9 DAŃ + 8 KOKTAJLI ◆ 329 zł

7 DAŃ + 6 KOKTAJLI ◆ 269 zł

5 DAŃ + 4 KOKTAJLE ◆ 189 zł

PIETRUSZKA ŚLIWKA

BRULEESZYNKA

BIO JAJO

MAKRELA

SOCZEWICA

ROSTBEF

DORSZ

DZIK

ŁOSOŚ

MAKARON

VEGE

ŚLIWKABRULEE DESERY patrz kolumna po prawej

DODATKI

SOSY

7

7

9

9

5

5

LICZBA DAŃ:

KARTA DAŃ

POLĘDWICA BLACK ANGUS ◆ 72 zł

MIĘSO

TOMAHAWK ◆ 215 zł

STEK ◆ od 51 zł

polska wołowina z Pniew

CENY DEGUSTACJI:

STARTERY DESERY

PIEC & GRILL

krem z karmelizowanej pietruszki / wywar warzywny /

miód spadziowy / oliwa pietruszkowa / piklowana pietruszka ◆ 19 złduszona śliwka w czerwonym winie / cynamon / galaretka

z soku z brzozy / orzechy nerkowca / melasa ◆ 19 zł

karmelowo-waniliowy krem brulee / liofilizowana malina /

coulis malinowe / chrupiące ciastko orzechowe ◆ 19 zł

STOCZNIOWIEC ◆ 29 zł

NIE WALCZ Z NATURĄ ◆ 25 zł

ŻYWNOŚĆ ◆ 32 zł

SILNA WOLA ◆ 25 zł

IMPROWIZUJ ◆ 32 zł

CO ZNAJDZIESZ TO TWOJE ◆ 29 zł

CZYSTOŚĆ ◆ 39 zł

WODA ◆ 25 zł

OGIEŃ ◆ 25 zł

consomme z szynki / palony por / fasola / oliwa z wędzonej

papryki / majeranek / gałka muszkatołowa ◆ 21 zł

własnej produkcji makaron tagliatelle / duszona wołowina / marynowane

grzyby / sos na bazie świeżych pomidorów, oliwek i świeżych ziół ◆ 39 zł

bataty / czarna fasola / marchewka / chips ryżowy / świeża kolendra /

chilli / pomidor / papryka / kmin rzymski ◆ 35 zł

serwowana z warzywami

ok. 950 g

zapytaj obsługę o dostępność steków

180 - 200 g

STOCZNIOWIEC ◆ 29 złChivas 12YO / słodko-kwaśny syrop na bazie piwa

i chleba / aromat z mezcalu i herbaty matcha / portowy

RYBA

maślane puree ziemniaczane / kasza pęczak / frytki /

sałata rzymska z dresingiem z czerwonej cebuli /

marynowane na słodko ogórki z chilli ◆ 8 zł

sos czerwone wino / sos holenderski /

sos berneński / sos stekowy ◆ 8 zł

zapytaj obsługę o dostępność (od 300 g)

120 g

40 ml

RYBA Z GRILLA ◆ od 39 zł

PIECZONA RYBA ◆ od 39 zł

150 - 200 g 110 g

250 - 300 g

TRZY ŚWINKI ◆ 26 złwhisky Chivas 12YO infuzowany bekonem /

gorzki likier Campari / czerwony słodki wermut /

chips z białej czekolady / sprośny

marynowana w miodzie i cytrynie

PIERŚ Z KURCZAKA ◆ 26 zł

jajka w koszulce / grzyby / szalotka confit / mini sałatka / salsa z piklowanych

warzyw / musztarda gruboziarnista / pieczywo i masło ◆ 25 zł

marynowany w burakach filet z makreli / czerwona piklowana cebula /

dresing z chrzanu / mini sałatka z kaparów i natki pietruszki ◆ 32 zł

zielona soczewica / chrupiący boczek / tost melba /

trawa cytrynowa / imbir ◆ 24 zł

polska wołowina z Pniew sous vide / ziemniaczane puree / marynowana

dynia / sos z palonym jałowcem / mus z pieczonej dyni ◆ 49 zł

DANIA GŁÓWNE

smażony filet z dorsza / kasza bulgur / duszona sałata rzymska / pomidor

koktajlowy confit / chips z pietruszki / szczawik / sos cytrynowy ◆ 45 zł

smażony schab z dzika sous vide / kasza pęczak / szałwia / brokuły confit / puree z brokułu / prażony czosnek / chrupiący jarmuż ◆ 79 zł

ragout z owocami morza / smażony filet z łososia / gotowane w winie mule /

sos szafranowo-paprykowy / marynowana papryka / świeże zioła ◆ 46 zł

STRES TWÓJ WRÓG ◆ 25 zł

STRES TWÓJ WRÓG ◆ 25 zł

DEGUSTACJA 5 DAŃ

DEGUSTACJA 9 DAŃ

DEGUSTACJA 7 DAŃ

◆ 99 zł

◆ 219 zł

◆ 169 zł

9 5

LICZBA KOKTAJLI:

KOKTAJLE

KARTA KOKTAJLIDEGUSTACJA 5 KOKTAJLI ◆ 65 zł

Menu degustacyjne to połowa standardowej porcji koktajlu.

CENY DEGUSTACJI:

OGIEŃ

CO ZNAJDZIESZ TO TWOJE

SILNA WOLA

IMPROWIZUJ

WODA

ŻYWNOŚĆ

STRES TWÓJ WRÓG

◆

CZYSTOŚĆ

NIE WALCZ Z NATURĄ

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

rum Havana 3 Anos infuzowany winogronem / szampan G.H. Mumm / likier bergamotkowy Italicus /woda różana / mięta / dostojny

Siwucha / słodko-kwaśny syrop na bazie jabłek, marchwi i granatów / prosty

wódka Absolut Elyx / syrop na bazie miodu wielokwiatowego z chrzanem i octem jabłkowym / sok pomidorowy /własne pikle / pożywny

tequila Olmeca Altos Reposado / masa kakao-śmietana z marchwią i melisą / kojący

whiskey Jameson Black Barrel / syrop z pieczonych jabłek z przyprawami / gorczyca / dym / swojskiVEGE ◆ 35 zł

DZIK ◆ 79 zł

ROSTBEF ◆ 49 zł

DORSZ ◆ 45 zł

DESERY ◆ 19 zł

MAKARON ◆ 39 zł

SOCZEWICA ◆ 24 zł

ŁOSOŚ ◆ 46 zł

MAKRELA ◆ 32 zł

rum Havana Especial / czerwony wermut Punt e Mes / własna nalewka bursztynowa / słodko-kwaśny syrop z aronii / kombinatorski

nalewka pigwowa na bazie wódki Siwucha / soda brzozowo-szałwiowa / rześki

25 zł

29 zł

25 zł

25 zł

32 zł

32 zł

25 zł

39 zł

25 zł

nalewka dębowa na bazie whisky Chivas 12YO / syrop z miodu spadziowego /

własnej produkcji polskie owoce w zalewie / stateczny

tequila Olmeca Altos Blanco / słodko-kwaśny syrop z natki pietruszki / likier Chartreuse / likier liczi / sal de gusano / wzmacniający

DEGUSTACJA 9 KOKTAJLI ◆ 125 zł

STOCZNIOWIEC

PARK OLIWSKI

TRZY ŚWINKI

PIĘKNA I BESTIA

KARMELITA

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

DEGUSTACJA KLASYKÓW ELIKSIRU

gin Beefeater / soda aloesowa / mięta / słodko-kwaśny syrop miodowo-imbirowy / wiosenny

whisky Chivas 12YO / słodko-kwaśny syrop na bazie piwa i chleba / aromat z mezcalu i herbaty matcha / portowy

KL ASYKI ELIKSIRU

KL ASYKI DELUX

CENA DEGUSTACJI:

whisky Chivas 12YO infuzowany bekonem / gorzki likier Campari / czerwony słodki wermut / chips z białej czekolady / sprośny

wódka Absolut Elyx / słodko-kwaśny syrop rokitnikowo-waniliowy / cydr / imprezowy

własnej produkcji likier karmelowo-śmietanowy na bazie rumu Havana Especial / kawa parzona na zimno / rozbudzający

29 zł

26 zł

31 zł

26 zł

26 zł

50 zł

70 zł

50 zł

70 zł

70 zł

199 zł

MANHATTAN

PENICYLINA

NEGRONI

SAZERAC

OLD CUBAN

PUNCH ◆ 4-OSOBOWY

whisky Ardbeg Uigeadail / syrop miodowo-imbirowy własnej produkcji / sok z cytryny

burbon Blanton’s Original / Antica Formula / angostura / orange bitter

Nikka Coffey Gin / likier Campari / wermut Punt e Mes

burbon Sazerac Rye / Absynt / Peychaud’s Bitter / cukier

rum Zacapa 23 / szampan G.H. Mumm / mięta / sok z limonki / angostura / cukier

wódka Absolut Elyx / słodko-kwaśny syrop rokitnikowy / likier waniliowy / szampan G.H. Mumm

