Materiały pochodzą z Platformy Edukacyjnej Portalu www.szkolnictwo.pl

Wszelkie treści i zasoby edukacyjne publikowane na łamach Portalu www.szkolnictwo.pl mogą być wykorzystywane przez jego Użytkowników wyłącznie w zakresie własnego użytku osobistego oraz do użytku w szkołach podczas zajęć dydaktycznych. Kopiowanie, wprowadzanie zmian, przesyłanie, publiczne odtwarzanie i wszelkie wykorzystywanie tych treści do celów komercyjnych jest niedozwolone. Plik można dowolnie modernizować na potrzeby własne oraz do wykorzystania w szkołach podczas zajęć dydaktycznych.

Pilzarten.Pilzarten.

Rodzaje grzybów.Rodzaje grzybów.

Der Der Gemeine BirkenpilzGemeine Birkenpilz ist ist in Europa weit verbreitet und in Europa weit verbreitet und innerhalb des Birkenareals häufig innerhalb des Birkenareals häufig zu finden. Er wächst von Juni bis zu finden. Er wächst von Juni bis Oktober. Sein Hut hat 4 bis 6 cm Oktober. Sein Hut hat 4 bis 6 cm Durchmesser, zimt- oder Durchmesser, zimt- oder rehbraun und hat trockene rehbraun und hat trockene Huthaut. Röhren („Schwamm“) Huthaut. Röhren („Schwamm“) ist weißlich. Bei Berührung ist weißlich. Bei Berührung verfärbt sich Pilz braun.verfärbt sich Pilz braun.Koźlarz babkaKoźlarz babka jest szeroko jest szeroko rozpowszechniony w Europie rozpowszechniony w Europie i można go spotkać często w lasach i można go spotkać często w lasach brzozowych. Występuje w pobliżu brzozowych. Występuje w pobliżu brzóz i rośnie od czerwca do brzóz i rośnie od czerwca do października. Jego kapelusz ma października. Jego kapelusz ma średnicę 4 - 6 cm, jest w kolorze średnicę 4 - 6 cm, jest w kolorze cynamonu lub czerwonawego cynamonu lub czerwonawego brązu i posiada suchą skórkę. brązu i posiada suchą skórkę. Miąższ ("gąbka") ma kolor białawy. Miąższ ("gąbka") ma kolor białawy. Przy dotyku zabarwia się grzyb Przy dotyku zabarwia się grzyb na brązowo.na brązowo.

Der Pilz ist schmackhaft, solange ist Der Pilz ist schmackhaft, solange ist er jung, ältere Exemplare sind er jung, ältere Exemplare sind schwammig und wässrig. schwammig und wässrig. Grzyb jest pyszny, dopóki jest młody, Grzyb jest pyszny, dopóki jest młody, starsze okazy są gąbczaste i wodniste. starsze okazy są gąbczaste i wodniste.

Ästiger StachelbartÄstiger Stachelbart. . Er erreicht mehr als 20 cm Er erreicht mehr als 20 cm im Durchmesser. Er entspringt im Durchmesser. Er entspringt einem dicken Strunk, verzweigt einem dicken Strunk, verzweigt sich in immer feinere Äste. sich in immer feinere Äste. Er wächst nur auf totem Holz. Er wächst nur auf totem Holz. Vielmehr trägt er dazu bei, Vielmehr trägt er dazu bei, den organischen Abfall den organischen Abfall des Waldes zu beseitigen und des Waldes zu beseitigen und bereitet damit auch für andere bereitet damit auch für andere Organismen einen Lebensraum. Organismen einen Lebensraum. Der Pilz ist essbar.Der Pilz ist essbar.Soplówka gałęzistaSoplówka gałęzista. Ma średnicę . Ma średnicę ponad 20 cm. Wyrasta z grubej ponad 20 cm. Wyrasta z grubej łodygi tworząc coraz cieńsze łodygi tworząc coraz cieńsze odgałęzienia. Rośnie tylko na odgałęzienia. Rośnie tylko na martwym drewnie. Pomaga martwym drewnie. Pomaga wyeliminować odpady organiczne wyeliminować odpady organiczne lasu przygotowując siedlisko lasu przygotowując siedlisko innym organizmom. Grzyb innym organizmom. Grzyb ten jest jadalny.ten jest jadalny.

Die Fruchtkörper erscheinen im Die Fruchtkörper erscheinen im HerbstHerbst. Owocnie pojawiają się jesienią.. Owocnie pojawiają się jesienią.

