OPR

AC

. M

AŁG

OR

ZATA

TO

MC

ZYK

, ZD

JĘC

IA S

ER

WIS

Y P

RA

SO

WE F

IRM

132 dobre wnętrze 12/2015

spółczesna kuchnia nie jest miejscem żmudnej obróbki warzyw, mięs i owoców. To warsztat kreacji smaków i aromatów – mówi arch. Joanna Derecka. – I tak jak w dobrym, wygodnym warsztacie ważny jest blat roboczy oraz łatwy dostęp

do produktów i urządzeń kuchennych. Oczywiście wyeksponowanych w estetycznej formie – dodaje. Takie kuchenne ekspozycje są dziś bardzo na czasie, dzięki nim przestrzeń nabiera dynamiki i zyskuje na indywidualności. Otwarta zabudowa wymaga od nas znacznie większej dbałości o porządek aranżacji. A co zyskujemy w zamian? Przede wszystkim – w porównaniu z zamkniętymi szafkami lub kredensami – wizualną lekkość. Poza tym maksymalne wykorzystanie miejsca i posiadanie pod ręką wszystkiego, co niezbędne: talerzy, słoiczków, przypraw, kieliszków, butelek itp. Elegancka zastawa kuchenna, naczynia, kolekcje książek kucharskich wyśmienicie też dekorują wnętrze. Zazwyczaj dodają mu ciepłego, przytulnego charakteru. Warto jednak zwrócić również uwagę na nieco chłodniejsze w odbiorze rozwiązania, czyniące kuchnię miejscem bardziej nowoczesnym.

na towarzystwoOdkryte półki, szafki, regały i etażerki – domeną współczesnych kuchni jest zabudowa niczym przestrzeń wystawiennicza. Wszystko, co dotąd skrzętnie chowaliśmy: naczynia, produkty spożywcze i AGD, teraz eksponujemy. I to z dekoracyjnym rozmachem!

otwarte

PRZEJRZYSTOŚĆ FORMY Półki (nawet stalowe) otwarte, z podziałami dodają aranżacji lekkości i czystości. Na zdjęciu z lewej: kuchnia włoskiej marki Xera (dystrybutor w Polsce: Esencja Design). Stal nabiera blasku w otoczeniu naturalnego drewna, betonu czy kamienia. www.esencjadesign.pl. Powyżej: regał aluminiowy „Hypóstila” marki BD Barcelona Design. Jego prototyp powstał w 1979 roku Delikatny wizualnie system półek został zaprojektowany tak, by wytrzymywał najcięższe obciążenia. www.bdbarcelona.com

KUCHNIA

134 dobre wnętrze 12/2015 12/2015 dobre wnętrze 135

KUCHNIA

134 dobre wnętrze 12/2015

Klasycznie lub awangardowo. Dobór zabudowy determinuje również sposób ułożenia kuchennych naczyń i bibelotów. Mogą grzecznie stać, wisieć lub leżeć albo – przyjąć pozycję nieco przewrotną. Symetria nie zawsze jest wskazana

ARCH. BARTEK WŁODARCZYKwww.bartekwlodarczyk.com

PRZESTRZEŃ EKSPOZYCYJNA Kuchnie z wolno wiszącymi półkami lub otwartymi szafkami sprawiają wrażenie przytulniejszych, mniej sterylnych w porównaniu

z zabudowanymi, w których wszystkie sprzęty czy przedmioty są schowane. Półki mogą stać się miejscem estetycznej i zaplanowanej „ekspozycji” lub... niekontrolowanego składowania. Ale uwaga – to raczej rozwiązanie dla pedantów, którzy nie dopuszczają bałaganu i kurzu. Ze względu na funkcję możemy podzielić półki i otwarte regały na trzy kategorie: 1) „kredensowe” – do trzymania AGD i dodatkowego wyposażenia kuchni; 2) „spiżarkowe” – do magazynowania produktów spożywczych w dekoracyjnych i spójnych estetycznie pojemnikach; 3) „ekspozycyjne” – wprowadzające elementy dekoracyjne, książki, wazony, co pomaga tworzyć przytulną atmosferę. Sam często proponuję otwarte regały w szafkach wyspy kuchennej od strony salonu/jadalni, wypełnione np. książkami kucharskimi. Takie rozwiązanie pozwala łączyć pomieszczenia o różnych funkcjach.

MODUŁOWAProjekt Patricii Urquioli dla Boffi – zestaw mebli kuchennych „Salinas” (zdj. powyżej), z ekologicznych materiałów (metal, miedź, cynk, drewno). Szafki i metalowe półki są zintegrowane z oświetleniem LED. Miseczki na półkach zostały wyposażone w specjalny system nawadniania roślin. Blat jest ruchomy, w zależności od potrzeb można przy nim siedzieć lub na nim gotować. www.boffi.com

JAK W POKOJU DZIENNYMPropozycja do kuchni otwartej na salon i jadalnię – regał „Minimal” marki Varenna (zdj. z lewej). Kompozycja bardzo rygorystyczna, ale z charakterem. www.poliform.it

