0% Trans Fat Compound Series (ช็อกโกแลต คอมพาวด์)€¦ · 55/65...

55/65 Moo 3 Tambon Lamlukka, Amphoe Lamlukka, Pathumthani, 12150 Tel: 02-150-1990, 099-079-1919 Line: @bestmatethailand

Compound Series(ช็อกโกแลต คอมพาวด์)

0% Trans Fat

ปราศจากการเติมไฮโดรเจนในน า้มนัพืช

17% Dark Compound Buttons (ดาร์ก คอมพาวด์ บัทเทนิส์)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4

Appearance(ลักษณะ)

Dimension(ขนาด CM)

Liquidity(ความเหลว)

Best Feature(เอกลักษณ์พเิศษ)

Button

(กระดุม)

เส้นผ่านศนูย์กลาง2 0.1

Thick (หนา)0.3 0.05

• Pleasant bitter and intense chocolate taste

(รสชาติดาร์ก ช็อกโกแลตเข้มข้น)

• Reheat-able

(สามารถอุ่นร้อนได้หลาย ๆครัง้)

• Stable & shiny finish look (ให้ความวาวงาม และคงท่ื ไม่ละลายง่าย)

+-


+-

+-

0% Trans Fat

Milk Compound Buttons (มิลค์ คอมพาวด์ บัทเทนิส์)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4





Button




• Enjoyable milky chocolate taste

(ให้รสชาติสมัผสัท่ียอดเย่ียมของช็อกโกแลตนม)

• Reheat-able

(สามารถอุ่นร้อนได้ หลาย ๆ ครัง้)

• Stable & shiny finish look

(ให้ความวาวงาม และคงท่ื ไม่ละลายง่าย)


+-

+-

+-

0% Trans Fat

White Compound Buttons (ไวท์ คอมพาวด์ บัทเทนิส์)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4





Button


เส้นผ่านศนูย์กลาง• Rich creamy taste

(ให้รสชาติสมัผสัท่ียอดเย่ียมของไวท์ช็อกโแลต)

• Easy to melt

(ละลายง่าย)• Stable after

reheated

(สามารถอุ่นร้อนได้ หลาย ๆ ครัง้ คงท่ี ไม่ละลายง่าย


2 0.1Thick (หนา)0.3 0.05

+-

+-

+-

0% Trans Fat

11% Dark Compound Chips (Large) ดาร์ก คอมพาวด์ ชิพส์ (เมด็ใหญ่)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4





Chip

(ชีพส์)เส้นผ่านศนูย์กลาง

0.8 0.05

• Bake Stable

(คงอยู่ในสภาพเม็ดเม่ืออบเสร็จ)

• Great chocolate taste

(ได้รสชาติช็อกโกแลตท่ียอดเย่ียม)

+-


+-0% Trans Fat

11% Dark Compound Chips (Medium) ดาร์ก คอมพาวด์ ชิพส์ (เมด็กลาง)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4






Chip


0.6 0.05

• Bake Stable




+-+-0% Trans Fat

11% Dark Compound Chips (Mini) ดาร์ก คอมพาวด์ ชิพส์ (เมด็เล็ก)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4






Chip


0.4 0.05

• Bake Stable




+-+-0% Trans Fat

White Compound Chips (Large) ไวท์ คอมพาวด์ ชิพส์ (เมด็ใหญ่)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4





Chip

(ชพิส์)เส้นผ่านศนูย์กลาง

0.8 0.05

• Bake Stable


• Rich creamy taste(ได้รสชาติของไวท์ช็อกโกแลตท่ียอดเย่ียม)


+-

+-

0% Trans Fat

21% Dark Sticks Compound (ดาร์ก สตกิส์ คอมพาวด์)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 1200 g (190 PCS) x 8





Stick

(แท่ง)

Lenth (ยาว)7.5 0.20

Width (กว้าง)1.75 0.10Thick (หนา)0.45 0.05

• Bake Stable

(คงอยู่ในสภาพแท่ง เม่ืออบเสร็จ)

• Great Chocolatetaste



+-

+-

+-

+-

0% Trans Fat


BESTMATE Compound Series

Praline Ganache&Sauces

Mousse Enrobing&coating

Chocolate Shavings

Moulding/Shell

Decorative Chocolate

Blending(Cake

Mixture)

Beverages FillingBread

FillingCake

FillingPraline

Dark Compound Buttons

Milk Compound Buttons

White Compound Buttons

Dark Compound Chips (Large)

Dark Compound Chips (Medium)

Dark Compound Chips (mini)

White Compound Chips(Large)

Dark Sticks Compound

… … .. … … … . .

… … .

… .. . .

… … .. … ……

. .… … .. … … . .

… … .… … .… … .

. Possible (ใช้ได้)

.. Recommended (ใช้ได้ดี แนะน า)

… Optimal (ใช้ได้ดีเย่ียม)

Not possible (ใช้ไมไ่ด้)

...

... …

...

.


Couverture Series(ช็อกโกแลต คเูวอร์เจอร์)

0% Trans Fat

56% Dark Couverture Buttons (ดาร์ก คูเวอร์เจอร์ บทัเทนิส์)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4





Button




• No choppingneeded

(ใช้งานง่าย ไม่ต้องสบั)• Shiny finish look

(ให้ความวาวงาม)• Right

consistency(โครงสร้างท่ีมัน่คงหลงัการเทมเปอร์ร่ิง)


+-

+-

+-

0% Trans Fat

45% Dark Couverture Chips (Large) ดาร์ก คูเวอร์เจอร์ ชิพส์ (เมด็ใหญ่)Pack Available (ขนาด x จ านวนต่อลงั) : 500 g x 20 , 2.5 Kg x 4





Chip

(ชพิส์)เส้นผ่านศนูย์กลาง

0.8 0.05

• Bake Stable


• Enjoyable dark chocolate taste

(ให้รสชาติสมัผสัท่ียอดเย่ียมของคเูวอร์เจอร์ช็อกโกแลต)


+-

+-

0% Trans Fat


BESTMATE CouvertureSeries

Praline Ganache&Sauces

Mousse Enrobing&coating

Chocolate Shavings

Moulding/Shell

Decorative Chocolate

Blending(Cake

Mixture)

Beverages FillingBread

FillingCake

FillingPraline

56% Dark CouvertureButtons

45% Dark CouvertureChips (Large)

… … … … … .. .. … .… .. … .

.

. Possible (ใช้ได้)

.. Recommended (ใช้ได้ดี แนะน า)

… Optimal (ใช้ได้ดีเย่ียม)

Not possible (ใช้ไมไ่ด้)

0% Trans Fat Compound Series (ช็อกโกแลต คอมพาวด์)€¦ · 55/65...

Documents

Transcript of 0% Trans Fat Compound Series (ช็อกโกแลต คอมพาวด์)€¦ · 55/65...