A. y se culminó la construcción, de la

carretera Panamericana que une a toda la costa. Ello facilitó la comunicación yofreció servicios de hospedaje adecuados a los turistas.

Segunda etapa: El Estado inversor

La década de los sesenta significó un giro en el turismo mundial. Este creció

explosivamente gracias al abaratamiento de los medios de transporte y a la

expansión de las clases medias y se convirtió en una industria de masas. Los países

del tercer mundo ingresaron al mapa turístico como receptores de visitantes del

primer mundo. Se trata de un periodo de euforia durante el cual diferentes

organizaciones internacionales promovieron esta industria como una vía alternativa

al desarrollo. Se incentivó el endeudamiento público y privado para implementar

obras de infraestructura y promoción de esta actividad. En consecuencia el turismo

ingresa dentro de las políticas públicas como una posible vía de desarrollo. Dentro de

este contexto, el primer mandato de Belaúnde (1963-1968) fue un punto de inflexión,

por primera vez se diseñaron políticas públicas destinadas a incrementar el flujo de

turistas internos e internacionales. Se buscó promover el turismo interno con el

eslogan: “Conozca el Perú primero” y con incentivos tales como conceder a los

funcionarios públicos adelantos de su fondo de pensiones para que pudieran usarlo

en vacaciones.

Este periodo se caracterizó por el interés en expandir la infraestructura vial e

integrar todo el territorio nacional. Se emprendió grandes obras de infraestructura

13 Fuente: www.cenfotur.edu.pe/resena


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vial entre ellas la carretera marginal de la selva que abrió la posibilidad de integrar la

región amazónica a los circuitos turísticos. Se construyó aeropuertos en diversas

ciudades el interior. (CONTRERAS Y CUETO, 2004)

La década de los ochenta estuvo designada por la recesión económica

nacional e internacional. A la crisis económica se sumó el clima de inseguridad

interna debido a la violencia desatada por movimientos insurgentes que tomaron la

vía armada. Al final de los ochenta el sector había colapsado, el flujo de visitantes

del exterior era casi inexistente y la hiperinflación de los años 1988-90, que llevó a

las clases medias a la ruina, redujo drásticamente el turismo interno.

El segundo gobierno de Belaúnde (1980-1985) profundizó el retorno al

liberalismo económico iniciado por Morales Bermúdez. Sin embargo, se enfrentó a

un clima de malestar social debido a la crisis económica que hizo decaer los niveles

de vida de los sectores medios y populares y al surgimiento de los movimientos

insurgentes Sendero Luminoso y MRTA. En lo referente al sector turístico las

políticas estatales se concentraron en la labor de promoción y estímulo a la inversión

privada a través de incentivos tributarios y financieros al transporte aéreo y a laconstrucción hotelera. Dentro de este contexto ENTERPERU, administradora de los

Hoteles de Turistas, fue privatizada nuevamente y rebautizada como COTURPERU.

En su último año de gobierno, Belaúnde promulgó la Ley General del Turismo que

favorecía la inversión privada y la reinversión en turismo. En el primer gobierno de

García (1985-1990) se continuó con las políticas establecidas por Belaúnde. Sin

embargo, los incentivos a la reinversión se anularon y la actividad turística

disminuyó considerablemente debido a la inseguridad interna y a la profundizaciónde la crisis económica.

Tercera etapa: El Estado Promotor

En la década de los noventa la economía peruana y la seguridad interna

comienzan a recuperarse. Durante el gobierno de Fujimori (1990-2000) se giró

definitivamente a un modelo neo liberal en la conducción de la economía y en el

diseño de políticas públicas. Se profundizó la privatización de las inversiones y se


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desmontó y reorganizó el aparato organizacional y la infraestructura estatales. Se

disolvió ENTURPERU y los hoteles pertenecientes a la cadena Hoteles de Turistas

fueron adquiridos por el sector privado. (INDACOCHEA. 1996).

En contraste con los regímenes anteriores, cuyas políticas se centraron en la

construcción de infraestructura y en los incentivos a la inversión, a partir del

gobierno de Fujimori las políticas públicas enfocaron la labor de promoción dejando

las obras de infraestructura en manos del sector privado. Además se buscó ampliar la

oferta turística y las campañas de publicidad del Estado peruano dejaron de enfocar

el llamado turismo étnico o cultural y fomentaron no sólo las visitas arqueológicas,

sino las culturas vivas, la ecología, las expresiones artísticas regionales y la

gastronomía Para ello se implementó herramientas promocionales más variadas y

actualizadas. Con este fin se creó PROMPERÚ entidad que tiene como objetivo

propiciar el crecimiento de los flujos turísticos, participar en eventos, establecer

alianzas con diversos organismos internacionales y crear y promover productos

turísticos peruanos en el mercado internacional.

