BIZNESPLAN

Pełna nazwa szkoły

Powiatowy Zespół Szkół w Lędzinach

Miejscowość

Lędziny

1. Krótki opis celu i charakteru przyszłej działalności

a. czego dotyczy

przedsięwzięcie

Nasze przedsięwzięcie dotyczy otwarcia Kawiarni „Chill out cafe” spółka

jawna, która będzie miejscem, gdzie miło można spędzić wolny czas,

posłuchać muzyki podczas organizowanych kameralnych koncertów i

recitali. Ze względu na planowane dotarcie do szerokiej grupy odbiorców

planowane są również wieczory karaoke.

Atrakcjami będą również wieczorki poetyckie oraz wydzielony kącik

zabaw dla dzieci. Przewidywane są również inne niespodzianki dla

klientów. Misją naszej firmy będzie stworzenie miejsca przyjaznego

ludziom z różnych grup wiekowych, z różnymi zainteresowaniami i

oczekiwaniami. Celem strategicznym jest wykreowanie pozytywnego

wizerunku firmy utożsamianej z harmonią, dobrym gustem,

kreatywnością, a jednocześnie nowoczesnym designem.

b. lokalizacja/istotne

cechy lokalizacyjne i ich

wpływ na działalność,

wyposażenie

Przedsiębiorstwo będzie znajdowało się na terenie powiatu bieruńsko-

lędzińskiego. Jesteśmy przekonani, iż wybór tej lokalizacji jest słuszny,

ponieważ w tym okręgu nie znajduje się wiele firm działających w tej

branży. Istniejące przedsiębiorstwa cechują się małą elastycznością pod

względem oczekiwań konsumentów. W tym przypadku stanowi to dla

naszej firmy „Chill out cafe” przewagę, ponieważ jesteśmy nastawieni

głównie na dopasowanie się do różnych odbiorców. Ponadto lokalizacja

kawiarni związana jest z dobrą komunikacją oraz łatwym dojazdem dla

klientów, z okolicznych miejscowości. Przyszły lokal powstanie z

istniejącego budynku znajdującego się na gruncie własnościowym, co jest

jednoznaczne z opłacaniem podatku od nieruchomości.

Wystrój pomieszczeń jest bardzo istotnym aspektem. Jest w dużej mierze

odpowiedzialny za pierwsze wrażenie na kliencie. Zadecyduje to o tym

czy klient wróci do lokalu, czy też nie. Ciekawy wygląd zewnętrzny i

wymowny szyld będzie miał za zadanie wzbudzenie zainteresowania u

potencjalnego konsumenta.

2. Rynek docelowy/główni odbiorcy produktu/usługi

a. rynek instytucjonalny

/indywidualny

Nasze usługi i produkty będą kierowane do klientów zarówno z rynku

instytucjonalnego jak i docelowego. W zależności od okoliczności,

wymagań klientów i ich potrzeb będziemy starali się dopasować ofertę.

b. charakterystyka rynku

docelowego

Pragniemy zdobyć klientów indywidualnych (imprezy, rodzinne,

okolicznościowe, itp.), jak i firmy (m.in. spotkania służbowe, szkolenia,

spotkania integracyjne).

Charakter imprez (oprawa muzyczna, wystrój, menu) zostanie

dopasowany do wieku klientów oraz ich gustów.

3. Opis produktu /usługi

a. charakterystyka

produktu/usługi (oferta)

Kawiarnia zaproponuje klientom sposób na miłe spędzanie czasu oferując

cały wachlarz:

suchych przekąsek

deserów (ciastka, lody)

napojów gorących (czekolada, kawa parzona, kawa espresso,

cappuccino w kilku odcieniach smakowych, herbatę)

napojów chłodzących (soki owocowe, warzywne, napoje

energetyczne)

Wstępna karta menu wraz z proponowanymi cenami kształtuje się

następująco:

Napoje

- kawa parzona 4zł

- espresso 4,50zł

- espresso + bita śmietana 6 zł

- latte (espresso + gorące mleko) 7zł

- cappuccino (espresso + gorące mleko + mleczna piana) 7,50zł

- kawa mrożona 7zł

- herbata zwykła 3zł

- herbata owocowa 3zł

- herbata malinowa – susz z malin 6zł

- herbata zielona 3,50zł

- herbata ziołowa 3,50zł

- gorąca czekolada (biała, ciemna) 5,50zł

- coca-cola 3zł (0,2l)

- sprite 3zł (0,2l)

- 7up 3zł (0,2l)