Steinpilz Steinpilz ist großer ist großer und festfleischiger Pilz und festfleischiger Pilz mit hell- bis dunkelbraunem mit hell- bis dunkelbraunem Hut, gelblich grünen Hut, gelblich grünen Röhren und Röhren und hellbräunlichem, kräftigem hellbräunlichem, kräftigem Stiel. Er tritt Juli – Stiel. Er tritt Juli – Oktober im Nadelwald Oktober im Nadelwald unter Fichten und Kiefern, unter Fichten und Kiefern, aber auch aber auch im Laubwald auf.im Laubwald auf. BorowikBorowik jest dużym jest dużym i mięsistym grzybem o barwie i mięsistym grzybem o barwie kapelusza przechodzącej kapelusza przechodzącej od jasno do ciemnobrązowej, od jasno do ciemnobrązowej, żółtawo zielonym miąższu żółtawo zielonym miąższu oraz silnym trzonku. oraz silnym trzonku. Występuje od czerwca Występuje od czerwca do października w lasach do października w lasach iglastych pod świerkami iglastych pod świerkami i sosnami oraz w lasach i sosnami oraz w lasach liściastych.liściastych.

Das ist sehr guter und geschätzter Speisepilz Das ist sehr guter und geschätzter Speisepilz mit ausgezeichnetem Geschmack mit ausgezeichnetem Geschmack verwendbar zum Schmoren, Braten, verwendbar zum Schmoren, Braten, Trocknen, und Einlegen in Essig. Trocknen, und Einlegen in Essig. Jest bardzo Jest bardzo dobrym i cenionym grzybem jadalnym o dobrym i cenionym grzybem jadalnym o doskonałym smaku używanym do duszenia, doskonałym smaku używanym do duszenia, pieczenia, suszenia oraz marynowania w occie.pieczenia, suszenia oraz marynowania w occie.

Der Der Echte PfifferlingEchte Pfifferling oder oder Eierschwamm hat den gelben Hut. Eierschwamm hat den gelben Hut. Er wEr wäächst im Laub- und chst im Laub- und Nadelwald besonders bei Buchen, Nadelwald besonders bei Buchen, Eichen, Birken, Fichten und Eichen, Birken, Fichten und Kiefer. Das ist gesuchter und Kiefer. Das ist gesuchter und geschätzter Speisepilz mit nur geschätzter Speisepilz mit nur geringem Nährwert. Er enthält geringem Nährwert. Er enthält Vitamin C. Sein scharfer Vitamin C. Sein scharfer Geschmack verliert er bei langem Geschmack verliert er bei langem Braten. Er wird auch dann hart.Braten. Er wird auch dann hart.Pieprznik jadalnyPieprznik jadalny lub kurek ma lub kurek ma żółty kapelusz. Rośnie w lasach żółty kapelusz. Rośnie w lasach liściastych i iglastych zwłaszcza liściastych i iglastych zwłaszcza w pobliżu buków, dębów, brzóz w pobliżu buków, dębów, brzóz świerków i sosen. Jest świerków i sosen. Jest poszukiwanym i cenionymposzukiwanym i cenionymgrzybem jadalnym o niskiej wartości grzybem jadalnym o niskiej wartości odżywczej. Zawiera witaminę C. odżywczej. Zawiera witaminę C. Swój pikantny smak traci podczas Swój pikantny smak traci podczas długiego smażenia. Staje się też długiego smażenia. Staje się też wtedy twardy.wtedy twardy.

Manchmal werden die Pfifferlinge Manchmal werden die Pfifferlinge mit kleinerem Hut als 1cm mit kleinerem Hut als 1cm regelrecht aus dem Moos von regelrecht aus dem Moos von Pilzsammlern gekratzt. Dadurch hat Pilzsammlern gekratzt. Dadurch hat der Pilz aber keine Chance mehr der Pilz aber keine Chance mehr zur Verbreitung. zur Verbreitung. Czasami kurki o Czasami kurki o mierzącym mniej niż 1 cm kapeluszu mierzącym mniej niż 1 cm kapeluszu są dosłownie zeskrobywane z mchu są dosłownie zeskrobywane z mchu przez grzybiarzy. Zatem grzyb nie ma przez grzybiarzy. Zatem grzyb nie ma już szansy na rozprzestrzenianie się.już szansy na rozprzestrzenianie się.

  gesucht - gesucht - poszukiwanyposzukiwany

geschätzt - geschätzt - cenionyceniony

die Nährwert - die Nährwert - wartość odżywczawartość odżywcza

scharfer Geschmack - scharfer Geschmack - pikantny smakpikantny smak

der Speisepilz - der Speisepilz - grzyb jadalnygrzyb jadalny

der Pfifferling - der Pfifferling - kurekkurek

die Verbreitung - die Verbreitung - rozprzestrzenianie sięrozprzestrzenianie się

trockene Huthaut - trockene Huthaut - sucha skórkasucha skórka

bei Berührung - bei Berührung - przy dotykuprzy dotyku

verzweigen - verzweigen - rozgałęziać sięrozgałęziać się

Einlegen in Essig - Einlegen in Essig - marynowanie w occie.marynowanie w occie.

Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.