El gobierno de Toledo (2001-2006) marcó el inicio de la recuperación

económica del Perú en base al modelo ya en marcha durante el periodo de Fujimori.Las políticas públicas se centraron en la promoción del producto Perú y del turismo

interno. Paralelamente se incentivó la inversión privada en infraestructura y se dio

incentivos tributarios a la inversión en establecimientos de hospedaje.

Para incentivar el turismo interno se otorgó incentivos, tales como el

establecimiento de feriados largos. Finalmente, se otorgó beneficios tributarios que

eximían de IGV a los servicios de alojamiento y alimentación adquiridos en el país

por sujetos no domiciliados.

Como estrategia de promoción internacional, en el 2002 se creó la Marca

Turística, símbolo e imagen del Perú. En un principio pretendía dar cuenta y

promocionar los monumentos arqueológicos, la naturaleza y las costumbres y

festividades que se encuentran en el Perú. El eslogan propuesto fue: “Donde la

historia vive” y el texto rezaba “


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La famosa piedra incaica de los 12 ángulos sirve de lienzo para dibujar el

misterioso colibrí que trazaron los nazca en sus pampas. Esta composición da a luz

un ave multicolor que establece un puente temporal entre el pasado y el presente, un

puente mágico que une la diversidad cultural y natural de un país cuya historia nos

habla sobre la fiesta de la vida. Es un ave que resalta la exuberante belleza de la

tierra peruana, salta y brinca trayendo a la memoria insólitos danzantes que celebran

cada día la magia del Perú (PromPerú 2002 en: Cortés 2007: 306).

En el 2003 la frase inscrita en la Marca Turística fue cambiada de “Donde la

historia vive” a “Perú, país de los Inkas” resaltando así la relación con la cultura

incaica porque se consideraba que esta es la imagen que tipifica al Perú.

Paralelamente se continuó con la promoción de la artesanía y la gastronomía en tanto

expresiones del patrimonio inmaterial que pueden ser ofrecidas para el consumo de

los visitantes. (ALFARO. 2005).

El segundo gobierno de García (2006-2011) continúa con las políticas

diseñadas en el Plan Estratégico Nacional 2005-2015. Se vive un clima de expansión

económica que el Perú no veía desde la década de los setenta. El superávit fiscal permite al Estado emprender obras de infraestructura vial y construcción de

aeropuertos. Las clases medias viven un periodo de bonanza que se refleja en el

dinamismo del turismo interno, auspiciado por políticas que otorgan feriados a los

trabajadores del sector público y con campañas publicitarias tales como “Escápate

de la rutina” “Perú mucho gusto” y “El Perú lo tiene todo” puestas en marcha por

PROMPERU.

Los años 2008 y 2009 marcaron cierto un descenso en la actividad turística

debido a la recesión económica mundial. Aunque sigue creciendo su ritmo se ha

desacelerado pasando del tercer lugar como generador de divisas.

En la actualidad en el Perú ha crecido el turismo de manera acelerada por su

riqueza que posee a continuación mostraremos algunos datos del crecimiento del

turismo en el Perú.


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Figura 3: Evolución de arbitrios y divisas en el Perú

Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3250

Cuadro 1: Llegadas internacionales e ingreso de divisas en destinoscompetidores



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Cuadro 2: Llegadas internacionales e ingreso de divisas en Latinoamérica


Figura 4: Principales destinos comercialmente operativos en el Perú



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1.3 Principales sitios turísticos en el mundo

En el mundo hay muchos lugares exóticos, pero solo nombraremos algunos

de ellos según el criterio del autor de este trabajo.

Figura 5: Los templos en Angkor, Camboya

Fuente:http://www.bbc.com/mundo/video_fotos/2015/08/150820_ultimate_guide_lonely_planet_lugares_gtg

Si hay un sitio para escoger, la editorial pone en lo más alto de su lista estos

templos hindúes, erigidos durante el imperio jemer en Camboya, entre los siglos IX y

XV


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Figura 6: La Gran Muralla China


De 21.196 kilómetros de largo, esta antigua fortificación china va desde la

frontera con Corea hasta el desierto de Gobi. En 1987, fue declarada Patrimonio de la

Humanidad por la Unesco.

Figura 7: Parque Nacional Gran Cañón, Estados Unidos


El Gran Cañón del Colorado, con sus vistas espectaculares, fue declarado Patrimonio

de la Humanidad en 1979 por la UNESCO.


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Figura 8: Coliseo romano, Italia


Este anfiteatro que data de la época del Imperio romano está considerado

como una de las nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno. Se construyó en el

siglo I y está en medio de la ciudad de Roma.

Figura 9: Las cataratas de Iguazú, Argentina-Brasil


En la frontera de Argentina y Brasil, sobre el río Iguazú, se encuentra este conjunto

de 275 cataratas, la mayoría en territorio argentino. Son unas de las siete maravillas

naturales del mundo.


