Koncepty i urządzenia dla gastronomii i strefy Fast-Food...

InstancoKoncepty i urządzeniadla gastronomii i strefy Fast-Food

Katalog produktów 2019

Projektujemy, tworzymy i dostarczamy koncepty dla strefy Fast Food. Koncentrujemy się na wizji naszych klientów w oparciu o naszą wiedzę i doświadczenie.

Naszym priorytetem jest zadowolenie klienta, co staramy się uzyskiwać poprzez oferowanie wyłącznie skutecznych rozwiązań i wykorzystywanie produktów o wysokiej jakości i niezawodności.

W przypadku zainteresowania naszymi produktami, zapraszamy Państwa do kontaktu:

Witaj w naszym katalogu

2019

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.

www.instanco.com [email protected] +48 517 248 107

1

instanco.com

W naszej ofercie znajdują się, między innymi:

Koncepty gastronomiczneJako jedyna firma na rynku oferujemy gotowe rozwiązania i koncepty gastronomiczne, tworzone i projektowane indywidualnie od podstaw, w zależności od ich przeznaczenia.

Urządzenia grzewczeUrządzenia grzewcze stanowią podstawę wyposażenia każdej gastronomii. Dlatego też w katalogu znalazły się urządzenia sprawdzone, funkcjonalne, cechujące się wysoka jakością podzespołów.

WitrynyOferujemy szeroki wybór przeszklonych witryn ekspozycyjnych, w odmianach chłodniczych, grzewczych i neutralnych. Gwarantujemy stabilność w utrzymaniu zadanej temperatury oraz wysoką jakość wykonania.

PieceW swojej ofercie posiadamy piece o szerokim zakresie pojemności, dostosowane do potrzeb zarówno małych jak i dużych gastronomii. Obsługa pieców została maksymalnie uproszczona, dzięki zastosowaniu dotykowych paneli sterujących. Stworzona została również specjalna linia pieców przeznaczona dla segmentu Fast Food, wykorzystująca technologię konwekcyjno - mikrofalową.

Urządzenia chłodniczeUrządzenia chłodnicze spełniają kluczową funkcję w gastronomii, dlatego też utrzymanie stałej i odpowiedniej temperatury jest bardzo istotne. Urządzenia chłodnicze Instanco zapewniają temperaturę pracy w zakresie od 0°C do +15°C, natomiast urządzenia mroźnicze od -14(18)°C do -(22)26°C. Wysoki poziom izolacji termicznej oraz komponenty ze stali nierdzewnej gwarantują niezawodność i stabilność utrzymania temperatury w naszych produktach.

2


O nas _____________________________________________________________04

Co oferujemy _____________________________________________________06

Urządzenia chłodnicze ___________________________________________08

Urządzenia grzewcze _____________________________________________ 18

Witryny ___________________________________________________________ 26

Piece _____________________________________________________________40

Koncepty _________________________________________________________48

Akcesoria ________________________________________________________ 78

Spis treści

LOGO STOSOWANE NA NASZYCH WYROBACH

Wszelkie prawa zastrzeżone, naruszenie ich bez zezwolenia jest zabronione. Zdjęcia produktów mają charakter poglądowy. Produkty mogą nieznacznie różnić się od tych przedstawionych na fotografiach. Instanco nie odpowiada za pomyłki oraz błędy.

Urz

ądze

nia

chło

dnic

zeU

rząd

zeni

a gr

zew

cze

Witr

yny

Piec

eKo

ncep

ty

3

instanco.com

Firma Instanco, powstała z myślą o wprowadzeniu innowacyjnych rozwiązań na rynek gastronomiczny. Jako pierwsi zaproponowaliśmy nowoczesne rozwiązania w postaci konceptów mających na celu zwiększenie wydajnościi podwojenie zysków, przy jak najmniejszym nakładzie pracy. Segment fast-food’owy jest specyficzny, w większości barów i lokali tego typu jest mało miejsca, a różnorodność serwowanych dań jest bardzo duża. W odpowiedzi na te potrzeby stworzyliśmy koncepty gastronomiczne, cechujące się funkcjonalnością i kompaktowością. W krótkim czasie zauważyliśmy, że rynek jest otwarty na tego typu rozwiązania, dlatego cały czas poszerzamy naszą ofertę. Oczywiście posiadamy bogatą gamę produktów indywidualnych, które mogą służyć jako pełne wyposażenie, jak i uzupełnienie wszelkiego rodzaju restauracji czy barów. Od początku działalności firmy Instanco postawiliśmy na design i profesjonalne wykonanie.

Jesteśmy firmą działającą również na rynkach międzynarodowych. Nasze produkty regularnie dostarczamy do takich krajów jak: Norwegia, Szwecja, Łotwa, Litwa, Estonia, Białoruś, Ukraina, Czechy, Węgry, Szwajcaria, Niemcy.

Na rynku polskim jesteśmy cenionym partnerem, a zaufaniem obdarzyli nas renomowani partnerzy, między innymi Lukoil, Shell, Eurocash, Orlen czy Żabka Polska S.A.Naszym głównym celem jest zadowolenie Klienta, dlatego wszystkie nasze projekty są zindywidualizowane i stanowią dokładną odpowiedź na jego potrzeby. Koncepty Pr

oduc

ent u

rząd

zeń

i kon

cept

ów g

astr

onom

iczn

ych

Niezawodne rozwiązaniadla gastronomiiBądź unikalny!

Kilka słów oInstanco

4


gastronomiczne nie wyczerpują naszej oferty, jesteśmy wiodącym producentem nowoczesnych urządzeń stanowiących podstawę wyposażenia każdej restauracji.

Tym, na co stawiamy jest wysoka jakość zarówno naszych wyrobów, jak i usług. Wiemy, jak ważny jest dla Państwa czas, dlatego przygotowujemy spójną ofertę i do każdego projektu wyznaczamy indywidualnego konsultanta, aby usprawnić naszą komunikację. Chcemy, aby nasze urządzenia mogły trafić do Klienta jak najszybciej, dlatego dokładamy wszelkich starań aby tak się stało.

Dzięki takiemu działaniu cieszymy się zadowoleniem wielu Klientów, co przekłada się na kolejne wspólnie realizowane projekty. Kompleksowość naszej oferty możliwa jest dzięki współpracy z ekspertami w wielu różnych dziedzinach, dlatego mamy pewność, że jesteśmy w stanie zrealizować niemalże każdy pomysł Klienta.

Skuteczne rozwiązania proponowane przez specjalistów Instanco sprawią, że Twoja praca będzie znacznie wydajniejsza, a przygotowywane dania będą smaczniejsze.

Wiemy, że czas i skuteczność muszą iść w parze z atrakcyjnymi cenami – i takie też zapewniamy naszym Klientom. Wybierając produkty firmy Instanco, zyskujesz najwyższej jakości wyrób w satysfakcjonującej cenie. Wszystkie nasze urządzenia są objęte gwarancją, aby zapewnić użytkownikom maksimum komfortu.

Serdecznie zapraszamy do współpracy z naszą firmą. Dzięki katalogowi poznasz unikatowe rozwiązania proponowane przez Instanco. Być może produkty, które są już w naszej ofercie, okażą się idealną propozycją dla Twojego biznesu? A może masz pomysł na koncept gastronomiczny, którego nikt nie może Ci zaoferować? Nie wahaj się – skontaktuj się z ekspertami Instanco!

NASZA

MISJA

Naszą misją

jest tworzenie

funkcjonalnych i

ergonomicznych

rozwiązań,

wysokiej jakości

urządzeń oraz

konceptów do

gastronomii

sektora Fast

Food.

Prezes ZarząduJacek Polcyn

Jakość orazskuteczne

rozwiązania

Jacek Polcyn

5

instanco.com

Nasza oferta jest kompleksowa, zapewniamy szeroką gamę urządzeń gastronomicznych, dopasowaną do potrzeb naszych klientów oraz pełną obsługę zamówienia – od projektu konceptu gastronomicznego, poprzez realizację i montaż, aż po serwis.

Urządzenia gastronomiczne Instanco cechuje najwyższa jakość, którą gwarantują wysokiej klasy materiały i nowoczesna technologia. Dodatkowym atutem jest możliwość wydłużenia gwarancji nawet do 36 miesięcy, która obejmuje wszystkie nasze produkty. Do każdego zlecenia podchodzimy profesjonalnie, dlatego każdy szczegół jest omawiany indywidualnie razem z klientem, tak aby przedstawiona oferta uwzględniała wszystkie jego potrzeby.

W swoim asortymencie posiadamy koncepty gastronomiczne, które klient może dostosować do swoich potrzeb w dowolny sposób.

Nasza wykwalifikowana obsługa będzie Ci towarzyszyć na każdym etapie, od projektu aż po montaż, tak by Twoje zamówienie było realizowane szybko i profesjonalnie.

Produkty Premium i obsługa na najwyższym poziomie

Co oferujemyNajlepszy wybór dla Ciebie

Produkcja

Nasze urządzenia są produkowane w profesjonalny sposób. Pozwala na to rozbudowany park technologiczny znajdujący się w naszej fabryce. Dzięki temu nawet najdrobniejsze szczegóły są idealnie dopracowane.

Projektowanie

Do każdego projektu podchodzimy z pasją. Chcemy jak najlepiej odpowiedzieć na Twoje potrzeby i w efekcie wskazać rozwiązanie, które będzie dla Ciebie i Twojego lokalu najbardziej funkcjonalne. Nie boimy się wyzwań, dlatego podejmujemy się najtrudniejszych i najbardziej wymagających projektów.

Serwis

Nasz serwis to grupa wyspecjalizowanych ekspertów, dzięki którym możemy zapewnić montaż lub naprawę urządzeń na najwyższym poziomie. Zapewniamy pomoc przy montażu. Nigdy nie pozostawiamy naszych Klientów z problemem, starając się znaleźć szybkie i skuteczne rozwiązanie.

Szkolenia

Cały czas podnosimy swoje kwalifikacje, uczestnicząc w szkoleniach branżowych. Wszystkim naszym Klientom proponujemy wsparcie w postaci szkoleń dotyczących obsługi i efektywnego wykorzystywania urządzeń.

6


Skomponuj swój koncept dostosowany do własnych potrzeb. Wstawimy do niego urządzenia takie, jakich potrzebujesz do przygotowania dań ze swojego menu.

Dostosuj koncept do swoich potrzeb

7

instanco.com

W segmencie chłodniczym proponujemy Państwu urządzenia wygodne i proste w obsłudze, których główną zaletą jest oszczędność czasu i miejsca przeznaczonego na właściwe przygotowanie potraw.

Funkcjonalność jest dla nas najważniejsza, dlatego też nasze produkty łączą w sobie użytkową przestrzeń roboczą wraz z chłodniczą częścią magazynową wkomponowaną w konstrukcję naszych modułów.Bezpośredni kontakt z produkcją pozwala nam na dowolną modyfikację modułów w oparciu o wymogi i potrzeby naszych klientów.

Przestrzeń neutralna na opakowania

Zawsze skutecznerozwiązania

Szuflady chłodnicze o pojemności GN 1/1

Regulowana wysokość nóżek

Cichy i wydajny agregat chłodniczy

Przeszklona i higieniczna osłona

Konstrukcja i obudowa ze stali nierdzewnej

Urządzenia chłodnicze

8


Chłodzeniejeszcze nigdy nie było takie proste

Darmowa dostawana terenie

całego kraju

» Precyzyjna regulacja temperatury poprzez sterownik cyfrowy

» Estetyczne wykonanie modułów chłodniczych

» Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304

» Szuflady chłodnicze dostosowane do pojemników GN 1/1

» Izolowane korpusy podstaw chłodniczych

» Szerokie możliwości wykonania zabudowy dekoracyjnej

Urz

ądze

nia

chło

dnic

ze

9

instanco.com

MODUŁ HOT-DOG KOD PRODUKTU: I-MOD.0

Kompaktowe urządzenie służące do przygotowywania hot-dogów zarówno klasycznych, jak i francuskich. Możliwość przystosowania modułu również do przygotowywania innych dań, np. gofrów lub naleśników. Neutralna przestrzeń robocza pod blatem na opakowania.