- Fanta 3zł (0,2l)

- Burn 5zł (0,2l)

- woda gazowana/niegazowana 3zł (0,5l)

- sok pomarańczowy 3zł (0,2l)

- sok kaktusowy 3zł (0,2l)

- sok bananowy 3zł (0,2l)

- sok żurawinowy 3zł (0,2l)

- sok grejpfrutowy 3 zł (0,2l)

- świeży sok marchewkowy 5zł (0,25l)

- świeży sok marchewkowy + seler 5zł (0,25l)

- świeży sok pomarańczowy/grejpfrutowy 9zł

- koktajl bananowy 6zł (0,25l)

- koktajl truskawkowy 6zł (0,25l)

- konfitura z czarnej porzeczki 1zł (1 łyżeczka)

Desery

- deser Bananowy (2 gałki lodów + banany) 11 zł

- deser Lodowa Fantazja (3 gałki lodów + wybrane owoce + bita śmietana

+polewa) 18zł

- deser Bakalandia (2 gałki lodów, bakalie, migdały, rodzynki, polewa

czekoladowa, bita śmietana, polewa) 13 zł

- deser Miks (2 gałki lodów, galaretka, bita śmietana, owoce, polewa)20

zł

- mus truskawkowy 5 zł (ze świeżych truskawek)

- kisiel (różne smaki) +herbatniki 3zł

- lody (różne smaki)+polewa (czekoladowa, toffi, adwokat) 2,80zł (gałka)

- placek z jagodami 12 zł

- pierogi z truskawkami 15 zł

- pierogi z jagodami 18zł

- pierogi z serem 15

Gofry

- gofr suchy 1,80zł

- gofr z polewą 2zł

- gofr z bitą śmietaną i polewą 4zł

- gofr z bitą śmietaną i owocami 7,50zł

- gofr z owocami 7zł

Ciasta

- kruche ciasteczka z marmoladą – porcja 10zł

- ciasteczka z kremem orzechowym – porcja 15zł

- rurka z bitą śmietaną 2zł

- chrust (200g) 4zł

- oponki (200g) 5zł

- ciasto z kruchą posypką 3,50zł

- cisto z bitą śmietaną i jabłkami 4zł

- ciasto rafaello 4zł

- ciasto ambasador 6zł

- ciasto toffi 3,50zł

- ciasto murzynek 3,50zł

- pączek 1,50zł

- maślana babeczka 2,50zł

- rolada makowa 3zł

- ciasto cytrynowe 3,50zł

- ciasto z galaretką i truskawkami 4,50zł

- sernik 4zł

Galaretki

- z bitą śmietaną 3zł

- z owocami 4zł

- z bitą śmietaną i polewą 4,50zł

- z bitą śmietaną, owocami i polewą 5,50zł

Fast food

- Hamburger 6,50zł

- Cheesburgeer 7zł

- Chickenburger 8,50zł

- Zapiekanka 6zł

- Hot-dog 5zł

- Frytki - porcja 5zł

b. jego głównie cechy

/wyróżniki i zalety

W naszym lokalu dobrze będą się czuli zarówno emeryci np. spotykając

się na partyjkę szachów czy plotki (na nich liczymy zwłaszcza w godzinach

porannych) jak i rodziny z dziećmi, będące akurat na spacerze czy pary

chcące w spokojnej i dyskretnej atmosferze spędzić ze sobą trochę czasu,

a także ludzie dorośli chcący odpocząć od pracy przy dobrej kawie,

herbacie w towarzystwie przyjaciół. Kawiarnia jest również idealnym

miejscem do spotkań biznesowych – kawa, herbata i dobry deser w

towarzystwie stonowanej muzyki sprawia, iż miło omawia się lub

finalizuje interesy. Najbliższa konkurencja nie posiada produktów

porównywalnych z proponowaną przez nas jakością. Wyróżnia nas nie

tylko szeroki asortyment cukierniczy, ale ich najwyższa jakość. Kawa i

herbata w wielu odmianach i przygotowywana według różnych receptur

pomoże zaspokoić najbardziej wyszukane gusty naszych klientów.

Ponadto atmosferę umila przyjemna muzyka na żywo, ale i nie tylko.

Oferujemy również wieczorki poetyckie, więc każdy znajdzie coś dla

siebie. Żadna konkurencja nie oferuje czasopism. W „Chill out cafe” do

dyspozycji klientów pozostawimy magazyny o różnej tematyce i prasę

codzienną.

Produkty, które oferujemy są różnorodne i bardzo charakterystyczne.

