MasłoMasło

Ewelina Ewelina WaliczekWaliczek

Spis treściSpis treści Dojenie krowyDojenie krowy Skwaszanie mlekaSkwaszanie mleka Zbieranie śmietanyZbieranie śmietany Robienie masłaRobienie masła Płukanie masłaPłukanie masła Jedzenie masłaJedzenie masła

Dojenie krowyDojenie krowy

Gdy chcemy zrobić masło, najpierw Gdy chcemy zrobić masło, najpierw musimy podoić krowę. musimy podoić krowę.

Należy umyć ręce i wziąć czyste Należy umyć ręce i wziąć czyste wiadro, do którego doi się mleko.wiadro, do którego doi się mleko.

Pozyskane mleko cedzi się przez czystą szmatkę tzw. powązkę.

Aby skwasić mleko, trzeba je przelać do innego naczynia np.

kamiennego garnka i odstawić na kilka dni. Kwaszenie następuje

pod wpływem bakterii.

Zbieranie Zbieranie śmietanyśmietanyGdy mleko już się skwasi, trzeba zebrać z Gdy mleko już się skwasi, trzeba zebrać z

niego śmietanę do osobnego naczynia.niego śmietanę do osobnego naczynia.

Robienie masłaRobienie masła Z zebranej śmietany trzeba zrobić Z zebranej śmietany trzeba zrobić

masło. Masło robi się w kiyrnicce. masło. Masło robi się w kiyrnicce. Wyrabia się go, uderzając toporecką Wyrabia się go, uderzając toporecką w śmietanę tak długo, aż odzieli się w śmietanę tak długo, aż odzieli się tłuszcz, czyli masło od serwatki.tłuszcz, czyli masło od serwatki.

Gdy masło jest już Gdy masło jest już gotowe, trzeba go gotowe, trzeba go

wypłukać. Nie wypłukać. Nie wystarczy tylko raz, wystarczy tylko raz,

tylko tyle razy dopóki tylko tyle razy dopóki nie będzie woda nie będzie woda

czysta.czysta.

Na końcu wystarczy tylko Na końcu wystarczy tylko wypróbować czy masło jest wypróbować czy masło jest dobre.dobre.

Smacznego!!!!Smacznego!!!!

Bardzo dziękuję państwu, Bardzo dziękuję państwu, za uwagę!!!za uwagę!!!

Ewelina WaliczekEwelina Waliczek