CHARAKTERYSTYKA DOROBKU NAUKOWEGO

dr hab. Jerzy Lewosz Pokój: 226 C E-mail: jerzy.lewosz@tu.koszalin.pl Tel: (094) 3478 306

DZIEDZINA: Stanowisko: profesor nadzw. Politechniki Koszalińskiej Dziedzina naukowa: biologia Dyscyplina naukowa: biochemia/biotechnologia Przebieg pracy zawodowej Studia wyższe ukończył na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi Uniwersytetu M. Kopernika w Toruniu w 1963 r uzyskując stopień magistra biologii/biochemii. Podjął pracę w Katedrze Biochemii na tym wydziale. W 1971 uzyskał stopień doktora na tymże wydziale z dziedziny biologia/biochemia za rozprawę pt „Badania nad strukturą arylosulfataz mózgu wołowego” uzyskując nagrodę Ministra Nauki. W latach 1971- 2009 pracował w Instytucie Ziemniaka (IZ a potem IHAR) w Boninie początkowo jako jako organizator a następnie kierownik Samodzielnej Pracowni Biochemii. Stopień doktora habilitowanego uzyskał w 1987 roku na Uniwersytecie M. Kopernika w Toruniu za rozprawę pt: „Indukcja reakcji obronnych ziemniaka pod wpływem oligogalakturonidów – Inhibitory proteaz”. Po utworzeniu w 1996 roku na Wydziale Mechanicznym Politechniki Koszalińskiej kierunku Technika Rolnicza i Leśna podjął pracę w nowo powstałej Katedrze Biologicznych Podstaw Rolnictwa na stanowisku profesora nadzwyczajnego, a po wyodrębnieniu w 2002 roku Katedry Biochemii i Biotechnologii został jej organizatorem i kierownikiem.

Charakterystyka dorobku naukowego

Dziedzina Prac Naukowych

Prace badawcze prowadzone przez prof. Lewosza dotyczą następujących problemów:

Izolowanie i ocena właściwości fizykochemicznych białek i bioaktywnych peptydów, enzymów roślinnych i bakteryjnych celem stosowania ich jako biokatalizatory w przetwórstwie spożywczym, w bioremediacji, utylizacji produktów odpadowych, diagnostyce biochemicznej: (peroksydaza, acylohydrolazy lipidowe, lipoksygenaza, enzymy proteolityczne, amylazy, białkowe inhibitory proteaz, prekursory ekstenzyn ścian komórkowych, poligalakturonazy, transeliminazy kwasu poligalakturonowego, celulazy, metaloproteinazy).

Charakterystyka związków azotowych roślin – ocena tempa asymilacji azotu, składu białek w bulwach ziemniaka oraz odzysku i wykorzystania białek odpadowych z przetwórstwa ziemniaka jako białka paszowego.

Interakcji między patogenami i roślinami na poziomie molekularnym – indukcji wirulencji mikroorganizmów przez chemiczne składniki komórek gospodarza,

oddziaływania enzymów bakteryjnych na tkanki rośliny i indukowania obronnych reakcji roślin przez elicytory i wolne rodniki, wpływu tych reakcji na cechy jakościowe produktów spożywczych.

Zastosowania wskaźników biochemicznych (np. aktywność nitroreduktazy, alkalicznej fosfatazy ) do oceny odporności roślin i surowców na czynniki biotyczne i abiotyczne (susza, temperatura, herbicydy)

Antybiozy między bakteriami antagonistycznymi a patogennymi, chemicznej charakterystyki antybiotyków wytwarzanych przez fluorescencyjne szczepy Pseudomonas fluorescens i wykorzystania tych szczepów w uprawach ekologicznych.

Zastosowaniu bakterii fermentacji mlekowej do utylizacji odpadowych produktów przetwórstwa rolnego i zapobieganiu rozprzestrzeniania się mikroorganizmów szkodliwych

Izolowaniu, charakterystyce i wykorzystaniu anty-bakteryjnych i anty-grzybowych peptydów ścian komórkowych roślin w ochronie roślin i konserwacji żywności

Wykorzystania naturalnych lotnych substancji organicznych (krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych) jako czynników antybakteryjnych i anty-grzybowych w ochronie surowców roślinnych i dezynfekcji pomieszczeń przechowalniczych..

Wykorzystanie naturalnych polimerów (gluten, chitozan) i ich modyfikowanych pochodnych jako jadalnych powłok przedłużających trwałość i jakość żywności chroniących produkty spożywcze przed mikroorganizmami, przed utlenianiem.

Analizy składu chemicznego surowców roślinnych i opracowywanie metod szybkiej oceny zawartości antyoksydantów, witamin, aktywności niektórych enzymów jako wskaźników stopnia świeżości/zepsucia produktów, jałowości, skuteczności procesu pasteryzacji.

Wytwarzania materiałów diagnostycznych ( przeciwciał i rekombinowanych antygenów, primerów reakcji PCR, syntetycznych elektroprzewodzących polimerów, sorbentów) oraz doskonalenia metod molekularnych, immuno-enzymatycznych i biosensorowych do wykrywania i identyfikacji wirusów i mikroorganizmów chorobotwórczych w surowcach rolnych i w żywności.

Wytwarzaniu nano-materiałów w postaci koloidalnych cząsteczek metali szlachetnych krzemionki, polimerów przewodzących i ich wykorzystywaniu do konstrukcji kompozytowych czujników chemicznych stosowanych w analityce i diagnostyce surowców spożywczych i żywności.

Wytwarzanie fotokatalitycznych kompozytów organicznych i nieorganicznych. Na bazie di-tlenku tytanu i polianiliny do deodoryzacji i sterylizacji pomieszczeń produkcyjnych i inwentarskich oraz do utylizacji odpadów przemysłu rolnego.

Zastosowaniu molekularnych, biochemicznych i immunoenzymatycznych metod do oceny autentyczności i jednorodności surowcowej, identyfikacji odmian i gatunków roślin i mikroorganizmów.