Wymiar: 950 x 700 x 1450 mm Moc: 250WNapięcie: 230VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność: 2xGN 1/1 H=100mm


W module dostępne są 2 szuflady chłodnicze. Elektroniczny sterownik z regulacją temperatury chłodzenia oraz automatyczny system odparowania skroplin. Obniżona płyta robocza wraz ze zintegrowanymi gniazdami elektrycznymi w tylnej części.



Moduł wyposażony jest w dwie bardzo pojemne szuflady: górną - neutralną i dolną - chłodzoną. Urządzenie znajduje zastosowanie w miejscach gdzie dzienna ilość wydanych hot dogów przekracza 200 sztuk.

Wymiar: 900 x 700 x 1455 mm Moc: 250WNapięcie: 230VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność: 2 x 150 L


Moduł zawiera 4 szuflady chłodnicze i 2 gniazda elektryczne w tylnej strefie płyty. Jest to najszerszy moduł dostępny w naszej ofercie katalogowej, pozwala na umieszczenie nawet 4 urządzeń na płycie roboczej,


1000

mm

450

mm

Półka neutralna na dodatki

810

mm

450

mm

Przestrzeń robocza bez przegrody

963

mm

473

mm

Powiększona szuflada chłodnicza

Szuflada nautralna

Półka na sosy

Cichy agregat u podstawy

Uchylna szyba frontowa

810

mm

450

mm

10



Model I-MOD-4 jest najmniejszym z dostępnych modułów. Urządzenie idealnie nadaje się do miejsc, które mają bardzo małą przestrzeń komercyjną. Dwie szuflady chłodnicze wraz z agregatem u podstawy. Funkcjonalność w połączeniu z niewielkimi wymiarami.



Budowa tego modułu zapewnia wysoką efektywność pracy. Jego zaletą jest bardzo duża szuflada chłodzona oraz frontowa przestrzeń chłodzona na napoje do sprzedaży impulsowej. Pracę ułatwia elektroniczny sterownik z możliwością regulowania temperatury..

Wymiar: 900 x 890 x 1380 mm | Wymiar szuflady: 900 x 470 x 440 mm Moc: 250WNapięcie: 230VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność: 170 L

NADSTAWKA HOT-DOG KOD PRODUKTU: I-MOD.N

Przeszklona nadstawka neutralna jest rozwiązaniem dla miejsc, które posiadają już podstawy szafkowe ale brakuje przestrzeni do przygotowania hot-dogów. Posiada możliwość usytuowania na blatach istniejących stołów.

Wymiar: 950 x 650 x 450 mm Moc: 250WNapięcie: 230VOświetlenie nadstawki (opcjonalnie)

810

mm

450

mm

200

mm

450

mm

930

mm

450

mm

Urz

ądze

nia

chło

dnic

ze

Możliwość dodania oświetlenia

Opcja wykonania:Dodatkowa przestrzeń na

kontakt grillPowierzchnia chłodzona na napoje

11

instanco.com

STÓŁ DO PIZZY KOD PRODUKTU: I-PIZ.950

Najmniejszy stół do pizzy w naszej ofercie. Największą zaletą tego stołu jest zintegrowana nadstawka chłodnicza o pojemności 5 x 1/6 GN. Cichy agregat u podstawy.

Wymiar: 950 x 700 x 850 / 1120 mm Moc: 470WNapięcie: 230VZakres temperatury: 0 do 10o CPojemność komór: 2x85 l


Stół chłodniczy 2-komorowy z drzwiami skrzydłowymi. Blat wykonany z płyty granitowej, przystosowany do współpracy z nadstawką chłodniczą na dodatki. Komory stołu wyposażone w 2 komplety prowadnic do tac o wielkości 400x600mm.

Wymiar: 1475 x 800 x 850 / 1050 mm Moc: 470 WNapięcie: 230 VZakres temperatury: 0 do 10o CPojemność komór: 2x150 l


Profesjonalny stół do pizzy z blatem granitowym. 2-komory chłodnicze oraz moduł 5-szuflad neutralnych przystosowanych do pojemników i tac o wymiarze 400x600mm. Możliwość ustawienia nadstawki chłodniczej na blacie.

Wymiar: 1975 x 800 x 850 / 1050 mm Moc: 470 WNapięcie: 230 VZakres temperatury: 0 do 10o CPojemność komór: 2x150 l

Wbudowana nadstawka chłodnicza na pojemniki GN 1/6

Blat granitowy(do wyboru)

Drzwiskrzydłowe

Moduł 5-szufladneutralnych

12


STÓŁ CHŁODNICZY KOD PRODUKTU: I-SC.0.0.0

Wymiar: 1825 x 700 (600) x 850 mm Moc: 470WNapięcie: 230VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność komory: 3x110 l

STÓŁ CHŁODNICZY KOD PRODUKTU: I-SC.2.2

Wymiar: 1325 x 700 (600) x 850 mm Moc: 470WNapięcie: 230VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność szuflad: 4xGN 1/1 H=100mm

STÓŁ CHŁODNICZYKOD PRODUKTU: I-SC.0.0

Urząrzenie wykonane ze stali najwyższej jakości AISI 304, spełniającej wszystkie wymogi higieniczne. Główną zaletą naszych stołów chłodniczych jest ich niezawodność, skuteczność chłodzenia oraz niskie zużycie energii.

Najlepszy wybór

Wymiar: 1325 x 700 (600) x 850 mm Moc: 470WNapięcie: 230VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność komór: 2x110 l

Sterownik z funkcją ECO(niższe zużycie energii)

DOSTĘPNE WARIANTY0 - drzwi skrzydłowe | 2 - 2-szuflady | 3 - 3-szuflady

Regulowana wysokośćKomory z drzwiami

skrzydłowymi z możliwością wymiany na szuflady

Szuflady chłodnicze w zamian za drzwi

skrzydłowe

Urz

ądze

nia

chło

dnic

ze

13

instanco.com

STÓŁ MROŹNICZY KOD PRODUKTU: I-SM.0.0

Stół mroźniczy z dwoma komorami wyposażonymi w samo-domykające drzwi skrzydłowe. Stół wykonany jest ze stali nierdzewnej wysokiej jakości spełniającej nawet najsurowsze wymogi higieny. Każda z komór wyposażona w 2-komplety prowadnic i ruszt.

Wymiar: 1325 x 700 (600) x 850 mm Moc: 570WNapięcie: 230VZakres temperatury: -14 do -21o CPojemność komór: 2x110 l

STÓŁ MROŹNICZY KOD PRODUKTU: I-SM.0.0.0

Stół mroźniczy 3-komorowy z drzwiami skrzydłowymi. Każda z komór z 2 kompletami prowadnic przystosowanymi do pojemników GN 1/1 (700) i GN 2/3(600). Elektroniczne sterowanie parametrami pracy za pomocą sterownika z cyfrowym wyświetlaczem temperatury.

Wymiar: 1825 x 700 (600) x 850 mm Moc: 570WNapięcie: 230VZakres temperatury: -14 do -21o CPojemność komór: 3x110 l

STÓŁ MROŹNICZY KOD PRODUKTU: I-SM.2.2

2-komorowy stół mroźniczy z agregatem. Każda z komór wyposażona w dwie szuflady przystosowane do pojemników gastronomicznych GN 1/1. Wysoki poziom izolacji termicznej korpusu zapewniający stabilne utrzymanie temperatury.

Wymiar: 1325 x 700 x 850 mm Moc: 570 WNapięcie: 230 VZakres temperatury: -14 do -18o CPojemność komór: 4xGN 1/1 H=200mm

Komory z dzrzwiamiskrzydłowymi

Szuflady chłodniczew zamian za

drzwi skrzydłowe

14


LADA SAŁATKOWA KOD PRODUKTU: I-LS.950

Lada sałatkowa jest urządzeniem, które pozwala na przetrzymywanie i przygotowanie potraw w odpowiednich warunkach. Otwory w blacie pozwalają pomieścić pojemniki 2 x 1/1 GN oraz 2 x 1/4 GN. Przeszklona osłona higieniczna od strony klienta. Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej.

Wymiar: 950 x 700 x 1300 mm Moc: 0,47kWNapięcie: 230VZakres temperatury: 0 do 10o CPojemność: 2 x 85 l

PODSTAWA CHŁODNICZA KOD PRODUKTU: I-PC.1200

Podstawa chłodnicza wyposażona w agregat przystosowany do pracy w temperaturze otoczenia maszynowni +43oC i wilgotności względnej powietrza do 60%. Jest przystosowana do współpracy z urządzeniami grzewczymi zarówno w wersji gazowej jak i elektrycznej. Podstawa wyposażona w ergonomiczne szuflady z pełnym wysuwem, idealnie nadające się do przechowywania półproduktów i produktów potrzebnych na danym stanowisku.

Wymiar: 1200 x 666 x 620 mm Moc: 0,32 kWNapięcie: 230 VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność: 4xGN 1/1 H=100mm

PODSTAWA CHŁODNICZA KOD PRODUKTU: I-PC.1600

Wymiar: 1600 x 666 x 620 mm Moc: 0,32 kWNapięcie: 230 VZakres temperatury: -2 do +10o CPojemność: 6xGN 1/1 H=100mm

PŁYTA GRZEWCZO-CHŁODNICZA KOD PRODUKTU: I-PGC

Płyta grzewczo-chłodnicza pozwala na działanie dwufunkcyjne (niejednoczesne). Przy pomocy pojedynczego urządzenia, w zależności od potrzeby możemy eksponować dania zarówno na ciepło jak i zimno. Urządzenie idealnie nadaje się do wszelkiego typu bufetów lub hoteli, gdzie asortyment zmienia się wraz z porą dnia. Możliwość wykonania z własną podstawą bądź jako urządzenie do zabudowy.

Wymiar: 828 x 614 x 1420 mm Moc: 0,2kWNapięcie: 230VZakres temperatury: -5 do +140o C

Chłodzenie-5oC

Grzanie+140oC do

4 x szufladychłodnicze

6 x szufladchłodniczych

Cichy agregat u podstawy

Drzwi skrzydłowe

Deska robocza z tworzywa

620

mm

620

mm

900

mm

400

mm

Urz

ądze

nia

chło

dnic

ze

Możliwość wykonania urządzenia w wersji do

zabudowy.

15

instanco.com

LADA SAŁATKOWO-KANAPKOWA

Moduł chłodniczy do wykorzystania w dowolnym koncepcie. Świetnie nadaje się do baru sałatkowego. Moduł składa się z blatu krajalniczego oraz stelaża na 4(5) pojemniki GN1/1. Stacja składa się z: półki przystosowanej na 5(6) pojemników GN 1/4 H=150 mm, deski krajalniczej 4-segmentowej wykonanej z poliamidu, 4 kółek (2 z hamulcem), oraz płyty sterowanej za pomocy sterownika cyfrowego.

Wymiar: 1800 x 700 x 1205 mm Moc: 1,5 kWNapięcie: 230 VZakres temperatury: 0 do 10o C

KOD PRODUKTU: I-LAD.1400

Wymiar: 1400 x 700 x 1205 mm Moc: 1,5 kWNapięcie: 230 VZakres temperatury: 0 do 10o C

KOD PRODUKTU: I-LAD.1800

LADA KANAPKOWA KOD PRODUKTU: I-KAN.1400

Chłodnicza lada do przygotowywania kanapek, wraz z frontową chłodzoną przestrzenią ekspozycyjną na produkty. Blat z higienicznej płyty poliamidowej od strony obsługi (do pracy) z wbudowanymi, chłodzonymi od spodu, pojemnikami GN na dodatki. Osłona higieniczna z przezroczystego tworzywa pomiędzy strefą przygotowawczą, a strefą wydawczą. Kaskadowaprzestrzeń ekspozycyjna w komorze, z zabezpieczającą osłoną przeszkloną, od strony klienta.

