Art & Music ****

Hotel Isolabella

A CENA CON

IL SAN LEONARDO30 SETTEMBRE 2011

Morbidella di fegato grasso e capasanta al lardo di Colonnata

Risotto al nero di seppia con tartara di Fassona (La Granda, presidio slow food)

all’aneto e pistacchio, cremino di piselli dolci

Cappuccino di fagioli di Lamon

Filettino di cervo croccante ai semi di girasole e sesamo,

con salsa al balsamico e miele

Spuma di castagna e nocciola su coulis di cachi

Terre di San Leonardo 2008

Terre di San Leonardo 2008

Villa Gresti Merlot 2005

San Leonardo 2005

San Leonardo 1997

San Leonardo 1994

Piccola verticale di Bitto storico (presidio slow food) 2009 e 2008

Grappa Stravecchia di San Leonardo

30 settembre 2011

www.hotelisolabella.it

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