Działalność organizacyjna

1. Zorganizowanie od podstaw Pracowni Biochemii w IZiem. w Boninie. Sformowanie zespołu naukowego

2. Zorganizowanie Katedry Biochemii i Biotechnologii 3. Opracowanie programu kształcenia w zakresie biotechnologia żywności 4. Udział w Radzie Programowej kierunku Technologia Żywności i Żywienie

Człowieka 5. Udział w radzie Programowej kierunku Technika Rolnicza i Leśna 6. Członkostwo w Komisji Rozwoju

Organizacje naukowe Członek Polskiego Towarzystwa Biochemicznego Członek EAPR (Eurpean Assoc. for Potato Res) w latach 1982-2009 Koordynator krajowy ECP/GR (European Countries Potato Gene Resources) 1999-2009

Działalność dydaktyczna:

Prowadzone przedmioty i formy dydaktyczne dla studentów kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka (I stopnia) Biochemia - wykłady i ćwiczenia Chemia żywności - wykłady Operacje i procesy biotechnologiczne - wyklady Bioanaliza żywności - wyklady Technologie enzymatyczne -wykłady Seminarium dyplomowe -projekty. Wykłady prowadzone dla studentów Techniki Rolniczej i Leśnej III stopnia: Fizykochemiczne techniki pomiarowe Podstawy biotechnologii

Prowadzenie prac dyplomowych studentów Promotor 52 prac dyplomowych magisterskich Promotor 9 prac dyplomowych inżynierskich

Kształcenie pracowników nauki Promotor 4 przewodów doktorskich w tym jednego wyróżnionego (W. Przewodowski) i drugiego odznaczonego nagrodą premiera (K. Treder) 1998 -Teresa Pastuszewska –„ Optymalizacja procedur wykrywania sprawcy bakteriozy pierścieniowej ziemniaka (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus) w weryfikacji nasiennej. Inst. Ziemniaka Bonin.

2002 - Krzysztof Treder „ Wpływ proteolitycznej modyfikacji cząstek wirusa liściozwoju ziemniaka w roślinie na jego własności i wykrywalność” IHAR Radzików

2007 - Włodzimierz Przewodowski , Opracowanie metod i materiałów do wykrywania bakterii Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus – sprawcy bakteriozy pierścieniowej ziemniaka. IHAR Radzików, praca wyróżniona

2009 - Agnieszka Barnyk. Oddziaływanie niektórych peptydów ścian komórkowych bulw ziemniaka na mikroflorę surowców roślinnych i żywności o małym stopniu przetworzenia. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Recenzje Opinia dwu projektów badawczych KBN Referaty i prezentacje na konferencjach międzynarodowych i krajowych Wygłoszono 9 referatów na konferencjach międzynarodowych i ponad 35 na krajowych Nagrody odznaczenia 1972 - Nagroda II stopnia Ministra Edukacji i Szkolnictwa Wyższego 1980 – Brązowy Krzyż Zasługi 1985 – Odznaczenie za zasługi dla rozwoju woj. Koszalińskiego 1986 – Zasłużony Pracownik Rolnictwa 2001 – Srebrny Krzyż Zasługi 2013 – nagroda zespołowa III stopnia JM Rektora PK za osiągnięcia organizacyjne 2014 – Złoty medal za długoletnią służbę

PUBLIKACJE:

Łojkowska E., Lewosz J. 1981. The evaluation of wound healing rate in the potato tubers and the determination of the maceration extend caused by Erwinia carotovora enzymes. EAPR Conference Abstracts, str 88-89. Monachium Lewosz J., Łojkowska E., Ryś D. 1981. Indukcja syntezy inhibitorów proteaz w liściach pomidora. Komunikat na XVIII Zjazd Pol. Tow. Biochem., Wrocław str 201 Lewosz J., Ryś D., Reda S.; 1981. Electrophoretic method for the determination of molecular forms of trypsin inhibitors of potato tubers. Analyt. Bioch, 11:27-29. Lewosz J., Reda S. 1981. Modyfikacja molekularnych form inhibitorów proteaz ziemniaka w trakcie ich izolowania. Komunikat na XVIII Zjazd Pol. Tow. Biochem. Wrocław str 202 Lewosz J., Reda S., Makuch M., 1982. The relationship between protein content and activity of protease inhibitors in potato tubers. Ziemniak – Kartofel –the Potato; str 95-110. Lewosz J., Ryś D., S. Reda, W. Lewosz; 1982. Wpływ inhibitorów proteaz na patogeny ziemnaika Ziemniak str 111-124. Lewosz J., Łojkowska E. 1982. Maceracja tkanki bulw ziemniaka przez enzymy Erwinia carotovora. Elektroprzewodnościowa metoda pomiaru stopnia maceracji. Biul. Inst. Ziem. 27: 35. Lewosz J. 1984. Indukcja syntezy inhibitorów proteaz ziemniaka. Komunikat na Zjazd Pol. Tow. Biochem. Olsztyn str 23 Lewosz J., Hołubowska M., Łojkowska E., Choroszewski P., Lewosz W. 1984. Post-injury releasing of electrolytes from the potato tubers. EAPR Conf. Interlaken 84pp.