Wymiar: 1405 x 1100 x 900 / 1200 mm Moc: 450WNapięcie: 230VZakres temperatury: 0 do 10oCPojemność: 2xGN 1/3, h=150mm + 7xGN 1/6, h=150mm

Wymień płytę na pojemniki GN

Nawiew schłodzonegopowietrza na płytę roboczą

2-nogi z hamulcem

Pojemniki na dodatki5 x GN 1/4

Chłodzona przestrzeńekspozycyjna

1200

mm

Osłona higienicznaz plexi

16


Urz

ądze

nia

chło

dnic

ze

MOBILNA LADA CHŁODNICZA KOD PRODUKTU: I-MOB.1055 / 1400 / 1745 / 2090

Stół jezdny do przygotowania produktów na zimno, z nadmuchem powietrza. Stanowisko wyposażone we własny agregat chłodniczy oraz układ do laminarnego przepływu powietrza. Sterownik cyfrowy z wyświetlaczem pozwalający na precyzyjne ustawienie wymaganych parametrów chłodniczych. Całość konstrukcji wykonana ze stali nierdzewnej. Wymienne deski poliamidowe dostosowane do rusztów i pojemników GN1/1. Dodatkowa ramka ma pojemniki GN 1/6 nad płytą robocza. Demontowalna osłona higieniczna od frontu. Stanowisko pozwala na bezpieczne przygotowanie produktów w kontrolowanej temperaturze +7°C w środowisku o temperaturze około +25°C. Dostępne konfiguracje o pojemności wkładów od 2 do 5.

Wymiar: 1055/1400/1745/2090 x 700 x 1100 mm Moc: 0,81 kWNapięcie: 230VTemperatura pracy: +7oC przy temp. otoczenia do +25oC

ICE TAPANIAKI KOD PRODUKTU: I-ICE.TAP

Płyta mrożona do lodów tajskich. Zachwyć swoich gości nowym sensacyjnym doświadczeniem. Stwórz dowolną kompozycję lodową, której nie ma nikt inny. Unikalne urządzenie dające niesamowite możliwości w tworzeniu wyjątkowych kompozycji lodowych. Zwykłe lody to nuda. Urządzenie daje konsumentom możliwość tworzenia własnych kompozycji smakowych. Lodowe teppanyaki dla każdego!

Wymiar: 555 x 690 x 580 mm Moc: 1,5kWNapięcie: 230V

NOWOŚĆ

Uwaga! Zdjęcie produktu w odmianie nablatowej

Dodatkowa osłonafrontowa

Wymienne płytyrobocze

Dodatkowa ramkana pojemniki

Możliwość wykonania jako element do zabudowy bądź w zabudowie

17

instanco.com

Urządzenia grzewcze marki Instanco znajdują szerokie zastosowanie w przygotowaniu termicznym produktów w obszarze fast-food, ale nie tylko. Oferujemy produkty dostosowane do potrzeb rynku, w zakresie opiekania bułek do hot-dogów, smażenia/grillowania mięs i warzyw, opiekania kurczaka, smażenia frytek i ogólnego utrzymywania produktów w wysokich temperaturach przed ich docelowym wydaniem konsumentowi.

Dostępne na stronach katalogu urządzenia cechują sięprostotą ale i wysoką jakością wykonania. Zbudowanesą w większości ze stali nierdzewnej co czyni ich konstrukcję higieniczną i trwałą. Nie wymagają specjalnych i skomplikowanych szkoleń a ich obsługa jest bardzo intuicyjna. Jedną z największych zalet naszych urządzeń jest ich mobilność i niewielkie rozmiary, co czyni je idealnymi w użytkowaniu we wszelkiego rodzaju bistrach, barach czy food-truckach,charakteryzujących się ograniczonym miejscem do pracy.

Optymalna wydajność grzewcza

Urządzenia grzewczeFast -Food

18


Szybkiegrzanie tam gdzietego potrzebujesz

» Skuteczne grzanie dzięki zastosowaniu wydajnych grzałek

» Moc urządzenia dobrana do wielkości i wydajności

» Płynna regulacja temperatury

» Obudowy wykonane ze stali nierdzewnej

» Trwała i solidna konstrukcja

» Niewielkie gabaryty urządzeń

» Produkcja w Polsce


całego kraju

Urz

ądze

nia

grze

wcz

e

19

instanco.com

Opiekacz rolkowy

Powłoka teflonowa lub nierdzewna

Wielkość dopasowana do potrzeb

Wykonane z materiałównajwyższej jakości

2 strefy grzewcze1 strefa grzewcza

6 rolek 8 rolek 10 rolek 14 rolek

Solidna konstrukcjaHigieniczne zakończenie rolek

Niezawodny silnik

2 niezależne strefy grzewcze

Wyjmowana tacka na tłuszcz

Obudowa stal nierdzewna

20


OPIEKACZ ROLKOWY

Opiekacz rolkowy to urządzenie służące do opiekania różnego rodzaju kiełbasek i parówek. Idealnie sprawdza się w barach, na stacjach benzynowych oraz w innych lokalach gastronomicznych z szybką obsługą.

Powierzchnia opiekacza, w zależności od ilości rolek, posiada jedną bądź dwie strefy grzewcze, co w przypadku urządzeń 2-strefowych pozwala dostosować urządzenie do aktualnego obciążenia umożliwiając utrzymywanie stałej niższej temperatury już gotowych kiełbasek i jednoczesne opiekanie nowych produktów w drugiej strefie. Opiekacz cechuje wysoka jakość i higiena wykonania, poprzez zastosowanie komponentów ze stali nierdzewnej. Produkt składa się z 6 do 14 rolek wykonanych ze stali nierdzewnej, bądź z nieprzywieralnej powierzchni teflonowej, dzięki czemu każdy może dostosować urządzenie do własnych potrzeb. Opiekacz Instanco gwarantuje szybkie nagrzewanie, łatwą obsługę i proste czyszczenie..

Wymiar: 540 x 300 x 173 mm Moc: 0,9kWNapięcie: 230VZakres temperatury: 50-300o C

6 ROLEKKOD PRODUKTU: I-ROL.6







3-poziomy mocy pracy urządzeń

Urz

ądze

nia

grze

wcz

e

21

instanco.com

KONTAKT GRILL KOD PRODUKTU: I-KON.R.R

Uzupełnienie do podgrzewacza rolkowego. Kontakt grill jest najczęściej wykorzystywany do podgrzewania i 2-stronnego opiekania bułek do hot-dogów. Grill nadaje się również do innychproduktów z pieczywa, a także do opiekania np. warzyw. Estetyczny, mały z obudową wykonaną ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie czystości. Grill posiada dwie ryflowane płyty żeliwne ze stałym prześwitem, oraz uchwyt wykonany z tworzywa, zapobiegający oparzeniu przy użytkowaniu.


Blokada położenia

Powierzchnia ryflowana

TOSTER PRZELOTOWY KOD PRODUKTU: I-TOS.1

Elektryczny toaster przelotowy przeznaczony do profesjonalnego użytku w gastronomii. Głównym przeznaczeniem urządzenia jest opiekanie pieczywa. Konstrukcja urządzenia wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Element grzewczy wykonany w postaci płyty aluminiowej znajdującej się w centralnej części urządzenia, wraz z taśmą teflonową. Dzięki niewielkim rozmiarom urządzenie nadaje się do użytku na każdym blacie.

Wymiar: 262 x 380 x 502 mm Moc: 1,0kW Napięcie: 230VZakres temperatury: 50-300o C

6 x SZYBSZY 3 x BARDZIEJWYDAJNY

2 2


PŁYTA SMAŻALNICZA KOD PRODUKTU: I-GRL.460

Beztłuszczowa, nastawna płyta smażalnicza, idealna do smażenia steków oraz grillowania wszelkiego rodzaju mięs i warzyw. Urządzenie zapewnia wysoką moc grzania zapewniającąskrócenie czasu smażenia produktów. Dodatkowo posiada 2 niezależne strefy grzewcze. Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej ułatwiającej utrzymanie czystości urządzenia. Płyta smażalnicza została zaprojektowana z otworem zrzutowym oraz wysuwaną od spodu tacką na pozostałości po smażeniu.

Wymiar: 460 x 525 x 150 mm Moc: 3,5kWNapięcie: 230VZakres temperatury: do 300o C

PODGRZEWACZ PARÓWEK KOD PRODUKTU: I-PAR.0

Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o przygotowywaniu parówek/kiełbasek na parze. Wykonane jest z hartowanego szkła i stali nierdzewnej, dzięki czemu łatwo utrzymać je w czystości. Wyróżnia się nowoczesnym wyglądem i łatwą obsługą.

Wymiar: 300 x 290 x 500 mm Moc: 0,7 kWNapięcie: 230 VZakres temperatury: do 95o C

PODGRZEWACZ PARÓWEK KOD PRODUKTU: I-PAR.Z

Elektryczny podgrzewacz przeznaczony do przechowywania parówek w wodzie. Higieniczna i trwała konstrukcja. Urządzenie wykonane w całości ze stali nierdzewnej. Podgrzewacz posiada kołnierz umożliwiający jego wbudowanie w blat, natomiast dzięki niewielkim rozmiarom równie dobrze może być wykorzystywany jako urządzenie nastawne.

Wymiar: 325 x 418 x 325 mm Moc: 1,5 kWNapięcie: 230 VZakres temperatury: do 120o C

Podświetlenie LED

Urządzenie wpuszczane w blat lub nastawiane

Nierdzewna powierzchniarobocza

2-niezależne strefy grzewcze

Pokrywa nierdzewna z uchwytem

2 3

instanco.com

OPIEKACZ DO KURCZAKÓW KOD PRODUKTU: I-ROZ.6

Kompaktowy, elektryczny rożen do kurczaków, typu bębnowego. Pojemność komory umożliwiająca jednoczesne opiekanie 6 sztuk kurczaka na 3 widelcach. Podświetlana i przeszklona komora wewnętrzna. Bardzo łatwa obsługa urządzenia, dzięki kontrolkom stanu pracy. Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej. Z uwagi namały pobór prądu oraz niewielkie gabaryty urządzenie idealne dla małej gastronomii i przyczep gastronomicznych. Urządzenienastawne.

Wymiar: 860 x 406 x 500 mm Moc: 5kWNapięcie: 400VZakres temperatury: do 250o C


Elektryczny opiekacz do kurczaków o pojemności do 12 kur. Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej. Przeszklona i oświetlona komora smażenia z dostępem poprzez przeszklone drzwi skrzydłowe. 3-niezależne strefy grzewcze. Dzięki niewielkim rozmiarom opiekacz może być wykorzystany zarówno jako urządzenie wolnostojące bądź nastawne. Dedykowane do obiektów gastronomicznych nastawionychm.in. na sprzedaż kurczaka.

Wymiar: 1000 x 406 x 772 mm Moc: 7,5kWNapięcie: 400VZakres temperatury: 250o C


Gazowy profesjonalny opiekacz do kurczaków, ze zintegrowanym okapem wylotowym. Pojemność komory dostosowana do pieczenia do 24 sztuk kurczaków. Przeszklona i oświetlona komora smażenia z dostępem poprzez przeszklone drzwi skrzydłowe. 3-niezależne strefy grzewcze. Idealnie nadaje się do lokali gastronomicznych z potrzebą upieczenia większej ilości kurczaków w krótkim czasie.

