Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa,

kierunek Ochrona Środowiska Chemia ogólna

Semestr zimowy

Budowa materii, sfera elektronowa atomu. Układ okresowy pierwiastków. Elektroujemność.

Pierwiastki grup głównych i pobocznych. Biogeochemia pierwiastków. Wiązania chemiczne. Budowa

prostych cząsteczek. Elementy energetyki, kinetyki i statyki chemicznej. Równowaga w procesach

fizykochemicznych, prawo działania mas. Iloczyn rozpuszczalności - znaczenie rozpuszczalności w

środowisku naturalnym. Dysocjacja elektrolityczna, stała i stopień dysocjacji. Prawo rozcieńczeń

Ostwalda. Iloczyn jonowy wody - pH kwasów, zasad i soli. Roztwory buforowe. Teoretyczne

podstawy miareczkowania. Teorie kwasowo-zasadowe. Podstawy chemii koordynacyjnej - związki

kompleksowe, chelaty. Twardość wody - oznaczanie i usuwanie. Zastosowanie analityczne procesów

utleniania i redukcji oraz ich znaczenie w przyrodzie.

Semestr letni

Budowa związków organicznych - typ hybrydyzacji, rodzaje wiązań, izomeria. Węglowodory

alifatyczne i aromatyczne. Mechanizm reakcji w chemii organicznej. Alkohole, fenole, aldehydy i

ketony. Wybrane metody syntezy związków organicznych. Kwasy karboksylowe i ich pochodne -

właściwości i zastosowanie. Estry, tłuszcze i mydła. Aminokwasy, peptydy i polipeptydy - budowa,

właściwości i znaczenie fizjologiczne. Izomeria optyczna. Węglowodany - budowa i właściwości

mono-, di- oraz polisacharydów.

LITERATURA.

[1] Chemia. Pauling L., Pauling P., PWN Warszawa 1997.

[2] Zwięzła chemia nieorganiczna. Lee J.D., PWN W-wa 1999.

[3] Chemia ogólna nieorganiczna. Wiśniewski W., Majkowska H., UWM Olsztyn 2005.

[4] Podstawy chemii organicznej. Teoria i praktyka. Łuczyński M.K., Wilamowski J.,

Góra M., Kozik B., Smoczyński L., Wydawnictwo UWM Olsztyn 2008.

[5] Obliczenia chemiczne. Śliwa A., PWN W-wa 1987.

[6] Zbiór zadań z chemii ogólnej z rozwiązaniami. Karczyński F., L. Karczyński.. ART Olsztyn 1993.

[7] Podstawy chemii fizycznej z ćwiczeniami. Smoczyński L., Kalinowski S.,

Wasilewski J., Karczyński F., Wydawnictwo UWM 2000.

[8] Chemia analityczna 1 i 2. Minczewski J., Marczenko Z., PWN W-wa 2008.

[9] Instrumentalna chemia analityczna z ćwiczeniami. Karczyński F., Pliszka B., Borkowski A.,

ART Olsztyn 1995.

[10] Chemia analityczna z elementami analizy instrumentalnej. Szmal Z., Lipiec Z.,

Wydawnictwo Lekarskie PZWL 1997.

[11] Elektrochemia membran lipidowych. Kalinowski S., UWM Olsztyn 2004.