Katalog produktów

Katalog produktów

stół

do jogurtó

w

witryna

do lodów

stół do przygotowywania

deserów

witryna do ciast

kasa

www.primulator.pl

Akademia Espresso to pierwszy w Polsce usystematyzowany cykl szkoleń, obejmujący szeroką tematykę ‘coffee business’. Od 2000 roku szkolimy baristów, pracowników i managerów kawiarni, dzieląc się naszą wiedzą i doświadczeniem w dziedzinie przyrządzania i serwowania kawy oraz funkcjonowania profesjonalnych lokali kawowych.

Szeroka oferta naszych szkoleń obejmuje treningi baristów, szkolenia dla managerów i właścicieli kawiarni, konsultacje, kalkulacje zwrotu inwestycji oraz audyty jakościowe funkcjonujących już na rynku kawiarni, coffee barów i restauracji. Więcej informacji na:

Carpigiani Gelato University, czyli uniwersytet lodziarski, to cykl szkoleń teoretycznych i praktycz-nych na zróżnicowanym poziomie dla osób zajmu-jących się produkcją lodów: zarówno początkują-cych jak i już doświadczonych lodziarzy. Kursy Gelato University prowadzone przez najlepszych specjalistów lodziarskich firmy Carpigiani to znakomita okazja, aby poznać tajniki wiedzy lodziarskiej, poszerzyć już zdobyte umiejętności, jak również dowiedzieć się, jakie są najnowsze światowe trendy w dziedzinie produkcji lodów, ich dekorowania i ekspozycji.

Do Państwa dyspozycji oddajemy wysoko wykwalifikowaną kadrę techników serwisu, posiadających niezbędną wiedzę i doświadczenie. Pomoc naszego serwisu zapewnia niezawodną pracę urządzeń oraz minimalizuje czas przestoju po wystąpieniu awarii. 24-godzinne dyżury techników, sieć własnych punktów serwisów mieszczących się w Łodzi, w Warszawie, w Poznaniu, w Zabrzu i w Gdyni oraz współpraca z firmami serwisowymi posiadającymi naszą rekomendację zapewniają sprawną i szybką obsługę w każdym miejscu Polski.

Firma Primulator zajmuje czołowe miejsce w sprzedaży i serwisie profesjonalnych urządzeń gastronomicznych. Na terenie Polski biura firmy znajdują się w Warszawie, Łodzi i Poznaniu. Tradycja i doświadczenie (od 1991 roku na rynku w Polsce) sprawiły, że cieszymy się zaufaniem klientów indywidualnych oraz sieciowych, do grona których należą: Coca Cola, Pepsi Cola, AmRest, McDonald's, Ikea, Statoil, BP, Orlen, browary, a także liczne hotele, lodziarnie, cukiernie, kawiarnie, restaura-cje. Wraz ze wzrostem wymagań klientów, udosko-nalamy naszą ofertę, proponując sprzęt najnowszej generacji. Oferujemy produkty renomowanych firm, które charakteryzuje wysoka jakość wykonania, estetyczny wygląd i ekonomiczna eksploatacja. Istotnym elementem naszej oferty są również projekty - nowa, bardzo dynamicznie rozwijająca się część naszej działalności. Projektujemy na potrzeby naszych klientów lokale gastronomiczne (kawiarnie, lodziarnie, cukiernie), a kompleksowa obsługa zawiera również zagadnienia technologiczne, marketingowe oraz doradztwo biznesowe.

CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

AKADEMIA ESPRESSO

PRIMULATOR SERWIS

O FIRMIEPRIMULATOR

www.akademiaespresso.pl

www.primulator.pl

PRIMULATOR ŁÓDŹ

ul. Fabryczna 2590-341 Łódź

Tel. + 48 42 676 04 74Fax + 48 42 676 04 77

E-mail: primulator@primulator.pl

PRIMULATOR WARSZAWAul. Warszawska 8205-092 Łomianki

Tel. +48 22 498 33 11/22Fax + 48 22 751 11 71

E-mail: primulatorwawa@primulator.pl

PRIMULATOR POZNAŃ

ul. Zofii Sokolnickiej 160-465 Poznań

Tel. + 48 61 839 22 06/07 Fax + 48 61 832 47 40

E-mail: primulatorpoznan@primulator.pl

2

Seria RTL - najnowocześniejsze specjalistyczne urządzenia do lodów

Frezery

Pasteryzatory

Seria XPL - elektroniczne maszyny do produkcji lodów

4 programy do lodów, wydajność: od 10 do 100 kg/godzinę.

60 i 120 Litrów, do 7 szybkości pracy pompy (low homogenisation), do 7 programów do lodów, do 9 programów cukierniczych, czas pasteryzacji 2 min na litr mieszanki.

Frezery

Pasteryzatory

Dojrzewalniki

Wydajność: od 20 do 60 kg/godzinę.

Pojemność: 30, 60 i 60 + 60 litrów.

Pojemność: 60 i 60 + 60 litrów.