Wymiar: 1200 x 540 x 1300 mm Moc: 16,2kWNapięcie: 230VZakres temperatury: 250o CZasilanie gazowe (gaz ziemny lub propan-butan)Przyłącze gazu: R 1/2

Podłączenie do wentylacji

Urz

ądze

nia

grze

wcz

e

25

instanco.com

FRYTOWNICA BEZWENTYLACYJNA KOD PRODUKTU: I-FRY.300

Automatyczna frytownica, niewymagająca instalacji wentylacji. Wyposażona jest w system oczyszczania, który eliminuje dym i opary przekształcając je w wodę, dzięki czemu nie ma potrzeby instalacji wyciągów,a urządzenie można ustawić na blacie w barze lub restauracji. W zależności od modelu przygotowuje od 300 do 600 gram produktu. Za pomocą tego urządzenia można przygotować całkowicie automatycznie: frytki, chipsy, krokiety ziemniaczane, panierowany ser mozzarella, krążki cebulowe, skrzydełka kurczaka, sznycle, ryby i wiele więcej!

Wymiar: 580 x 550 x 570 mm Moc/moc grzałki: 3kW / 2,5kWNapięcie: 230VIlość produktu: 300grIlość oleju: 5 l

PODGRZEWACZ FRYTEK KOD PRODUKTU: I-FRY.2GN

Elektryczny, nastawny, podgrzewacz do frytek, z lampą grzewczą. Perforowany nierdzewny wkład, wyprofilowany tak aby maksymalnie ułatwić nakładanie frytek. Obudowa ze stali nierdzewnej. Wkład dostosowany do pojemnika GN 2/1.

Wymiar: 555 x 690 x 580 mm Moc: 1,5kWNapięcie: 230VZakres temperatury: do 80o C

Grzałka infrared

Frytownice są w pełni automatyczne i łatwe w obsłudze - wystarczy umieścić mrożony produkt w urządzeniu, wybrać odpowiedni program i za kilka chwil mamy idealnie przygotowany produkt.

1 2 3 4

Dostępne modele o większej wydajności

26


Urz

ądze

nia

grze

wcz

e

Witryny

Witryny gastronomiczne do prezentacji produktów są idealnym rozwiązaniem wszędzie tam gdzie istnieje potrzeba ekspozycji produktów zarówno na ciepło, zimno jak i w postaci neutralnej.

Dzięki prostemu i nowoczesnemu design’owi oraz przede wszystkim przeszklonej konstrukcji, są wręcz stworzone do wyznaczonego celu, jakim jest jak największa możliwa ekspozycja swojej zawartości, przy zachowaniu odpowiednich warunków temperaturowych w ich wnętrzu. Istotą witryn Instancojest prostota połączona z estetyką oraz przeszklona konstrukcja i oświetlenie LED - są to zalety wyróżniające nasze witryny na rynku.

Prezentacja produktu w nowoczesnym stylu

2 8


Witrynymasz wybór

» Dobra ekspozycja produktu poprzez odpowidnie oświetlenie

» Elektroniczna regulacja temperatury

» Swobodny i łatwy dostęp do produktu dla klienta (samoobsługa)

» Wysokiej jakości izolacja cieplna

» Estetyczne wykonanie

» Wykonany z wysokiej jakości komponentów

» Równomierny rozkład temperatury na wszystkich półkach


całego kraju

Witr

yny

2 9

instanco.com

Witryny ekspozycyjne serii Professional mogą być neutralne bądź grzewcze. Nadrzędnym zadaniem obu typów witryn jest maksymalnie przejrzysta ekspozycja produktów, co uzyskano poprzez całkowicie szklaną zabudowę frontową/boczną oraz wbudowane oświetlenie wewnętrzne.

Witryny grzewcze firmy Instanco umożliwiają regulację temperatury w zakresie do 80oC, dzięki czemu można w nich przechowywać potrawy o zróżnicowanych wymaganiach cieplnych. Witryna posiada ceramiczną płytę grzewczą, co gwarantuje równomierny rozkład temperatury – jest to bardzo istotne ze względu na zapewnienie właściwych warunków wszystkim przechowywanym potrawom. Dzięki funkcji nawilżenia dania są smaczne i nie ulegają wysuszeniu w wysokiej temperaturze.


WITRYNA NEUTRALNAKOD PRODUKTU: I-WIT.P.N

WITRYNA GRZEWCZA Z NAWILŻENIEMKOD PRODUKTU: I-WIT.P.G

Wymiar: 396 x 590 x 605 mm Moc: 0,7kWNapięcie: 230VZakres temperatury: do 80oC

Professional line

3 0


Wyposażenie standardowe

Szyba frontowa uchylnaPłyta grzewcza ceramiczna

Lampa halogenowo-kwarcowa

Wysuwany pojemnik do nawilżania komory

Rynienka do tłuszczu Ekspozytor ryflowany Płyta łupkowa

Możliwa regulacja kątanachylania płyty ekspozycyjnej

Dodatkowa półka

Szyby boczne demontowalne

605

mm

Witr

yny

31

instanco.com

WITRYNA GRZEWCZA Z NAWILŻENIEMKOD PRODUKTU: I-WIT.E.G

Wymiar: 396 x 590 x 600 mm Moc: 0,7 kWNapięcie: 230 V

WITRYNA NEUTRALNAKOD PRODUKTU: I-WIT.E.N

Wymiar: 396 x 590 x 600 mm Moc: 0,01 kWNapięcie: 230 V

Witryny neutralne służą do ekspozycji produktów spożywczych niewymagających chłodzenia ani grzania. Utrzymywane są w neutralnej temperaturze otoczenia, przy zachowaniu higienicznych warunków przechowywania oraz dobrej ekspozycji dzięki zastosowanemu oświetleniu LED i przeszklonej konstrukcji. To idealne rozwiązanie dla sklepów i stacji benzynowych gdzie rozmiar witryny i forma ekspozycji są kluczowe.

Witryna grzewcza z nawilżaniem gwarantuje najlepsze warunki do przechowywania i ekspozycji produktów wymagających utrzymywania w podwyższonych temperaturach. Dzięki funkcji nawilżania produkty nie wysychają, utrzymują swoją świeżość przez dłuższy czas jednocześnie bez zmiany swoich walorów estetycznych. Utrzymanie wysokiej temperatury wewnątrz witryny jest możliwe dzięki płycie ceramicznej, zamontowanej na spodzie witryny, zapewniającej równomierny rozkład temperatury. Oświetlenie diodami LED sprawia, że potrawy są wyeksponowane w odpowiedni sposób zachęcając tym samym do zakupu.

Lampa halogenowo-kwarcowa

Wysuwany pojemnik do nawilżania komory

Demontowalne szyby

Easy line

3 2


Witr

yny

REGAŁ GRZEWCZYKOD PRODUKTU: I-REG.790(450)

Regał grzewczy do samoobsługi przez klienta z regulowanym kątem nachylenia półek. Utrzymuje gotowe potrawy i przekąski w odpowiedniej temperaturze. Idealnie nadaje się do przechowywania takich dań jak pizza, tortilla, zapiekanka czy podgrzewane kanapki. Temperatura ustalana jest za pomocą niezależnych termostatów, dzięki czemu w każdej strefie może być zadana inna temperatura grzania.

Wymiar: 730(450) x 750 x 1800 mm Moc: 3,6(1,8)kWNapięcie: 400(230)VZakres temperatury: +30 do +90o C

WITRYNA GRZEWCZA NA PODSTAWIEKOD PRODUKTU: I-WIT.G.P

Witryna grzewcza na podstawie to urządzenie niezwykle eleganckie i praktyczne. Idealnie prezentuje się w każdym wnętrzu. Zapewnia doskonałe ogrzewanie z równomiernym rozkładem temperatury dzięki zastosowaniu płyty ceramicznej. Oświetlenie halogenowe pomaga eksponować potrawy we właściwy sposób. Całość wykonana jest z komponentów najwyższej jakości. Szkło i stal nierdzewna pomagają w utrzymaniu czystości i spełniają wymogi higieniczne.

Wymiar: 460(540) x 715 x 1665 mm Moc: 1,4 kWNapięcie: 230 VZakres temperatury: do 90o C

Regulowane nachylenie półek

Regulowane nachylenie półek

Bez szyby frontowej

Demontowalnepanele boczne

Dowolny kolor zabudowydekoracyjnej

945

mm

720

mm

Dwa warianty szerokościurządzenia

3 4


WITRYNA CHŁODNICZA OTWARTA KOD PRODUKTU: I-WIT.A.O Wymiar: 400 x 800 x 1380 mm Moc: 0,8kWNapięcie: 230VZakres temperatury: od 5 do 12o C

WITRYNA CHŁODNICZA ZAMKNIĘTAKOD PRODUKTU: I-WIT.A.Z

Witryna chłodnicza z agregatem z szybą pełna od strony klienta. Utrzymuje odpowiednio niską temperaturę w komorze witryny, na każdym z 3-poziomów ekspozycji. Dostęp do witryny od strony obsługi poprzez drzwi skrzydłowe przeszklone. Regulacja temperatury pracy za pomocą termostatu. Idealnie nadaje się do przechowywania kanapek, sałatek, zimnych przekąsek i napojów. Oświetlenie diodami LED zapewnia właściwą ekspozycję produktów w witrynie.

Witryna chłodnicza z otwartym frontem. Doskonałe rozwiązanie dla samoobsługowych sklepów spożywczych, stacji benzynowych i barów szybkiej obsługi. Wydajny agregat pozwala utrzymywać stałą temperaturę ekspozycji mimo otwartej formy witryny,. Półki z pręcikami ograniczającymi i/lub z listwami cenowymi. Wewnętrzne oświetlenie LED.

Wymiar: 500 x 800 x 1380 mm Moc: 0,7kWNapięcie: 230VZakres temperatury: od 5 do 12o C

Drzwi z samodomykaczem

Uchylna szybafrontowa

Oświetlenie LED

Stoper produktów oraz etykieta cenowa

Regulowana wysokośćpółek

Kierownica nadmuchuchłodnego powietrza

Witryny chłodnicze z agregatem

Bez szyby frontowej

Możliwość dodanie etykietcenowych na półkach

Witr

yny

Drzwi uchylne od strony obsługi

35

instanco.com

WITRYNA MINI 3KOD PRODUKTU: I-WIT.M.3

Witryna wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Wyposażona w trzy ceramiczne płyty grzewcze, z których każda posiada możliwość płynnej regulacji temperatury. Wszystkie płyty sterowane są oddzielnie, dzięki czemu możemy dopasowywać temperaturę na bieżąco w zależności od eksponowanych produktów. Witryna jest otwarta od strony Klienta, co daje możliwość szybkiej samoobsługi, natomiast od strony pracowników wyposażona jest w drzwi suwane.Witryna zajmuje mało miejsca, dzięki czemu idealnie nadaje się do niższych pomieszczeń. Najwyższy możliwy poziom ekspozycji uzyskany dzięki zastosowaniu w pełni szklanej zabudowy górnej i bocznej.

Wymiar: 1190 x 450 x 300 mm Moc: 750WNapięcie: 230VZakres temperatury: 90o C

3 x ceramiczne płyty grzewcze

Drzwi na prowadnicach suwanych

Niezależne sterowanie trzech płyt grzewczych

Oświetlenie LED

NOWOŚĆ

Front otwarty

Możliwość pochyleniapowierzchni dolnej

36


Witr

yny

Unikalne połączenie grzewczej i chłodniczej witryny ekspozycyjnej, umożliwiające prezentację produktów na małej przestrzeni, wymagających zarówno niskich jak i wysokich temperatur. Całkowicie przeszklona konstrukcja wraz z wewnętrznym oświetleniem LED. Prezentacja produktów jeszcze nigdy nie była taka prosta. Umieszczając witryny bezpośrednio na ladzie frontowej produkt jest podany klientowi praktycznie pod samą twarz.Takie połączenie idealnie nadaje się wszędzie tam gdzie przy ograniczonej powierzchni istnieje potrzeba prezentacji i sprzedaży produktów na ciepło i zimno.

Stabilność temperatur i łatwość ich regulacji czynią prezentowany koncept jeszcze bardziej atrakcyjnym. Przekonaj się sam! Dajemy również możliwość doboru witryn o różnych długościach - gradacja liczona w ilościach GN1/1 wchodzących do witryn. Witryna Combo może funkcjonować zarówno jako element samoobsługowy bądź w trybie obsługowym - jedyna różnica to szyba frontowa bądź jej brak.UWAGA. Agregat chłodniczy wymaga kratki wentylacyjnej w zabudowie zewnętrznej mebla stanowiącego podstawę witryn.