5 KOKTAJLI ◆ 65 zł

HERBATA SIR WILLIAM’SHERBATA RICHMONT

KAWA

PIWO STAROGDAŃSKIE

PIWO STAROGDAŃSKIE CLASSIC

PIWO IMBIROWE

Kawa palona w nowoczesnych piecach bębnowych w Gdańsku! Przygotowana z wysokogatunkowych kaw o bogatym i pełnym aromacie, głównie z Ameryki Południowej. Kawę charakteryzuje lekka kwaskowatość oraz wyrazisty napar. 100% Arabica.

Espresso ◆ 7 złAmericano, Flat White, Cappuccino, Espresso doppio, Latte macchiato ◆ 10 zł

500 ml ◆ 15 zł Pijąc StaroGdańskie przeniesiesz się w lata młodości Twojego ojca i dziadka. Jego początki to stary browar we Wrzeszczu, który oddalony jestod Eliksiru o niespełna 1 km. Jest to piwo jasne, warzone wg receptur i technologii sprzed 50 lat.

500 ml ◆ 18 zł To piwo typu lager kategorii premium. Receptura nawiązuje do dawnego piwa Hevelius Classic. Jest to piwo pełne z 14% ekstraktu wag.Do dzisiaj klasycznie produkowane, leżakuje 7 tygodni. Zachwyca głębokim słodowo-chmielowym smakiem i zapachem.

200 ml ◆ 10 zł własnej produkcji niskoprocentowe piwo imbirowe na bazie soku z imbiru / 100% naturalny / 0,5% zaw. alk.

czarna: English Breakfast / Earl Grey ◆ 8 zł czerwona: Rooibos ◆ 8 złzielona: Sencha / Peppermint ◆ 8 złowocowa: Raspberry ◆ 8 złYerba Mate ◆ 8 zł

czarna: Earl Grey Blue / Ceylon Gold ◆ 12 złzielona: Green Jasmine / Gunpowder Green ◆ 12 złowocowa: Forest Fruits ◆ 12 złmiętowo-owocowa: Mexican Dream ◆ 12 zł

NAPOJE

SOK100% naturalny, wyciskany na miejscu ze świeżychowoców i warzyw / 250 ml ◆ 12 zł / Karafka 1 L ◆ 39 zł

TONIC

ENERGETYK

200 ml / 100% naturalny, własnej produkcji / chinina / woda gazowana ◆ 10 zł

200 ml / 100% naturalny, własnej produkcji / guarana / cytryna / cukier / woda gazowana ◆ 10 zł

WODA NIEGAZOWANA ◆ GRATIS

COCA-COLA200 ml ◆ 8 zł

CISOWIANKA PERLAGE300 ml ◆ 8 zł

LEMONIADA100% naturalna - przygotowana wg Twoich preferencji smakowychlub sugestii barmana, który zaskoczy Cię wyjątkowym smakiem /200 ml ◆ 10 zł / Karafka 1 L ◆ 39 zł

STANDARD23 zł

PREMIUM 31 zł

DELUXE 39 zł

ABSOLUT ELYX

CHIVAS REGAL 12YO, JAMESON, JIM BEAM DOUBLE OAK

BEEFEATER GIN

OLMECA ALTOS PLATA

MARTELL VS

CYDR CHYLICZKI

PROSECCO DIVICI ORGANIC

G.H. MUMM CORDON ROUGE BRUT

G.H. MUMM DEMI-SEC

G.H. MUMM ROSE

PERRIER-JOUET GRAND BRUT

PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE

ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD

G.H. MUMM CORDON ROUGE BRUT

HAVANA CLUB 3YO, HAVANA CLUB ESPECIAL

16 zł

16 zł

16 zł

16 zł

16 zł

12 zł

22 zł

45 zł

–

–

–

–

–

45 zł

16 zł

275 zł

275 zł

275 zł

275 zł

275 zł

69 zł

120 zł

265 zł

299 zł

550 zł

600 zł

1 200 zł

3 500 zł

265 zł

275 zł

Nasi barmani mają do dyspozycji ponad 250 różnych alkoholi. Dzięki temu są w stanie odtworzyć wiele klasycznych koktajli oraz przygotować kompozycje specjalnie wg Twoich preferencji smakowych. Wszystkie koktajle spoza karty występują w trzech stałych cenach, które zależne są od użytego alkoholu i złożoności koktajlu.

