AFRYKA POŁUDNIOWA OD KUCHNI Ref nr. 1237 V3 · Dzisiaj Afryka Południowa jest demokratycznym...
Transcript of AFRYKA POŁUDNIOWA OD KUCHNI Ref nr. 1237 V3 · Dzisiaj Afryka Południowa jest demokratycznym...
AFRYKA
POŁUDNIOWA
OD KUCHNI
Ref nr. 1237 – V3
REPUBLIKA POŁUDNIOWEJ AFRYKI
Republikę Południowej Afryki oblewają wody dwóch Oceanów:
Atlantyckiego i Indyjskiego. To niezwykle fascynujący kraj, niezależnie
od tego czy koncentrujemy się na jego historii, różnorodności kultur jej
mieszkańców, czy na przepięknym krajobrazie.
Jako pierwsi stopę na Przylądku Dobrej Nadziei postawili holenderscy
marynarze w kwietniu 1652 r. Dzisiaj Afryka Południowa jest
demokratycznym krajem liczącym około 50 milionów mieszkanców
oraz posiadającym 11 jezyków urzędowych, z których afrikaans,
angielski, xhosa i zulu są dominujące.
RPA to kraj wielu stref klimatycznych, mający 3000 kilometrów linii
brzegowej, wiele śnieżnobiałych plaż, skalistych pasm górskich,
rozległy teren buszu i pustyń. Liczne parki narodowe pełne flory i
wspaniałej zwierzyny, zapierające dech w piersiach widoki na morze i
malownicze gospodarstwa winorośli otoczone przepięknymi górami
rokrocznie przyciągają wielu turystów.
CAPE TOWN
Cape Town – najstarsze miasto Afryki Południowej. To zdecydowanie jedno z
najbardziej interesujących miejsc na świecie, które koniecznie trzeba
zobaczyć. Położone 40 km od Przylądka Dobrej Nadziei, szczyci się między
innymi spektakularną scenerią i dobrze rozwiniętą infrastrukturą. Centrum,
rozciągnięte u podnóża Góry Stołowej, obejmuje zabytkową część miasta,
dzielnice mieszkalne, nabrzeże i nowoczesny port. To tam znajduje się słynna
dzielnica portowa Victoria & Alfred Waterfront - niegdyś stary port, który
został przebudowany i zamieniony na centrum handlowo-rozrywkowe, pełne
sklepów i restauracji. Znana wyspa Roben, gdzie więziono Nelsona Mandelę,
dzielnica Cape Malay, Bo-Kaap i wspaniałe plaże w zatoce Camps Bay to
tylko niektóre ze słynnych atrakcji turystycznych, których nie można pominąć
odwiedzając Kapsztad. Jego idealna lokalizacja pozwala też zwiedzić większy
region Cape, między innymi: Cape Point, niezliczone Winnice i Szlak
Ogrodowy, czy nawet Antarktydę. Dzięki kosmopolitycznej atmosferze
jaką wyzwala, Kapsztad jest niezwyklym miastem. Oferuje wiele możliwości,
oczarowuje i nie pozwala o sobie zapomnieć.
Dzień 1 : Wylot z Warszawy
• Spotykamy się na lotnisku Okęcie, gotowi na fascynującą podróż.
Nasza uśmiechnięta pilotka wita Gości, wręczając dokumenty podróży.
• Odprawa biletowo-bagażowa.
• Posiłki na pokładzie samolotu.
Dzień 2 : Witamy W Cape Town
• Przylot do Cape Town
• Powitanie przez polskojęzycznego przewodnika
• Obiad w Bungalow Restaurant
• Zwiedzanie słynnej Góry Stołowej
• Zwiedzanie Miasta Kapsztad (Green Market Square, Bo Kaap and
Company Gardens)
• Zwiedzanie nadbrzeża V&A Waterfront
• Zameldowanie w Hotelu
• Kolacja w Gold Restaurant - typowa afrykanska kuchnia w 14 daniach
oraz nauka gry na tradycyjnych bębnach
• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym standardzie)
Dzień 2 : Obiad
Restauracja Bungalow
Wspaniała restauracja Bungalow w modnej
dzielnicy Camps Bay.
Nowoczesność powiązana z nadmorskim
stylem.