Der Der Rötliche GallerttrichterRötliche Gallerttrichter sieht aus wie ein halbierter sieht aus wie ein halbierter Trichter. Er kommt in den Trichter. Er kommt in den USA, Kanada, Sibirien und USA, Kanada, Sibirien und Japan den südeuropäischen Japan den südeuropäischen Gebirgszügen vor. Gebirgszügen vor. Er ist auch roh essbar. Er ist auch roh essbar. Er hat keinen besonderen Er hat keinen besonderen Geschmack. Geschmack. An manchen Orten wird An manchen Orten wird er auf dem Markt verkauft. er auf dem Markt verkauft. Płomykowiec galaretowatyPłomykowiec galaretowaty wygląda jak przecięty wygląda jak przecięty na połowę lejek. Występuje na połowę lejek. Występuje w USA, Kanadzi, na Syberii, w USA, Kanadzi, na Syberii, w Japonii oraz w południowo-w Japonii oraz w południowo-europejskich pasmach górskich. europejskich pasmach górskich. Można go spożywać na surowo. Można go spożywać na surowo. Nie ma specjalnego smaku. Nie ma specjalnego smaku. W niektórych miejscach W niektórych miejscach sprzedaje się go na rynku.sprzedaje się go na rynku.

Der Der Hasen-RöhrlingHasen-Röhrling ist ein Pilz, der mit ist ein Pilz, der mit verschiedenen Laubbäumen, verschiedenen Laubbäumen, in Mitteleuropa in Mitteleuropa vor allem Eichenarten vor allem Eichenarten eine Symbiose bildet. Er tritt eine Symbiose bildet. Er tritt auch in Australien, Asien und auch in Australien, Asien und dem östlichen Nordamerika auf. dem östlichen Nordamerika auf.

Er hat den dickfleischigen Hut Er hat den dickfleischigen Hut der 3–10 cm im Durchmesser der 3–10 cm im Durchmesser misst und einen scharfen Rand.misst und einen scharfen Rand.Piaskowiec kasztanowatyPiaskowiec kasztanowaty jest grzybem, który tworzy jest grzybem, który tworzy symbiozę z różnymi drzewami symbiozę z różnymi drzewami liściastymi, szczególnie z dębami liściastymi, szczególnie z dębami w Europie Środkowej. w Europie Środkowej. Występuje także w Australii,Występuje także w Australii,Azji oraz w Ameryce Północnej. Azji oraz w Ameryce Północnej. Posiada mięsisty kapelusz Posiada mięsisty kapelusz o średnicy 3 -10 cm oraz ostre o średnicy 3 -10 cm oraz ostre krawędzie.krawędzie.

Der Hasen-Röhrling ist essbar und Der Hasen-Röhrling ist essbar und meist hochangesehen. Er soll in jungem meist hochangesehen. Er soll in jungem Stadium angenehm nussig schmecken. Stadium angenehm nussig schmecken. Piaskowiec kasztanowaty jest jadalny i Piaskowiec kasztanowaty jest jadalny i bardzo ceniony. We wczesnym stadium bardzo ceniony. We wczesnym stadium ma przyjemny orzechowy smak.ma przyjemny orzechowy smak.

Der Der Grüne KnollenblätterpilzGrüne Knollenblätterpilz bildet in Hut und Stiel gegliederte bildet in Hut und Stiel gegliederte Fruchtkörper. Der Hut wird etwa Fruchtkörper. Der Hut wird etwa 5 bis 15 Zentimeter breit. Seine 5 bis 15 Zentimeter breit. Seine Oberfläche ist etwas klebrig, seidig Oberfläche ist etwas klebrig, seidig glänzend, die Huthaut ist abziehbar. glänzend, die Huthaut ist abziehbar. Die Farbe des Hutes reicht von blass Die Farbe des Hutes reicht von blass gelbgrün bis braunoliv. gelbgrün bis braunoliv. Der Verzehr von nur geringen Der Verzehr von nur geringen Mengen des Giftpilzes kann tödlich Mengen des Giftpilzes kann tödlich giftig sein. giftig sein. Muchomor sromotnikowyMuchomor sromotnikowy tworzy owocnię podzieloną tworzy owocnię podzieloną na kapelusz i łodygę. Kapelusz na kapelusz i łodygę. Kapelusz ma ok.5 - 15 cm szerokości. Jego ma ok.5 - 15 cm szerokości. Jego powierzchnia jest trochę lepka, mieniąca powierzchnia jest trochę lepka, mieniąca się jedwabiście. Barwa kapelusza jest się jedwabiście. Barwa kapelusza jest w różnych odcieniach od jasnozielonej w różnych odcieniach od jasnozielonej aż do oliwkowego brązu. Rondo aż do oliwkowego brązu. Rondo jest zazwyczaj jaśniejsze od środka. jest zazwyczaj jaśniejsze od środka. Spożycie nawet niewielkich ilości Spożycie nawet niewielkich ilości tego grzyba trującego może być tego grzyba trującego może być śmiertelne. śmiertelne.