Łojkowska E., Lewosz J., 1984. The effect of wound healing and of certain chemicals on electrolyte release from disc of potato by the enzymes of Erwinia carotovora. Potato Res. 27:131-143 Lewosz J., 1985; Evaluation of protease inhibitors from potato tubers as genetic markers.(W:) H. Stegemann "Biochemical approaches to identification of cultivars and evolution of their properties." II.International Symposion, Braunschweig, 5-9. 05. 1985 Lewosz J. 1985. Wybrane zagadnienia z biochemii ziemniaka. W: "Biologia Ziemniaka" rozdz. 7 pracy zbiorowej pod red. W. Gabriela, PWN, str. 120-133. Lewosz J., Łojkowska E. 1985. Relationship between electrolyte release from potato tuber caused by wounding or by the enzymes of Erwinia carotovora ssp. atroseptica and susceptibility to microbial decay and to mechanical damage. Ziemniak-Kartofiel-The Potato, 25-47. Lewosz J., Łojkowska E., Hołubowska M. 1985. Physiological predisposition of potato tubers to soft rot. Ziemniak-Kartofiel-The Potato, 49-58. Lewosz J., 1986. Proteinase inhibitors accumulation and superoxide anion generation induced in tomato leaves by pectic fragments. Acta Univ. Lodziensis. Folia Physiol. Cytol and Genetica 1:131-138 Lewosz J., 1987 Phytotoxic properties of oligogalacturonides produced by Erwinia carotovora. 10 EAPR Conf.. Aalborg str 270 Lewosz J., Kelman A., Sequeira L. 1989. Release of hydroxyproline reach proteins from potato cell walls by enzymes from Erwinia carotovora ssp. carotovora. Phytopathology 79:1181 Lewosz J., Kelman A., Demonstration of activity of pectate lyase, polygalacturonase and protease in SDS-polyacrylamide gel. (W:) T. Kado, N.T. Keen, "Molecular Biology of Bacterial Plant Pathogens". Fallen Leaf Conference, Lake Tahoe Ca. USA, 5-10.10. 1989 Reda S., Lewosz J., Hołubowska M., Budnik H. 1989/91. Identyfikacja odmian ziemniaka na podstawie elektroforetycznego obrazu inhibitorów trypsyny i białek bulw. Ziemniak - Kartofiel - The Potato, 27-35. Lewosz J. 1991. Ocena wartości bulw ziemniaka na podstawie analiz składu chemicznego. Ziemniak Polski 4: 33-36. Lewosz J., Allen C., Sequiera L. 1990. Factors influencing the production of pectinolytic enzymes by Pseudomonas solanacearum. Phytopathology 80: 1054 Lewosz J., Repression of several polygalacturonases and diminution of the virulence of Erwinia carotovora ssp. atroseptica by potato tuber extracts. 12 EAPR Conference, 18-23 06.1992 Paris, str. 312-313 Lewosz J., Polygalacturonase deficient strain of Erwinia carorovora ssp. atroseptica has attenuated virulence. (W:) M. Lemattre, S. Frigoun, K. Rudolph, J.G. Swings eds.; Plant

Pathogenic Bacteria, INRA, ORSTOM Paris 1992, 585-589. Lewosz J., Allen C., Sequeira L. 1993. Pathogenicity and polygalacturonase production of Pseudomonas solanacearum. I. Regulation of polygalacturonase production. Phytopath. Polonica, 6:19-24. Lewosz J., Allen C., Sequeira L. 1993. Pathogenicity and polygalacturonase production of Pseudomonas solanacearum. II. Mutation of polygalacturonase genes. Phytopath. Polonica, 6: 25-30. Lewosz J., Choroszewski P., Hołubowska M. 1994. Aktywność reduktazy azotanowej jako wskaźnik wrażliwości genotypów ziemniaka na czynniki stresowe. "Wykorzystanie technik in vitro w badaniach genetycznych i hodowlanych ziemniaka" Seminarium Środowiskowe, Inst. Genetyki Roślin Poznań, 15 11. 1994 Lewosz J., Pastuszewska T. 1994. Rozpoznawanie bakterii bakteriozy pierścieniowej (Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus) na podstawie powinowactwa do ftalocyjaniny. Konferencja "Problemy Ochrony Ziemniaka" Instytut Ziem-niaka, Mielno 24-25 03. str 54-58. Lewosz J. 1994. Bacteria parasitic towards the mycelium and sporangia of Phythophtora infestans. Ill Conference of European Foundation for Plant Pathology "Environmental Biotic Factors in Integrated Plant Disease Control". Poznań, 5-9 08. str 47. Lewosz J., Pastuszewska T., 1995. Action of phtalocyanine on the exopolysaccharides, detectability and survival of Clavibacter michiganensis ssp, sepedonicus. Bulletin OEPP/EPPO Bulletin 25:177-184 Lewosz J., Bacteria parasitic towards the mycelium and sporangia of Phytophthora infestans.(W:) M. Mańka ed., "Environmental Biotic Factors in Integrated Disease Control, Poznań 1995, 351-356. Lewosz J., Reda S., Hołubowska M. 1995. Elektroforetyczna charakterystyka polskich odmian ziemniaka., w: "Wykorzystanie elektroforetycznej analizy białek w badaniach genetycznych oraz w taksonomii i hodowli roślin." Instytut Genetyki Roślin, Seminarium Krajowe, Poznań 23.02 . Lewosz J., Hołubowska M. 1995. Polimorfizm inhibitor6w trypsyny bulw ziemniaka w populacjach krzyżówkowych. W: "Wykorzystanie elektroforetycznej analizy białek w badaniach genetycznych oraz w taksonomii i hodowli roślin". Instytut Genetyki Roślin PAN, Seminarium Krajowe, Poznań/ 23.02 Lewosz J,; 1996, Uwalnianie poligalakturonazy z powierzchni komórek Erwinia carotovora pod wpływem składników wywaru bulw a wirulencja bakterii. Sesja I.Z. "Genetyczno Hodowlane Podstawy Postępu Biologicznego w Produkcji Ziemniaka". 5-6 Marzec966, Ojrzanów Lewosz J; 1996; Odmianowe różnice w reakcji roślin na stres temperaturowy oceniane na podstawie pomiarów aktywności reduktazy azotanowej.; Sesja I.Z. "Genetyczno

