KaszubKaszubyy

Kaszuby (kasz. Kaszëbë lub Kaszëbskô) – region kulturowy w północnej Polsce, będący częścią Pomorza, w którym zamieszkują Kaszubi (autochtoniczni Pomorzanie) posługujący się językiem regionalnym – etnolektem, określanym jako język kaszubski.

Pierwszy raz nazwa Kaszuby pojawiła się w bulli papieża Grzegorza IX z 19 marca 1238 r., potwierdzającej dobra joannitów pod Stargardem nad Iną, gdzie wspomina się ofiarodawcę Bogusława, księcia Kaszub: clare morie... duce Cassubie.Na początku XX wieku na stosunkowo małym obszarze rozróżniano 20 głównych dialektów języka kaszubskiego, z ponad 70 poddialektami.

Kaszuby posiadają bogate dziedzictwo, a jednym z elementów jest kuchnia kaszubska, która wykorzystuje bogactwo lasów, jezior , sadów, łąk, pól  i mórz.Kuchnia kaszubska ściśle związana jest z życiem codziennym mieszkańców, ich pracą jak również pozycją, którą zajmowali w społeczeństwie. Posiłki przygotowywano i podawano najczęściej w południe, kiedy biły dzwony kościelne.

śledź w sałatce: 

składniki: kilka filetów śledziowych, cebula, 4 ugotowane marchewki, 4 korniszony, olej, pieprz, sól, listek laurowy, kwasek cytrynowy lub ocet według uznania 

wykonanie: filety pokroić w paseczki, skropić olejem, kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w odrobinie wody, posypać drobno posiekaną cebulką, marchewką i ogórkiem. Wszystko wymieszać dodać jeszcze trochę oleju jeśli trzeba. Olej można zastąpić majonezem. Jeśli lubimy eksperymenty to możemy dodać do majonezu łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Tę sałatkę właśnie w takiej trójkolorowej wersji podano w niedużych obok siebie ustawionych miseczkach jako zakąskę. Ja podawałam sałatkę z pieczonymi w skorupce młodymi kartofelkami, też pasuje i jest jednocześnie daniem obiadowym. 

Kaszubi to potomkowie wschodniej gałęzi dawnego, słowiańskiego plemienia Pomorzan, a ich nazwa pojawia się już w XIII-wiecznych dokumentach. Pomimo trwającej od XVIII wieku systematycznej germanizacji, udało im się zachować odrębność kulturową, która dotyczyła również sposobów celebrowania różnych świąt. 

Zwyczaje i obrzędy kaszubskie wiążą się w sposób ścisły z cyklem roku kalendarzowego, który to od zawsze organizował pracę ludzi na ziemi. Następujące po sobie pory roku dyktowały ludziom określone czynności, które wiązały się z bytem ziemskim i wierzeniami. Porządek występowania i cykliczność powtarzania tych czynności uczyniła z nich tradycję powielaną przez koleje pokolenia.

Współcześni Kaszubi mogą pochwalić się nie tylko atrakcyjną ofertą agroturystyczną, smaczną regionalną kuchnią i słynnymi na całą Polskę Truskawkobraniami, ale przede wszystkim bogatym dorobkiem w zakresie sztuki ludowej i rękodzielnictwa, które opierają się na wielowiekowych tradycjach rzemieślniczych. Wśród nich zdecydowany prym wiodą: hafciarstwo, plecionkarstwo, rzeźbiarstwo, rogarstwo i malarstwo na szkle.

Muzyka towarzyszyła mieszkańcom Kaszub od zawsze. Kaszubi lubią śpiewać, bawić się i tańczyć, o czym świadczy duża ilość pieśni i tańców zachowana do dzisiaj. Tańce kaszubskie cechuje swoista specyfika. Większość tańców kaszubskich coś ilustruje np. pracę, obyczaj, bądź ma charakter zabawy tanecznej. Jednym z najpopularniejszych tańców będących zarazem zabawą taneczną jest "szewc".

http://pl.wikipedia.org/wiki/Kaszuby http://pl.wikipedia.org/wiki/Plik:Kaszuby_-

_grupy_lokalne.png http://www.szkolnictwo.pl/szukaj,Kaszuby http://www.polalech.pl/kaszubski-opis.htm http://pl.wikipedia.org/wiki/J%C4%99zyk_kaszubski http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e9/

Jerozol%C3%ABma%2C_k%C3%B2scel_Pater_noster%2C_%22%C3%92jcze_nasz%22_p%C3%B2_kasz%C3%ABbsk%C3%B9.JPG

http://pl.wikipedia.org/wiki/Kaszubskie_nuty http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/91/

Song_-kaszubskie_nuty-.jpg http://www.na-kaszuby.pl/Kuchnia_kaszubska.html http://www.rgkosakowo.pl/bozonarodzeniowe-tradycje-

na-kaszubach/ http://folkloremmalowane.pl/kaszubska-sztuka-ludowa/ http://www.centrum-kaszubskie.pl/index.php?

v=tradycje http://www.polskieszlaki.pl/wycieczki/

relacja,6060,kaszuby--trojmiasto-i-okolica.htmlZAINTERESOWANI, KTÓRZY CHCĄ WIEDZIEĆ WIĘCEJ

MOGĄ WEJŚĆ NA PODANE POWYŻEJ STRONY