Albaniaprzewodnik

Albania

www.funclub.pl

jest jeszcze nie odkrytym do końca przez turystów krajem, położonym w południowo - wschodniej Europie, w zachodniej części Półwyspu Bałkańskiego. Kraj ten na zachodzie ma dostęp do Morza Adriatyckiego, a na południowym-zachodzie do Morza Jońskiego. Albania graniczy z Grecją, Macedonią, Czarnogórą oraz Kosowem. Od Włoch oddziela ją cieśnina Otranto o szerokości ok. 72 km. Niewielki wpływ globalizacji oraz inspirująca mieszanka cy-wilizacji i kultur czyni Albanię wyjątkowym krajem europejskim. Kraj ten szczyci się niebie-sko-turkusowym morzem, pięknymi plażami, a także zróżnicowaną rzeźbą terenu (ponad 70% kraju zajmują góry i wzgórza). Albania poza wypoczynkiem na plaży oferuje również bardzo dużo atrakcji dla osób lubiących zwiedzać i podziwiać niezwykłe miejsca.

Albania

oczaruje Cię widokami

dlaczego Albania?

1

2

co warto zobaczyć

. Berat MIASTO TYSIĄCA OKIEN (BERAT & ARDENICA). Ardenicę. OCHRYD. PRIZREN. Vlora. TIRANA I KRUJA

Albania ma bardzo bogatą historię i była miejscem, gdzie krzyżowało się wiele kultur dlatego też jest dużo do zobaczenia. Połu-dniowa Albania jest miejscem doskonałym do eksploracji. W samej Vlorze jest Park Archeolo-giczny Orikum, monastyr Zvernec czy Muzeum Niepodległości. Najpopularniejszymi miastami wpisanymi na Listę Dziedzictwa Kulturowego UNESCO są Berat i Gjirokastra. Są one również „miastami muzeum” z monumentalnymi twier-dzami oraz zabudową z czasów osmańskich. Pozostałościami po okresie bytności na tych terenach Greków oraz Rzymian są parki arche-ologiczne takie jak Butrint, Apolonia, Byllis itd. Dla miłośników przyrody Albania jest kusząca ze względu na Park Narodowy Llogara, źródło Niebieskie Oko czy laguny (Narta, Orikum).

BERAT

OCHRYD

3

4

mapa

5

Albania jest krajem zróżnicowanym klima-tycznie. W głębi kraju dominuje klimat umiar-kowany kontynentalny, w górach klimat chłodny, a na wybrzeżu – podzwrotnikowy śródziemnomorski. Dzięki temu nad morzem lato i zima jest znacznie cieplejsze niż w Polsce.

Latem termometry wskazują 23-25°C, a zimą – 5-9°C. Latem nie trzeba obawiać się deszczu, bo jest wtedy raczej sucho. Deszczowo zaczyna być dopiero w październiku, a rozpogadza się z końcem stycznia.

Klimat

6

Średniomiesięczne temperatura powietrza i wody oraz liczba godzin słonecznych we Vlorze

01

06

12

13 04

06

18

25

21 10

02

06

13

12 05

07

21

29

23 12

03

08

14

13 05

08

21

28

23 11

04

11

17

14 06

09

18

25

22 09

11

10

17

18 04

05

14

21

17 08

10

14

21

21 07

12

08

14

15 03

Temperatura powietrza w dzień (oC)

Miesiąc

Temperatura powietrza w nocy (oC) Temperatura wody (oC) Liczba godzin słonecznych (h)

7

Kuchnia albańska mimo swoich narodowych cech jest podobna do kuchni innych krajów bałkańskich. Potrawy są proste, bardzo aromatyczne i niezwykle sycące. Królują w niej ryby, owoce morza oraz gril-lowane mięso (głównie jagnięcina, baranina oraz w niektórych regionach koźlina). Na śniadanie mo-żemy zjeść byrek, czyli ciasto francuskie wypełnione nadzieniem mięsnym lub serowym. Obiad czy kola-cja to już prawdziwa uczta. Przede wszystkim war-to spróbować małży (alb. midhje), z których słynie riwiera oraz grillowanych ryb: koca i lavrek. „Mię-sożercy” polubią qofte (kotleciki z mielonego mięsa – odpowiednik cevapów) lub świetnie przyprawio-ne jagnię z rożna. Wszystko to podane z soczysty-mi i aromatycznymi warzywami oraz jogurtowym