Der Der Blauende KahlkopfBlauende Kahlkopf kommt in Nordamerika, kommt in Nordamerika, Nordafrika und Europa vor. Nordafrika und Europa vor. Er bildet relativ den robusten, Er bildet relativ den robusten, in Hut und Stiel gegliederten in Hut und Stiel gegliederten Fruchtkörper. Fruchtkörper. Er besiedelt verrottende Holz- Er besiedelt verrottende Holz- und Pflanzenreste. Er kommt und Pflanzenreste. Er kommt auf den Standorten an lichten auf den Standorten an lichten Waldwegen und in Parkanlagen Waldwegen und in Parkanlagen vor. Sein Vorkommen vor. Sein Vorkommen ist unstet.ist unstet.ŁysiczkaŁysiczka występuje w Ameryce występuje w Ameryce Północnej, w Afryce Północnej Północnej, w Afryce Północnej oraz Europie. Tworzy dosyć oraz Europie. Tworzy dosyć solidną owocnię, podzieloną na solidną owocnię, podzieloną na kapelusz i trzon. Zamieszkuje kapelusz i trzon. Zamieszkuje gnijące szczątki drewna i roślin. gnijące szczątki drewna i roślin. Występuje na siedliskach wzdłuż Występuje na siedliskach wzdłuż jasnych ścieżek leśnych oraz w jasnych ścieżek leśnych oraz w parkach. Jej występowanie parkach. Jej występowanie nie jest konsekwentne.nie jest konsekwentne.

Der Blauende Kahlkopf durch seinen Der Blauende Kahlkopf durch seinen Gehalt an Psilocybin und Psilocin wirkt Gehalt an Psilocybin und Psilocin wirkt halluzinogen. Aufgrund dieser halluzinogen. Aufgrund dieser Inhaltsstoffe ist der Besitz und Handel Inhaltsstoffe ist der Besitz und Handel mit den Pilzen untersagt. mit den Pilzen untersagt. Łysiczka Łysiczka z powodu zawartości psylocybiny z powodu zawartości psylocybiny i psylocyny ma działanie halucynogenne. i psylocyny ma działanie halucynogenne. Ze względu na te składniki posiadanie Ze względu na te składniki posiadanie i handel tymi grzybami są zabronione.i handel tymi grzybami są zabronione.

Der Der Butterpilz Butterpilz wächst oft in Symbiose wächst oft in Symbiose mit Kiefern. Der gelb- bis mit Kiefern. Der gelb- bis schokoladenbraune Hut wird bis zu schokoladenbraune Hut wird bis zu 12 cm breit. Der Hut ist schleimig, 12 cm breit. Der Hut ist schleimig, glänzend und glatt. In den USA, wo der glänzend und glatt. In den USA, wo der Butterpilz durch Kiefernanpflanzungen Butterpilz durch Kiefernanpflanzungen weit verbreitet wurde, hat er aufgrund weit verbreitet wurde, hat er aufgrund seiner schleimigen Beschaffenheit den seiner schleimigen Beschaffenheit den Namen „Slippery Jack“(„Schlüpfriger Namen „Slippery Jack“(„Schlüpfriger Hans“) bekommen. In Bayern nennt Hans“) bekommen. In Bayern nennt man ihn deshalb auch „Rotzer“.man ihn deshalb auch „Rotzer“. Maślak Maślak rośnie częst w symbiozie z sosną. rośnie częst w symbiozie z sosną. Kapelusz przechodzący od barwy żółtej aż Kapelusz przechodzący od barwy żółtej aż po czekoladowo brązową ma szerokość po czekoladowo brązową ma szerokość 12 cm. Kapelusz jest oslizły, błyszczący 12 cm. Kapelusz jest oslizły, błyszczący i gładki. W USA gdzie maślak jest bardzo i gładki. W USA gdzie maślak jest bardzo rozpowszechniony dzięki plantacjom rozpowszechniony dzięki plantacjom sosnowym ze względu na swoją śluzowatą sosnowym ze względu na swoją śluzowatą teksturę otrzymał nazwę „Slippery Jack“ teksturę otrzymał nazwę „Slippery Jack“ ("Śliski Jan"). W Bawarii nazywa go się ("Śliski Jan"). W Bawarii nazywa go się z tego powodu „Zasmarkanym".z tego powodu „Zasmarkanym".

Der Pilz ist essbar. Geeignet für Der Pilz ist essbar. Geeignet für Schmoren, Backen und Beizen aber Schmoren, Backen und Beizen aber nicht für Trocknen oder nicht für Trocknen oder den Transport geeignet.den Transport geeignet.Grzyb jadalny. Nadaje się do duszenia, Grzyb jadalny. Nadaje się do duszenia, smażenia i marynowania, nie nadaje smażenia i marynowania, nie nadaje się do suszenia, ani do transportu.się do suszenia, ani do transportu.

der Rötliche Gallerttrichter - der Rötliche Gallerttrichter - płomykowiec galaretowatypłomykowiec galaretowaty

essbar - essbar - jadalnyjadalny

auf dem Markt - auf dem Markt - na rynkuna rynku

dickfleischig - dickfleischig - mięsistymięsisty

nussig schmecken - nussig schmecken - mieć smak orzechowymieć smak orzechowy

klebrig - klebrig - lepkilepki

der Verzehr - der Verzehr - spożyciespożycie

der Giftpilz - der Giftpilz - grzyb trującygrzyb trujący

tödlich - tödlich - śmiertelnyśmiertelny

der Fruchtkörper - der Fruchtkörper - owocniaowocnia

der Butterpilz - der Butterpilz - maślakmaślak

Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.

