budyn czekoladowy.docx
2
Składniki na mniej niż pół litra budyniu: • 250 ml pełnego mleka • 125 ml śmietany kremówki • 60 g cukru pudru • 1 łyżka mki !iemniac!anej • "5 g kakao • 2 łyżki gorcej wody • 1 łyżec!ka ek#traktu ! wanilii • 2 żółtka • 60 g dobrej jakości gor!kiej c!ekolady $możecie !a#tpi% mlec!n& jeśli !a gor!k nie pr!epadacie& bowiem c!ekolad' c!u% doś% mocno( • )leko lekko podgr!a% ra!em ! kremówk w rondelku* + o#obnej mi#ec!ce wymie#!a% c ukier& mk' !ie mniac!an i pr!e#iane kak ao* ,oda% 2 łyżki gorcej wody ora! troc-' podgr!anego mleka $tyle& by wymie#!a% w#!y#tko na gładk pa#t'& jak w tradycyjnym budyni u(* ,o mleka wla% gotow pa#t'& doda% ek#trakt ! wanilii i ro!tr!epane żółtko& wymie#!a%& podgr!ewajc* . odgr!ewa% cały c!a#& mie#!ajc & aż do otr!ymania g'#tego budyniu $uwaga: #!ybko #i' pr!ypala(* /a #am koniec doda% po#iekan c!ekolad'& wymie#!a%* /ala% do mi#ec!ek* Smac!ne go :(
Transcript of budyn czekoladowy.docx
Skadniki na mniej ni p litra budyniu:
250 ml penego mleka 125 ml mietany kremwki 60 g cukru pudru 1 yka mki ziemniaczanej 35 g kakao 2 yki gorcej wody 1 yeczka ekstraktu z wanilii 2 tka 60 g dobrej jakoci gorzkiej czekolady (moecie zastpi mleczn, jeli za gorzk nie przepadacie, bowiem czekolad czu do mocno) Mleko lekko podgrza razem z kremwk w rondelku. W osobnej miseczce wymiesza cukier, mk ziemniaczan i przesiane kakao. Doda 2 yki gorcej wody oraz troch podgrzanego mleka (tyle, by wymiesza wszystko na gadk past, jak w tradycyjnym budyniu).Do mleka wla gotow past, doda ekstrakt z wanilii i roztrzepane tko, wymiesza, podgrzewajc. Podgrzewa cay czas, mieszajc, a do otrzymania gstego budyniu (uwaga: szybko si przypala). Na sam koniec doda posiekan czekolad, wymiesza. Nala do miseczek.Smacznego :)