WITRYNA COMBO KOD PRODUKTU: I-WIT-COM

Wymiar: 1450 x 800 x 143) mm Moc: 0,44 kW (chłodnicza) , 1,04 kW (grzewcza)Napięcie: 230 VZakres temperatury: od 2 do 12oC (chłodnicza) od 30 do 110oC (grzewcza)

Witryna grzewcza

Witrynachłodnicza

NOWOŚĆ

3 8


WITRYNA CHŁODNICZA DO ZABUDOWYKOD PRODUKTU: I-WIT.CDZ

Witryna chłodnicza do zabudowy pozwala w atrakcyjny sposób eksponować potrawy lub napoje wymagające przechowywania w niższych temperaturach otoczenia. Witryna dostosowana jest do umieszczenia w dowolnej zabudowie dopasowanej do stylu i wystroju wnętrza obiektu.

Wymiar: 405 x 435 x 1265 (710) mm Moc: 0,25kWNapięcie: 230VZakres temperatury: 2 do 8o C

WITRYNA NEUTRALNA NASTAWNA KOD PRODUKTU: I-WIT.NNA

Witryny neutralne doskonale eksponują oferowane produkty spożywcze dzięki oświetleniu diodami LED. Półki gwarantują dobre zorganizowanie przestrzeni w środku witryny. Idealnie sprawdzą się w sklepach spożywczych, na stacjach benzynowych czy w pubach. Nadają się do przechowywania żywności niewymagającej podgrzewania czy chłodzenia.


Wewnętrzne oświetlenieLED

Etykiety cenowena półkach

Pełna szyba frontowa

Drzwi skrzydłowe odstrony obsługi

Wewnętrzne oświetlenie LED

Pełna szyba frontowa

Drzwi skrzydłowe odstrony klienta

Oświetlenie każdejpółki

Możliwość zmiany koloru

555

mm

710

mm

710

mm

Witr

yny

Neutralna przestrzeń pod witryną

Oświetlenie LED każdej półki

Zawiasy z samodomykaczem

Cyfrowy sterownik temperatury

Cyrkulacja powietrza poprzez płytę dolną

Izolowane drzwi z uszczelką magnetyczną

3 9

instanco.com

Szyby hartowane

Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304

Półki szklane z możliwością łatwego demontażu

Wysoka jakość wykończenia szyb (kolor farby UV do wyboru wg. palety RAL)

Wygodne dojście serwisowe do agregatu

Regulowana wysokość półek

Każda półka zawiera oświetlenie LED

Wąskie urządzenie zaledwie 40 cm

Witryny zawierają listwy cenowe

Równomierny rozkład temp. na wszystkich półkach

Automatyczne odprowadzanie skroplin

4 0


Witr

yny

Piece

Piece to podstawowy element wyposażenia każdego profesjonalnego lokalu gastronomicznego. Korzystają z niego mniejsze i większe restauracje, pizzerie a także bary szybkiej obsługi.

Piece Instanco niezależnie od rodzaju i przeznaczenia wyprodukowane są z użyciem najnowocześniej technologii i w zgodzie z najwyższymi standardami. Innowacyjne piece marki Instanco są intuicyjne i inteligentne. Umożliwiają programowanie tysięcy receptur w ciągu kilku sekund. Tak szybkie programowanie możliwe jest dzięki wykorzystaniu ekranu dotykowego, identycznego jak w nowoczesnych smartfonach i tabletach. Skomplikowana technologia zastąpiona została prostymi, automatycznymi rozwiązaniami, dzięki którym piece są niezawodne, szybkie i proste w obsłudze. W Instanco cenimy rozwiązania proste i sprawdzone. Nasze piece są doskonałym rozwiązaniem w miejscach gdzie liczy się czas przygotowania posiłków i zachowanie wartości odżywczych jedzenia.

Najszybsze piece na rynku

42


Piecz i gotujw naszych piecach

» Maksymalnie ułatwiona praca z piecami

» Dotykowe i bardzo intuicyjne panele sterujące

» Konstrukcje i obudowy piecy wykonane ze stali nierdzewnej

» Wysoka jakość zastosowanych komponentów

» Gabaryty urządzeń dostosowane do każdej gastronomii

» Szeroka gama funkcji i możliwości


całego kraju

Piec

e

4 3

instanco.com

Piece konwekcyjno -mikrofalowe

» Łatwość obsługi i czyszczenia

» Maksymalna wszechstronność

» Stała jakość żywności

» Oszczędność czasu i miejsca

» Krótkie tryby pracy

» Duża komora wewnętrzna

» Automatyczny zegar sterujący

» Wysoka łatwość serwisowania

Seria pieców EIKON jest doskonałym wyborem dla każdego, kto chce przygotować świeże, gorące posiłki na żądanie, w miejscu gdzie wolna przestrzeń jest na wagę złota. Jest to najmniejsza jednostka oferująca najlepsze wyniki przyczyniające się do usprawnienia wszystkich czynności kuchennych. Szybka kuchenka jest łatwa w obsłudze, wszechstronna i zapewnia stały poziom wydajności. Jest ona dostępna jako Eikon® e2s Classic w tradycyjnym wzornictwie Merrychef lub jako Eikon® e2s Trend, z kolorową obudową na zewnątrz, łagodnymi krawędziami i miejscem na przechowywanie drobnych rzeczy w górnej części. Kuchenka Eikon® jest idealnym sposobem gotowania, tostowania, grillowania, pieczenia i podgrzewania świeżych lub mrożonych produktów, takich jak kanapki, ciasta, pizza, ryby, warzywa i mięsa. Taka elastyczność wpływa pozytywnie na rozwój obiektu gastronomicznego, umożliwiając szybkie zmiany menu i wprowadzanie dodatkowej oferty posiłków, przy zastosowaniu tylko jednego małego urządzenia.

4 4


PIEC EIKON KOD PRODUKTU: EIKON.E2S

E2S Classic

Wymiar: 620 x 356 x 595 mm Moc: 3,68 - 6,0 kWNapięcie: 230 - 400VWaga: 60,7 - 70,4 kg

PIEC EIKON KOD PRODUKTU: EIKON.E3

Wymiar: 594 x 622 x 548 mm Moc: 5,7 kWNapięcie: 400 VWaga: 62,5 kg

Seria kuchenek eikon znosi wszelki ograniczenia. Przygotowując produkty mrożone, czy gotując w restauracji, wszędzie tam nowe piece eikon sprawdzają się znakomicie - gotując wszystko i szybko. Szybkie gotowanie, łączące w sobie trzy technologie podgrzewania (sterowane uderzenie gorącym powietrzem, mikrofale, konwekcja). Transfer danych z pamięci USB do 1,024 profili gotowania. Wbudowany moduł diagnostyczny. Konstrukcja ze stali nierdzewnej. Miejsce na akcesoria na górze pieca. Mieści się na blacie 600 mm. Otwór wylotowy z tyłu urządzenia. Zakres temperatur definiowanych przez użytkownika. Najlepsza w klasie efektywność energetyczna (0,7 kWh w trybie czuwania).

E2S Trend

Wymiar: 644 x 356 x 595 mm Moc: 3,68 - 6,0 kWNapięcie: 230 - 400VWaga: 61,1 - 70,8 kg

Piec E3 umożliwia szybkie gotowanie przy jednoczesnej oszczędności energii. Urządzenie to idealnie nadaje się do przygotowywania chrupiących bagietek, rogalików, przekąsek i zapiekanych kanapek. Dzięki kompaktowym wymiarom, do 5 razy szybszemu przyrządzaniu potraw oraz trzem różnym poziomom gotowania, urządzenie E3 jest idealnym rozwiązaniem. Łatwa obsługa za pomocą ekranu dotykowegoeasyTouch™. Piec pozwala pobierać przepisy za pośrednictwem portu USB. Talerz obrotowy znajdujący się w piecu wspomaga równomierne przyrumienienie. Możliwość ekspolatacji bez okapu. Eikon E3 to idealne rozwiązanie dla: sklepów, piekarni, mniejszych restauracji, sklepów mięsnych, w których serwowane są danie lunchowe oraz barów przekąskowych.

Piec

e

4 5

instanco.com

PIEC GUA-304ES / PIEC GUP-304ES

Piec konwekcyjny z funkcją naparowania jest rozwiązaniem dla małych punktów gastronomicznych nie wymagających pełnej funkcjonalności pieca konwekcyjno – parowego. Urządzenie o ograniczonej pojemności, jednakże w pełni wykorzystujące funkcję konwekcji pozwalającej na skrócenie czasu procesu termicznego z jednoczesnym zachowaniem niskiego zużycie energii. Dodatkowa funkcja nawilżania w komorze pozwala rozszerzyć możliwości pieca o dodatkowe procesy obróbki.

manualny panel sterujący / cyfrowy panel sterujący

Wymiar: 560 x 610 x 570 mm Moc: 3,5 kWNapięcie: 230 VPojemność: 4x GN 2/3 , h=65mm

PIEC SDA-304E / PIEC SDE-304E

Kompaktowy piec o niewielkich wymiarach posiadający funkcję profesjonalnego pieca konwekcyjno-parowego. Sterowanie w dwóch możliwych wariantach, całkowicie manualne lub z wykorzystaniem cyfrowego wyświetlacza. Piec posiada wbudowaną sondę termiczną oraz natryskowy-manualny system wytwarzania pary w komorze. Najmniejsze z dostępnych urządzeń w swojej klasie posiadające szeroki zakres funkcji i możliwości.

Wymiar: 600 x 690 x 480 mm Moc: 4,0 kWNapięcie: 230 VPojemność: 4x GN 2/3, h=65mm

PIEC RHDT 107E / PIEC RHDA 107E

Najlepszy wybór

Wymiar: 510 x 760 x 880 mm Moc: 8,8 kWNapięcie: 400 VPojemność: 7x GN 1/1 , h=65mm


Konwekcyjno parowy piec elektryczny RHDT/A 107E. Urządzenie idealnie nadaje się do zastosowań cateringowo - bankietowych. Piec o szerokim zakresie możliwości. Charakteryzuje się wysoką jakością wykonania, ergonomią i prostotą obsługi dzięki intuicyjnemu dotykowemu panelowi sterującemu. Przeszklona i podświetlana komora umożliwia weryfikację pracy urządzenia. Niewielkie rozmiary pieca pozwalają na jego wykorzystanie nawet w najmniejszych punktach gastronomicznych. Natryskowe wytwarzanie pary w komorze pieca.


4 6


PIEC RHDT 304 E / PIEC RHDA 304 E

Wymiar: 510 x 580 x 670 mm Moc: 4,3 kWNapięcie: 400 VPojemność: 4x GN2/3, h=65mm

Funkcje• Automatyczny system mycia• Wbudowane złącze USB• System automatycznego podgrzewania komory• Automatyczne programowanie• Funkcja Delta T• Sonda temperaturowa• 2-prędkości pracy wentylatora

Dotykowy ekransterujący

Komora wykonana ze stali AISI 316

Ergonomiczna klamka

panel dotykowy / panel manualny

W pełni automatyczny piec konwekcyjno – parowy. Dotykowy panel sterujący pozwalający na bardzo łatwą i szybką obsługę nie wymagającą wykwalifikowanego personelu. Najmniejszy w swojej klasie w pełni funkcjonalny piec konwekcyjno-parowy. Natryskowe wytwarzanie pary. Możliwość programowania i zapamiętywania programów. Zmienne prędkości pracy wentylatora. Urządzenie przeznaczone do najmniejszych obiektów gastronomicznych wymagających mimo wszystko funkcji profesjonalnego pieca gastronomicznego. Automatyczny system mycia komory w standardzie.

Piec

e

47

instanco.com

PIEC 6 x GN 1/1 KOD PRODUKTU: TDP 106 E

.