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Figura 10: La Alhambra, España


Fue en la Alhambra, en 1492, donde el último foco de resistencia musulmana

se rindió a los cristianos de la península Ibérica. Esta ciudad, formada por palacios,

jardines y fortalezas recibe a millones de visitantes al año

Figura 11: Aya Sofya, Turquía:


Antiguamente este edificio en Estambul fue una basílica patriarcal ortodoxa,

luego fue una mezquita y en la actualidad es un museo. Es reconocida por su

gigantesca cúpula y, hasta que se completó la Catedral de Sevilla, en 1520, fue la

catedral más grande del mundo.


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Figura 12: Los Doce Apóstoles, Australia


Este grupo de piedras caliza, en la costa sureste australiana, es una curiosidad

e importante atracción turística debido a su proximidad. No obstante, el viajero

frecuente debe apurarse, pues la constante erosión de las olas ya ha derrotado a varias

de estas formaciones rocosas.

Figura 13: Museo Británico, Londres, Inglaterra


Uno de los imperdibles si el plan es visitar los mejores museos de Londres.

Allí se exhiben momias, esculturas, armaduras, frisos… La colección alberga más de

siete millones de objetos del mundo entero. Tantos, que muchos están almacenados

por falta de espacio para exhibirlos.


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Figura 14: Parque Nacional Fiordland, Nueva Zelanda


El Parque Nacional Fiordland es uno de los destinos más espectaculares de

Nueva Zelanda. Se calcula que fue esculpido por glaciares durante 100.000 años. En

el lugar se mezclan cascadas, bosques y montañas.

Figura 15: Islas Galápagos, Ecuador


Las islas Galápagos conforman el archipiélago más diverso y complejo del

mundo. Las especies de plantas y animales propias de las islas no tuvieron

predadores durante miles de años, razón por la cual los animales no demuestran


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temor alguno ante la presencia humana. Además es el más importante destino de

buceo del mundo

Fuente:http://www.bbc.com/mundo/video_fotos/2015/08/150820_ultimate_guide_lo

nely_planet_lugares_gtg

Si viaja a París no debe dejar de ver una obra fabulosa de ingeniería, y un

símbolo de Francia y del romanticismo. La vista de París desde la Torre Eiffel es

hermosamente bella.

1.4 Principales sitios turísticos en el Perú

Considerado como un sector generador de divisas, el turismo es importante,

luego de la minería, la pesca y la industria. En la tabla de sectores exportadores, el

turismo supera el sector agropecuario y al de los hidrocarburos.

Pero lo más alentador del sector turismo es su enorme potencial de

crecimiento. En ese sentido debemos procurar su dinamismo, eliminando los factores

limitantes a su desarrollo.

El potencial de desarrollo viene por el lado del turismo ecológico, de aventura

y cultural, que son precisamente las tres ramas de mayor crecimiento dentro del

turismo a nivel internacional.

La esperanza de captar 2 millones y medio de turistas en el año 2005, es un

cifra sobreestimada, más prudente es pensar en una cifra cercana al millón y medio

Figura 16: París, la Torre de Eiffel

http://www.viajaparis.com/http://www.viajaparis.com/


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de visitantes al fin del quinquenio, que siempre nos colocaría en el “furgón de cola”

del turismo latinoamericano y peor aún mundial.

El reto, es conjugar calidad (en el servicio) y cantidad (en el flujo de turistas).Eso quiere decir, más sostenibilidad ambiental, más respeto a nuestro valioso

patrimonio cultural y natural, y más dinero para economía nacional.

Para ello se requiere de una firme convicción de parte de todos los peruanos de que

el turismo es un valioso instrumento de desarrollo y prosperidad. (DOMINGO, J.

2002).

La ventaja de vivir en el Perú es que no se requiere salir del país para

disfrutar de impresionantes atractivos turísticos a continuación mostraremos las

imágenes de los lugares más visitados del nuestro territorio nacional, estos paisajes

que enorgullecen a todos los peruanos; pero sin embargo los peruanos no estamos

valorando ni cuidando estos hermosos paisajes.

Figura 17: Huarmey

Fuente: http://larepublica.pe/turismo/18548-lugares-turisticos-de-peru

Esta ciudad destaca por tener una gran variedad de playas (Corralones-

Tuquillo), que compiten dentro de las mejores diez del país.


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Figura 18: Canta


Es un pueblo andino situado a 101 km del Centro de Lima, cuenta con sol

casi todo el año, paisajes y parajes naturales.

Figura 19: Junín


Abarca territorios de la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes en

diversas altitudes, incluyendo valles y punas de la sierra y parte de la selva.


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Figura 20: Cajamarca


Baños del Inca: Las propiedades curativas de sus fuentes son consideradas

como los más importantes del continente.

Figura 21: La selva del Perú


La Amazonía peruana es una de las áreas con mayor biodiversidad del

planeta.


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