KOKTAJLE SPOZA KART Y

A L KOHOL E HOU S OW E

CHAMPAGNE & SPARKLING

Szablowanie (ang. Sabrage) - spektakularna technika otwieraniaSzampana za pomocą szabli, która została rozpowszechniona w Europie przez lekką kawalerię dowodzoną przez Napoleona.Podczas licznych podbojów kolejnych ziem Husaria wraz z Napoleonem miała wiele powodów do celebrowania tych chwil za pomocą broni, którą każdy miał przy sobie.

40 ml

125 ml

125 ml

700 ml

750 ml

750 ml

CYGAR A PROPONOWANY ALKOHOL

DAVIDOFF AMBASSADRICE (CYGARETKA)

PUNCH PETIT CORONATIONS

HOYO DE MONTERREY CORONATIONS

ROMEO Y JULIETA NO. 1

PARTAGAS DE LUXE

COHIBA SIGLO I

PARTAGAS SERIE D NO. 4

MONTECRISTO EDMUNDO

MAKER’S MARK

OLD FASHIONED

BACHE GABRIELSEN XO

DOS MADERAS 5+5

PHRAYA

BOOKER’S

OLD FASHIONED

CHIVAS REGAL ULTIS

Kuba / moc: łagodna / smak: drewniany z nutą owoców / kaliber: 26 / długość: 115 mm / czas palenia: ok. 15 min. / robione maszynowo ◆ 45 zł

Kuba / moc: łagodna-średnia / smak: drewniany z nutką owoców /kaliber: 40 / długość: 117 mm / czas palenia: 35-50 min. ◆ 50 zł

Kuba / moc: średnia / smak: lekko słodkawy, orzechowy / kaliber: 42 / długość: 129 mm / czas palenia: 45-60 min. ◆ 50 zł

Kuba / moc: średnia / smak: orzech, zioła, drewno / kaliber: 40 / długość: 140 mm / czas palenia: 60-90 min. ◆ 60 zł

Kuba / moc: średnia / smak: nuta owocowa / kaliber: 40 / długość: 140 mm / czas palenia: 60-75 min. ◆ 65 zł

Kuba / moc: średnia / smak: słodkawo-kremowy / kaliber: 40 / długość: 102 mm / czas palenia: 35-50 min. ◆ 75 zł

Kuba / moc: pełna / smak: kawowy z nutami cedru, ziemi, lekko pikantne / kaliber: 50 / długość: 124 mm / czas palenia: 45-90 min. ◆ 90 zł

Kuba / moc: średnia / smak: słodko-gorzki / kaliber: 52 / długość: 135 mm / czas palenia: 45-90 min. ◆ 110 zł

40 ml ◆ 25 zł

Vicomte / Angostura / syrop cukrowy ◆ 35 zł

40 ml ◆ 45 zł

40 ml ◆ 35 zł

40 ml ◆ 38 zł

40 ml ◆ 60 zł

Havana Club Seleccion de Maestros /Angostura / syrop cukrowy ◆ 45 zł

40 ml ◆ 100 zł

Dzisiejsze określenie "cygaro" (ang. cigar – cygaro, cigarette – papieros) prawdopodobnie pochodzi z języka Majów od słowa "sik'ar", określającego właśnie palenie tytoniu.

Pierwsze cygara, czyli liście tytoniu zawinięte w liście kukurydzy,zostały przywiezione z Kuby do Europy przez KrzysztofaKolumba.

Za czasów Kolumba tytoń był palony podczas obrzędów religijnych i spotkań politycznych, a mocno wierzący Europejczycy przez pewien okres uznawali to za wybryki pogańskie, za co groziła kara więzienia.

DAVIDOFF PRIMEROS MADURO VICOMTEDominikana / moc: łagodna / smak: orzechowy z nutą korzenną /kaliber: 34 / długość: 105 mm / czas palenia: 20-30 min. ◆ 35 zł

40 ml ◆ 30 zł

ROCKY PATEL ROYAL TORPEDO LAGAVULIN 16YODominikana / moc: średnia-pełna / smak: pieprzowo-ziemisty / kaliber: 52 / długość: 152 mm / czas palenia: 70-80 min. ◆ 75 zł

40 ml ◆ 50 zł

PADRON SERIES 2000 ABERLOUR 16YONikaragua / moc: pełna / smak: kawowo-kakaowy / kaliber: 50 / długość: 127 mm / czas palenia: 50-60 min. ◆ 85 zł

