Post on 01-Jul-2015
description
Moje stypendium z wyboruoraz cała ja
(podana na talerzu. A to czemu? Zaraz wszystko się
wyjaśni).
Cała ja …
… podana na talerzu
Szanowne Jury!Moja prezentacja będzie krążyć w tematyce gastronomii, gdyż to
z nią wiążę przyszłość i zbyt mocno w niej już „jestem”. To całe moje
życie i cała przyszła edukacja..
Co się działo, co jest teraz?1. Od kiedy pamiętam moja praca to praca właśnie w gastronomii.
Pracowałam na kuchni, jako kelnerka, baristka. Nie wyobrażam sobie pracy nigdzie indziej i żadnej innej niż tylko z jedzeniem,
2. Obecnie studiuję na najlepszej polskiej uczelni kształcącej w kierunki gastronomia. Mianowicie moja uczelnia to WSHIG w Poznaniu. Jeżdżę co weekend 300 km na zajęcia. Mój upór i determinację podziwiają wszyscy. To już 3 rok..,
3. Prowadzę bloga kulinarnego od 1,5 roku, dzięki któremu odniosłam wiele sukcesów…,
4. M.in. Współpracowałam z Advanced PR (przedstawiciel w Polsce organizacji NORGE). Dzięki blogowaniu moje przepisy i wywiad ze mną trafił do kwietniowego Glamour,
5. Dzięki mojemu kulinarnemu pamiętnikowi wystąpiłam w warsztatach smaku z samym Adamem Chrząstowskim na antenie Kuchni +,
6. Uczestniczyłam w licznych akcjach promocyjnych,7. Moją wiedzę staram się szlifować przez liczne warsztaty (ostatnie u
Tomasza Dekera z serników w Trójmieście, kolejne mam zaplanowane u Kurta Schellera w maju).
8. Moje przepisy są również w książce z najlepszymi przepisami polskich blogerów.
Moja praca w gastronomii(pkt. 1)
Ja.. Student WSHIG(pkt. 2)
Mój blog (pkt. 3)
www.gastronomygo.blogspot.com
Reszta później
Moje przepis i wywiad ze mną w Glamour
(pkt. 4)
Warsztaty smaku w telewizji kuchni+(pkt 5.)
Wieczór z Alpro i kuchnią grecką(pkt. 6)
Warsztaty kulinarne, czyli sama się dokształcam
(pkt. 7)
Moje przepisy w książce z najlepszymi przepisami polskich blogerów (pkt. 8)
wybrane: tarta z awokado i limonką, mus z dyni,rolada z indyka (z żurawiną, pistacjami, serem pleśniowym)
Co chcę robić dalej?(jestem konkretna, więc będzie
treściwie i na temat)Na pewno założę własny lokal, gdzie na kuchni będę rządzić JA ;D, ale
nim to zrobię..
• Kurs Kucharz• Kurs na Sommelière • Kurs z dietetyki i zdrowego odżywiania (tu mam z wiedzy braki)• Kursy cukiernicze i zdobnicze ciast i tortów (w akademii tortownia.pl
oraz u Tomasza Dekera)
Zgłodnieliście?To dobrze.. Bo na koniec wisienka na torcie, czyli coś o moim blogu i o
tym, co potrafię w kuchni.
PS: Pomarańczowy pobudza apetyt!
GASTRONOMYGO!Blog założony 10.12.2011 roku. Moje 1,5 roczne dziecko,
Mój klucz do rozwoju, systematyczności i ćwiczenie konsekwencji.
Wszystkie przepisy wykonane przeze mnie ze zdjęciami mojego autorstwa.
Cała ja podana na talerzu !
Moje kulinarne cuda(Czekoladowe cupcakes z piankami marshmallow i kremem z białej czekolady, Sernik grejpfrutowy i Empanadas z szałwiowym musem
gruszkowo-szparagowym i szynką parmeńską)
Moje kulinarne cuda(Wytrawne ciasto tzatziki, Słodkie ciasto buraczane, Mus
waniliowy)
Moje kulinarne cuda(Sernik waniliowy z białą czekoladą. Sałatka z mango i łososia, Rolada
z marynowanym pieprzem)
Moje kulinarne cuda(Klasyczne makaroniki z włoskiej bezy i kremem czekoladowym oraz
Suflety z kaszy gryczanej z imbirem i czekoladą – deser na słodko, ale bez cukru!)
Moje kulinarne cuda(Nowojorskie penne w czerwonym sosie z wódką oraz Rolada
cytrynowa z czekoladą)
Moje kulinarne cuda(Tiramisu 3 czekolady, Walentynkowe cupcakes z malinową bezową
czapeczką i różowym kremem, Tarta Missisipi)
Mam nadzieję, że Jury posmakowała moja
prezentacja pozdrawiam!
Monika