Trudno mówić o starzeniu się, czy cyklu życia produktu. Nie spodziewamy

się zatem spadku zainteresowania naszymi produktami, a o wszelkie

innowacje zadbają producenci towarów, w które się zaopatrujemy.

Cechą ujemną są krótkie daty ważności wypieków i deserów. Aby uniknąć

strat, zamówienia u dostawcy będą optymalne, a przede wszystkim będą

zależeć od zapotrzebowania.

c. sezonowość popytu i

wpływ na wielkość

sprzedaży

usługi/produkcji

Nie przewidujemy znacznych zmian popytu występujących sezonowo,

które miałyby wpływ na wielkość sprzedaży. Jednak ze względu na

większą zbywalność deserów owocowych i mrożonych (w tym lodów) w

okresie wiosenno-letnim w większym stopniu dostarczany będzie

powyższy asortyment.

Oferowane produkty będą dobierane adekwatnie do zbytu i oczekiwań

klienta.

4. Planowany sposób promowanie działalności

a. narzędzia promocji

(reklama, promocja

sprzedaży, sprzedaż

osobista/doradztwo)

Celem działań promocyjnych będzie zwrócenie uwagi jak największej

liczby osób. Pozycja przedsiębiorstwa wzmocni się, gdy klienci nakłaniani

różnymi atrakcyjnymi rabatami będą nabywać więcej produktów, co tym

samym wpłynie na zyski przedsiębiorstwa.

Jako narzędzia promocyjne posłużą:

wprowadzanie promocji, rabatów, losowań;

organizacja ciekawych wieczorków;

możliwość letniego grillowania;

zaangażowanie klientów w życie kawiarni;

urozmaicenie spędzanego czasu w lokalu okazjonalnymi

wydarzeniami;

założenie strony internetowej w celu dotarcia do największej liczby

odbiorców oraz umożliwienie klientowi zamówień przez Internet oraz

możliwość rezerwacji stolika bądź lokalu; na stronie będą znajdować

sie wszelkie informacje dotyczące menu, cennika, możliwości

rezerwacji, kontaktu z naszą firmą oraz mapa pokazująca lokalizację

naszego lokalu;

zamieszczenie promocyjnej oferty lokalu na stronach internetowych,

których ideą są zakupy grupowe (groupon.pl, gruper.pl, mydeal.pl).

Ma to na celu przyciągnięcie nowych odbiorców oraz wyrobienie

renomy w naszym regionie. Dzięki takim kuponom zniżkowym firma

nie tylko przyciąga nowych klientów ale także ma reklamę;

nawiązanie współpracy z miejskim ośrodkiem kultury oraz

regionalnymi artystami którzy przyciągać będą do naszego lokalu

stale klientów poprzez prowadzenie wieczorków poetyckich oraz

różnych wystaw naszych artystów;

założenie profilów na stronach społecznościowych w celu

informowania klientów o aktualnych promocjach i imprezach oraz

umożliwienia im wyrażania swojej opinii na temat lokalu.

5. Planowany sposób sprzedaży produktu/usługi

a. Pośrednicy

/bezpośrednio klientowi

Nasze produkty i usługi zamierzamy sprzedawać bezpośrednio klientom

w naszym lokalu „Chill out cafe”, ale także zamierzamy obsługiwać

klientów w ich siedzibach.

b. nowe technologie i

sposoby sprzedaży

Nie planujemy sprzedawać naszych produktów i usług poza tradycyjnym sposobem sprzedaży bezpośrednio w posiadanym lokalu.

c. zasięg planowanej

działalności

Firma będzie obsługiwała lokalne środowisko, będzie miało zatem zasięg powiatowy. Właściciel liczy również na licznie odwiedzających gości spoza powiatu (Tychy, Oświęcim, Mysłowice), szczególnie jeśli chodzi o klientów instytucjonalnych (inne firmy).

6. Sposoby kalkulacji ceny

a. metoda ustalania ceny Cenę produktów będzie warunkowała jakość, ilość zużytych

produktów/półproduktów/surowców i czynności wspomagające

powstawanie produktów. Przedsiębiorstwo będzie dążyć do korzystnej

zmiany cen względem obu stron tj. przedsiębiorstwa i konsumenta.