Der Der WiesenchampignonWiesenchampignon wächst vorwiegend auf mäßig wächst vorwiegend auf mäßig gedüngten Wiesen, Weiden, gedüngten Wiesen, Weiden, in Gärten, Parks und leer in Gärten, Parks und leer stehenden Äckern. Er ist stehenden Äckern. Er ist ein beliebter Speisepilz. Er kann ein beliebter Speisepilz. Er kann jedoch leicht mit dem giftigen jedoch leicht mit dem giftigen Karbolegerling verwechselt Karbolegerling verwechselt werden, der in der Stielbasis werden, der in der Stielbasis ein leuchtend chromgelbes ein leuchtend chromgelbes Fleisch besitzt und unangenehm Fleisch besitzt und unangenehm nach Karbol riechtnach Karbol riecht..Pieczarka polnaPieczarka polna rośnie przeważnie rośnie przeważnie na umiarkowanie nawożonych na umiarkowanie nawożonych łąkach, pastwiskach, w ogrodach, łąkach, pastwiskach, w ogrodach, parkach, oraz nieużytkach parkach, oraz nieużytkach rolnych. Jest popularnym grzybem rolnych. Jest popularnym grzybem jadalnym. Może być jednak łatwo jadalnym. Może być jednak łatwo mylona z trującą pieczarką mylona z trującą pieczarką żółtawą, która posiada u nasady żółtawą, która posiada u nasady trzonu chromowo żółtą barwę trzonu chromowo żółtą barwę oraz nieprzyjemny zapach fenolu.oraz nieprzyjemny zapach fenolu.

Der Der Orangerote BecherlingOrangerote Becherling wächst vom Spätsommer bis wächst vom Spätsommer bis zum Spätherbst. Er wächst zum Spätherbst. Er wächst gesellig auf nackter, feuchter gesellig auf nackter, feuchter Erde oder in niedrigem Gras, Erde oder in niedrigem Gras, an Wegrändern, Böschungen an Wegrändern, Böschungen oder auf Brachen, oder auf Brachen, insbesondere auf lehmigem insbesondere auf lehmigem Untergrund. Fruchtkörper Untergrund. Fruchtkörper werden vor allem bei werden vor allem bei andauernd nasser Witterung andauernd nasser Witterung gebildet.gebildet.Dzieżka pomarańczowaDzieżka pomarańczowa rośnie od późnego lata do późnej rośnie od późnego lata do późnej jesieni. Rośnie grupowo na jesieni. Rośnie grupowo na gołej, wilgotnej ziemi lub w gołej, wilgotnej ziemi lub w niskiej trawie, wzdłuż dróg, niskiej trawie, wzdłuż dróg, nasypów lub ugorów, nasypów lub ugorów, szczególnie na gliniastym szczególnie na gliniastym podłożu. Owocnie tworzą się podłożu. Owocnie tworzą się podczas przedłużającej się podczas przedłużającej się wilgotnej pogody.wilgotnej pogody.

Der Pilz ist essbar, aber geschmacklos. Der Pilz ist essbar, aber geschmacklos. Manchmal verwendet, um die Speisen zu Manchmal verwendet, um die Speisen zu dekorieren. dekorieren. Grzyb jest jadalny ale Grzyb jest jadalny ale pozbawiony smaku. Bywa pozbawiony smaku. Bywa wykorzystywany do ozdabiania potraw.wykorzystywany do ozdabiania potraw.

Der Der Satans-RöhrlingSatans-Röhrling ist giftig und verursacht ist giftig und verursacht schwere Magen- und schwere Magen- und Darmbeschwerden. Tödliche Darmbeschwerden. Tödliche Vergiftungen sind nicht Vergiftungen sind nicht bekannt geworden. Das Geruch bekannt geworden. Das Geruch dieses Pilzes ist unangenehm. dieses Pilzes ist unangenehm. Er wächst in Laubwäldern, Er wächst in Laubwäldern, unter Eichen oder Buchen, unter Eichen oder Buchen, bevorzugt auf kalkhaltigen bevorzugt auf kalkhaltigen Böden. Er kommt vom Juni Böden. Er kommt vom Juni bis Oktober vor.bis Oktober vor.Borowik szatańskiBorowik szatański jest trujący jest trujący i powoduje poważnie zaburzenia i powoduje poważnie zaburzenia żołądkowo - jelitowe. Śmiertelne żołądkowo - jelitowe. Śmiertelne zatrucia nie są znane. Zapach zatrucia nie są znane. Zapach tego grzyba jest nieprzyjemny. tego grzyba jest nieprzyjemny. Rośnie w lasach liściastych, Rośnie w lasach liściastych, pod dębami i bukami, wybierając pod dębami i bukami, wybierając gleby wapienne. Występuje gleby wapienne. Występuje od czerwca do października.od czerwca do października.