40 ml ◆ 35 zł

ARTURO FUENTE HEMINGWAY BEST SELLER DOS MADERAS LUXUSDominikana / moc: średnia / smak: orzechowy-ziołowy / kaliber: 43/55 / długość: 114 mm / czas palenia: 50-60 min. ◆ 100 zł

40 ml ◆ 85 zł

ÓSCAR TOBIA GRAN RESERVA

DOMAINE JEAN DURUP VAU DE VAY

PATRICE MOREUX

HOPLE BARCHETTA

EMPEROR POINT

LOLO

AZUMBRE VIÑEDOS CENTENAIROS

REDENTORE

ANTONIO MORAL

HOPLE SPECIALE

BODEGA CASARENA RESERVADO

MASSOLINO

CANTINE IONIS „ᾸCANTO”

NAVAJAS CRIANZA

45 zł

40 zł

35 zł

30 zł

–

–

19 zł

19 zł

35 zł

30 zł

–

–

19 zł

19 zł

260 zł

230 zł

190 zł

170 zł

140 zł

120 zł

110 zł

110 zł

200 zł

170 zł

160 zł

140 zł

110 zł

110 zł

WINO CZERWONE

WINO BIAŁE

125 ml

125 ml

750 ml

750 ml

D.O.Ca. Rioja, Hiszpania (Tempranillo)

A.O.P. Chablis 1-er Cru, Francja (Chardonnay)

A.O.C. Sancerre, Francja (Sauvignon Blanc)

Paczków, Opolskie, Polska (Riesling)

Marlborough, Nowa Zelandia (Sauvignon Blanc)

D.O. Rias Baixas, Hiszpania (Albariño)

D.O. Rueda, Hiszpania (Verdejo)

D.O.C. Veneto, Włochy (Pinot Grigio)

D.O. Ribera Del Duero, Hiszpania (Tinta Del Pais)

Paczków, Opolskie, Polska (Regent)

Luján De Cuyo, Argentyna (Malbec)

D.O.C. Barbera d'Alba, Włochy (Dolcetto)

I.G.T. Salento, Włochy (Primitivo)

D.O.Ca. Rioja, Hiszpania (Tempranillo)

Już około 400 lat przed Chrystusem produkcja wina w Egipcie miała charakter wysoce zorganizowany.

Na amforach z tamtego okresu znajdujemy oznaczenia wskazujące rok winobrania, nazwisko producenta, nazwę winnicyi inne informacje, tworzące razem nic innego jak starożytną etykietę.

ABSOLUT ELYX

OSTOYA VODKA

BELUGA NOBLE

BELUGA TRANSATLANTIC

CRYSTAL HEAD

PIMP MY VODKA

ŻUBRÓWKA

VESTAL BLENDED POTATO

VESTAL POMORZE

CHOPIN SINGLE OAT

MŁODY ZIEMNIAK TAJFUN

MŁODY ZIEMNIAK 2015 VINETA

MŁODY ZIEMNIAK 2016

SIWUCHA

STARKA BANQUET 30-LETNIA (LIMITED) 50%

16 zł / 275 zł

16 zł

26 zł

33 zł

32 zł

35 zł

16 zł

16 zł

22 zł

28 zł

55 zł

35 zł

30 zł

16 zł

180 zł

WÓDKA40 ml 700 ml

FOODPAIRING: TATAR

polska wołowina z Pniew / plastyczne żółtko / chrupiące kapary /chrupiące pieczywo z masłem palonym120 g ◆ 31 zł180 g ◆ 45 zł

W polskich archiwach słowo wódka pojawia się już w XV w., wtedy jednak sprzedawana była jako lekarstwo, bardzo często doprawiana ziołami. Polską wódkę można produkować tylko z żyta, pszenicy, jęczmienia, pszenżyta, owsa i ziemniaka uprawianych tylko i wyłącznie na terytorium Polski.

Nowo powstające kategorie wódki, jak wódki klasy super premium, świadczą o rosnącej randze tego alkoholu na świecie.

