Kucharz

Zawód: kucharz

512001 / kształcenie modułowe/

Kwalifikacje w zawodzie

• T.6. Sporządzanie potraw i napojów

Typ szkoły: zasadnicza szkoła zawodowaCzas trwania nauki: 3 lata

Wymagania dla zawodu:To idealny kierunek dla osób, które charakteryzuje:• dobry, niepospolity smak,• wyobraźnia, zmysł estetyczny i poczucie elegancji,• samodzielność i inicjatywa,• podzielności uwagi i zdolności przerzucania się z

jednej czynności na drugą,• wytrzymałość na długotrwały wysiłek,• dobrą pamięć,• dokładność, percepcja kształtów,

ABC kucharza, czyli czego nauczysz się w naszej szkole:

• obsługiwać najnowszy sprzęt i urządzenia gastronomiczne, w tym piec konwekcyjno-parowy, sterylizator, krajalnicę, grill lawowy, dowiesz się do czego służy salamander i płuczko - obieraczka;

• poznasz zasady przechowywania żywności;• sporządzać potrawy, które w ciekawy i nowoczesny

sposób ułożysz na talerzu;• eksperymentować kulinarnie łącząc w potrawach

różne smaki i kolory;• dekorować potrawy i napoje.

Jakie stanowiska będziesz mógł zajmować:

• kucharz,• szef kuchni,

Miejsca pracy kucharza

• wszelkiego rodzaju podmioty gospodarcze prowadzące działalność gastronomiczną, takie jak: hotele, restauracje, pensjonaty, bary i inne zakłady gastronomiczne,

• promy, statki, • może prowadzić własną działalność

gospodarczą na rzecz zakładów gastronomicznych i indywidualnych zleceniodawców

Egzamin zawodowy

Zewnętrzny egzamin zawodowy dla zawodu kucharz jest przeprowadzany na terenie szkoły, a uzyskany dyplom potwierdzający kwalifikacje

w zawodzie honorują kraje UE.

Zapraszamy do naszej szkoły.

Nie obiecujemy, że będzie lekko, ale dołożymy wszelkich starań aby było miło, a czas spędzony w naszej szkole był czasem

twórczym i mile wspominanym po latach.Podejmij wyzwanie i dołącz do nas!