Hodowlane Podstawy Postępu Biologicznego w Produkcji Ziemniaka" 5-6 Marzec 1966. Ojrzanów . Lewosz J 1996.; Sposoby oceny jednorodności bulw i ich wartości jako surowca. Sesja I.Z. "Ziemniak jako Surowiec do Przetwórstwa Spożywczego", Bonin 28-29 Maja 1966 Instytut. Ziemniaka Bonin str 28-32. Lewosz J.,1996; Identification of potato cultivars using RAPD and protein markers. Abstracts of 13th EAPR Conference, Holandia, Veldhoven 14-19 July 1996 Pastuszewska T. J. Lewosz; 1996 Wykrywanie Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus w bulwach ziemniaka metodą PCR. Sesja I.Z. "Genetyczno Hodowlane Podstawy Postępu Biologicznego w Produkcji Ziemniaka" 5-6 Marzec 1966, Ojrzanów Pastuszewska T., Z. Mierzwa, J. Lewosz, A. Burkiewicz. Detekcja 1997; Wykrywanie bakterii Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus w bulwach ziemniaka metodami IFAS ELISA i PCR. Komunikat 115 na XXXVII Sesję IOR, Poznań, 6-7 luty 1997. Lewosz J. 1997. Wykrywanie Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus w roślinach ziemniaka – przegląd metod. Konferencja Sekcji Bakteryjnych Chorób Roślin. Komitet Ochrony Roślin PAN. Skierniewice 9 12. 1997 Pastuszewska T., Z. Mierzwa, J. Lewosz, A. Burkiewicz;1997; Wykrywanie bakterii Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus w bulwach ziemniaka metodami IFAS i PCR. Progress in Plant Protection - Postępy w Ochronie Roślin Vol 37 1997; 336-339. Lewosz J, A. Urbaniak, K. Treder – 1998. Nowe testy diagnostyczne do wykrywania i identyfikacji mikroorganizmów i szkodników ziemniaka. Konferencja IHAR „Ochrona Ziemniaka” Kołobrzeg, 21-22. 04. 1998 str 87-94 Pastuszewska T., J. Lewosz -1998. Zagrożenie śluzakiem (Pseudomonas solanacearum) w Europie i profilaktyka. Konferencja IHAR „Ochrona Ziemniaka” Kołobrzeg 21-22. 04. 1998 str 80-84. Lewosz J. K. Treder -1998. Isolation of 17,23,56 kD proteins from potato leaf roll virus particles and their employment as antigenes. Meeting of Virological Section of EAPR, Baden, 5-10 lipiec 1998 Lewosz J., M. Hołubowska; 1998. Sposoby redukowania liczebności mikroorganizmów na powierzchni bulw podczas przechowywania i przygotowywania bulw do sprzedaży detalicznej 1998.„ Ochrona Ziemniaka” Konferencja IHAR, Kołobrzeg 21-22. 04.1998 str 25-28. Lewosz J. Hołubowska M.; 1998. Antybiotyki wytwarzane przez szczep Pseudomonas fluorescens zasiedlający zarodnie i grzybnie Phytophthora infestans. XXXIX Sesja Naukowa IOR 11-12 02. Poznań. (referat) Lewosz J., M. Hołubowska, A. Urbaniak, K. Treder; 1998. Activity of nitrate reductase in potato leaves as an indicator of tolerance to herbicides and abiotic stress.; Beitrage zur Zuchtungsforschung, 1998 vol 4/2 str 109-116.

Lewosz. J., M. Hołubowska; 1998. Eradication of pathogenic microorganisms on the tuber skin during storage and inhibition of tuber sprouting by volatile carboxylic acids. . Konferencja Sekcji Fizjologicznej EAPR, Pułtusk 29.06 - 3.07. Abstrakty str 23 Lewosz J., Hołubowska M., Urbaniak A., Treder K. 1998. Activity of nitrate reductase in potato leaves indicates the tolerance to abiotic stress. Abstract „Breeding Research in Potatoes” Rostock RFN, 23 – 26 06 Wyd. BundesAnstallt fur Landwirtschaft Forschung Lewosz J.; M. Hołubowska. 1998. Eradication of pathogenic micro-organisms on the tuber skin during storage and inhibition of tuber sprouting by volatile carboxylic acids. 1998. Potato Res. 1998 , 41/2 str 197-198. Lewosz J. Normy i metody badań zawartości substancji szkodliwych . 1998. Rozdz. 11.3 W: „Produkcja Ziemniaków; Technologia - Ekonomika - Marketing”. Praca. zbiorowa pod red. J. Chotkowskiego. Wyd. Instytut Ziemniaka Bonin 1998.

Lewosz J. M. Hołubowska, A. Urbaniak, K. Treder; 1998. Activity of nitrate reductase in potato leaves indicates the tolerance to abiotic stress.. Konferencja „Breeding Research in Potatoes”, Rostock RFN, 23-26. 06. 1998. Abstrakt. Treder K. J. Lewosz; . 1998. Isolation of 17, 23 and 56 KD proteins from potato leafroll particles and some evidence for their proteolytic modification. Proc. of 10th EAPR Virology Section Meeting, Baden Austria 5-10 July 1998. str 175-180

Lewosz J.: 1999. Sorbent enzymów proteolitycznych otrzymywanych przez termiczne sieciowanie inhibitorów proteaz z bulw ziemniaka. I Krajowy Kongres Biotechnologii, Wrocław 20-25 września 1999. streszczenie str. 89)

Lewosz J. Hołubowska M. Pilecka A., Treder K. 1999. Assay of nitroreductase activity as an indicator of the susceptibility to abiotic stress. Abstracts of 14th Triennial EAPR Meeting, Sorrento 2-7 May , str 70-71.

Lewosz J. Hołubowska M. 1999. Inhibition of the sprouting and arresting of the development of silver scurf on potato tubers during storage by volatile carboxylic acids.Abstracts of 14th Triennial EAPR Meeting, Sorrento 2-7 May , str 251-252.

Lewosz J. Hołubowska M.; 1999. Interakcje: roślina - mikroorganizmy w ochronie biologicznej. Konferencja „Ochrona Roślin” Kołobrzeg 23-24 09. str 30-32.

Lewosz J. Hołubowska M. 1999. Antybiosis caused by Pseudomonas fluorescens strain isolated from an interior od sporangia of Phytophthora infestans. Abstracts of Triennial EAPR Meeting , Sorrento 2-7 May 1999 str 503-504

Lewosz J. Hołubowska M. 1999. Antybiotyki wytwarzane przez szczep Pseudomonas fluorescens zasiedlajacy zarodnie i grzybnie Phytophthora infestans. Referat na XXXIX Sesji Naukowej IOR 11-12 02. Poznań 1999.