Der rote FliegenpilzDer rote Fliegenpilz tritt in Mitteleuropa von Juni tritt in Mitteleuropa von Juni bis zum Winter auf. Er ist in bis zum Winter auf. Er ist in seinem Aussehen allgemein seinem Aussehen allgemein bekannt. Am auffälligsten bekannt. Am auffälligsten ist der Hut. Er hat einen ist der Hut. Er hat einen Durchmesser von 5 bis 15 Durchmesser von 5 bis 15 Zentimeter. Das ist ein stark Zentimeter. Das ist ein stark giftiger, mitunter tödlicher Pilz giftiger, mitunter tödlicher Pilz mit mehreren Giftstoffen. mit mehreren Giftstoffen. Hauptbestandteile des Hauptbestandteile des Fliegenpilzgiftes sind vor allem Fliegenpilzgiftes sind vor allem Ibotensäure und Muscimol.Ibotensäure und Muscimol.Muchomor czerwonyMuchomor czerwony występuje w występuje w Europie Środkowej od czerwca aż Europie Środkowej od czerwca aż do zimy.Wygląd jego jest do zimy.Wygląd jego jest powszechnie znany. Ma średnicę powszechnie znany. Ma średnicę 5 - 15 cm. Jest to grzyb bardzo 5 - 15 cm. Jest to grzyb bardzo toksyczny, czasami śmiertelny. toksyczny, czasami śmiertelny. Główne składniki trucizny Główne składniki trucizny muchomora to przede wszystkim muchomora to przede wszystkim kwas ibotenowy i panteryna.kwas ibotenowy i panteryna.

Früher legte man Fliegenpilzstücke Früher legte man Fliegenpilzstücke in gezuckerte Milch, um die Fliegen, in gezuckerte Milch, um die Fliegen, die von der Milch naschten zu töten. die von der Milch naschten zu töten. Daher rührt die Bezeichnung Daher rührt die Bezeichnung „Fliegenpilz“. „Fliegenpilz“. Wcześniej wkładano Wcześniej wkładano kawałki muchomora do osłodzonego kawałki muchomora do osłodzonego mleka, aby zabić łasujące tam muchy. mleka, aby zabić łasujące tam muchy. Stąd jego nazwa "muchomor".Stąd jego nazwa "muchomor".

Der Der Austernseitling Austernseitling ist ein essbarer ist ein essbarer Pilz. Er ist sehr lecker, aber im Alter Pilz. Er ist sehr lecker, aber im Alter wird er hart. Seine Fruchtkörper liefern wird er hart. Seine Fruchtkörper liefern leicht verdauliches Eiweiß, Folsäure, leicht verdauliches Eiweiß, Folsäure, Aminosäuren, B-Vitamine und Aminosäuren, B-Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem hat man Mineralstoffe. Außerdem hat man erkannt das Vorhandensein von erkannt das Vorhandensein von antineoplastisch wirkender Substanz antineoplastisch wirkender Substanz die auch die Senkung des Cholesterins die auch die Senkung des Cholesterins im Blut verursacht. In vielen Ländern im Blut verursacht. In vielen Ländern kultiviert man diese Pilze. kultiviert man diese Pilze. Boczniak ostrygowatyBoczniak ostrygowaty to grzyb to grzyb jadalny. Jest bardzo smaczny, jadalny. Jest bardzo smaczny, ale na starość staje się łykowaty. ale na starość staje się łykowaty. Jego owocniki dostarczają łatwo Jego owocniki dostarczają łatwo przyswajalnego białka, kwasu foliowego, przyswajalnego białka, kwasu foliowego, aminokwasów, witamin z grupy B i soli aminokwasów, witamin z grupy B i soli mineralnych. Wykryto także obecność mineralnych. Wykryto także obecność substancji działającej przeciwnowotworowo substancji działającej przeciwnowotworowo i obniżającej poziom cholesterolu i obniżającej poziom cholesterolu we krwi. W wielu krajach prowadzi się we krwi. W wielu krajach prowadzi się uprawę tych grzybów.uprawę tych grzybów.

vorwiegend - vorwiegend - przeważnieprzeważnie

verwechseln - verwechseln - pomylićpomylić

unangenehm - unangenehm - nieprzyjemnienieprzyjemnie

der Spätsommer - der Spätsommer - późne latopóźne lato

in niedrigem Gras - in niedrigem Gras - w niskiej trawiew niskiej trawie

die Böschung - die Böschung - nasypnasyp

die Brache - die Brache - ugórugór

lehmig - lehmig - gliniastygliniasty

geschmacklos - geschmacklos - bez smakubez smaku

verursachen - verursachen - powodowaćpowodować

die Darmbeschwerden - die Darmbeschwerden - dolegliwości jelitowedolegliwości jelitowe

Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.