Ważna jest możliwość, aby oferować klientom bardziej satysfakcjonujące

warunki niż inne podmioty działające na rynku w podobny sposób. Przy

ustalaniu ceny będą uwzględniane:

poniesione koszty

atrakcyjność produktu

wpływ konkurenci

kształtowanie się popytu

wydarzenia okazjonalne w przedsiębiorstwie

promocje dla stałych klientów

b. cennik z

uwzględnieniem

rabatów/upustów

Odejście od ceny standardowej będzie funkcjonowało pod pojęciem

upustu, rabatu, promocji. Przedsiębiorstwo będzie zaszczycało lojalnych

klientów takimi bonusami przy nabywaniu określonej ilości produktów.

Tacy konsumenci będą posiadaczami kart klientów zgodnych z ich

tożsamością w wersji papierowej. Pomysł zostanie uszczegółowiony i

zrealizowany w momencie, gdy firma wejdzie na rynek. Kolejnym, ale już

okazjonalnym bonusem dla klientów będą szczęśliwe losy. Zabawa będzie

mogła odbywać się np. w Dzień Kobiet, Walentynki, Mikołajki. Niewielkie

upominki będą miały także na celu zachęcenie konsumentów do innych

zabaw w przyszłości.

7. Analiza otoczenia prowadzonej działalności

a. atuty/silne strony

przedsięwzięcia

zapał do pracy, ukierunkowanie na rozwój i dokształcanie się

miła obsługa, ułatwiająca relacje z klientami

dogodne godziny otwarcia

atrakcyjny wystrój wnętrza

nowe miejsca pracy (wyjście naprzeciw bezrobociu)

zaangażowany, kreatywny, elastyczny, chcący się dokształcać

personel, otwarty na nowe doświadczenia i pomysły

b. słabości

przedsięwzięcia

duże koszty związane z uruchomieniem działalności

brak własnych środków pieniężnych na pokrycie wszystkich kosztów

brak doświadczenia w prowadzeniu działalności

mała ilość kontaktów społecznych

początkowo możliwość niskiego zainteresowania

niska znajomość przepisów prawnych

c. szanse płynące z

otoczenia

stosunkowo niski poziom bezrobocia na terenie powiatu w

porównaniu z innymi regionami w kraju

w miarę stabilna sytuacja gospodarczo-polityczna w porównaniu do

innych krajów i kryzysu w Europie i na świecie

duża ilość ludzi poszukujących sposobu i miejsca na spędzanie

wolnego czasu

brak konkurencji w obszarze kulturalno-rozrywkowym oraz

gastronomicznym

brak zagrożenia ze strony produktów substytucyjnych

możliwość skorzystania z projektów finansujących lub

dofinansowujących przedsiębiorcze działania, rozpoczęcie własnej

działalności

wsparcie dla bezrobotnych, absolwentów, którzy chcą tworzyć nowe

miejsca pracy ze strony instytucji

możliwość współpracy z ośrodkami kulturalnymi

d. zagrożenia płynące z

otoczenia

spadek gospodarczy w kraju i poza nim

wysokie wahania walutowe

ciągłe utrudnienia administracyjno-prawne dla przedsiębiorców

podczas uruchamiania i prowadzenia działalności gospodarczej

poszukiwanie przez młodych ludzi sposobu i miejsc na spędzanie

wolnego czasu poza terenem powiatu

możliwość pojawienia się potencjalnych konkurentów

przywiązanie konsumentów do korzystania z ofert większych miast,

tym samym wykazując niesmak związany z miejscem zamieszkania

zawiść międzyludzka

obniżenie cen przez konkurencję

brak stałych dochodów ludzi młodych

zmieniające się przepisy prawno-podatkowe

e. główni konkurenci

(charakterystyka

konkurencji)

Rynek gastronomiczny w obrębie powiatu bieruńsko-lędzińskiego od lat

się nie zmienia. Istniejące lokale charakterem nie odpowiadają części

mieszkańcom. W wyniku tego, aby korzystać z dóbr rozrywki i kultury

jadą do pobliskich miast. Wyciągając wniosek z tego zjawiska od razu

nasuwa się myśl „Dlaczego nie dać ludziom tego czego szukają?”.

Zaspokojenie ich potrzeb może być kluczem do sukcesu stałego wejścia

na rynek i nieustannego rozwoju przedsiębiorstwa. Przedsiębiorstwo z

całą pewnością wzbogaci zakres możliwości spędzania czasu wolnego w

powiecie bieruńsko-lędzińskim.

f. główni dostawcy

(nazwy przedsiębiorstw)

Selgros Cash & Carry ul. Lwowska 32, 40-959 Katowice

Piekarnia i sklep J. Wagstyl ul Fredry 24 43-140 Lędziny

Sklep internetowy "YERBAMARKET" www.yerbamarket.com

Hala MAKRO Katowice ul. Pukowca 25, 40-847 Katowice

8. Plan finansowy

a. nakłady inwestycyjne (koszty związane z uruchomieniem firmy)

Lp. Pozycja kosztów Wartość w zł

1.