Lewosz J. M. Hołubowska, 1999. Toksyczne metabolity Pseudomonas fluorescens. Mechanizmy ochrony własnych komórek przed nimi oraz tłumienia wzrostu innych

organizmów patogennych. I Krajowy Kongres Biotechnologii, Wrocław 20-25. 09. 99 poster 05020 str 97.

Lewosz J., K. Treder: 1999. Utilization of by-products of starch industry for biotechnological purposes. Triennial EAPR Conference, Sorrento 2-7 May, str. 293-294.

Lewosz J., K. Treder: 1999. Otrzymywanie peroksydazy z wycierki ziemniaczanej i jej wykorzystanie do usuwania związków fenolowych z wody. I Krajowy Kongres Biotechnologii, Wrocław 20-25 września 1999, str.264 (streszczenie posteru).

Pilecka A., J. Lewosz; 1999. Zastosowanie technik molekularnych do oceny jednorodności odmianowej ziemniaka. Konferencja „Ochrona Roślin” Kołobrzeg 23-24 03. 1999. str 92-95

Pilecka A. J. Lewosz. 1999. Ocena zmienności genetycznej ziemniaka w kulturach in vitro I. Krajowy Kongres Biotechnologii Wrocław 20-25 09. 1999. Poster 01017 str 20

Pilecka A. J. Lewosz. 1999. Antymikrobiologiczne peptydy ścian komórkowych ziemniaka. I Krajowy Kongres Biotechnologii Wrocław 20-25 09. 1999. poster 05027 str 98.

Treder K. J. Lewosz 1999. Zastosowanie metod molekularnych do wykrywania Phytophthora infestans i odróżniania szczepów odpornych na fungicydy.1999. Konferencja. „Ochrona Roślin” Kołobrzeg 23-24 03. str 35-39.

Treder K. J. Lewosz 1999. Modification of the properties of PLRV particles by endogeneous plant proteinases; Abstracts of 14th Triennial EAPR Meeting, Sorrento 2-7 May , str 557- 558.

Treder K. Lewosz J 1999. Zastosowanie techniki PCR do klonowania genu białka płaszcza wirusa liściozwoju ziemniaka (PLRV). I Krajowy Kongres Biotechnologii, Wrocław 20-25. 09. 99 poster 01017 str 20.

Lewosz J. Hołubowska M. 2000. Redukcja patogenów skórki bulw ziemniaka pod wpływem kwasu propionowego. Konf. Nauk. Ochrona ziemniaka. Kołobrzeg, 4-5.04.2000.IHAR Oddz. Bonin, 82-85

Lewosz J. Hołubowska M. 2000. Zastosowanie par kwasu propionowego do eliminacji chorób skórki bulw ziemniaka podczas przechowywania. - Ziemn. Pol. 3, 23-28

Lewosz J. Pilecka A. 2000. Wpływ siły jonowej środowiska na aktywność poligalakturonazy Erwinia carotovora.11-15 września XXXVI Zjazd PTBioch, Poznań. Bogucki Wydawnictwo Naukowe S.C.str 249. .

Lewosz J. Pilecka A., 2000; Pectinolytic enzymes of Erwinia carotovora triggered by some substances arising in potato tuber extract.” EUCARPIA “ Section Meeting, „Breeding Research. for resistance to pathogens and for quality traits”. Warszawa 3-7 lipca IHAR, str 57

Lewosz J. ; I. Stypa, E. Turska, D. Sekrecka. 2000. Report on the status of potato germplasm collections in Poland., First Meeting of the ECP/GR Working Group on Potato in Wageningen, 23-25 March 2000..

Lewosz J.; K. Treder; 2000. Aktualne techniki diagnozy patogenów w materialach nasiennych. Konferencja „Nasiennictwo Ziemniaka - jakość, technologia, organizacja”. Koszalin, 26-27 stycznia 2000, str 24-26.

Pastuszewska T., Z. Sadoch, J. Lewosz. 2000. Warunki wykrywania Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus w roslinach ziemniaka na podstawie reakcji PCR. Progress in Plant Protection – Postepy w Ochronie Roślin Vol 40 (2) 615-618

Pilecka A. Lewosz J. 2000; Charakterystyka antymikrobiologicznej aktywności niektórych peptydów ścian komórkowych ziemniaka. Postępy w Ochronie Roślin, 40(1)188-194

Treder K., Lewosz J. 2000. Zastosowanie metod molekularnych do wykrywania wirusa liściozwoju ziemniaka (PLRV). Postępy Ochrony Roślin 40 (1), 177-182

Treder K., Lewosz J. 2000. Detection of PLRV and PVY in dormant potato tubers by cocktail and amplified ELISA assay. EAPR/ EUCARPIA meeting, Warsaw, Poland, July 3-7, 2000, 35

Treder K., Lewosz J, 2000. Wpływ proteaz na wykrywalność wirusa liściozwoju ziemniaka w soku z bulw ziemniaka. XXXVI Zjazd Polskiego Towarzystwa Biochemicznego, Poznań, 2000, 14

