, ASh.

r .,,..,. .,t,,.,,,,,,,,,,, ..W Dipartimento di PrevenzioneArea di Sanità Pubblica Veterinaria

www.aslsalemo.it

*J*F r-r.a.r-eta,.J4-r

\onnr Ll\l l.l\ lS() 9(X)l:2()15(.crri tìcato rr" 572dS( ì(l(X).1

U.O.S.D. Veterinaria (arca inrcrdisrrctualc 61 c 62)Sede operativa : Sant'Egidio del Monte Albino

via Michelangelo Buonarroti ,162Responsabile: dr. sa Anna Metello

a. rnctcll oúr)asl salcrn o. i t

Scdc pr<rvvisoria lìcsponsabilc: \'ia (ì. Iialconc, 184014 Noccra lnfcriorc (Sa)

tcl. c fhx 081 9212942rnail:dp.trov6 1 _62@aslsalcrno.it

l)cc: dp. tror' 61 _62@p cc. asl salcrrro. ir

Prot no1657 /UOSD_r'er- AIl.01(rtcllc nsllostt nl)()rter( st:trtprt'tl Ns rtrrrtrt'tr di protocolLr corrrplt'to tlr srgll)Ì\{<ilalità invio: e-mail

Gomune dl

ProL N.

Del

Nocera Inferiore 28 / 12 / 2018

Ai Sindaci dei Comuni di

Pagani

Sarno

San Marzano Sul Sarno

San Valentino'foric_r

Angri

Corbara

S.Egidio del lv{onte Albino

Scafati

Loro N4ail PEC

nt domiciliari pnvate dei suini e cinghiali allevatr -comun tc zione -

e20Èlou

Nface

S. Mareano sul Sarno

o

,H[il$'t:JiiH

N"-*-!9.." ?î1"*:

Oggetto:

Pubblica veterinaria e la sanità d.elle- ojante, predisposto in conformità al piano Nazionale Int"gr"to 1p.N. I.;, .h.prevede, tra l'altro, controlli ufficiali dene camidegrr animali macellati per autoconsumo,

Coosiderato che il ruolo fondamentale dei controlli ufficiali è quello di "prevenire, eliminare o riduffe a livelliaccenabili i rischí per gii essere umani e gli animali nonché turelare g)i interessi d.i .onrrr-"tori, .ornprese l,etrchettaturadei mangimi, degli alimenti e alre forme di informazione dei consuiratori,,( art. 1 der Reg. cn Èaì/ò'a.

'-

ll RD 3298/1928 nonché i Reg cE _852/04

e 882/04 prevedono che gli animali allevati per autoconsumopdma di essere licenziati al libero consumo devono aver r.,p.r*o.on esito favorevole Ie visite ciinictre, anatomo-patologiche e di laboratorio.

Le attir'ità di controllo nelle macellazjoni domic.iliari per autoconsumo oltre a rappresenta{e un obblgo plevistoper Ìegge' rappreseota anche una "necessità" per il Dipartimento di Prevenzione a.I,isl sa.r,-, f., I,"',r.n"r. .,rr.tradizione ed una microeconomia ed in particóhre in talune zone del territorio di competenzu ,norr.h. ...it^r. fenomenidt abusivismo or*cro di tnacellazioni non controllare che potrebbero comprometteie la salute pubblica con ricadutenotevol.

Pertanto è necessario non solo venire incontro _agli

utenti per mantenere una tladizionale atti'ità ma soprattuttoper attuare i controlli sanitari a tutela della salute p,lbb)ica. Q,:esto è la mi.tion p*r.ipot. ott . .t . "n

oub1g" delDipartimento di Prevenzione .

. Pel 1u1Ìto sopra

'all'uopo si invia in allegato un fac-simile di Ar,'viso per i,rformare i cittadini c fornire aglisressr tutte le indicazioni nel rispetto della normativa visente .