Skorzystaj z formalnej części restauracji lub po
prostu zanuz nogi w basenie, popijając
wspaniały koktajl i podziwiając zapierające w
piersi, widoki na Ocean Atlantycki.
Dzień 2: Kolacja
Gold Restaurant
Unikalna afrykańska restauracja w samym sercu Kapsztadu. Zestaw 14 dań
degustacyjnych kuchni Cape Malay i afrykańskiej dadzą nam powiew safari i pozwolą
przenieść się w rejon od Góry Stołowej aż do Timbuktu. Tym doświadczeniom
kulinarnym towarzyszyć będą interaktywne przedstawienia rozrywkowe. Tradycyjne
rytmy, śpiew i tańce, do których serdecznie zapraszamy, wprowadzą Cię w atmosferę.
tego kontynentu. Weź udział w interaktywnym kręgu perkusyjnym, w którym każdy
uczestnik uczy się różnych dźwięków i rytmów djembe. To doskonaly początek
magicznego wieczoru w GOLD.
Dzień 3 : Gotowanie w Malajskej dzielnicy Bo Kaap i sielskie życie na Waterfront
• Śniadanie w Hotelu
• Przejazd do Bo Kaap, muzułmańskiej dzielnicy w Kapsztadzie
• Gotujemy w stylu kuchni Cape Malay, bogatej w smak i aromat wschodnich przypraw.
Krótka wycieczka po Dzielnicy Bo Kaap z lokalnym przewodnikiem.
Tutaj dowiemy się więcej o lokalnych przyprawach.
Gotujemy wraz z gospodarzem domu w stylu kuchni Cape Malay, czyli razem przyrządzamy malajski
obiad i degustacja.....
• Obiad (jaki sobie ugotowaliśmy).
• Przejazd do nadbrzeżnej dzielnicy Waterfront
• Rejs statkiem o zachodzie słońca z lampką wina musującego
• Kolacja w restauracji Baia
• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym standardzie)
Dzień 3: Kolacja
Restauracja Baia
Restauracja Baia słynie ze wspaniałych dań z owoców morza, którym
towarzyszą doskonałe i nagradzane wina, zapierające dech w piersiach
widoki oraz nienaganna obsługa.
Dzień 4 : Tradycja afrykańskiego wina
• Śniadanie w hotelu
• Wymeldowanie i przejazd w kierunku Cederberg Mountain
na farmę gdzie produkowane są „wines with altitude”
• Zwiedzanie winnicy. W Cederberg Private Cellar produkcja
czerwonego wina stanowi 60% całkowitej produkcji, a
białe wino 40%. Obecnie pod winoroślą znajduje się 53 ha.
W przypadku białych odmian winorośli koncentruje się na
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc i Bukettraube, w
przypadku odmian czerwonego wina, na Cabernet
Sauvignon i Shiraz.
• Degustacja z Davidem – winemaker
• Obiad i kolacja na terenie Farmy
• Nocleg w Sanddrif Holiday Resort
• Nocleg : Cederberg
Dzień 5 : Wina Cederberg
• Śniadanie w hotelu
• Zajęcia zorganizowane przez Cedeberg
• Obiad i kolacja na terenie Farmy
• Nocleg w Sanddrif Holiday Resort
• Nocleg : Cederberg
Dzień 6 : Odkrywamy winnice ...i wina, wina, wina
• Śniadanie w hotelu
• Wymeldowanie i przejazd w kierunku Franschhoek, Paarl i
Stellenbosch
• Degustacja wina i sera (4 wina i 4 sery) w Fairview
• Zwiedzanie miasteczka Franschhoek
• Degustacja wina La Motte
• Obiad - Piknik na Farmie w Boschendal
• Przejazd do Stellenbosch
• Przejazd do Hotelu w Cape Town
• Kolacja w restauracji Belthazar gdzie będziemy kosztować
wyśmienitych steków.
• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym
standardzie)
Dzień 6: Piknik w Boschandel
Klasyczny piknik Boschendal znajduje się na trawnikach Rodanu na farmie winiarskiej
Boschhanel
Obszar piknikowy ma spektakularne widoki na góry i jest otoczony przez winnice wystawy.
Kosze piknikowe można spożywać na starannie rozstawionych stołach lub na kocu
piknikowym w cieniu dębów.