Lewosz J. Hołubowska M. 2001. Improvement of crop quality by eradication of microorganisms from the surface of seed potatoes treated during storage by vapours of propionic acid. EAPR Pathology Section Meeting, Poznań 10-15. 07 2001, Wyd. IHAR Bonin 39-40. Lewosz J., Hołubowska M., 2001. Potentially beneficial strain of fluorescent Pseudomonas obtained from sporangia of Phytophthora infestans. Pathology Section Meeting of EAPR, Poznań 10-15 07.2001. Wyd. IHAR Oddz. Bonin, 41-42. Lewosz J., Kowalczyk M., Treder K., Hołubowska M., 2001. Purification and properties of antibiotic substances produced by fluorescent strain of Pseudomonas. Pathology Section Meeting of EAPR, Poznań 10-15 07.2001. Wyd. IHAR Oddz. Bonin, 43-44. Lewosz J., Hołubowska M., Treder K.2001. Antibiosis/parasitism performed by fluorescent strain of Pseudomonas isolated from sporangia of Phytophthora infestans. Konferencja IHAR-CEEM Warszawa, 9-14. 06. (poster) Lewosz J., Hołubowska M., 2001. Charakterystyka wysokocząsteczkowych substancji wydzielanych przez Pseudomonas sp. antagonistycznych wobec bakteryjnych i grzybowych patogenów ziemniaka. XLI Sesja Naukowa IOR, Poznań 8-9. 02. 2001, Wyd. IOR 80-81. Lewosz J. Hołubowska M., 2001. Biologiczna ochrona roślin przez bakterie antagonistyczne wobec patogenów. Konferencja „Ochrona Ziemniaka”, Kołobrzeg 19-20 04. 2001. Wyd. IHAR-Bonin 112-115. Lewosz J., Hołubowska M., Kowalczyk M., Treder K. 2001. Charakterystyka antybiotyków wytwarzanych przez szczep Pseudomonas antagonistyczny wobec patogenów roślin. Komunikat XXXVII Zjazd Polskiego Tow. Biochemicznego Toruń 10-14 09. PTBioch. 173 Lewosz J., Stypa I., Turska E., Sekrecka D. 2001. Status of potato germplasm collection in Poland. W: R. Hoekstra, L. Maggioni, E. Lipman eds. „Report of Working Group on Potato, pp. 46-54. Wyd. IPGRI Roma

Pilecka A., Lewosz J., Treder K., 2001. Utilization of molecular markers for characterization of potato germplasm resource. Konferencja EUCARPIA , Poznań 16-20 05.2001 Wyd. UAM str 47-50 Pilecka A., Lewosz. J., 2001. Identyfikacja odmian i sposoby określania jednorodności odmianowej ziemniaka. Ziemniak. 1: 23-28 . Treder K. Lewosz J. 2001. Production of antibodies against Potato Leaf Roll Virus using coat protein expressed in Escherichia coli as an antigen. EAPR, Virology Section Meeting, Trest September 7-14 2001, Wyd. Potato Res. Inst Havlickov Brod str. 62-64 Treder K., Lewosz J. 2001. Wpływ proteaz asparaginowych na własności wirusa liściozwoju ziemniaka (PLRV). Komunikat XXXVII Zjazd Pol. Tow. Biochem. Toruń 10-15.09. Streszczenia Wyd. PTBioch. Str 337 . Lewosz J., K. 1996. Treder Immunoreaktywność białek częsteczki wirusa liściozwoju ziemniaka., Sympozjum Sekcji wirusologicznej P.T.Fitopatologicznego Warszawa SGGW, 26-27. 09. 1996.

Lewosz J. and Hołubowska 2002. M Employment of root-colonizing, phenazine producing fluorescent strain of Pseudomonas for biocontrol purposes.2002 EAPR Conference Hamburg, 14-19.07 Lewosz J., Hołubowska M. 2002. Sposób utylizacji bulw z plantacji zainfekowanych przez Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus. Konferencja „Ochrona Ziemniaka”, Kołobrzeg 11-12 kwietnia, str. 59-60 Lewosz J., Przewodowski W. 2003. Wytwarzanie membran polifenolowych na drodze enzymatycznej polimeryzacji pochodnych fenoli. II Krajowy Kongres Biotechnologiczny, Komunikat PD10 Łódź 23-27 czerwca. Streszczenie: 98 Lewosz J., M. Hołubowska 2003. Nowe sposoby wykrywania sprawcy bakteriozy pierścieniowej – Clavibacter michiganensis subsp. Sepedonicus Sesja Naukowa IHAR Kołobrzeg Treder. K, J. Lewosz, T. Pilecki, S. Wrobel. 2004. Direct tuber testing for potato viruses by cocktail-ELISA. Abstract’s Book, page 71. The Third Biennial All-Iowa Virology Symposium, 22-23 October 2004, Ames, Iowa, USA

Lewosz J., Treder K., Barnyk-Jaskot A., 2004. Detection of bacterial plant pathogens by biosensors. Improvement and unification of plant disease diagnostic. (In:) Research Centre of Excellence in Sustainable Pomology in Research Inst. of Pomology and Floriculture, Skierniewice, Poland 30.08-1.09., Abstract: 20.

Lewosz J., M. Hołubowska; 2004. Zabiegi ograniczające rozprzestrzenianie bakteriozy pierścieniowej ziemniaka. Biul. IHAR 233: 289-294.

Treder K., T. Pilecki, J. Lewosz. 2004. Optimization of cocktail ELISA for detection of potato viruses in tuber sap. Abstracts p 65. In: Workshop on Improvement and Unification of Plant Disease Diagnostics. Skierniewice, 30. 09. – 1. 10. 2004

Lewosz J., T. Pilecki, 2005. Conductive synthetic polymers and metal nanoparticles as structural components of microarrays. Referat na Meeting COST 853 “Agricultural Biomarkers for Array-Technology” Working Group 1 Nucleic acid microarray, WG2 Protein Micreoarrays. June 19-21 Gdańsk str 17-18.