Il Responsabile UOSD DS61_ó2Dr.ssa Anna N{etello

i

Re14r'r ne lJr rnPtrrr't

Í}I?ANTTM€H"TO Dl FR.EVEH'/.T(JNÉWIP.O.S. n"l8

PRO CAN U&d OPER,.{T[YA STATI DARD

IYIACELI,{ZIOhIE DOMICILIA-a'tr, SUIDI PE,N CCINSUMÙ NÚMHSTICO PRTVATO

Applic azion€ nofsle:'f Î l,l -$ 1 265 / fi 34, R, D. 3 39& / 1 a)?*, 14"*:,9. (.)Ii

IlilRC zz34 / 2a02,'1,9i 9 I 2a$6, 191 3 I 20;7 "

T){: A % I 2a1 1 e }9 / ?0 1 2

gfi3/JCI*4, Reg{'.Íi. &izi7r)'ù4, Rcg CE S53/30ft4, Reg C[ 854/3CI04,

COMUNE DIFrol'furciz di. "$

ale-rner l'1od.*01-POS*18

awryso n.--

DISCIpLTNA nELLE MJICFjI-I*{LZilONI PRIYATE DEI SUI1qI e CINGHLA'LI ALLEVATI

*Iry$gil locale Sen'lzio Yeterinario ha cornunicilto cofl note rto

-

per quesr'rrtlnlo1è posribile ricorr*re alla maceil:ezíorot dr:miciliare rlei

privaro;

Al fine d.i ortene,re l'autor.i"rzaztonv allrr nrscella:zíafie e di consenarc at I{edici Yeterinari dell'.{Sl Salerno di

Frocedere alla yinita s&nít*Íia degl.i animaiL e cJelle carni, gLi interessati r{ovrsru1o presentare' direttamerrte s11A Uutit

bperacirra Veterinaria crrrfipetenre per ternrorio o rramlre [[ r.rtfiti tomunali indrcari, richiesta scrina corne da modeilo

disponibile anche pre$.ir) il.Comuoe n úa.ntírare presso la Unid Uperarr'."a Veteri-naria Disuetto .., *... .-.., 'ul:irata i$ -......-,,, .--*,'-'...-._R, alls rta* llo- (t*l'*--- * fax

fi^A*_*__i, cornpilandolo rn ogn: sua par:te e aliegandó quÉrntú ríchiestÚ.

regionale per prestaziotu esple tate, & fwarc dt

( . - -- /*) Peî ogm

suinei macellato, "o*pr*n*ivo

delresarne rríchin<.:scopico, da versare str Èppúsito boliettino dr c/c postalc n'. [1438&47

CIrrgefo IBAi\ IT A0A0?6S115?0ú60{}01?43884? inrestato a - AsL s3 tr'{edicina vererinaÀa -, indicando nel)z ceúsLlet

macellazione auini uso dgmestira

Il rilasclo delì'aurarízzazí<>nea macellsre í suiru î)er uso famiJiarc è a cure del Respnnsabile deli'Usità Operativa

Vetednssa, o suo de legato, qu*le -{"urtrità Comg",ete n te, the stabrlrà tl ggam<: e tr'or* della macell zzíotte cor lo scopa di

púter c6mpiefe uúa C6mpleta eri accurots visita sartit,&na.

Lrautonzr*zíoné viene rílnsciatn cofi l* seguenti ptercrizioni

p E, crlng*ntits l: macellszione tlei ruini per uso f*r'niliare pressù rl d*nricfio dei privati nelle fnzioni e aelle altre

locs,l-irí del territorio cr:rnunale àrori d.*l cent.rg urbano;

aons,e che elise.iplinano il benesserc ed il trasporto degli anìmali"

prevtst.a dal Regolamento i{:tr) r}. n*qiZAAr} fxsr*la a pr<>icttile captivo c}ppur€ con elettronalcos$;

l,inosser\ra*za dr" tale di*posrzione, f*mo salva ognr d.leva*za penale eventuÈle è punrta cún sarlrzir.ne

*mrninisrrariva cla liruro 358.i10 a Eruo 1.549.0ú, ai senxi ,Jell'art. 1'3 del D.lgt s' 333 /98'

I> Che il succe*si,ro di*s*np3:arnerttú msdi$nre la recísionc dei grotsi vasi del cailo (iugtrlcejon*) deve anrenire iÍrnodo rapido e comPlero.

buone condieioni ,g[*oi.o-*rnirarie, ìn particolare vi sia una nettz- s(perazir:ne uf 6 zrtna di abbattimearo,

dissanguamurto e depilazione e gli arnbiens di lavorazione dell* czxni.