Ecowip / G MiniWip / G MasterWip / G

- wydajność 105 litrów/h,

- dozowanie pulsacyjne,

- pompa łopatkowa,

- chłodzony zbiornik ze stali nierdzewnej.

- wydajność 150 litrów/h,

- dozowanie pulsacyjne lub ciągłe,

- pompa stalowa zębata,

- chłodzony zbiornik i obudowa ze stali nierdzewnej.

- wydajność 150 litrów/h,

- dozowanie elektroniczne,

- pompa stalowa zębata,

- chłodzony zbiornik i obu-dowa ze stali nierdzewnej.

Maszyny wolnostojące Rainbow

- z pompą napowietrzają-cą (75g = 130ml),

- ilość smaków: 1 (+3 syropy) i 2 + mix (+ 3 syropy),

- wydajność: 470 porcji/h (Rainbow1),650 porcji/h (Rainbow3).

Maszyny nabarowe (self service)

Samoobsługowa maszyna do lodów włoskich.Wyposażone w: - w system autopasteryzacji,- ilość smaków: 1 i 2 + mix,

- wydajność: od 250 do 300 porcji/h.

Maszyny wolnostojące

- wyposażone w pompę napowietrzającą do 80%,

- ilość smaków: 1 i 2 + mix,

- wydajność: od 426 do 666 porcji /h.

Strefa Lodziarni

Nowość

Urządzenia do produkcji lodów rzemieślniczych

Ubijaczki do bitej śmietany

Maszyny do lodów włoskich

3

Carpigiani Maestro HCD Coldelite Compacta TOP

Frezer do lodów z programami cukierni-czymi:

- 6 programów do lodów,

- 6 programów do sosów i topingów,

- 6 programów do czekolady,

- 6 programów do kremów cukierniczych.

Wielofunkcyjna maszyna do lodów z programamicukierniczymi:

- 7 programów do produkcji lodów,

- 4 programy do sosów i topingów,

- 5 programów do czekolady,

- 15 klasycznych programów cukierniczych.

Zaawansowane urządzeniecukiernicze z gotowymi 45 programami dla cukierni i gastronomii:

- galaretki, czekolady, kremy, ciasta, sosy, yogurty,

- 18 programów do produkcji cukierniczej,

- 4 programy do produkcji lodów,

- 9 programów do produkcji czekolady,

- 7 programów specjalnych,

- 7 programów gastrono-micznych.

T40 / 200 T14 / 65 T5 / 20

Icematic RC 70 FX ISA system ISA Labor

Strefa Cukierni

Carpigiani Pastochef RTL

70 A RV/RS TN SSRC 70 NT / RC 70 FX

70 A RS TB SS

Szafa chłodnicza:- zakres temperatur+ 5/-1 oC,- pojemność: 668 litrów.

Statyczna szafa mroźnicza:- zakres temperatur-15/-18 oC,- pojemność: 66 kuwet.

Wydajność:

- z +95 oC do +3 oC 200 kg, - z +95 oC do -18 oC 175 kg. Pojemność:

- 1 wózek GN 2/1,- 1 wózek 800 x 1000 mm.

Wydajność:

- z +95 oC do +3 oC 65 kg, - z +95 oC do -18 oC 50 kg. Pojemność:

- 14 tac 600 x 400,- 14 tac GN1/1,- 18 kuwet 5 litrów (std).

Wydajność:

- z +95 oC do +3 oC 20 kg, - z +95 oC do -18 oC 12 kg. Pojemność:

- 5 tac 600 x 400,- 5 tac GN1/1,- 6 kuwet 5 litrów (std).

Zamrażarki i schładzarki szokowe o dużej wydajności

Wielozadaniowe maszyny do produkcji cukierniczej

System stołów chłodniczych i mroźniczych dla cukierni i gastronomii. W opcji przeszklone drzwi. Zamrażarki i schładzarki szokowe.

RC 70 NT - szafa chłodnicza:

- zakres temperatur +8/-8 oC,

- pojemność 670 litrów.

RC 70 FX - statyczna szafa mroźnicza:

- zakres temperatur -15/-18 oC,

- pojemność 670 litrów (55 kuwet).

Szafy, stoły mroźnicze i chłodnicze

prestolino! bistro!presto!

Strefa Kawy

Automatyczne ekspresy do kawy

Tradycyjne, ciśnieniowe ekspresy do kawy

Młynki do kawy i przypraw

E 61 Legend

Mazzer Super Jolly Mazzer Super Jolly DR Mahlkonig K30 ES Mahlkonig Guatemala

EmblemaE91 Ambassador

4

- wydajność do 80 kawdziennie,

- kawy czarne, mleczne, czekolada,

- do 12 różnych produktów.

- wydajność do 120 kawdziennie,

- kawy czarne, mleczne, czekolada,

- do 12 różnych produktów.

- wydajność powyżej 300 kaw dziennie,

- kawy czarne, mleczne, czekolada,

- do 16 różnych produktów.