Lewosz J.,T. Pilecki , 2005. Nanoparticles as immunosorbents and markers for detection of potato pathogens. COST 853 Meeting “Agricultural Biomarkers for Array-Technology” Working Group 1 Nucleic acid microarray, WG2 Protein Micreoarrays. June 19-21 Gdańsk str 24-25 “

Lewosz J., Pilecki T., Hołubowska M.. 2005. Antygrzybowe i antybakteryjne peptydy w ochronie roślin. (W:) Nasiennictwo i Ochrona Ziemniaka. Konferencja naukowo-szkoleniowa. 10-11 marca, Kołobrzeg. IHAR ZNiOZ Bonin: s. 26. Lewosz J., Treder K., T. Pilecki. 2005. Isolation of antimicrobial peptides from potato pulp, by-product of starch industry. 16 th Triennial Conference of the EAPR. Bilbao, Basque Country. July 17-22, I - (NO 117): 894-986 . Lewosz J., K. Treder, T. Pilecki, 2005. Wykrywanie i identyfikacja mikroorganizmów z użyciem biosensorów. Komunikat na Sesję Naukową IOR, Poznań 3-4 luty, streszczenie str. 93-94 Pilecki T., Lewosz J., Treder K., 2005. Optymalizacja testu koktajl-ELISA do wykrywania PLRV, PVM oraz PVY. Streszczenia str 26-27. Konferencja naukowo-szkoleniowa „Nasiennictwo i Ochrona Ziemniaka” Kołobrzeg 10-11 marca 2005. Treder K., Pilecki T., Lewosz J. 2005. Detection of PVY, PVM and PLRV in the sap of the dormant tubers by cocktail ELISA. Abstracts of 16 th Triennial Conference of the EAPR, Bilbao, July 17-22, pp 1010 – 1014 Pastuszewska,T., J. Lewosz Z. Sadoch 2005 Application of IFAS and PCR for Clavibacter michiganensis subsp. Sepedonicus detection in potato plants during the growth season. Phytopath. Pol. 35:95-102 . Treder K., Pilecki T. & Lewosz J. 2005. Detection of PVY, PVM and PLRV in the sap of dormant tubers by cocktail ELISA 2005 EAPR Comference

Barnyk A., Lewosz J., 2006. Sposoby izolacji białek antybakteryjnych i anty-grzybowych ze ścian komórkowych ziemniaka. (W:) XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o żywności PAN. Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku., Gdynia, 26-27 września. Streszczenie: 297

Barnyk A., Lewosz J., Treder K., Pilecki T., Przewodowski W., 2006. Zastosowanie chromatografii tiofilnej w procesie produkcji zestawów diagnostycznych. (W:) Nasiennictwo i ochrona ziemniaka. Konferencja naukowo-szkoleniowa. IHAR ZNiOZ Bonin. Kołobrzeg, 30-31 marca. Materiały: 95.

Przewodowski W., Lewosz J., Treder K., Pilecki T., Barnyk A. 2006, Identyfikacja odmian ziemniaka metodami biochemicznymi. (W:) Nasiennictwo i ochrona ziemniaka. Konferencja naukowo-szkoleniowa. Kołobrzeg, 30-31 marca IHAR ZNiOZ Bonin. Materiały: 96

Pilecki T., Lewosz J., Treder K., Barnyk A., Przewodowski W., 2006. Wykrywanie PLRV, PVM, PVS, PVX i PVY w bulwach ziemniaka. (W:) Nasiennictwo i ochrona ziemniaka. Konferencja naukowo-szkoleniowa. Kołobrzeg, 30-31 marca, IHAR ZNiOZ Bonin. Materiały: 98.

Przewodowski W., Lewosz J. 2006. Sposoby wytwarzania membran polifenolowych jako podłoża do immobilizacji enzymów i potencjalne możliwości ich wykorzystania w produkcji i analizie żywności. (W:) XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o żywności PAN pt. Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku. Gdynia, 26-27 września. Streszczenie: 306.

Lewosz J., Przewodowski W. 2006. Wykorzystanie nanocząsteczek metali szlachetnych w chemicznej i mikrobiologicznej analizie żywności. XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o żywności PAN pt. Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku. Gdynia, 26-27 września. Streszczenie: 289

Przewodowski W., Lewosz J., Barnyk A. 2007: Wytwarzanie, charakterystyka oraz potencjalne możliwości wykorzystania złota koloidalnego w detekcji i analizie żywności. III Krajowy Kongres Biotechnologiczny, Poznań, 9-12 września. Materiały kongresowe - komunikat T5/31: 152.

Przewodowski W., Lewosz J., Treder K., Pilecki T., Barnyk A. 2007. Identyfikacja odmian ziemniaka metodami biochemicznymi. Biuletyn IHAR 243: 151-157.

Lewosz J., Treder K., T. Pilecki; 2007. Enzymatyczny test odporności roślin ziemniaka na metribuzin. Sesja IOR Poznanń 8-10. 02. 2007

Maksymiuk J., Lewosz J. 2009. Enzymatyczna technika wytwarzania powłok polifenolowych. Materiały VI Konferencji Sudentów i Młodych Pracowników Nauki.10-17 05-2011 Koszalin Wyd. Politechniki Koszalińskiej, str 183-192

Pasternacka P., Pstrąg H., J. Lewosz, 2009. Samo oczyszczające się powłoki z di-tlenku tytanu. Materiały VI Konferencji Sudentów i Młodych Pracowników Nauki.10-17 05-2011 Koszalin Wyd. Politechniki Koszalińskiej. Str 249-256. Zakrzewska D., Lewosz J.; 2011 Charakterystyka nanocząsteczek złota wytwarzanych na matrycy chitozanowej. Materiały VIII Konferencji Sudentów i Młodych Pracowników Nauki.10-17 05-2011 Koszalin Wyd. Politechniki Koszalińskiej, str 351-358.

Kasza E.; Lewosz J., 2011. Chitozan modyfikowany chemicznie jako powłoka chroniąca owoce przed mikroorganizamami. Materiały VIII Konferencji Sudentów i Młodych Pracowników Nauki.10-17 05-2011 Koszalin Wyd. Politechniki Koszalińskiej, str 113-120

Synak N., Lewosz J; 2011. Kolorymetryczny pomiar zawartości witaminy C z wykorzystaniem polianiliny jako wskaźnika redoksowego. Materiały VIII Konferencji Sudentów i Młodych Pracowników Nauki.10-17 05-2011 Koszalin Wyd. Politechniki Koszalińskiej, str 275 -282. Lewosz J. 2012. „Bioaktywne białka bulw ziemniaka”. Konferencja” Współczesne Trendy w Technologii Żywności” 26-27.09. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu; Streszczenie R5 str 25.