Programowalne, elektryczne piece konwekcyjno-parowe o pojemnościach 6xGN1/1 oraz 10xGN1/1. Dotykowy panel sterujący z kolorowym panelem cyfrowym. Automatyczny system mycia i czytnik USB w standardzie. Piece posiadają również ręczny prysznic, skraplacz pary oraz sondę jednopunktową. Generowanie pary poprzez natrysk na grzałki. Idealny wybór dla klientów stawiających na wysoką jakość przygotowywanych produktów i krótki czas obróbki.


Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy m.in. z funkcjami multicook, gotowania wieloetapowego, pasteryzacji czy wolnego gotowania. W pełni automatyczny i dotykowy panel sterujący. Piec przystosowany do obsługi wózków z prowadnicami na GN 1/1. Posiada wbudowany automatyczny system mycia komory oraz zintegrowany prysznic ręczny. Sonda jednopunktowa, kondensator pary oraz wewnętrzne oświetlenie w standardowym wyposażeniu urządzenia. Posiada możliwość programowania oraz wczytywania programów z zewnątrz poprzez złącze USB. Natryskowe wytwarzanie pary.



Najlepszy wybórdla profesionalistów

Wymiar: 1000 x 1000 x 1890 mm Moc: 30 kWNapięcie: 400 VPojemność: 20x GN1/1, h=65mm

4 8


Zadzwoń - zorganizujemy dla Ciebie prezentację

500 217 233

Piec

e

49

instanco.com

Koncepty

Firma Instanco specjalizuje się w tworzeniu konceptów dla gastronomii. Nasi technicy posiadają szeroką wiedzę i doświadczenie w tym zakresie. Do każdego tematu podchodzimy indywidualnie, a bezpośredni kontakt z produkcją pozwala nam na realizację najbardziej nietypowych wizji naszych klientów. Jednocześnie cenimy sobie sprawdzone rozwiązania ułatwiające i przyspieszające pracę przyszłej obsłudze. Wszystkie koncepty tworzone są z wykorzystaniem materiałów i podzespołów najwyższej jakości, oraz urządzeń sprawdzonych, trwałych ale przede wszystkim praktycznych i funkcjonalnych.

Urządzenia, które znajdują się w konceptach tworzonych przez specjalistów Instanco, są najwyższej jakości – zarówno pod względem wykorzystanych materiałów i podzespołów, jak i zaawansowanej technologii. Tym, co cechuje przede wszystkim nasze koncepty, jest intuicyjność – cenimy sprawdzone rozwiązania, które ułatwiają i przyspieszają pracę.

Nieograniczonemożliwości konfiguracji

Dostosowane w każdym szczególe.

5 0


Dostosowane w każdym szczególe.Koncepty gastronomicznepionierskie rozwiązania

» Innowacyjne pomysły będące odpowiedzią na oczekiwania rynku

» Konstrukcje meblowe wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304

» Estetyka i wysoka jakość wykonania

» Wykorzystanie szkła w elementach konstrukcyjnych

» Praktyczne i funkcjonalne rozwiązania

» Koncepty dostosowane do wysokiej efektywności pracy


całego kraju

Konc

epty

51

instanco.com

Nie potrzebujesz infrastruktury wentylacyjnej, aby go używać. Smaż i gotuj w jednym czasie bez zapachów, również na sali gdzie przebywają goście.

Urządzenie możesz połączyć z dowolnymi stanowiskami do gotowania. Wstawiasz do pomieszczenia i od razu możesz pracować.

Okap jezdny możesz również dostosować do swoich indywidualnych potrzeb (szerokość od 80cm do 160cm). Istnieje możliwość zestawienia kilku okapów obok siebie.

Mobilność

Modułowość

Kompaktowość

STACJA LIVE COOKING + OKAP LIVE COOKING

Cichy agregat

Szuflady chłodnicze

Szafka neutralna z półką

Okap Live Cooking

52


Okap jezdny do zadań specjalnych

Smaż i gotuj bez nieprzyjemnych zapachów

Ekologiczne oczyszczenie powietrza

Okap jezdny przeznaczony do wychwytywania zanieczyszczeń oraz oparów wytwarzanych podczas przygotowywania dań na stanowiskach kucharskich. Powietrze zaciągane przez okap przechodzi przez filtr, którego zadaniem jest zatrzymanie jak największej ilości zanieczyszczeń oraz zapachów. Oczyszczone powietrze jest wypuszczane z powrotem do pomieszczenia.

InnowacyjnośćGłównym elementem wyciągu jest rewolucyjny filtr plazmowy. Jest to samoczyszczący filtr powietrza, składający się z 4 bloków umieszczonych w obudowie: jonizator, włókno szklane, panel elektrostatyczny, mata węglowa.

99% oczyszczonego powietrza

Cząsteczki zanieczyszczeńwtłaczane do filtra

Eliminowanie cząsteczek zanieczyszczeń

Oczyszczone powietrzeZostaje O2 oraz CO2

NOWOŚĆ

Konc

epty

5 3

instanco.com

Każdy właściciel małej gastronomii zastanawia się co zrobić, by czas oczekiwania klientów na zamówienie był jak najkrótszy. Dzięki naszym rozwiązaniom można skrócić go aż o połowę. W czasie kiedy pracownik przygotowuje Hot-Doga, klient może samodzielnie zrobić sobie kawę i jednocześnie przy kasie zapłacić za paliwo. Szuflady chłodnicze w podstawie umożliwiają przechowywanie parówek i kiełbasek w postaci chłodzonej, co stanowi bufor podręczny dla pracownika, a jeśli zaistnieje taka potrzeba moduł możemy rozszerzyć o dodatkowy segment chłodniczy.

Ekonomiczność

Zwiększa sprzedaż nawet o 300% !

Coffe & Snack

Witrynado ekspozycji iochrony produktów

Zasobnikido przechowywaniakubków, cukrui chusteczek

Ekspres do kawysamoobsługowy automatyczny ekspres do przygotowywania ulubionej kawy

Dyspenser do kubkóworaz zrzut na odpaki(kosz w szafce)

Podstawa chłodniczado przechowywania półproduktów wymagających chłodzenia w zasięgu ręki

Opiekacz rolkowydo podgrzewaniaparówek

Kontakt grilldo opiekaniabułek

5 4


KAWA I HOT-DOG W JEDNYM CZASIE. W JEDNYM MIEJSCU.

Dobrze skomponowany koncept pozwala robić wiele rzeczy w tym samym czasie, dzięki połączeniu modułu hot-dog z ekspresem do kawy, dyspenserami oraz miejscem na przechowywanie produktów wymagających chłodzenia. Pozwala na skrócenie czasu pracy, a ponadto na zagospodarowanie małej przestrzeni, w taki sposób by wszystko było łatwo dostępne.

Każdy projekt wykonujemy indywidualnie, dlatego Klient każdorazowo ma możliwość doboru potrzebnych mu urządzeń, jak i również koloru zabudowy. Nasze produkty mają niepowtarzalny design, który komponuje się z każdym wnętrzem.

Nasze urządzenia są łatwe w obsłudze, dlatego nie ma potrzeby przeszkalania pracujących przy nich osób. Zaletą ekspresu do kawy, który proponujemy są piktogramy na panelu dotykowym, klient bez problemu będzie mógł wybrać swoją ulubioną kawę.

Wielofunkcyjność

Indywidualność

Intuicyjność

Konc

epty

5 5

instanco.com

COFFE & SNACK

Kawa i Hot-Dogi to jeden z najpopularniejszych zestawów. Wychodzimy naprzeciw wszystkim właścicielom sklepów convenience store oraz stacji benzynowych z konceptem, który pozwala przygotowywać jedno i drugie w tym samym czasie na jednym stanowisku.

Elementy konceptu to oczywiście: automatyczny samoobsługowy ekspres do kawy, opiekacz rolkowy, kontakt grill, który znajduje się na wysuwanej półce pod blatem oraz moduł chłodniczy z dwiema szufladami chłodniczymi, z nadstawką szklaną. Dodatkowym wyposażeniem konceptu są dyspensery na kubki oraz dodatki, a także klapa uchylna wraz z pojemnikiem na odpadki.

» Monolityczna budowa

» Kompaktowe rozmiary

» Możliwość przechowywania wszystkich produktów w jednym miejscu

» Atrakcyjny design

» Wysoka jakość

» Dowolna zabudowa dekoracyjna

1100

mm

450

mm

700 mm1300 mm

5 6


LIVE COOKING CONCEPT

Jest idealną odpowiedzią dla Klientów poszukujących jednej opcji dla przygotowywania różnych dań w jednym miejscu przy jak najmniejszym nakładzie czasu i pracy.

W tej wersji możemy pokusić się o najśmielsze indywidualne wizje, odnośnie funkcjonalności, kształtu oraz wielkości segmentu.

» Dwufunkcyjna płyta robocza - możliwość usunięcia blatu do pracy i uzyskania miejsca na urządzenia

» Zastosowanie okapu Live Cooking

» Połączenie zlewu z płyta poliamidową oraz otworem na odpadki

» Przeszklone witryny ekspozycyjne

Okap Live Cooking

Miejsce na urządzeniagrzewcze

Dowolna zabudowa dekoracyjna

Konc

epty

5 7

instanco.com

UNIVERSAL CONCEPT

To koncept o najszerszej gamie konfiguracji.

Stanowi idealną odpowiedź na potrzeby Klientów poszukujących wielu opcji dla przygotowywania różnorodnych dań. Funkcjonalność, kształt oraz wielkość segmentu zależne są tylko od Twojego pomysłu.

» Estetyczne i higieniczne wykonanie

» Wysoka moc grzewcza urządzeń

» Łatwe czyszczenie


» Cyfrowe sterownik temperatury

Piec konwekcyjny

Podgrzewacz parówekKontakt grill

Cokół higieniczny

Możliwość wykonania dowolnej zew. zabudowy

dekoracyjnejDowolna konfiguracja

i dopasowane wymiary

5 8


BURGER CONCEPT

Jest idealnym rozwiązaniem dla restauratorów poszukujących kompleksowego wyposażenia w małej przestrzeni, pozwalającego na przyrządzenie najlepszych burgerów w okolicy.

Prosty koncept gastronomiczny przeznaczony do przygotowywania produktów na ciepło, w krótkim czasie. Posiada wszystko co potrzebne: płytę do grillowania, komorę frytownicy, podgrzewacz na frytki, witrynę do ekspozycji oferowanych produktów, a w dolnej części: komory i szuflady chłodnicze na półprodukty spożywcze.Koncept jest niezwykle ergonomiczny, ale oczywiście możemy go dla Ciebie przebudować. Wysokogatunkowastal nierdzewna spełnia wymogi higieniczne i pomaga w utrzymaniu czystości.

» Przestrzeń na przechowywanie produktów

» Cztery pojemne chłodzone szuflady

» Łatwy dostęp do maszynowni

» Możliwość instalacji zabudowy frontowej

» Estetyczne wykonanie

» Automatyczny system odparowywania skroplin

» Elektroniczny sterownik z regulacją temp. chłodzenia

Cokół higieniczny

Możliwość wykonania dowolnej zew. zabudowy dekoracyjnej

Blat roboczy stal nierdzewna

Osłona higieniczna

Nadstawka higieniczna

Dowolna konfiguracja


Konc

epty

59

instanco.com

SANDWICH CONCEPT

Rozwiązanie stworzone dla miejsc o ograniczonej powierzchni skupiających swoją działalność na sprzedaży świeżych kanapek.

Bazą konceptu jest niezawodne i bardzo ergonomiczne urządzenie do przygotowywania i ekspozycji kanapek. Dzięki zastosowaniu modułu kanapkowego Instanco uzyskano możliwość szybkiego przygotowywania zarówno małych kanapek jak i dużych sandwich’y. Poprzez zastosowanie przeszklonej witryny chłodniczej uzyskano przestrzeń na ekspozycję i prezentacje przygotowanych produktów. To klienci decydują czy produkt ma im być wydany w postaci zimnej czy na ciepło, co umożliwia zastosowanie piecyka i grilla kontaktowego w koncepcie.