Dzień 6: Kolacja
Belthazar restaurant
Usytułowana na słynnym wybrzeżu V&A Waterfront oferuje jedną z
największych selekcje win, ponad 600 rodzajów światowych win .
Restauracja słynnie nie tylko z selekcji win ale również z najlepszej
jakości steków oraz dzikiej zwierzyny jak: blesbok , gamsbok, kudu i
krokodyl.
Dzień 7: Spotkanie dwóch oceanów
• Śniadanie w hotelu
• Spotkanie z polskojęzycznym przewodnikiem i wyjazd na całodniową wycieczkę Peniunsula.
• Trasa prowadzi przez malownicze Zatoki Camps Bay i Hout Bay
• Przejazd najbardziej widokową trasą - Chapmans Peak,
to fenomenalna droga widokowa wiodąca wzdłuż wybrzeża do miejsca połączenia oceanów
Atlantyckiego z Indyjskim
• Pamiątkowe zdjęcie na Przylądku Dobrej Nadziei
• Obiad w lokalnej restauracji Black Marlin Restaurant – słynna z owoców morza
• Wizyta w Boulders Beach gdzie spotkamy afrykańskie pingwiny
• Przejazd do słynnego portu V&A Waterfront
• Kolacja w Pływającej restauracji Alba z widokiem na Górę Stołową i port.
• Nocleg: Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym standardzie)
Dzień 7: Kolacja
The Alba Restaurant
Wyśmienity rejs gastronomiczny zlokalizowany w porcie w zatoce Table
Bay.
Kolacja na łodzi składa się z powitalnego szmpana na przyjeździe.
Trzy daniowa kolacja połączona ze specjalnie wyselekcjonowanym
winem.
Podczas kolacji spodziewaj się zapierających dech w piersiach widoków
na panoramę Kapsztadu z w pełni zamkniętej w szkle i klimatyzowanej
łodzi restauracyjnej.
Dzień 8: Wina regionu
• Śniadanie w Hotelu
• Rano spotkanie z polskojęzycznym przewodnikiem i wyjazd do
Babylonstoren
• Ogród o powierzchni 3,5 hektara, wzorowany na słynnym Ogrodzie
Firmy w Kapsztadzie, jest prawdopodobnie główną atrakcją farmy,
zapewniając centralne tło dla wszystkiego, co dzieje się na farmie.
• Przejazd do Watrkloof
• Powrót do hotelu odpoczynek i przygotowanie do kolacji
• Kolacja w restauracji Asoka zlokalizowanej na słynnej ulicy Kloof Str
• Nocleg: All Kingslyn Boutique Guest House (lub o podobnym
standardzie)
Dzień 8: Obiad
Waterkloof
Nowoczesna, urządzona w minimalistycznym stylu restauracja w winnicy
Waterkloof Wine Estate ze spektakularnymi widokami na góry Hottentos
Holland i Heldeberg. Eleganckie wnętrza i doskonała ręka mistrza kuchni
są potwierdzeniem, że wysoka jakość win wymaga odpowiednej oprawy
kulinarner. Tutaj na kuchni rządzi Cezary Czarnecki, który żył w 19
krajach a przez 17 lat szkolił się w restauracji z 3 gwiazdkami Michelin
we Francji pod okiem Alain Senderens’a. To za sprawą Gregorego
restauracja w Waterkloof Wine Estate od kilku lat znajduje się na liście
TOP 10 Restauracji w Kapsztadzie.
Dzień 8: Asoka Restaurant
Ta modna restauracja oferuje szeroki wybór menu typu tapas i
wspaniałych koktajli. Jedną z jego głównych atrakcji jest gaj
oliwny, który rozwija się na dziedzińcu na świeżym powietrzu,
gdzie dominują zasady projektowania feng shui,
wykorzystując elementy ognia, wody, miedzi i drewna,
tworząc mistyczną i czarującą atmosferę. Podczas kolacji
goście mają okazje posłuchać wspaniałej muzyki i dołączyć
się do zabawy.
Dzień 9 : Pożegnanie z Afryką
• Śniadanie w hotelu
• Wymeldowanie
• Spotkanie z angielskojęzycznym kierowcą i
transfer na lotnisko w Cape Town
• Wylot do kraju
KONIEC PRZYGODY!
https://www.safaristudio.net / [email protected]