ICE-MASTRY kusi deserami
-
Upload
zwyklagencja-zwykla -
Category
Documents
-
view
227 -
download
3
description
Transcript of ICE-MASTRY kusi deserami
Polej deser sosem.
Udekoruj całość listkami świeżej melisy, bezami i paseczkami papryczki chili.
W rondelku rozpuść czekoladę, cukier, mleko i wrzuć paski papryczki chili.
Do pucharka włóż kawałki truskawek, na nie połóż gałkę czekoladowych lodów Basala z kawałkami czekolady.
W rondlu gotuj 2 szkl. wody, 0,5 szkl. mleka i 1,5 szkl. cukru, aż zrobi się sos toffi - wstaw go do lodówki.
0,5 szkl. cukru rozpuść z łyżką wody. Stygnące nitki karmelu, za pomocą widel-ca, gęsto układaj w kratkę na zewnętrznej części chochli. Zostaw do wystygnięcia.
Talerzyk polej toffi. Do siatki z karmelu włóż gałkę lodu, obok niego ułóż borówki i pokruszone bezy.
Ponownie rozpuść karmel i za pomocą widelca ozdób deser karme-lowymi nitkami. Całość udekoruj listkami melisy.
Zagotuj wino w rondlu i wrzuć do niego podłużne kawałki gruszki.
Ułóż je na talerzu tak, aby stykały się ze sobą w środku.
Na kompozycji ułóż kilka kulek sorbetu.
Rozpuść na patelni cukier i wrzuć do niego orzechy - udekoruj nimi deser.
Wlej do pucharka likier kawowy tak, żeby spływał po ściankach.
Na sos połóż 3 gałki lodów cappuccino z prawdziwej kawy Garden Party.
W filiżance zaparz kawę i maczaj w niej do połowy biszkopty.
Włóż ciasteczka do pucharka, oprósz wszystko kakao.
Na patelni beztłuszczowej podsmaż plasterki banana i połącz z miodem.
W rondlu gotuj 2 szkl. wody, 0,5 szkl. mleka i 1,5 szkl. cukru, aż zrobi się sos toffi - wstaw go do lodówki.
Na talerzu ułóż plastry bananów, na nie połóż gałkę waniliowej Basali.
Deser polej sosem toffi i udekoruj listkami melisy.
Wyciśnij odrobinę limonki i połącz z potartym imbirem.
Ułóż lody w pucharku - polej je przez sitko sosem imbirowo-limonkowym.
Udekoruj deser kulkami physalis.
Całość ozdób listkami melisy oraz plaster-kiem limonki.
Wybierz kilka ładnych truskawek do deko-racji.
Pozostałe zmiksuj z cukrem pudrem na gładki mus.
Na talerzyku rozlej otrzymany sos. Ułóż na nim jedną gałkę truskawkowego sor-betu Garden.
Deser udekoruj truskawkami oraz listkami melisy. Całość oprósz cukrem pudrem.
Na ścianki przeźroczystego pucharka rozlej likier scheridan.
Włóż do pucharka gałkę czekoladowych lodów Garden Party z wiśniami.
Dołóż pokruszone ciasteczka i rodzynki.
Całość udekoruj płatkami czerwonej róży.
Zagotuj szklankę soku z granatu z połową szklanki cukru i sokiem z limonki.
Na talerzu ułóż gałkę truskawkowego Gar-den Party z truskawkami.
Przybież deser bitą śmietaną, bezami, granatem oraz plasterkiem limonki.
Polej kompozycję sosem, a następnie posyp ją pokruszoną bezą i kokosem.
Na wolnym ogniu gotuj mleko z cukrem i wiórkami kokosowymi.
Przelej sos przez sitko oraz dokładnie wyciśnij mleko z wiórek.
Rozlej sos na talerzu, a na nim połóż gałkę sorbetu jagodowego.
Obok lodu ułóż bezy, borówki amerykańskie i różową różę.Posyp wszystko kokosem.
Kuleczki Inne wrzuć do pojemnika na lód, zalej wodą i włóż do zamrażalnika.
W wysokiej szklance rozgnieć pół limonki i melisę.
Dorzuć kostki lodu z zamrożonymi kuleczkami Inne o smaku limonki z awokado.
Wlej kieliszek rumu, uzupełnij szklankę gazowaną wodą mineralną i wymieszaj pałeczką z cukrem trzcinowym.
Rozmroź lód tak, żeby swobodnie wyjąć z niego patyczek, a następnie włóż go do zamrażalnika, żeby nie stracił kształtu.
W rondelku rozpuść czekoladę, w osob-nym naczyniu ubij śmiętanę.
Pokrój jabłka na cienkie półksiężyce - ułóż je dookoła brzegów pucharka.
Do środka włóż lód, udekoruj żelkami, ubitą śmietaną, rurkami i listkami melisy. Całość polej delikatnie sosem.
Truskawki z cukrem przetrzyj przez sito i dopraw sokiem z limonki.
Wlej sos na dno pucharka.
Pokrojone kawałki lodów Vis, wymie-szaj z cząstkami nektarynki i granatem, a następnie całość przełóż do pucharka.
Deser udekoruj świeżą melisą, plaster-kiem limonki i truskawką.
W rondelku rozpuść czekoladę i ozdób nią talerzyk.
Na czekoladowy sos połóż ulubiony smak Rockefellera.
Udekoruj lód bitą śmietaną, żelkami, kokosem i borówką amerykańską.
Obok kompozycji połóż ciastko z cuk-rem.
Ubij śmietankę na sztywną masę.
Na talerzyk nałóż gałkę wiśniowych lodów Garden Party z wiśniami.
Ze stożkowego wafelka zrób gałce czapeczkę.
Udekoruj deser bezami, ubitą śmieta-ną, posypką owocową i urodzinowymi dekoracjami.
Do przeźroczystego dzbanka wrzuć plas-terki limonki i listki świeżej mięty.
Zalej wszystko schłodzoną wodą.
Dodaj kulki Inne o smaku guarany.