sosem to prawdziwe niego w gębie. Chętnie jadany przez Albańczyków jest również jogurt naturalny kos, który różni się smakiem od tego kupowanego w polskich sklepach. Najpopularniejszym albań-skim deserem jest baklawa, przygotowana z bardzo cienkiego ciasta przekładanego warstwami baka-lii z miodem, cynamonem z dodatkiem soku z po-marańczy. Innym popularnym deserem zwłaszcza w północnej Albanii jest oriz me tamel, czyli pudding ryżowy na owczym mleku. Narodowym albańskim trunkiem jest rakija, którą wyrabia się najczęściej z winogron oraz z innych owoców. Do codziennych posiłków podaje się półwytrawne wino lub piwo po-dawane w mrożonym kuflu (alb. kriko)..

8

Kuchnia

Albańskie menuPlanując podróż gdziekolwiek planuję zwykle co zjem. Kocham dobre jedzenie i odkrywanie smaków. Spe-cjalnie dla Was przygotowałam zestawienie tego co moim zdaniem musi koniecznie znaleźć się na Waszej liście potraw do spróbowania w Albanii. Nie oddam tu wszystkich niuansów albańskiej kuchni, ale wcale nie o to chodzi. Bardziej liczę na to, że będzie Wam ciekła ślinka na samą myśl o podróży do Albanii.

Śniadanie

Co można wymyślić na śniadanie oprócz zestawu: kawa, kanapka, omlet?Najbardziej bałkański przysmak. Uwielbiany przez Polaków (i nie tylko) bywających w Chorwacji i Czar-nogórze. Jego wysokość BYREK (znany w krajach sło-wiańskich jako „burek”). Znam takich, którzy ogra-niczają się tylko do spożywania tego przysmaku, bo faktycznie jest syty i pasuje do każdej pory dnia

(i nocy). Cóż to takiego?Wystarczy ciasto filo i słone nadzienie. W cieniutkie warstewki tego ciasta zawija się mięso mielone lub biały ser typu feta lub szpinak lub cebulę… Wer-sji jest bardzo dużo i zależy wszystko od regionu w jakim się akurat znajdujemy. Do tego oczywiście „dhall” (inaczej „ajran”) najważniejszy posiłek dnia mamy zaliczony.

opowiada - Izabela Nowek-Tomczyk

9

Obiad

Zacznijmy od zupy. Dla mnie nadmorską królową zup jest zupa rybna. Już kiedyś o niej wspominałam i ciągle powtarzam, że nie ma nic wspólnego z pol-ską odmianą gotowaną na łbach czy innych niezbyt apetycznych częściach rybki. Bulion, kawałki grillo-wanej ryby oraz warzywa. Lekki wstęp do większe-go posiłku.Tekst o albańskich przysmakach nie może obejść się bez wspomnienia tave. Jest to rodzaj zapiekanych potraw, których istnieje kilka rodzai. Najbardziej znane są tave dheu i tave kosi. Pierwszy to zapieka-na w białym, twarogowym serku z dodatkiem maki wątróbka. Drugi to zwykle jagnięcina zapiekana w jogurcie. Ten opis nie oddaje oczywiście całego kunsztu przyrządzanego dania, ale opisuje to czego możemy się spodziewać:) Jadłam odmiany z kur-czakiem, rybą czy owocami morza. Danie podaje się oczywiście z nieodłącznym na Bałkanach chlebem.

10

Kolacja

Dla mnie idealny wieczór to dość kiczowaty obrazek: restauracja przy samej plaży. Morza szum. Dobre wino. Dobre towarzystwo. I owoce morza. W każdej możliwej postaci! Grillowane krewetki bez zbyt wie-lu dodatków. Smażone kalmary w delikatnej frytu-rze. Małże w sosie własnym z pomidorkami cherry i cytryną. Sałatka z ośmiorniczek. Można przesie-dzieć tak całą noc i kosztować nowych smaków. Na-wet osoby, które zarzekają się, że nie lubią owoców morza w Albanii powinny skusić się chociaż na mały eksperyment kulinarny! Na pewno nie będą żało-wać, gdyż owoce morza w Albanii są świeże i wy-śmienite! I na naszą kieszeń.