CHOPIN SINGLE POTATO 28 zł

CHOPIN SINGLE CORN 28 zł

ABERLOUR 12YO

ABERLOUR 16YO

ABERLOUR 18YO

ABERLOUR A’BUNADH

BENRIACH 12

BENRIACH 25 AUTHENTICUS

BENRIACH 35

BENRIACH CASK

THE GLENLIVET 15YO

THE GLENLIVET 18YO

THE GLENLIVET FOUNDER’S RESERVE

THE GLENLIVET NADURRA

TAMDHU 10

CHIVAS REGAL 12YO

OLD & RARE TEANINICH 40YO 1973

OLD PULTENEY 17

CHIVAS REGAL EXTRA

CHIVAS REGAL 18YO

CHIVAS REGAL ULTIS

MONKEY SHOULDER

RAGE WHISKY BLEND

RAGE WHISKY GIRVAN

RAGE WHISKY PEATSIDE

25 zł

35 zł

45 zł

50 zł

35 zł

120 zł

350 zł

70 zł

30 zł

45 zł

25 zł

60 zł

30 zł

16 zł / 275 zł

500 zł

65 zł

22 zł

40 zł

100 zł

20 zł

35 zł

55 zł

75 zł

WHISKY REGION40 ml 700 ml

Blended

Speyside

Highlands

GLENMORANGIE SIGNET

GLENMORANGIE THE LASANTA

GLENMORANGIE THE QUINTA RUBAN

120 zł

36 zł

38 zł

BEN NEVIS 10YO 33 zł

GLENMORANGIE NECTAR D’OR 40 zł

GLENMORANGIE THE ORIGINAL 10YO 30 zł

HIGHLAND PARK 12

HAZELBURN 12

HIGHLAND PARK 18

SPRINGBANK 10

SCAPA SKIREN

ARDBEG 10

ARDBEG CORRYVRECKAN

ARDBEG UIGEADAIL

BOWMORE 18

BRUICHLADDICH BLACK ART

CAOL ILA 18

LAGAVULIN 12

LAPHROAIG 18

LAPHROAIG 10

OCTOMORE 7.1

OCTOMORE 7.2

RAGE WHISKY ISLAY

SMOKEHEAD

40 zł

40 zł

95 zł

30 zł

32 zł

28 zł

60 zł

50 zł

85 zł

200 zł

110 zł

90 zł

120 zł

30 zł

110 zł

110 zł

100 zł

25 zł

Islay

Orkney

Campbeltown

BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE 39 zł

TALISKER 10

TALISKER 30

35 zł

300 zł

Lowlands

JAMESON

JAMESON SELECT RESERVE

JAMESON CRESTED

CONNEMARA

KILBEGGAN

ROE & CO

16 zł / 275 zł

22 zł

19 zł

25 zł

29 zł

35 zł

Skye

CHICHIBU CHIBIDARU

NIKKA COFFEY GRAIN

NIKKA COFFEY MALT

NIKKA PURE MALT RED

NIKKA PURE MALT WHITE

NIKKA TAKETSURU

NIKKA FROM THE BARREL

TOGOUCHI 12

150 zł

35 zł

35 zł

55 zł

55 zł

30 zł

30 zł

60 zł

GLENKINCHIE 12

AUCHENTOSHAN 12YO

AUCHENTOSHAN THREE WOOD

30 zł

25 zł

35 zł

VICOMTE 30 zł

BULLEIT RYE

BOOKER’S 7

ELIJAH CRAIG 18

FOUR ROSES SINGLE BARREL

KNOB CREEK

MAKER'S MARK

WILD TURKEY 101

WILD TURKEY 81

RITTENHOUSE STRAIGHT RYE 100 PROOF

SAZERAC RYE

BLANTON’S ORIGINAL SINGLE BARREL

20 zł

60 zł

120 zł

25 zł

30 zł

25 zł

18 zł

16 zł

23 zł

45 zł

30 zł

Burbon

Burbon

Burbon

Burbon

Burbon

Burbon

Burbon

Burbon

Rye

Rye

Rye

Pierwsze oficjalne wzmianki o whisky pochodzą z 1405 r. z Irlandii. Obecnienajwiększym producentem whisky są Indie,a największym średnim spożyciem szczycą się Francuzi. O tym, że szkocka nie jest jedyną wybieraną przez koneserów whisky, może świadczyć tytuł najlepszej whisky 2015 r. przyznanytajwańskiej whisky Kavalan.

