KUCHARZ JEST ARTYSTĄ, A GOTOWANIE SZTUKĄ.

PRZYGOTOWANIE POSIŁKU JEST JAK MALOWANIE:

NIGDY NIE POWSTANĄ DWA IDENTYCZNE OBRAZY ANI.... POTRAWY.

NIEPOWTARZALNA OSOBOWOŚĆ, INDYWIDUALNE PODEJŚCIE DO

GOTOWANIA, STOSOWANIE RÓŻNYCH TECHNIK,

PRZESĄDZA O WYJĄTKOWOŚCI JEGO "DZIEŁA".

NIE MA DWÓCH TAKICH SAMYCH KUCHNI.

KSZTAŁCENIE W ZAWODZIE KUCHARZ

ZAJĘCIA Z TEORETYCZNYCH PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ODBYWAJĄ

SIĘ NA TERENIE SZKOŁY W PRZYSTOSOWANEJ DO TEGO KIERUNKU

PRACOWNI Obejmują naukę:

Technologii gastronomicznejZasad żywieniaTechniki i bezpieczeństwa w gastronomii Wyposażenia technicznego zakładów gastronomicznychPodstaw działalności w gastronomiiEtyki zawodowej w gastronomii Języka obcego zawodowego

Zajęcia praktyczne odbywają się w pracowni

szkolnej i warsztatach szkolnych - kuchnia szkolnego internatu

Obejmują zajęcia:Sporządzanie różnego rodzaju potraw i napojówWykonywanie i ekspedycja posiłków dla wychowanków internatuPrzygotowywanie konkursów zawodowych szkolnych i wojewódzkich Przygotowywanie i obsługa licznych imprez (Wigilie, Śniadania Wielkanocne, Dni Edukacji Narodowej, Bierzmowania, i różnego rodzaju bankiety okolicznościowe na terenie szkoły i różnych instytucji )Wystawy stołów świątecznych i okazjonalnych

ZAJĘCIA PRAKTYCZNE W PRACOWNI

WSPÓLNY POSIŁEK

ZAJĘCIA W INTERNACIE

UCZNIOWIE COROCZNIE BIORĄ UDZIAŁ W

KONKURSACH ZAWODOWYCH ZARÓWNO W

SZKOLE JAK I NA SZCZEBLACH

WOJEWÓDZKICH ZDOBYWAJĄC W NICH

CZOŁOWE MIEJSCA

KONKURSY ZAWODOWE

PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

W latach 2012-2014 uczniowie biorą udział w projekcie:

„Podkarpacie Stawia na Zawodowców” prowadzone są zajęcia:

praktyczne z cukiernictwapraktyczne z kucharstwapraktyczne z obsługi konsumentapraktyczne i teoretyczne z technologii gastronomicznejzajęcia specjalistyczne prowadzone metodą biofeedback

Absolwenci, którzy zdali egzamin otrzymują dyplom potwierdzający kwalifikacje w zawodzie kucharz oraz suplement do

dyplomu określający jego umiejętności i kwalifikacje. Dyplom i suplement

wydany jest w języku polskim i angielskim. Absolwenci mają możliwość podjęcia pracy

w krajach Unii Europejskiej.