STAL W NATARCIU Wyrafinowane wzorniczo różnej wielkości rury, usytuowane na ścianie w tak oryginalny sposób (zdj. w prawej), dobrze wyeksponują butelki, np. na wino czy oliwę, puszki i przyprawy. To projekt włoskiego projektanta, Daniele Lo Scalzo Moscheri, dla marki Xera. Jej głównym dystrybutorem w Polsce jest Esencja Design. www.esencjadesign.pl

136 dobre wnętrze 12/2015 12/2015 dobre wnętrze 137

DZIEL I RZĄDŹ Aluminiowa ażurowa konstrukcja regału „Uno” marki Raumplus (zdjęcia z lewej) może zostać wykorzystana do przedzielenia pomieszczenia lub zamontowania wewnątrz szafy. Wyposażenie dobierane jest indywidualnie i obejmuje różnego rodzaju szuflady oraz półki drewniane i szklane. Metal – do wyboru – pokryty czarną lub brązową anodą o eleganckiej satynowej fakturze. www.raumplus.pl

PROSTOTA I EKOLOGIA Pomysł inżynierów marki Valcucine – system regałów o wyjątkowo lekkiej konstrukcji. Bardzo łatwy w montażu i demontażu. Dla zwolenników minimalistycznych, a nawet przemysłowych rozwiązań. Regały zostały zaprojektowane z myślą o naszej planecie, ponieważ w 100% nadają się do recyklingu. www.valcucine.it, www.alicjabarcicka.pl

Regały o delikatnej strukturze mogą stanowić pomost pomiędzy kuchnią a jadalnią

JAK W SOFT LOFCIEPołączenie frontów laminowanych (imitujących beton) z lakierowanym MDF w wykończeniu Supermatt nadaje kuchni „Silvia Beton Alpine & Colorado Polarweiss” marki Beckermann Küchen subtelny loftowy wygląd. Otwarte półki, dotąd kojarzone z meblami pokojowymi, sprawiają, że całość jest i funkcjonalna, i szykowna. Dzięki dodatkom, oświetleniu i wykończeniu ścian kuchnia tworzy z salonem jednolitą przestrzeń. Meble marki – w ofercie Good Mood Studio. www.goodmoodstudio.pl

Z DREWNA Dla miłośników akcentów drewnianych w kuchni – nowa zabudowa marki Nolte: „Legno Champagne” z frontem SoftLack biel. Zwracają uwagę idealnie dopasowane do siebie grube półki 100 mm, regały 16 mm i ekstremalnie cienkie okładziny 12 mm. Do kuchni otwartej na salon. www.nolte-kuechen.de

KUCHNIA

138 dobre wnętrze 12/2015

OPR

AC

. EW

A K

EM

PIN

SK

A, ZD

JĘC

IA S

ER

WIS

Y P

RA

SO

WE F

IRM

UPORZĄDKOWANARytmiczny i klarowny układ szafek w kuchni „Perugia” marki Halupczok Kuchnie i Wnętrza wprowadza ład do przestrzeni. Blasku aranżacji dodają przesuwne szklane fronty, podświetlane od wewnątrz. Pomysłowe połączenie kuchennej wyspy z jadalnianym blatem to fuzja strefy pracy i relaksu. Dopełnieniem jest mariaż chłodnej bieli lakieru z naturalnym, ciepłym brązem forniru. www.meble-halupczok.pl

KUCHNIA

projektowanie wnętrz „enso” ARCH. JOANNA DERECKAwww.ensoplan.pl

NOWY STYL ŻYCIA

Przestrzeń kuchni coraz częściej nawiązuje do stylu salonu. Jest w niej sporo otwartych form, wyglądających jak regały na bibeloty, ozdobne drabinki albo kwietniki – gromadzące zioła w doniczkach, słoiczki z egzotycznymi przyprawami, pełne słońca oliwy... Kuchenne regały z książkami kucharskimi i przewodnikami po świecie świetnie zrywają z monotonią klasycznych form szafek. Półki z ciepłym oświetleniem wydobywają głębię szklanych naczyń. Kubiki zawieszone w bardzo przemyślanym nieładzie nadają kuchni artystyczny klimat. Żyjemy zdrowiej i bardziej świadomie. Domowe posiłki są częścią filozofii życia „fit”. Kuchnia ma zapraszać do tworzenia domowych smaków i nie kojarzyć się z obowiązkiem. Powinna cieszyć oczy i zachęcać do wspólnego pieczenia, gotowania i spędzania czasu razem.

TO JEST TRENDY!Nagrodzona prestiżową

nagrodą Red Dot 2013 kuchnia „Icon” marki

Ernestomeda (proj. Giuseppe Bavuso)

to 20 ciekawych patentów, w tym: oddychające

aluminiowe fronty, monolityczna powierzchnia

strefy zmywania i gotowania, wysuwany

z wyspy stół o regulowanej wysokości, wreszcie system

schowków w powierzchni blatu. Przestrzeń otwarta

idealnie gra tu z tym, co ukryte przed wzrokiem. Ekspozycja sama w sobie!

www.kari-mobili.pl

Otwarte półki świetnie odnajdują się w minimalistycznych wnętrzach, przełamując duże, gładkie powierzchnie zamkniętej zabudowy. Jeśli nie chcemy zbyt mocno „obnażać” kuchennych akcesoriów, zdecydujmy się na dekoracyjne szklane fronty