JIM BEAM DOUBLE OAK 16 zł / 275 złBurbon

HAVANA CLUB 3YO

HAVANA CLUB ESPECIAL

BOTUCAL RESERVA EXCLUSIVA

KRAKEN BLACK SPICED

PLANTATION JAMAICA

HAVANA CLUB 7YO

COMPAGNIE DES INDES BARBADOS 12YO

MAGNIFICA TRADICIONAL

RHUM JM VSOP

PLANTATION PINEAPPLE

HAVANA CLUB SELECCION DE MAESTROS

COMPAGNIE DES INDES CARAIBES

MOUNT GAY ECLIPSE

COMPAGNIE DES INDES TRICORNE

PHRAYA DEEP MATURED GOLD

APPLETON 12YO

DOS MADERAS 5+5

PLANTATION BARBADOS 20TH ANNIVERSARY

GOSLINGS

PLANTATION GRANDE RESERVE

APPLETON V/X

PLANTATION GUYANA 2005

16 zł / 275 zł

18 zł

16 zł

70 zł

19 zł

32 zł

40 zł

35 zł

18 zł

30 zł

35 zł

38 zł

28 zł

35 zł

45 zł

25 zł

18 zł

18 zł

35 zł

40 zł

22 zł

30 zł

RUM / CACHAÇA40 ml 700 ml

Rum produkowany jest z soku z trzciny cukrowej lub melasy będącej produktem ubocznym uzyskiwania cukru. Dawniej potocznie zwany był "Kill Devil" z uwagi na swój ostry i nieprzyjemny zapach orazaromat, który "nawet i diabła by odstraszył”.

Rum jest jedną z najmniej uregulowanych prawnie kategorii alkoholi, dzięki czemu istnieje wiele różnych styli rumów.

DOS MADERAS LUXUS 85 zł

KARUKERA RHUM BLANC AGRICOLE 25 zł

BLACK MAGIC SPICED RUM 18 zł

PLANTATION HAÏTI XO 36 zł

PLANTATION ORIGINAL DARK 22 zł

OLMECA ALTOS PLATA

OLMECA ALTOS REPOSADO

DEL MAGUEY CREMA DE MEZCAL

DEL MAGUEY VIDA

DON JULIO BLANCO

DON JULIO REPOSADO

ESPOLÓN BLANCO

ESPOLÓN REPOSADO

MONTE ALBAN

SOTOL PLATA

SOTOL REPOSADO

VILLA LOBOS BLANCO

16 zł / 275 zł

18 zł

32 zł

30 zł

35 zł

40 zł

20 zł

22 zł

18 zł

22 zł

25 zł

30 zł

TEQUIL A / MEZCAL / SOTOL 40 ml 700 ml

W Meksyku rośnie ponad 300 odmian agawy, jednak tequilę można produkować tylko i wyłącznie z agawy błękitnej, która potrzebuje od 6 do 15 lat aby osiągnąć dojrzałość.

Popularny w Europie shot tequili z cytryną i solą w Meksyku nie jest praktykowany, a samą tequilę pije się na czysto lub w połączeniu z sangritą. Mezcale zawdzięczają swój dymnycharakter specjalnej metodzie opiekania agawy w podziemnych, ceglanych paleniskach.

Czy wiesz, że tequila to ulubiony alkohol naszego Szefa Baru?Przekonaj się sam!

Koniak jest to alkohol z francuskiego regionu Cognac, wytwarzany głównie ze szczepu winnego Ugni-Blanc. Istnieje około 200 producentów koniaku, ale tylko czterech (Martell, Hennessy, Remy Martin i Courvoisier) produkuje aż 90% światowego zapotrzebowania na ten alkohol. W drugiej połowie XIX w. popularność koniaku znacznie zmalała - spowodowane było to plagą mszycy, która zniszczyła większość winorośli w Europie.