» Rozbudowany segment chłodniczy

» Sygnalizacja gotowości urządzenia do pracy

» Czytelny sterownik temperatury

» Bogate wyposażenie dodatkowe

» Stabilne utrzymywanie niskich temperatur



Witryna chłodniczado samoobsługi

Kontakt grill

Komory chłodniczez drzwiami

Lada kanapkowa

6 0


» Czytelny sterownik temperatury

» Bogate wyposażenie dodatkowe

» Stabilne utrzymywanie niskich temperatur

Konc

epty

CHICKEN CONCEPT

Koncept jak sama nazwa wskazuje powstał z myślą o przygotowywaniu i sprzedaży kurczaków z rożna. Najważniejszym jego elementem jest rożen, który jest urządzeniem przeznaczonym i skonstruowanym właśnie do wypieku i pieczenia drobiu.

CHICKEN CONCEPT składa się przede wszystkim z rożna elektrycznego oraz magazynowej szafy chłodniczej o pojemności 700l przystosowanej do pojemników gastronomicznych GN 2/1. Szafa wyposażona w chłodzenie nawiewowe oraz automatyczne odszranianie i odparowywanie skroplin. Oprócz tego w koncepcie znajduje się również stół chłodniczy i szafki neutralne o różnych wymiarach. Całość charakteryzuje monolityczna zabudowa dekoracyjna, funkcjonalne wyposażenie dodatkowe oraz wysoki kontuar wydawczy na jednym z boków.

» Dobra ekspozycja produktu poprzez oświetlenie komory rożna

» Wysokiej jakości izolacja cieplna



» Równomierne opiekanie wewnątrz komory rożna



Rożen elektrycznySzafa chłodnicza

Kontuar wydawczy


dekoracyjnej

62


CHICKEN CONCEPT II

Zajmuje mało miejsca, zapewnia wydajną pracę oraz właściwą ekspozycję przygotowywanych porcji kurczaków.

Idealne rozwiązanie dla lokali szybkiej obsługi, w których nie ma dużo przestrzeni, ale istnieje potrzeba jednoczesnego przygotowywania – rożen, i eksponowania. Witryna grzewcza przeznaczona zarówno do ekspozycji produktu jak i utrzymywania jego wysokiej temperatury.

» Opiekacz i witryna w jednym miejscu

» Solidna konstrukcja

» Oświetlona komora opiekacza i witryny

» Wykonany ze stali nierdzewnej

» Napięcie: 2 x 400V

» Moc: 2 x 5,0kWDowolna konfiguracja


1500

mm

406

mm860 mm

Konc

epty

Witryna

Rożen

6 3

instanco.com

VENDING CONCEPT

Innowacja na polskim rynku. Koncept, który działa jak maszyna vendingowa, z tym że proponowane produkty to dania typu fast-food. Koncept od strony klienta prezentuje gotoweprodukty, klient dokonuje właściwego wyboru i opłaty, następnie dana szufladka się otwiera udostępniając klientowi wybrane danie.

» Innowacyjne rozwiązanie

» Możliwość doboru urządzeń w dowolny sposób


» Maksymalizacja przychodów przy optymalizacji pracy

» Pełna automatyka wydawania posiłków

» Ograniczenie kosztów zatrudnienia

w strefie obsługi klienta

» Możliwość dowolnej konfiguracji

ilości modułów wydawczych

» Konstrukcja stal nierdzewna

NOWOŚĆ


i dopasowane wymiaryMożliwość wykonania

dowolnej zew. zabudowy dekoracyjnej

Strefa samoobsługowa

Blok urządzeńgrzewczych

Okap wentylacyjny

6 4


» Ograniczenie kosztów zatrudnienia

w strefie obsługi klienta

» Możliwość dowolnej konfiguracji

ilości modułów wydawczych

» Konstrukcja stal nierdzewna

NOWOŚĆ

UNIBOX CONCEPT

Uniwersalny koncept który łączy w sobie wygodę przechowywania produktów w szufladach chłodniczych pod blatem z jednoczesnym wysokim poziomem ekspozycji w przeszklonych witrynach na ladzie.

Nastawny podgrzewacz parówek zapewnia optymalną temperaturę kiełbasek bez utraty ich walorów smakowych. Nasz koncept maksymalizuje wydajność w stosunku do zajmowanej przestrzeni, możemy zarówno magazynować, podgrzewać jak i eksponować. Nowoczesny design łączy się z funkcjonalnością i ergonomią pracy.

» Kompaktowość i innowacyjność

» Połączenie chłodnictwa z urządzeniami grzewczymi

» Ekspozycja produktów

» Możliwość wyboru koloru zabudowy oraz umieszczenia logo na zabudowie, co umożliwia

identyfikację wizualną lokalu

» Możliwość doboru witryn wg indywidualnych potrzeb klienta


dekoracyjnej

Blat i konstrukcja stal nierdzewna

Ekspozycyjna witryna chłodnicza

Witryna grzewczalub neutralnaPodgrzewacz

parówekWitryna grzewcza

lub neutralnaEkspozycyjna witryna chłodnicza do samoobsługi



Konc

epty

6 5

instanco.com

LONG CONCEPT

Long Concept to jeden z najbardziej uniwersalnych produktów w naszej ofercie. Może być z powodzeniem wykorzystywany w barach, restauracjach, kantynach lub wszędzie tam, gdzie przygotowywane i wydawane są różne dania w dużej ilości.

Urządzenia wchodzące w jego skład to witrynki grzewcze i chłodnicze, w których eksponowane są uprzednio przygotowane produkty, lub napoje. Wspomniane witryny mogą być zarówno otwarte-samoobsługowe, jak i zamknięte od strony klienta. Kolejne stanowiska pozwalają na przygotowywanie produktów bezpośrednio przy kliencie. Dzięki naszemu konceptowi, konsument nigdy nie będzie miał wątpliwości czy przygotowywane produkty są świeże gdyż większość procesów obróbki odbywa się bezpośrednio na oczach przyszłego konsumenta.

» Możliwość doboru urządzeń do wymiaru wnętrz i wydawanych posiłków

» Witryny grzewcze z możliwością regulacji temperatury

» Możliwość spersonalizowania elementów neutralnych w blacie

» Estetyczne wykonanie, połączenie stali, szkła i zabudowy

» Konstrukcja ze stali nierdzewnej

» Przejrzysta ekspozycja produktów




dekoracyjnej

Prowadnice na taceMożliwość wykonania blatu z innego materiału niż stal nierdzewna


Płyta grzewczaz nadstawką

Witryna grzewczabądź chłodnicza

Stanowisko Live cookingBlok urządzeń grzewczych

Dystrybutor talerzy

Konc

epty

67

instanco.com

SPOT CONCEPT

Koncept został stworzony z myślą o wszystkich, którzy chcą sprzedawać dania fast-food. Kompaktowe urządzenia, które pozwalają na przygotowanie frytek, zapiekanek, hot-dogów i wielu innych produktów na niewielkiej przestrzeni. Przeszklone witrynki pozwalają na ich właściwą ekspozycję.

Koncept składa się z dwóch bloków urządzeń. Front bar od strony klienta, z ekspozycją gotowych dań w witrynkach oraz Back bar, który służy do przygotowywania dań. Pozwala na to piec konwekcyjno-mikrofalowy, frytownica bezokapowa oraz stół chłodniczy w którym będą przechowywane półprodukty. Jest to odpowiedź dla osób, które chcą prowadzić sprzedaż z uprzednim przygotowaniem produktu na niewielkiej przestrzeni.

» Kompaktowość i funkcjonalność

» Innowacyjne rozwiązania

» Strefa ekspozycji i przygotowywania dań

» Zwiększenie wydajności pracy

» Łatwość utrzymania czystości

» Wysokiej jakości komponenty

» Szybki czas przygotowania mrożonych produktów




Cokół higieniczny

Frytkownica


Piec konwekcyjnyPodgrzewacz

parówek


6 8


Gotuj dlaprzyjemności

Konc

epty

MOBILE BAR CONCEPT

Mobilna stacja barmańska do przygotowywania drinków i koktajli.

W jej skład wchodzą pojemniki na dodatki (takie jak cytryna czy mięta), wanna izolowana na lód z przegrodami, które są demontowalne oraz miejsce na butelki z alkoholem i syropami. W mobilnym barze nie może zabraknąć umywalki, szafki i miejsca na butle z wodą oraz pompę.

» Możliwość przygotowywania drinków w każdym miejscu

» Kompaktowość i funkcjonalność

» Zwiększenie wydajności pracy

» Możliwość umieszczenia swojego logo

» Design i nowoczesność


i dopasowane wymiaryMożliwość wykonania dowolnej zew. zabudowy dekoracyjnej

Koła z hamulcem

Wysoki blat kontuaru

Speedrack na butelki

Wanna izolowana na lód

Szafka neutralna

Pojemniki na dodatki

Konstrukcja i blat ze stali nierdzewnej

70


SHORT CONCEPT

Kompaktowe urządzenie do przygotowywania hot-dogów i ekspozycji produktów w witrynce z podświetleniem LED.

Tak jak we wcześniejszych konceptach, tak i w tym, jednym z elementów są szuflady chłodnicze, w których możemy trzymać bułki i parówki do przygotowywania hot-dogów. Drugim elementem jest opiekacz rolkowy do parówek, z rolkami pokrytymi teflonem, zapobiegającym przywieraniu produktów.


» Możliwość wyboru koloru zabudowy i umieszczenia logo

» Szybkość przygotowywania produktów

» Zajmuje małą przestrzeń

» Cyfrowy wyświetlacz temperatury

» Cichy agregat chłodniczy

» Wysoki poziom ekspozycji produktów

Opiekacz rolkowy

Osłona higieniczna


Podstawa chłodnicza zszufladami

Konc

epty

71

instanco.com

STORE ISLAND

Koncept wyspowy, przeznaczony do uruchomienia w centrach handlowych jako ekspozycyjna wyspa obsługowa lokalizowana w przejściach komunikacyjnych.

Główną ideą konceptu jest ekspozycja i wydawanie dowolnego produktu. Koncept posiada szerokie możliwościekspozycyjne - produkty mogą być wystawiane zarówno w przeszklonych, chłodniczych czy neutralnych witrynach z oświetleniem LED, jak również pod neutralnymi osłonami szklanymi. Wysokość osłon szklanych może być dobierana indywidualnie, z uwagi na wielkość eksponowanego produktu. Pod blatami umieszczone zostały szafy neutralne, które można częściowo wymienić na podstawy chłodnicze lub mroźnicze - stanowiące bufor magazynowy półproduktów. Duża ilość miejsca roboczego na blatach pozwala na ustawianie dodatkowych urządzeń, osłoniętych od strony konsumenta szybami hartowanymi.

» Dowolna konfiguracja konceptu w oparciu o wymagania inwestycyjne i plan sprzedaży

» Wysoka jakość zastosowanych komponentów

» Wielofunkcyjność i uniwersalność konceptu

» Możliwość indywidualnego doboru gabarytów wyspy

» Koncept nastawiony na prezentację produktów i szybką obsługę

» Stal nierdzewna jako główny materiał konstrukcyjny

» Możliwość wykonania blatów i zabudowy w szerokiej gamy materiałów

7 2


Konc

epty

HOT DOG CONCEPT

W pełni kompaktowy zestaw urządzeń do przygotowywania wyśmienitych hot-dogów francuskich oraz tradycyjnych.

Hot Dog Concept składa się z 3 odrębnych urządzeń, które w zestawieniu perfekcyjnie się integrują tworząc funkcjonalny moduł. Ten koncept można przystosować również do przygotowywania innych dań, tj. naleśników czy gofrów.