Adaptacja budynku stojącego oraz remont (wyburzenie i

postawienie nowych ścian, wymiana okien, wymiana

drzwi, wymiana systemu ogrzewania, położenie płytek,

położenie płyt gipsowych oraz wygładzenie ścian,

malowanie ścian, wydzielenie węzła sanitarnego,

wydzielenie pomieszczeń na toalety dla klientów,

wyposażenie toalet w umywalki, toalety, lustra,

wentylatory oraz inne niezbędne rzeczy, wydzielenie

pomieszczenia dla personelu, wydzielenie przestrzeni

przeznaczonej na składowanie niezbędnych zapasów,

wyflizowanie kuchni, przygotowanie głównej sali lokalu)

70 000,00 zł

2.

Wystrój lokalu, dekoracje (zakup lamp, firan, obrusów,

serwetki, kwiatów, wazonów, wieszaków na odzież

wierzchnią, świeczniki)

4 000zł

3. Umeblowanie barowe (lada barowa, 4 pufy barowe) 10 500zł

4. Loże, stoliki (10 loży wraz z stolikami do kompletu, 2

stoliki z 6 krzesłami przeznaczone dla dzieci)

9 200zł

5.

Sprzęt AGD/RTV, wyposażenie kuchenne i barowe (meble

kuchenne, lodówka, chłodziarko zamrażarka, zmywarka,

kuchnia gazowa, naczynia, garnki, kuchenka mikrofalowa,

zlewozmywak, kosze na śmieci, ekspres do kawy, czajnik,

sokowirówka, frytkownica, opiekacz, blender, mikser,

komplet głośników + wzmacniacz, wieża, telewizor,

satelita, kasa fiskalna, witryna ekspozycyjna chłodnicza,

witryna cukiernicza, konserwator do lodów, gofrownica)

17 000zł

6.

Zastawa stołowa i pełne wyposażenie kuchenne i barowe

(sztućce, zastawa stołowa, salaterki, miski, pucharki,

szklanki, filiżanki, tace, dzbanki)

3 500zł

7.

Wyposażenie zaplecza (szafy, regały przeznaczone do

utrzymywania optymalnego zapasu poszczególnych

towarów)

1 000zł

8. Zakup towarów na rozpoczęcie działalności 10 600zł

9. Marketing-działania promocyjne (ulotki, wizytówki,

utworzenie strony internetowej)

1 800zł

10. Specyficzne systemy bezpieczeństwa (alarm

antywłamaniowy, alarm przeciwpożarowy)

5 000zł

11. Środek transportu (własny, posiadany) 0zł

12. Rata kredytu 1 200zł

13. Rejestracja VAT-R (opłata za rejestrację VAT, w chwili

obecnej kształtuje się ta opłata na kwotę 170zł)

170 zł

14. Inne nieprzewidziane koszty, niewykorzystane środki

finansowe

16 630zł

15. Szkody w postaci uszkodzonej zastawy 0zł

16. Środki czystości 500zł

Razem: 151 100,00 zł

b. źródła finansowania

inwestycji

Źródło I

Źródło II

Źródło III

Oszczędności

wspólników

Dofinansowanie

z Unii

Europejskiej na

rozpoczęcie

działalności z

założeniem, iż

będzie

prosperowała

na 5-cio letnim

horyzoncie

czasu

Kredyt

hipoteczny

70 000,00 zł

20 000zł

61 100zł

RAZEM 150 000,00 zł

c. bieżące koszty działalności (miesięcznie)

Lp. Pozycja kosztów Wartość w zł

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Wynagrodzenia dla pracowników (2 sprzedawców,

konserwator powierzchni płaskich)

Opłata energii elektrycznej

Opłata za wodę

Opłata za gaz

Opłata za wywóz śmieci

Uzupełnienie zapasów

Amortyzacja samochodu

Podatek od nieruchomości

Rata kredytu

Opłata Zaiks

Obsługa finansowo- księgowa

Wynagrodzenie dla gości

3 200 zł

450 zł

350 zł

500 zł

100 zł

1 000 zł

300 zł

164,4 zł

1 200 zł

114,8 zł

250 zł

3 000zł

Razem: 10 628,2 zł

d. szacowane przychody (miesięcznie)

Lp. Pozycja przychodów Wartość w zł

1.