'? l* carnr dell'anirnale, dopo la rnacellszt$îre e

d

che, anche

suini le cui carni sono de*tinate aL consurno

E. dell"ir:i-zio della lavorazione,

: l,lfficíale del1a À5L Salerno,

devoao es$ere

il quala ira caso

clel

Il compenso della "."isita è fissato xecondo dal vig*ate t*nf{*no^eqti e privati dz pz*e del Servrzio l:ereùrario dell'ASL Salernq: in €

pnrna eiel

:1 }'fedicocon$ufiÌoYetet:rnar.sol.toposte ai prescdtti aru isperuvt da parte del ll.g!geig:g!319 efflo,

R[V rwlt\'o fé11s(lne S'l'i:.SUR,\ (l(1S\',1 LII).'t RC;(l AFI'RT]VAZiÙNE DATA pAc

1 r88Fúffra:rlfnt€ Dr Cì. Brunollcfarenn la {lualità

Llr.ri l:'. l3r:nir.r, (i. Ilu*go

l 3irctorv: Dipartínrc,nta dí PreverrzioneIlr I]. Dclla P,rr*

f)3112/2A18 l0r 16

ll*garre (,rmpart*

DIPAX.?TM6NTO DI PREVENiLIOIíE

./ -;#lFtu-crwtwss*

CartrÉcoto na 573dSGOù4

FROCENU &{ O PE RATTV,{ STANOARF P.0.S. c.1S

MACELLAZIONE DÚMICILÍARE SUTOI PER COI.{SUMO NOMESTICO PRTVATO Reg l

Applicaaioare norrne: l"Ul."l^S 7265i1')34,1f.t).329S/192É, Rcg {:{i882/2W4, Rcg {T?,8i?i2úi;4,k*,gCl!&fi/zj{J4, Reg lJli 85+l2AU,DGRC ZZ34 I 2W2, 1q7 g I }Wf, \97 3 I 2AO'í, L}LA 93 / 7, 1 1 e -JQ i 2* |2

di esito favt:revole della vislta ispettiva, rilascerà apposirs a{festnzio:re che i privati dovrenno con$erlr&îe flurro al

completo corrsunlo delle carni e clei prod*ri da esse derívati

Veteri*ari* dell'A$l, Saler*r:;

kgo4 tonsille, e$ofsgCIr trachr,?, p*lmani" cueirei disftfltnma e fegato, rcffi, mllzs, ed intestino

prodotti da esse derir."ati

DISPONEi,a dir"lrlgazione d*lla presente ar,'vig.) r$.ediante sffissione di manifesti e la pubblic*zione suj sim web del

Comune di- e eiJ',{fhs: Pretóno,

AVYERTE

Gli interessati chr rrorr r,lttemperun$ $arafrno $eggetb al pagsm€nto di ssfl,;íoni Ài sensi delle vrgerltid.isposizioru"

MANt}A,/ All'Llfficia l\orifiche p,er la pubblicazione del Fresetrte ,4wiscr sll'A.lber Pretorio per un penodo di gromi 20

{r.'entg.

{ Al Senore $taff $rndaco per }n pubtslic*zicrne sul xito wab de} Cornun,e"

r' Alla Folizia Municipale.

{ Al Sen'izio Appolti * Ceinuatti * Assicurszíex* * Ds.r,rranirs eVatnmonicl per la fornitura dei manitesu,

{ Al Scnore Tributi per l'affisxione dei manifesti.

/Capia'alRe..ponsahiledel}'Urutà0peraúr'a\iettrinariaAsI,$alernode},.[Jistreftodi-.

ll Sindac<r

RTj\, l'(1oÍ1t" Q Ítvitttlrt\4 s1?.19URA crl$v^.l.lDA n${ '\llPROVÀZlt)|'iÉ D?{TA PAS

t8fl(rrrtlÍterl tL) l)r ti. iìrunoRc: ir:rr:ati la ()ualitú

úr.n lt. ircirr. t ì.lìus*nl )lrt:tt<;rr: 1 )ipartirnento dí llrevenuone

1]r I). Del.la Portsa3/nl2418 llr tó