MARTELL VS

MARTELL VSOP

MARTELL XO

MARTELL CORDON BLEU

MARTELL CHANTELOUP PERSPECTIVE

MARTELL COHIBA

BACHE GABRIELSEN VS

BACHE GABRIELSEN VSOP

BACHE GABRIELSEN XO

BACHE GABRIELSEN SERENITE EXTRA

16 zł

25 zł

90 zł

100 zł

230 zł

330 zł

25 zł

28 zł

45 zł

150 zł

KONIAK40 ml

WENNEKER OUDE GENEVER

TANQUERAY NO. TEN

25 zł

22 zł

BENINI VERMOUTH BIANCO

BENINI VERMOUTH EXTRA DRY

BENINI VERMOUTH ROSSO

CARPANO ANTICA FORMULA

LILLET ROSE

LILLET BLANC

NOILLY PRAT

PORTO OPORTO TAWNY

TIO GUILLERMO AMONTILLADO

10 zł

10 zł

10 zł

40 zł

14 zł

14 zł

25 zł

18 zł

18 zł

WINO WZMACNIANE100 ml

LANGLEY’S 25 zł

BEEFEATER GIN

BEEFEATER 24

BEEFEATER BURROUGH’S RESERVE

BOLS GENEVER AMSTERDAM

BOTANIST ISLAY

COPPERHEAD

HAYMAN'S FAMILY RESERVE

HAYMAN'S OLD TOM

HAYMAN'S ROYAL DOCK NAVY

16 zł

22 zł

60 zł

25 zł

28 zł

50 zł

24 zł

22 zł

24 zł

GIN40 ml

HAYMAN’S SLOE

HENDRICK'S

JINZU

MONKEY 47

MONKEY 47 SLOE

22 zł

25 zł

35 zł

45 zł

45 zł Gin powstał w XVII w. w dawnej Holandii (dzisiaj: Niderlandy i część Belgii) pod nazwą Genever /Genièvre. Popularność zyskał zaś w Anglii, pod skróconą nazwąGin, dokąd dotarł głównie za sprawą Wilhelma III. Gin to jeden z pierwszych dostępnych komercyjnie na całym świecie alkoholi oraz jeden z pierwszych wysokoprocentowych trunków, na który nałożono prohibicję z powodu jego wysokiegospożycia w XVII w. W samym Londynie na 15 000 lokalisprzedających napoje, aż połowa sprzedawała wyłącznie gin.

Gin z tonikiem uważany jest za napój, który pozwolił Brytyjczykom zająć i utrzymać Indie. Wszystko dzięki chininie zawartej w toniku, która chroniła żołnierzy przed malarią.

Wina wzmacniane to potoczna nazwa określająca wina likierowe, które mogą być słodkie, jak również wytrawne. Wina wzmacniane powstają w wyniku dodania do nich mocniejszego alkoholu destylowanego, co powstrzymuje proces ich fermentacji. Zawartość alkoholu w winach wzmacnianych to od 15 do 22%.

PLYMOUTH 25 zł

BARBEITO MADEIRA 5YO 20 zł

SHERRY TESORO PEDRO XIMENEZ 25 zł

Wódka Absolut Elyx produkowana jest w niewielkich partiach zgodnie z najlepszymi praktykami znanymi branży.

Każda butelka jest wynikiem ręcznej pracy, tradycyjnych technik i indywidualnego nadzoru nad wszystkimi etapami produkcji. Absolut Elyx powstaje wyłącznie z naturalnych składników, między innymi ze specjalnie dobranej pszenicy ozimej pochodzącej z farmy w Rabelöf w Szwecji.

Na jakość ziaren ma wpływ idealny mikroklimat regionui doskonała gleba. Woda wykorzystywana przy produkcjiAbsolut Elyx pochodzi z ujęcia głębinowego znajdującego się w pobliżu gorzelni. Unikalny charakter wódki rodzi się wewnątrz miedzianej aparatury z 1921 roku. Wszystkie elementy skomplikowanej instalacji produkcyjnej pokryte są tym szlachetnym surowcem – kolumna, pompa oraz wszystkie rury, którymi transportowany jest płyn.

Wódka Absolut Elyx jest wódką klasy super premium oraz naszym housowym

alkoholem, co oznacza, że jest składnikiem większości naszych koktajli

na bazie wódki.

16 zł 275 zł 599 zł40 ml 700 ml 1 500 ml

Eliksir jest jednym z pierwszych lokali w Polsce, którego główną ideą jest foodpairing polegający na łączeniu dań z dopasowanymi koktajlami.

Koktajle i dania w Eliksirze przygotowywane sąw 100% na bazie naturalnych składników!

Załoga Eliksiru posiada wspólnie 150 lat doświadczenia w gastronomii.

W Eliksirze znajduje się Cigar Room - jedno z nielicznych tego typu miejsc w Trójmieście.

W roku 2017 Eliksir został nagrodzony 2 czapkami oraz 13,5 pkt w prestiżowym żółtym przewodniku Gault & Millau co klasyfikuje nas w czołówce najlepszych restauracji w Polsce.

Czy w iesz ż e…

Znajdujemy się w Willi Komendanta - budynku z 1882 r. Cegła, która zdobi ściany jest autentyczna i liczy ponad 130 lat.

Eliksir jest najlepszą restauracją w Trójmieście i jedną z 3 najlepszych w Polsce wg oceny gości biorących udział w akcji „Restaurant Week 2016”.

Eliksir to jeden z dwóch Elyx Housów w Polsce, czyli lokali sygnowanych marką Absolut Elyx.

Eliksir znalazł się w gronie najlepszych restauracji w Polsce wg przewodnika „Poland 100 Best Restaurants”.

Eliksir jest jednym z najlepszych koktajlbarów w Polsce, nagrodzony tytułem najlepszego Gastro Baru w prestiżowym konkursie „Bar Roku 2017”.