2.

3.

4 wieczorki literackie

4 dni zabaw dla dzieci

4 koncerty

5 000 zł

5 000 zł

8 000 zł

4.

5.

grillowanie

planowany przychód ze sprzedaży w okresie zimowym:

60 x kawa parzona

65 x espresso z bitą śmietaną

50 x susz z malin

60 x gorąca czekolada czarna

35 x gorąca czekolada biała

50 x coca-cola

30 x 7-up

15 x Fanta

15 x Burn

72 x świeży sok marchewkowy

25 x koktajl bananowy

50 x deser fantazja

24 x kisiel z herbatnikami

35 x gofr z bitą śmietaną i polewą

60 x ciasto rafaello

35 x ciasto murzynek

98 x pączek

28 x oponki

81 x rolada makowa

40 x hamburger

35 x frytki

35 x Cheesburgeer

40 x zapiekanka

15 x galaretka z bitą śmietaną

35 x hot-dog

10 x galaretka z bitą śmietaną, owocami, polewą

80 x chrust

30 x espresso

30 x latte

35 x cappuccino

50 x zielona herbata

30 x świeży sok marchewkowy + seler

25 x sok kaktusowy

15 x sok żurawinowy

10 x sok grejpfrutowy

20 x deser miks

25 x suchy gofr

18 x gofr z owocami

170 x ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

80 x ciasto z posypką

2 000 zł

16 185 zł

260 x ciasto ambasador

45 x ciasteczka z marmoladą

38 x ciasteczka z kremem orzechowym

30 x ciasto toffi

25 x rurka z kremem

45 x lody

30 x deser bakalandia

60 x sok pomarańczowy

20 x woda

80 x herbata zwykła

57 x placek z jagodami

62 x pierogi z jagodami

10 x pierogi z truskawkami

25 x mus truskawkowy

46 x babeczka maślana

120 x ciasto z galaretką i truskawkami

95 x ciasto cytrynowe

75 x sernik

50 x pierogi z serem

1 x konfitura

Należy również uwzględnić sprzedaż towarów w okresie

letnim. W okresie letnim zapotrzebowanie na napoje

zimne, zimne desery będzie większe. Przewidujemy tym

samym spadek sprzedaży ciepłych napojów. Uważamy, że

sezon nie ma wpływu na sprzedaż ciast i ciastek. Jesteśmy

przekonani, iż nasi konsumenci zawsze będą

zainteresowani naszymi słodkościami bez względu na

porę roku.

Pod warunkiem, iż ilość oczekiwanych przez nas klientów

nie spadnie w dół, przychody będą oscylować wokół

kwoty 16 185 złotych. Pokładamy także nadzieję, iż wraz z

dłuższą obecnością na rynku będziemy mogli gościć coraz

większość ilość klientów, a w przyszłości rozwinąć sieć

kawiarni „Chill out cafe”.

Razem: 36 185,00 zł

e. planowany zysk/strata

(miesięcznie)

przychody - koszty

Planowany zysk miesięczny wynosi:

36 185zł – 10 628,2zł= 25 556,8zł

Uwzględniamy także fakt, iż zysk przedsiębiorstwa będzie niższy lub

wyższy. Ponadto kalkulacja przychodów i zysków jest trudna do

dokładnego określenia, ponieważ firma jeszcze nie istnieje. Firma nie ma

poprzednich okresów sprzedaży i zysków, aby mogła prognozować popyt

i oczekiwane zyski. Nieznana jest także ilość klientów na dzień lub popyt

na poszczególne produkty. Cenę za każdy poszczególny produkt także nie

sposób dokładnie określić, gdyż ceny będą się wahać w zależności od

uwarunkowań zewnętrznych. Przychody w większości zależą od wielkości

popytu na droższe bądź tańsze towary. Gdyby oprzeć swoje obliczenia na

teoretycznych założeniach, to wynik który wyjdzie nie mówi nam wiele.

Może zdarzyć się, że będzie on znacznie odbiegał od sytuacji w praktyce.

Notorycznym błędem początkujących i niedoświadczonych.

przedsiębiorców jest mylenie prawdopodobieństwa z rzeczywistością.

Ważne jest, aby przedsiębiorca był świadomy swoich wyborów i nie

poddawał się, kiedy napotka na swej drodze przeszkody.

Reasumując wierzymy w sukces naszej kawiarni „Chill out cafe”, a co

najważniejsze we własne możliwości.