Goldporiger RöhrlingGoldporiger Röhrling kommt vom Juli bis Oktober kommt vom Juli bis Oktober im Laubwald auf kalkhaltigen im Laubwald auf kalkhaltigen Böden, bevorzugt bei Buchen, Böden, bevorzugt bei Buchen, Eichen und Moospolstern vor. Eichen und Moospolstern vor. Sein Hut ist 2-7 cm, jung Sein Hut ist 2-7 cm, jung halbkugelig, später gewölbt mit halbkugelig, später gewölbt mit heruntergebogenen Rand. heruntergebogenen Rand. Die Oberfläche ist creme, Die Oberfläche ist creme, beigerosa bis rosabräunlich, beigerosa bis rosabräunlich, feucht, seidenglänzend. feucht, seidenglänzend. Złotak Złotak występuje od czerwca występuje od czerwca do października na glebach do października na glebach wapiennych, wybierając buki, wapiennych, wybierając buki, dęby oraz mchy. Jego kapelusz ma dęby oraz mchy. Jego kapelusz ma długość 2-7 cm, we wczesnym długość 2-7 cm, we wczesnym stadium półkulisty, później stadium półkulisty, później wypukły z zakrzywioną krawędzią. wypukły z zakrzywioną krawędzią. Powierzchnia jest kremowa, Powierzchnia jest kremowa, beżowo-różowa, wilgotna, beżowo-różowa, wilgotna, mieniąca się jedwabiście.mieniąca się jedwabiście.

Der Stiel ist 7 cm lang zylindrisch, Der Stiel ist 7 cm lang zylindrisch, manchmal leicht zugespitzt. Das manchmal leicht zugespitzt. Das Geschmack des Pilzes ist mild, leicht Geschmack des Pilzes ist mild, leicht säuerlich. Das ist aber ein säuerlich. Das ist aber ein ungenießbarer Pilz. ungenießbarer Pilz. Trzon ma 7 cm Trzon ma 7 cm długości, czasami lekko zwężony. Smak długości, czasami lekko zwężony. Smak tego grzyba jest, łagodny, lekko kwaśny.tego grzyba jest, łagodny, lekko kwaśny.Nie jest to jednak grzyb jadalny.Nie jest to jednak grzyb jadalny.

Der Der BuchenschleimrüblingBuchenschleimrübling wächst parasitisch auf Ästen wächst parasitisch auf Ästen oder Stämmen der Rotbuche. oder Stämmen der Rotbuche. Er ist nach gründlichem Er ist nach gründlichem Waschen essbar, gilt aber nicht Waschen essbar, gilt aber nicht als wertvoller Speisepilz. als wertvoller Speisepilz. Aus seinem Myzel wurde Aus seinem Myzel wurde ein Antimykotikum gewonnen, ein Antimykotikum gewonnen, das gegen Hautpilze eingesetzt das gegen Hautpilze eingesetzt werden kann.werden kann. Monetka bukowaMonetka bukowa rośnie pasożytniczo na gałęziach rośnie pasożytniczo na gałęziach lub pniach bukowych. Monetka lub pniach bukowych. Monetka bukowa jest jadalna po bukowa jest jadalna po dokładnym umyciu, ale nie jest dokładnym umyciu, ale nie jest traktowana jako cenny grzyb traktowana jako cenny grzyb jadalny. Z jej grzybni uzyskuje jadalny. Z jej grzybni uzyskuje się lek przeciwgrzybiczny się lek przeciwgrzybiczny stosowany w leczeniu infekcji stosowany w leczeniu infekcji grzybiczych.grzybiczych.

Die Art ist Europa und Asien Die Art ist Europa und Asien verbreitet, besonders im Areal der verbreitet, besonders im Areal der Buchen in der ozeanisch beeinflussten, Buchen in der ozeanisch beeinflussten, temperaten Zone. temperaten Zone. Gatunek ten jest Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony w Europie szeroko rozpowszechniony w Europie i Azji szczególnie w lasach bukowych i Azji szczególnie w lasach bukowych z strefie umiarkowanej wpływów z strefie umiarkowanej wpływów oceanicznych.oceanicznych.

Blattartiger ZitterlingBlattartiger Zitterling ist kräftig bräunlicher, ist kräftig bräunlicher, gallertartiger blattartiger gallertartiger blattartiger Pilz an abgestorbenen Pilz an abgestorbenen Laubholzzweigen. Laubholzzweigen. Fruchtkörper ist 3-12 cm Fruchtkörper ist 3-12 cm breit wellig aus der Rinde breit wellig aus der Rinde hervorbrechend. Die weltweit hervorbrechend. Die weltweit verbreitete Gattung umfasst verbreitete Gattung umfasst ca. 80 Arten. In Europa werden ca. 80 Arten. In Europa werden rund 60 Arten geschätzt.rund 60 Arten geschätzt.Trzęsak jest brązowawymTrzęsak jest brązowawym, , galaretowatym przypominającym galaretowatym przypominającym liście grzybem rosnącym liście grzybem rosnącym na martwym drewnie gałęzi. na martwym drewnie gałęzi. Owocnia ma szerokość 3-12 cm, Owocnia ma szerokość 3-12 cm, wyrasta w sposób falisty z kory. wyrasta w sposób falisty z kory. Ten rodzaj występujący na całym Ten rodzaj występujący na całym świecie obejmuje ok. 80 świecie obejmuje ok. 80 gatunków. W Europie szacuje gatunków. W Europie szacuje się 60 gatunków.się 60 gatunków.