Deser

Moje ukochane ciasto czyli Trileće. Nie pochodzi z Albanii tylko z Ameryki Południowej, ale zadomo-wiło się zarówno na tureckich, a później albańskich stołach. Cała tajemnica tkwi w połączeniu różnych rodzajów mleka (normalne, skondensowane oraz śmietanka), którymi nasączony jest zwykły bisz-kopt. Ciasto polane karmelem dosłownie rozpływa się w ustach.

11

Orientacyjne ceny wybranych produktów:

1l napoju bezalkoholowego ok. 150 leków

PRODUKT CENA

1l wody mineralnej ok. 80 leków 0,5l lokalnego piwa kawa pizza

ok. 120 leków 60 - 100 leków 300 - 600 leków

Co przywieźć z Albanii ?• dżem figowy oraz suszone figi • koniak Skanderbeg• gadżety z flagą• popielniczkę w kształcie bunkra • fergese – pastę z białego sera z papryką, oliwą z oliwek i pomi-dorami• ser kackavall

Sklepik w Gjirokastrze

Albania należy do krajów tanich. Zwłaszcza w re-stauracjach ceny w porównaniu do ilości jedzenia są bardzo przystępne. W sklepach ceny są już bardziej zróżnicowane. Tam gdzie handel nie jest rejestrowa-ny można się nieco potargować.Walutą obowiązującą w Albanii jest LEK. Średni kurs to 140 leków = 1 euro. W wielu sklepach można pła-cić kartą, a w samej Vlorze znajduje się dużo banko-matów obsługujących karty VISA oraz Mastercard.

Cenyw Albanii

12

5 powodów, dla których warto pojechać do A lbanii !

1

2

3

4

Nietuzinkowość/oryginalność – Albania jeszcze nie jest przesycona turystami, niewiele osób jeszcze tam było.

Wybrzeże – piękne, różnorodne plaże i lazurowa woda.

Albańska życzliwość i luz.

Kultura – dużo ciekawych miejsc i zabytków.

Kuchnia – śródziemnomorskie

5

13

Język albański jest jednym z najciekawszych języ-ków w Europie. Należy do języków indoeuropejskich, ale jednak sam w sobie stanowi specyficzną grupę. Dzieli się na dwa dialekty południowy toskijski oraz północny gegjiski. Ich granicą jest rzeka Shkumbin w centralnej części kraju. Jest to również granica kulturowa, gdyż obie części kraju znacznie różnią się między sobą. W języku widać wpływy słowiańskie, greckie, łacińskie oraz tureckie. Do zapisu używa się alfabetu łacińskiego.

Język

14

15

JĘZYK: Albański

CZAS PRZEJAZDU: ok. 24 godzin (od granicy polskiej ) STOLICA: Tirana

NAPIĘCIE: 220V

WALUTA: Lek (140 leków = 1 euro)

$

CZAS LOKALNY: czas polski

PLAŻA:wstęp bezpłatny; opła-ta za 2 leżaki i parasol: 2-3 euro/doba; plaże: piaszczyste, żwirowe, kamieniste

RELIGIA

ISLAM (64%),

CHRZEŚCIJAŃSTWO (30%)

NAPIWKI:W Albanii napiwki nie są wliczone w cenę całkowitą. Zwyczajowo zostawia się napiwek w wysokości 10% rachunku.

Słowniczekjak rozmawiać ?

po - takjo - niezot [czyt. cot] - panzonja [czyt. conia] - paniNë rregul. - OK / w porządkuFaleminderit. - Dziękuję.Ju lutem. - Proszę.Më falni. - Przepraszam.S'ka gjë. - Nie ma za co.Ttungjatjeta! / Përshëndetje! - Cześć! Mirëmengjesi! - Dzień dobry! (rano)Mirëdita! - Dzień dobry! (po południu)Mirupafshim! - Do widzenia!Mirëmbrëma! - Dobry wieczór!Natën e mire! - Dobranoc!

Si e keni emrin? - Jak się nazywasz?Emri im është Anna. - Mam na imię Anna. Nga jeni? - Skąd jesteś?Jam nga Poloni. - Jestem z Polski.Gëzohem. - Miło mi Cię poznać.Sa vjeç? - Ile masz lat?Jam ... vjeç. - Mam … lat.

16

Ulica: Grunwaldzka 399Kod pocztowy: 60-173Miasto: PoznańTelefon: tel./fax. +48 61 66 28 616Email: funclub@funclub.pl

www.funclub.pl

Kontakt

Biuro podróży Funclub - Poznań

17