To najbardziej znane na świecie kultowe ekspresy ciśnieniowe z długą tradycją, serwujące doskonałe espresso.

Dostępne modele:- 1, 2, 3 grupowe półautomatyczne,- 1, 2 grupowe automatyczne.

Młynek gastronomiczny. Posiada:- żarna o średnicy 64 mm, - zbiornik na kawę ziarnistą 1,2 kg, - zbiornik na kawę mieloną 280 g, - bezstopniowa regulacja mieleniakawy.

Młynek sklepowy. Posiada:- żarna o średnicy 64 mm, - zbiornik na kawę ziarnistą 1,2 kg, - wygodny klips na torebkę, - bezstopniowa regulacja zmieleniakawy.

Automatyczny młynek do kawy. Posiada:- wbudowany elektroniczny licznik porcji,

- wydajność 7 gramów kawy w 2 sekundy,

- podaje kawę bezpośrednio do kolby ekspresu.

Profesjonalny młynek sklepowy.Posiada:- żarna 71 mm usytuowane wpionie,

- wydajność do 900 g/minutę,- uchwyt na torebki.

Wyjątkowy wygląd E91 oraz walory techniczne powodują, że jest bardzo popularnym modelem wśród baristów

Dostępne modele:- 2, 3 grupowe automatyczne, - półautomatyczne.

Ekspres powstał przy współpracy z Giugiaro Desing oraz najlepszymi włoskimi i światowymi baristami. Łączy w sobie wyjątkowy desing oraz nowoczesne funkcje.

Dostępne modele:- 2, 3, 4 grupowe automatyczne,- półautomatyczne.

Temperówka Selmi Plus + Stół R200 + tunel chłodniczy 400

5

Strefa Czekolady

Strefa czekolady - urządzenia SELMI

Selmi Plus Ex+ InjectionSelmi Color EXSelmi ONE

Selmi Futura + stół R200 Selmi TOP Selmi Comfit

Temperówki ciągłe do czekolady oraz urządzenia do produkcji galanterii czekoladowej.

- wydajność 55 kg/h, zbiornik 10 kg,- system dozowania czekolady,- podgrzewany stół wibracyjny,- sterowanie elektroniczne.

- wydajność 55 kg/h, zbiornik 12 kg,- system dozowania czekolady,- podgrzewany stół wibracyjny,- sterowanie elektroniczne.

- wydajność 90 kg/h, zbiornik 24kg,- system dozowania czekolady,- podgrzewany stół wibracyjny,- sterowanie elektroniczne,- możliwośc dołączenia akcesoriów.

- wydajność 170 kg/h, zbiornik 35 kg,- system dozowania czekolady,- podgrzewany stół wibracyjny,- sterowanie elektroniczne,- możliwość dołączenia akcesoriów.

- wydajność 200 kg/h, zbiornik 60 kg,- system dozowania czekolady,- podgrzewany stół wibracyjny,- sterowanie elektroniczne,- możliwość dołączenia akcesoriów.

- automatyczna drażeciarka,- wydajność 15 kg/h,- pojemność bębna 15 kg.

Strefa GastronomiiMerrychef E3

Model E3 osiąga doskonałe wyniki podczas przygotowywania jedzenia na wynos. Idealnie nadaje się do kawiarni, sklepów, piekarni, C-Stores oraz do każdej kuchni, gdzie ważny jest każdy metr przestrzeni.

Dostępny w wersji przystosowanejdo gotowania bezwentylacyjnego:

- tryb kombinacji mikrofal i konwekcji termicznej pięciokrotnie skraca czas gotowania,

- gotowanie bezwentylacyjne,- sterowanie za pomocą ikon i ekranu dotykowego,

- obudowa ze stali nierdzewnej.

Dzięki zastosowaniu kombinacji trzech technologii podgrzewania,skraca czas gotowania 15 - krotnie w porównaniu do metod tradycyj-nych.

Technologia szybkiego gotowania łaczy w sobie trzy techniki:

- konwekcję,- mikrofale,- zderzanie.

Gotowanie bezwentylacyjne.Gotowanie potraw do 15 razy szybciej niż w kuchenkach tradycyj-nych:

- dwa magnetrony,- moc wyjściowa 1,5 kW.

Merrychef E4

Zmywarki dla gastronomi, cukiernictwa, hoteli i przemysłu

Podgrzewacze do czekolady

Filtry do wody

Kostkarki i łuskarki do lodu

Profesjonalnekuchenki mikrofalowe

Piece do szybkiego przygotowywania potraw

Ekspresy przelewowe i warniki do wody

Uniwersalne blendery

Granitory

Systemy do wody, napojów i piwa

Strefa gastronomii6

7Projekt technologiczny TAM TAM AUTENTICO Makassar Ebano

Projekt technologicznyFrame TREND

Witryny do lodów, ciast i pralin

Pagoda Icona

Pagoda Aria

Metro

Super Gelato Show

MillenniumTwingo

Strefa Chłodnicza