» Wysoka ergonomia pracy

» Przestrzeń na przechowywanie produktów

» Dwie pojemne szuflady chłodnicze

» Łatwy dostęp do maszynowni urządzeń

» Możliwość instalacji dowolnej zabudowy frontowej


» Automatyczny system odparowania skroplin w witrynie

» Elektroniczny sterownik z regulacją temperatury chłodzenia

Zobacz proces tworzenia konceptu na naszym kanale

INSTANCO TV



Szuflady chłodnicze

Szafki neutralne


Witryna ekspozycyjna

Stanowisko robocze

Miejsce na bemargrzewczy

Wanna neutralna

Osłona przeszklona

Bufor magazynowydla bułek

74


Wizualizacja 3D

Projekt

Realizacja

Cykl realizacji konceptu

Konc

epty

75

instanco.com

PETROL CONCEPT

Koncept rekomendowany dla stref live cooking, wszędzie tam gdzie głównym założeniem jest otwarta kuchnia i celowe umiejscowienie obróbki termicznej na front lady, dając tym samym świadectwo higieny i świeżości serwowanych dań. Moduł rekomendowany m.in. właścicielom stacji benzynowych z rozbudowaną ofertą gastronomiczną.

Wyposażony w płytę grillową oraz naleśnikarkę, którą wg potrzeb można bez problemu zamienić na inne urządzenie grzewcze. Urządzenia pozwalają na przygotowywanie różnorodnych produktów na jednym stanowisku. Jedną z głównych cech modułu jest frontowe przeszklenie łączące okap z urządzeniami, które zapobiega wydostawaniu się zapachów do strefy obsługi konsumentów. Jest to szczególnie istotne zwłaszczaw takich miejscach jak stacje paliwowe. Kolejnym elementem konceptu jest lada sałatkowa, na której można przygotowywać zarówno kanapki jak i sałatki. W komplecie okap z wysokowydajnymi filtrami MikroDrop.

» Innowacyjność

» Dowolna zabudowa

dekoracyjna na froncie

» Funkcjonalność i uniwersalność

zaproponowanych rozwiązań

» Higieniczność procesu

obróbki termicznej

» Możliwość dowolnej

konfiguracji elementów

» Higieniczne i estetyczne wykonane

» Meble i urządzenia ze stali nierdzewnej GrillMiejsce na dowolne

urządzenie grzewcze

Podstawa chłodniczaz szufladami

Cokół higieniczny

Stół chłodniczy z pojemnikami na dodatki i płytą roboczą


76


SWEET CONCEPT

Przeznaczony dla kawiarni, cukierni, wysp w galeriach handlowych oraz wszystkich innych miejsc gdzie są eksponowane słodkie produkty.

Proponujemy witrynkę w wersji chłodniczej, grzewczej lub neutralnej, w zależności od potrzeb klienta. Atutem witrynki chłodniczej jest chłodzenie grawitacyjne natomiast grzewczej płyta ceramiczna.

» Wielofunkcyjność witryny: neutralne / grzewcze / chłodnicze

» Produkty eksponowane w stronę klienta na zewnątrz

» Dwa poziomy ekspozycji o dużej powierzchni

» Wysoka jakość komponentów

» Całkowicie przeszklony front i góra witryny

» Podstawy jako konstrukcja szkieletowa

» Zintegrowane gniazda elektryczne w korpusie witryn

» Dodatkowa półka robocza od strony obsługi

Moduł chłodniczy Moduł grzewczy

Moduł neutralny

Konc

epty

7 7

instanco.com

ITALIAN CONCEPT

Uniwersalny koncept gastronomiczny przeznaczony m.in. dla wielbicieli kuchni włoskiej.

Witrynki chłodnicze i grzewcze pozwalające na ekspozycję produktów, zarówno tych które są przeznaczone bezpośrednio dla klienta, jak i tych które będą jeszcze wymagały podgrzania. Stół z płytą granitową na przygotowanie świeżej bruschetty lub pizzy. Szeroki blat roboczy w tylnej części pozwala umieścić na nim dowolne urządzenia grzewcze jak np. piec do pizzy, opiekacz, naleśnikarka itd. w zależności od serwowanego menu w lokalu. Możliwość dołożenia okapu wentylacyjnego nad zastosowanymi urządzeniami. W koncepcie wykorzystano wybrane produkty firmy Dora Metal.

» Możliwość dowolnej konfiguracji lady czy doboru urządzeń

» Wysokiej jakości komponenty

» Design i funkcjonalność

» Wielofunkcyjność zastosowanych urządzeń

» Możliwość wyboru koloru zabudowy i umieszczenia logo

» Korpusy meblowe wykonane ze stali nierdzewnej



Witrynachłodnicza

Back bar z blatem roboczym i ekspozycyjnym

Szafki neutralne

Powierzchniawydawcza

Stół przygotowawczyNadstawka na dodatki

Osłona przeszklona

Witryna grzewcza


Wanna chłodnicza+ nadstawka

78


AkcesoriaNazwa Kod produktu

Półka na dodatki montowana na szufladę GN MHD-ADS

Półka na dodatki montowana na szufladę podwójną MDH-ADL

Nadstawka chłodnicza na dodatki 1475mm NAD-1475

Nadstawka chłodnicza na dodatki 1975mm NAD-1975

Stoły chłodnicze - zamiana modułu drzwi na 2 szuflady SC-D-2S

Stoły chłodnicze/mroźnicze - dodatkowy komplet prowadnic w komorze SC/SM-PRO

Stoły chłodnicze/mroźnicze - dodatkowa ruszt/półka w komorze stołu SC/SM-SHF

URZĄDZENIA CHŁODNICZE

Nazwa Kod produktu

Pojedyncza rolka teflonowa do opiekacza ROL-TF

Pojedyncza rolka ze stali nierdzewnej do opiekacza ROL-SS

Kontakt grill - Zamiana płyty ryflowanej na płytę gładką (1szt) KON-PLG

Płyta grillowa - Osłona boczna przeciw rozbryzgowa GRL-OSL

Szczypczyki produktowe I-SZC

URZĄDZENIA GRZEWCZE

Nazwa Kod produktu

Witryna grzewcza na podstawie -> Listwa cenowa (1szt) WIT-G-LC

Regał grzewczy -> Listwa cenowa (1szt) RG-LC

Witryny chłodnicze z agregatem -> Listwa cenowa (1szt) WIT-A-LC

Witryna chłodnicza/neutralna -> Listwa cenowa (1szt) WIT-N-LC

Witryna chłodnicza/neutralna -> Listwa cenowa (1szt) WIT-A-SHF

WITRYNY EKSPOZYCYJNE

Nazwa Kod produktu

podstawa do pieca RHDT/RHDA 107E - (+/-) “Z/BEZ” prowadnic na GN R-107-P(+/-)

podstawa do pieca RHDT/RHDA 304E - (+/-) “Z/BEZ” prowadnic na GN R-304-P(+/-)

podstawa do pieca GUA/GUP - (+/-) “Z/BEZ” prowadnic na GN GU-P(+/-)

podstawa do pieca SDA/SDE - (+/-) “Z/BEZ” prowadnic na GN SD-P(+/-)

podstawa do pieca TDP 110E - (+/-) “Z/BEZ” prowadnic na GN T-110-P(+/-)

podstawa do pieca TDP 106E - (+/-) “Z/BEZ” prowadnic na GN T-106-P(+/-)

sonda do pieca SDE S-SDC

Spryskiwacz ręczny do komory pieca SDA/SDE S-DLE

Spryskiwacz ręczny do komory pieca RHDA/RHDT R-DLE

PIECE

Nazwa Kod produktu

Ramka na sosy (3x) RDS-3

Ramka na sosy (8x) RDS-8

Podstawka na Hot-Dog (3x) PHD-3

DODATKI

8 0


Zdjęcia z realizacji

81

instanco.com

Zdjęcia z realizacji

8 2


Nasze markiNaszą misją jest tworzenie funkcjonalnych i ergonomicznych rozwiązań, wysokiej jakości urządzeń oraz konceptów do gastronomii sektora Fast Food.

HASPOL

Reca cold jest producentem profesjonalnych komór chłodniczych i mroźniczych, dostosowanych do potrzeb klienta oraz przestrzeni i infrastruktury danego obiektu. Kompleksowa obsługa obejmuje również dobór agregatów i chłodnic oraz montaż.

Marka Haspol działa od 1950 r., a produkty, które oferujemy cechują się przede wszystkim wysoką jakością oraz ergonomią pracy. Haspol dostarcza wyroby klasy ekonomicznej. Specjalizuje się w meblach technologicznych i urządzeń chłodniczych. Jesteśmy także produ-centem blatów i akcesoriów ze stali nierdzewnej przeznaczonych dla kuchni domowych oraz półprofesjonalnych.

www.recacold.pl

www.haspol.eu

HASPOL

Jest kreatywną pracownią projektową, która kompleksowo zajmuje się projektowaniem lokali gastronomicznych. Potrafimy dostoso-wać indywidualną wizdję lokalu klienta do pozytywnej opinii Sane-pidu, polskiego prawa, przepisów BHP i systemu HACCP. Kładziemy duży nacisk na praktyczność i komfort pracy podczas projektowania przestrzeni lokalu.

www.parima.pl

KUCHNIA GŁÓWNA

KUCHNIAZIMNA

ROZDZIELNIAKELNERSKA

ZMYWALNIA NACZYŃ

STREFA DOSTAW

PRZYGOTOWALNIA MIĘSA(CZYSTA)

MAGAZYN PORCELANY& WÓZKÓW

WINDA BRUDNA

WINDA CZYSTA

PRZYGOTOWALNIA WARZYW(CZYSTA)

POMIESZCZENIENA ODPADKI

STREFA BUFEU ŚNIADANIOWEGO

800

900

Stan

owis

ko L

IVE

CO

OKI

NG

B1

B2

A3

A4

C1

C2

C3C3.1

C4

C5

C6

C7

C8C8.1

C9 C9 C9

C10

C11

C12

D1

D2

D3D3.1

D4

D5

D6

D7D8D8.1

D9 D9 D9

D10

D11

D12D12.1D13

D14

D15

E1 E1

E2E3 E3 E3 E3 E3 E3

E4

F6F4

F5

F2F2.1

F1F1.1

F3F3

F7

F7

F9

G1G1.1

G2

G3

G4

G5G6

G7

G8G8.1

G9 G9

G12

G13

G14

G15

G16

G17G17.1

G18

G19

G20

G20

G21 G21G22 G22

G23G24

G23G24

G25

G26

G27

G28G28.1

G29G29

G30

G30

G31

G31

G32G31G33G34G35

G36

G37 G38G39

G40

G41

G42 G42

G43

G43

H4H4.1

H5

H6

H7

H8

H9

H10 H10

H10H10H11H12

J1

K1

K2

K3K4 K4

K5 K5.1 K6

K7

K8

K9

K9K9

K9

K10K11

K12

K13

K14

K14

K15 K16K17 K18

K19 K20

K21 K22 K22

E5E5.1

E4

K9

K9K9

K9

K12

K14

L1

L2

L3

L4

L5

L6

L9L10

L12L13

L14 L15

L16L16.1

L7

L8

L11

L17

L18 L19

L20L20.1

L21

wędliny/ sery

warzywaowoce owocewędliny/ sery

warzywawędliny/ sery

wędliny/ sery

K23 K23

*** ***

DORA METAL DORA METAL

G5

H1

H2

H2

H3

8 3

instanco.com

Niezawodny sprzęt gastronomiczny

Rynki na których jesteśmy obecni

Wejdź na www.instanco.com

8 4


Bądź w gronie najlepszych

Należymy do Grupy Dora Metal

INSTANCO

UL. PIĄTKOWSKA 112B/3

60-648 POZNAŃ

KONTAKT

[email protected]

+48 500 217 233

INFO

INSTANCO.COM

FB.COM/INSTANCO

www.instanco.com

Koncepty i urządzenia dla gastronomii i strefy Fast-Food...

Documents

Transcript of Koncepty i urządzenia dla gastronomii i strefy Fast-Food...