Maksymiuk J., Lewosz J., Walczak Z. 2012. Biotechnologiczne wykorzystanie peroksydaz. Międzyuczelniane Sympozjum Biotechnologiczne „SYMBIOZA” 25-27 05.2012 Politechnika Warszawska. Poster Lewosz J., 2013. Ograniczanie strat związków azotowych w marynatach śledzi bałtyckich przez roślinne inhibitory proteaz. Inz. Przetw. Spoż. 2013 (7):

Waligóra K., Lewosz J. 2014. Fotokatalityczne własności dwutlenku tytanu. II Ogólnopolskie Spotkanie Technologów Żywności Warszawa 25-26. 04.Abstrakty str 17

Walczak Z. J. Maksymiuk, J. Lewosz. Biotechnologiczne wykorzystanie peroksydaz, 2012. SYMBIOZA Biotechnologia Medyczna i Chemiczna, Warszawa Abstrakty str 149.

PROJEKTY BADAWCZE: Projekt MRiRW: PRhn-4040-/03 „Badania na rzecz ograniczenia rozprzestrzeniania się Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus w materiałach wyjściowych do hodowli ziemniaka.” Kierownik Projekt MRiRW: PRhn-4040- /03 .„Idenentyfikacja czystości i jednorodności genotypowej roślin ziemniaka w materiałach hodowlanych podczas mikropropagacji in vitro” Kierownik Projekt KBN P06A 007 12 „ Optymalizacja procedur wykrywania sprawcy bakteriozy pierścieniowej ziemniaka (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus) w weryfikacji nasiennej. Projekt KBN 5 P06A 011 14 „ Molekularne mechanizmy antagonistycznego oddziaływania bakterii Pseudomonas fluorescens na Phytophthora infestans. Kierownik grantu Projekt KBN 5 P06A 031 18 „ Wpływ proteolitycznej modyfikacji cząstek wirusa liściozwoju ziemniaka w roślinie na jego własności i wykrywalność” 2000-2001. Kierownik grantu Projekt KBN 2P06A00826 Opracowanie procedur wykrywania wirusów PLRV, PVY, PVA, PVM, PVS, PVX bezpośrednio w bulwach ziemniaka” 2004-2005; wykonawca. 2P06A02330, Opracowanie metod i materiałów do wykrywania bakterii Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus – sprawcy bakteriozy pierścieniowej ziemniaka. 2006-2007. Kierownik grantu Projekt KBN 2P06T05430, Opracowanie metod wydzielania antygrzybowych i antybakteryjnych peptydów z ścian komórkowych bulw ziemniaka i poznanie ich właściwości fizyko-chemicznych i biologicznych” 2006-2008; kierownik grantu

Projekt N N312 1466 33 Oddziaływanie niektórych peptydów ścian komórkowych bulw ziemniaka na mikroflorę surowców roślinnych i żywności o małym stopniu przetworzenia. Kierownik grantu.

Uzyskane patenty i zgłoszenia patentowe Patent Nr 108 237 Lewosz J., Reda S. 1977. Sposób otrzymywania białkowych inhibitorów proteaz z ziemniaka.. Patent Nr 114 210 Lewosz J., Reda S. 1978. Sposób otrzymywania z soku bulw ziemniaka białek hamujących aktywność enzymów proteolitycznych Patent 210394 Przewodowski W;.J. Lewosz. Spsosób usuwania sluzów bakteryjnych Patent 195200 Lewosz J. Sposób otrzymywania peroksydazy z wycierki ziemniaczanej. Patent 204512 Lewosz J. Przewodowski W, Sposób wytwarzania bio-membran Patent 206271 Lewosz J. Przewodowski W. Sposób modyfikacji biomembran, Zgłoszenie 388435 Lewosz J. Sposób oceny aktywności enzymów amyloliytycznych. Zgłoszenie 388436 Lewosz J. Sposób oznaczania kwasu askorbinowego z użyciem polianiliny jako barwnego indykatora. STAŻE I SZKOLENIA VIR i VIZR Leningrad staż 1 miesiąc 1973 Uniwerystet Rolniczy Ultuna/Uppsala (Szwecja) staż 2 tyg. 1982 Wisconsin State University staż 2 letni 1988-1990 Warsztaty: Diagnostyka PCR Politechnika Gdańska 1995 Warsztaty: Optical Biosensors Politechnika Wrocław 2002 Opracowane Materiały szkoleniowe – Instrukcje laboratoryjne Lewosz, T. Pilecki, K. Treder. 2004. Możliwości usprawnienia certyfikacji nasiennej poprzez wykrywanie PLRV, PVY i PVM w bulwach ziemniaka w stanie spoczynku. Warsztaty dla PIORiN: „ Metody stosowane do identyfikacji odmian i wykrywania niektórych patogenów ziemniaka Bonin, 28 stycznia 2000. IHAR Oddz. Bonin

Lewosz J. 2000. Systemy amplifikacyjne reakcji ELISA AMPAK - DKK 1212 i AmpliQ - DKK 1542 DAKO; Zestaw AMPAK; Zestaw AmpliQ. Warsztaty dla PIORiN: „ Metody stosowane do identyfikacji odmian i wykrywania niektórych patogenów ziemniaka”

Lewosz J. 2000; Immunoenzymatyczne oznaczanie zawartosci glikoalkaloidów ziemniaka przy pomocy zestawu AP002 Envirologicx Inc. Instrukcja do Warsztatów dla PIORiN: „Metody stosowane do identyfikacji odmian i wykrywania niektórych patogenów ziemniaka”. Bonin, 28 stycznia 2000. IHAR Oddz. Bonin

Opracowania technologiczne

Lewosz J., Reda S., Kapsa E. (Inst.Ziemniaka); Grzywa E., Tarnowski J., Jakubaszek H., Życzynski J. (Inst. Chemii Przemysłowej); Orliński J., Młynarczyk S. (Biuro Projektowe "Pro-synchem").1982. Projekt technologii odzysku białka z wód sokowych w Przeds. Przemysłu Spożywczego w Łomży. Praca zespołowa autorów