Er kann überbrüht für Suppen und Er kann überbrüht für Suppen und Salate genommen werden. Der Pilz hat Salate genommen werden. Der Pilz hat jedoch kaum Eigengeschmackjedoch kaum Eigengeschmack. . Sparzony może być stosowany do zup i Sparzony może być stosowany do zup i sałatek. Grzyb jednak nie posiada prawie sałatek. Grzyb jednak nie posiada prawie wcale własnego smaku.wcale własnego smaku.

Die Die Birkenrotkappe Birkenrotkappe kommt kommt in Gemeinschaft mit Birken. in Gemeinschaft mit Birken. Das ist sehr guter und ergiebiger Das ist sehr guter und ergiebiger Speisepilz, zum Schmoren Speisepilz, zum Schmoren und Trocknen geeignet. und Trocknen geeignet. Ihr Fleisch wird beim Anschneiden Ihr Fleisch wird beim Anschneiden und Kochen grau oder schwarz. und Kochen grau oder schwarz. Diese Verfärbung mindert Diese Verfärbung mindert den Speisewert in keiner Weise. den Speisewert in keiner Weise. Die Birkenrotkappe ist roh giftig.Die Birkenrotkappe ist roh giftig.Koźlarz pomarańczowo-żółtyKoźlarz pomarańczowo-żółty występuje w pobliżu brzóz. występuje w pobliżu brzóz. To bardzo dobry i wydajny grzyb To bardzo dobry i wydajny grzyb jadalny, nadający się do gotowania jadalny, nadający się do gotowania na wolnym ogniu oraz suszenia. na wolnym ogniu oraz suszenia. Jego miąższ po przecięciu i podczas Jego miąższ po przecięciu i podczas gotowania staje się szary lub czarny. gotowania staje się szary lub czarny. To przebarwienie nie zmniejsza To przebarwienie nie zmniejsza absolutnie wartości odżywczych. absolutnie wartości odżywczych. Koźlarz pomarańczowo żółty Koźlarz pomarańczowo żółty jest trujący kiedy spożywa się jest trujący kiedy spożywa się go na surowo.go na surowo.

Die Die BischofsmützeBischofsmütze ist bis 30cm hoher ist bis 30cm hoher ocker- oder rotbrauner ocker- oder rotbrauner Pilz des Herbstes mit Pilz des Herbstes mit deutlichem Stiel und deutlichem Stiel und einem Hut, der einer einem Hut, der einer Bischofsmütze ähnelt. Bischofsmütze ähnelt. Seine Oberfläche ist glatt Seine Oberfläche ist glatt oder grubig. Der Pilz oder grubig. Der Pilz ist essbar und ist essbar und wohlschmeckend.wohlschmeckend.Piestrzenica infułowataPiestrzenica infułowata jest grzybem jesiennym jest grzybem jesiennym mierzącym 30 cm w kolorze mierzącym 30 cm w kolorze ochry lub czerwono - ochry lub czerwono - brązowym z wyrazistym brązowym z wyrazistym trzonkiem oraz kapeluszem trzonkiem oraz kapeluszem przypominającym mitrę przypominającym mitrę biskupa. Jego powierzchnia biskupa. Jego powierzchnia jest gładka lub poorana jest gładka lub poorana bruzdami. Grzyb jest bruzdami. Grzyb jest jadalny i smaczny.jadalny i smaczny.

Die Bischofsmütze tritt September – Die Bischofsmütze tritt September – November unter Fichten, im Alpenraum, November unter Fichten, im Alpenraum, im Mittelgebirge – Thüringen und im Mittelgebirge – Thüringen und Nordeuropa. Nordeuropa. Piestrzenica infułowata Piestrzenica infułowata występuje od września do listopada pod występuje od września do listopada pod świerkami w Alpach, górach Turyngii świerkami w Alpach, górach Turyngii oraz w Europie północnej.oraz w Europie północnej.

der Fliegenpilz - der Fliegenpilz - muchomormuchomor

gezuckerte Milch - gezuckerte Milch - osłodzone mlekoosłodzone mleko

naschten - naschten - łasowaćłasować

halbkugelig - halbkugelig - półkulistypółkulisty

mild - mild - łagodnyłagodny

leicht säuerlich - leicht säuerlich - lekko kwaśnylekko kwaśny

parasitisch - parasitisch - pasożytniczopasożytniczo

überbrüht - überbrüht - sparzonysparzony

die Birkenrotkappe - die Birkenrotkappe - koźlarz pomarańczowo-żółtykoźlarz pomarańczowo-żółty

die Verfärbung - die Verfärbung - przebarwienieprzebarwienie

die Bischofsmütze - die Bischofsmütze - mitra biskupiamitra biskupia

Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.Wörter und Wendungen. - Słówka i zwroty.